魚香山藥的做法
魚的養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面是小編為大家整理的“魚香山藥的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實(shí)更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會(huì)做菜的，也許是因?yàn)樯罟ぷ鲏毫Υ?，外賣餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會(huì)進(jìn)廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做魚香山藥。
2.2黑木耳提前泡開
3.121調(diào)料汁：一部分蔥白、生抽、老抽、料酒、鹽、麻油、白醋、白糖、生粉（不用多哈，本身山藥就很粘稠）
4.212胡蘿卜去皮刨絲，蔥切蔥花，注意蔥白蔥綠分開哈，姜切末，蒜瓣切蒜粒
5.山藥入鍋蒸熟
6.蒸熟的山藥
7.鍋中放適量油，下姜末，蔥白，蒜粒，小火拌炒
8.放黑木耳拌炒
9.放一半胡蘿卜絲拌炒
10.山藥入鍋稍稍拌炒
11.放調(diào)料汁
12.蓋上鍋蓋，大火煮開，煮到入味
13.放另外一半胡蘿卜絲，大火拌炒收汁
14.出鍋前撒蔥花
不知道小編今天分享的魚香山藥的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會(huì)大漲。
ys630.coM延伸閱讀
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時(shí)減壓，而減壓的方法之中，最常見的莫過(guò)于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于奶香山藥薄煎餅的做法。
2.121山藥泥與粉類和鹽混勺，加入淡奶油，再酌量加水直至成團(tuán)
3.212用手或搟面杖將山藥壓成泥，一定要細(xì)并忽略凍紅的某蹄
4.揉勻成光滑柔軟的面團(tuán)
5.扣上容器，餳發(fā)約二十分鐘
6.1取一個(gè)劑子搓圓按扁搟成略厚的片狀
7.2分成8至10個(gè)均勻的劑子
8.在表面抹薄薄一層色拉油
9.沿長(zhǎng)邊卷成一條
10.卷成餅坯備用，這一步是為了煎餅酥脆分層，喜歡單餅可省略此步
11.操作臺(tái)涂少量色拉油，將餅坯搟成約2至3mm厚度，用搟面杖協(xié)助放入燒熱的餅鐺
12.不沾餅鐺或平底鍋無(wú)須放油，放平整，小火烙制約1分鐘，翻面
13.烙至兩面金黃，喜酥脆口感可適當(dāng)延時(shí)，始終小火并在鍋內(nèi)適當(dāng)旋轉(zhuǎn)薄餅
14.香氣四溢的薄餅完成了，鹵煮初次發(fā)貼技術(shù)有限，感謝支持!
介紹的奶香山藥薄煎餅，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會(huì)有所提高。
對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，人生一半可以說(shuō)是過(guò)去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細(xì)節(jié)開始，比如說(shuō)一日三餐。很多中老年人有許多美食來(lái)沒(méi)享受到，下面就讓小編來(lái)介紹一下如何來(lái)做桂香山楂糕這道菜。
2.1把山楂從中間剖開，剝?nèi)シN子。
3.2把瓊脂放入溫水中浸泡。
4.12然后剝?nèi)深^。
5.21剝好后放入料理機(jī)中，加入500克的水。
6.打好后放入鍋中煮開，放入冰糖，不斷攪拌。
7.煮化后加入桂花。
8.瓊脂放入鍋中煮化。
9.把淀粉用水和開，加入糊中，不斷攪拌。
10.加入化好的瓊脂。
11.收汁不斷攪拌，不要糊了（我換了個(gè)鍋，這個(gè)鍋好攪拌，手都攪酸了）。
12.然后放入模具中晾涼后脫模。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報(bào)的，到時(shí)候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來(lái)做一下桂香山楂糕。
山藥是滋補(bǔ)佳品，中醫(yī)認(rèn)為山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng);不燥不膩。具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長(zhǎng)志安神、延年益壽的功效。主治脾胃虛弱、倦怠無(wú)力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病癥。下文跟小編一起學(xué)習(xí)下山藥的功效與作用、山藥的做法以及山藥究竟怎么吃才能豐胸，愛美的你好好看看哦!
山藥的做法
1、山藥蜜茶
取20G粉末狀山藥加水用小火煮3分鐘左右,關(guān)然后蓋上蓋子燜5分鐘,接著加入一湯匙蜂蜜,邊加邊攪拌。待其溫度降低后即可食用,味道非常的溫潤(rùn)可口。
2、山藥蘋果汁
取新鮮蘋果一個(gè)切成小方塊狀,至于榨汁機(jī)內(nèi)。然后再里面加入適量的山藥粉進(jìn)行攪拌即可。味道酸甜可口,豐胸效果更顯著。
3、山藥芝麻糊
在鍋中加入一湯匙黑芝麻粉、一杯鮮奶、適量的山藥粉,然后用小火慢燉3~5分鐘。在此過(guò)程中要堅(jiān)持不斷地?cái)嚢?以免過(guò)于黏稠會(huì)糊掉的。在和的時(shí)候可適當(dāng)加入一些冰糖來(lái)增加口感。
4、山藥薏仁粥
取山藥粉、薏仁粉各50g,少量枸杞和葛根一同置于鍋中,燜煮15~20分鐘。加入適量的調(diào)味品后就好了。做法簡(jiǎn)單,口感好。這一款粥不僅能夠起到豐胸作用,還能使手臂變得更加纖細(xì)呢!
山藥的功效與作用
山藥的功效
清熱，解毒。治溫病發(fā)熱，熱毒血痢，癰瘍，腫毒，瘰疬，痔漏。
1、《滇南本草》：清熱，解諸瘡，癰疽發(fā)背，丹流瘰疬。
2、《生草藥性備要》：能消癰疽疔毒，止痢疾，洗疳瘡，去皮膚血熱。
3、《本草備要》：養(yǎng)血止渴，治疥癬。
4、《重慶堂隨筆》：清絡(luò)中風(fēng)火濕熱，解溫疫穢惡濁邪，息肝膽浮越風(fēng)陽(yáng)，治痙厥癲癇諸癥。
5、廣州部隊(duì)《常用中草藥手冊(cè)》：清熱解毒。
治外感發(fā)熱咳嗽，腸炎，菌痢，麻疹，腮腺炎，敗血癥，瘡癤腫毒，闌尾炎，外傷感染，小兒痱毒。把山藥制成涼茶，可預(yù)防中暑、感冒及腸道傳染病。
山藥的作用
1、降血糖作用
2、調(diào)節(jié)機(jī)體對(duì)非特異刺激反應(yīng)性作用
3、對(duì)免疫功能的影響
4、對(duì)小鼠小腸運(yùn)動(dòng)的影響
昆明種小鼠20只，分2組，禁食24h，實(shí)驗(yàn)組以山藥水煎液10ml(含生藥1g/ml)+0.5g活性炭(市售)，對(duì)照組以10ml生理鹽水+0.5g活性炭，分別ig。20分鐘后，立即用脊髓脫臼法處死，取出小腸鋪平，測(cè)量碳粉從幽門括約肌推向小腸末端的距離(cm)，并計(jì)算這一距離占小腸全長(zhǎng)的百分?jǐn)?shù)。結(jié)果表明山藥具有刺激小腸運(yùn)動(dòng)、促進(jìn)腸道內(nèi)容物排空作用。
5、健脾益胃、助消化
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
6、滋腎益精
山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
7、益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
8、降低血糖
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
9、延年益壽
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
10、其他，所含營(yíng)養(yǎng)成分和粘液質(zhì)、淀粉酶有關(guān)，有滋補(bǔ)作用，能助消化。止瀉。祛痰。
結(jié)語(yǔ)：山藥是老百姓喜愛的藥用食品，味道甜潤(rùn)，性平和，歸肺、脾、腎三經(jīng)。主要功效為補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)肺寧嗽，固腎益精，養(yǎng)陰止渴。通過(guò)上文對(duì)山藥的簡(jiǎn)要介紹，相信大家增長(zhǎng)了對(duì)山藥的認(rèn)識(shí)。山藥能否豐胸呢，愛美的女同胞們，回家試試吧!
山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但含有的熱量很低，具有營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、增強(qiáng)我們身體免疫力的功能，是滋陰養(yǎng)肺最佳選擇的食物。而且現(xiàn)在正值冬季這樣寒冷干燥的季節(jié)，又很容易出現(xiàn)口干舌燥的現(xiàn)象，所以此時(shí)我們應(yīng)該食用山藥來(lái)為我們的身體進(jìn)補(bǔ)，那么你知道山藥有哪些做法嗎?今天小編就向大家推薦山藥的8種美味做法，快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
一、白扁豆山藥粥
材料：鮮山藥30克，白扁豆10克，白米20克，白糖少量。
做法
1、將白米、白扁豆先用水淘洗干凈，放在一旁備用。
2、將鮮山藥洗干凈后，將皮去掉并切成片狀。
3、往鍋內(nèi)加水并煮沸，將米、白扁豆入鍋，半熟時(shí)加入山藥片，煮至爛熟即成。
二、山藥蘋果汁
材料：山藥粉15克，蘋果1顆，鮮奶250毫升。
做法
1、將蘋果洗干凈之后削皮，再將蘋果切成均等的塊狀。
2、把山藥粉和蘋果塊與鮮奶等食材一起放到果汁機(jī)攪拌均勻就可以了。
3、可依據(jù)個(gè)人口味加適量的糖和白開水，口味會(huì)更佳。
三、山藥豆腐羹
材料：適量山藥、盒豆腐、雞蛋液、香菇、香菜、鮮湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉、水淀粉。
做法
1、先將山藥去皮洗干凈切成小丁并且焯水，把豆腐切成丁，與山藥一樣，同時(shí)香菜洗干凈切成末，香菇洗干凈切成丁。
2、然后往鍋中加入鮮湯與主料，然后加入鹽、味精、雞精、胡椒粉調(diào)味;當(dāng)湯沸騰的時(shí)候用水淀粉勾芡至濃稠狀，淋入蛋液以及撒上香菜末即可食用。
四、薏仁山藥粥
材料：新鮮山藥50g切塊，薏仁20g，紅棗3粒、枸杞10g洗凈備用，80g大米。
做法
1、山藥放入鹽水中浸泡，薏仁用溫水浸泡半小時(shí)。
2、把淘好的大米加水熬煮至沸騰，加入泡好的薏仁繼續(xù)熬煮15分鐘。
3、最后加入山藥、紅棗和枸杞，攪拌均勻后繼續(xù)煮15分鐘至山藥完全松軟即可出鍋。
五、牛蒡山藥紅棗羹
材料：牛蒡30g、淮山30g、紅棗20g。
做法
1、把淮山洗干凈，削掉外皮，然后切成滾刀塊。把牛蒡洗干凈，用刀背刮去表面的皮，斜切厚片。紅棗洗凈，拍扁去核備用。
2、點(diǎn)火將瓦煲里的清水煮沸，然后放入所有材料，武火煮20分鐘左右，再轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，最后下鹽調(diào)味就可以飲用了。
六、山藥蜜茶
材料：山藥粉20克、蜂蜜適量。
做法
將20克山藥粉放到加了清水的鍋里，用慢火煮約3分鐘，再把火關(guān)上，蓋著蓋子悶熱5分鐘，加入蜂蜜就可以食用。
七、桂花山藥羹
原料：山藥、桂花醬、枸杞。
做法
1、山藥去皮切小塊。最好戴手套去皮，粘液接觸皮膚很癢。
2、放入蒸鍋蒸10分鐘至軟爛
3、用攪拌機(jī)加工成泥，盛入碗里。
4、放兩勺桂花醬，把泡好的枸杞擺上去就可以了。
八、拔絲山藥
原料：山藥500克，白糖100克，青紅絲、枸杞子、植物油各適量。
做法
1、將山藥去凈外皮，洗凈后，切成棱塊。枸杞子洗凈，剁碎。
3、鍋內(nèi)加植物油，燒至六七成熱時(shí)，將山藥入油中炸至內(nèi)軟外硬呈金黃色時(shí)，撈出控凈油。
3、鍋內(nèi)留油少許，加入白糖，炒至糖液淡黃色出絲時(shí)，加入炸好的山藥鍋內(nèi)翻勻，撒上青紅絲、枸杞粒即可。
山藥的功效與作用
1、補(bǔ)氣養(yǎng)血
補(bǔ)血效果較好的食物有豬肝、蹄筋、墨魚、桂圓肉、黑大豆、黑芝麻等，補(bǔ)血作用強(qiáng)的中藥有阿膠、熟地黃、當(dāng)歸、何首烏、白芍藥、雞血藤、桑葚等。而山藥益氣健脾、養(yǎng)胃，如果在補(bǔ)血的食物或者藥物中配合食用，會(huì)使補(bǔ)血的效果加強(qiáng)。
2、補(bǔ)虛抗衰
山藥味甘，性涼潤(rùn)，入肺、脾、腎經(jīng)，《得配本草》說(shuō)它具有補(bǔ)虛益損的功能，清代醫(yī)家陳修園曾解釋山藥的功能，說(shuō)它氣平入肺，味甘入脾，而脾統(tǒng)血，主四肢，脾血足則不饑，四肢輕捷;肺主氣，肺氣充則輕身，氣為之倍增。
又因其質(zhì)地稠黏，能補(bǔ)腎填精，精足則強(qiáng)陰，延年益壽?，F(xiàn)代藥理研究提示，山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質(zhì)、止權(quán)素、山藥堿、膽堿、淀粉及鈣、磷、鐵等，具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質(zhì)基礎(chǔ)。由此可見，山藥確能補(bǔ)虛療損，延年益壽。
3、強(qiáng)壯養(yǎng)顏
山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質(zhì)的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與皮膚的潤(rùn)滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品，可以單味服用，也可在復(fù)方中應(yīng)用，山藥粥、山藥酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等，均有強(qiáng)壯筋骨，養(yǎng)顏健身的作用。
4、滋陰補(bǔ)陽(yáng)
山藥補(bǔ)陰而有清虛熱的作用，黃官繡在《本草求真》中說(shuō)，山藥本屬食物，古人用入湯劑，謂其補(bǔ)脾益氣除熱。其色白入肺，味甘入脾，氣雖溫而卻平，為補(bǔ)脾肺之陰，是以能潤(rùn)皮毛，長(zhǎng)肌肉。
其性澀，能治遺精不禁，味甘兼咸，又能益腎強(qiáng)陰，生搗敷癰瘡，消腫硬，亦是補(bǔ)陰退熱之意。分析前人用山藥配方，一味薯蕷飲用山藥治療勞瘵發(fā)熱，或喘、或嗽、或自汗病癥。
資生湯以山藥為主，配用玄參、白術(shù)、牛蒡子、雞內(nèi)金，治療陰虛勞熱等;黃芪膏取山藥作為佐藥，助黃芪、石膏以治肺病。
醴泉飲則以山藥與生地黃、天門冬、玄參諸味配用，治療消渴陰虛病癥;玉竹山藥湯治消渴，則以玉竹、天花粉、何首烏等，合山藥以滋陰生津。凡此，均可見山藥有一定的補(bǔ)陰清虛熱作用。
5、扶正祛邪
山藥性味平和，功能潤(rùn)肺、健脾、益腎，既能補(bǔ)陽(yáng)以強(qiáng)健臟腑功能，又能補(bǔ)陰以充養(yǎng)物質(zhì)基礎(chǔ)，更為可喜的是，它扶正而不會(huì)戀邪，在病邪存在之時(shí)也可采用。
所以歷代醫(yī)家在決定扶正、祛邪的治則基礎(chǔ)上，常選用它組合成方，其應(yīng)用范圍十分廣泛。山藥與銀花相伍、山藥與牛蒡子共用等，都是發(fā)揮山藥的扶正氣而不戀邪、祛病邪而不傷正的效用。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道上藥都有哪些做法了嗎?你知道小編推薦的有哪8種美味做法了嗎?山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，女性朋友經(jīng)常食用山藥，可以達(dá)到補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，還能幫助你美容養(yǎng)顏呢，所以，大家早日常三餐中可以多多食用山藥哦。
延伸閱讀：
健康飲食 山藥養(yǎng)生的四款做法山藥怎么做好吃 山藥4種做法養(yǎng)脾胃山藥的功效 鐵棍山藥6大養(yǎng)生功效山藥的功效與作用 山藥的5大養(yǎng)生功效小米加山藥粥 小米加山藥粥的做法山藥的功效與作用 山藥的9個(gè)神奇好處魚中的營(yíng)養(yǎng)成分極為豐富，其中含有身體所需的大量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素物質(zhì)。特別適合發(fā)育期的孩子以及孕婦使用。那么生活中哪些魚的做法營(yíng)養(yǎng)又美味呢?下面就與小編一同來(lái)了解一下吧。希望小編的介紹可以幫助到大家。
一.古早味蒸魚
鱸魚、五花肉、醬油、姜、蒜、蠔油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小蔥、紅尖椒。
做法：
1.將五花肉切成肉絲，與米酒豆豉、蔥末、姜末、蒜末、醬油、白糖、蠔油等攪拌均勻。
2.在魚的身體上切幾刀，最好是切到魚骨的位置。
3.將魚放入到燒好的熱水中燙一下，這樣可以去除魚的腥氣。
4.將準(zhǔn)備好的蔥、姜以及腌制好的肉絲都淋到魚身上。
5.鍋中先燒開水，然后將準(zhǔn)備好的魚放到鍋中蒸熟，再撒上蔥花、紅椒、熱油即可。
功效：蒸魚可以保證魚最原始的鮮味，加上沒(méi)有經(jīng)過(guò)爆炒，魚肉本身的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等物質(zhì)沒(méi)有被消耗，非常適合抵抗力較差的人群食用。
二.紅小豆?fàn)F鯉魚
鯉魚、泡好的紅小豆、油、生姜、蒜片、蔥結(jié)、淀粉、陳醋、醬油、鹽、料酒、蔥花。
做法：
1.將清洗好的魚身上撒上適量的干淀粉。
2.鍋中油熱以后，加入魚小火慢煎，當(dāng)一面已經(jīng)定型以后再煎魚的另一面，當(dāng)兩面都已經(jīng)到金黃色的時(shí)候，再放入蔥姜蒜炒香。
3.在魚的四周撒上少量的醋，再把準(zhǔn)備好的小紅豆放入到鍋中，用大火煮即可。
4.加入少量的醬油，當(dāng)鍋燒開以后，再加入適量的料酒，小火慢燉20-30分鐘，再加入適量的鹽、蔥花即可。
功效：紅小豆具有降血壓、降血脂、預(yù)防結(jié)石等作用，鯉魚具有清熱解毒、補(bǔ)脾健胃等功效，這兩種食材同時(shí)做出的食物對(duì)孕期女性的補(bǔ)益效果很好。
除了上面小編介紹給大家的兩種做法以外，魚的做法還是有很多的，大家可以根據(jù)自己的口味以及習(xí)慣做適量的改變。一般情況下，為了保證魚的鮮美建議大家在做之前可以先去除掉魚的腥氣，這樣可以保證魚本身最原始的鮮味。
琉璃山藥是拔絲山藥，因?yàn)橥獗砭К撏阁w，所以才被稱之為琉璃流的制作方法是非常簡(jiǎn)單的，首先需要在外面裹上一層糖，然后再把山藥放在鍋中炒，這樣炒出來(lái)的山藥會(huì)變得可以拉絲，而且非常甜糯。
拔絲山藥
簡(jiǎn)介 外甜內(nèi)滑，營(yíng)養(yǎng)豐富。
材料
山藥200克，雞蛋1個(gè)，面粉10克，淀粉50克，食用油500克(實(shí)耗80克)，白糖5大匙
做法
1、山藥去皮切塊，用水泡洗，瀝干水分，拍上少許干淀粉;把雞蛋打入碗內(nèi)，加入面粉、干淀粉、少許清水、少許油調(diào)成糊，把山藥一一放入掛糊;
2、鍋內(nèi)倒入油，燒熱，放入山藥，炸至金黃脆硬時(shí)撈起瀝油;
3、將鍋洗凈，加入清水、白糖，用小火炒至兩面金黃起小泡時(shí)，放入炸好的山藥炒勻，盛入抹好油的盤內(nèi)，配上一碗涼水即可。
小訣竅
炒糖漿時(shí)用小火慢慢炒，才能拔出絲。
麥芽糖蒸山藥
簡(jiǎn)介 山藥又叫淮山。健脾胃，尤其對(duì)脾虛的老人、小孩都有很好的食療作用。 麥芽糖：甘、溫、無(wú)毒。 歸經(jīng)：入肺、胃。
功效：補(bǔ)虛健脾，潤(rùn)肺止咳，有滋養(yǎng)強(qiáng)壯作用。 主治：胃寒腹痛，氣虛咳嗽。 麥芽糖芳香黏糯，比較好吃。
材料
山藥1節(jié)，麥芽糖適量
做法
1、山藥削皮，切成薄片，平鋪到盤子上。
2、在山藥上撒少量的麥芽糖。
3、放到電飯鍋的蒸籠上，下面煮米飯，上面蒸山藥。米飯蒸熟了，山藥也就蒸熟了。
4、蒸熟山藥后，把盤子里多余的水倒掉，再撒上麥芽糖即可。
小訣竅
1、山藥削皮時(shí)要帶手套，皮上有生物堿，會(huì)很麻手，然后癢痛難忍。如果真是忘了戴手套，麻手的時(shí)候就用火烤手才行，就是煤氣火來(lái)烤熟，才能解癢。
2、山藥要切很薄的片，才容易和米飯一起蒸熟。
3、蒸熟后撒入麥芽糖，老人小孩都喜歡。
4、如果麥芽糖變硬了，隔水煮一下就變軟了。
十一長(zhǎng)假已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計(jì)劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗场２贿^(guò)如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來(lái)給你介紹一下有關(guān)山藥臘肉的做法吧。
2.把紅辣椒洗凈切塊，姜切末
3.熟臘肉切薄片
4.熱鍋加臘肉片煸出油撈起
5.把山藥去皮切塊
6.用開水加白醋焯兩分鐘左右撈起，過(guò)涼水撈起，瀝干水分
7.熱鍋涼油加姜末紅辣椒塊翻炒
8.加山藥
9.加鹽白醋翻炒均勻
10.加臘肉片翻炒均勻
11.加雞精
12.翻炒均勻即可
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過(guò)自己的健康？要知道，飲食的健康對(duì)于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著山藥臘肉的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
也許你朋友很多，但是你不可能每天都和他們待在一起。就算是每天待在一起，但是年輕的你肯定不會(huì)自己做菜。所以，為了更好地生存，下面小編就來(lái)教你關(guān)于山藥粽的做法。
2.然后放入水中煮
3.瞧瞧我買的粽葉，這排蟲眼可真齊
4.糯米提前泡2－3小時(shí)
5.兩片葉子重疊
6.卷成漏斗型
7.為了下面底子不漏，可以像這樣折疊
8.下面先放一點(diǎn)米
9.放入事先蒸好切小段的山藥
10.灑上白糖
11.再蓋上米，用手多壓壓，壓實(shí)了，這樣才能包圓實(shí)
12.包好包緊，用線捆扎好。看我這捆的，像五花大綁似的。能包緊不松也廢了我好大的勁兒也不講樣子了
13.高壓鍋煮30分鐘
14.我用的鐵棍山藥，蒸了以后是那種面面的，口感不錯(cuò)。平常我們也是蒸了沾糖吃
山藥粽的步驟固然簡(jiǎn)單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實(shí)踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來(lái)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《魚香山藥的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“魚的養(yǎng)生”專題。
