黑椒豬扒的做法
養(yǎng)生粥的做法。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“黑椒豬扒的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
要想抓住一個男人的心，首先就得抓住他的胃。而對于男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下黑椒豬扒的做法。
2.12所有配料圖。
3.21里脊洗凈，均勻切成稍厚的片。
4.1依次敲打好以后，加入所有調(diào)料。
5.2取一片里脊，用刀背的齒橫豎敲打里脊，砸松纖維。
6.1洋蔥、胡蘿卜、青椒、香菇切成細(xì)丁，蔥姜蒜切成末。
7.2抓勻腌制半天。
8.腌制好的里脊裹上一層面粉，裹好后用手拍掉多余的面粉。
9.鍋中熱油，油7成熱時下入里脊。
10.煎至底部金黃以后，法寶內(nèi)面繼續(xù)煎熟。
11.鍋中余油，煸香蔥姜蒜。
12.倒入洋蔥炒香。
13.再倒入其他配菜，翻炒至熟透。
14.倒入腌肉時的湯汁，稍煮片刻，然后用水淀粉勾芡。
15.淋在煎好的豬扒上即可。、
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完黑椒豬扒的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
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現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉?。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于咖喱黑椒黃金豬扒這道菜的做法。
2.大概是這么厚的
3.先用黑胡椒粉、雞粉、咖喱粉、淀粉、料酒、花生油、生抽調(diào)成一碗湯料
4.做好準(zhǔn)備工作
5.把豬扒切成這么厚的肉片
6.這么大小的樣子
7.然后用刀背拍打，把肉打軟爛，拍好后能比未打之前大一倍
8.全部打完后有這么多，然后蘸湯料，鋪平
9.中午先吃一盤，剩下的一盤晚上吃，先腌著
10.上蒸鍋
11.蒸個20分鐘變色出油即可
12.做好了，開飯吧
營養(yǎng)的全面吸收，當(dāng)然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的咖喱黑椒黃金豬扒就是營養(yǎng)比較全面的做法又比較簡單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
很多朋友都喜歡吃豬扒，尤其是在配上黑椒，味道更是鮮美，令人流連，那么今天小編就為大家分享一下家常做法，大家一起來看黑椒豬扒的具體做法和操作步驟，嘗試一下吧！
主料：豬肉 (三塊)
調(diào)料:料酒 (適量) ?黑椒粉 (適量) ?姜末 (適量) ?蒜米 (適量) ?鹽 (適量) ?紅酒 (適量) ?醬油 (適量)
廚具:不粘鍋?
所需調(diào)料：料酒，黑椒粉，鹽，醬油，紅酒。?
豬扒買回來先用刀背砸松。 放入步驟1中的所有調(diào)料，量要自己斟酌了，放置在一邊腌制一會。?
鍋內(nèi)熱油放少許蒜米和姜爆香，放洋蔥也可以。 放腌制好的豬扒進(jìn)去先大火30秒。?
后翻面再煎30秒。 轉(zhuǎn)小火每面再煎15秒后翻面，同樣做法直至豬扒熟。 這個豬扒有點厚所以蓋上蓋子又燜了幾十秒，如果豬扒比較薄的到上一步就可以了。
通過小編上面的分享，你對于黑椒豬扒的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的飲食當(dāng)中，如果你很感興趣這款食材的話，不妨就參考小編的做法吧！嘗試一下吧！
雖然說在外面吃飯可以不用洗菜，不用炒菜，也不用洗碗，但畢竟外面飯店的食物來源并不一定正規(guī)，有時可能會吃出問題，為了健康著想，還是在自己家里做飯比較好，黒椒豬扒的做法很容易，只要稍微加點心思就可以掌握得很好。
2、拍打至肉片體積較大變薄但不要敲破了，如同
3、敲打好的肉片放入料酒、鹽、生抽和黑胡椒粉
4、腌制2個小時
5、洋蔥、蒜粒切小粒、荷蘭豆去老筋洗凈備用
6、清水、蠔油、鹽、黑胡椒粉和生粉調(diào)成一碗醬汁備用
7、熱鍋放入黃油融化倒入洋蔥丁和蒜末爆香
8、放入腌好的肉片拍上少許生粉煎至表面微黃
9、翻另一面煎至表面微黃即可（我買的肉片比較薄煎一下就可以了，比較厚的肉片可能要多煎一會）
10、肉片夾出，留洋蔥和蒜粒倒入調(diào)好醬汁
11、煮至粘稠即可
12、做少許水燒開放入少許鹽和油放入荷蘭豆炒熟盛出
13、肉片上澆上醬汁，罐頭茄汁黃豆瀝干醬汁和荷蘭豆、檸檬片點綴其間。
做飯本身其實并不是什么難事，只要有心，是完全可以在短時間內(nèi)就學(xué)會黒椒豬扒的做法的。
黑椒豬扒是一道非常受歡迎的美食，制作該美食的主要食材是豬里脊肉以及黑胡椒，做出來的美食味道非常好，豬肉吃起來非常嫩，里面還有很多汁液，但想要做好這道美食并不容易，除了需要準(zhǔn)備上乘的食材之外，還必須要學(xué)會豬扒的腌制方法。
黑椒豬扒的腌制方法：
1.把里脊肉切片，這次切得太薄，建議厚切，口感比較好，可以為圖中二合一的厚度。
2.用刀背剁幾下豬扒，正反面剁，注意力度。
3.這次腌制的時間為一小時，為了盡快入味，在肉上用牙簽戳洞，可以大范圍的戳，不影響外觀和口感的，要是肉的厚度為圖中的二合一，可適當(dāng)增加腌制時間。
4.姜拍扁，蒜頭切碎，加入白酒，生粉，鹽，糖，生抽，老抽，黑椒（圖中忘了加黑椒，后來加了），加滿水，做一個腌制的醬汁。本人喜歡蒜蓉，所以下蒜蓉比較重手，要是不喜歡蒜蓉的可以適量增減。
5.腌制中的肉。有的朋友說會比較多汁，這些汁被肉吸收后所剩無幾了，汁最后不用倒，做回黑椒汁。
6.腌制期間可以準(zhǔn)備洋蔥，洋蔥切碎，備用，做醬汁。洋蔥還沒夠碎，建議根據(jù)個人口味可以切碎點。
7.油滾好下豬扒，正反面煎，根據(jù)自家的爐和鍋控制火候就可以了。這次煎了大概3-5分鐘。用的是普通的花生油，沒用黃油。黃油的話比較香，大家也可以試試。在煎到快熟的時候正反面都下點黑椒，做裝飾和味道的點綴。
8.自制黑椒汁。黑椒汁做法：把姜挑出來，再把腌制完豬扒的醬汁加水在鍋里煮沸，加上洋蔥碎，適量加上老抽調(diào)色，鹽，糖，耗油，黑椒，調(diào)味，邊調(diào)邊試味，試到合適自己的口味就可以了。這個看自己的做法，咸或者淡還是黑椒味要重的都可以調(diào)節(jié)。
小貼士
里脊肉煎的時候不注意火候和時間很容易老，建議選擇其他肉，例如豬頸肉，就比較嫩一點。刀背剁肉也很重要，剁松的肉肉質(zhì)比較好的。腌制肉時建議一定要用老抽，調(diào)出來的醬汁的顏色會比較好看，肉上色也比較快，好看。用多一點生粉腌制，肉質(zhì)可能嫩一點。黑椒醬是因為用完了懶去買才自己調(diào)，不過自己調(diào)的比外面買的更健康，所以還是建議自己調(diào)。
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹黑椒土豆這道菜的做法。
2.1放蒸鍋上蒸十到十五分鐘
3.2土豆去皮切滾刀塊。
4.1炒鍋倒油，燒熱
5.2蒸好的土豆塊
6.下蒸好的土豆塊，中火小炒幾分鐘。
7.加鹽，到這兒時土豆已經(jīng)被我弄出去一部分，因為女兒不吃辣味兒的東西，分出去吃原味兒的
8.倒黑胡椒粉，這個本來是要用現(xiàn)磨的黑胡椒，我的研磨器壞掉了，只好用料理機打好再用了，加入黑椒拌均勻就可以出鍋了。
今天為大家介紹的黑椒土豆你學(xué)會了嗎？然它的步驟有點多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
很多人都是家里的獨生子女，他們的長大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會吃飯了，因為沒人做了。面對這樣的現(xiàn)實，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動手?，F(xiàn)在，小編就先來教大家如何做好黑椒雞腿。
2.加鹽、白糖少許、黑胡椒粒磨成粉，抹均勻，加生抽、老抽，抓勻，腌制3-4小時（過夜也可）
3.用料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉，加清水調(diào)成一碗黑椒汁
4.洋蔥切小粒，鍋熱油，爆香洋蔥粒，下腌制好的雞腿，帶皮面先煎，至金黃，翻面繼續(xù)煎
5.下黑椒汁，湯汁滾起后改中小火加蓋6分鐘入味，轉(zhuǎn)大火收汁
6.盛出，改刀裝盤
看完上文關(guān)于黑椒雞腿做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對自己好點，多學(xué)習(xí)一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔(dān)心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學(xué)做點吃的吧?，F(xiàn)在，小編就來教你如何做好黑椒蝦。
2.21從第二節(jié)穿入竹簽
3.輕輕挑出蝦線
4.放入碗中，倒入花雕酒
5.放入鹽，腌制10分鐘
6.將竹簽從蝦尾處貫穿全身串起來
7.鍋中倒入橄欖油，中火，放入蝦
8.研磨好黑胡椒粉，放入，翻面再次放入黑胡椒粉
9.兩面金黃即可
到這里，關(guān)于黑椒蝦這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實了。當(dāng)夢想照進(jìn)現(xiàn)實的那一刻，必定是星光熠熠的。
在我們大家的日常生活中用到黑胡椒的地方有很多，而一般黑胡椒只是用來作為食物的調(diào)味的。當(dāng)然黑胡椒還可以做成黑胡椒粉和黑胡椒汁來食用，那么，關(guān)于黑椒汁的做法究竟是怎么樣的呢?這點很多人又是不知道的。這主要是因為在一些人的平時飲食上面一般是不吃辣的食物的，所以是不會用到黑胡椒以及黑胡椒粉和黑胡椒汁的。
關(guān)于黑椒汁的做法有很多，但是對于那些不吃辣椒的人來說這個是沒有任何的實際意義的。其實黑椒汁基本上也是用來作為食物的調(diào)味的，但是因為喝黑胡椒的形態(tài)不同，所以一般關(guān)系到的菜肴也是不一樣的。那么，下面就來說說黑椒汁的具體做法。
黑椒汁
材料
牛高湯250cc，奶油2湯匙，梅林辣醬油1湯匙，洋蔥末3湯匙，蒜頭末2湯匙，玉米粉1茶匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，黑胡椒粗粉1湯匙
做法
1、用少許奶油將洋蔥末炒至熟軟，加入黑胡椒粗粉炒香。
2、再加入其余材料煮滾即可。
黑胡椒子在印度是草藥、悉達(dá)和尤那尼醫(yī)學(xué)中的一種藥物。5世紀(jì)的《敘利亞醫(yī)學(xué)之書》(Syriac Book of Medicines)指出胡椒(可能實際指的是蓽撥)可治療便秘、腹瀉、耳痛、壞疽、心臟病、疝氣、聲嘶、消化不良、昆蟲叮咬、失眠、關(guān)節(jié)痛、肝病、肺病、口腔膿腫、曬傷、齲齒與牙痛。在中醫(yī)學(xué)中，黑胡椒可治療寒痰、食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢，亦可用于食物中毒解毒。5世紀(jì)后的許多著作也建議用胡椒來治療眼疾，一般是將胡椒制成的軟膏直接涂敷在眼睛上。在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中，沒有證據(jù)可以表明以上的這些治療方法是有效的;將胡椒直接涂在眼睛上是很不舒服的，同時還有可能對眼睛造成損傷。
所以，相信現(xiàn)在很多人對于黑椒汁的具體做法已經(jīng)有了一定程度上的掌握。從上面的了解中，我們便會發(fā)現(xiàn)一點，那就是黑椒汁的做法總的來說還是比較簡單的，所以有興趣或是有需要的人是可以按照上面介紹的方法來做黑椒汁的。另外，黑胡椒可以驅(qū)寒、止瀉等等，這對于我們的人體來說還是有不少好處的。
我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個好的廚藝，閑暇休息時?？梢越猩虾门笥岩黄鹱鲐i扒蓋澆飯，真的是非常享受。
2.21加鹽腌一會。（我腌了十分鐘左右）
3.1鍋中放少量油，中火煎。
4.2沾上一層面粉，多余的拍掉。
5.1肉煎熟取出。
6.2洋蔥香菇切粒。
7.利用鍋中底油，先炒洋蔥。
8.后加入香菇。
9.加入適量水，蠔油、番茄醬、糖大火煮。
10.到喜歡熟的程度時，加入煎好的肉。
11.湯汁收得差不多時，加入油菜絲。
12.收汁關(guān)火。
13.米飯裝入碗中。
14.倒扣在盤中。
15.澆上肉與菜即可。
看完豬扒蓋澆飯的詳細(xì)做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請你利用業(yè)余實踐開始操刀實戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)烤豬扒的做法。
2.1拍松后的豬扒放碗里，加進(jìn)米酒，大蒜粒，燒烤汁，小許醬油腌制半天。
3.2把切好的豬扒清洗后，用刀背輕輕的兩面拍松。
4.腌制過的豬扒擺好在烤架上，放進(jìn)預(yù)熱的烤箱下火烤十分鐘。
5.加適量蜂蜜到原來腌制的碗里，再把烤過的肉抹上一層蜂蜜，繼續(xù)放進(jìn)烤箱上火烤5分鐘（烤的時間看各家烤箱定）
6.最后清洗干凈兩片生菜墊底，擺上烤好的豬扒，吃的時候淋些番茄醬。
也許你家中有人會做烤豬扒，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動手做一下，只有自我的付出，才會體會到它價值的所在。
十一長假已經(jīng)進(jìn)入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗?。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關(guān)煎豬扒的做法吧。
2.將西蘭花切小塊。
3.鍋里加適量的水燒開，下適量的鹽，將西蘭花炒熟待用。
4.焯好的西蘭花待用。
5.用橄欖油起鍋，猛火下豬扒煎。
6.待豬扒的一面煎至金黃時，翻過來煎另一面，中火將它煎熟。
7.煎熟的豬扒盛起待用。
8.另用橄欖油起鍋，下牛油燒熔化。
9.將西蘭花入鍋翻炒，下一點鹽炒勻就可。
10.將西蘭花盛起當(dāng)配菜就行了，再配上番茄醬，就可以上桌了。
平時嘴饞的時候，一定非常想吃一些美食，那時候你一定恨自己怎么不會做飯呢?，F(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動手做一下這道煎豬扒
小的時候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做豬扒飯吧。
2.212把豬扒肉洗干凈備用
3.1黑胡椒
4.2檸檬鹽
5.豉油
6.蜜糖
7.鹽，砂糖
8.橄欖油
9.生粉水
10.把百里香草，檸檬鹽，黑胡椒，豉油，鹽糖，蜜糖，放小許到豬扒腌味，最后放生粉水和橄欖油，放冰箱兩小時
11.用平底鍋慢火煎十分鐘左右就熟了
12.把伴碟的西蘭花和番茄準(zhǔn)備好
13.把西蘭花煮熟，番茄切片擺在碟里
14.把煎熟的豬扒和米飯放到碟上就可以了
15.在家里吃的西餐一點都不含糊噢
看到這里，你也完全了解了豬扒飯的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實踐起來。只有最快的實踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
豬扒肉大家都吃過，是豬身上最嫩的一塊肉，而且都是片狀的，一般可以用來油炸或者炒菜，不過豬扒肉比較松軟，里面的一些韌帶會導(dǎo)致肉變得非常生硬，這個時候大家可以用刀子把豬扒肉拍松，這樣再做就會容易熟透，而且口感也會變得比較好。
材料
豬扒6片，洋蔥汁80公克，鹽1/2茶匙，糖1/2茶匙，紹興酒1茶匙，太白粉1又1/2大匙，蛋1顆
做法
1.將所有腌料一起攪拌均勻備用。
2.將厚1.5公分的豬扒用肉槌輕拍至松，放入腌料內(nèi)腌15分鐘。
3.取一鍋，燒熱后加入80㏄沙拉油，放入豬扒煎至兩面金黃（約各2分鐘），起鍋裝盤。
4.原鍋放入洋蔥汁，煮至滾后加入作法3的豬扒拌炒均勻即可。
做法2
材料
炸豬扒粉，豬肉，鹽
做法
1.豬肉切片，用刀背剁松。
2.把剁松了的豬扒灑上薄鹽稍腌一下入味。
3.豬扒拍上生粉，拖蛋液后裹上炸豬扒粉（這是買現(xiàn)成一包包的炸粉，這個粉是有加胡椒，鹽這些調(diào)味的）。
4.油鍋燒熱后把豬扒放下去炸到兩面金黃色就可以了。
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