涼拌酸辣黃豆的做法
夏季養(yǎng)生食療黃豆醬做法。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。就飲食養(yǎng)生話(huà)題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“涼拌酸辣黃豆的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來(lái)要做的就是第三步。如果你初到對(duì)方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會(huì)增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來(lái)為你支招，教您如何做好涼拌酸辣黃豆。
2.然后將泡好的黃豆跟冷水一起下鍋煮熟，煮至面沙口感最好
3.煮熟的黃豆、洋蔥、小尖椒、大蒜待用
4.將洋蔥切成細(xì)碎狀
5.小尖椒切成丁
6.大蒜瓣用夾蒜器夾成蒜泥
7.把切好的小尖椒丁、洋蔥碎、蒜泥混合在碗內(nèi)
8.然后加入適量的米醋、鹽、白糖、甜油拌勻后倒入黃豆中
9.最后將全部材料翻拌均勻即可
雖然涼拌酸辣黃豆這道菜做起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請(qǐng)教下自己的長(zhǎng)輩，而在長(zhǎng)輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
www.cndadi.netYs630.com相關(guān)知識(shí)
鳳爪也就是雞爪，是一種膠原蛋白含量極其豐富的食物。除此之外，雞爪還含有脂肪、銅、鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常吃雞爪，對(duì)于人體也有著很多的好處。雞爪的做法有很多種，其中比較常見(jiàn)的就是涼拌酸辣鳳爪。而在做這道菜的時(shí)候，也有著很多小技巧。下面就為大家介紹涼拌酸辣鳳爪的做法。
簡(jiǎn)介
涼拌酸辣雞爪是一道美味的小零食，如果做得好吃的話(huà)特別招人喜歡。涼拌酸辣雞爪中的主料就是雞爪，一般都會(huì)配上蔥姜蒜和辣椒、醋等一起制作而成。做好的涼拌酸辣雞爪一般都要通過(guò)冰箱冷藏一段時(shí)間再食用味道會(huì)更好，
做法
1. 小辣椒切碎，能切多碎就多碎，我用的杭椒，放了五個(gè)，對(duì)不能吃辣的我來(lái)說(shuō)，辣度正合適，要是小米椒，四個(gè)就可以了。
2. 10瓣蒜切成末
3. 姜切末，姜少放一點(diǎn)，我就放太多了，姜味太重，影響口感
4. 將500克的雞爪洗凈，剁成兩半，放到水中煮15分鐘，在水里放入花椒10克，大料一個(gè)，少許料酒，煮到雞爪能用筷子扎透。要是喜歡吃有嚼勁的，可以縮短煮的時(shí)間。
5. 煮熟后用水洗凈，沖掉表面的油脂，然后放到?jīng)鏊惺闺u爪涼透，一定要涼透哦，這樣吃起來(lái)才筋道
6. 然后是最重要的一步嘍，將涼透的雞爪放到盆子中，放入蒜末，姜末，辣椒末，海天耗油4勺，海天白米醋10勺，海天一品鮮醬油5勺，糖少許提味，鹽少許，雞精少許，之后就把它們涼拌充分混合，蓋上保鮮膜，放到冰箱中冷藏。在兩個(gè)小時(shí)中，每半小時(shí)拿出來(lái)攪拌一次，兩個(gè)小時(shí)后就可以吃嘍。要是嫌味道不夠入味，可以放個(gè)一天兩天，味道會(huì)更好。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞爪中含有豐富的脂肪，食用后維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟，為人體提供必需的脂肪酸，可促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。其中所含的蛋白質(zhì)，具有維持體內(nèi)鉀鈉的平衡，可消除水腫，提高人體免疫能力。降低血壓，緩沖貧血，還有利于生長(zhǎng)發(fā)育。吃雞爪可以起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，對(duì)于緩解水腫有好處，還可以起到降壓的效果呢，對(duì)于緩解貧血還有提高免疫力都有好處。
雞爪中還含有大量的銅，眾所周知，銅是人體健康不可缺少的微量元素之一，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及大腦和肝、心等內(nèi)臟的健康發(fā)育和功能有著重要的影響。雞爪可以有促進(jìn)發(fā)育的作用，對(duì)于補(bǔ)腦益智有好處，而且也可以起到增強(qiáng)骨質(zhì)健康的效果。
雞爪中含有的鈣質(zhì)及膠原蛋白非常豐富，食用后能夠軟化血管，降低人體中的血脂和膽固醇。同時(shí)，雞爪還具有美容的功效，可以增強(qiáng)肌膚的張力、消除皺紋。日本的一項(xiàng)研究結(jié)果還發(fā)現(xiàn)，雞爪中含有四種能夠有效抑制高血壓的蛋白質(zhì)成分哦，因此適量吃一些雞爪是有利平降血壓的。吃雞爪可以補(bǔ)充鈣質(zhì)和膠原蛋白，對(duì)于降低膽固醇和血脂有幫助效果，還可以去除皺紋。
我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹酸辣涼拌豇豆的做法，自己準(zhǔn)備好食材，開(kāi)始做吧
2.鍋中水燒開(kāi)，加一滴油，放入豇豆焯水。（加油是為了讓焯過(guò)水的豇豆顏色碧綠鮮艷）
3.豇豆斷生即可撈出用水沖涼透。
4.瀝干水分后加入一小勺鹽拌勻提前腌制20分鐘左右。
5.把香蔥和姜蒜切好備用。
6.把稍微腌好的豇豆裝入大碗中，加入醬油兩勺、醋一勺、姜蒜末全部、白糖小半勺、花椒油一勺、香油小半勺、紅油辣椒兩勺、花椒面一勺、味精半勺、香蔥一半。
7.把稍微腌好的豇豆裝入大碗中，加入醬油兩勺、醋一勺、姜蒜末全部、白糖小半勺、花椒油一勺、香油小半勺、紅油辣椒兩勺、花椒面一勺、味精半勺、香蔥一半。
8.拌勻所有調(diào)料即可。
9.裝入盤(pán)中，一盤(pán)酸辣爽脆的涼拌豇豆就好了。
美食的誘人，只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了酸辣涼拌豇豆這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來(lái)。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò)，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉浴１砻嫔峡词鞘∈铝?，但是從健康角度?lái)看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛(ài)健康，就要從飲食開(kāi)始。而飲食，就要從你自己開(kāi)始。所以下面小編就先來(lái)介紹下關(guān)于涼拌酸辣藕片這道菜的做法。
2.蓮藕洗凈、去皮，切成很薄的片。
3.切好的蓮藕清洗2遍后浸泡在清水里。
4.把香蔥、蒜瓣分別切成末。
5.在切蓮藕的同時(shí)，鍋中燒水，水開(kāi)以后，撈出蓮藕入鍋焯熟。
6.撈出放入涼白開(kāi)里冷卻，冷卻后稍瀝水份，裝入較大的盆中，調(diào)入鹽、白醋、白糖，拌勻腌制入味。
7.腌制好的藕片裝入盤(pán)中。
8.在藕片上撒上蒜末、香蔥末和剪好的紅椒段，然后起鍋燒熱適量油至冒煙，澆在藕片上即可。
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動(dòng)手做菜的。上面關(guān)于涼拌酸辣藕片的簡(jiǎn)介相當(dāng)詳細(xì)，收藏起來(lái)有機(jī)會(huì)做一下吧。
黃豆是我們常見(jiàn)的一種豆類(lèi)，黃豆不但外形很好看而且吃起來(lái)味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的，所以黃豆受到了大家的喜愛(ài)，黃豆里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃黃豆可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，黃豆有抗衰老和預(yù)防冠心病等效用，下文我們介紹一下涼拌黃豆的家常做法。
1.將黃豆和花生米用水泡發(fā)，最少要1個(gè)小時(shí)，等不在干硬就可以!
2.泡好的豆子放入電壓力鍋中，放沒(méi)過(guò)豆子的水量。
3.放入壓力鍋中壓15分鐘，太久會(huì)很軟爛沒(méi)有嚼頭。
4.將電壓力鍋中煮好的豆子放入冷水中過(guò)一遍，主要是增添爽脆。
5.將豆子瀝干水分后裝大碗中，放入鹽，生姜片，青椒，干辣椒，醬油等調(diào)料，(主要根據(jù)個(gè)人的口味添加)，腌制10分鐘。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
抑制腫瘤———豆類(lèi)中的異黃酮素和金雀異黃素均是強(qiáng)有力的抗氧化劑，對(duì)降低女性的乳腺癌和宮頸癌很有幫助。
遠(yuǎn)離冠心病———大豆中的脂肪以不飽和脂肪酸居多，是防止冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化的好食品。
延緩衰老———黑豆不僅有較強(qiáng)的預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，還能消除體內(nèi)的自由基，延緩老化。[
在上面的文章里面我們介紹了什么是黃豆，我們知道黃豆不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃黃豆有利于我們的身體健康，黃豆有很多種做法，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了涼拌黃豆的家常做法。
生活的味道就在于坐上一道適合自己的美味，一家人和和睦睦的在一起吃一頓飯。酸辣涼拌三絲的做法是一道非常簡(jiǎn)單的菜肴，但是適合家常做法，不用放太多的調(diào)味。
2、大蒜子去皮拍碎，生姜切碎
3、胡蘿卜去皮切成細(xì)絲，千張切成細(xì)絲
4、鍋里倒入清水煮沸，依次放入切好的胡蘿卜絲和千張絲
5、焯好水的胡蘿卜絲和千張絲，放入準(zhǔn)備好的冷開(kāi)水中
6、待其冷卻后，倒入漏網(wǎng)內(nèi)，瀝干水份
7、黃瓜用刀切成細(xì)絲
8、炒鍋熱油，放入生姜碎和大蒜子爆香
9、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，放入以上所有調(diào)味品
10、再倒入鍋內(nèi)準(zhǔn)備好的熱油，攪拌均勻
11、胡蘿卜絲和千張絲倒入大碗內(nèi)，并倒入黃瓜絲
12、再放入準(zhǔn)備好的花生米
13、繼續(xù)倒入調(diào)好的湯汁，攪拌均勻
14、最后盛盤(pán)，即可食用
吃在我們生活中占據(jù)著重要的位置，酸辣涼拌三絲的做法很容易，同時(shí)還可以為我們提供諸多營(yíng)養(yǎng)，值得推薦。
我們是一個(gè)天天喊著減肥，還要滿(mǎn)大街找美食的一群人，當(dāng)然面對(duì)美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款涼拌酸辣兔腸，以后可以自己在家做一下哦。
2.21花生米用開(kāi)水焯一下，瀝干水分放入涼油中，中小火慢慢酥好。
3.把香蔥和香菜摘洗凈切好備用。
4.把姜、蒜，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽搗碎，再加少許涼開(kāi)水浸泡。
5.把兔腸切成段。
6.調(diào)料：醬油四勺、醋兩勺、白糖一勺、姜蒜水兩勺、花椒面一勺、花椒油一勺、香油一勺、芝麻紅油辣椒四勺、味精一勺。
7.把切好的兔腸裝入盤(pán)中，撒上酥好的花生和香蔥、香菜。
8.淋上調(diào)料汁，再撒上一點(diǎn)香蔥和香菜即可。
看完涼拌酸辣兔腸的詳細(xì)介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學(xué)著做，相信你肯定能夠做好。
飲食健康與否往往直接關(guān)系著我們的身體健康，假如希望擁有好身體，在平時(shí)就不應(yīng)偷懶，如果不愿意去做復(fù)雜的菜式，也可以試試一些做法簡(jiǎn)單的菜肴，比如涼拌酸辣黃瓜條的做法就很簡(jiǎn)單，很適合那些既忙碌又不想將就的人。
2、在黃瓜條中放入兩茶匙鹽拌勻，腌制十五分鐘左右至黃瓜出水。
3、把黃瓜條夾到另外一個(gè)干凈的容器中，倒入30克的清醋繼續(xù)腌制15分鐘左右。
4、再把黃瓜條換到干凈的容器中加入一茶匙白糖。
5、再放入一茶匙香油。
6、再放入蒜末拌勻。
7、把小米椒、辣椒面和芝麻放在最上面。
8、鍋中放適量油燒熱后澆倒在辣椒和芝麻上榨出香味。
9、拌勻即可。
10、酸辣鮮脆的黃瓜條來(lái)嘍！
想要擁有健康強(qiáng)壯的身體，我們首先得把飲食重視起來(lái)，涼拌酸辣黃瓜條的做法很簡(jiǎn)單，什么時(shí)候想吃了都可以做。
可能很少人會(huì)吃涼拌黃豆吧，但實(shí)際上它同樣也可以成為涼拌食物當(dāng)中的一種，而且黃豆可以有效地降低人體的膽固醇，減少動(dòng)脈硬化以及預(yù)防心臟疾病的問(wèn)題發(fā)生。
一做法、
1食材：黃豆芽 菠菜 大蒜 辣椒粉 醋 植物油 鹽 胡椒粉 味極鮮 白糖 白芝麻
2把黃豆芽洗凈，用開(kāi)水焯一下?lián)破?，用涼水過(guò)量，撈起瀝干水分
3把菠菜洗凈用開(kāi)水焯，變色撈起過(guò)涼水，撈起瀝干水分
4大蒜搗成泥，用大蒜泥和胡椒粉鹽醋味極鮮白糖加在一起拌均勻
5把菠菜黃豆芽一起放在盆里，加調(diào)好的味汁拌均勻
6熱鍋涼油，油熱6成，辣椒粉白芝麻裝在碗里
7把熱油 澆上上面拌均勻
8把辣椒油澆在黃豆芽上，拌均勻即可
二、小竅門(mén)
黃豆芽不可久煮，斷生就好
菠菜也是不可久煮，變色撈起
黃豆芽最好是那種根特別短的，拌的好吃
不吃辣椒的，可以加熟芝麻拌均勻即可
三、功效
黃豆不含膽固醇，并可以降低人體膽固醇，減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生，預(yù)防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質(zhì)，它對(duì)糖尿病有一定的療效。黃豆中所含的軟磷脂的大腦細(xì)胞組成的重要部分，常吃黃豆對(duì)增加和改善大腦技能有重要的功效
生活總常見(jiàn)的食物種類(lèi)比較多，所以對(duì)食物選擇上，也是可以根據(jù)自身需求進(jìn)行，這樣對(duì)身體各方面才會(huì)有很好的幫助作用，那涼拌黃豆芽的做法都有什么呢，對(duì)這個(gè)也是很多人不太清楚的，黃豆芽的制作方法比較多，對(duì)這樣食物制作上，也是可以根據(jù)自己的喜愛(ài)進(jìn)行。
那涼拌黃豆芽的做法具體都有什么呢，下面就詳細(xì)的介紹喜愛(ài)，使得對(duì)這樣食物都是有著很好的了解，在制作的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，利于身體各方面發(fā)展。
涼拌黃豆芽的做法：
1.將鮮嫩的黃豆芽洗凈，去根。放沸水鍋內(nèi)煮1分鐘左右，待豆芽剛熟時(shí)，即可撈起，晾涼，加入精鹽，拌均勻后盛入大盤(pán)內(nèi)，淋上醬油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油調(diào)好的調(diào)料，撒上切好的蔥絲，上桌時(shí)撤香醋即成。
2.涼拌黃豆芽，宜冷食，將此菜放冰箱冷藏室，冷凍后再吃，味道更佳。
工藝關(guān)鍵：
1.醋不可放入過(guò)早，否則豆芽會(huì)變黃。
2.煮黃豆芽時(shí)，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則易塌，不脆。
3.喜食酸辣味者，加入適量的醋即可，不宜過(guò)多。
風(fēng)味特點(diǎn)：
1.黃豆芽是黃豆經(jīng)加工發(fā)芽而成。以豆瓣整而不爛，無(wú)豆皮，體短肥壯，質(zhì)脆，只有一點(diǎn)點(diǎn)根須為優(yōu)質(zhì)品。它含水分89%、蛋白質(zhì)4.8%、脂肪1.17%、碳水化合物3.5%、鈣0.11%、磷0.08%，以及維生素c和B等。
2.此菜麻辣味，鮮香嫩脆，色澤美觀。與炒黃豆芽比，不及其香，勝過(guò)其嫩，夏季食用最宜。
涼拌黃豆芽
通過(guò)以上介紹，對(duì)涼拌黃豆芽的做法也是有著很好了解，所以對(duì)它的選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，黃豆芽長(zhǎng)期吃，對(duì)身體健康，也不會(huì)有太多危害，但是要注意的是，在吃的時(shí)候，也是要適量最佳，利于身體各方面發(fā)展。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《涼拌酸辣黃豆的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生食療黃豆醬做法”專(zhuān)題。
