香辣香菇醬的做法
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常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡(jiǎn)單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來(lái)教大家做香辣香菇醬這道菜吧。
2.2將香菇洗凈，用干布擦拭干表面水份，切成小丁。
3.123成熱時(shí)，將香菇丁倒入鍋中中火慢炸。
4.21炸至香菇丁變小，表面出現(xiàn)小泡即可撈出控油待用。
5.鍋內(nèi)留些許底油，再次加熱。
6.將甜面醬倒入鍋中翻炒，再加入2倍的溫水，翻炒均勻。
7.翻炒均勻后，將炸好的香菇丁倒入，翻炒均勻后轉(zhuǎn)中小火慢熬。
8.熬的過(guò)程中要勤看著些，多攪拌以免糊鍋。時(shí)間根據(jù)量的多少有所不同。
9.待熬至水分蒸發(fā)完后，加入花生碎，翻拌均勻。
10.喜歡吃辣椒的再加入一些油潑辣子中的辣椒，翻拌均勻。
11.關(guān)火，即可出鍋?？墒⑼敕湃氡浔４?，也可放至80度左右，裝入瓶中入冰箱冷藏保存。
12.成品圖，用來(lái)拌面或加饅頭都很香的。
常年吃外賣的你，如今掌握了香辣香菇醬做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來(lái)的東西絕對(duì)別有一番風(fēng)味。
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香辣豆豉醬其實(shí)就是一種醬料，而且在不同的地區(qū)，使用的配料也是不一樣的，它不僅可以搭配更多的烹飪美食一起使用，同時(shí)自己也可以作為一道獨(dú)特的食材，風(fēng)味俱佳，那么你知道香辣豆豉醬的制作方法是怎么樣的嗎?我們就詳細(xì)的去了解一下這個(gè)制作的過(guò)程，大家在家也可以動(dòng)手嘗試。
我們都知道其實(shí)香辣豆豉醬主要在生活當(dāng)中是可以幫助我們提高食物的美味。而且還可以去除一些肉質(zhì)的腥味，同時(shí)還可以幫助我們開(kāi)胃助消化，因此香辣豆豉醬已經(jīng)得到越來(lái)越多人的喜愛(ài)。
肥瘦肉300克、豆豉300克、辣椒粉30克、蒜苗50克、生姜10克、八角一個(gè)。
2操 作編輯
1、肥瘦肉分別切小丁;蒜苗洗凈切碎;生姜去皮切末。
2、鍋中不放油，放入切好的肥肉丁翻炒出油，至表面微微焦黃，再放入瘦肉丁和生姜末，翻炒至變色，加入料酒調(diào)味后盛出備用。
3、鍋中放入適量油和八角加熱至五成，放入辣椒面炒出紅油，然后放入炒好的肉丁翻炒均勻。
4、加入豆豉翻炒均勻，然后放入海鮮醬油調(diào)味，最后放入蒜苗碎翻炒均勻即可。
5、不起眼的“臭臭”豆豉蘊(yùn)藏著的神奇功效
上面這是關(guān)于香辣豆豉醬的制作方法，我們都知道香辣豆豉醬其實(shí)可以幫助我們開(kāi)胃助消化，但是其中含有的辣椒成分比較多，所以我們?cè)谑褂玫倪^(guò)程當(dāng)中還是要講究一個(gè)適量的原則，這樣才利于我們的健康。
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會(huì)患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時(shí)飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)香菇醬香意大利面的做法吧！
2.12將意面放入鴿子高湯中煮熟，放少許鹽。
3.21番茄醬，一直用這個(gè)牌子的。
4.將蒜，蔥，生姜。香菇，切丁備用。
5.將豬肉切成丁備用。
6.1煮好的意面過(guò)慮掉水分，加少許麻油拌一下。
7.2事先鹵好的雞蛋，取一個(gè)對(duì)半切，最后擺盤(pán)用。
8.豬肉丁爆炒，放入先前調(diào)好的醬汁。
9.意大利面放入鍋中爆炒。
10.意大利面放入鍋中爆炒一分鐘起鍋。
11.炒好的意面放入盤(pán)中。
12.鹵蛋切半，加香菜葉裝飾，裝盤(pán) 完成
香菇醬香意大利面的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
隨著現(xiàn)在生活的不斷進(jìn)步，人們對(duì)飲食的要求是越來(lái)越高了，想要吃到放心安全營(yíng)養(yǎng)的食物，當(dāng)然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來(lái)介紹自制香辣XO醬的做法。
2.蝦米切成粗粒、幹貝搓成絲，火腿切粒備用
3.朝天椒洗凈
4.朝天椒切碎
5.姜和蒜切碎末，紅蔥頭切末備用
6.鍋倒油燒至七八成熱時(shí)下蝦米、干貝和火腿粒炒至金黃
7.接著倒入朝天椒、姜末、蒜末小火繼續(xù)翻炒十分鐘
8.調(diào)入生抽上色，適量鹽、雞精、紅蔥頭，再翻炒兩分鐘關(guān)火待醬涼後倒入幹凈無(wú)水的玻璃器皿，注意油要沒(méi)過(guò)醬，即可存放數(shù)月
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟社會(huì)生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對(duì)食物的需求，但是自己動(dòng)手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下自制香辣XO醬。
想要減少疾病的發(fā)生，我們就不要總是去外面的飯店吃飯，畢竟飯店的菜肴添加了較多調(diào)味品，食材也可能不夠衛(wèi)生，自己做飯相對(duì)來(lái)說(shuō)更健康，香辣豬肉香菇拌面的做法很簡(jiǎn)單，而且還可以幫助促進(jìn)健康。
2、香菇切片，圓蔥切丁
3、熱鍋涼油，油熱加一半圓蔥末，爆香
4、加肉末
5、肉末變色后加郫縣豆瓣醬
6、炒勻
7、加小半碗水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮十分鐘左右
8、撒蒜汁，加另一半圓蔥末，撒黑胡椒粉
9、水淀粉勾芡，拌勻，關(guān)火
10、另起鍋燒開(kāi)水煮面
11、煮好放涼水里過(guò)兩遍
12、面條夾在盤(pán)子里，上面放豬肉香菇醬料，可以開(kāi)吃啦
不自己做飯一般是因?yàn)槊?，或者是不?huì)做，香辣豬肉香菇拌面的做法很簡(jiǎn)單，只要稍微學(xué)習(xí)就能掌握，值得推薦。
蘑菇是日常生活中常用的食材，將蘑菇做成醬汁是非常下飯的。很多人都喜歡拿香辣蘑菇醬和著飯吃或者作為火鍋的調(diào)料。那么香辣蘑菇醬到底要怎么做呢?我們也知道自己做的東西比較干凈，而且吃起來(lái)也有特殊的感情，那么接下來(lái)我們就一起來(lái)了解一下香辣蘑菇醬的家常做法，希望能夠讓更多的人學(xué)會(huì)做蘑菇醬。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物 。
很喜歡吃辣椒，總感覺(jué)買的辣椒醬不香，于是今天自己動(dòng)手，用香菇、黃豆醬、辣椒，做了一份香辣香菇醬，超下飯!
制作過(guò)程
具體做法松蘑去蒂泡開(kāi)洗凈，最后一遍水就不要倒了!泡好撈出瀝干水份切丁。鍋內(nèi)放油，炒肉丁至發(fā)白，加入蔥，辣椒翻炒一分鐘，加蘑菇翻炒均勻倒入黃豆醬小火翻炒2分鐘加入泡蘑菇的水，蓋蓋燜煮至湯汁濃稠，撒少許雞精即可，不要放鹽，黃豆醬很咸了!沒(méi)有松蘑，用其他菌類(或干蘑菇)代替也很好!
制作步驟
1、香菇用溫水泡發(fā)，洗凈
2、切碎
3、蔥切末、蒜切片
4、辣椒切碎
5、坐鍋，放油，爆香蔥末、蒜片
6、放辣椒，炒出紅油
7、放香菇丁、鹽
8、翻炒至香菇丁熟透
9、放上兩勺黃豆醬
10、炒出香味
11、撒上黑芝麻，翻幾下出鍋
12、裝盤(pán)
小貼士
1、可以放點(diǎn)肉末，炒出來(lái)更香。
2、放油時(shí)多放點(diǎn)，是平時(shí)炒菜的兩倍，不容易炒糊。
上述這些步驟向我們介紹了香辣蘑菇醬的日常做法，平常家里聚餐吃火鍋的時(shí)候，我們不妨拿出這個(gè)香辣蘑菇醬，肯定能讓火鍋吃起來(lái)味道更加的鮮美。喜歡吃香辣蘑菇醬的朋友不妨自己動(dòng)手來(lái)制作一下這道食物吧!我相信這個(gè)醬料一定會(huì)得到大家的喜愛(ài)。
近年來(lái)，香菇醬在生活中流行起來(lái)。香菇醬有獨(dú)特的香味，它把醬味和香菇的香味都融合了進(jìn)去，吃起來(lái)滋味鮮美，而且吃法多樣，可以配饃，面條，大米，也可以炒菜，我們?cè)诩铱梢宰灾葡愎结u，一樣美味。下面我們來(lái)看看香菇醬的做法。
1
香菇洗凈去蒂，切成將近1cm見(jiàn)方的??；蔥姜蒜、洋蔥都切成末；鍋中加比平時(shí)做菜略多一點(diǎn)的油，放入干紅辣椒碎小火炒出紅油
2
熱一油鍋，將蒜頭、紅蔥頭切片后，放入鍋中爆香約1分鐘，再加進(jìn)蕃茄碎、洋蔥丁以小火拌炒約2分鐘。加入洋菇片炒香，再加入百里香、蕃茄醬拌炒至洋菇片熟軟。
3
再倒入高湯拌煮5分鐘，起鍋前加入黑胡椒粉、糖、鹽調(diào)味即可。待湯汁變濃時(shí)，加入適量海天蠔油，五香粉、少許糖調(diào)味
香菇醬
主料：鮮香菇 蠶豆 花生米 干黃醬.
輔料：豆瓣醬 蒜 料酒
花生米去皮涼油下鍋，先大火后小火炸8分鐘左右，撈出放涼，碾碎。蠶豆放入開(kāi)水中煮三分鐘，變軟變熟撈出備用二兩干黃醬用涼水稀釋，并加入料酒，攪拌成粘稠狀。鍋中放油先將香菇煸干水分撈出備用，另起鍋，倒入一兩五的油，油熱后先放入蒜，煸黃后將蒜撈出成蒜油，轉(zhuǎn)小火倒入姜末和蔥末炒香，放入豆辨醬,炒出紅油來(lái),再放入（懈）好的干黃醬,小火不停攪拌,熬制20分鐘，醬炒好時(shí)倒入鮮香菇碎、蠶豆,放入雞精，最后放入花生碎，撒上蔥花，香噴噴的香菇醬就做好了，拌面吃，夾燒餅吃均可
技術(shù)要點(diǎn)：
1、拌醬時(shí)加入料酒可去除醬的糗味。
2、先將鮮香菇煸去水分，再放入醬中做更好。
3、炒到醬變粘稠變少，油和醬分開(kāi)時(shí)就好了。
喜歡的話放一些五花肉丁，口味也是很不錯(cuò)的。
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