金元寶餃子的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“金元寶餃子的做法”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于金元寶餃子的做法。
2.121將南瓜切小塊然后放入微波爐用四分鐘打熟（看多少而定時間，我這里一盤用四分鐘）
3.212準(zhǔn)備去皮的南瓜。
4.12將打熟的南瓜用勺子碾成南瓜泥。
5.21將南瓜泥和面粉用熱水揉和直至表面光亮。
6.揉好的南瓜面粉用干凈濕布蓋著，然后去準(zhǔn)備餃子餡。
7.餃子餡食材：豬肉，水發(fā)香菇，熟蝦仁。
8.1最后將上海青切碎放入調(diào)好味道的餃子餡里輕輕地?cái)嚢杈鶆颍梢苑牌渌那嗖耍?/p>
9.2將切碎的餃子餡用麻油，胡椒粉，鹽和少許生粉攪拌均勻。
10.取南瓜面揉成長條然后切小塊。
11.取一塊面團(tuán)搟成薄片。然后放肉餡進(jìn)去。
12.將面片兩邊粘合起來。
13.然后側(cè)過一邊。
14.1最后用手前后推一下，讓餃子成金元寶的形狀。
15.2用手將旁邊捏成一條邊。
16.將做好的金元寶餃子放到盤里，用蒸鍋蒸20分鐘即可。
17.準(zhǔn)備上海青（做心形翡翠）
18.用菜梗修成心形。（用廚房剪刀）
19.將心形的菜梗放到水里燙熟，撈起。
20.準(zhǔn)備蘸醬：麻油，生抽，辣椒，喜歡醋的也可以放一些。
21.香菜和蒜米切碎之后放入調(diào)料的蘸醬里。
22.取一根胡蘿卜，刨皮然后斜刀切薄片，用做擺盤裝飾。
23.所有的工作都準(zhǔn)備好了，餃子也蒸熟了，就可以擺盤上桌了。（記住一定要趁熱吃）
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實(shí)問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知金元寶餃子全部做法的你，可以真正改變自己了。
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每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點(diǎn)吸引力。所以，這個時候，該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動了就趕緊和我一起學(xué)做金元寶白菜蒸餃這道菜吧。
2.1將醒好的面團(tuán)搓成粗條，切成劑子
3.2南瓜泥不燙手就可以分次加入面粉揉成光滑面團(tuán)比較柔軟的面團(tuán)后醒半小時，分次加是因?yàn)楦髌放泼娣畚潭炔煌?。這時段可以準(zhǔn)備白菜肉餡~
4.1搟餃皮
5.2每個劑子約重10克-12克之間，蒸餃比煮的餃子做得大
6.放餡
7.將餃皮對折，不用疊任何褶子噢
8.然后將兩頭折起連上就好了
9.將一個胡蘿卜切薄片墊在餃子下面，然后放大蒸鍋呀，小蒸籠呀一起上上汽后蒸十五六分鐘就可以吃啦
仔細(xì)看完關(guān)于金元寶白菜蒸餃的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。
現(xiàn)在美食節(jié)目盛行，相信你在電視前面肯定艷羨不已。那么下面就給大家介紹一道黃金元寶蒸餃，自己根據(jù)下面的步驟，自己一定要嘗試做一下。
2.121胡蘿卜蔥姜切成末。
3.212趁熱和面燙面的面團(tuán)，醒發(fā)十分鐘以上。
4.豆腐控水切塊煎熟。
5.切成細(xì)末。
6.鍋中放油燒熱，放入肉餡炒至半熟，加入黃豆醬。
7.加入胡蘿卜末翻炒，至肉餡發(fā)白，菜微軟。
8.盛入盆中，放料酒、雞精、香菜末拌勻。
9.醒好的面團(tuán)切成小劑，搟成中間厚兩邊薄的面皮。
10.放入餡，兩面合攏，然后將兩端向中間彎曲。
11.將中間部分合攏，壓緊。
12.包好后上鍋，蒸十分鐘即可，關(guān)火兩分鐘開蓋。
黃金元寶蒸餃的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準(zhǔn)備動手或者有時間了實(shí)踐練習(xí)一下。
現(xiàn)在人們的壓力普遍都比較大，其實(shí)，除了運(yùn)動、游戲等能幫助適當(dāng)減壓外，有很多食物也能起到一定的減壓作用，在平時生活中不妨多多利用，元寶餃子的做法非常簡單，即便平時不怎么做飯，也很容易就可以學(xué)會。
2、備雞蛋1個。
3、肉去皮后，和姜一起剁碎。
4、取大點(diǎn)的容器，加入肉餡，生抽、鹽、料酒、香油(1湯勺)、胡椒粉、雞蛋磕入盆中，攪拌均勻。
5、加5湯勺水，分5次加入，朝一個方向攪拌上勁，靜制15分鐘，讓肉充分吸收水分。
6、木耳剁碎(小顆粒)，切蔥花。
7、鍋里水燒開，加少許鹽，放入長豆角焯水一分鐘。
8、撈出過冷水后控干，剁成小顆粒。
9、取大點(diǎn)的容器，加進(jìn)木耳、長豆角、鹽、油拌勻。
10、拌勻后倒入肉餡里，加入老抽、蔥花朝一個方向充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
11、盛入大碗中。
12、備餃子皮。
13、備半湯碗水、一支筷子。
14、餡放入餃子皮中間，用筷子沾少許水，點(diǎn)濕餃子皮邊緣(半圓)。
15、對折捏緊，筷子沾濕水點(diǎn)在(筷子)指著的位置。
16、餃子餡內(nèi)凹。
17、兩個角對折即可。
18、包好的一部分。
19、鍋里水燒開后，加少許鹽，放入餃子煮熟。
20、備味碟，小盤里加入味極鮮、香醋、香油。
21、餃子撈出后、碼入盤、即食。
22、再來一張封面圖。
元寶餃子是一道讓人充滿食欲的菜肴，胃口不好的時候可以做一道這樣的美食，犒勞犒勞自己的胃和嘴。
健康的生活當(dāng)然離不開營養(yǎng)的美食，營養(yǎng)的美食當(dāng)然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學(xué)做飯，烹飪技術(shù)才會越來越好 ，那么今天小編就為大家來介紹金銀元寶餃子的做法，趕快來提高一下你的烹飪技術(shù)吧！
2.21212準(zhǔn)備好材料，稱量好。
3.1南瓜趁熱碾成泥，拌入面粉。
4.2蒸好的南瓜。
5.南瓜泥與面粉混合。
6.揉成團(tuán)，發(fā)酵半小時。
7.另取面粉加入水和成團(tuán)。
8.發(fā)酵半小時。
9.1肉餡加入熟油調(diào)勻。
10.2酸菜切碎攥干水份。
11.加入蔥姜末、鹽和酸菜。
12.順一個方向攪打上勁。
13.面團(tuán)揪成小劑子，揉團(tuán)按扁。
14.搟皮放入餡料。
15.對折捏緊。
16.兩角對折捏成元寶形。
17.所有面皮都包好。
18.同樣南瓜面團(tuán)也揪成小劑子壓扁。
19.放入餡料。
20.對折捏緊。
21.折成元寶形。
22.所有南瓜面團(tuán)都包好。
23.蒸鍋加熱后放入金銀餃子。
24.15分鐘后關(guān)火，燜2分鐘即可。
今天的金銀元寶餃子就介紹到這里，不知道您學(xué)會了嗎？如果您是一個家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯過這個機(jī)會，趕快去嘗試。
很多美食往往都會講究個寓意，我們可以通過各類美食的樣子和名字了解到它的寓意。那么元寶餃子是很多家庭在過節(jié)的時候都喜歡包的一種餃子，其有著財(cái)源廣進(jìn)的寓意，非常的吉祥。那么元寶餃子怎么包呢？下面就來給大家介紹一下包元寶餃子的具體方法以及注意事項(xiàng)。
這款主食，分別用白面和南瓜面包出金銀兩種顏色的元寶餃子，餡料選用了雞肉和平菇，寓意生活美滿幸福，吉祥如意。恭祝大家新年發(fā)大財(cái)，賺的金銀元寶盆滿缽滿，財(cái)源不斷。
餃子餡料選用了雞肉和平菇。雞肉自不必說了，平菇食味雖不如蘑菇鮮美，也不如香菇具有濃郁香味，但營養(yǎng)成分卻很豐富。與雞肉搭配營養(yǎng)更豐富。
食材明細(xì)：
主料：面粉500克、雞胸肉548克、平菇568克。
輔料：南瓜150克、香蔥8根。
配料：生姜大塊、生抽4茶匙、鹽2茶匙、芝麻油適量。
金銀元寶餃子的做法步驟：
1.準(zhǔn)備好面粉和南瓜。
2.準(zhǔn)備冷凍雞胸肉兩盒。
3.準(zhǔn)備好平菇、香蔥、生姜。
4.取200克白面和成白面團(tuán)。
5.南瓜去皮、洗凈、切片；入微波爐叮4分鐘至熟。
6.叮熟的南瓜壓成泥，與300克面粉和好。
7. 和好的白面團(tuán)和南瓜面團(tuán)蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
8.雞肉醒凍，剁成茸；平菇洗凈剁碎，擠凈水分備用。
9.姜蔥洗凈剁細(xì)末。
10.平菇、雞茸、姜蔥裝入大碗，加入鹽、生抽、芝麻油，拌合成餃子餡料。
11.面團(tuán)揉勻、下劑、搟皮，包入餃子餡。
12.餃子皮對捏成半月形。
13.將餃子倆角對捏，成元寶狀。
14.如此包完所有的餃子。
15.鍋中水燒開，下入餃子，煮熟。
16.煮好的餃子裝入盤中。
溫馨小提示
1、平菇水分一定擠干，不然餃子容易露餡。
2、南瓜水分較大，和面不用另外加水。
3、雞肉本身味鮮，不用再加味精。（不過我也很少用味精哦）
元寶在以前是貨幣的存在，現(xiàn)在雖然改成了電子支付，但元寶帶來的意義依舊是富貴，招財(cái)?，F(xiàn)在很多東西都會做成元寶的形象，表示好運(yùn)。餃子包起來的形狀可以多變得，元寶餃子不僅吃著開心，而且看著也會感覺很吉祥，下文就介紹了元寶餃子的包法，想學(xué)的朋友們可以照著做。
一、元寶餃子
首先，取一張餃子皮。
然后，在餃子皮的正中間放些豬肉餡。
接著，將餃子皮對著起來，餃子皮的周圍捏緊。
再將餃子皮的兩邊連接起來，蘸點(diǎn)水比較牢固。
最后，稍微整理一下，元寶餃子就包好了。
準(zhǔn)備好面皮和餃子餡以后，開始包餃子了，放入適量的餡肉在面皮中。切記不能多放，防止后面包不合，餡肉溢出來。
左手托住面皮，
右手食指頂一個小窩，再收回來，用食指和大拇指捏合這個小窩 ，初始形狀就出來了。這步非常關(guān)鍵：多多練習(xí)：
然后食指和大拇指，順勢對捏，
收尾工作要做好了，激動時刻了：最后把尾巴順勢捏出即可
將3塊餃子皮按一字型疊放在一起，肉餡也按一字鋪開。然后將餃子皮對折后依次卷起來。
小籠包餃
餃子包一包，還能變成小籠包呀。
將餃子一邊的面皮捏緊，右手拇指固定餃子一邊，右手食指從后面折到前面的粘和處。
在折疊的時候，用右手拇指把餃子波浪往外推。
最后把小尖頭捏到開始的折痕處就行了，這樣包出來的餃子看起來就像一個小籠包！
葵花餃
在一張餃子皮上放餡，在上面蓋另一張餃子皮。
在邊邊處捏出花邊，葵花一樣的餃子。
小鎖餃
把餃子皮從中部壓實(shí)。兩個大拇指各按住餃子的一邊，再用力往中間合攏。
這樣包出來的餃子上面會有一個可愛的小十字鎖，賞心悅目！
日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經(jīng)很無奈了？下面，就和小編一樣一起做蓮藕元寶來放松一下，順便慰勞自己。
2.21豬肉，蓮藕，芹菜，蔥等分別切剁碎
3.1添加好配料后，按順序同一方向攪拌均勻，多攪拌幾次使所有食料更加完全融合
4.2將所有食料放進(jìn)同一大碗內(nèi)，適量添加鹽、油、生抽、白酒
5.準(zhǔn)備好餃子皮（為了省時間買現(xiàn)成的），并準(zhǔn)備一小碗清水，為給餃子皮融合
6.開始包自己喜歡形狀的餃子，我包的是元寶狀，也是第一次包
7.將包的元寶放到一個干凈的碟子內(nèi)保留空隙擺好（蒸熟后防止粘一起）
8.包完了可以蒸，煮，煎，炸，根據(jù)自己喜好，我選擇放蒸鍋上蒸，大概二十分鐘關(guān)火3分鐘再打開鍋蓋
9.蒸熟的元寶可以直接食用，也可以沾醬料吃
10.這是吃元寶的秘方！老遠(yuǎn)就聞到撲鼻的香味，鍋內(nèi)放食油燒熱放入大蒜，醬油使其充分融合盛出即可
蓮藕元寶已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認(rèn)真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動了，因?yàn)槊朗扯际窃阱憻捴凶龀鰜淼摹?/p>
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好元寶蒸餃
2.活成面團(tuán)，餳發(fā)20分鐘
3.肉餡放于容器中
4.豆腐半塊用手抓碎，香菇切成小塊，小蔥切沫
5.肉餡中加入醬油，，鹽，十三香，花椒油順時針攪拌均勻
6.加入豆腐和香菇
7.攪拌均勻
8.加入小蔥攪拌均勻
9.面團(tuán)再次揉勻，搓成長條狀
10.用刀切成等份的劑子后按扁
11.搟成餃子皮
12.取一張餃子皮，放上充足的餡料
13.對折捏緊，呈月牙狀
14.兩邊向中間對折，接口處捏緊
15.放入蒸鍋中蒸15分鐘
16.出鍋盛盤
元寶蒸餃雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會動手來做了。
吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動手做一下了，下面介紹的元寶餛飩，就非常適合做。
2.將面團(tuán)和好放在面板上，醒上一會兒
3.視面團(tuán)大小而定，取一個面團(tuán)用搟面杖均勻搟成薄面皮
4.用刀從面皮一端開始均勻切成條狀
5.將切成條狀的面皮摞在一起，用刀切成大小均勻的正方形餛飩皮
6.切好的餛飩皮備用
7.【餛飩餡】豬肉剁細(xì)，加蔥、姜末，依個人口味加海米、木耳等等，加鹽、少量醬油順時針攪勻成餡料
8.取一個面皮，中間放上餡料，對角折成三角形（因?yàn)槭亲约鹤龅酿Q鈍皮，不象買來的那么薄，因此我們在對折的時候角不重疊，錯開一下呈剪刀狀，這樣一來吃起來不會因?yàn)槊嫫さ耐耆丿B而覺得皮太厚，同樣將下面兩角往中間拉起對著捏起來，也不是完全重疊，讓餡料在中間鼓起，做好的餛飩形狀似乎和元寶形有出入，但外形意在好彩頭，關(guān)鍵還是吃到嘴里的口感最重要）
9.包好的餛飩
10.鍋內(nèi)少許油加蔥花爆香，加水煮開后下入餛飩（湯里加少量雞湯味道更鮮美，再加上紫菜、蝦皮獨(dú)成一味），俺家喜歡用些菠菜、香菜末之類，湯里加上鹽、味精調(diào)味，開鍋后看餛飩漂浮起來，和湯汁一并盛出來即可
到這里，關(guān)于元寶餛飩這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
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