創(chuàng)意小餡餅的做法
冬季養(yǎng)生小常識(shí)做法。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“創(chuàng)意小餡餅的做法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
隨著生活的不斷進(jìn)步，我們對(duì)食物的要求也是越來(lái)越，不僅要吃得營(yíng)養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道創(chuàng)意小餡餅的做法，趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
2.攪拌均勻。
3.加入剁碎的白蘿卜后拌均。
4.面粉加入適量的水揉成軟硬適度的面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳至10分鐘。
5.把面團(tuán)分成2份。
6.分別搟成長(zhǎng)方形的大面片。取一張面片，放在餃子模具上。
7.面片上的每個(gè)小窩里加入適量的餡料。
8.再蓋上令一張面片。
9.用搟面棍壓緊。
10.取下多余的面片。把生坯從模具上輕輕取下來(lái)。
11.蛋卷烤盤(pán)預(yù)熱，兩面刷上油，把小餡餅放在烤盤(pán)中間。
12.合上烤盤(pán)，小火烤制小餅兩面金黃即可。
創(chuàng)意小餡餅的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對(duì)于它的理解肯定不同，所以做出來(lái)的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來(lái)的它究竟是什么味兒的。
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眼看著十一長(zhǎng)假馬上到來(lái)，你內(nèi)心肯定激動(dòng)萬(wàn)分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來(lái)教你如何做好蜂蜜綠豆小餡餅。
2.把水過(guò)濾之后用碗裝好
3.然后放入電飯鍋中，高過(guò)豆子一點(diǎn)點(diǎn)的水即可
4.按下煮飯鍵至保溫即可
5.把糯米粉用小火炒至稍黃
6.用塞子過(guò)濾后放入煮熟的豆子之中
7.放入砂糖
8.再放入蜂蜜用勺子搗爛綠豆
9.再用攪拌機(jī)把綠豆絞碎，以保持口感細(xì)膩
10.然后把攪拌后的綠豆泥搓成50左右的小團(tuán)
11.放入月餅?zāi)＞咧?/p>
12.壓膜成型
13.一盤(pán)口感細(xì)膩的綠豆小餅就做好了！
14.再來(lái)一張，呵呵
蜂蜜綠豆小餡餅的出鍋需要經(jīng)過(guò)精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過(guò)自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
去外面吃飯雖然可以減少許多麻煩，但往往容易對(duì)健康造成一定的負(fù)面影響，因此能自己做飯是最好的，創(chuàng)意蛋糕的做法簡(jiǎn)單，在生活中常吃還能促進(jìn)健康，重要的是，它的味道還是非常可口的。
2、低粉過(guò)篩三遍，蛋黃放入10克細(xì)砂糖拌勻。
3、蛋黃里放入牛奶，色拉油，低粉拌勻。
4、打發(fā)蛋白，放入少許塔塔粉打至魚(yú)泡狀，分三次放入細(xì)砂糖，第一次放入15克細(xì)砂糖。
5、蛋白體積變大，第二次放入15克細(xì)砂糖高速打發(fā)蛋白。
6、蛋白明顯有細(xì)紋，第三次放入15克細(xì)砂糖打發(fā)。
7、提前蛋頭有彎彎小角，蛋白打發(fā)好了。
8、取三分之一蛋白放入蛋黃里翻炒均勻。
9、拌好的蛋白蛋黃糊倒入剩下的蛋白里，從下往上翻拌均勻，像炒菜一樣。
10、翻拌好的蛋糕糊。
11、倒入模具，振出氣泡。這時(shí)烤箱預(yù)熱150℃
12、放入預(yù)熱好的烤箱里，150℃，上下火烤45分鐘。
13、出爐后倒扣網(wǎng)架上，自然晾涼。
14、完美脫模，不要著急，四個(gè)小時(shí)后脫模的。
15、分切成三片。
16、兩片均勻的涂抹上藍(lán)莓醬。
17、準(zhǔn)備9個(gè)手指餅干。
18、吉利丁粉放入適量清水浸泡后，隔水融化，放涼倒入一杯純橙汁，迅速拌勻備用。
19、手指餅干切兩瓣，分別圍在蛋糕周圍，用絲帶固定好。
20、淋上橙汁。
21、撒上糖針和櫻桃。放入冰箱冷藏2小時(shí)。
22、成品圖。
你知道創(chuàng)意蛋糕的吃法了嗎？在吃創(chuàng)意蛋糕的時(shí)候最好簡(jiǎn)單一些，不要太多元化、太復(fù)雜，溫度也不宜太高，否則會(huì)導(dǎo)致品質(zhì)下降，無(wú)法保證食物的營(yíng)養(yǎng)。
新鮮的食材，有恰當(dāng)?shù)呐腼兎椒?，就能夠享受菜肴的美味。荸薺五花肉小餡餅這道菜，只需通過(guò)簡(jiǎn)單的蒸煮，再淋上醬汁，配上一碗香米米飯，絕對(duì)的下飯搭配，吃貨們可以發(fā)揮各自的奇思妙想，加入香菜提味裝飾。
2、首先，把荸薺洗凈、削皮、切碎
3、切碎的荸薺與韭菜放入五花肉餡里
4、加入適量的料酒、生抽、鹽、雞精、五香粉、蠔油、香油攪拌均勻
5、溫水和面，活成軟硬適中的面團(tuán)
6、活好的面團(tuán)，揉成長(zhǎng)條
7、滾刀切成小劑子，搟成餃子皮形狀
8、在面皮上平鋪加入適量地餡
9、再取一張面皮蓋在上面，四周捏好
10、捏成自己喜歡的花型
11、平底鍋預(yù)熱，鍋底刷上一層油
12、將小餡餅輕輕放入鍋里，蓋上鍋蓋，中火煎至五分鐘左右
13、五分鐘后，用鏟子翻過(guò)來(lái)煎另一面，直到雙面金黃即可
14、成品圖
在外吃飯雖然方便，但是對(duì)健康卻不利，荸薺五花肉小餡餅做法簡(jiǎn)單又健康，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
對(duì)于餡餅，我相信我們每一個(gè)人應(yīng)該都不陌生，我們很多朋友可能從小就是吃著餡餅長(zhǎng)大，餡餅皮的脆，肉的香是很多朋友所深愛(ài)的，我們有的朋友可能曾嘗試過(guò)自己動(dòng)手制作餡餅，可并不理想，下面，我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下餡餅的做法，希望我們每位朋友都盡早學(xué)會(huì)，閑暇之時(shí)能享受這種美食。
餡餅作為一種中國(guó)的傳統(tǒng)美食，是我們很多地區(qū)的享譽(yù)美食，它的做法其實(shí)并不難，原材料也是我們生活中所常見(jiàn)的，我們?cè)谑袌?chǎng)中都可買(mǎi)到，大家迫不及待想學(xué)習(xí)了吧。
我們一起來(lái)看下餡餅的具體做法
一.和面
根據(jù)自己要做的餅的多少來(lái)決定面粉的多少，其實(shí)你要問(wèn)我準(zhǔn)確的量，我還真說(shuō)不出來(lái)，因?yàn)檎娴木褪且恢袊?guó)人，做菜做飯，用量全憑感覺(jué)，這也是我做老下不了決心做西點(diǎn)的一個(gè)原因，懶得去稱去去量。
因?yàn)槭菭C面餡餅，所以要用開(kāi)水和面，當(dāng)然你不能像以前那樣，直接用手去和面，很燙的，所以用工具吧，拿起筷子，跟我一起和面吧。
1.準(zhǔn)便好面粉，在面粉中間掏個(gè)小坑，然后一邊倒開(kāi)水進(jìn)去，一邊用筷子不停地?cái)嚢?，不要一次性把水都加進(jìn)去，等水完全被吸收后，再加水，然后當(dāng)所有的面粉都和水融合起來(lái)，面盆里有一個(gè)一個(gè)疙瘩如果你功夫好，可能是雪花狀的，就可以了。下來(lái)就可以用手，把這些疙瘩揉到一起了。這時(shí)候還是有些燙的，所以要小心，不要燙到了手。把這些都揉成了一個(gè)比較光滑的面團(tuán)就可以了。下來(lái)就是蓋上保鮮膜，醒上半個(gè)小時(shí)。
二.準(zhǔn)備餡
利用醒面的時(shí)間，我們就來(lái)準(zhǔn)備餅餡吧。當(dāng)然這個(gè)餡呢，是由個(gè)人喜歡老決定的，喜歡肉的，準(zhǔn)備肉，喜歡素的準(zhǔn)備菜。妖精來(lái)的去剁餡了，所以，餡餅今天吃素的。
原料：胡蘿卜，木耳，青菜，粉條，雞蛋
調(diào)料：鹽，蘑菇精，五香粉，油
1.準(zhǔn)備好所需的材料胡蘿卜，木耳，青菜，
粉條，雞蛋
將木耳和粉條都分別用水泡著
2.把胡蘿卜，木耳，青菜，粉條都切成末;
3.將一個(gè)雞蛋的蛋清和蛋黃分開(kāi)，然后蛋黃和另一個(gè)全蛋放一起一起入鍋炒熟，也剁碎;
4.將所有的材料混合，加上鹽，蘑菇精，五香粉，少許油和一個(gè)蛋清，攪拌均勻即可。(加蛋清是為了使素的餡料團(tuán)結(jié)起來(lái))
三.做餡餅
1.將醒好的面團(tuán)拿出，揉至光滑，然后分成小劑子，揉圓后按扁，按照敢包子皮那樣搟成皮。
2.像包包子那樣將餡料放入包好，再按扁即可入鍋。
3.鍋里放少許的油，放入做好的餅，放入煎。
4.先用中火給餅兩面都上上焦花后，改小火，至餅熟即可。
對(duì)于這么一道制作簡(jiǎn)單，材料便宜，美味可口的佳肴，大家還能忍住動(dòng)手制作的欲望么，我們想要制作的朋友，可參考上面的詳細(xì)介紹，相信大家現(xiàn)在都是可以制作出來(lái)的了，我們?cè)谥苣╅e暇之時(shí)，制作下餡餅也是休閑娛樂(lè)的一個(gè)絕佳方式，大家不妨一試。
人從出生的那一刻開(kāi)始就離不開(kāi)吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)?，F(xiàn)實(shí)中的很多病人，都是“吃”出來(lái)的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來(lái)介紹一下餡餅做法這道菜的做法。
2.1這一步是搟皮。把面揉成長(zhǎng)條、揪大一點(diǎn)的劑子、搟成薄餅。再把肉餡攤在餅的一半上面、用手撲勻肉餡。
3.2調(diào)餡是關(guān)鍵的一步。把肉餡用兩杯水稀釋、牛肉餡吃水。然后加入鹽一小勺、植物油二勺、海鮮醬油一小勺、十三香少許。撒上蔥末順時(shí)針攪拌。最后加茴香末。
4.包餡。把餅對(duì)折、邊要合嚴(yán)、用手指按緊邊。使烙餅的時(shí)候不能漏出湯。
5.烙。把平鍋燒熱放一點(diǎn)油、或用刷子刷一層油。慢火烙餅。勤翻、烙得兩面金黃即可食用。
仔細(xì)看完關(guān)于餡餅做法的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開(kāi)始，就行動(dòng)起來(lái)吧。
在夏天的時(shí)候，炎熱的天氣中吃上一道好吃的涼菜會(huì)讓人心曠神怡。想想那種涼爽的感覺(jué)透過(guò)舌尖傳到胃里，整個(gè)人都舒服了。不過(guò)總是出去吃這么大太陽(yáng)的多難受，如果自己學(xué)會(huì)做一兩道涼菜，就可以想吃的時(shí)候就做，又方便還又解饞。比起跑到外面去買(mǎi)涼菜好得多，還能保證衛(wèi)生。
松露雪花生牛肉 。主要原料：西冷牛扒 。
日餐中有牛肉刺身，意大利菜中也有類似的Carpaccio，前者是用霜降花紋的和牛生切薄片蘸醬汁食用，后者是澳洲谷飼牛肉切片搭配芝麻菜、芝士等制作成沙拉的一道前菜。
而此道推薦的松露雪花生牛肉，則是融和Carpaccio中的食材——澳洲谷飼牛的西冷牛扒部位，用日餐中刺身的方式切成薄片一一鋪在涂抹了醬料的石板上。
醬料則是用沙拉醬混合芥末，因沙拉醬制作的涼菜在中餐已很常見(jiàn)，中國(guó)食客也熟悉了這種味道，混合以芥末提升鮮味。夾起一片淺玫瑰色至嫩肥美的牛肉，放入口中，略帶甜味的醬料先是讓牛肉越加軟糯，隨后芥末味噴涌而出，感受非凡。
茉莉花茶熏魚(yú) 主要原料：鱸魚(yú)
熏魚(yú)本是江浙菜系中的代表性涼菜，選用草魚(yú)或青魚(yú)切塊，放油鍋爆至8分熟后，浸在醬油等調(diào)味制作的醬汁中入味。所以江浙菜雖然稱為“熏魚(yú)”，可并沒(méi)有明顯的熏制步驟。
此處的茉莉花茶熏魚(yú)，其實(shí)用的是北方菜中“熏”的烹調(diào)方式，因此味道與口感絲毫不同于江浙菜中的“熏魚(yú)”。選用的是鱸魚(yú)，不炸改煮，魚(yú)肉凝固后用茉莉花香片熏。食用時(shí)魚(yú)肉咀嚼具有韌性，口感殷實(shí)并帶有茉莉花的香味。
如果涼菜做的好吃可以養(yǎng)胃，那么做的好看就可以養(yǎng)眼了。做出來(lái)又能養(yǎng)胃又能養(yǎng)眼的一道涼菜，那就是真的厲害了。所以創(chuàng)意涼菜可不僅僅局限于普通的涼菜哦，而是要在這基礎(chǔ)上結(jié)合各地的特色，做出色香味俱佳的涼菜，大家趕緊試一試。
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