蜜紅豆蛋糕卷的做法
蓮子紅豆春季養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《蜜紅豆蛋糕卷的做法》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
想要做好一道菜，沒有大家想象的那么難，只要自己準(zhǔn)備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據(jù)下文關(guān)于蜜紅豆蛋糕卷的步驟做起來，相信你一定可以的。
2.再加入過篩后的低筋面粉攪拌均勻
3.蛋白分三次加入白糖打至呈小彎尖鉤狀
4.將蛋白取一小部份倒入蛋黃面糊中，自下而上混合
5.混合好后再倒回蛋白中混合均勻
6.倒入蜜紅豆
7.混合均勻
8.然后倒入鋪好油紙的烤盤中
9.用刮板抹均勻
10.烤箱180度預(yù)熱，中層，烤15分鐘左右。取出
11.稍放涼后，蛋糕表面抹打發(fā)好的淡奶油，（淡奶油加白糖打發(fā)有紋路即可）
12.然后卷起，放冰箱30分鐘后再切片食用
現(xiàn)實(shí)生活中，會(huì)做菜的男人不多。但有了蜜紅豆蛋糕卷的完成攻略，男士朋友們肯定能獨(dú)自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
看見別人家天天滿桌美味佳肴，你可能看到以后特別的嘴饞。這時(shí)候你肯定會(huì)抱怨自己或者身邊的人不會(huì)做飯。其實(shí)做飯自己是可以學(xué)習(xí)的，沒有你想的那么難，下面就是關(guān)于蜜紅豆面包卷的做法介紹，自己趕緊開始學(xué)習(xí)吧
2.12第一次發(fā)酵1.5小時(shí)面團(tuán)成兩倍大小，戳個(gè)指洞不回縮即可。
3.21面團(tuán)排氣分割成四份，第二次發(fā)酵為室溫下醒發(fā)15分鐘。
4.分割好的面團(tuán)分別搟平，加入蜜紅豆。
5.卷起....
6.切成小塊。
7.第三次發(fā)酵，放入烤箱發(fā)酵功能，調(diào)至38度左右，加一烤盤熱水在底層，將面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大小。
8.發(fā)酵好的面團(tuán)表層刷蛋液。
今天的介紹蜜紅豆面包卷就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會(huì)了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
人這一輩子很長(zhǎng)，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時(shí)候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實(shí)很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹奶茶蜜豆蛋糕卷這道菜的做法。
2.1蛋黃4個(gè)加入白糖10克攪打均勻。
3.2加入幾滴檸檬汁打成魚眼狀。分三次加入40克白糖打發(fā)至濕性發(fā)泡，即提起打蛋器時(shí)蛋白呈彎曲的小尖角即可，我忘記拍了。
4.1加入牛奶充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
5.2分兩到三次加入食用油60克，每次加入后都充分?jǐn)嚧蚴沟包S和油充分混合。
6.1篩入奶茶粉。
7.2面粉、玉米淀粉、食鹽混合攪拌均勻后篩入牛奶蛋黃中。
8.1打發(fā)好的蛋白舀三分之一到攪拌好的蛋黃面糊中，上下法輕輕攪拌均勻。
9.2用刮刀上下法輕輕攪拌均勻。
10.步驟10處理好的面糊反倒入剩余的三分之二蛋白糊中，上下法攪拌均勻。
11.烤箱預(yù)熱170度，烤盤鋪油紙，均勻地撒一些蜜豆。
12.攪拌好的面糊倒入烤盤中，用力震動(dòng)幾下震出大氣泡。
13.170度，中層，上下火，烤約20分鐘，取出倒扣。
14.稍晾涼后撕去油紙，涂抹上一層藍(lán)莓果醬。
15.沿一端卷起，用油紙包裹，入冰箱冷藏約10分鐘，取出切片即可食用。
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的奶茶蜜豆蛋糕卷，就可以讓大家吃出一個(gè)好心情，小編建議你去嘗試。
隨著競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，越來越多人開始加班加點(diǎn)，飲食也是隨便吃一些東西就算是一頓了，長(zhǎng)期如此，身體健康就很可能會(huì)有問題，其實(shí)，雙層藍(lán)莓蜜豆蛋糕卷的做法簡(jiǎn)單，即使時(shí)間少，大家也不妨自己在家做來吃。
2、0克白砂糖一次加入160克蛋黃中
3、攪打蛋黃至粘稠發(fā)白,體積膨脹,滴落在盆中有明顯的紋路產(chǎn)生即可
4、低筋面粉篩入蛋黃糊中
5、用橡皮刮刀進(jìn)行翻拌,直到翻拌均勻無干粉即可
6、拌好的蛋黃糊
7、打發(fā)蛋白,先用打蛋器攪打蛋白至整體起泡后（此時(shí)氣泡比較大）加入一半白砂糖
8、攪打到蛋白變得細(xì)膩時(shí)（氣泡已經(jīng)很?。┘尤胧Ｓ嗟陌咨疤?/p>
9、繼續(xù)攪打,蛋白糊漸漸開始出現(xiàn)紋路
10、攪打至提起打蛋器,盆中形成的紋路不變,蛋白打發(fā)就完成了
11、取約三分之一的蛋白糊加入蛋黃糊,用橡皮刮刀翻拌均勻
12、將拌勻的蛋黃糊倒入剩余的蛋白糊中，繼續(xù)翻拌
13、蛋糊翻拌均勻后,加入40ml調(diào)和油,繼續(xù)翻拌直至油和蛋糊完全融合（此時(shí)可以開始預(yù)熱烤箱）
14、在距離烤盤約15㎝的高度,將一半蛋糊倒入鋪有烘培紙的烤盤中并快速刮平,放入預(yù)熱至190點(diǎn)烤箱,烘烤12分鐘
15、烘烤過程中注意蛋糕的上色,為防止上色過深可以中途在蛋糕上輕輕蓋上錫箔紙。
16、出爐后的蛋糕放在網(wǎng)架上，底部朝上，趁熱揭去底部的烘焙紙
17、第一個(gè)蛋糕坯完成了,第二個(gè)蛋糕坯的做法重復(fù)第14、15步
18、打發(fā)淡奶油至膨脹有明顯的紋路時(shí)加入藍(lán)莓醬
19、繼續(xù)攪打至顏色均勻即可
20、先在外層的蛋糕坯上均勻地鋪上一層蜜豆
21、將另一張蛋糕坯放在鋪好蜜豆的蛋糕坯上（作為內(nèi)層），抹上打發(fā)好的藍(lán)莓淡奶油，先把內(nèi)層卷起來，外層連同烘培紙一起卷起，放入冰箱冷藏2小時(shí)定型（或冷凍1小時(shí)）
22、完成定型的成品出爐啦
享受生活其實(shí)也包括享受美食，雙層藍(lán)莓蜜豆蛋糕卷的做法只要掌握好了，享受美食就成了一件簡(jiǎn)單的事情。
現(xiàn)如今社會(huì)剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會(huì)等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下抹茶紅豆蛋糕卷這道菜的做法吧。
2.低筋面粉 抹茶粉混合過篩2-3遍
3.蛋黃 綿白糖打至圖中狀態(tài)
4.蛋白分3次加入綿白糖，打至圖中狀態(tài)。（濕性發(fā)泡之前，稍有滴落感，滴落形成的紋理不變）
5.蛋黃糊加入蛋白糊中，用打蛋器一邊撈起一邊拌勻。（不是攪拌，也是翻起來，翻著拌）
6.篩入粉類，刮刀翻拌均勻
7.倒入融合的黃油，刮刀迅速翻拌均勻
8.倒入烤盤中，圖中為應(yīng)有的狀態(tài)。很豐盈飽滿的面糊～
9.表面刮平，輕敲烤盤底部1下～放入預(yù)熱好的烤箱中層，200度，12分鐘，出爐
10.出爐，烤盤中取出，網(wǎng)架放置。倒扣，撕去烘焙紙，底部沖上，放置
11.紅豆搗碎，成泥～
12.泡軟的吉利丁 熱紅豆湯攪拌勻，然后加入紅豆泥中
13.加糖打到5分發(fā)的鮮奶油，加入紅豆泥中拌勻
14.灌入模具中，放入冷凍室
15.冷凍到比較結(jié)實(shí)，這樣取出的心形才會(huì)完整
16.抹茶慕斯：抹茶粉 熱水?dāng)嚢鑴?，加入泡軟的吉利丁拌勻。鮮奶油 糖打發(fā)，然后加入之前的抹茶水，一邊加一邊攪拌，直到混合均勻
17.將抹茶慕斯鋪一個(gè)底在厚塑料膜上，然后將一排心形放在上面，然后把上面蓋上剩余的抹茶慕斯
18.塑料布兩邊折起，在中間用好用的雙面膠固定，讓餡料成為一個(gè)圓筒形
19.用塑料膜包好以后，放入這樣的圓形模具中冷凍或者冷藏定型。即使撕去塑料膜，也完全自主成型的程度
20.用剩余的一點(diǎn)抹茶慕斯在蛋糕片上薄薄涂抹一層
21.然后包入步驟19的慕斯條，記得要將心型的頂部和蛋糕卷面部方向統(tǒng)一。不然切出的心型是反的～然后修去蛋糕卷底部多余的蛋糕卷，讓它正好成為一個(gè)圓形～接著繼續(xù)包烘焙紙冷藏一會(huì)，再切塊食用
天天下館子，不僅浪費(fèi)金錢時(shí)間，而且還“浪費(fèi)”了健康。所以在掌握抹茶紅豆蛋糕卷的做法之后，如果你能獨(dú)自做好它，才能夠活得健康一點(diǎn)。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會(huì)樂在其中。其實(shí)，做菜的好處還遠(yuǎn)不止這些，下面，小編就為您介紹抹茶蜜豆蛋糕卷的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
2.21分次加入色拉油、水混合均勻
3.加入過篩后的鹽和低粉切拌均勻
4.加入過篩后的抹茶粉切拌均勻；（我開始忘了加這個(gè)，覺得如果把抹茶和低粉一起混合均均過篩加入更好些）
5.蛋白加少許醋打發(fā)，分三次加入細(xì)砂糖打至中性偏干性
6.將蛋白和蛋黃糊分三次混合均勻，烤箱預(yù)熱180度，中層，烤二十五分鐘即可
7.將鮮奶油加細(xì)砂糖打至九分發(fā)，涂到蛋糕表面，加蜜豆卷起來，再用裱花嘴在表面擠出花紋裝飾即可
抹茶蜜豆蛋糕卷的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔(dān)心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學(xué)做點(diǎn)吃的吧?，F(xiàn)在，小編就來教你如何做好紅豆曲奇抹茶蛋糕卷。
2.蛋黃打散,取少量蛋白放入蛋黃中用刮刀拌勻
3.將步驟2倒回剩余的蛋白中用刮刀拌均勻
4.低粉加抹茶粉,分2次混合篩入步驟3中
5.烤盤鋪烘焙紙,將面糊倒入烤盤中,抹平,170度約烤10分鐘
6.取出,稍微放涼.將烘焙紙撕去,烘焙時(shí)沖上的面抹打發(fā)的奶油.紅豆,曲奇餅干碎.蛋糕片可以順著卷的方向輕劃幾刀
7.用烘焙紙卷起,并冷藏定型30分鐘
8.去除烘焙紙,切塊食用
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學(xué)習(xí)紅豆曲奇抹茶蛋糕卷的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會(huì)做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請(qǐng)跟著小編一起來學(xué)一下如何做好蜜豆抹茶紅絲絨蛋糕卷。
2.玉米油加砂糖
3.加紅菜頭果泥攪拌均勻
4.加入蛋黃拌勻至細(xì)膩
5.加入過篩的粉類
6.攪拌均勻靜置備用
7.蛋白里加鹽、白醋、分3次加砂糖
8.打至九成發(fā)
9.取1/3蛋白霜加入紅面糊中，用切拌翻拌
10.再把混合好的倒回剩下的蛋白霜中
11.攪拌均勻
12.烤盤鋪油紙，把混合好的面糊倒入抹平，震出氣泡
13.放烤箱中層，165度烤18分鐘左右
14.把蛋糕倒扣網(wǎng)架馬上撕掉油紙，再把油紙蓋回蛋糕上放涼.等徹底冷卻后切片
15.鋪在模具里
16.牛奶加熱到微沸
17.少量沖入抹茶糖粉中攪拌到融化
18.加入泡軟的魚膠片，攪拌均勻后放涼
19.淡奶油打出紋路
20.把淡奶油加到抹茶中
21.攪拌均勻靜置一會(huì)
22.把抹茶慕斯倒入蛋糕卷中，撒點(diǎn)蜜豆
23.蓋上蛋糕片，放冰箱冷藏一晚上
24.從模具里取出
25.切片即可
蜜豆抹茶紅絲絨蛋糕卷的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來越健康的。
飲食健康與否往往直接關(guān)系著我們的身體健康，假如希望擁有好身體，在平時(shí)就不應(yīng)偷懶，如果不愿意去做復(fù)雜的菜式，也可以試試一些做法簡(jiǎn)單的菜肴，比如蛋糕卷的做法就很簡(jiǎn)單，很適合那些既忙碌又不想將就的人。
2、蛋黃蛋清分離 把10克糖加入蛋黃里打勻 打至糖溶化
3、把玉米油加入打勻再倒入牛奶拌勻
4、篩入低粉略拌后用電動(dòng)打蛋器低速打二十幾秒
5、拌好的面糊放一旁備用
6、蛋白加入檸檬汁打發(fā) 粉分三次加入 打發(fā)至濕性 有大彎勾即可
7、舀三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊里拌勻(不可打圈拌 要以切拌的手法拌面)
8、再把蛋黃糊倒回蛋白里 用切拌的手法拌勻
9、把拌好的面糊倒入金盤里(不沾烤盤可隨意要不要墊油紙 自帶烤盤必須墊油紙)把蛋糕糊表面抹平 震動(dòng)兩下以震出汽泡
10、烤箱預(yù)熱 中層160度18分鐘上色即可 請(qǐng)根據(jù)自家烤箱調(diào)節(jié)溫度
11、蛋糕放溫脫?！砥鸷蠓疟淅洳囟ㄐ?/p>
12、切片
健康的生活離不開合理的飲食，蛋糕卷的做法其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，而且營養(yǎng)也是不錯(cuò)的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蜜紅豆蛋糕卷的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“蓮子紅豆春季養(yǎng)生”專題。
