海茸山藥面的做法
養(yǎng)生做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“海茸山藥面的做法”，希望能為您提供更多的參考。
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點吸引力。所以，這個時候，該有一點“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動了就趕緊和我一起學(xué)做海茸山藥面這道菜吧。
2.用刨皮器刨皮，用刀背壓成山藥泥
3.面粉扒窩，打入一個雞蛋，放入鹽
4.放入山藥泥
5.將其和成硬面團
6.將面談切成薄約1厘米厚度的面片
7.開啟壓面機，一片一片壓面團
8.將小塊的面片反復(fù)壓
9.反復(fù)壓成均勻光滑的面餅
10.將面餅切成兩份，抹上干粉
11.將面片分檔壓成薄片，最后出6檔厚度
12.面片撒干粉，出細條
13.將面條擰卷，晾在蓋簾上
14.海茸蕊提前泡發(fā)。（泡發(fā)時間不許很長，大約十幾分鐘即可）
15.豆腐其菱形塊，平底鍋燒熱，倒油，將豆腐切成金黃的塊
16.將海茸蕊切段
17.炒鍋燒熱，倒油，放入蔥姜絲煸炒出香味
18.放入胡蘿卜，煸炒
19.放入豆腐，煸炒
20.放入海茸，煸炒
21.倒入昆布高湯，加入足量的清水
22.加入適量的鹽，熬煮10分鐘入味
23.放入山藥面條
24.放入油菜
25.淋入芝麻油
26.攪拌均勻，即可
27.出鍋裝碗即可
海茸山藥面的做法已然介紹完結(jié)，但是每個人對于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
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中國傳統(tǒng)美食很多，各種各樣的美食都有，味道鮮美的程度也是各有不同，很多人選擇美食的風(fēng)味，美食的樣式都不同，因為世間的人每個口味是不同的，還有很多人特別的喜歡吃這個海茸絲，但是吃海茸絲的時候都是會選擇涼拌的方式來制作，因為海茸絲涼拌才會更入味，還有就是有的人特別的喜歡吃涼拌美食，那么下面我們來看看這個涼拌海茸絲的做法。
做法一
材料
海茸絲，胡蘿卜，元蔥，芹菜，香菜，陳醋，鹽，辣椒油或辣椒絲，嫩姜絲，香油，味精，
做法
1.放入冷水中浸泡一小時左右，至適當(dāng)軟硬度并洗凈
2.鍋上火放入適量清水、姜片及少許鹽，水沸后放入海茸絲過水焯熱，撈出瀝干水分
3.胡蘿卜洗凈切成絲，與少許芹菜絲放入開水鍋中稍燙
4.將海茸絲、胡蘿卜絲、元蔥絲，芹菜絲拌在一起
5.調(diào)入陳醋、鹽、辣椒油或辣椒絲、嫩姜絲、香油、少許味精
6.或者加入芹菜葉、香菜等涼拌，撒上芝麻，味道會更好
做法二
材料
黃金海茸、紅彩椒、香蔥、蒜
做法
1、將干海茸放入清水中浸泡兩小時后，沖洗幾次，海茸本身很干凈。
2、紅彩椒切絲，也可以換成黃瓜絲
3、用生抽、美極鮮醬油、鹽、糖、香油、醋(稍微多放點，可以除去海茸的腥味)，香蔥、蒜末拌成調(diào)料汁，
4、鍋內(nèi)做水，放入姜片，水開后倒入海茸，焯熟撈出
5、撈出的海茸用涼水沖泡一下，口感更為爽脆!
6、將拌好的調(diào)料倒入海茸里，放入紅椒絲點綴
做法三
涼拌海茸絲 屬于涼菜/拌菜，主要原料是海藻，口味是香脆，工藝是拌，難度屬于中級。
材料
海茸絲50克、胡蘿卜50克、香菜50克。大蒜3粒、辣椒、香醋、生抽、糖、鹽。
制作方法
1、準(zhǔn)備好所用食材。
2、海茸絲提前用清水泡至1小時。
3、胡蘿卜洗凈切成絲。
4、香菜洗凈切成寸斷。
5、大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。
6、鍋中注入水，燒開下入泡發(fā)的海茸絲和胡蘿卜絲焯水。
7、焯水的海茸絲胡蘿卜絲直接撈入冷水中沖涼。
8、撈出瀝干水分。
9、蒜碗中加入生抽香醋糖鹽。
10、另起鍋注入油燒熱爆香辣椒。
11、趁熱將辣椒油熗入蒜料中。
12、瀝干水分的海茸絲盛入碗中，加入香菜，澆上辣椒蒜油即可。
上面這些做法就是涼拌海茸絲帶做法，不會的人想吃這個涼拌海茸絲的美味的話就按照這樣的方式方法來制作美食，讓我們隨時都享受美食，享受健康的人生，而吃海茸絲還有很多好處，吃海茸絲的要先泡制，將海茸絲泡軟，然后開火煮，一定要煮到水開，這樣才能將細菌殺死，然后就可以溺水涼拌了。
隨著人們生活水平的提高,人們對于吃的要求也是越來越高的,不再是靠山吃山靠水吃水的生活方式,內(nèi)陸的人一樣喜歡吃海產(chǎn)品.就比如說海茸,海茸不僅是一種十分美味的食物,同時也是一種十分健康有營養(yǎng)的食物,所以有很多人,特別是女孩子都對海茸欲罷不能,但是對于其功效的了解卻知之甚少.
那么海茸究竟是一種什么樣的食物呢?海茸有哪些常見的制作方法呢?高麗參有哪些重要的營養(yǎng)作用呢?對于人的身體有好處嗎?很多喜歡吃海產(chǎn)品的人都會問這些問題,尤其是一些女生.
海茸是海藻中褐藻類里一種營養(yǎng)豐富、口感鮮美的綠色天然食品,是野生天然的深海植物;是深海植物中最珍貴稀有的一員.由于海茸生長的條件非常嚴(yán)苛,全世界僅智利南海沿岸未經(jīng)任何污染的海域中,才能少量生長.海茸生長周期為3年,5年以上才能剝離出海茸芯.海茸屬世界限制性的開采資源,即使是旺季,每年的生產(chǎn)量也才為150噸.
海茸莖部(海茸尾)和根部(海茸筋)的許可開采周期分別為4年和8年,產(chǎn)量更少.海茸含有豐富的鈣、碘、鐵、鉀、纖維質(zhì),胡蘿卜素,海藻膠等多種人體不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì),實為時下最健康美味的營養(yǎng)食品.既可以預(yù)防肥胖,又能幫助減肥,在減肥期間食用海藻,既能滿足人體對植物蛋白質(zhì),不飽和脂肪酸,維生素和礦物的需要,又沒有乏力、腹瀉、食欲不振等副作用.
通過上述內(nèi)容的介紹,可以了解到海茸在預(yù)防肥胖和補充人體蛋白質(zhì)等很多方面都有著非常重要的作用.海茸中富含各種微量元素,愛吃海茸的妹子們選擇海茸就是選擇了健康的減肥方法,在保證自己不會胖的前提下吃好吃的絕對是十分幸福的.
因為山藥也是一種薯類糧食作物，所以在山藥中含有大量的淀粉，因此山藥也可以像其他薯類糧食作物一樣制作成山藥面粉。例如使用紅薯制作出來的紅薯面粉就可以制作成紅薯圓子。不少人在面對山藥面粉的時候，都不知道該如何下手，今天的文章就為大家總結(jié)了幾個關(guān)于使用山藥面粉可以制作出來的小吃。
原料：山藥130公克
枸杞35公克
低筋面粉300公克
速溶酵母4公克
細砂糖25公克
泡打粉3公克
鹽3公克
山藥枸杞養(yǎng)生饅頭制作方法：
1. 山藥去皮洗凈磨成泥備用。
2. 將材料B所有材料攪拌均勻后，再加入山藥泥揉成光滑的面團，蓋上濕布或保鮮膜靜置松弛15～20分鐘。
3. 取作法2的面團每個25公克橄成長方形，加上枸杞后再將面皮卷成筒狀，靜置松弛15分鐘。
4. 將作法3的山藥枸杞饅頭放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約10～12分鐘即可。
山藥的功效與作用
山藥性味平、甘、無毒。中醫(yī)認為，山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。并且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補作用。
1、健脾益胃、助消化
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
2、滋腎益精
山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3、益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
4、降低血糖
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5、延年益壽
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
6、抗肝昏迷
近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔(dān)心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學(xué)做點吃的吧。現(xiàn)在，小編就來教你如何做好松茸打鹵面。
2.湯鍋中注入清水，放入蔥段、姜片、八角和香葉，然后放入洗凈的五花肉煮開，水開后煮15分鐘。
3.把松茸切片備用。
4.把水發(fā)黃花切段備用。
5.把水發(fā)木耳切成小塊備用。
6.肉方煮15分鐘后撈出晾涼，撈凈湯鍋中的調(diào)料，留原湯備用。
7.五花肉晾涼后切薄片。
8.往原湯中倒入醬油、老抽、胡椒粉，下入黃花、木耳、肉片和松茸，湯燒開后煮5分鐘。
9.然后用鹽、雞粉調(diào)味。
10.最后用水淀粉勾芡，待芡汁糊化后關(guān)火。
11.用手勺炸制花椒油。
12.把花椒炸香后撈出不要，然后把熱油澆在鹵上。
13.澆好熱油后把鹵倒入海碗中備用。
14.把鮮蛋面下入開水鍋中煮熟。
15.面條煮熟撈入碗中澆上松茸鹵便可食用。
16.此面非常鮮美好吃。
介紹的松茸打鹵面，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會有所提高。
孕期很多人飲食會有很大的改變，吃任何食物都會充滿著擔(dān)心,有很多常見的食物在孕期是不能食用的，那么海茸在懷孕期間能吃嗎，下面一起了解下。
海茸是一種營養(yǎng)豐富、口感鮮美的綠色天然食品，是野生天然的深海植物，海茸屬于海藻中的褐藻類。由于海茸生長的條件非?？量蹋虼耸巧詈Ｖ参镏凶钫滟F稀罕的。海茸的珍貴不僅因為海茸的生長條件，還因為海茸的生長周期長，一般為3~5年以才能剝離出海茸芯，即使生產(chǎn)的旺季，沒能也只能產(chǎn)150噸。海茸中豐富的鈣、碘、鉀、鐵、胡蘿卜素、纖維質(zhì)、海藻膠等多種不可缺的營養(yǎng)物質(zhì)，是健康美味的營養(yǎng)食品之首選。
孕婦可以吃海茸，海茸是海藻中褐藻類里一種營養(yǎng)豐富、口感鮮美的綠色天然食品，是野生天然的深海植物。
特殊時期安排好飲食才能有利于身體的健康，上面就是對海茸孕期能不能吃的介紹，女性在懷孕期間不能因為飲食變得緊張，其實孕期能吃的定西是很多的。
很多人不知道海茸是什么，海茸簡單的說是一種高級海藻，海茸屬于褐藻類，海茸可以吃，海茸是一種營養(yǎng)豐富、口感鮮美的綠色天然食品，海茸是天然野生的植物，長在深海里;是深海植物中挺珍貴并且稀有的一種。 海茸對生長條件要求非常苛可，全世界就智利南海沿岸未經(jīng)任何污染的海域中，才能少量生長。
海茸生長周期為三年，五年以上才能剝離出海茸芯。海茸屬世界限制性的開采資源，海茸每年的產(chǎn)量很低，想吃到海茸非常的不容易，海茸的營養(yǎng)價值非常的高，你對海茸的營養(yǎng)價值了解多少?
1.海茸含有豐富的鈣、碘、鐵、鉀、纖維質(zhì)，胡羅卜素，海藻膠等多種人體不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)，實為時下最健康美味的營養(yǎng)食品。
2.海茸中含有豐富的鐵質(zhì)，多食用海茸是女性補血的好選擇。
3.減肥-海藻既可以預(yù)防肥胖，又能幫助減肥，在減肥期間食用海藻，既能滿足人體對植物蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸，維生素和礦物的需要，又沒有乏力、腹瀉、食欲不振等副作用。
4.降血壓-海藻的降壓作用源于海藻體內(nèi)多種降壓物質(zhì)，海帶氨酸，絲氨酸，蛋氨酸，維生素B6;葉綠素和小球藻糖蛋白等都有明顯的降壓作用。
5.抵御心腦血管疾病-海藻因具有降低膽固醇的功能，因而表現(xiàn)出抵御心腦血管疾病的功效。
6.提高人體免疫力-海藻在免疫調(diào)節(jié)方面的作用與其抗氧化、清除自由基的功能有關(guān)，這一作用在近年來得到了充分的肯定。
海茸的全身都有是寶.海茸是大自然賞賜人類的珍貴財富之一。海茸現(xiàn)在的產(chǎn)量很低，滿足不了市場的需求，相信，隨著科技的發(fā)展，海茸可以通過人工養(yǎng)殖來提高產(chǎn)量，達到市場平衡，越來越多的人可以享受到海茸的營養(yǎng)價值。
一、制作方法
山藥面的做法簡單，是菜譜里的常見菜。山藥面口味屬于，做法屬煮菜類，但怎么做山藥面最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進行細節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道山藥面吧。
1、將白面粉、山藥粉、豆粉放入粉中，加雞蛋和適量的水、食鹽，揉成面團，搟成薄面片，切成面條。
2、鍋內(nèi)加水適量，放入豬油、蔥、姜、燒開，再將面條下入，煮熟，放入味精、食鹽、胡椒粉即成。
二、營養(yǎng)分析
1.小麥面粉:面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄立癰腫、外傷出血及燙傷等。
2.山藥:山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營養(yǎng)成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病后康復(fù)食補之佳品。山藥可促使機體T淋巴細胞增殖，增強免疫功能，延緩細胞衰老，常服山藥可延年益壽。山藥中的黏多糖物質(zhì)與礦物質(zhì)相結(jié)合,可以形成骨質(zhì),使軟骨具有一定彈性。含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，所含熱量又相對較低，幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老。
3.雞蛋:雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養(yǎng)心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
4.黃豆粉:大豆粉含有豐富營養(yǎng)元素，具有增強機體免疫功能、防止血管硬化、促進骨骼發(fā)育、防止骨質(zhì)疏松、治抗缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。
三、食譜相克
山藥:山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
雞蛋:雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來做松茸培根炒意面。
2.把松茸菌切成長片。
3.大蒜切碎、扁豆切條備用。
4.湯鍋水燒開，水里放少許鹽。
5.然后把意面甩散下入鍋中，煮大約8-10分鐘。
6.在煮意面的時候，另起鍋，炒勺上火注入適量橄欖油，下入蒜末煸炒，蒜末爆香后下入培根煸炒。
7.把培根炒透后下入松茸菌煸炒，松茸菌下鍋后稍事煸炒下入扁豆炒勻。
8.然后倒入少許黑胡椒汁炒勻。
9.炒勻后注入牛骨湯或清水燜1分鐘。
10.倒入煮好的意面炒勻。
11.把意面炒勻后放入彩椒條用大火翻炒。
12.然后用鹽和少許香草碎調(diào)味，炒勻便可出鍋。
13.出鍋碼盤后，在意面上撒少許羅勒碎和熟黑胡椒碎。
14.調(diào)好味點綴好便可上桌食用。
15.在食用時可以配葡萄酒享用。
大家看了小編的介紹，是不是對這松茸培根炒意面非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
山藥蕎麥面可能我們大家還不是很熟悉，這是南方的一種面，但是隨著南北方文化的逐漸交融，這種面也逐漸傳入了北方，成為我們北方人特別喜愛的一道面，但是由于很多人對于山藥蕎麥面的做法還不是很了解，所以做出來的味道也不是特別好，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下山藥蕎麥面的做法吧。
做法一：
1、干香菇泡發(fā)，洗凈去蒂切片；
2、青菜洗凈切段；
3、胡蘿卜洗凈，去皮切絲；
4、洋蔥洗凈切??；
5、做一鍋水，水開后煮面條，面條煮至八成熟撈出，放入涼水中冷卻，然后撈出控干水份，加入少許食用油拌均勻，使其互不粘連，放一旁備用；
6、炒鍋加油燒熱，下洋蔥丁煸炒出香味，放入胡蘿卜和香菇繼續(xù)煸炒，然后放入青菜，加適量鹽、雞粉、生抽調(diào)味，最后放入面條，翻拌均勻即可出鍋。
做法二：
1、燙面：將蕎麥面、面粉充分混合后放在盆里，放入九成熱的開水用筷子攪拌好再揉成面團，稍加冷水揉軟用濕布蓋好，餳20分鐘；
2、取一器皿放入羊肉末、蔥姜末、鹽、料酒、香油拌勻，西葫蘆洗凈去籽瓤，用擦床擦成絲，用鹽稍腌制一會擠去水分，放入羊肉餡中加入適量雞精拌勻成餡待用；
3、將干淀粉放入面板上為泊面，將面團揪成小劑，按扁后搟成皮，包入羊肉西葫蘆餡成餃子，放到蒸鍋中用旺火蒸15分鐘即可。
以上內(nèi)容有介紹了山藥蕎麥面的做法，大家都可以嘗試去學(xué)習(xí)一下這種方法做出來的山藥蕎麥面是最美味的，而且這種面無論是在味道還是在營養(yǎng)價值方面都比其他的面更好，而且價格也不是很貴，適合我們?nèi)粘Ｊ褂?，非常不錯的一個選擇。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《海茸山藥面的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生做法”專題。
