富貴花開的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“富貴花開的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點厭倦。沒關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會富貴花開的做法，你肯定會興奮良久。
2.香菇水發(fā)后切絲、胡蘿卜洗凈后切絲、香芹洗凈后切段
3.五花肉從冰箱去出，趁著未完全化軟，用刀切薄片
4.粉絲用剪刀剪短，過下涼水
5.起鍋注入多一些的油
6.大火熱油后把火熄滅，把粉絲倒入熱油鍋里，快速撈出，瀝干油待用
7.鍋里留下有底，小火煸香香菇
8.香菜很炸過的粉絲分別鋪在盤里
9.將肉片平鋪在案板上，分別取胡蘿卜絲、香菇絲、香芹放上面
10.從肉的一端慢慢卷起到另一端結(jié)束，并用牙簽從上往下扎緊肉卷
11.起鍋中火熱鍋后把，肉卷碼放在鍋里，上鍋蓋，改微火，6分鐘左右即可熄火，裝盤
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的富貴花開給家人享用哦！
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當今社會，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長期下去，健康卻消失無影。所以，甩開你的“懶惰”，走進廚房，操練起來吧?；蛟S，你還需要跟我學(xué)一下如何做好花開富貴
2.12蕨菜用清水泡上10分鐘，然后洗凈切成小段備用
3.21鍋下水燒干后，將切好的蕨菜放入焯水
4.撈出過涼后再用冷開水泡10分鐘
5.涼粉切成相同大小的小段，擺入盤中
6.1蕨菜瀝干水份，將指天椒、蒜、蔥、香菜倒入碗中，再將用生抽、醋、麻油、油辣子、鮮味汁調(diào)成的涼拌汁淋入拌勻
7.2指天椒、蒜、蔥、香菜切碎，干辣椒、花椒備好
8.鍋下油爆香干辣椒和花椒
9.淋在拌好的蕨菜上再拌勻
10.把拌好的蕨菜放入盤中，做好造型即可
花開富貴的做法已經(jīng)詳細仔細地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
當你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當然，這時你也會覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下花開富貴椰蓉開口酥。
2.將軟化的黃油加入雞蛋，糖粉,椰蓉攪拌均勻。
3.把椰蓉餡揉成圓球，放入冰箱冷藏讓其變硬。
4.做油酥：黃油隔水融化后倒入低粉中。
5.攪拌均勻。
6.分成四份，分別倒入蘋果粉，草莓粉，香芋粉和好，松弛30分鐘。
7.油皮松弛后平均分份兒。
8.油皮：把油皮中的全部材料放入面包桶里，啟動和面程序，和三十分鐘。（沒有面包機的揉至面光滑即可）。
9.從面包機取出后醒至三十分鐘。
10.去一份油皮包入一份油酥收口。
11.以此類推。
12.全部包好。
13.將包好的酥皮收口朝上，用搟面杖將它搟成長條。
14.卷起來。
15.全部卷好，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
16.松弛后繼續(xù)搟成薄片。
17.再卷起來。
18.全部卷好后再松弛15分鐘。
19.把酥皮搟開，放入蓮蓉餡。
20.收口。
21.依次包好。
22.用刀子切成一個十字。
23.依次切好。
24.烤盤中鋪上油紙，把坯子碼放整齊。
25.把做好的開口酥放入預(yù)熱好的烤箱中，180度烤30分鐘。（因為烤箱的脾氣不太一樣，所以要隨時觀察，椰蓉有點微黃就OK了）
26.新鮮出爐。
27.隨拍。
28.好一個開口笑。
喜歡下館子吃飯，這可是一個不好的習(xí)慣，為了營養(yǎng)健康小編建議你還是學(xué)學(xué)做菜吧，趕快去廚房試試今天的花開富貴椰蓉開口酥。
健康是比任何一樣?xùn)|西都要寶貴的，失去健康擁有再多也將顯得沒有意義，而合理的飲食則是健康的一個重要保障，花開富貴(紅油腐竹)的做法很容易，而且材料也都是我們生活中隨處可見的，特別適合那些忙碌的上班族。
2、發(fā)好的腐竹，紅椒備好。
3、整棵青菜去掉葉，留桿備用，紅椒切圓圈，黃瓜頭切小圓片。
4、用刀把菜桿刻成花(詳見以前菜譜做法)。
5、鍋燒開水，加鹽，加油，再放入腐竹，菜桿，紅椒圈氽水，。
6、撈起用涼開水冰涼。
7、盤底中央放一紅椒圈，擺上青菜花。
8、再把腐竹擺在周圍。
9、把黃瓜片對稱擺4個。
10、再把紅椒圈擺在黃瓜片上。
11、取一小碗，把所有的調(diào)味兌成汁。
12、均勻澆在付竹上，擺上菜葉，小紅椒裝飾即可。
花開富貴(紅油腐竹)的做法就連6、7歲的小朋友都可以學(xué)會哦，所以你懂了嗎？不過食用過程中一定要適量，或者在服藥的朋友不宜吃這類食物，正確的進食，讓你越來越健康。
中國的美食文化是非常豐富的，再加上中國的地域面積非常廣，每個地方都有當?shù)胤浅Ｓ刑厣拿朗常热绲竭^廣州地區(qū)的人，就會知道花開富貴這道美食，這道美食色香味俱全，是標準的粵菜，吃過的人都非常喜歡，下面就教大家做這道菜的詳細步驟。
花開富貴菜的做法：
1.
蝦開背去蝦線，剪去蝦槍蝦須，用刀背把蝦肉來回剁幾下，敲斷蝦筋
2.
粉絲提前泡軟，大蒜剁蓉。彩椒切小粒。
3.
炒鍋，適量油，下入一半的蒜蓉，2分鐘左右爆金黃。
4.
跟另一半混合，加入彩椒。蒸魚豉油，一點點糖，適量鹽。攪勻
5.
舀適量拌好的蒜泥把粉絲拌一下。
6.
取一半粉絲平鋪在盤子上，另一半團成一個球擺在中間
7.
把所有的蝦，擺在盤子上，蝦頭靠在粉絲團上面。剩下的蒜泥舀到蝦上面
8.
蒸鍋，水開后，上火蒸6分鐘左右。灑蔥花，淋適量熱油
花開富貴
材料
西蘭花700克，墨魚膠200克，白果10克，火龍果、橙子、鹽、雞精、湯、淀粉、色拉油、蔥姜汁各適量
做法
1、西蘭花洗凈，改刀成小朵備用。
2、將調(diào)好味的墨魚膠釀入西蘭花中，點綴白果，擺入盤中成花束形，蒸制。
3、火龍果、橙子改刀成片，圍擺入盤中即成。
創(chuàng)新說明
此菜將常用的圍邊蔬菜作為主料成菜，釀嵌葷料，低脂肪，更健康。
花開富貴的做法：
11.新鮮蝦買回來剝干凈外殼，去頭尾
22.用牙簽挑去蝦線
33.再洗干凈瀝干水
44.胡蘿卜切碎，放一些到蝦上，另留一些備用
55.把蝦和胡蘿卜一起放到攪拌機里攪碎
66.若攪得不夠碎，可再用刀剁一下
77.用電動打蛋器攪拌上勁，大概攪得比較粘稠就可以了（沒打蛋器的可用勺子攪，然后用力摔打蝦泥，讓其變成Q彈的蝦膠）
88.調(diào)上油、食鹽、醬油、蠔油、料酒、胡椒粉、生粉一齊拌勻，靜待一會兒
99.剩下的那些胡蘿卜碎也攪拌成汁，調(diào)上生粉、小許醬油和鹽拌勻
1010.鮮花菇洗凈，剪去根蒂
1111.把調(diào)好的蝦膠填進花菇里，稍微抹平一下肉餡
1212.熱鍋，多下點油，把肉餡那面朝下用中小火去煎
1313.幾分鐘后，慢慢鏟動花菇，把它翻個面再煎煎
1414.然后再把花菇翻過來，蓋上鍋蓋兩三分鐘左右
1515.把剛才調(diào)好的胡蘿卜汁，倒在花菇上勾茨，收汁剩1/3就可以了。
1616.準備兩根韭菜花，和兩三瓣西蘭花，用來做花蕊和花莖。
1717.放到鍋里用水焯熟（鍋里放小許鹽和幾滴油）。
1818.然后撈起，擺盤，最后把鍋里的茨汁澆到花菇肉上，便可以開動了。
相信大家都有過類似的經(jīng)歷，平時吃的很普通的菜，到了飯店之后就會給他起一個特別好聽的名字，所以也許很多人到了飯店之后看到菜名卻不知道這道菜是用什么東西做的，比如花開富貴這道菜，有很多人剛剛聽到這個名字，并不知道它的原料是什么，下面就跟小編一起了解一下吧。
花開富貴的做法：
【主料】西蘭花、蝦、蔥、干香菇、雞蛋、橄欖油（或其他植物油，豬油粒亦可）
【調(diào)料】鹽、白胡椒粉
步驟：
1.干香菇泡發(fā)（或者新鮮香菇）后切成細末，蔥剁爛；（切蔥類蔬菜不辣眼睛的小秘訣：戴上游泳眼鏡，或者將保鮮膜輕輕貼在眼睛上。）；
2.挑選大小均勻的新鮮凍蝦，色澤要均勻.干凈。去頭.尾，用剪刀剪開背部取出背部泥線，剝成蝦仁后用力拍打成蝦泥，加上香菇末.蔥末.少量橄欖油.鹽和白胡椒粉一同攪拌均勻，拌成餡料。可以用手攪拌，然后用手抓起，使勁朝同一個方向摔打，這樣做可以使后面做出來的丸子更有筋度；
3.三個左右雞蛋打入碗中，加少許水和鹽拌勻，倒入一只略有深度的盤子中，放進鍋中蒸十分鐘左右；（一定要水開后蒸雞蛋，過程不能中斷，時間切忌太長，否則蒸好的蛋不僅老，而且不夠漂亮。）
4.西蘭花洗凈，掰成均勻的小朵；（挑選西蘭花時，應(yīng)該挑選色澤比較綠的，不要挑顏色發(fā)黃有異味的；清洗西蘭花的時候可以用鹽水浸泡半小時，如果花菜縫中有小蟲子，鹽水浸泡更容易讓蟲子出來。）
5.取適量的餡料，用手調(diào)整成圓球形，插入一小朵西蘭花后排在盤中，大火蒸8分鐘左右后，取出，依次排列在剛才的蒸雞蛋中。西蘭花插入蝦丸前，可以在適量淀粉水中蘸一下，以免蒸熟后易和蝦丸分離；
6.鍋中燒滾約半碗水，加少許鹽和胡椒粉或其他自己喜歡的調(diào)味，少量淀粉勾芡淋在盤中即可食用。
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