啤酒煮腩肉的做法
冬季養(yǎng)生煮。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，只有進行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的啤酒煮腩肉的做法，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
想要做好一道菜，沒有大家想象的那么難，只要自己準備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據(jù)下文關(guān)于啤酒煮腩肉的步驟做起來，相信你一定可以的。
2.2準備食材
3.1將氽完水的肉洗凈瀝干水，姜切片，草果、蒜頭拍碎，辣椒切粒，桂皮、香葉洗凈備用
4.2鍋里加水煮沸后倒入豬腩肉，大火煮5分鐘氽水
5.1然后倒入豬腩肉爆炒
6.2大火熱鍋下油爆香姜片及蒜頭
7.隨后放入草果、香葉、桂皮、辣椒炒出香味
8.炒到腩肉變色且有微焦加入老抽、料酒、生抽后炒勻至上色
9.隨后加入啤灑至浸過面，蓋上蓋大火煮沸5分鐘
10.然后轉(zhuǎn)入砂鍋，放入冰糖及米醋之后大火煮10分鐘，隨后改小火煮40分鐘
11.最后開大火收汁，煮到汁濃稠就可以了
12.嗯，一碗香噴噴的肉上桌啦！
你的理解力超乎尋常，所以有了啤酒煮腩肉的具體做法，你必然能夠獨自做好。而且以你超凡的行動力，做出來的菜味道肯定最美。
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網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達，想吃什么，你都可以學(xué)著做。但是沒有一個完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來學(xué)習下有關(guān)啤酒煮豬蹄的做法吧。
2.姜切片、蒜頭,草果拍碎,泰椒切碎,香葉,桂皮洗凈
3.將豬蹄用沸水煮5分鐘,然后用清水洗凈
4.大火熱鍋下油將蒜頭,姜片爆香
5.將焯煮好洗凈的豬蹄爆炒
6.豬蹄炒香后加入泰椒,草果,桂皮,香葉繼續(xù)炒
7.炒到豬蹄變色且有微焦加入生抽,老抽,料灑后炒勻至上色
8.然后加入啤酒浸過面大火煮5分鐘
9.隨后轉(zhuǎn)入砂鍋加入適量冰糖及一小匙更米醋,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮40分
10.最后開大火收汁,煮到汁濃稠就好了
11.收好汁上碟就可以了
啤酒煮豬蹄的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進廚房準備實踐了。而相信你通過幾次的實踐，就能夠完成這道美食的制作，到時候的你肯定是無比激動的。
其實現(xiàn)在正值夏天的季節(jié)，天氣都變得特別的熱的，這樣的話就會導(dǎo)致自己想要去喝一些比較冰涼的東西，比如說男生都很喜歡喝啤酒的，那么下面我們就一起來了解一下煮啤酒的做法。
原料
啤酒兩罐、紅棗5顆、枸杞10顆、姜3片 (可不放)、醪糟干的兩勺、水兩勺、冰糖少許、橙子一個連皮切成八瓣
做法
1、紅棗撕開，去核。我為了好看，沒去核。
2、將所有原料放入鍋中，攪勻，中火煮至沸騰即可。也可以將啤酒以外的原料用一碗水熬煮10分鐘，再加入啤酒煮沸。這樣味道更濃些。
倒入杯中，就可以開始喝酒咯!
大冷天的 喝了會暖和些
益處:1、暖胃 2、促銷血液循環(huán)
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一些煮啤酒的做法，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，還是要盡量的去自己動手制作的，會比在外面買的干凈衛(wèi)生的。
羊腩煲的做法到底如何的呢，我們知道羊腩煲是一道非常有名的菜，羊腩煲的味道很好，羊腩咬起來非常的香，羊腩煲適合任何群體的食用，特別是老年人和小孩吃羊腩煲更容易吸收。羊腩煲的做法非常簡單，我們下文介紹一下羊腩煲的做法。
羊腩煲使用的食材就是羊腩，羊腩就是羊肉的一種，是靠近羊排骨位置的肉，相對于豬的五花肉。羊腩的做法很多，但是最為經(jīng)典的還是做成羊腩煲。
枝竹羊腩煲
材料
羊腩七磅斬件，腐竹枝8支，冬菇16個，馬蹄10粒，蘿卜1個，姜1小塊拍碎，蒜頭3粒，南乳1塊半，蠔油2大匙，高湯3碗，料酒，麻油
做法
1、腐枝用熱水浸泡至軟身后撈出瀝干切段備用;
2、冬菇用溫水浸軟去蒂洗淨備用;
3、馬蹄去皮浸水備用，蘿卜去皮切塊;
4、熱油鍋大火爆香蒜，姜后撈出蒜頭不要，下蠔油爆香，再放羊腩進鍋用煎法(不要轉(zhuǎn)動太多)大約七至十分鐘至羊腩呈微焦黃后，再放入冬菇爆炒，料酒走邊;
5、此時加入南乳再快炒至汁微干，倒入高湯大滾后轉(zhuǎn)小火蓋蓋燜大約三十分鐘;
6、再加蘿卜、馬蹄與腐枝再燜大約十五分鐘，此時放鹽，糖，味精等調(diào)味后，再將所有材料轉(zhuǎn)盛入砂鍋內(nèi)，用大火開滾后汁濃干以添砂鍋香氣，再贊些許麻油拌勻即可出菜。
上文我們介紹了一道經(jīng)典美味的菜肴羊腩煲，羊腩煲的做法簡單但是味道極好，羊腩煲口味很香，適合各種群體的人食用，特別適合老人和小孩。上文介紹了羊腩煲的具體做法，我們可以參考上文的教程，自己在家做出這道羊腩煲來。
美食無處不在，就看你有沒有發(fā)現(xiàn)美食的眼睛。很多食物都是經(jīng)過人們精心的烹飪才出現(xiàn)的，還有一些能人在吃的方面特別講究，總是能帶給你驚喜。不知道各位有沒有吃過啤酒煮雞蛋，相信第一次聽說的朋友肯定很驚訝，啤酒煮雞蛋那是什么味道呢？吃過的朋友肯定都知道其中的滋味，話不多說來看看這樣美味的雞蛋是怎么做的吧。
做法一原料主料：
雞蛋、啤酒
輔料：
醬油、冰糖、鹽、花椒、大料
做法1.雞蛋煮好剝皮，蛋身劃幾刀，讓雞蛋更入味。
2.鍋中放人一瓶啤酒，花椒，大料，冰糖，鹽開煮。
3.煮的過程中為了讓雞蛋上色更好，可用勺子舀湯澆到雞蛋上，待湯汁基本沒有時關(guān)火裝盤，一款咸甜適口，醇香撲鼻的煮雞蛋就做好了，早餐吃再好沒有了。
做法二原料:
雞蛋六個、啤酒半罐（一罐啤酒的話，雞蛋就變成12個）、生抽一勺、白糖5g、鹽適量。特色:啤酒在吃貨眼中的魅力--十分鐘可以做好的。
操作:1、把雞蛋洗好，放入有水的鍋中煮熟約6分鐘。
2、把煮好的雞蛋，剝皮放在鍋中。
3、加入半罐啤酒。
3、白糖。
4、生抽。
5、鹽煮開，收好湯汁，即可了哈。
營養(yǎng)價值：
1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用；
2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；
3.雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。
以上為大家提供了一些啤酒煮雞蛋的做法，相信已經(jīng)有很多人開始流口水了。為了解饞各位吃貨們趕快動起自己的小爪子按照上面的步驟來做一做吧，大家都是從不會做到會做的，多加練習就能做出滿意的美食哦，而且雞蛋含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，相信自己的家人應(yīng)該也會喜歡這樣的口味。
很多好的美食，不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。自己也可以在家做一下，當然了這就需要自己學(xué)習一下。下面介紹蘿卜燒牛筋腩的做法，自己學(xué)習一下，在家嘗試做一下吧
2.牛仔腩洗凈切塊；白蘿卜去皮切塊
3.牛筋放冷水里，加花椒粒煮開、去沫。之后撈出，放入高壓鍋，加蔥姜、八角花椒、料酒、生抽老抽、糖、鹽、水適量。高壓，壓30分鐘左右。
4.牛腩也以相同方法去沫，之后撈出、控干。
5.鍋里放油、炒蘿卜塊，斷生也除掉過多水分。略黃，盛出備用。
6.炒蘿卜的鍋子，繼續(xù)放入蔥姜、八角花椒爆香，再倒入牛腩炒。
7.繼續(xù)放入料酒、生老抽、糖、冰糖等調(diào)味。
8.牛腩添適量水燉。我今天時間比較充裕，所以用砂鍋慢燉，時間比較緊的話可以放高壓鍋。
9.牛腩燉到熟爛，用筷子可以扎透，撈出牛筋切塊。
10.放入蘿卜、牛筋繼續(xù)燉。燉的時間視各家喜好定。我家喜歡很爛很入味的，就稍久點。
11.大火收汁，喜歡拌飯的可以留些湯汁。出鍋，撒香菜末即可。
蘿卜燒牛筋腩的出鍋需要經(jīng)過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
羊腩是羊身體上肉質(zhì)最好的部分，人們一般都喜歡吃這部分肉。羊肉中帶有一股很特殊的膻味，好多的人可能會不習慣吃這種膻味，但羊肉是一種營養(yǎng)非常豐富的肉類，相比牛肉和豬肉它都是由優(yōu)勢的。羊肉中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、鐵、鈣等，但脂肪卻很少，不會很容易長胖的。
羊腩的做法有很多種，不同的人口味可能不同，一般情況羊腩可以做清蒸、爆炒、清燉、煲湯等。大家可以隨著自己的口味不同來選擇制作方法，下面來看一下簡單的兩種家常做法。
蘿卜燜羊腩的做法
材料
羊腩500克、花椒10克、八角3個、草果3個、陳皮20克、大蒜20克、干蔥碎15克、姜片50克、拍蒜頭50克、南乳20克、腐乳20克，蔥花少許，老抽、豉油、胡椒粉、鹽、菜油、辣椒油、麻油各適量。
烹制
羊腩洗凈，以花椒、八角、草果、陳皮、姜片、蒜頭和適量鹽加水燉1小時，然后拿出切塊備用;蘿卜去皮洗凈，切塊備用;開鍋下油，爆香姜片、拍蒜和干蔥，下羊腩大火翻炒片刻，加入適量燉羊腩的湯和白蘿卜，下老抽、豉油、南乳和腐乳，以鹽、胡椒粉調(diào)味，燜煮20分鐘，最后加入少許辣椒油、麻油，上碟后撒上蔥花便成。
雙冬燜羊腩
食材
羊腩700克 冬筍一根 冬菇八個 胡蘿卜一根、姜一塊、蔥一段、蒜一頭
鹽一茶匙、生抽一點五湯匙、老抽三分之一湯匙、蠔油一湯匙、冰糖兩顆、料酒兩湯匙
步驟/方法
1、羊腩切小塊焯水洗凈備用。蔥切段，姜切塊，竹筍切塊水煮5分鐘泡冷水10分鐘瀝干。胡蘿卜切滾刀塊。
2、鍋里放油，煸炒羊腩，把水分煸炒出去，差不多羊肉微黃為好。放入蔥姜蒜繼續(xù)炒出香味。
3、放入冬筍冬菇，一起炒均勻。
4、放醬油，料酒，蠔油，翻炒均勻。
5、兌水淹沒食材。
6、大火燒開，小火燉40分鐘。調(diào)入一茶匙鹽放入胡蘿卜
7、放入兩顆冰糖大火收汁。
羊腩做為羊肉精品的代表當然也具有羊肉的特點和功效，經(jīng)常吃羊肉能夠幫助我們增加消化酶，促進我們的消化保護我們的胃。而且經(jīng)常吃羊腩還能提高我們的免疫力。在冬季特別提倡大家多吃點羊腩，羊肉在冬季吃可以補氣虛，能夠讓我們增加抵抗寒冷的冬天。
在經(jīng)濟騰飛的今天，越來越多的人去追求“口舌之快”，而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做火腩炒蒜薹
2.12然后取出切成段，姜切片。
3.21燒肉是選用五花肉的部位，把燒肉切成方形備用。
4.鍋里放入2湯匙油加熱后放入姜片爆香。
5.姜爆香后放入蒜薹。
6.12中火翻炒5分鐘。
7.21加入3湯勺高湯。
8.翻炒均勻后蓋上鍋蓋7-9分鐘。
9.蓋鍋蓋當中偶爾翻炒一下。
10.湯汁稍微收干后放入燒肉。
11.中火翻炒，此時燒肉在翻炒時會出一些油所以不需要再加入油了。
12.燒肉翻炒約5分鐘至辨出油分后再次加入3湯勺的高湯。
13.題5.加入生抽，由于燒肉是帶點咸味的所以不需要加鹽。
14.繼續(xù)翻炒至湯勺稍微收干即可出鍋，湯汁不需要完全收干要留一點湯匙。
15.成品。
介紹的火腩炒蒜薹，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會有所提高。
我們大中國地大物博，各種資源都很多，而且各個地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了?，F(xiàn)在，就請大家跟我一起來學(xué)著如何做好鹽焗五花腩。
2.加小許米酒（20毫升）、輕翻后加入調(diào)料包（我粘指試過，應(yīng)全包放了）、撒把芝麻再翻，蓋上蓋1分鐘后掀開蓋。（一定要掀開蓋，不然就變蒸肉咯）
3.切半棵白菜，洗干凈后涼干。
4.鋪上錫紙，把白菜包上。
5.一塊錫紙包不上就兩塊來個十字包。
6.熱鍋，把包好的包菜放鍋里烤。（6分鐘）
7.再把肉放在錫紙上包好。
8.看白菜把多余水份烤出來后，再放肉下去烤。（10分鐘）
9.拔5顆蒜子、刮一塊鮮姜、切一個番茄放在攪拌機內(nèi)
10.攪成蒜茄醬
11.裝起來備用
12.肉熟了，把肉和菜都拿出來。
13.翻開肉包。
14.把肉夾在碟子上。
15.蒜茄醬扒進碟中間，用湯勺把蒜茄醬向邊上捂。
16.翻開菜包。
17.再把白菜夾到碟中間，成了
18.吃后發(fā)覺鹽焗肉味太濃了，反覺得蒜香味淡了。應(yīng)該把蒜子加到三倍份量。
世界那么大，餐館那么多，鹽焗五花腩的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
桂圓大家一定都吃過，桂圓還有一種名字叫做龍眼，圓圓的樣子長得就像一顆顆龍眼一樣，所以被人們稱作為龍眼，桂圓對于補血補氣有著非常好的功效，而且還可以治療氣血平衡，特別是女性自坐月子或者是氣血不足，可以多使用一些桂圓來補充身體，那么如何使用這些干桂圓呢接下來為大家介紹一道龍眼肉煮雞蛋的做法是怎樣的?
主料雞蛋2個干桂圓20個輔料糖適量
步驟
.20個干桂圓和2個雞蛋
.干桂圓剝除桂圓肉
坐鍋，倒水，開火
水沸后，倒入桂圓肉
煮至桂圓肉變色后，磕入雞蛋
煮至雞蛋熟了，就可以裝碗享用了~
小貼士
可以在煮雞蛋的時候加入糖，也可以盛碗里的時候再加。根據(jù)個人口味決定糖的用量
營養(yǎng)價值
每100克龍眼中，水分占83%，含蛋白質(zhì)1.3克、脂肪0.1克、碳水化合物15克和纖維0.4克。龍眼含有極其豐富的維生素C和鉀，此外還含有大量的鎂和銅，有補氣益血之功效，對于治療虛勞羸弱、失眠、健忘效果顯著。
果肉(干)含水分0。85%, 可溶性物質(zhì)79.77%, 不溶性物質(zhì)19。39%, 灰分3.36%.可溶性物質(zhì)中，有葡萄糖24。91%、蔗糖0.22%、酸類(酒石酸)1。26%、含氮物(其中含腺嘌呤和膽堿)6.309%等.尚含蛋白質(zhì)5。6%、脂肪0.5%.
膳食價值
補益心脾，養(yǎng)血安神。用于氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃。
龍眼肉為無患子科植物龍眼的假種皮，又名益智、蜜脾、桂圓。主產(chǎn)于廣東、福建、臺灣、廣西、云南、貴州、四川等地。7月至10月果熟時采摘，烘干或曬干，取肉去核曬至干爽不粘。龍眼肉是《中華人民共和國藥典》的法定藥物，理想的補品。
這一道龍眼肉煮雞蛋不僅營養(yǎng)價值豐富，而且對于氣血不足，還有失眠有著非常好的功效，特別是還可以防止抑郁癥的發(fā)生，用新鮮的龍眼煮雞蛋那也是非常不錯的選擇。
現(xiàn)在很多都是一個人在外漂泊工作和生活，想學(xué)著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做里脊肉煮豆腐吧。
2.里脊肉、蔥花
3.將豆腐用刀劃開，待用。
4.將里脊肉放在案板上切成片。
5.燒鍋倒油燒熱，下入切成片的里脊肉。
6.加少許料酒。
7.擱入適量的韓式辣椒醬。
8.翻炒翻炒。
9.接著，合入劃開的豆腐，加少許水翻動一下煮開。
10.然后，加少許鹽。
11.加少許雞精。
12.調(diào)味翻勻、盛出。
13.最后，擱入一些蔥花，即成。
今天這道既簡單又營養(yǎng)的里脊肉煮豆腐，就為大家介紹到這里，小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
有很多人都特別喜歡喝啤酒，因為大家都知道啤酒里面的酒精含量比較少，而且每天少喝一點啤酒，具有養(yǎng)胃的功效，特別是在夏天的時候燒烤搭配啤酒，簡直是最好的選擇，但也有一些人可能吃海鮮之類的食物，會出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象，這個時候應(yīng)該避免吃，那么喝啤酒的時候可以煮龍蝦嗎?
小龍蝦和啤酒最好不要一起吃。
小龍蝦中含有較多的嘌呤物質(zhì)，啤酒中嘌呤物質(zhì)含量也很高，人體對嘌呤物質(zhì)的代謝有限，如果一次性攝入過多，就容易導(dǎo)致短時間內(nèi)血尿酸含量增高，從而出現(xiàn)痛風的現(xiàn)象。
正常情況下，尿酸經(jīng)腎臟從尿液排出。但如果嘌呤過多，產(chǎn)生的尿酸也多。尿酸過多，或者人體排出尿酸的通路不暢，尿酸就會在體內(nèi)蓄積。蓄積到一定濃度，尿酸會結(jié)晶析出。
小龍蝦屬高蛋白食物，食用過多會加重胃腸負擔，夏天十分炎熱，平時喝啤酒也經(jīng)常以冰啤為主，冷飲也會加重胃內(nèi)寒氣，如果兩種食物一起大量食用，容易引起脾胃虛寒，出現(xiàn)腹瀉、腹痛等消化不良癥狀。
吃小龍蝦喝啤酒容易誘發(fā)痛風這一說法具有一定的科學(xué)依據(jù)，其實不止小龍蝦，其他一些魚蝦類的海產(chǎn)品與啤酒同時進食，都會造成痛風的高危險，尤其是血中尿酸含量較高的人群，更不建議兩者同時食用。
海產(chǎn)品中含有豐富的嘌呤，而痛風的形成又與嘌呤代謝和血液中的尿酸排泄障礙有關(guān)系，因此，啤酒與含有嘌呤較高的海產(chǎn)品同時食用，會增加血尿酸的生成和積聚，容易造成痛風，還可能造成痛風性關(guān)節(jié)炎，關(guān)節(jié)腫大、疼痛，高燒，甚至造成腎功能的損傷。
螃蟹不但營養(yǎng)價值高，而且味道也很好，螃蟹是一種很受歡迎的海產(chǎn)品，螃蟹吃起來美味新鮮，螃蟹的做法也比較簡單，螃蟹一般可以煮吃，螃蟹也可以蒸著吃，有的人用啤酒太煮螃蟹，有的人沒有這么做過認為螃蟹用啤酒煮可能會產(chǎn)生過敏，那么螃蟹用啤酒煮嗎？我們接下來看看吧。
一.螃蟹用啤酒煮嗎？
螃蟹可以用啤酒煮。
二.螃蟹用啤酒煮的做法
主料：大閘蟹5只、啤酒 輔料：生姜、生抽、醋和糖。
過程
1.將蟹洗凈，生姜切丁加入生抽，醋和糖（加多少視各人口味）。
2.把啤酒倒入鍋煮沸。
3.放入蟹和調(diào)味料一起蒸。蒸10至12分鐘，取出裝盆即可。
三.注意事項
1.小貼士：在煮食螃蟹時，宜加入一些紫蘇葉、鮮生姜，以解蟹毒，減其寒性。可以用來蒸、煮、炸或制小吃餡心；
2.小貼士：蒸蟹時應(yīng)將蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黃。生螃蟹去殼時,先用開水燙3分鐘,這樣蟹肉很容易取下,且不浪費。
3.小貼士：買回螃蟹后不用水沖洗，放入干凈的缸、壇里，用糙米加入兩個打碎殼的雞蛋，再撒上兩把黑芝麻將蟹蓋淹沒，然后用棉布蒙住缸口，使空氣能流通，但又不能使蟹見陽光，這樣養(yǎng)3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的營養(yǎng)，蟹肚即壯實豐滿，重復(fù)明顯增加，吃起來肥鮮香美。
4.小貼士：蟹易動風，故不適合冷吃，另，外死蟹不要食用，吃新鮮的螃蟹。
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