豬肉酥餅的做法
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動延生！隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《豬肉酥餅的做法》，希望能對您有所幫助，請收藏。
下面給大家介紹豬肉酥餅的做法，大家看完以后記得自己做一下。只有自己動手，才能學(xué)會做菜。
2.21將面團(tuán)揉成長條。
3.1把水面劑子搟成皮，像包包子一樣包住油面。
4.2將長條切成劑子，水面的要大點(diǎn)，油面的要小點(diǎn)。
5.將有褶的一面沖下放，醒5分鐘。
6.把這個小包子搟成橢圓型。
7.1醒好后的卷卷在搟成橢圓型，在卷起來，在搟皮，這個步驟最少要重復(fù)3次，
8.2將這個橢圓的面皮卷起來，醒上5分鐘。
9.把重復(fù)了3次的卷，用手按成劑子。
10.把劑子搟成餅，包餡。
11.就是個包子。
12.把包子褶沖下，用手輕輕的按成餅。
13.介紹一下餡。主要就是豬肉和蔥，用醬油，鹽，糖，五香粉，胡椒粉，雞精為輔料。在鍋貼中有詳細(xì)的做法。
14.鍋內(nèi)放油燒熱，煎到兩面金黃。
15.出鍋，開吃啦。
健康的飲食對于一個人而言是非常重要的，而掌握了豬肉酥餅做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
相關(guān)閱讀
很多人都不太喜歡吃氣味比較重的食物，比如說蔥姜蒜等等，還有很多苦味的食物，其實(shí)這些食物對于人體來說有著很重要的作用，比如說辛辣的食物雖然氣味重，但是有促進(jìn)食欲，補(bǔ)充熱量的作用哦，下面我們就來說大蔥，看看下面這道菜的做法。
豬肉香酥餅
主料：肉餡100g、面粉500g
輔料：油適量、鹽適量、五香粉5g、生抽少許、蔥末100g、姜末5g、鹽少許
步驟：
1.取面粉用溫水活成軟硬合適的面團(tuán)一旁醒發(fā)。
2.拌豬肉餡，加入大蔥 五香粉 鹽 生抽 姜末攪拌上勁
3.面團(tuán)分成三小份，搟開一張大薄餅，抹上肉香放入大蝦，折疊起來
4.煎鍋倒入少許油，放入餅，慢慢煎制成金黃色。
蔥有助于食欲的增進(jìn)。同時與維生素B1含量較多的食物一起攝取時，維生素B1所含的淀粉及糖質(zhì)會變?yōu)闊崃?，而提高恢?fù)疲勞的作用。有舒張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)的作用，有助于防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預(yù)防老年癡呆的作用。這樣的食物搭配不僅可以滿足人們對于營養(yǎng)的需要，而且還可以讓你的體質(zhì)變得更加的強(qiáng)壯哦，同時還可以減少胃癌的發(fā)生，對于保持健康是有很大的幫助的哦。
關(guān)于大蝦豬肉香酥餅的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物比如說肉和大蔥，不僅可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，補(bǔ)充熱量，而且還可以促進(jìn)食欲，對于健康和減少疾病的發(fā)生有很重要的作用哦。
酥餅是很多人最愛，這樣的糕點(diǎn)味道獨(dú)特，而且在含有的營養(yǎng)價值上也是比較豐富，它含有豐富的糖分和蛋白質(zhì)，所以在對它選擇的時候，也是可以放心進(jìn)行，長期吃酥餅對人體健康都是沒有任何損害，同時它在果腹上，都是有著很好幫助，因此是不錯之選，那酥餅的做法如何呢?
對酥餅的做法怎么樣呢，它的制作方法也是比較多，都是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行制作，不過要注意的是，對這樣食物制作上，食材的選擇也是很關(guān)鍵的。
酥餅的做法：
奧利奧奶酥餅
材料：奧利奧巧克力餅干60g，黃油70g，糖粉50g，香粉2g，蛋白40g，低筋面粉160g，玉米粉15g，泡打粉1g
做法：
1、先將奧利奧餅干掰成小塊，備用;將黃油和過篩糖粉攪拌至微發(fā)。
2、在步驟(1)混合好的黃油糖粉中分次加入蛋白，攪拌均勻。
3、將低筋面粉、香粉、玉米粉和泡打粉過篩后加入步驟(2)中，拌勻。
4、將奧利奧餅干加入步驟(3)中，拌成面團(tuán)狀。
5、將步驟(4)搓成圓柱體，進(jìn)入冰箱冷藏1小時。
6、將步驟(5)取出，將其切成1cm厚的圓片。
7、將步驟(6)擺入烤盤內(nèi)，以180/150℃烘烤大約20分鐘。
小訣竅
1、黃油和糖粉在攪拌的時候，不需要攪拌太發(fā)。
2、加入的蛋白需要分次加入、攪拌，以免油蛋產(chǎn)生分離。
3、加入的粉類材料必須過篩。
4、進(jìn)入冰箱內(nèi)冷凍的時候，時間不要太長，以免面團(tuán)太硬，不易切塊。
5、切塊的厚薄度要控制得當(dāng)。
6、烘烤的溫度要掌握適當(dāng)。
通過以上介紹，對酥餅的做法也是有著一些就，奧利奧奶酥餅是很多人最喜愛吃的佳肴，它的味道獨(dú)特，而且制作起來比較簡單，因此對它的制作方法，是一個很多人最愛，同時對這樣佳肴制作上，都是可以按照以上方法進(jìn)行。
素菜也能夠做出非常棒的感覺，因?yàn)樗炙诛?就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調(diào)味料，制作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據(jù)個人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開胃刺激食欲。
2、餅皮的原料都加入大點(diǎn)的盆中，邊倒溫水邊用攪拌成絮狀。
3、再用手揉成光滑面團(tuán)，蓋住醒發(fā)至少1個小時。
4、油酥原料除油和蔥外都加到碗里。
5、冷鍋冷油加入蔥小火炸蔥油。這里用整根蔥或蔥白都行，相對來說個人覺得蔥白更佳。
6、炸至蔥白變黃即可撈出蔥丟棄。
7、趁熱倒入步驟4中盛面粉的小碗里，邊倒邊不停攪拌，直至細(xì)膩順滑，油酥完成。
8、蔥綠切蔥花，加入小碗里，再加蔥花原料都加到里面，攪拌均勻，等會兒用的蔥花就完成了。
9、硅膠墊上抹層薄薄的油，醒發(fā)好的面團(tuán)移到硅膠墊上，用手按扁。
10、用搟面丈搟開成有點(diǎn)點(diǎn)厚度的長方形薄面片。不要太厚也別太薄。
11、把油酥倒在上面。用刷子刷勻。
12、撒上拌好的蔥花，鋪勻。
13、從短的一邊卷起來成長條，兩頭捏緊收口。
14、將卷好的面條提起來用手的虎口位置將長條面團(tuán)揪成9份。當(dāng)然你也可以用塑料刮板切，但用虎口揪下來的兩頭都是自然封口的，很方便。這一步忘拍了，自己腦補(bǔ)下吧。
15、再取一個面團(tuán)搟成橢圓形。
16、由下至上卷起來，其他8個也如此操作。
17、然后從剛才卷好的第一次開始，用手按壓中間位置，這里的芝麻是可加可不加的。我是做好了幾個才想起拍，所以手上沾了芝麻。
18、兩頭收上來，按扁，然后用手或搟面丈整理成橢圓形或圓形。
19、兩面都沾上熟白芝麻。按壓一下與面皮融合，以免一會兒烤的時候膨脹芝麻掉落。
20、餅胚可以用搟面丈搟一下稍微薄點(diǎn)，但不是薄片哈，是有厚度的薄片！大約1.5-2cm左右。太厚太薄都不好！
21、不粘烤盤上刷一層油，有間隔的放上做好的餅胚，餅胚表面再刷一層油。
22、最好搟薄大點(diǎn)分兩次烤，我這里偷懶用手按扁的，所以直接全部擠進(jìn)去了你們不要學(xué)我。
23、烤箱提前預(yù)熱175度，我一般是揪成9等份面團(tuán)后就開始預(yù)熱。
24、送入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火170度烤6分鐘。
25、看到表面明顯鼓起來的時候就取出烤盤，將每個餅都翻一面。用手或夾子都行。
26、送回烤箱，溫度轉(zhuǎn)到200度，烤7-8分鐘至表面略黃松脆即可出爐。具體看厚度，一般來說總共烤十幾分鐘差不多了。
27、取出稍晾涼即可食用。
28、成品圖。我掰開的這個剛好是面團(tuán)最邊上的，所以內(nèi)部看著蔥花不多。但層次非常分明，表面稍微一捏就碎一地。
29、成品圖。
即使沒有一點(diǎn)做飯的經(jīng)驗(yàn)，也無需害怕，酥酥餅的做法很簡單，普通人完全可以輕松地學(xué)會。
你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點(diǎn)頭吧。孩子不愛吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好蘿卜酥餅
2.212121再揉酥皮：過篩面粉300克、豬油150克。
3.把兩面團(tuán)揉好，左邊的是水油皮，右邊的是酥皮。把揉好的面團(tuán)用保鮮膜封好，餳發(fā)15分鐘。
4.趁著這段時間做蘿卜餡。將蘿卜去皮洗凈，用刨刨成絲
5.1待蘿卜稍涼后，把煮過的蘿卜絲擠干水分，一定要擠干些。
6.2把刨好的蘿卜絲放入鍋中煮一下，去除蘿卜的澀味。
7.再加入鹽、糖調(diào)味拌勻。
8.豬肉剁碎，加入生粉
9.12加鹽
10.21加生抽拌勻。
11.把拌好的豬肉加入擠干水分的蘿卜絲中。
12.攪拌均勻即成蘿卜餡。
13.再將餳發(fā)好的兩種面團(tuán)分別分成同等大小的小丸子，左邊的是水油皮，右邊的是酥皮。（我分別做了20個）
14.取其中一個水油皮面團(tuán)壓扁，包入酥皮面團(tuán)。
15.用虎口收口。
16.揉圓
17.取其中一個搟開成橢圓形。
18.從上到下把它卷起來。
19.再豎放著
20.再次搟開成橢圓形
21.再從上到下卷成長形
22.中間切開兩半。
23.將其中一半豎著，壓扁。
24.包入蘿卜餡
25.像包包子的包法，收口
26.收口向下，輕輕壓扁。
27.全部做完后，用刀在上面劃上兩刀，放入預(yù)熱好的烤箱里，中層180°烤5分鐘。
28.再取出，先刷上蛋液，再在上面灑上芝麻做裝飾，再送入烤箱，上下火180°烤25分鐘，視各自烤箱的不同，大約看見顏色變深即可。
29.新鮮出爐的蘿卜酥，香噴噴的喲。
今天的介紹就到這里結(jié)束了，不知道您是否學(xué)會了蘿卜酥餅的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔(dān)心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學(xué)做點(diǎn)吃的吧?，F(xiàn)在，小編就來教你如何做好紅豆酥餅。
2.2將兩種面團(tuán)和好，醒30分鐘
3.1包入一塊油酥塊，捏緊收口
4.2取出一塊油面段，壓扁，搟圓
5.1從一邊緊密卷起
6.2醒3分鐘后，壓平搟成長條狀
7.再次按平，重復(fù)搟長
8.卷起
9.搟成圓形，包入豆沙餡，捏緊收口，輕按成圓餅狀
10.表面刷蛋黃水?？鞠漕A(yù)熱200度，烤制30分鐘左右。（中途加蓋錫紙，防止上色過深）
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹紅豆酥餅去嘗試做出美味的菜肴吧！
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點(diǎn)時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于煉乳酥餅這道菜的做法。
2.212將熱水慢慢加入面粉中，邊加入邊攪拌
3.邊一點(diǎn)點(diǎn)加涼水便攪拌，大約成這樣的小面球，也就是所謂的雪花片
4.充分揉面，到盆光，手光都不粘面粉，而且面團(tuán)的柔軟度像耳垂一樣就好了
5.蓋好蓋子或濕布，面團(tuán)醒30分鐘
6.將面團(tuán)搟成長方型大薄片
7.均勻地涂慢巧克力煉乳
8.再撒上些松仁
9.然后將大面片卷成一個大長卷
10.平著繞一個圈圈
11.小心地按壓或搟成一個大圓餅。因?yàn)榉帕怂扇剩赡茉趽{的時候弄破面皮，巧克力汁流出一點(diǎn)點(diǎn)。如果是用不沾鍋烙餅，就沒關(guān)系，糖汁不會沾鍋。但是如果是用普通鍋，就別放松仁了，這樣餅皮就不會破了
12.平底鍋涂少許油，加熱后，放入餅干，蓋上鍋蓋大約烤一兩分鐘翻個個，再烤一分鐘就熟了
今天的介紹您學(xué)會了嗎？吃的放心健康就得自己動手，所以大家趕快行動起來，一起去享受煉乳酥餅的過程吧。
飲食安排得好不好是直接關(guān)系著我們的健康的，在外面吃飯當(dāng)然是容易的，但是健康卻不到保證，因此，我們即使時間有限，也不妨自己在家里做上一些簡單的菜肴，桃酥酥餅的做法很簡單，而且也能為身體提供多種所需要的營養(yǎng)素。
2、全部混合后搓成25克左右的丸子，掌心按壓扁，周圍會自然出現(xiàn)裂紋。刷上蛋黃液，食指和中指并攏點(diǎn)上芝麻。
3、用刀平平起出，放入鋪上油紙的烤盤中。30升烤盤剛好能放12個。
4、烤箱200度預(yù)熱，放入中上層,200度烤10分鐘左右，酥餅上色即可。根據(jù)自家烤箱脾氣調(diào)整時間。同時烤兩盤需交換位子。
5、我是同時烤兩盤，中層和中上各一盤，中上的那盤好了就取出來，中層的移動到中上。這個時候繼續(xù)做餅，待取出的那盤略涼后放到?jīng)黾苌?，新做的放入烤盤。剛才烤箱里中上那盤也好了，替換出來。這次做的就是兩份的量，一會就烤好了。
6、涼冷密封，好幾周都不會回油。
7、成品
自己在家做飯的人日益多了起來，桃酥酥餅的做法很簡單，并且這道菜肴對于健康是大有裨益的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豬肉酥餅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季豬肉的養(yǎng)生做法”專題。
