豆腐粒鮮蝦湯面的做法
養(yǎng)生湯做法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報(bào)復(fù)。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供豆腐粒鮮蝦湯面的做法，希望能為您提供更多的參考。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點(diǎn)時(shí)間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于豆腐粒鮮蝦湯面這道菜的做法。
2.212把回來的活蝦，沖洗干凈。（蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥，所以菁廚每次用蝦煮東西時(shí)都盡量不去蝦殼，能吃就吃進(jìn)去）
3.香芹洗凈切粒備用。
4.準(zhǔn)備好適量的香豆腐粒。
5.12準(zhǔn)備好您份量的面。
6.21準(zhǔn)備好適量的冬菜。
7.湯鍋中倒入清水，大火煮開。
8.然后調(diào)入適量食用油，先調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)精鹽。
9.1到面快熟時(shí)，正式調(diào)入適量精鹽攪勻。
10.2接著放入面條煮熟。（煮面的過程中，要用筷子攪拌幾下，以防底部粘連）
11.接著乘湯面滾燙煮沸時(shí)，放入鮮蝦。（鮮蝦不可煮太久，以免變老和不鮮甜，影響口感）
12.看到鮮蝦變色，就讓如香豆腐粒。
13.調(diào)入適量的雞精、香芹粒攪勻。
14.接著調(diào)入適量冬菜攪勻。（冬菜不可煮太久，以免變酸影響口感）
15.調(diào)入適量胡椒粉、香油攪勻即可關(guān)火。
16.一股濃郁的海鮮味迎風(fēng)撲面而來，香氣四溢，鮮味十足，口感鮮甜的豆腐粒鮮蝦湯面，相信一定會使您胃口大開，垂涎欲滴！不信你試試。
17.【營養(yǎng)價(jià)值】：??香豆腐粒：蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價(jià)值較高；豆腐內(nèi)含植物雌激素，能保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統(tǒng)的破壞，預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生，是更年期婦女的保護(hù)神；豐富的大豆卵磷脂有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長；大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾??；此外，豆腐對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。
18.蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
19.蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效；蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”；蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。所以菁廚每次用蝦煮東西時(shí)都盡量不去蝦殼，能吃就吃進(jìn)去。
豆腐粒鮮蝦湯面理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅(jiān)持。當(dāng)然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
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對于大部分城市來說，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰來保證呢？長期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來做鮮蝦醬湯面。
2.12豬肉切丁，加干淀粉拌勻，大蔥切末。鍋內(nèi)放入植物油，燒熱后放入瘦肉丁炒至變色，再依次放入甜面醬、豆瓣醬、花生醬、番茄沙司，小火翻炸1分鐘。再加入100ml清水，邊炸邊攪拌，直到油、水、醬完全融合，小火繼續(xù)炸10分鐘。炸至醬內(nèi)的油又吐出來的時(shí)候，再繼續(xù)炒3分鐘，加蔥花調(diào)勻即可。
3.21鮮蝦用牙簽挑出蝦線，不用切口，牙簽在后背尾巴上一節(jié)挑出蝦線，輕輕一抽就出來了，然后洗凈備用。生菜洗凈切成絲。
4.鍋內(nèi)加水燒開，放入炸肉醬攪拌均勻（我們3口吃1斤面條，放6湯匙肉醬，剛剛好），大火煮約2分鐘，使醬的香味充分融入到湯中。
5.面條下入鍋中，用筷子輕輕攪拌，煮至面條浮起。
6.放入洗好的蝦，煮約2分鐘。鮮蝦不能過早入鍋哦，以免蝦肉變老，影響口感。
7.再放入生菜絲，關(guān)火
8.撈出面條盛入碗中即可
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來小編今天的介紹，趕快把這道新學(xué)的鮮蝦醬湯面呈上桌吧！
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學(xué)會自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學(xué)一下如何做好鮮蝦面。
2.21鍋里放油
3.1用鏟子將蝦頭壓扁，將里面的蝦膏壓出，小火煎香
4.2放入蝦殼蝦頭，小火慢煎
5.倒入調(diào)味汁
6.加入適量的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮10分鐘
7.熬蝦湯的時(shí)候另起一個(gè)鍋，倒入適量清水，燒至鍋底微微冒泡
8.鍋?zhàn)愚D(zhuǎn)小火，打入雞蛋，待雞蛋定型后轉(zhuǎn)中火煮至雞蛋成熟，撈出待用
9.蝦湯熬好后將蝦殼蝦頭撈出
10.掛面垂直放入鍋中
11.手放開，使掛面自然的散入鍋中
12.放入蝦仁娃娃菜，煮至面條成熟，撈出盛在碗中，將煮好的荷包蛋放在面上即可
感謝大家今天和小編一起來學(xué)習(xí)鮮蝦面的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時(shí)候，如果你提前下班，你會干嗎呢？這時(shí)候如果你能夠去廚房為心愛的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動，你們的感情肯定會得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來傳授大家關(guān)于豆腐丸子骨湯面詳細(xì)做法。
2.1鍋里燒水，略出泡泡后，轉(zhuǎn)小火，用一個(gè)勺子挖一勺肉餡左手，用虎口多轉(zhuǎn)著擠幾次，就有個(gè)圓的肉丸子出來，用另一個(gè)干凈沾過水的勺子一挖，放入鍋里，勺子放水里再沖一下，重復(fù)這個(gè)動作，丸子就都被擠好了
3.2北豆腐用手仔細(xì)捏碎，沒有塊狀后，加入肉餡，倒入蔥碎、加淀粉水，繼續(xù)使勁攪打，加半勺油后，依然要順時(shí)針打，直到餡料粘在一起
4.丸子都下鍋后，改中火，1分鐘后，用大勺子的背部在鍋里推一下所有的丸子，慢慢的丸子就浮起來了。過一會，所有的丸子都浮起來后，撈出來就可以做湯、做面了。煮丸子的湯里，扔一塊骨湯的湯料，下入面條，面條出鍋前，放入丸子、放一把青菜，1分鐘后撈出來，加點(diǎn)雞蛋皮做裝飾，大口吃，必須香
看完上文關(guān)于豆腐丸子骨湯面做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對自己好一點(diǎn)？趁著時(shí)間還多，請趕緊自己動手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
很多的北方人都特別喜歡吃鮮蝦青菜面，這種面的味道非常好，但是能把它做的美味又正宗的人現(xiàn)在越來越少了，其實(shí)都是因?yàn)楝F(xiàn)在的人越來越有錢，然后喜歡下館子或者上飯店自己買，所以自己會做的食物和湯面就沒有多少了，可是有時(shí)候在家休息想吃鮮蝦青菜面怎么辦呢，所以小編細(xì)心的給大家歸納了它的做法，以后你們不出門也可以吃到美味的面咯~
所需食材主料：面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)(500克) 蝦仁(200克) 油菜心(350克)
調(diào)料：大蔥(10克) 姜(5克) 鹽(5克) 味精(2克) 料酒(10克) 雞蛋(1克) 淀粉(豌豆)(5克) 花生油(50克)
2制作方法編輯方法一
1.將雞湯煮沸，加入少許精鹽、味精，備用;將蔥洗凈，切成末備用。
2.將蝦仁洗凈，瀝干水，放在碗內(nèi)，加入精鹽、淀粉和蛋清拌勻，備用。
3.將炒鍋內(nèi)倒入適量花生油，燒至七成熱時(shí)，放入蝦仁炒散，加入蔥末、姜末、料酒和味精，炒熟即可。
4.另取一炒鍋倒入花生油，燒至八成熱時(shí)，放入洗凈的油菜心用旺火燒至色變深，放入精鹽、味精炒勻，即可出鍋。
5.將面條放入沸水鍋中，煮至浮起時(shí)，加入少許冷水，待水沸時(shí)，將面條撈入碗內(nèi)，放上炒蝦仁和青菜心，加入煮沸的雞湯，即可食用。
方法二
1.將菠菜洗凈，放滾水中燙半熟， 取出切碎。
2.粳米煮粥后，將菠菜放入，拌勻，煮沸即成。
說明
食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食
工藝提示
主料中的蝦仁若選用鮮蝦仁，湯面的味道會更加鮮美。
3食用須知編輯營養(yǎng)價(jià)值
面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)：面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。
蝦仁：蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
油菜心：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源，對于抵御皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環(huán)、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強(qiáng)身健體等功效。另外國外科學(xué)家還在油菜中發(fā)現(xiàn)含有能促進(jìn)眼睛視紫質(zhì)合成的物質(zhì)，能起到明目的作用，同時(shí)指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發(fā)病的危險(xiǎn)。
養(yǎng)血止血，斂陰潤燥，通利腸胃。
鮮蝦青菜面的營養(yǎng)價(jià)值看來也是非常不錯(cuò)的嘛，只要你們能認(rèn)真的學(xué)習(xí)就一定能好好的享受到自己做的美食，其實(shí)小編還是建議大家多學(xué)習(xí)自己煮飯菜，在家做的食物才是最健康可口的，而且做菜也是很有樂趣的，但愿你們能在學(xué)習(xí)當(dāng)中既鍛煉了自己的動手能力，也學(xué)會了新技能，多么好的事情啊。
當(dāng)今社會許多小孩子動手能力特別差，為了讓孩子學(xué)會做鮮蝦意大利面，父母們可要手把手教一教，這是大家非常喜歡的食物，健康營養(yǎng)，而且吃不完還可以放入冰箱，做這個(gè)食物的時(shí)候一定要掌握技巧，發(fā)酵過程必不可少。
2、去皮切片
3、對蝦
4、去頭去殼去腸
5、放鹽雞精胡椒粉玉米淀粉
6、抓均，放置去腥入味，備用
7、意大利面泡清水1小時(shí)
8、鍋放水，下鹽雞精油，大火燒開
9、把濾干的意大利面倒入煮
10、沸騰后倒入芥蘭心
11、察看芥蘭心為透亮翠綠色即撈出裝盤
12、另起熱鍋下油，倒蝦翻炒
13、蝦肉淺紅色即可
14、出鍋裝盤，倒入蒜蓉醬，成品
現(xiàn)在有很多人因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而得了腸胃疾病，鮮蝦意大利面的做法簡單，還能對腸胃起到一定的調(diào)理作用。
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點(diǎn)吸引力。所以，這個(gè)時(shí)候，該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動了就趕緊和我一起學(xué)做鮮蝦墨魚面這道菜吧。
2.2墨魚汁是兩個(gè)墨魚中取出的墨囊份量，將墨囊剪破
3.1在操作臺上撒些玉米粉和面粉
4.2再揉光滑后餳30分鐘
5.將面團(tuán)搟成厚2mm的片狀
6.上面再撒些玉米粉和面粉，將面片如圖折疊起來
7.用刀切合適的寬度即可
8.將切好的面條用手捋順，抖去多余的干粉即可使用
9.如果不是馬上使用，可以攤放開晾干，或直接冷凍
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營養(yǎng)美味的鮮蝦墨魚面。
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