酥櫻桃蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
身體是智能的載體,是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責,就不應該對晚年的健康透支。隨著生活的提升,養(yǎng)生已經成為社會性的關注焦點,養(yǎng)生除帶給我們好的身體,更有心靈的健康。關于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢?經過搜索和整理,小編為大家呈現“酥櫻桃蛋糕的做法”,大家不妨來參考。希望您能喜歡!
從小被寵愛到大的你,肯定不會自己做菜。而長大外出的你,也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多,但是步驟方法卻那么的短,怎么學你都做不好。千萬別放棄,因為今天小編就給你介紹一下關于酥櫻桃蛋糕的做法。
2.把凍硬的面團用刨絲器刨成絲,即成酥皮
3.蛋糕制作:把80克新鮮櫻桃洗凈去核,稍切碎(不要切太碎)
4.100克黃油軟化后,加入糖粉、鹽,打至顏色發(fā)白,體積變大
5.分三次加入雞蛋液,每次都要攪拌到雞蛋和黃油完全融合再加入下一次
6.攪拌好的黃油應該是光滑細膩,不出現蛋油分離
7.把面粉和泡打粉混合過篩到黃油里
8.輕輕攪拌均勻,成為蛋糕糊
9.把蛋糕糊倒入模具,4-5分滿即可
10.在蛋糕糊上鋪一層碎櫻桃
11.用筷子輕輕拌一下,讓碎櫻桃和蛋糕糊混合在一起。不用拌得太均勻
12.拌好的樣子
13.在表面撒上酥皮
14.放入預熱好180度的烤箱,上層,烤到表面上色后,把溫度降低到150度,烤盤移到下層,一共烤25-30分鐘
今天小編為您介紹的酥櫻桃蛋糕,已經介紹完了??赡苡悬c瑕疵,但是你要是按照上文的要求來做的話,一定可以做出美味的佳肴
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很多人說自己會做菜,其實就是特別擅長做泡面。為了避免這個尷尬,下面大家一起學習,先給大家巧克力櫻桃蛋糕的做法,認真看一下吧
2.色拉油60克。
3.白砂糖A:20克。
4.白砂糖B:80克。
5.水75克。
6.低筋面粉80克。
7.可可粉20克。
8.小蘇打1/4勺。
9.鹽少許。
10.檸檬汁2滴。
12.做法:將75克水加熱到65度。
13.加入砂糖A攪拌至溶化。
14.溶化后倒入色拉油,攪拌均勻。
15.可可粉和小蘇打放在一起過篩。
16.再把可可粉倒入色拉油內。
17.攪拌均勻。
18.分開蛋清和蛋黃。
19.把低粉倒入可可粉,攪拌。
20.蛋黃分兩次加入,每次加入放2個蛋黃,攪勻。
21.然后蓋上一塊干凈的濕布,防止它變干。
22.現在開始打發(fā)蛋清,把蛋清倒入盆中,加入一點點的鹽和2滴檸檬汁。
23.分三次加砂糖,打制硬性發(fā)泡。
24.取三分之一的蛋清,到蛋糊中攪拌。
25.再倒入蛋清中攪拌。
26.攪拌好的面糊倒入8寸蛋糕模中。
27.拿起模具,輕敲三下,把里面多余的氣泡震出來。
28.烤箱預熱到180度,蛋糊放進烤箱內,烤35分鐘。
29.蛋糕烤好后用牙簽測試一下,如果牙簽沒有蛋糊就表示烤好了,然后倒扣到蛋糕架上,讓它涼。
30.蛋糕涼后脫模。
31.蛋糕放到干凈的板子上,用抹刀將蛋糕中間切成兩片。
32.鮮奶油打發(fā)好后加入一點點巧克力醬。
33.取一片蛋糕坯,抹上奶油抹平。
34.把黑櫻桃放在奶油上面,撒上櫻桃酒。
35.把兩個蛋糕坯放在一起,放到裱花轉盤上,抹上奶油。
36.把旁邊也抹上奶油。
37.把巧克力碎片放在蛋糕上。
38.將適量的鮮奶油裝入裱花袋上,裝上裱花嘴,在蛋糕上擠出奶油。
39.最后在奶油上放上紅櫻桃,中間放兩個巧克力餅干,就制作完成了!
40.我姐正好剛下班,回到家里看到有個蛋糕,連忙說這蛋糕看上去很好吃。
41.正好她餓了,與她分享這份巧克力櫻桃蛋糕,試了一口,很松軟,她發(fā)現蛋糕內有黑櫻桃,嘿嘿……我喜歡黑櫻桃,所以呢就放了哈~
也許關于巧克力櫻桃蛋糕的版本你已經吃過很多,但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道?為了滿足好奇心,你真的可以自己動手嘗試一下的。
不健康的飲食往往會成為疾病發(fā)生的誘發(fā)因素,假如我們不希望自己的身體出問題,那就不要隨便在外在吃飯,可以的話還是自己做比較好,手繪櫻桃蛋糕卷的做法比較簡單,即使平時沒怎么做飯,也可以通過簡單的學習就掌握好。
2、蛋黃蛋白分離,蛋白一定要打在無水無油的盆里
3、將蛋黃,牛奶、玉米油、鹽和10克糖混合攪拌均勻,再將低筋面粉篩入蛋黃液里,上下翻拌均勻,至無顆粒
4、蛋白里滴幾滴檸檬汁,用電動打蛋器打至粗泡。加入三分之一糖,繼續(xù)攪打,并分兩次加入剩下的糖。
5、打至濕性發(fā)泡和硬性發(fā)泡之間,提起打蛋器有一個彎勾樣,不要打太干,不然蛋糕會裂。
6、取1/3的蛋白到蛋黃碗里
7、從下往上翻拌均勻,不可以畫圈攪拌,以免消泡
8、將拌好的面糊倒到剩余的蛋白里,再次翻拌均勻,成蛋糕糊
9、用兩個小碗各打兩小勺蛋糕糊,加入一滴色素攪拌均勻
10、色素糊裝入裱花袋
11、烤盤鋪好油紙,將裱花袋剪一個小口,手握裱花袋,在油紙上畫櫻桃的圖案
12、將烤盤放入180度預熱好的烤箱,烤1分鐘定型。定型好的圖案表面干燥,無液體流動就好
13、將蛋糕糊倒到烤盤里,用抹刀抹平。雙手持烤盤,輕摔幾下,震去氣泡
14、放入預熱好的烤箱中層,160度35分鐘。根據自家的烤箱調整吧。將烤盤取出震一下,倒扣在烤網上。趁熱小心撕開油紙,再重新蓋上一張新的油紙。倒扣過來,烤黃的那面朝上。
15、把蛋糕卷起來,卷起的時候先提起油紙,下面墊一個搟面杖,以防蛋糕開裂,盡量卷緊一些。定型5分鐘就可以切開享用了。
16、成品
17、成品
18、成品
自己在家做飯能讓全家人聚在一起,讓家變得更溫馨,手繪櫻桃蛋糕卷的做法簡單,可以輕松完成。
人生在世,說短不短說長不長,而每天的生活都離不開吃飯。吃得好,一個人心情也好;心情好,自然身體也就健康多了。當然,這健康的前提得自己做飯吃,那么,下面就請大家跟著我一起學做一下櫻桃可可奶油蛋糕。
2.將蛋黃與蛋白分開,蛋白放入無油無水的深盤內,滴幾滴檸檬汁蛋白里,分三次加入40克細砂糖,打至硬性發(fā)泡,提起打蛋器程直三角就行。
3.蛋黃加入裝牛奶的盤里,打至順滑。
4.低筋面粉和可可粉混合,篩入蛋黃糊里。
5.攪拌至順滑無顆粒。
6.將打發(fā)的蛋白分三次加入蛋黃糊里。
7.翻拌均勻。
8.將拌好的蛋糕糊倒入模具里,大力震動幾下,震掉里面的大氣泡。
9.放入預熱烤箱里,150度中層上下火25分鐘,轉170度25分鐘,烤好后立刻取出倒扣在烤網上。
10.待完全冷卻后再脫模切成四片。
11.用小圓模具,切割成小圓片。
12.櫻桃去核切成小丁。
13.將10克細砂糖加入100克淡奶油里打發(fā),裝入裱花袋。
14.取一個盤子,放上一塊蛋糕。
15.將奶油擠上蛋糕面上,鋪上切好的櫻桃再放上一塊蛋糕,然后再擠上一層奶油加入櫻桃和蛋糕片,表面擠奶油和櫻桃裝飾即可。(說得有點像繞口令似的)
今天的介紹您學會了嗎?吃的放心健康就得自己動手,所以大家趕快行動起來,一起去享受櫻桃可可奶油蛋糕的過程吧。
養(yǎng)生是一種心態(tài),它需要我們從生活的最基層開始,比如說飲食。那么,現在我就來介紹下櫻桃生日蛋糕這道菜的做法。
2.21打發(fā)蛋白,用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候,加入1/3的細砂糖(20克),繼續(xù)攪打到蛋白開始變濃稠,呈較細膩泡沫時,再加入1/3糖。到蛋白比較濃稠,表面出現紋路的時候,加入剩下的1/3糖。蛋白能拉出一個短小直立的尖角,就達到了干性發(fā)泡的狀態(tài),可以停止攪打了
3.把5個蛋黃加入30克細砂糖,用打蛋器輕輕打散
4.依次加入玉米油和牛奶,攪拌均勻
5.再篩入面粉,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻
6.盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻
7.將混合好的蛋糕糊倒入模具,來回晃一下,用手端住模具在桌上用力震兩下,把內部的大氣泡震出來
8.烤箱一定要預熱,放入預熱145度的烤箱,60分鐘即可??竞煤蟮牡案鈴目鞠淅锶〕鰜恚⒓吹箍墼诶鋮s架上直到冷卻,脫模
9.淡奶油250ML打發(fā)涂抹表面,其它放入裱花袋,用小菊花嘴擠出小花,放入櫻桃,圍邊餅干即可
櫻桃生日蛋糕這道菜看似復雜,但如果你全心投入去做,沒幾次就能夠做好。另外,隔三差五地給自己開小灶,你的心情也會變美,人自然更健康了。
為了生存,我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個好的身體,而好的身體則是需要營養(yǎng)來維持的。那這營養(yǎng)從何而來呢?當然是飲食。所以,就從現在起,請跟著小編仔細學一下櫻桃奶油蛋糕卷這道菜的做法,相信肯定對你有好處。
2.加入檸檬汁用電動打蛋器打發(fā)。
3.打發(fā)至粘稠。
4.篩入粉類攪拌均勻。
5.倒入鋪好烘焙紙的烤盤中,磕去氣泡,烤箱180度??中層??20分鐘。
6.放在烤架上趁熱放入塑料袋中。晾涼。
7.打發(fā)淡奶油,櫻桃去核。
8.把晾涼的蛋糕抹上打發(fā)好的淡奶油,撒上櫻桃,用烘焙紙輕輕的卷起。
9.把剩下的淡奶油涂抹在固定好的蛋糕卷上,即可。
常年吃外賣的你,如今掌握了櫻桃奶油蛋糕卷做法,肯定想自己去廚房做做看。相信自己,做出來的東西絕對別有一番風味。
如果你生活在醫(yī)院周圍,你就會發(fā)現,現代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以,為了杜絕吃出來的癌癥,你最好學會自己下廚。下面,就請大家跟我一起來學一下如何做好櫻桃彩繪蛋糕卷。
2.12舀一小勺蛋黃糊至小碗中,加入篩過的低粉,和食用色素混合均勻。
3.212)將一個蛋清打至發(fā)泡,加入一小撮玉米淀粉打至圖中三角形。
4.1我把畫線條的裱花嘴裝在了裱花袋里,如果沒有這款裱花嘴,可以將裱花袋尖端剪一個小口子,然后將面糊擠在事先畫好的圖案上。
5.2要3大勺蛋清至小碗中,切拌均勻,裝入裱花袋中。
6.1烤箱預熱170℃,烤制1分鐘即可。
7.2將蛋白糊打至8分發(fā),分兩次和蛋黃糊拌好,
8.將蛋白糊倒在烤定型的小櫻桃上。入爐烤制18分鐘左右。
9.用刮板抹勻表面,輕震幾下。
10.入爐烤制18分鐘左右。
11.倒在烤定型的小櫻桃上,用刮板抹勻表面,輕震幾下。入爐烤制18分鐘左右。
12.出爐后倒扣,盡快揭去油紙,翻面后抹上果醬或打發(fā)的淡奶油,卷起,定型
13.將抹茶粉緩緩拌入開水,調勻后,用小筆刷蘸取,畫上櫻桃梗即可。
也許你吃過無數的山珍海味,也許你從不自己下廚。但是看完櫻桃彩繪蛋糕卷的做法介紹,你肯定想自己嘗試,那就趕緊行動吧。
如今,越來越多人意識到飲食對健康有著重要的影響,大家開始認識到飲食的重要性,于是許多人慢慢地會開始自己做飯,這是一件好事,櫻桃黑森林蛋糕的做法很簡單,它所含有的豐富營養(yǎng)成分還能讓人更好地保持健康。
2、.戚風的方法,蛋黃加糖打發(fā),加入牛奶和油,攪勻,篩入粉類,Z字型拌至無干粉,不要劃圈。蛋白加檸檬汁,分三次加入糖和玉米淀粉打至干性發(fā)泡; 取1/3蛋白加入蛋黃,翻拌均勻,再取1/3翻拌均勻,全部混合。 烤箱中層,140度,35-40分鐘
3、.將黑櫻桃切小塊,留適量完整的裝飾用。一定要用進口的,雖然小貴,但絕對味有所值
4、4.黑櫻桃用35ml,rum腌漬一晚
5、5.德芙的黑巧克力,在室溫下刨出碎片。 為防止手溫影響巧克力的熔化,可以戴上手套并抓住巧克力外包裝紙操作。
6、6.打發(fā)奶油,加一大匙rum
7、7.鋪一層蛋糕片,刷一層酒糖液,放適量酒漬黑櫻桃
8、8.再放蛋糕片,鋪一層奶油,重復一次
9、9.放第三片蛋糕片,鋪奶油,灑巧克力碎(邊上的巧克力碎可以一手拿勺挖滿巧克力碎,從蛋糕邊上部下沉,另一手指將巧克力碎壓入奶油中)
10、0.再上奶油花擺上櫻桃即可
營養(yǎng)美味的菜肴不僅能滿足一個人的口福,還能帶來健康,櫻桃黑森林蛋糕的做法簡單,而且營養(yǎng)也相當豐富。
一個懶字已經毀掉了無數人的生活,因為懶,你會把衣服堆積起來,最后放進洗衣機一起洗掉;因為懶,你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果,因為你從不自己做飯。為了改掉這個陋習,你需要跟著我一起學做一下蔓越莓酥蛋糕。
2.12分兩次倒入全蛋液,攪打均勻
3.21低筋面粉和泡打粉混合過篩后,倒入黃油里
4.1拌到面粉完全和黃油混合,用手捏成如圖所示的面團
5.2用橡皮刮刀拌勻。面團比較干,采用邊壓邊拌的方式能更快的拌勻
6.將面團分成兩等分。其中一份鋪在7英寸的方形蛋糕模或烤盤底部(模具內壁提前涂抹薄薄一層黃油防粘),用勺子背壓平,放入冰箱冷藏備用
7.另一份面團用保鮮膜包上,放入冰箱冷凍室,凍25分鐘左右,直到凍硬
8.蔓越莓干切碎放入奶鍋,加入水,大火煮至沸騰以后,蓋上蓋轉小火煮15分鐘
9.煮到蔓越莓軟爛,水分完全被蔓越莓吸收,成如圖所示的醬狀,就可以關火了。將煮好的蔓越莓餡攤平冷卻備用
10.第7步冷凍的面團凍到足夠的硬度以后,用擦絲器擦成比較粗的條(面團不能凍得太過堅硬,否則就擦不動了)
11.蔓越莓餡冷卻后,取出第6步冷藏的面團,將蔓越莓餡均勻涂抹在面團上
12.在表面撒上第10步做好的粗條,放入預熱好180℃的烤箱,烤30-35分鐘,直到表面變成金黃色。從烤箱取出,冷卻后脫模,表面撒上一層糖粉作為裝飾,然后切成12塊即可
雖然蔓越莓酥蛋糕的詳細步驟已經介紹完,但是以你不同的理解,可以自己進行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變,肯定會讓這道菜變得更加的完美。
很多人抱怨飯菜不好,所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良,身體素質不好。其實自己可以學習做菜的,下面就給大家介紹櫻桃慕斯麻將蛋糕的做法
3.1盒子放入冰箱冷凍至凝固
4.2方形盒子里鋪上油紙,倒入巧克力,抹平
5.用面包刀切成麻將大小五個
6.將少量黑巧克力,小火隔水融化,裝入裱花袋,在白色麻將上擠上“東西南北中”的字樣
7.墊上油紙,放入冰箱冷凍,備用
8.制作櫻桃慕斯餡:櫻桃去蒂去核后稱重。在櫻桃里添加80克冷開水,再加入細砂糖,然后放入食品料理機打碎成櫻桃果泥。
9.1吉利丁片掰成小塊,用剩下的80克冷水浸泡5分鐘,直到吉利丁片吸水變軟。把吉利丁片連同浸泡的水一起隔水加熱并不斷攪拌直到變成液態(tài)。把液態(tài)的吉利丁液倒入櫻桃果泥里,攪拌均勻。
10.2打好的櫻桃果泥里添加入檸檬汁拌勻。
11.做好的櫻桃果泥分成兩份,其中一份為90克,留著備。剩下的一份放入冰箱冷藏片刻,直到攪起來變得較為粘稠。用
12.動物性淡奶油用打蛋器打到軟性發(fā)泡。(此時淡奶油已出現紋路,但紋路比較軟,無法挺立)
13.把冷卻到比較粘稠的櫻桃果泥倒入打發(fā)好的淡奶油里。用橡皮刮刀翻拌均勻。
14.在8寸蛋糕模具底部鋪一片蛋糕
15.倒入一半的慕斯餡。
16.再鋪上另一片蛋糕。
17.倒入剩下的一半慕斯餡。
18.把慕斯餡抹平,放入冰箱冷藏5個小時以上或者過夜,直到慕斯餡完全凝固。用電吹風在蛋糕模周圍吹一圈,或者用熱毛巾在蛋糕模周圍捂一下,就可以很輕松的脫模。
19.脫模后,取出第5步準備好的90克櫻桃果泥(此時果泥應該也已經凝固),將它隔水加熱,使它化開到比較濃稠的狀態(tài),將果泥淋在慕斯頂部,同時也讓一些果泥順著邊緣流淌下來。
20.用之前做好的巧克力麻將、櫻桃、白巧克力屑和銀珠糖裝飾蛋糕四周圍上圍邊裝飾放上生日牌,完工!
健康營養(yǎng)的食物應該從烹飪開始,看得小編今天的介紹櫻桃慕斯麻將蛋糕,大家趕快去學著來制作一下,讓我們的家人吃得更健康吧!
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