芒果幕司蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“芒果幕司蛋糕的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入，確實也是。很多疾病就是這樣的，我們平時飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹芒果幕司蛋糕
2.1芒果泥150克，芒果丁150克，細(xì)砂糖10克，檸檬汁20克加熱攪拌均勻，放涼
3.2此時奶油的狀態(tài)應(yīng)該是還會流動的，抽起打蛋頭，奶油會往下，甚至緩慢滴落
4.12牛奶150克，細(xì)砂糖30克加熱化糖后加打散的蛋黃60克攪拌均勻
5.21魚膠粉15克加少許水，隔水融化后，把步驟2加入步驟3中，再加入融化好的魚膠粉拌勻
6.再加入三分之一的淡奶油，拌勻
7.然后再倒入剩下的奶油中像切菜一樣上下拌均勻
8.在8寸模底部放一片蛋糕片
9.把拌好的慕斯餡倒入模具一半高度
10.再放上一片蛋糕片，然后倒入慕斯餡至模子頂部不到0.5cm的高度，放冰箱冷藏至慕斯不會流動狀態(tài)
11.取魚膠粉10粉加少許水，隔熱水融化，取150克果汁，倒入融化好的魚膠粉拌勻成為水晶果凍液
12.從冰箱取出凝固好的慕斯蛋糕，在上面放上裝飾水果，然后慢慢倒入水晶果凍液至模滿，放冰箱至凝固
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動起來，自己制作芒果幕司蛋糕一飽口福吧。
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現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的芒果幕斯蛋糕卷。
2.2吉利丁片8克，原方中是6克，因為是天熱，怕卷的時候太過于柔軟，所以增加了兩克。用30克冷水浸泡至軟，鮮芒果泥100克（我是直接用勺子刮的）白砂糖20克，鮮奶油300克，把帶著冷水的吉利丁放微波爐中融化，和鮮芒果泥攪拌均勻后放冷
3.12蛋五顆，中等大小。白砂糖牛奶玉米油都是70克，蛋清蛋白分離，蛋白幾滴白醋糖30克打發(fā)至濕性偏干性狀態(tài)。注意，打蛋盆中不可以有油，否則蛋白打發(fā)不起來
4.21白砂糖40克牛奶玉米油70克，鹽1克，先將蛋黃加入細(xì)砂糖攪拌均勻發(fā)白色，將色拉油分2次加入蛋液攪拌均勻，再將牛奶分次加入攪拌成光滑具有流性的糊狀
5.先取三分之一的蛋白糊和蛋黃糊攪拌均勻，再放入全部的蛋白糊和蛋黃糊攪拌均勻，（注意：要用切拌法，攪拌過度面糊出筋，或者是蛋白糊消泡都會影響成品。）放入鋪好了油紙的烤盤中，放入烤箱中層，用150的溫度烤22、3分鐘，烤好后，倒扣在烤架上，趁熱揭去油紙稍晾涼。把在烤箱中蛋糕體在下面的一面平放在剛才的油紙上備用。（放在油紙上是為了放涼時，能使這一面的蛋糕體保持濕潤，卷的時候不會開裂）烤箱要提前預(yù)熱，一般俺是先準(zhǔn)備好蛋黃糊，再打發(fā)蛋白糊，在準(zhǔn)備最后拌勻面糊的時候，把烤箱打開，我開150度，25分鐘左右，這樣大概是2分鐘拌好面糊，拌好的面糊震動幾下，消除一些氣泡。接下來就可以烤了
6.待蛋糕晾涼后，取冷藏至硬的幕斯體，放置在蛋糕體上，卷起
7.用搟面杖卷起一端的油紙，書上說要在蛋糕體的一端輕輕劃幾刀好卷，因為我是晾在烤架上的，已經(jīng)有紋路了，所以不用切了
8.卷起的蛋糕體
9.把卷好的蛋糕體放于冰箱冷藏室10分鐘，使蛋糕體定型，要馬上放入否則時間長了，幕斯體會融化
10.把剛才剩下的鮮奶油打發(fā)至9分發(fā)，用抹刀抹在蛋糕體上，用叉子劃出條紋。把切小塊的芒果放在蛋糕表面裝飾即可
這道芒果幕斯蛋糕卷并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
對于大部分城市來說，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰來保證呢？長期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來做芒果慕司蛋糕。
2.2蛋白加入白糖打至硬性發(fā)泡
3.1然后將蛋黃和蛋白混拌
4.2低粉過篩備用
5.再倒入低粉混拌均勻
6.混拌好的樣子
7.將面糊裝入裱花袋中，裱花袋剪個小口子
8.擠成圓形，總共需要四塊。每塊約14厘米左右直徑。多出的擠手指餅干即可。放入預(yù)熱180度的烤箱中層，烤至20分鐘左右上色即可
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知芒果慕司蛋糕全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒有，你是不是會自己去做呢？下面，就先讓小編來教您如何做好藍(lán)莓幕絲蛋糕。
2.將蛋糕橫剖成薄片
3.明膠片用水泡軟待用
4.鮮奶油冷藏后打發(fā)待用
5.罐裝藍(lán)莓加熱至45度－50度，加入泡軟的明膠片拌勻
6.離火將鍋放入涼水中攪拌冷卻，加入打發(fā)過的鮮奶油，拌勻后的樣子
7.在幕絲圈中放入一片蛋糕片，我沒有幕絲圈，就把活底蛋糕模倒扣來替代了，蛋糕片應(yīng)比幕絲圈稍小一些倒入1/2的藍(lán)莓幕絲，抹平再放入一片蛋糕再倒入剩余的藍(lán)莓幕絲，抹平
8.放入冰箱中冷藏至幕絲凝結(jié)，我時間不夠，幕絲沒有完全凝結(jié)，所以看起來有“融化”的效果
9.取出，拿掉幕絲圈，表面用藍(lán)莓果醬和巧克力碎做裝飾
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的藍(lán)莓幕絲蛋糕就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長進(jìn)，趕快去試試吧。
? ? 蛋糕，巧克力等甜品通常是女性朋友和兒童們比較喜歡吃的糕點(diǎn)之一，當(dāng)心情壓抑，煩悶時吃上一塊蛋糕心情也會變好奧，隨著現(xiàn)代生活壓力的增大大家何不妨在感覺壓力大的時候親手制作蛋糕，相信減壓效果會更好，另外親手制作的蛋糕衛(wèi)生，質(zhì)量也會放心很多，那么下面我就來和大家分享下草莓幕斯蛋糕的做法是什么吧。
? ?做法通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果，是用明膠凝結(jié)乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用，是現(xiàn)今高級蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏，冬季無需冷藏可保存3-5天。
? ?草莓慕斯蛋糕 原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小與準(zhǔn)備做模子的碗口差不多)，明膠15克，糖適量。做法：
? ?1、準(zhǔn)備一個大碗，在內(nèi)部鋪上保鮮膜，使之與碗內(nèi)部完全貼合。在保鮮膜上鋪一 層切成兩半的草莓，剩下的草莓切碎備用；
? ?2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不銹鋼或搪瓷之類不易碎的碗)，加入適量糖，用打蛋器稍微攪拌到淡奶油呈稀粥狀；加入碎草莓，繼續(xù)攪拌到提起打蛋器后淡奶油能緩緩落下的程度；
? ?3、把明膠放在小碗中，加入80℃熱水?dāng)噭?，待稍涼后，倒入淡奶油中攪拌均勻，即為慕斯餡；
? ?4、把攪拌好的慕斯餡倒入準(zhǔn)備好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯餡上面，用手在表面輕壓，使慕斯餡與蛋糕坯貼合；
? ?5、放入冰箱冷藏2小時以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脫出，并撕去表面的保鮮膜即可。
? ?點(diǎn)評：新鮮的草莓配上奶味十足的餡料，口感自然不同尋常，并且自家制作的慕斯蛋糕少糖低脂，即使是要減肥的女孩也可以放心大膽地吃咯
? ?以上就是我為大家介紹的草莓幕斯蛋糕的做法了，其實做法是非常簡單的，而且口感也非常的好，大家可以試著為家人做來吃，相信您和您的家人都會非常喜歡的，另外蛋糕等甜品也不適宜常吃，注意飲食清淡，多喝水對我們的健康才是最有利的，另外還要保持好的心態(tài)，結(jié)合適當(dāng)?shù)腻憻挕?/p>
說起蛋糕糕點(diǎn),就不得不想起女性了.絕大多數(shù)的女性對于蛋糕都是沒有抵抗能力的.尤其是味道口感極佳,且外形漂亮的蛋糕.對于男士來說他們是不太喜歡蛋糕的,但是女性是很喜歡的.很多人不僅喜歡吃,也很喜歡做.自己動手做出來愛吃的蛋糕,那種烘培的樂趣可是買來的無法比擬的.
起司蛋糕是很受人們歡迎的蛋糕,其實起司蛋糕就是人們常熟的芝士蛋糕.那么起司蛋糕的做法是怎樣的呢?今天就來跟大家分享與一下起司蛋糕的做法.
1.首先制作起司蛋糕的餅底,你可以選擇用消化餅干,或者奧利奧,兩者味道各有千秋.
2.將餅干裝進(jìn)食品塑料袋,用小勺子按壓碎,并與配方中的黃油(融化的)充分混合.
3.注意要先在模具的底部墊上一張油紙或錫紙,將餅底材料平鋪在模具底部后,要用小勺子的背面,將其壓實.
4.將雞蛋的蛋白與蛋黃分離,在蛋黃中加入50克的糖,還有融化了的奶油奶酪,放入料理機(jī)一起攪打20秒.
5.如果你沒有料理機(jī),可以用打蛋器來攪打,但一定要使得材料充分混合.
6.用打蛋器將鮮奶油打至7成發(fā),備用.
7.將剩余的糖加入到蛋白中,用打蛋器攪打,直到濕性發(fā)泡.
8.攪打好的蛋白是這樣子的.
9.將以上的所有材料混合,留出大概2勺子的份量,加入可可粉,攪拌均勻裝入裱花袋中.
10.利用裱花袋在入模具后的蛋糕液表面,小心地劃出大理石的紋路.
11.將烤箱預(yù)熱170度,用水浴法烤50分鐘即可出爐.
對于喜愛吃蛋糕且愛烘培的人來說,雖然做一份起司蛋糕比較費(fèi)時間而且麻煩,但是那種做好后的滿足感,品嘗時的享受感,是其他無法代替的.當(dāng)然愛吃不愛做的也可以直接去店里買做好的起司蛋糕,蛋糕雖然美味,但是一定要注意要少吃,它可是很發(fā)胖的食物,為了自己的身體健康大家一定不要因為貪嘴而多吃導(dǎo)致身體發(fā)胖.
養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關(guān)于半熟起司蛋糕這道菜的做法。
2.在全蛋液里加入淡奶油和牛奶
3.把蛋奶糊倒入鍋中，煮至60°，煮的過程需攪拌
4.用濾網(wǎng)過濾布丁液
5.在布丁液表面放上紙巾吸去浮沫
6.均勻的倒入模具（可以借助量杯）
7.表面蓋上錫紙，隔水170°蒸烤35分鐘
8.蛋黃加入砂糖和玉米淀粉拌勻
9.牛奶 淡奶油煮沸
10.牛奶沖入蛋黃液
11.繼續(xù)加熱煮成卡士達(dá)醬
12.趁熱加入馬斯卡彭拌勻
13.加入15ml百利甜和7ml檸檬汁拌勻
14.2個蛋清 30g糖打發(fā)成濕性發(fā)泡，加入乳酪糊拌勻
15.倒入杯子，放入預(yù)熱190°的烤箱隔水蒸烤10分鐘后，轉(zhuǎn)150°蒸烤40-50分鐘
也許之前你沒有吃過半熟起司蛋糕，也不會做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動了。要相信自己的內(nèi)心，順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
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