什錦素餡大包子的做法
夏季養(yǎng)生包子。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《什錦素餡大包子的做法》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
其實很多時候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時候我們需要學習一下做菜，下面就給大家介紹一道什錦素餡大包子的做法
2.121面團和好后蓋上毛巾松弛片刻備用。
3.212用溫水和成稍軟一些的面團。
4.1放入料理盆中和其它餡料混合。
5.2把泡發(fā)好的海米洗凈剁碎。
6.料理盆中再倒入排叉碎拌勻。
7.撒入少許鹽和味精。
8.再撒入少許胡椒粉和香油拌勻備用。
9.把面團取出搓成粗條揪成合適大小的面劑子按扁。
10.然后用搟面杖搟成面皮。
11.用面皮包入餡料。
12.然后放入鋪好菜葉的小籠中。
13.鍋中注入涼水放上小籠蓋好蓋子，先用中火把水燒開，水開后繼續(xù)蒸7-8分鐘便可出鍋。
14.這款快捷制作的包子就做好了。
什錦素餡大包子這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。
相關閱讀
對于中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細節(jié)開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做白菜餡大包子這道菜。
2.這個時間我們把花椒用滾開水泡上，一會要用這個花椒水提味。
3.豬肉餡加入雞蛋、鹽、生抽、切好的蔥末、姜末、料酒、香油。
4.加入剛剛泡好晾涼的花椒水、按一個方向先慢后快的拌勻，花椒水可以分多次加入。
5.把洗好晾干爽的白菜切成小段放在碗中，加少許的橄欖油或色拉油，這樣白菜放在餡中不容易變色還很潤澤。
6.將發(fā)開的面團慢慢揉勻，這樣一會用的面會很均勻沒有大泡，取出面團分成兩半揉成長條，用手揪成大小均勻的面積子，您用刀切也可以啊。
7.將面積子撒上少許薄面用手按勻變圓呼。用搟面杖搟成中間微微厚四周薄的面皮。
8.這時候找個幫忙的同時將白菜和拌勻的肉餡拌勻，不要太早拌入白菜，會塌秧出水，不好包
9.將面皮放在左手手指上稍微往前一點方便手指活動面皮。放上您覺得合適的肉餡。
10.右手提拉并嚙合面皮，按圖中俺的男人老糙手所示一步步提折。
11.左手配合著旋轉，左手提折大約23個左右。
12.記住最后可以是留個肚臍眼的也可以像我一樣嚙合在一起的，當然您也可以聽媽媽的隨意。別忘了包好的包子放在蓋簾上，蓋簾上別忘了撒點薄面防止蘸底兒。
13.包好的包子放在溫度適中的廚房稍微醒10分鐘，這是關鍵，很多人前面醒面的時間長，這時候不醒，蒸出的包子特憋屈的小、皺、褶、。讓面舒服的舒展開多好。
14.籠屜、或是蒸屜用刷子刷油，這樣最后揭鍋的時候就不會把包子皮沾掉了。碼放上包子，蒸鍋先放水燒開，再加入一大碗涼水就可以放上籠屜蓋蓋了。這樣水很快就開了，記住記時間，開鍋后20分鐘---25分鐘即可，足火旺氣啊。
今天的介紹您學會了嗎？吃的放心健康就得自己動手，所以大家趕快行動起來，一起去享受白菜餡大包子的過程吧。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下茴香餡大包子的做法。
2.212自發(fā)粉用溫水和成光滑的面團，蒙上保鮮膜放置溫暖濕潤處醒發(fā)20分鐘；如果家中廚房溫度不算冷醒發(fā)時間不宜過長，時間長了發(fā)的很大再次揉回來蒸制會有死面現(xiàn)象發(fā)生。面團先和勻，醒面之后用之前再揉勻成條
3.豬肉餡加入雞蛋、鹽、生抽、切好的蔥末、姜末、料酒、香油。加入剛剛泡好晾涼的花椒水、按一個方向先慢后快的拌勻，花椒水可以分兩次加入
4.把洗好晾干爽的茴香切成小段放在碗中，加少許的橄欖油或色拉油，這樣茴香放在餡中不容易變色還很潤澤
5.1將面積子撒上少許薄面用手按勻變圓呼。用搟面杖搟成中間微微厚四周薄的面皮
6.2將發(fā)開的面團慢慢揉勻，這樣一會用的面會很均勻沒有大泡。取出面團分成兩半揉成長條，用手揪成大小均勻的面積子，用刀切也可以啊
7.這時候找個幫忙的同時將茴香和拌勻的肉餡攪拌均勻，不要太早拌入茴香，會塌秧出水，不好包
8.將面皮放在左手手指上稍微往前一點方便手指活動面皮。放上您覺得合適的肉餡。右手提拉并嚙合面皮，按圖中俺的男人老糙手所示一步步提折
9.左手配合著旋轉，左手提折大約23個左右
平時休息的時候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動手做一下茴香餡大包子
當你每次欣賞一道美食的時候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學習一下茄子餡大包子的做法吧。
2.醬肉餡：切好的豬肉放盆里，然后加入如下的佐料：適量的豆瓣醬、姜末少許、蒜末少許、十三香少許、耗油少許、花生油適量（多放），攪拌均勻放一邊入味，我是早晨醬上中午包。
3.茄子洗凈備用
4.包之前將茄子切塊，加入到豬肉餡里，然后再加入適量的花生油和食鹽，攪勻后包子餡就做好了。
5.發(fā)酵好的面團
6.搓成長條
7.切成大小均勻的小劑子
8.將每個小劑子搟成橢圓形
9.放入餡料
10.包包子，這個包子的包法是跟我老公學的，茄子的塊有點大，不怎么好包呢，挺丑的吧 包好的包子靜置10分鐘后上蒸鍋蒸熟，我的大包子上來氣后25分鐘就熟了。
您只要按照小編的介紹，準備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的茄子餡大包子一定會出自您的手筆哦。
豬肉茄子餡大包子的做法其實非常簡單，花樣做法今天可以跟大家分享，許多妹子生活中都非常偏愛這道菜，非常爽口有嚼勁，而且能夠美容養(yǎng)顏，可以根據(jù)個人口味放入花椒、胡椒粉，最好慢火燉一個小時左右，讓食材的味道飄散出來。
2、揉成面團室溫發(fā)酵至兩倍大。
3、茄子切細絲再切碎。
4、放在涼水里浸泡一會兒。以免氧化變黑。
5、豬肉餡放進盆子里，先放入料酒，鹽順時針攪拌均勻，再放入花生油，五香粉，生抽，老抽，蔥姜，香油順時針攪拌均勻。
6、撈出茄子放進打好的肉餡里，攪拌均勻。
7、面團中間戳一個洞不塌陷，這時面團已經(jīng)發(fā)酵好了。
8、給面團排氣松弛10分鐘后分成12個小劑子滾圓松弛5分鐘。
9、把每個劑子搟圓。
10、取一個包子皮，中間放入豬肉茄子餡。
11、包成平時你喜歡的樣子，依次包完。
12、蒸屜刷上一層油。
13、包子放在蒸屜上松弛20分鐘。（包子太大多松弛會兒）
14、0分鐘后包子又變大了。上氣蒸15分鐘，再燜5分鐘。
15、大肉包子出鍋啦。
16、一鍋蒸了12個大包子。白白胖胖的想吃么？
17、成品圖。
吃好喝好身體好，我們才能感受到生活的美好，豬肉茄子餡大包子的做法雖然很簡單，不過很多人吃了都贊不絕口。
我們大中國地大物博，各種資源都很多，而且各個地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了。現(xiàn)在，就請大家跟我一起來學著如何做好香芹餡豬肉大包子。
2.1木耳切碎
3.2芹菜沒摘葉，洗凈，燙熟，過涼水控干水分切碎控干水分切碎攥一下去除一部分水，以不滴落為佳。
4.12姜切碎
5.21將處理和的食材全部放在一個容器里
6.鍋里放入花生油燒熱后放入花椒爆香離火
7.將7里的油倒入，放上適量的鹽、味精調味拌合均勻餡的制作就完成了。
8.12酵母放水里溶解到入面粉和成光滑的面團蓋蓋后放溫暖處發(fā)酵。
9.21排氣揉勻
10.發(fā)酵至2倍大時發(fā)酵完成
11.松弛好的面團分成2塊，取一塊搓成長條，切成大小一致的面劑子。
12.搟成邊緣較薄中間稍厚的皮、包上餡、，按實。
13.放上調好的餡
14.放上調好的餡
15.轉圈包成包子
16.包好的包子放蓋簾上蓋上半干的濕布餳發(fā)25分鐘左右
17.鍋放冷水，將包子放入，注意留有空隙。大火燒開鍋轉小火15分鐘關火再悶上3分鐘開蓋取出。
看完上文關于香芹餡豬肉大包子做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對自己好一點？趁著時間還多，請趕緊自己動手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
食材的味道包含這酸甜苦辣，這也是生活的味道。生活的意義就在于每天吃的好睡的香，吃飯是一天中的大事，怎么樣吃的健康有營養(yǎng)也就是我們所追求的，雪里蕻餡大包子的做法是十分好掌握。
2、雪里蕻提前泡，把腌制的咸味充分泡出來，洗凈切成碎備用
3、然后放入一半的牛肉餡中拌勻
4、另一半牛肉餡做茴香餡包子，這是不專注茴香包子
5、面粉加入酵母粉，泡打粉，糖用溫水和成團，蓋上保鮮膜，放在陽光充足的地方，自然發(fā)酵二倍，發(fā)好加入少許食用堿水揉均勻
6、然后放少許干面粉和成光華面團，松弛五分鐘
7、揪出數(shù)個小面擠
8、用搟面杖搟成皮，包入足量的雪里蕻餡
9、然后捏褶成包子，放了個葡萄干做記號，區(qū)分茴香餡包子用的
10、全部包好，冷水入蒸熟蓋上蓋小火至開鍋上熱氣，改大火蒸15分鐘即可
11、時間到立刻接開蓋拿出包子
12、接出包子放入竹筐，這樣包子底不濕塌
13、雪里蕻餡大包子皮薄餡大，一看就有食欲
14、一同蒸熟的茴香餡包子也是皮薄餡大，香香的
雪里蕻餡大包子的做法，完全可以根據(jù)自己的口味，在食物沒有出鍋之前，還是可以另外增加調料，料理出屬于自己口味的美食，滿足家人的口味，品嘗舌尖上的美味。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《什錦素餡大包子的做法》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/xiajiyangshengbaozi/">夏季養(yǎng)生包子”專題。
