油浸切丁的做法
以油養(yǎng)生。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“油浸切丁的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來給大家說說關(guān)于油浸切丁的具體做法。
2.2大圓茄、水發(fā)香菇、青豌豆、熟核桃仁、熟腰果、鹽、雞粉、白、香油。
3.1把豌豆煮熟過涼備用。
4.2把熟腰果拍碎備用。
5.1另起鍋燒熱注入烹調(diào)油，油溫6-7成熱下入茄丁進(jìn)行高溫煸炒。
6.2把香菇丁煮熟撈出攥干水份備用
7.把茄丁炸至金黃撈出拌入香菇丁晾涼。
8.茄丁晾涼后倒入煮熟的鮮豌豆，滴入幾滴香油拌勻。
9.里面再放鹽、雞粉、白糖拌勻，然后倒入熟核桃仁拌勻。
10.拌好后便可碼盤，在上面撒上碎腰果便可上桌享用。
吃得好，身體才能好，為了營養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營養(yǎng)健康，趕快動手去做今天的油浸切丁。
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吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關(guān)油浸蘑菇的做法。
2.用涼水淘洗第一遍，水倒掉。再淘洗第二遍，稍微浸泡5分鐘，水不要倒掉
3.鍋燒熱后，倒入食用油三大勺，油可以稍微多一些
4.待油溫?zé)?、5成熱時，將洗凈的干蘑菇倒入油鍋中
5.將蘑菇翻炒片刻，待每一條干蘑菇都均勻吸收油脂后，調(diào)入兩勺生抽
6.一勺鹽
7.一小塊片糖
8.翻炒均勻
9.將剛才浸泡菌菇的第二道水倒入少許，不要多，目的是為了讓干菌菇變軟一些
10.蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火，稍微燜制3分鐘。（這款鍋?zhàn)拥逆i水功能的確不錯，比起一般炒鍋來說，只需加入少量的水，里面的菜卻不會很快燜干，能最大限度保證食材的原汁原味兒。不是廣告哈~~煮婦的一點(diǎn)小體會）
11.開蓋，哇~~干菌菇吸足了油脂和調(diào)味汁，變得色澤誘人、香氣撲鼻
12.起鍋裝盤
油浸蘑菇的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)?，F(xiàn)實(shí)中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來介紹一下油浸小魚仔這道菜的做法。
2.溫油中入花椒、八角、生姜
3.花椒變微黑時，可入干紅辣椒
4.將熬好的油倒出備用
5.入生抽、料酒、生姜、干紅辣椒快炒小魚仔
6.另取一干碗，入適量紅辣椒末、白芝麻、少量白砂糖、鹽鋪底，將小魚干盛入，并將剛才備用的油再回鍋加熱后倒入裝有小魚仔的碗內(nèi)即可。如想味道再濃烈點(diǎn)，可再調(diào)入點(diǎn)老干媽油三丁。
7.其實(shí)在里面，再加些肉丁或者魷魚干等其他的配料，可比超市賣的成品好吃N倍喲。反正，我只要將此品帶到公司，當(dāng)日同事的飯量都會劇增。
油浸小魚仔的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完了，了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了，相信自己開始練習(xí)吧。
每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經(jīng)心動？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好香草油浸菌菇這道菜吧。
2.12金針菇切去根部。
3.21將青、紅辣椒切成圈，蒜輕輕拍破，芹菜切成段，洋蔥切成塊，大蔥切成小節(jié)。
4.將蟹味菇、白玉菇、香菇加上所有的調(diào)料（芝麻除外）和配料，3/4的鹽，油，放在火上大火燒制。
5.油燒開后，維持沸騰的狀態(tài)直至菌菇金黃，因?yàn)樗值牧魇Ф砻孀兊冒欛蓿ǜ鶕?jù)蘑菇的大小，大約需要1個小時到1個半小時）。
6.加入金針菇和剩下1/4的鹽。
7.炸至金針菇變得微脆而金黃。
8.撒上芝麻，離火。
9.將油浸菌菇放涼裝瓶即可。
看完了關(guān)于香草油浸菌菇的做法簡介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨(dú)自做出不一樣的美食來。
現(xiàn)在美食節(jié)目盛行，相信你在電視前面肯定艷羨不已。那么下面就給大家介紹一道油浸雞樅菌，自己根據(jù)下面的步驟，自己一定要嘗試做一下。
2.把泡好的雞樅菌加淀粉抓勻，反復(fù)清洗干凈
3.將洗好的雞樅菌里的水分?jǐn)D干
4.取油鍋，倒入全部用量的食用油，油溫6成熱時，下雞樅菌炸至邊緣微黃，且略有些偏干時撈出瀝油
5.另取一鍋，放入調(diào)料A，小火干焙至出香味
6.把焙香的調(diào)料加入炸過雞樅菌的油鍋中
7.油溫4.5成熱時，依次加入調(diào)料B，用小火慢慢炸香
8.待蔥變干后關(guān)火，撒上鹽，十三香，胡椒粉拌勻即成香料油
9.把控干油分的雞樅菌裝到小碗里
10.加入用篩網(wǎng)過濾好的香料油，撒上熟芝麻拌勻浸24小時以后食用即可
平時嘴饞的時候，一定非常想吃一些美食，那時候你一定恨自己怎么不會做飯呢?，F(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動手做一下這道油浸雞樅菌
在我們國家，制作美味的菜肴不僅需要有超高的廚藝，還要講究一些實(shí)際的操作方法，比如蒸有的蒸的方法，燉有燉的方法，煎有煎的方法等等。學(xué)會了這些技巧，才能夠利用各種各樣美味的菜肴制作出更好吃的美食，而且還可以得到愛人的夸獎。那么，黃瓜怎么切丁最簡單呢?
滾刀塊是切東西的切法里面的比較常用的一種，勝眼一要用一小塊的黃瓜來拌個小涼菜吃，因?yàn)榍皫滋烨悬S瓜拌涼菜總是將黃瓜切丁，今天換換吃法，索性將黃瓜切成滾刀塊來吃，效果還真是不錯了。將黃瓜切成滾刀塊再拌涼菜，感覺滾刀塊黃瓜對鹽醬的吸收更加充分，拌出的涼菜更加的好吃可口。安全方面需要注意的是，用菜刀在切黃瓜的滾刀塊的時候，要注意安全，不要切割到手。
方法1：切丁
1.洗凈去皮的黃瓜切成粗條。
2.將切好的粗條擺放整齊，切丁。
3.把余下的粗條切成大小一致的丁。
方法2：切連刀片
1.取一段洗凈的黃瓜。
2.將黃瓜對半切開。
3.取其中一半，切面朝下。
4.在靠近邊緣的位置切一刀，不要切斷。
5.再切第二刀，將片切斷。
6.如此反復(fù)，直至切完為止。
方法3：切菱形塊
1.取一段洗凈的黃瓜，對半切開。
2.將黃瓜切成粗條。
3.去除黃瓜瓤。
4.將去瓤的黃瓜條擺放整齊。
5.用斜刀把黃瓜條切成菱形塊。
6.用此方法將余下的黃瓜條全部切完。
方法4：切螺旋形
1.取一段洗凈的黃瓜，用小刀先在黃瓜的頂端劃一小口。
2.將黃瓜向內(nèi)旋轉(zhuǎn)，刀隨著黃瓜向外切。
3.用此方法，將黃瓜切成螺旋形。
在現(xiàn)實(shí)生活中西紅柿是比較常見的一種營養(yǎng)食物，而西紅柿的口感也比較好，可以當(dāng)做水果來食用，也可以制作成各種甜品，味道都非常好，而西紅柿切丁是更方便來做菜，而西紅柿切丁的方法也很簡單，首先需要將西紅柿的蒂去除，將西紅柿凹陷的地方切開，然后跟著文理進(jìn)行切即可。
西紅柿怎么切丁?
1、首先番茄蒂朝上，先去蒂。
2、然后仔細(xì)觀察可以發(fā)現(xiàn)番茄蒂的這一頭，番茄是有凹凸的。找準(zhǔn)凹下去的地方，對準(zhǔn)最凹的這條線切下去。
3、然后在相鄰的凹陷處，對準(zhǔn)最凹的這條線，再切一刀。
4、然后取出切出來的一塊番茄，就可以看到完全沒有汁水留出。
5、然后剃掉番茄塊上的蒂。
6、就可以像平時這樣切丁了。
7、切開就可以看到，整個的番茄汁水都包在里面，完全沒有留出來。
番茄切丁不流汁竅門：
1、番茄凹陷的地方正是番茄經(jīng)絡(luò)生長的地方，番茄汁和子就好像番茄的果實(shí)，被番茄用經(jīng)絡(luò)保護(hù)起來。所以沿著凹陷的經(jīng)絡(luò)處切下去，就不會切到汁水。
2、并不是所有的料理都需要這樣切，但是有些料理里這樣的切法更好吃。比如做色拉這樣切就比較好，不但好看，而且番茄吃起來還有爆漿感。
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