黑麥核桃吐司的做法
核桃的養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“黑麥核桃吐司的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點(diǎn)吸引力。所以，這個(gè)時(shí)候，該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動(dòng)了就趕緊和我一起學(xué)做黑麥核桃吐司這道菜吧。
2.12將湯種材料混合，攪拌均勻無顆粒
3.21小火加熱，邊加熱邊攪拌，免得糊底
4.1將主面團(tuán)中的除了色拉油和核桃仁之外的其他材料都倒入面包機(jī)
5.2等差不多６５度左右，關(guān)火，用保鮮膜將碗口封好，以免表皮結(jié)皮，待完全冷卻就可以用了
6.啟動(dòng)面包機(jī)的“發(fā)面團(tuán)”程序，完成揉面程序（大概二十分鐘），就暫停，加入核桃仁和色拉油
7.再啟動(dòng)面包機(jī)的“發(fā)面團(tuán)”程序，完成揉面程序（大概二十分鐘），取出來，再不斷地摔打搓揉十分鐘左右，達(dá)到擴(kuò)展階段，用保鮮膜包上，放入烤箱中，發(fā)３５度發(fā)酵
8.烤箱中發(fā)酵時(shí)，記得旁邊要放一碗水，大概一個(gè)半小時(shí)，發(fā)酵好了，取出來
9.將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，分兩塊，滾圓，包上保鮮膜，中間發(fā)酵二十分鐘
10.將兩個(gè)小面團(tuán)分別搟成舌狀，再卷起來
11.放入吐司模中，再放入烤箱，３５度，進(jìn)行最后發(fā)酵一個(gè)半小時(shí)
12.最后發(fā)酵完后，往布置上噴一點(diǎn)點(diǎn)水，入烤箱，１８０度，下層，烤３０分鐘
黑麥核桃吐司固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會(huì)到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請(qǐng)你好好掌握下這道美食的具體做法，走進(jìn)廚房操刀做起來，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
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生活什么是生活也就是五味雜全，吃是老百姓關(guān)心的問題，如何吃的好還要吃的美，自己做飯是最幸福的一件事，學(xué)幾道簡(jiǎn)單的小菜，下班之余做上幾個(gè)，一起來了解黑麥咖啡吐司的做法。
2、揉至光滑后包入黃油，繼續(xù)揉直至黃油完全吸收
3、開始摔打，折疊面團(tuán)直至可以拉出均勻的手膜，即完全擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)
4、蓋上濕毛巾發(fā)酵至2倍大小
5、排氣后，分成3個(gè)小面團(tuán)
6、團(tuán)圓后靜置15分鐘
7、將小面團(tuán)壓扁搟成長(zhǎng)舌狀
8、兩邊朝里折疊
9、卷起，其他小面團(tuán)也如此制作
10、將小面團(tuán)放入吐司盒中，留好間距
11、放置溫暖環(huán)境中發(fā)酵至8分滿，蓋上蓋子
12、入提前預(yù)熱好的烤箱185度35分鐘即可，出爐立刻脫模
13、晾涼至手溫后再切片
14、成品圖
飯店吃飯是方便，但食物衛(wèi)生與否我們并不知情，自己做飯放心點(diǎn)，不妨可以學(xué)一下黑麥咖啡吐司的做法。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個(gè)人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做米飯核桃吐司吧。
2.室溫30℃發(fā)酵50分鐘
3.將面團(tuán)分割成200g一個(gè)
4.滾圓松弛30分鐘
5.將面團(tuán)搟開對(duì)折松弛10分鐘
6.將面團(tuán)再搟開至長(zhǎng)條
7.卷成圓柱形
8.放入1000g吐司模具中，以溫度30℃，濕度75%發(fā)酵50分鐘
9.發(fā)酵至模具的8分滿，表面刷上蛋液
10.放入烤箱，以上火170℃，下火210℃烘烤38分鐘
仔細(xì)看完關(guān)于米飯核桃吐司的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動(dòng)起來吧。
生活中我們可能很多人都不會(huì)做飯，當(dāng)自己離開父母，獨(dú)自生活的時(shí)候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹特濃咖啡核桃吐司的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.蓋上保鮮膜于溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵至2倍大，用手指按下不回彈
3.取出排氣后將面團(tuán)平均分割成7份，分別滾圓后蓋上保鮮膜松弛15～20分鐘
4.再次排氣。再逐團(tuán)重新滾圓后像上面圖示那樣排入吐司模，進(jìn)行最后發(fā)酵至滿模
5.可隨自己喜歡刷上層蛋液（不刷也行），送入預(yù)熱175度的烤箱，上下火，烤焙40分鐘，見到上色后（大約10分鐘左右）立即加蓋錫紙以免上色過深
6.取出后立即脫模，烤架晾涼后裝袋保存
看完上文關(guān)于特濃咖啡核桃吐司做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對(duì)自己好點(diǎn)，多學(xué)習(xí)一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營(yíng)養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營(yíng)養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道17H核桃吐司,讓家人吃得更健康。
2.1中種面團(tuán)撕小塊，與主面團(tuán)中除了黃油外的材料混合
3.2冷藏發(fā)酵17小時(shí)
4.12手揉 手摔至能出薄膜的階段，但膜還不夠薄，不夠堅(jiān)韌
5.21加入黃油，繼續(xù)揉至完全擴(kuò)展階段，膜更薄更豎起
6.發(fā)酵
7.28度左右，30分鐘
8.1將大面團(tuán)，搟成長(zhǎng)橢圓形，撒上切小塊的核桃仁
9.2排氣?？傊亓?00克，分成440克與60克兩個(gè)一大一小的面團(tuán)，中間發(fā)酵20分鐘
10.1小面團(tuán)分成等兩份，搓成長(zhǎng)條
11.2從上到下卷起來，卷緊
12.編成麻花辮
13.將麻花辮擱在卷好的大面團(tuán)上，兩端與大面團(tuán)兩端捏攏，固定
14.放入吐司盒，30度左右，發(fā)酵60分鐘左右
15.篩上低粉
16.190度，中下層，40分鐘。10分鐘后，取出蓋上錫紙?jiān)倮^續(xù)烤，到點(diǎn)后立即脫模
健康營(yíng)養(yǎng)的食物從烹飪開始，那么今天小編給大家分享的17H核桃吐司您一定學(xué)會(huì)了吧，那就親自去實(shí)踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
現(xiàn)在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧，但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹黑麥涼粉，自己認(rèn)真學(xué)習(xí)，以后不用羨煞旁人。
2.12倒入水
3.21啟動(dòng)豆?jié){機(jī)的“米糊”功能
4.1鍋內(nèi)倒入紅薯粉
5.2煮好后倒出約300ml放溫
6.倒入米糊，攪拌均勻
7.開小火，不斷攪拌，至粉團(tuán)透明粘稠
8.取一個(gè)碗，刷油，倒入粉團(tuán)，放入冰箱冷卻定性
9.冷卻好后的涼粉扣出，抹一層油
10.切小塊，放入盤中
11.放入擦絲的黃瓜和胡蘿卜，澆上芝麻醬 米醋 生抽 水調(diào)的料汁
12.撒一些花生碎和黑白芝麻點(diǎn)綴
看了今天為您介紹的黑麥涼粉，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會(huì)了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
人一輩子要吃很多食物，只有用心的烹飪的美食，才會(huì)讓人流連忘返。那么，下面我就來為大家介紹粗黑麥面包這道菜的做法。
2.在大容器中混合酵母、鹽、糖蜜、可可粉、咖啡粉和溫水，酵母不需要完全溶解。然后加入黑麥粉和高筋面粉，用木勺攪拌至干濕均勻、沒有干粉即可。這個(gè)步驟幾分鐘就能完成
3.蓋上蓋子（不需要密封），室溫發(fā)酵兩小時(shí)后放入冰箱冷藏過夜。我一般都是弄完就丟進(jìn)冰箱，等到第二天再繼續(xù)做
4.第二天，面團(tuán)已經(jīng)發(fā)了一倍多了
5.開始做面包前取出來
6.為了不粘手，先在面團(tuán)上面撒一層薄薄的高粉，然后迅速抓起面團(tuán)，用剪刀剪斷。把表面筋度網(wǎng)拉緊，迅速整形完畢。放在撒有玉米粉的披薩鏟上，放松2小時(shí)（書上說放松40分鐘，但我覺得不夠，尤其現(xiàn)在是大冬天）
7.趁面團(tuán)放松的時(shí)候開始制作玉米淀粉糊（玉米淀粉糊的作用）。在碗里放入0.5小勺玉米淀粉，加入一點(diǎn)點(diǎn)水用叉子將水及玉米淀粉混合拌勻，形成糊狀。接著倒入0.5杯冷水，用叉子攪拌均勻，放入微波爐以高溫加熱36-60秒，至變成透明（用爐子加熱也可以）。加熱好的玉米淀粉糊可以冷藏儲(chǔ)存兩周，如果氣味不新鮮就丟掉
8.二次發(fā)酵結(jié)束后在面團(tuán)表面輕輕抹上一層玉米淀粉糊
9.割出喜歡的紋路，撒上適量葛縷子（什么是葛縷子？）
10.在烘焙前20分鐘，把烘焙石板放在烤箱倒數(shù)第二層，最下面一層放一個(gè)空烤盤。205度預(yù)熱20分鐘后，把披薩鏟上的面團(tuán)滑到烘焙石板上，迅速在烤盤上澆一杯沸水，關(guān)上烤箱門留住蒸汽。大約35分鐘或至面包表面變硬就行。取出面包放在架子上放涼之后，切片即可
這道粗黑麥面包做出來真的是非常誘人，小編每次看完這篇文章都十分想自己動(dòng)手做一下，不知道你是什么想法。
逢年過節(jié)，相信大家都會(huì)回去看看自己年邁的父母，這是關(guān)心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應(yīng)該是默默陪伴他們，自己動(dòng)手給他們做點(diǎn)好吃的。下面，就讓小編帶著大家來學(xué)習(xí)下關(guān)于肉桂葡萄干核桃吐司
2.放入抹油的容器，蓋保鮮膜，室溫發(fā)酵2小時(shí)，至體積加倍
3.分兩份，整形成吐司，放入8X4英寸（130ML）的吐司模。(我做的是一半的量，沒分)
4.二次發(fā)酵60到90分鐘至體積加倍
5.放入預(yù)熱350F（175C）的烤箱烤20分鐘，把模具轉(zhuǎn)180度，再烤20到30分鐘至金黃。取出，趁熱抹一層融化的黃油，脫模
6.把抹過黃油的頂部在肉桂糖粉（0.5杯糖與2大勺肉桂粉混合均勻）滾一遍，使其均勻蘸上厚厚的一層肉桂糖粉。放涼至少一小時(shí)
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會(huì)做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了肉桂葡萄干核桃吐司的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧。
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔(dān)心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學(xué)做點(diǎn)吃的吧?，F(xiàn)在，小編就來教你如何做好紅糖黑麥面包。
2.再倒入高粉，黑麥粉和酵母，選擇“和面”程序，揉面20 20分鐘（兩個(gè)和面程序）
3.此時(shí)面筋已經(jīng)延展，取出面團(tuán)，準(zhǔn)備加橄欖油。（橄欖油是液體油，如果直接倒入面包桶會(huì)甩得到處都是，所以最好是取出面團(tuán)用手加）
4.將面團(tuán)鋪開，油倒在面團(tuán)里，像洗衣服一樣將油揉入面團(tuán)，不麻煩
5.待油基本都融入面團(tuán)，沒有浮油后，再扔進(jìn)面包桶。（案板上剩下的油跡別浪費(fèi)了，兩只手抹一抹，很好的護(hù)手油?。?/p>
6.和面"程序再打15-20分鐘，根據(jù)面團(tuán)的狀態(tài)，可以拉出薄透堅(jiān)實(shí)的薄膜即可。（不要求破洞邊緣非常光滑，因?yàn)榧恿撕邴湻?，膜不需要太完全?/p>
7.收?qǐng)A后，覆蓋好，進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。（前一個(gè)面包我試用了面包機(jī)的發(fā)酵功能，自我感覺加熱后的發(fā)酵溫度還是稍高了點(diǎn)，做出來的面包略粗糙，所以這一個(gè)我還是采取室溫溫暖處發(fā)酵。）
8.發(fā)酵完成
9.取出面團(tuán)（攪拌刀此時(shí)也取出），排氣后，均勻搟開
10.卷起（手松一些）
11.調(diào)轉(zhuǎn)90度，再次搟開（寬度同面包桶的寬度）
12.緊密卷起
13.收口朝下，放進(jìn)面包桶，進(jìn)行最后發(fā)酵
14.最后發(fā)酵完成
15.面包機(jī)烘烤功能，50分鐘，色澤：light
16.烤完立刻脫模，烤架上放涼，涼后密封保存
紅糖黑麥面包這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻(xiàn)他人，就請(qǐng)趕緊動(dòng)手吧。
對(duì)于每個(gè)人來說，年紀(jì)到了就要結(jié)婚生子，而之后就會(huì)頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會(huì)做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來教教你如何去做葡萄干核桃肉桂吐司。
4.第二天取出面團(tuán)，回溫，揉入干果料。果料太多，一次揉入揉勻太困難。我的方法是把面團(tuán)搟開成長(zhǎng)方形，在中間1/3面積鋪入適當(dāng)果料，兩邊向中間折疊，面團(tuán)旋轉(zhuǎn)90度，重復(fù)搟開撒果料折疊的過程，直到果料用完為止。然后開始慢慢小心揉面團(tuán)，確保干果全部揉入并揉勻到面團(tuán)里，這里最直觀的看法是拿起面團(tuán)揉成團(tuán)，看到所有干果被覆蓋進(jìn)面團(tuán)里，即使浮在表面可見的干果也有一層薄膜覆蓋，再揉幾次，如果面團(tuán)依舊呈現(xiàn)這樣的狀態(tài)，果料就可以判斷在面團(tuán)里分布得比較好了
5.面團(tuán)分成均勻大小的兩分，分別搟開成長(zhǎng)方形片狀，撒上肉桂粉和白糖混合的肉桂糖粉，卷起面團(tuán)，放入兩個(gè)涂油處理過的模具里，表面噴上適當(dāng)植物油，用保鮮膜或者別的容器覆蓋，溫暖處發(fā)酵到2倍大
6.烤箱預(yù)熱180度，把發(fā)酵好的面團(tuán)放入烤20來分鐘，烤盤旋轉(zhuǎn)180度繼續(xù)烤20分鐘后，出爐立刻脫模，刷上足量的融化黃油，裹上一層肉桂粉(不要吝惜黃油份量！否則肉桂糖粉會(huì)粘不住撲簌簌向下掉的)。放在晾架上至少兩個(gè)小時(shí)后切片食用
看到這里，千萬不要被上面介紹的葡萄干核桃肉桂吐司的做法而嚇到。雖然過程多了點(diǎn)，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
很多人說自己會(huì)做菜，其實(shí)就是特別擅長(zhǎng)做泡面。為了避免這個(gè)尷尬，下面大家一起學(xué)習(xí)，先給大家黑麥干果面包的做法，認(rèn)真看一下吧
2.12揉至出筋，加入黃油繼續(xù)攪打。
3.21攪打到接近擴(kuò)展階段時(shí)將用水或朗姆酒浸泡過的葡萄干和核桃仁倒入面包機(jī)中。
4.1揉好的面團(tuán)放入盆中，蓋上保鮮膜或濕布放在溫暖處進(jìn)行發(fā)酵。
5.2繼續(xù)攪打直至擴(kuò)展階段。
6.發(fā)酵至兩倍大。
7.發(fā)酵模撒一層黑麥粉。
8.轉(zhuǎn)一圈，使周圍附上一層干粉。
9.將發(fā)酵的面團(tuán)放入模具中，輕輕壓一下。
10.將整個(gè)模具放入放入塑料袋中，再放一碗熱水，放在溫暖處發(fā)酵至9分滿。
11.將面包坯倒扣在烤盤中，用牙簽在邊緣插三個(gè)2厘米深的孔，這樣做的目的是防止加熱過程中熱氣無法排出而導(dǎo)致破裂。
12.放入烤箱中，出爐即可。
也許你以前吃過黑麥干果面包，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實(shí)做法的你，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？這樣，你才會(huì)體會(huì)到真正的甘甜。
吐司其實(shí)和面包是差不多的，但是因?yàn)槠溆兄厥獾目谖?，所以日常生活中很多人都非常喜歡吃這種吐司，而外面買的吐司多數(shù)情況下能保證其衛(wèi)生情況也不能最大程度的保證營(yíng)養(yǎng)，而如果是自己家的吐司的話，那么不僅可以最大程度的保證其營(yíng)養(yǎng)，衛(wèi)生，而且還可以根據(jù)自己的口味增加調(diào)料等等。
因此可以說對(duì)于那些喜歡吃吐司的人來說，在家自己做吐司也是一個(gè)非常不錯(cuò)的方法，那么在家里要如何自制吐司呢?做吐司的時(shí)候都有哪些需要講究的技巧呢?
說說冬天怎樣快速做吐司吧，這個(gè)方法我一直用著，因?yàn)槎烀鎴F(tuán)發(fā)酵速度比較慢，一次發(fā)酵就需要個(gè)把鐘頭，再給面團(tuán)拍扁了，整形后二次發(fā)酵，就又得3~4個(gè)小時(shí)，一天的光景甭干別的了，就侯著面團(tuán)轉(zhuǎn)了。所以我都是給面團(tuán)和的偏軟一些，揉面時(shí)添加2大勺平時(shí)喝的蛋白粉，再揉到光滑的能拉出薄膜、破洞的邊緣光滑，就取出直接分成塊，裝進(jìn)吐司盒直接發(fā)酵到3~4倍，直接烘烤，又省時(shí)吐司口感也不賴，可以說是冬天快速做吐司的一個(gè)捷徑。晚上7點(diǎn)鐘揉面，10點(diǎn)左右就可以烘焙完，早晨起來就可以吃到新鮮柔軟的自制健康大面包了。
干酵母粉8克、溫水100克、牛奶200克、雞蛋1個(gè)、蛋白粉2大勺、白糖20克、高筋面粉600克、鹽5克，攪拌20分鐘
1. 用手提下面團(tuán)，這樣就可以了
2. 直接分成2塊，裝進(jìn)吐司盒。
3. 放進(jìn)烤箱里，加一杯沸騰的水，發(fā)酵到4倍大
4. 烤箱預(yù)熱220度(建議預(yù)熱15分鐘)，放進(jìn)烘焙
5. 烘烤40分鐘
怎么樣是不是學(xué)會(huì)了吐司的制作方法了呢?應(yīng)該說吐司就是一種制作方法簡(jiǎn)單，同時(shí)又好吃的食物了，由其是對(duì)于家里有小孩的朋友來說日常更可多做吐司，讓孩子在享受美食的同時(shí)還能擁有最大程度的健康。
忙碌了一天到家做一頓合口的飯菜，何嘗不是對(duì)自己的補(bǔ)償，慢慢幸福感悠然而生。紅糖黑麥花朵面包的做法不繁瑣，只需要清洗食材，簡(jiǎn)單改刀即可，這道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的幾分鐘關(guān)火出鍋。
2、除黃油外，按先液體、后固體、鹽和糖打?qū)?，放入面包機(jī)內(nèi)膽，在面粉上挖個(gè)坑，將酵母放在最上面，啟動(dòng)面包機(jī)揉面程序十五分鐘
3、取出面團(tuán)加入軟化的黃油（這步可以用面包機(jī)繼續(xù)完成）
4、用手揉至出出膜，出了手套膜也可以做成吐司狀
5、蓋保鮮膜松弛十五分鐘
6、再次揉勻（給面團(tuán)排氣），將面團(tuán)分成大約50克一個(gè)的劑子（根據(jù)自家烤盤來定）
7、取一個(gè)劑子，切成五份，搟成片狀，摞在一起
8、從下向上卷起
9、從中間切開
10、整形，依次放入烤盤中
11、放入烤箱中層，下面放盤熱水進(jìn)行發(fā)酵，大約一個(gè)小時(shí)就發(fā)好了（發(fā)至兩倍大）
12、烤箱160度預(yù)熱五分鐘，中下層烤25分鐘
13、時(shí)間到，戴隔熱手套取出，趁熱刷一層蜂蜜
14、晾涼即可食用
15、成品圖
在家里煮飯，整個(gè)家才不會(huì)顯得冷冷清清，紅糖黑麥花朵面包的做法很簡(jiǎn)單，我們不妨動(dòng)起手來，享受美味。
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