山西河曲酸粥的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“山西河曲酸粥的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體，而好的身體則是需要營(yíng)養(yǎng)來(lái)維持的。那這營(yíng)養(yǎng)從何而來(lái)呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請(qǐng)跟著小編仔細(xì)學(xué)一下山西河曲酸粥這道菜的做法，相信肯定對(duì)你有好處。
2.12洗好的黃米放在一容器中，倒入適量的溫水，沒(méi)過(guò)黃米表面，放在一邊靜置一夜發(fā)酵到米酸
3.21鍋里放入足量的清水
4.綠豆用清水洗凈，放入鍋中，大火煮至綠豆開(kāi)花
5.土豆洗凈去皮，切成小丁放入鍋中
6.12南瓜洗凈，切成小丁放入鍋中
7.21大火煮至食材熟
8.發(fā)酵好的黃米用漏勺撈起瀝水，湯汁依然保留在容器中
9.黃米放入鍋中
10.大火燒煮，至鍋里的水開(kāi)
11.用勺子舀起開(kāi)鍋的水
12.放入發(fā)酵的容器中，與之前的發(fā)酵汁混合，放在一邊繼續(xù)發(fā)酵，以供下次使用
13.用勺子攪動(dòng)粥體，至黃米熟，帶有大量的湯汁，熬成的則為酸稀飯
14.用漏勺把所有的食材瀝水撈出，制成的則為酸撈飯
15.用勺子攪動(dòng)，熬煮到看不見(jiàn)湯水，制成的則為酸粥
山西河曲酸粥的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過(guò)幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無(wú)比激動(dòng)的。
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疾病來(lái)時(shí)悄然無(wú)聲，但是對(duì)人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開(kāi)始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于山西農(nóng)家玉米紅棗粥這道菜的做法。
2.準(zhǔn)備一個(gè)深一點(diǎn)的容器，左手握著擦菜器的手柄，右手拿著剝好的玉米在擦菜器上反復(fù)摩擦
3.玉米被擦成金黃色的玉米蓉漿
4.留下光禿禿的玉米棒子，在我的老家，會(huì)把這樣的玉米棒子收集起來(lái)，放在一邊晾干以后當(dāng)柴燒火，是最環(huán)保的取火原料。生活在城市的我們，這樣的玉米棒子只能被默默丟棄
5.鍋里放入適量的冷水，大火燒至水開(kāi)，放入擦好的玉米蓉漿，水的用量一般為玉米蓉漿的2～3倍
6.紅棗洗凈放入鍋中
7.用勺子把玉米蓉漿攪拌幾次，以防玉米蓉漿在入鍋的同時(shí)粘鍋底
8.開(kāi)大火煮制水開(kāi)，轉(zhuǎn)中火慢慢熬煮
9.熬制粥的期間要用勺子攪拌幾次，以防粘鍋底
10.大約煮制10分鐘左右，煮到粥體濃稠，紅棗吸收水分變軟變熟，即可關(guān)火
營(yíng)養(yǎng)搭配全面，制作方法簡(jiǎn)單，沒(méi)有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這山西農(nóng)家玉米紅棗粥不要只看不做，行動(dòng)起來(lái)，滿足自己的食欲吧。
吃對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來(lái)學(xué)一下如何做好山西農(nóng)家新鮮玉米紅棗粥。
2.準(zhǔn)備一個(gè)深一點(diǎn)的容器，左手握著擦菜器的手柄，右手拿著剝好的玉米在擦菜器上反復(fù)摩擦。
3.玉米被擦成金黃色的玉米蓉漿。
4.留下光禿禿的玉米棒子，在我的老家，會(huì)把這樣的玉米棒子收集起來(lái)，放在一邊晾干以后當(dāng)柴燒火，是最環(huán)保的取火原料。生活在城市的我們，這樣的玉米棒子只能被默默丟棄。
5.鍋里放入適量的冷水，大火燒至水開(kāi)，放入擦好的玉米蓉漿，水的用量一般為玉米蓉漿的2～3倍。
6.紅棗洗凈放入鍋中。
7.用勺子把玉米蓉漿攪拌幾次，以防玉米蓉漿在入鍋的同時(shí)粘鍋底。
8.開(kāi)大火煮制水開(kāi)，轉(zhuǎn)中火慢慢熬煮。
10.大約煮制10分鐘左右，煮到粥體濃稠，紅棗吸收水分變軟變熟，即可關(guān)火。
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛(ài)吃的山西農(nóng)家新鮮玉米紅棗粥，他肯定會(huì)很感動(dòng)，而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
我們是一個(gè)天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當(dāng)然面對(duì)美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款山西糊糊飯，以后可以自己在家做一下哦。
2.1和面這個(gè)你也應(yīng)該會(huì)把，和好了，讓面團(tuán)醒一會(huì)，和硬點(diǎn)(⊙o⊙)哦，做面條了，
3.2這是水開(kāi)了，把小米放入平底鍋里，你懂的，熬小米粥(⊙o⊙)哦。水多點(diǎn)，小米的多少你自己決定，一般是稀點(diǎn)，要不煮面條的時(shí)候就不太好了。
4.1這個(gè)是小米粥里面煮好的菜和米粥，差不多了，該下面了，差不多就是等的菜煮熟就可以了。
5.2稀飯熬了有十分鐘左右就可以下菜了，水少了，就加點(diǎn)水。
6.這個(gè)是切好的面條(⊙o⊙)哦，準(zhǔn)備下面嘍。
7.好了，等到煮熟的時(shí)候，把蔥姜末，芝麻面，鹽，香油，加加面條鮮放入碗內(nèi)，調(diào)料自己看吧，想吃辣椒也可以放點(diǎn)，一個(gè)人口味(⊙o⊙)哦。
8.好吃的糊糊飯就做好了，不錯(cuò)吧，有小米稀飯，同時(shí)也有喜歡的面條，非常不錯(cuò)，不信你試試做。
好了，山西糊糊飯就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會(huì)讓家人吃得滿意哦!
每個(gè)人都是吃貨，如果不是，那也是因?yàn)槟銢](méi)遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來(lái)為大家介紹一下如何做好山西饸饹。
2.然后用溫水和面。
3.面團(tuán)要和的稍軟一些就和北方的餃子面軟硬差不多就行。
4.然后蓋上濕毛巾松弛10分鐘備用。
5.調(diào)制拌料；往芝麻醬里放少許鹽用涼開(kāi)水澥開(kāi)
6.芝麻醬澥好后備用。
7.把松弛好的面團(tuán)放入模具里。
8.用手調(diào)整好模具的絲桿并擰好蓋子。
9.鍋中水燒開(kāi)，然后用手旋轉(zhuǎn)絲桿把饸饹面一氣呵成擠入鍋中，中間最好不要斷條，面條定型后用筷子輕輕攪動(dòng)一下。
10.水再次煮開(kāi)面條浮出水面后再略煮一分鐘便可撈出。
11.撈出后可以過(guò)水也可以不過(guò)，吃的時(shí)候澆上芝麻醬、三合油以及辣椒花椒混合油，再放上面碼即可拌食。簡(jiǎn)單快捷的“壓饸饹面”就做好了。
山西饸饹這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒(méi)幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開(kāi)小灶，你的心情也會(huì)變美，人自然更健康了。
人從出生的那一刻開(kāi)始就離不開(kāi)吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)?，F(xiàn)實(shí)中的很多病人，都是“吃”出來(lái)的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來(lái)介紹一下山西家常炒面這道菜的做法。
2.121做好的山西拉面下入鍋里，大火煮制。（山西拉面的做法山西：男女建立戀愛(ài)關(guān)系吃的一碗面——山西拉面）
3.212水里加入一點(diǎn)食鹽
4.121撈出的拉面立即用涼水沖涼
5.212等最后一根面條下入鍋里，燒煮片刻，至面條無(wú)硬芯，用筷子將面條撈出
6.拉面放入盤(pán)子里，倒入一點(diǎn)食用油，將面條與食用油拌勻
7.韭苔摘去根部，用清水洗凈后切寸斷；香菇摘去根蒂，用清水洗凈切絲
8.胡蘿卜洗凈，去皮切成絲；雞蛋攤成蛋餅切絲。（蛋餅的攤制方法廚房新手?jǐn)偤秒u蛋皮的10個(gè)要領(lǐng)——如何攤
9.雞蛋皮）
10.1鍋里放入食用油，燒至四成熱
11.2里脊肉切絲，用食鹽、自制花椒水、生粉粉抓勻腌制10分鐘
12.放入腌好的豬肉絲，用鏟子翻炒至肉絲變色
13.放入蔥花、蒜片煸香，放入香菇絲
14.用鏟子炒至香菇水分逼出，變得發(fā)干出香味
15.放入胡蘿卜絲和韭苔段，翻炒均勻
16.面條倒在蔬菜上，用筷子快速劃散翻炒。10.面條上淋入適量的生抽上色
17.放入雞蛋絲
18.用筷子快速滑炒1分鐘
19.蒜切成蒜末，加入鍋中
20.用筷子滑炒，將蒜末掩蓋在面條里，并散發(fā)出蒜香味
21.香菜洗凈切末，放在面條上
22.在面條上淋入1匙芝麻香油
23.沿鍋邊淋入1湯匙山西老陳醋
24.用筷子劃散炒均勻即可
也許你家中有人會(huì)做山西家常炒面，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會(huì)這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動(dòng)手做一下，只有自我的付出，才會(huì)體會(huì)到它價(jià)值的所在。
周末在家無(wú)聊，想研究美食，卻無(wú)從下手，天天忙于工作，廚藝大不如前？山西 炸油餅這道菜的做法，是極為容易的，所需時(shí)間極短，對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，是簡(jiǎn)單好學(xué)的家常菜肴，讓廚藝不佳的你，也可以享受美味。
2、面粉放入一個(gè)大盆里
3、攪拌成雪花狀后 用手揉成面團(tuán) 然后用保鮮膜蓋下 進(jìn)行發(fā)酵
4、倒入適量的水 攪拌成雪花狀（水的溫度夏季可以用涼水 冬季用40℃的水）
5、發(fā)酵兩倍大 用手指沾點(diǎn)面粉 戳個(gè)洞 不回縮 不塌陷 就發(fā)酵好了
6、也可以完全發(fā)酵也是沒(méi)問(wèn)題的（如下圖）
7、把面團(tuán)搓長(zhǎng)條 （不光滑不要緊 ）
8、案板灑適量的干面粉 把發(fā)酵好的面團(tuán)排下氣 用手揉下
9、搓長(zhǎng)條 用刮板或刀分成劑子
10、灑少許面粉 把刀切兩面沾少許面粉 朝上用手壓扁（刀切面朝上）
11、把刀切面用手 折到里面 然后就像平時(shí)揉饅頭的方式揉圓
12、然后用手壓扁 用搟面杖搟圓即可
13、全部搟完 就可以 燒油鍋炸油餅了（夏季搟完不用醒 冬季房里冷就可以搟完醒10分鐘再炸制）（搟的時(shí)候少灑面粉 勤灑面粉 面粉灑太多待會(huì)炸的時(shí)候弄的油鍋里很多面粉 炸多了面粉就會(huì)炸焦 會(huì)發(fā)苦）
14、油熱后 進(jìn)行炸制（炸的時(shí)候完全膨脹后 用筷子翻個(gè)面 炸另外一個(gè)面）炸金黃色撈出
15、好的油餅炸的過(guò)程中就已經(jīng)知道了 好的油餅一定會(huì)完全膨脹 （就和口袋餅一樣 兩張皮）
16、吃的時(shí)候撕開(kāi) 把里面完全翻到完面來(lái) 這樣吃手上就不會(huì)有油 （搭配涼拌菜特好吃）
飯店為了口感好一般會(huì)添加許多調(diào)味品，容易給健康造成影響，山西 炸油餅的做法，調(diào)味品少，對(duì)健康有益。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣(mài)的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會(huì)，現(xiàn)在小編就來(lái)教你關(guān)于山西過(guò)油肉的做法。
2.12準(zhǔn)備調(diào)料，過(guò)油肉用的調(diào)料比較多，山西陳醋必不可少
3.21瘦肉，里脊最好了，切薄片
4.大約200g瘦肉加入全蛋一個(gè)，花椒粉一小勺，胡椒粉少許，料酒一大勺，生抽一大勺最后加入適量淀粉把肉片裹均勻即可，腌制30分鐘以上，（可加入適量食用油）
5.配菜，蒜薹和木耳改刀
6.12準(zhǔn)備一個(gè)芡粉汁子，碗中加入老抽兩小勺，鹽雞精適量，涼開(kāi)水和淀粉。
7.21鍋中倒油，油量大些，油溫一定要掌握好大約6-7成熱，不熱的話肉片入鍋后不能快速成熟
8.油溫6-7成，快速用筷子滑炒散肉片，變色后乘出控油
9.再倒入適量油爆香蔥和大蒜末
10.倒入蒜薹和木耳翻炒
11.烹入適量料酒增香、
12.關(guān)鍵第一步順著鍋邊烹入大約一大勺醋
13.蒜薹炒到微微透明，全過(guò)程1-2分鐘，久了就老了，不熟練可以嘗一下蒜薹是否成熟，這時(shí)候加入炒好的肉片
14.這時(shí)候倒入碗汁，大火翻炒均勻，讓芡汁裹在菜品外面
15.關(guān)鍵第二步，出鍋前淋入兩滴醋，只要兩滴增香，多了就發(fā)酸了
山西過(guò)油肉這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒(méi)幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開(kāi)小灶，你的心情也會(huì)變美，人自然更健康了。
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