酥香面包的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“酥香面包的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
眼看著十一長假馬上到來，你內(nèi)心肯定激動萬分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來教你如何做好酥香面包。
2.2軟化的黃油中加入糖粉，充分?jǐn)嚧缶鶆?/p>
3.1面團所有材料混合，后油法揉至擴展階段
4.2用刮刀拌勻，備用
5.溫暖處，發(fā)至3倍大
6.排氣、分割成6份，滾圓后，松弛15分鐘
7.取一面團，壓扁，搟成橢圓形
8.翻面后，整形成橄欖狀（手法不熟練，卷得不好看），排入墊油布的烤盤，溫暖處二次發(fā)酵
9.發(fā)至2倍大，表面刷全蛋液，油酥面糊裝入一次性裱花袋，剪一小平口，在表面擠上線條，入預(yù)熱180度的烤箱，中下層，上下火，18分鐘左右，出爐后，冷卻至室溫，密封保存
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動起來，自己制作酥香面包一飽口福吧。
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吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會出現(xiàn)這樣情況呢？因為他們沒有好的方法。而今天，小編就來傳授給大家關(guān)于雪花酥粒面包的做法妙招。
2.將面團料除黃油外倒入大盆
3.攪拌至略光滑，加入黃油
4.繼續(xù)攪拌出膜
5.基礎(chǔ)發(fā)酵至2.5倍大
6.酥粒用料
7.黃油融化，加入糖，低筋粉
8.攪拌成面團
9.過篩
10.搓成松酥粒備用
11.發(fā)酵好的面團分割成6等分，滾圓，松弛15分鐘
12.再次揉圓，放入烤盤
13.最后發(fā)酵至2倍大，刷上蛋液，撒上酥粒
14.放入烤箱，中層，上下火180度，烤15分鐘左右
15.表面金黃，出爐
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動手做菜的。上面關(guān)于雪花酥粒面包的簡介相當(dāng)詳細(xì)，收藏起來有機會做一下吧。
親朋好友聚會，是不是希望拿出自己最拿手的一道美食呢!那是當(dāng)然的，因為在生活當(dāng)中食物和我們的身體健康是離不開的，對于美味又營養(yǎng)的食物，人們總是愛不釋手，香辣酥獨特的味道，也儼然已經(jīng)成為了親朋好友聚會的不能缺少的美食，如何制作香辣酥呢?看看下面的方法吧!
香辣酥，只要一聽起來我們就會想到肯定是辣的，而且是酥脆的食物，但是這也不得不提醒著我們，其實很多過量的食用油或者是油炸之后形成的食物，雖然美味，但是吃多了也不利于健康，所以也需要注意適量。
小辣椒50克朝天椒15克干豆豉60克熟花生仁100克熟芝麻5克
烹調(diào)油80克大蒜40克鹽3克香油20克
1. 小辣椒、朝天椒、干豆豉、熟花生仁、熟芝麻、大蒜、鹽、香油、烹調(diào)油
2. 把大蒜切成粗末備用。
3. 把熟花生仁用刀壓碎呈粗粒狀。
4. 干辣椒用剪刀剪成丁備用。
5. 涼鍋注入油，上火燒至三成熱，下入蒜末用小火慢慢煸炒，油溫不宜高，要始終用溫油來煸炒。
6. 當(dāng)把蒜末耗至發(fā)輕時下入干豆豉煸炒。
7. 當(dāng)蒜末開始浮出油面，尚未變色時，下入干辣椒煸炒。
8. 當(dāng)辣椒炒香表面稍有變色時，下入花生碎和熟芝麻拌炒。
9. 把所有原料炒香后撒入適量鹽拌勻。
10. 最后倒入適量香油拌勻，拌勻后關(guān)火晾涼。
11. 最后，用“香辣酥”做一碗面條，把“肉末香干炒酸角、香辣酥、黃瓜絲”等都已備好。
12. 面煮熟后撈出，按自己喜好和口味的清淡，用以上拌料進行拌食即可，一碗百吃不厭香辣可口的“肉末酸角香辣面”就做好了。
面對用人的香辣酥，相信很多人都會流口水吧!其實你不需要去羨慕，外面人制作的香辣酥，只要能夠掌握上面的制作過程還有方法技巧，那么只要你想吃，同樣可以在家里面自己動手制作，香辣酥就可以成為你的拿手絕活兒。
工作了一天，身體肯定是比較疲累的，這個時候很少有人會花大心思卻做一些復(fù)雜的菜肴，不妨可以考慮一些簡單的家常菜，椰香面包和奶香面包的做法就很簡單，它不需要過多的程序，只要很簡單的幾步就能輕松做出美味菜肴了。
2、搓成長條
3、分12份搓成圓形再放20分鐘醒面
4、拿三個圓形搓成長條
5、兩頭捏合打麻花
6、一條中間做心另一頭卷起來，尾巴放下面收起來
7、放烤箱90度上火10分鐘發(fā)大兩倍
8、拿出來刷準(zhǔn)備好蛋液
9、刷第一次蛋液放烤箱160度上下火十分鐘再拿出來刷蛋液再放進去烤十五分鐘
10、其中一個表面放椰茸和白砂糖，我愛吃椰子味道，我老公小孩愛吃原味。各取所需
11、椰茸口味呀
12、烤好的面包里面組織不錯
13、奶香面包
14、椰香面包
自己花點時間做些簡單的菜肴，不僅美味還能保持健康，還是值得的，椰香面包和奶香面包的做法簡單，適合忙碌上班族。
我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹酥粒芝士面包的做法，自己準(zhǔn)備好食材，開始做吧
2.1發(fā)酵好的面團有之前的1.5—2倍大，手指蘸高粉戳入基本不回彈說明發(fā)酵好了
3.2面團放入盆內(nèi)，覆蓋保鮮膜，進行28度的基本發(fā)酵，時間約為1小時左右
4.12基本發(fā)酵好的面團輕輕拉成長條，分割成4等份，拍扁，排氣，滾圓，進行中間發(fā)酵15分鐘
5.21制作芝士糊，軟化的芝士，軟化黃油攪打順滑，加入糖粉拌勻，分次加入雞蛋拌勻，最后加入玉米淀粉拌勻
6.拌好的芝士糊放入冷藏備用，取出后的芝士糊用勺子挖起，應(yīng)該是不低落的
7.制作酥粒，低粉，砂糖，加入硬硬的黃油粒，用刮板切切切，然后再用手搓均勻
8.拌好的酥粒也放入冷藏備用
9.中間發(fā)酵好的面團再次滾圓放入35度，濕度85%的環(huán)境約發(fā)酵1小時
10.發(fā)酵好的面團，用裱花袋擠上芝士糊，撒上酥粒，180度約20—25分鐘
天底下愛吃酥粒芝士面包的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜，也是你人生的一個亮點。
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)?，F(xiàn)實中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來介紹一下酥粒紅豆杯子面包這道菜的做法。
2.把面粉倒入酵母水中
3.用筷子把面粉和酵母水拌成雪花狀
4.廚師機一檔將面打成團，然后開三檔面團打至光滑
5.打到面團可以拉出較厚的膜，破口較光滑
6.加入室溫軟化的黃油和鹽
7.加入黃油后，用二檔打面，至黃油全部被面團吸收后，會再次成為一個光滑的面團，這時改用三檔
8.繼續(xù)揉至擴展階段
9.將打好的面團攏圓，放進Lekue樂葵料理盒3-4p紅色透明托盤（使用時取出透明托盤）
10.蓋上盒蓋，室溫發(fā)酵至兩倍大
11.手指沾面粉戳進面團，面團上的小孔不回彈，小孔周圍也沒有塌陷即表示基礎(chǔ)發(fā)酵完成
12.將基礎(chǔ)發(fā)酵好的面團排氣，分割成12個小面團（每個約49克），分別滾圓松馳20分鐘左右
13.將松馳好的小面團收口朝上，用手按壓成中間厚四周薄的面皮，中間放上蜜紅豆
14.將面團收口
15.用手捏著收口處，另一只手拿沾了全蛋液的毛刷，在面團表面刷上全蛋液
16.在面團表面沾滿酥粒（或使用杏仁片、杏仁碎都可以，僅為裝飾之用）
17.收口朝下放進麥芬模中
18.將面團連模具一起放在溫暖處進行發(fā)酵，發(fā)酵溫度為37-38度，濕度為85%
19.面團發(fā)至兩倍大后開始預(yù)熱烤箱至180度
20.將發(fā)酵好的面團進行烤焙，一共15分鐘左右，烤焙10分鐘后將烤盤調(diào)頭
仔細(xì)看完關(guān)于酥粒紅豆杯子面包的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。
我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入，確實也是。很多疾病就是這樣的，我們平時飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹豆沙酥粒面包卷
2.用刮刀將面粉和水?dāng)嚢璩尚鯛睢?/p>
3.用手將面和成團。
4.在盆中揉至面團不太粘手以后，轉(zhuǎn)移到不粘硅膠墊上繼續(xù)揉面，配合摔打的動作。
5.取一小塊面團檢視，已經(jīng)出現(xiàn)較為粗糙的膜。
6.加入軟化的黃油。
7.繼續(xù)揉面，直至出現(xiàn)大片不易破裂的薄膜即可。
8.將面團團圓，蓋上保鮮膜。
9.基礎(chǔ)發(fā)酵至體積變?yōu)樵瓉淼?倍。
10.發(fā)酵期間，制作香酥粒。黃油室溫軟化，用手動打蛋器攪打均勻。
11.加入綿白糖繼續(xù)攪打至糖與黃油充分混勻。
12.篩入低筋面粉。
13.用手揉搓成小粒狀。
14.基礎(chǔ)發(fā)酵結(jié)束后，取出面團，排氣，滾圓，蓋保鮮膜松弛15分鐘。
15.將面團按扁，搟成長方形，表面鋪上一層豆沙餡。
16.將面團從上向下卷起呈面卷狀，捏緊底邊收口處。
17.將面卷均勻分割成10等份，切面向上，擺在鋪了油紙的烤盤上，稍微按扁。
18.蓋上保鮮膜，二次發(fā)酵至體積為原來的1.5倍
19.表面刷蛋液后，撒上酥粒。
20.烤箱預(yù)熱后，以上火190度，下火160度，烤制15分鐘。出爐后，晾涼，以保鮮袋密封保存。
喜歡下館子吃飯，這可是一個不好的習(xí)慣，為了營養(yǎng)健康小編建議你還是學(xué)學(xué)做菜吧，趕快去廚房試試今天的豆沙酥粒面包卷。
一道菜給一百個人做，就會有一百種味道，這主要是因為做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好香烤酥球的方法。
2.低粉、泡打粉、奶粉過篩到面板上
3.加入切塊的黃油
4.用刮板邊切邊揉搓至細(xì)小狀，入冰箱冷藏
5.花生烤熟放涼，去紅衣后切碎
6.葡萄干、蔓越莓切小丁
7.白糖、淡奶油、雞蛋、牛奶、鹽混合
8.倒入冷藏好的面粉中拌勻
9.放入花生碎、葡萄干、蔓越莓
10.混合均勻
11.依次揉成圓球
12.碼入烤盤，烤箱170度中層上下火烤20分鐘即可
平時休息的時候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動手做一下香烤酥球
生活中我們可能很多人都不會做飯，當(dāng)自己離開父母，獨自生活的時候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹酥香仔餅的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.12加入清水和面，軟硬適度就可。然后用保鮮膜蓋上，大概10分鐘就好。不好意思，我和面很不好，湊合著看吧。
3.21酥香的秘訣是酥面，面粉50克，胡椒適量，鹽少許，加入少量清水，攪拌至糊狀。
4.面團切塊，搟成薄薄的細(xì)長狀。
5.用手或筷子蘸著酥面，均勻的抹在面上，然后從一頭卷起成圓筒狀。
6.再次把圓筒面團搟成細(xì)長型的，然后用模具按壓。
7.如果沒有模具，用刀隨便切成各種形狀就好。
8.取平底鍋，抹一層油，放入餅坯，煎至兩面金黃就可。
看完酥香仔餅的詳細(xì)介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學(xué)著做，相信你肯定能夠做好。
生活中有太多的食物等待我們來慢慢品嘗，就算平時看似很普通的食物，只要經(jīng)過不同的處理方式，口感和味道也會變得不一樣。比如常見的花生米，也許在平時就是拿來生吃，就會覺得平淡無奇，但是如果做成香辣酥花生，口感馬上就不一樣了。那么，香辣酥花生應(yīng)該怎么做呢？
花生為豆科作物，優(yōu)質(zhì)食用油主要油料品種之一，又名“落花生”或“長生果”。落花生源于山東乳山，花生是一年生草本植物。起源于南美洲熱帶、亞熱帶地區(qū)。約于十六世紀(jì)傳入我國，十九世紀(jì)末有所發(fā)展?，F(xiàn)在全國各地均有種植，主要分布于遼寧、山東、河北、河南、江蘇、福建、廣東、廣西、貴州、四川等地區(qū)?；ㄉ墓麑崬榍v果，通常分為大中小三種，形狀有蠶繭形，串珠形和曲棍形。蠶繭形的莢果多具有種子2粒，串珠形和曲棍形的莢果，一般都具有種子3粒以上。果殼的顏色多為黃白色，也有黃褐色、褐色或黃色的，這與花生的品種及土質(zhì)有關(guān)?；ㄉ麣?nèi)的種子通稱為花生米或花生仁，由種皮、子葉和胚三部分組成。種皮的顏色為淡褐色或淺紅色。種皮內(nèi)為兩片子葉，呈乳白色或象牙色。
主料
花生米
250g
輔料
油
適量鹽
適量砂糖
香酥花生米的做法
1.花生米淘凈、瀝水。
2.8成干時，冷鍋冷油、同時入鍋。從中間不停的推動花生米就行。
（炒花生米的時候，一手翻炒，一手拿鍋蓋半遮鍋，油就不會濺出來了）
3.聽見鍋里嗶嗶啵啵的聲音、花生米裂開、油熱、也就炸好了。
撒上鹽、砂糖。
4.拌勻就行
以上就是有關(guān)香辣酥花生的做法介紹，其實在生活中在家DIY是一件十分有趣的事情，可以給忙碌的工作緩解壓力，同時找到生活中的樂趣。香辣酥花生米就是一種簡單制作小零食的方法，同時分享給身邊的朋友，一定有一種小小的滿足感。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《酥香面包的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“面包做法冬季養(yǎng)生知識”專題。
