辣椒炒蟶子的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動才不能生銹?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“辣椒炒蟶子的做法”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道辣椒炒蟶子,讓家人吃得更健康。
2.蟶子泡放清水中加放食鹽，讓其吐盡體內(nèi)的泥沙后刷子把殼子蛋干凈備用...
3.將香蔥清洗干凈切成蔥花...
4.生姜切成碎丁粒狀...
5.紅椒切成較小的丁粒狀...
6.鍋中倒入適量的食用油加熱，倒入生姜粒爆香...
7.放入蟶子炒四到五分鐘，加入適量的食鹽，炒蟶子的時間不宜過短...炒蟶子時火不要放的太大
8.蟶子快出鍋前加入香蔥和紅椒翻炒...
9.紅椒入鍋后炒翻幾下即可出鍋裝盤了...
看了以上小編為您介紹的這道辣椒炒蟶子的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會了呢？如果感興趣的話，趕快進(jìn)廚房嘗試一下，一定會有新的收獲哦！
www.cndadi.netys630.COm精選閱讀
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉?。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于老友炒蟶子這道菜的做法。
2.121水開后，把蟶子倒進(jìn)去。焯水一分鐘。焯水的目的是把蟶子本身的水分弄出來，不至于等會炒起來一鍋湯。焯久了就老了。焯好后，把殼去掉，腸子去掉。
3.212把蟶子倒進(jìn)另外一盆水中，清洗若干次。還是比較臟的。網(wǎng)上說要在清水里泡一段時間，這個蟶子買之前，人家賣家已經(jīng)泡了很久，就免了。
4.備配料。從紅辣椒順時針依次是紫蘇、青辣椒、酸筍、豆豉、蒜米、姜絲。
5.把調(diào)料配成一碗汁，生抽的比例小一點(diǎn)，糖可以稍微多一點(diǎn)點(diǎn)。也可以適當(dāng)兌一些清水和料酒，因?yàn)榈认禄鹆Υ髸慑伒摹?/p>
6.全部準(zhǔn)備好了，就開炒。
7.多放點(diǎn)油。大火。燒熱。
8.油熱后，先爆豆瓣醬。然后把一盤配料倒進(jìn)去炒。炒香。
9.炒一分鐘配料后，把蟶子倒進(jìn)去炒一分鐘，然后把那碗調(diào)料倒進(jìn)去繼續(xù)快炒。
10.可以出鍋啦。注意汁水不要收的太干。
11.效果圖
天底下愛吃老友炒蟶子的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個亮點(diǎn)。
蟶子是一個營養(yǎng)成分較多的食物，這類食物每次吃的時候，需要適量的進(jìn)行，這樣對身體才不會有損害，而且它適合長期選擇，主要也是因?yàn)樗胸S富的鈉、蛋白質(zhì)、鉀、硒、維生素、膽固醇，它對人體健康的幫助是很大的，那蟶子的做法中，辣炒蟶子的做法是不錯之選。
很多人都是比較喜愛吃辣炒蟶子，這樣的佳肴口感獨(dú)特，而且很容易消化，那辣炒蟶子的做法怎么樣呢，對它的制作也是很多人不太清楚，辣炒蟶子的制作并不是很難。
辣炒蟶子的做法：
材料：小蟶子1斤，蔥姜，辣醬，干紅椒，高湯，海鮮醬油，白糖，淀粉，花椒油。
做法：
1.將吐凈沙子的蟶子洗凈擦干水分。
2.什么也不放將凈鍋燒熱，把蟶子倒入，蓋上蓋子，燜兩分鐘。將蟶子盛出，水留一部分備用。撿去壞的。這樣做一方面可以將蟶子里的部分水分逼出，炒至的時候不會再水澇澇滴，另一方面，可以把個別死掉有味道的蟶子揀出來。
3.凈鍋燒熱坐底油，加入姜片、干紅椒絲、一小勺美樂香辣醬、也可以加點(diǎn)干豆豉、炒出香味，加入蟶子、香蔥段大急火快炒，炒出香味后淋入芡汁(一湯勺高湯、兩小勺海鮮醬油、半小勺白糖、一小勺淀粉、一湯勺蟶子的原湯)，中火炒亮芡汁。
4.出鍋前淋入幾滴花椒油即可。
以上就是對辣炒蟶子的做法詳細(xì)介紹，在制作辣炒蟶子的時候，在食材選擇上，也是要購買新鮮的，而且在制作的過程中，火候不能過大，時間不能太長，否則會使得蟶子的營養(yǎng)價值流失掉，吃的時候，對身體營養(yǎng)補(bǔ)充沒有任何幫助。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因?yàn)槟銢]有自己動手做過。為了滿足你的這個需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下萵筍炒蟶子的做法。
2.將已吐完泥沙的蟶子洗凈，撈出待用。
3.將去皮的萵筍清洗一下。
4.放在案板上切成片，待用。
5.將清洗好的蟶子下入清水鍋中，擱入姜片、加適量的料酒。
6.焯開至開口，撈出。
7.晾涼一下。
8.隨后，晾涼好的蟶子剝殼、取肉，待用。
9.燒鍋倒油燒熱，下入干辣椒熗鍋。
10.接著，合入切好的萵筍翻炒翻炒至斷生。
11.然后，合入剝好的蟶子翻炒一下。
12.最后，加適量的鹽。
13.調(diào)味炒勻，即成。
14.出鍋，裝盤。
今天這道萵筍炒蟶子，你可不能錯過它的方法，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時減壓，而減壓的方法之中，最常見的莫過于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來給大家說說關(guān)于芹菜炒蟶子的做法。
2.將芹菜摘去葉子去根洗凈。
3.放在案板上切開，待用。
4.將清洗好的蟶子下入清水鍋中，擱入姜片、加適量的料酒。
5.焯開至開口，撈出。
6.晾涼一下。
7.隨后，晾涼好的蟶子剝殼、取肉，待用。
8.燒鍋倒油燒熱，下入切好的芹菜翻炒翻炒。
9.接著，合入剝好的蟶子翻炒一下。
10.然后，加適量的生抽。
11.加適量的鹽。
12.調(diào)味炒勻，即成。
13.出鍋，裝盤。
對于一些人來說，要做芹菜炒蟶子也許很簡單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
隨著生活的不斷進(jìn)步，我們對食物的要求也是越來越，不僅要吃得營養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道蟶子炒土豆的做法，趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.將土豆放在案板上切成片，待用。
3.將清洗好的蟶子下入清水鍋中，擱入姜片、加適量的料酒。
4.焯開至開口，撈出。
5.晾涼一下。
6.隨后，晾涼好的蟶子剝殼、取肉，待用。
7.燒鍋倒油燒熱，下入切好的土豆翻炒翻炒。
8.接著，加適量的清水。
9.煮開，煮至土豆斷生熟軟。
10.然后，合入切好的大蒜翻炒一下。
11.再合入剝好的蟶子，擱入適量的剁椒。
12.翻炒一下。
13.最后，加適量的生抽。
14.加適量的鹽。
15.調(diào)味炒勻，即成。
16.出鍋裝盤。
想要做好蟶子炒土豆這道菜并不難，難的是你有沒有堅持心。其實(shí)，只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟，再加上你的一份堅持，那么“成果”立馬就會出現(xiàn)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《辣椒炒蟶子的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃”專題。
