花生青菜粥的做法
養(yǎng)生粥的做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。古往今來(lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“花生青菜粥的做法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò)，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉浴Ｋ韵旅嫘【幘拖葋?lái)介紹下關(guān)于花生青菜粥這道菜的做法。
2.青菜清洗干凈，切成段備用。
3.花生提前泡發(fā)。（最好提前泡5個(gè)小時(shí)）
4.大米淘洗干凈。
5.將花生倒入鍋中。（泡花生的水也一起倒入）
6.注入合適量的水，并加入姜片。
7.蓋上蓋子煮開(kāi)。www.cndadi.net
8.水燒開(kāi)后，倒入大半勺食用油。
9.調(diào)成中火，敞開(kāi)蓋子煮30分鐘。（期間用勺子，不時(shí)的攪動(dòng)米湯，使湯汁更濃稠。）
10.粥快熟時(shí)，倒入切好的青菜段，并用勺子將菜和湯上下攪拌均勻。
11.加入適量的鹽，大約1分鐘，青菜變軟變色，即可關(guān)火，余溫會(huì)將青菜燙熟的。
您只要按照小編的介紹，準(zhǔn)備好要用的食材，按照步驟一一開(kāi)始，相信美味的花生青菜粥一定會(huì)出自您的手筆哦。
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在飲食方面，我們經(jīng)常提倡要多吃蔬菜水果，均衡飲食，這樣對(duì)身體十分健康。那么今天給大家介紹一道葷素搭配的食品給大家，那就是青菜蝦仁粥。這款粥，十分地美味，而且十分有營(yíng)養(yǎng)，尤其是蝦仁里含有大量的微量元素，多吃對(duì)人體有好處。所以接下來(lái)我們就來(lái)看一下關(guān)于青菜蝦仁粥的做法吧。
材料：六碗水、蝦仁60g、青菜100g大米150g、家樂(lè)老母雞湯濃湯寶1塊
做法：
1. 將海白蝦洗凈，剝?nèi)ネ鈿?，清理出蝦線;油菜洗凈，切成絲，備用。
2. 將大米放入小鍋中， 加入800 毫升的水，中火將水燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮制25 分鐘，直至米粥成熟。
3. 將洗凈的大蝦放入米粥中，繼續(xù)加熱3分鐘，直至大蝦成熟后，再將油菜絲放入鍋中，加熱1 分鐘后，即可離火盛入碗中。
4. 另取一只干凈的炒鍋，不放油，用小火加熱炒鍋，放入蝦皮焙干，將蝦皮倒在干凈的案板上，用搟面杖將蝦皮碾碎(也
可以用食品加工機(jī)將蝦皮打碎)，用篩網(wǎng)過(guò)濾一下，將較粗的蝦皮碎丟棄，較細(xì)的蝦皮粉留用。取2g蝦皮粉，放入粥中，代替鹽使用，即可食用。余下的蝦皮粉，可存放在干燥的密封容器中，留待下次使用。
蝦仁選用河蝦、海蝦都可以，不過(guò)河蝦的口感和味道會(huì)更好。蝦仁最好去掉蝦線(用牙簽插入蝦背第二節(jié)，劃開(kāi)后直接挑出蝦線)，鮮蝦則需要讓蝦提前吐泥。
以上的內(nèi)容就是關(guān)于青菜蝦仁粥的做法了，這款粥做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)又美味，適合很多朋友使用，尤其是老人和小孩。那么粥里面用的蝦仁，可以用新鮮的蝦仁，也可以用曬干的蝦米，味道也是十分美味的，而且常吃粥對(duì)腸胃好，大家不妨常做來(lái)吃吧。
日常的生活當(dāng)中，大家可以來(lái)多吃一些芹菜青菜對(duì)于人的身體當(dāng)中，的各個(gè)機(jī)能恢復(fù)補(bǔ)充，作用有著非常好的功效，特別是很多的朋友們喜歡拿自己的瘦身減肥，來(lái)做很多的運(yùn)動(dòng)這個(gè)時(shí)候搭配上青菜，有著非常不錯(cuò)的功效，讓我們了解一下青菜香菇粥的做法。
食材明細(xì)
大米 ?
青菜 一把
香菇 三個(gè)
食鹽適量
雞精 少量可不放
麻油適量
做法
1.準(zhǔn)備做粥所需的食材2
2.煮鍋中加入適量的清水燒開(kāi)3
3.水開(kāi)后加入淘洗過(guò)的大米小火慢煮4
4.香菇切成丁5
5.青菜切成青菜丁6
6.米粥煮至略粘稠7
7.米粥中加入香菇丁和適量的食鹽8
8.加入青菜丁繼續(xù)煮9
9.煮至自己起要的粘稠度，加入適量的雞精提味倒入些麻油即可
文章當(dāng)中了解到了芹菜香菇粥的做法，做法不僅僅是非常的簡(jiǎn)單，而且對(duì)于減肥瘦身有著非常不錯(cuò)的功效，日常的生活當(dāng)中，有興趣的朋友們大家不妨來(lái)快來(lái)嘗試一下吧。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵?lái)的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會(huì)得胃癌。下面，就讓我來(lái)給大家說(shuō)一下如何做好鮮湯青菜粥。
2.1肉絲和蝦仁加入少許鹽、糖和生粉腌制；
3.2將雞湯倒入湯鍋燒開(kāi)，加入泡好的大米大火煮；
4.1大米煮到如圖開(kāi)花即可；
5.2將雞取出，去皮和骨頭，撕成一絲一絲的，青菜切?。?/p>
6.加入蝦仁和肉絲煮1分鐘；
7.加入雞肉攪拌；
8.加入青菜再煮一分鐘，加鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
看到這里，千萬(wàn)不要被上面介紹的鮮湯青菜粥的做法而嚇到。雖然過(guò)程多了點(diǎn)，但是真正做起來(lái)卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
很多的朋友都喜歡在早餐的時(shí)候吃一碗熱氣騰騰的粥。愛(ài)養(yǎng)生的朋友一定會(huì)知道，常吃粥對(duì)人體特別好，有利于腸胃吸收和消化，減少腸胃負(fù)擔(dān)。那么今天就給大家介紹一款粥，那就是青菜肉絲粥。這款粥葷素搭配，十分地美味，而且營(yíng)養(yǎng)十分豐富。接下來(lái)我們就來(lái)看一下關(guān)于青菜肉絲粥的做法吧。
1. 肉絲加入少許鹽、淀粉、生抽及香油。
2. 拌勻備用。
3. 青菜切絲。
4. 大米洗凈加入足量的水，高壓鍋煮20分鐘。圖1是煮好的白粥底，平時(shí)都是提前晚上用電飯煲預(yù)約煮，今天周末，起來(lái)采用高壓鍋壓的。
5.把肉絲加入煮開(kāi)的白粥中，用筷子快速劃散。
6.加入青菜絲，煮開(kāi)，加入鹽、雞精調(diào)味即可。
提示;
1，放鹽一定要少，根據(jù)個(gè)人飲食習(xí)慣，但鹽多會(huì)影響健康。
2，此粥為冬天最佳飲食之一。
下米煮白粥。 切肉絲、姜絲、蔥花。用淀粉和少許鹽抓肉絲。 炒青菜，多放一點(diǎn)油，炒到斷生。 粥煮好后把青菜里的油先倒進(jìn)去，加鹽、姜絲、胡椒粉再煮一會(huì)兒。青菜肉絲粥含非富的碳水化合物、人體所需各種維生素及高纖維。
以上的內(nèi)容就是關(guān)于青菜肉絲粥的做法了，這款粥的做法十分地簡(jiǎn)單，不僅美味而且十分地有營(yíng)養(yǎng)。而做粥所用到的材料都是在可以在市場(chǎng)或超市里買到的，大家可以選用自己喜歡的蔬菜或者肉類熬煮，味道也是十分鮮美的，最后希望大家能喜歡這款粥。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵?lái)的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會(huì)得胃癌。下面，就讓我來(lái)給大家說(shuō)一下如何做好香菇青菜粥。
2.12煮鍋中加入適量的清水燒開(kāi)
3.21水開(kāi)后加入淘洗過(guò)的大米小火慢煮
4.香菇切成丁
5.青菜切成青菜丁
6.米粥煮至略粘稠
7.米粥中加入香菇丁和適量的食鹽
8.加入青菜丁繼續(xù)煮
9.煮至自己起要的粘稠度，加入適量的雞精提味倒入些麻油即可出鍋
香菇青菜粥的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來(lái)就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無(wú)比開(kāi)心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來(lái)越健康的。
瘦肉粥大家都喜歡嗎，特別是用各種青菜煮的瘦肉粥，是很好消化的，孩子也是可以喝這樣的粥的，一般我們?cè)谥笾嗟臅r(shí)候都會(huì)嫌麻煩，也沒(méi)有更多的去了解瘦肉粥的一些做法，今天我們就給大家詳細(xì)的介紹一些瘦肉粥的做法，我們可以去學(xué)著做，在平時(shí)多喝這樣的粥對(duì)身體是很好的。
雞肉青菜粥
材料
米，雞腿肉，青菜碎，鹽
做法
1、紫砂鍋熬白粥，熬8成熟后，將去皮切小粒的雞腿肉放進(jìn)去繼續(xù)煮；
2、快好后將青菜碎、鹽放進(jìn)去，再煮個(gè)幾分鐘就好了。
牛肉青菜粥
材料
牛肉，青菜心1顆，大米，糯米少許，鹽，雞精，胡椒粉，麻油
做法
1.大米兩把加1點(diǎn)糯米淘洗干凈，放入砂鍋中（也可以是其它鍋），加米量的6-8倍熱水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮（期間一定要注意隨時(shí)攪拌，以免粘牢鍋底）
2.牛肉一塊（買回來(lái)的肉類事先分割好，分塊包裝放進(jìn)冰箱冷凍肉，這樣，隨用隨取1小塊），切片，青菜心洗干凈，清水浸泡一會(huì)兒，用熱水燙一下，出水~
3.切好片的牛肉加濕淀粉，鹽，雞精，胡椒粉少許腌制10分鐘后，鍋里放油燒熱，大火滑炒至顏色變白即可關(guān)火，用余溫燙熟肉片，最后將青菜放入煮好的粥里再稍煮一下，放入牛肉片翻勻即可（此時(shí)不用再調(diào)味，牛肉已經(jīng)很鮮了），可適量加些麻油，增加脂肪的攝入
皮蛋瘦肉蔬菜粥
材料
皮蛋，白粥，瘦肉，上海青，鹽，雞精，白胡椒
做法
1.準(zhǔn)備：先用高壓鍋熬白粥，皮蛋去殼用線切成小塊（最好用線割，用刀子，蛋黃會(huì)粘在刀子上，既不衛(wèi)生也不漂亮。），瘦肉先用生粉、黑胡椒、鹽、雞精、糖等腌制過(guò)。萊切成小撮。
2.把粥放進(jìn)一個(gè)干凈的湯鍋中，下皮蛋先熬一會(huì)。
3.沸騰后下瘦肉，用勺子從底往上翻，把肉和粥攪拌一下，使肉能窩在粥中燙熟。
4.差不多肉熟的時(shí)候再下青萊，劃動(dòng)幾下，下鹽、雞精、白胡椒等調(diào)下味即可。
瘦肉青菜粥有很多的做法，我們今天介紹的只是其中的幾種，希望大家能夠多了解，特別是皮蛋蔬菜瘦肉粥，如果我們能夠?qū)W會(huì)了，平時(shí)就可以多喝這樣的粥，特別是早上也能夠很好的開(kāi)啟一天的工作。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過(guò)，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會(huì)做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)牛肉青菜粥這道菜的做法吧。
2.牛肉一塊（買回來(lái)的肉類事先分割好，分塊包裝放進(jìn)冰箱冷凍肉，這樣，隨用隨取1小塊），切片，青菜心洗干凈，清水浸泡一會(huì)兒，用熱水燙一下，出水~
3.切好片的牛肉加濕淀粉，鹽，雞精，胡椒粉少許腌制10分鐘后，鍋里放油燒熱，大火滑炒至顏色變白即可關(guān)火，用余溫燙熟肉片，最后將青菜放入煮好的粥里再稍煮一下，放入牛肉片翻勻即可（此時(shí)不用再調(diào)味，牛肉已經(jīng)很鮮了），可適量加些麻油，增加脂肪的攝入
常年吃外賣的你，如今掌握了牛肉青菜粥做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來(lái)的東西絕對(duì)別有一番風(fēng)味。
青菜粥雖然看起來(lái)簡(jiǎn)單，但是卻十分爽口，對(duì)于一些需要飲食清淡的人群來(lái)說(shuō)，是一種極佳的食物。青菜粥除了簡(jiǎn)單的使用青菜和米熬制以外，還可以加上牛肉、香菇等其他事物，做成牛肉青菜粥或香菇青菜粥，味道會(huì)更鮮美。下面就給大家介紹青菜粥的三種做法，供大家進(jìn)行學(xué)習(xí)參考！
一、青菜粥
原料:青菜4棵 剩米飯一碗 鹽1茶匙(5克)雞精1/2茶匙(3克)香油1/2茶匙(3ml)
做法:
1、將青菜掰開(kāi)洗凈后，放入沸水中焯燙半分鐘后撈出，用冷水浸泡，待冷卻后瀝干切碎備用。
2、將焯青菜的開(kāi)水倒掉，重新倒入清水，大火加熱至沸騰后，倒入米飯，攪散后，改成中小火加熱。放入一把勺子(改變沸騰方向，防止溢鍋)，再蓋上蓋子，留2厘米寬的縫隙。
3、煮20分鐘待米粒破開(kāi)后，放入青菜碎，鹽，雞精和香油，攪拌均勻后即可。
二、牛肉青菜粥
1、大米兩把加1點(diǎn)糯米淘洗干凈，放入砂鍋中（也可以是其它鍋），加米量的6-8倍熱水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮（期間一定要注意隨時(shí)攪拌，以免粘牢鍋底）
2、牛肉一塊（買回來(lái)的肉類事先分割好，分塊包裝放進(jìn)冰箱冷凍肉，這樣，隨用隨取1小塊），切片，青菜心洗干凈，清水浸泡一會(huì)兒，用熱水燙一下，出水~
3、切好片的牛肉加濕淀粉，鹽，雞精，胡椒粉少許腌制10分鐘后，鍋里放油燒熱，大火滑炒至顏色變白即可關(guān)火，用余溫燙熟肉片，最后將青菜放入煮好的粥里再稍煮一下，放入牛肉片翻勻即可（此時(shí)不用再調(diào)味，牛肉已經(jīng)很鮮了），可適量加些麻油，增加脂肪的攝入。
三、香菇青菜粥
1、準(zhǔn)備做粥所需的食材；
2、煮鍋中加入適量的清水燒開(kāi)；
3、水開(kāi)后加入淘洗過(guò)的大米小火慢煮；
4、香菇切成丁；
5、青菜切成青菜??；
6、米粥煮至略粘稠；
7、米粥中加入香菇丁和適量的食鹽；
8、加入青菜丁繼續(xù)煮。
青菜瘦肉粥是我們?cè)谠绯砍栽顼埖臅r(shí)候經(jīng)?？梢院鹊降囊环N粥，因?yàn)槿绻恢焙却竺字嗟脑挘芏嗳耸菚?huì)厭煩的，所以有必要適當(dāng)?shù)負(fù)Q點(diǎn)方式來(lái)做點(diǎn)粥來(lái)吃吃，所以青菜瘦肉粥就因此誕生了。所以，很多人也都是知道青菜瘦肉粥的做法的。青菜瘦肉粥的做法有很多，但是我們一般在家里吃的青菜瘦肉粥的做法基本都是相同的。
青菜瘦肉粥主要的食材就是大米、青菜和瘦肉，這里需要強(qiáng)調(diào)的是，用來(lái)做青菜瘦肉粥的瘦肉必須要是全瘦的才行，要不做出來(lái)的青菜瘦肉粥的味道是不對(duì)的，而且如果有肥肉的話，很多人是不愿意吃的。
下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)青菜瘦肉粥的做法。
主料:小油菜,大米,瘦肉
青菜瘦肉粥的做法步驟
1.小油菜洗凈過(guò)熱水幾秒鐘，立刻浸涼水，之后擠干水份切碎備用。2.瘦肉切小丁，加蔥熗鍋，加生抽少許，過(guò)油滑炒至變色。3.粥鍋燒開(kāi)水，加大米煮滾，中小火半小時(shí)后煮至米粒粘稠。4.加炒好的肉繼續(xù)煮12分鐘。最后加青菜和鹽，攪拌幾分鐘即可。
降低血脂：青菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，性味寒涼,傷脾胃,務(wù)必加少許寒必溫緩和寒涼之性。并從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來(lái)降血脂。中醫(yī)認(rèn)為青菜能活血化瘀、散血消腫的作用，可用于孕婦產(chǎn)后淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。
解毒消腫：青菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對(duì)進(jìn)人人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，還具有促進(jìn)血液循環(huán)、、丹毒菜還能增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制，對(duì)皮膚
瘡癤。乳癰有治療作用。
寬腸通便：青菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間，從而治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤。主治游風(fēng)丹毒，手足癤腫，乳癰，習(xí)慣性便秘，老年人缺鈣等病癥。
美容保?。呵嗖酥泻械木S生素C、胡蘿卜素是人體黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常食具有美容作用。青菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個(gè)成年人一天吃500克青菜，其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿足生理需求。另外青菜還有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。
花蜜功效：青菜花蜜具有清熱潤(rùn)燥、舒張血管、行血破氣，消腫散結(jié)、和血補(bǔ)身功效。常用于肝膽系統(tǒng)病變患者及脾胃虛弱以及療瘡熱癤患者。
這里說(shuō)到的小油菜其實(shí)也是可以代替普通的青菜的，這點(diǎn)是沒(méi)有任何問(wèn)題的。由上面介紹，我們不難發(fā)現(xiàn)，其實(shí)青菜瘦肉粥的做法是很簡(jiǎn)單的，和一般的大米粥的做法相比，也不會(huì)復(fù)雜很多。而且除此之外，我們還知道了青菜瘦肉粥功效，具體表現(xiàn)為：降低血脂、解毒、通便、美容等等。
寶貝長(zhǎng)牙后能吃一些成年人經(jīng)常吃的肉和蔬菜，以及各種各樣的米粥等等，這樣能滿足微量元素及維生素的需求，這個(gè)年齡階段的寶寶多數(shù)都不開(kāi)始吃奶，沒(méi)有奶水的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，只是靠著牛奶或奶粉是滿足不了全部營(yíng)養(yǎng)，只有大家這樣食用才能保證營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，身體康復(fù)的快。
寶寶輔食：肉末粥
簡(jiǎn)介 大米富含各種維生素，尤其是維生素B族，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有營(yíng)養(yǎng)作用，以及人體所需的各種微量元素，是人類補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)最為基礎(chǔ)的食物。大米熬成粥后，許多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)析出，軟爛易消化吸收，具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。 瘦豬肉：脂肪含量低，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，氣血雙補(bǔ)，強(qiáng)生健體。
材料
大米100克，豬瘦肉50-100克、適量香油（芝麻油）、鹽
做法
1、揀去出大米中雜物，淘洗干凈，如想更容易稠爛，可在洗凈后，用水浸泡6小時(shí)。
2、放入鍋內(nèi)，加適量水，大火煮開(kāi)后，改成文火慢慢熬成白粥。
3、將瘦豬肉洗凈，切成肉沫，在白粥熬成后，加入肉沫拌勻，等豬肉變色熟后，及少量的加入一點(diǎn)鹽調(diào)味出鍋，盛出后，滴入一兩滴香油即成。
寶寶美食：菠菜土豆肉末粥
材料
菠菜，土豆，蒸熟肉末，適量高湯，熬熟植物油
做法
1、 菠菜洗凈開(kāi)水燙過(guò)后剁碎，土豆蒸熟壓成泥備用;
2、 將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內(nèi)，小火燒開(kāi)煮爛后;
紫菜肉末粥
材料
材料白米1杯，肉餡150克，紫菜75克，蔥花少許調(diào)味料水8杯，料酒1大匙，鹽1茶匙，胡椒粉少許
做法
1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開(kāi)，改小火熬粥。
2、另用2大匙油炒肉末，淋料酒去腥后盛出，放入粥內(nèi)同煮，并加入其他調(diào)味料煮滾。
3、紫菜撕片，放入粥內(nèi)略煮即熄火，撒上蔥花盛出食用。
熬粥筆記
1、肉餡炒過(guò)才不會(huì)有血水留在粥內(nèi)，最好用豬前腿肉餡，太肥的肉不適合煮粥。
2、紫菜有干品和鮮品，都不能煮太久，如果過(guò)爛會(huì)影響粥的色澤。
食療效益
清熱解毒，潤(rùn)肺化痰
3、 加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
香菇我們也叫做是花菇或者叫做是冬菇，香菇屬于菌類的一種，是我們非常常見(jiàn)的一種菌類，香菇有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃香菇可以起到提高免疫功能，降低血壓，延遲衰老等好處，此外香菇還有抗癌防癌的效用呢，既然香菇有這么多的好處，我們應(yīng)該如何利用好香菇呢?
我們其實(shí)可以用香菇來(lái)做粥，用香菇搭配青菜來(lái)做出一道美味的香菇青菜粥來(lái)，香菇青菜粥雖然很清淡，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高，有很好的養(yǎng)生功效和保健的作用。
菜品口味：咸鮮
主要工藝：煮
所需時(shí)間：半小時(shí)
制作難度：普通
所用廚具：煮鍋 電磁爐
1.提高機(jī)體免疫力：蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力
2. 鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說(shuō)其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡
3. 止咳化痰：蘑菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用
4. 通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利
5.抗癌：日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強(qiáng)力抗癌物質(zhì)，能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，其作用比綠茶中的抗癌物質(zhì)強(qiáng)1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細(xì)胞的蛋白合成。
6. 蘑菇含有酪氨酸酶，對(duì)降低血壓有明顯效果。
做法
1.準(zhǔn)備做粥所需的食材
2.煮鍋中加入適量的清水燒開(kāi)
3.水開(kāi)后加入淘洗過(guò)的大米小火慢煮
4.香菇切成丁
5.青菜切成青菜丁
6.米粥煮至略粘稠
7.米粥中加入香菇丁和適量的食鹽
8.加入青菜丁繼續(xù)煮
9.煮至自己起要的粘稠度，加入適量的雞精提味倒入些麻油即可
在上面的文章里面我們介紹了什么是香菇，我們知道香菇有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃香菇能起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，我們采用了香菇來(lái)搭配青菜做出一道非常美味的粥——香菇青菜粥，上文詳細(xì)介紹了香菇青菜粥的做法。
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