小白菜香菇鮮肉水餃的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“小白菜香菇鮮肉水餃的做法”，相信能對(duì)大家有所幫助。
吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動(dòng)手做一下了，下面介紹的小白菜香菇鮮肉水餃，就非常適合做。
2.21鮮腿肉洗凈，剁成肉末，蔥切末
3.小白菜洗凈，切碎，加入玉米油拌勻，防止餡料出水
4.加入香菇粒、肉末、蔥末，加適量鹽攪拌均勻，餡料做好了
5.取一張水餃皮，放入適量餡料，包成月牙形餃子，直至將餡料用完。我總是一次多買些材料，包好后放在冰箱凍實(shí)，分裝到保鮮袋中，做為一兩個(gè)星期的早餐可選品種，還是很方便的
6.鍋加水燒開，放少許鹽攪拌，可防止煮好的餃子粘連在一起。下入包好的餃子，大火燒開，點(diǎn)兩次涼水燒開，至餃子浮于水面，開鍋再煮一兩分鐘，讓內(nèi)餡充分煮熟
7.撈入碗內(nèi)，蘸上用醋、姜、香麻油、生抽調(diào)配的作料，開吃就行了
今天小編可是把多年珍藏的小白菜香菇鮮肉水餃介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
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小白菜水餃，這是一道非常普遍的水餃，也是一道飽受很多人喜愛的水餃，我們都知道水餃的餡料可以是韭菜的，香菇的等等，可是很多人偏愛小白菜這種餡料的水餃，將小白菜水餃放在嘴里慢慢的咀嚼，慢慢享受白菜水餃帶給我們的享受，這是一種簡(jiǎn)單又美好的幸福啊，那么對(duì)于這種餡料的水餃，大家都會(huì)做嗎?我們今天就來教大家如何做出美味又爽口的白菜水餃吧!
材料
面粉：適量; 小白菜：適量;豬肉餡: 適量;食鹽：少許; 水：適量;
小白菜水餃的做法
1.把面和上，餃子的面要用涼水和，和好后蓋上濕布放一邊醒置。
2.將瘦肉餡處理好(肉餡中加入料酒、醬油、鹽、雞精，五香粉、香油拌勻)，我用的是之前做餛飩剩下來的肉餡，所以就省了這一步。
3.把小白菜擇好洗凈，用開水焯一下，撈出，攥干水分備用。
4.將肉餡和菜攪拌均勻。
5.面醒好后，放面板上揉光，做成長(zhǎng)條狀，粗細(xì)要均勻。
6.將其切成大小一樣的劑子，搟成中間厚，外邊薄的皮子。
7.把餡抹在皮子中間，包好8水開后，下入餃子，煮好即可。
餃子煮在鍋里的時(shí)候，餃子面皮特有的香味隱隱的就可以聞得到!就有一種馬上想吃的欲望!到底是饞餃子面皮還是饞餃子餡呢?如果說饞面皮那不如吃面條了，只有餡兒與面的完美組合才讓這個(gè)中國人都喜歡的小餃子如此魅力不凡!好吃不如餃子!
通過上面的做法，我們也看到了小白菜水餃的做法是非常簡(jiǎn)單的，所以各位朋友平時(shí)在家沒事的話，可以試著做一做，相信你們的家人也會(huì)喜歡上這道用白菜包的水餃，所以像這樣的水餃，是值得去嘗試的，所以各位朋友快點(diǎn)把小白菜水餃的做法學(xué)起來吧!
在如今人們的生活越來越好，對(duì)生活的品質(zhì)的追求也越來越高了，但是很多的人卻更喜歡一些大魚大肉的菜，雖說有營養(yǎng)，但是也不能經(jīng)常吃啊，也要講究葷素搭配，，我聽說小白菜香菇是一道不錯(cuò)的菜，小白菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。下面我就介紹一下小白菜香菇怎么做
一準(zhǔn)備材料：小白菜苗500克，鮮香菇100克，菜油1茶匙，清雞湯200毫升，鹽1/2茶匙，白胡椒粉1捏，生粉1茶匙，冷水1湯匙。
二做法，首先把小白菜苗整理好，洗凈，然后瀝干水了，放著待用。。 取一個(gè)湯鍋，放半鍋水，大火燒開，然后把小白菜放入，焯1分鐘，馬上撈出，瀝干水。香菇洗凈，切薄片。
三炒鍋置中火上，放菜油。油至6成熱，加香菇炒3分鐘，鏟出。
四生粉用冷水調(diào)勻。原鍋放雞湯，鹽，胡椒粉，加入水淀粉，邊煮邊攪，直到湯變稀稠透明。把焯過的青菜放入，和煮2分鐘，舀出裝盤。再將炒好的香菇倒在上面即成。
只要按照上面的方法，就能做成功的。一道美味佳肴就這樣簡(jiǎn)單的做好了，就是這樣的一道看似簡(jiǎn)單的平常蔬菜用雞湯和新鮮香菇調(diào)味后就變成家宴上最受歡迎的菜肴。使用生粉使雞湯變稠而將鮮味附著在白菜上。你要是不相信的話就不妨試一試，保證你的家人一定備受喜愛
平時(shí)都吃過清水煮白菜或者小白菜炒菜煲湯，可是大家卻沒有吃過小白菜餡的水餃，這一道美食的味道和口感是不太一樣的，首先是小白菜比較爽口，里面還可以加一些肉末，這樣多出的餃子餡是翠綠中夾雜著很多微小的肉粒，口感是非常爽的，外觀上也會(huì)讓人覺得非常有食欲。
小白菜水餃
主料
小麥面粉(適量、小白菜適量
輔料
豬肉餡適量
調(diào)料
食鹽少許、水適量
做法
1.把面和上，餃子的面要用涼水和，和好后蓋上濕布放一邊醒置
2.將瘦肉餡處理好(肉餡中加入料酒、醬油、鹽、雞精，五香粉、香油拌勻)，我用的是之前做餛飩剩下來的肉餡，所以就省了這一步
3.把小白菜擇好洗凈，用開水焯一下，撈出，攥干水分備用
4.將肉餡和菜攪拌均勻
5.面醒好后，放面板上揉光，做成長(zhǎng)條狀，粗細(xì)要均勻
6.將其切成大小一樣的劑子，搟成中間厚，外邊薄的皮子
7.把餡抹在皮子中間，包好
8.水開后，下入餃子，煮好即可
我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹小白菜豬肉水餃的做法，自己準(zhǔn)備好食材，開始做吧
2.1將小白菜和蔥末加入上好勁兒的肉末中。
3.2豬肉餡中加入醬油、料酒、十三香、蠔油、甜面醬、鹽攪拌均勻，然后分幾次加泡香菇的水按同一個(gè)方向打上勁兒，最后點(diǎn)香油提香。香菇碎放到肉餡中攪拌均勻。
4.1將1/4茶匙的鹽在清水中融化，倒入面粉盆中。
5.2加適量鹽和油，全部攪拌均勻。
6.1用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布醒十分鐘。
7.2用筷子攪拌至水分消失。
8.1用刀切成每個(gè)10克左右的小劑子，按扁。
9.2取1/3面團(tuán)搓成長(zhǎng)條。
10.搟成餃子皮。
11.拿好餃子皮，上面放適量的餃子餡。
12.將上下邊捏緊。
13.兩邊分別收口，餃子包好了。
14.包好的餃子沸水下鍋，煮到水開后加入一小碗冷水再煮至水開。重復(fù)一次后，餃子就煮好了。
15.開動(dòng)吧。
也許關(guān)于小白菜豬肉水餃的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會(huì)是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動(dòng)手嘗試一下的。
小白菜香菇蝦餃的做法，沒有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準(zhǔn)備好，然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.2121鍋中燒水，水開后加入小白菜。
3.121擠干水分后切成末。
4.212焯熟后過涼水。
5.菜擠出多余的水分備用。
6.擠出水分備用。
7.1用機(jī)器絞碎。
8.2香菇焯熟備用。
9.蝦仁放入生抽、胡椒粉、料酒腌制30分鐘。
10.蔥切末備用。
11.1豬肉餡加入蔥攪拌均勻。
12.2油燒熱后加入花椒，制作花椒油。
13.加入蔬菜水?dāng)嚢枭蟿拧?
14.肉餡中加入菜攪拌均勻。
15.加入適量鹽。
16.加入香油。
17.加入花椒油。
18.加入味精。
19.加入蝦仁攪拌均勻
20.溫水和面，面團(tuán)揉好后醒發(fā)1小時(shí)左右。
21.搓成長(zhǎng)條狀后用刀切成大小相同的面劑子。
22.用搟面杖搟薄皮，中間厚邊上薄。
23.加入適量餡料。
24.用手捏緊。
25.包好的餃子。
26.大火燒水，水燒開后加入餃子。
27.用鏟子推動(dòng)，防止黏鍋底。
28.蓋鍋蓋煮。
29.水開后加入涼水，反復(fù)三次
30.水餃?zhǔn)⒊龊罂馗伤?/p>
看了上面關(guān)于小白菜香菇蝦餃的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
對(duì)于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動(dòng)的。那么，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下如果做香菇扒小白菜。
2.1小白菜洗凈瀝干水分備用。
3.2在香菇頂部劃兩刀。
4.1撈出放入涼水中泡涼。
5.2鍋置火上煮沸，加入適量油、鹽，放入小白菜焯熟。
6.1熱鍋放油，放入香菇翻炒。
7.2小白菜撈出，濾去水分備用。
8.加入高湯大火煮沸，該小火再煮10分鐘。
9.稍稍收汁，加入鹽，醬油，用水淀粉勾芡。
10.將香菇澆在小白菜上即可。
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了香菇扒小白菜做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對(duì)這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
小白菜是我們常見的一種蔬菜，小白菜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，小白菜里面含有豐富的維生素和膳食纖維，常吃小白菜可以起到促進(jìn)消化和提高人體免疫力等功效。香菇是大家都很熟悉的一種食用菌，香菇里面含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，下文我們采用小白菜搭配上香菇來做成小白菜炒香菇。
1.小白菜摘洗干凈，香菇泡發(fā)，用淘米水浸一會(huì)兒。
2.小白菜沖洗干凈。
3.切成小段。
4.香菇洗凈也切成條狀。
5.切好的小白菜，菜葉和菜梗分開放。
6.坐鍋熱油。
7.下小白菜梗翻炒。
8.倒入香菇翻炒。
9.再倒入小白菜葉翻炒。
10.斷生后，入調(diào)味料。
11.出鍋裝盆
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見的食材，一種是香菇，另外一種就是小白菜了，我們知道這兩種食材不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，我們可以采用這兩種食材搭配起來做菜，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了小白菜炒香菇的做法。
在中國很多地方逢年過節(jié)的時(shí)候就會(huì)包餃子，現(xiàn)在生活越來越好了所以即使是沒有什么節(jié)日想吃餃子的時(shí)候也是可以隨時(shí)來包餃子，餃子不僅是一種食物，更是中國的美食代表，盡管是在平時(shí)就可以吃到餃子但是在年三十的時(shí)候大家還是會(huì)包餃子，不僅是餃子好吃，更重要的是一家人在一起包餃子的過程。
制作方法
餃子的烹調(diào)方法，主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤。
【和面】多用冷水和面(30度以下的水)。余同餃子皮的和面方法。
【做餡】水餃餡菜的水份不宜太大。不宜作水餃餡的菜：如西葫蘆。但可作為蒸餃餡。
【蒸】冒大氣后20分鐘可出鍋。
當(dāng)因餃子包的太多而一次吃不完，留著下餐再吃的時(shí)候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。習(xí)慣上人們都會(huì)用食用油把餃子煎熱。不過飲食潮流崇尚健康，多油的食物不太受歡迎。其實(shí)單單隔水煎，或用上湯代替食用油來煎餃子，口味也很好。煎餃也稱作鍋貼。
香菇小白菜豬肉餃子
做法
蔬菜洗凈
豬肉去皮洗凈，切小塊
小白菜切碎，撒鹽腌制片刻，擠干水份。香菇梗切小塊，用料理機(jī)打碎，香菇切小丁。豬肉用料理機(jī)打成肉末。
倒入調(diào)料，攪打均勻
準(zhǔn)備一個(gè)餃子皮，放少許餡
包成餃子的形狀即可，放冰箱冰凍，隨吃隨拿。
小貼士
香油要分兩次放，先放一半攪打均勻后，再放另外一半。放香油可以給肉餡增香，還可以鎖住青菜的水份。
折疊包餃子的方法
一、一般餃1號(hào)
做法:
1.餃子皮攤平放在桌上
2.將餡料放入
3.將兩邊的餃子皮從中間捏緊
4.兩邊再捏好即可。
二、一般餃2號(hào)
做法:
1.將餃子皮攤平，放入餡料
2. 對(duì)折,不要黏在一塊,用手托著
3.然后順著一邊捏出皺紋
4.一直到捏好為止。
三、波波餃
做法:
1.將餃子皮攤平，放入餡料
2.將餃子兩邊對(duì)折，按好
3.用刮板將餃子壓出波紋(還有一種是手壓，但刮板更方便一些)
4.壓好的餃子。
四、蛤蜊餃
做法:
1.將餃子皮攤平，放入餡料
2.將兩邊的皮對(duì)折，并向中間靠攏
3.再將兩邊捏緊了
4.再捏成波紋這個(gè)餃子花紋的捏法在這里。
五、馬蹄餃:
做法:
1.將餃子皮攤平，放入餡料
2.將兩邊捏好
3.將餃子兩邊彎曲后，向中間靠攏
4.再捏緊即可。
六、其他疊法
【四喜蒸餃】:取餃子皮一張于掌心放入適量肉餡，將面皮捏成"田字形"方格(既四角空、中間粘合的四方角形)，田字形可以用手指沾少許水以便粘合放上燙軟切碎的菠菜，熱炒切碎的蛋皮，泡軟剁碎的香菇末和燒肉末分別放入四個(gè)小口中，入鍋蒸約8分鐘取出即可食用。所謂"四喜"即指蒸餃上所放入的四種顏色各異的菜，可根據(jù)自己喜好有所改變!
【魚形餃】:左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上并放入餡料，把餃子皮對(duì)折，把其中一邊向里折起約1-2CM，捏緊再向里折1-2CM，再捏緊如此重復(fù)直至另一邊，最后收口時(shí)把尾巴稍微向上翹捏牢既可。
【元寶餃】:取餃子皮一張于掌心，放入適量餡對(duì)折成半圓形，捏牢中間將右半邊餃皮封口，同樣將左半邊餃子皮也封口，將餃子皮封牢，然后把餃子兩端向中間彎攏，將兩端餃邊相互捏牢，使半圓形的邊微微向上翹。
【月牙餃】:左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上并放入餡料，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內(nèi)側(cè)皮，食指將外側(cè)皮形成褶折，右手拇指將褶折捏緊，重復(fù)步驟至左端餃邊并將兩端封口處捏牢?？纯聪癫幌褚惠啅潖澋脑卵滥?
【錢包餃】:取餃子皮一張于掌心，放入適量餡，將餃子皮對(duì)折封口成半圓形，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續(xù)向下按捏形成絞邊紋直至左端就完成了!
【小鎖餃】:取餃子皮一張于掌心，放入適量餡，將餃子皮對(duì)折立起，兩手的食指和拇指分別從餃子皮左右兩端往中間捏，中間自然留一個(gè)口，把左右兩邊合攏，留口部分折起捏牢，兩邊各形成一條褶折。
注意防止?jié)B水
大白菜做餡，由于含水量高，如擠掉水分不僅損失營養(yǎng)，也影響鮮美味道，如不擠掉水汁，一加鹽水汁更多，沒法包。要避免這種情況，需注意四點(diǎn)，一是白菜洗后要晾去水分;二是宜切不宜剁，要一刀一刀切好，三是將切好的餡先澆上食油，輕輕攪拌，使菜的表面形成食油保護(hù)層，再遇到鹽即不易出水;四是鹽放晚些，待包時(shí)再放，這樣包出的餃子營養(yǎng)豐富，味道清香。
小提示:如餡中滲出白菜汁水，切莫倒掉，可加些面包渣即可吸去水汁。
吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動(dòng)手做一下了，下面介紹的香菇小白菜素盒子，就非常適合做。
2.餡料所需材料.
3.炒好雞蛋備用.
4.胡蘿卜擦絲，放入炒鍋煸軟。
5.小白菜洗凈切段，焯水。
6.香菇切小丁，所有處理好的原料放入調(diào)餡盆中。
7.加入精鹽雞精味精生抽食用油香油拌均。
8.醒好的面團(tuán)分成小劑子
9.取一面皮放入調(diào)好的餡料，象包包子那樣捏攏收口，輕輕按壓成餅坯。
10.像包包子一樣包好，收口。
11.輕輕按扁，所有依次做好。
12.放入平底煎鍋。
13.小火烙至兩面金黃即可。
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的香菇小白菜素盒子選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
不在家做飯，家里就難免會(huì)有些冷清，如果夫妻兩個(gè)每天連吃飯都不在一起，感情是比較容易出現(xiàn)問題的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做飯，豬肉香菇小白菜餛飩的做法簡(jiǎn)單，不會(huì)占據(jù)做飯者太多的時(shí)間。
2、將小白菜剁碎
3、豬肉切碎，姜切碎
4、蔥切碎同肉，姜一起剁碎
5、剁好的肉餡
6、香菇水發(fā)
7、將香菇剁碎
8、將肉放入盆中加入醬油，料酒，香油，蠔油，雞精順一個(gè)方向攪拌
9、加入香菇繼續(xù)攪拌
10、攪拌均勻的肉餡
11、將攥去水的小白菜放入盆中
12、加入鹽調(diào)味后攪拌均勻備用
13、取餛飩皮一張放入餡
14、抹上點(diǎn)水折過去
15、對(duì)角一捏最簡(jiǎn)單的餛飩包好了
16、一會(huì)兒包了很多
17、做水煮上一大碗
18、成品圖
良好的生活習(xí)慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，豬肉香菇小白菜餛飩的做法簡(jiǎn)單，營養(yǎng)豐富，值得推薦。
我們很多時(shí)候都想學(xué)習(xí)做飯，但是又不知道如何學(xué)習(xí)。小編在這里給大家介紹一下學(xué)習(xí)方法和心得，其實(shí)自己首先要開始動(dòng)手做一道菜，下面介紹香菇小白菜雞蛋湯的做法，先自己動(dòng)手嘗試做一下。
2.將小白菜洗凈，撈出。
3.放在案板上切開，待用。
4.將已泡發(fā)清洗好的香菇放在案板上切開，待用。
5.將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。
6.打成蛋液。
7.燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。
8.隨后，利用炒雞蛋的油，下入切好的小白菜和香菇翻炒翻炒。
9.接著，加入一些清水煮開。
10.最后，加適量的鹽。
11.調(diào)味攪勻，即成。
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛吃的香菇小白菜雞蛋湯，他肯定會(huì)很感動(dòng)，而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
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