玫瑰花卷初體驗的做法
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隨著現(xiàn)在生活的不斷進步,人們對飲食的要求是越來越高了,想要吃到放心安全營養(yǎng)的食物,當然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹玫瑰花卷初體驗的做法。
2.212首先把紫薯上鍋蒸熟,蒸熟后壓成泥備用。一般涼水上鍋蒸,冒氣后開始計時,大約15-20分鐘 (∩_∩)
3.將紫薯泥一起加入。我這次紫薯沒有壓得太細,應該再壓細細點兒的 ⊙ω⊙
4.將白面和紫薯泥和在一起。我用的是自發(fā)粉,所以不需要加入酵母。如果沒有自發(fā)粉的童鞋,應該剛開始和面時,伴著溫熱的開水一起和。酵母用量。大概手心一撮這樣。?(??? )?
5.自發(fā)粉,天氣比較好的時候,大概半個小時可以發(fā)好了。天氣冷的時候需要多等一會兒。面看上去蓬大了不少。這里提醒下,面和得要適中,不軟不硬最合適。
6.和好的的面揪成圖片大小。五個一組。暫時用不到的面要放在盆里蓋起來,不然面表皮容易干。(づ ̄ 3 ̄)づ
7.將揪子桿成包子皮似的,似圖片似的這樣疊放起來。提醒下親,不要太厚哦,不然蒸出來不好看呢。?(|||⌒εー|||)?
8.然后由外向里卷起來。卷起來后,技藝高超的可以用筷子壓斷。像我這樣拙劣的,選擇的是直接用刀切斷。?(??????????????)?
9.切段后,扶正稍微整理下花瓣,嬌俏的模樣就出來啦。 \(玫瑰花卷初體驗T▽T玫瑰花卷初體驗)/
10.待玫瑰花都完畢后,就上蒸鍋整裝待發(fā)啦。蒸屜最好鋪一層紗布,防止粘鍋。玫瑰花在蒸鍋里,再醒個10分鐘左右,別醒太長時間了。哦,再嘮叨一句,涼水上鍋哦。。。╮(╯◇╰)╭
11.涼水上鍋,冒熱氣后開始計時。一般大火蒸15-20分鐘左右。蒸熟后切記立馬揭開鍋蓋。那樣會讓饅頭縮成一團。時間到后,關火等個3-5分鐘再揭鍋,模樣就出來啦!(玫瑰花卷初體驗^3^)
12.剩下就是擺盤發(fā)朋友圈各種炫耀啦。。。哈哈哈哈。。喲喲,切克鬧。。。 (ΦωΦ) (?′?`?)玫瑰花卷初體驗??玫瑰花卷初體驗
看了小編的介紹,我想很多的朋友都會對玫瑰花卷初體驗感興趣的,自己是不是動心了,想不想自己動手做一下。
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我們每個人都應學會愛自己,愛自己首先要做的就是吃得好,只有飲食健康有保證了,身體健康才能得到保障,培根玫瑰花卷的做法很簡單,如果很想自己做飯,但又對自己的廚藝不自信,不妨可以試試這道菜。
2、用保鮮膜蓋住發(fā)酵2個小時
3、面團揉勻,用搟面杖搟成薄片折疊再搟成薄片,反復幾次
4、用刀切成條狀,如圖
5、培根一切為二
6、培根放在面皮上蓋住面皮的一半
7、撒上少許糖
8、把另一半面皮折疊起來
9、向上卷起,如圖
10、收口完成
11、烤箱預熱200度烤20分鐘(按個人烤箱而定)
12、撒上少許糖分即可
培根玫瑰花卷是不是簡單易學呢?在進行菜肴制作的時候,要注意把握好調(diào)味,注意適量加入醬油,避免味道過于濃烈。
現(xiàn)在上班族,很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧,但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹彩色玫瑰花卷,自己認真學習,以后不用羨煞旁人。
2.121將蒸熟的南瓜和紫薯用勺子均勻壓成泥,備用。
3.212將南瓜和紫薯上鍋蒸熟。軟爛即可。
4.1將上一步驟中的面團揉成光滑的面團。
5.2各取200克普通面粉,分別加入碾壓好的南瓜泥和紫薯泥,將5克裝一包活性干酵母一分為二份,用溫水稀釋,分別加入到兩份面粉中,再取適量泡打粉分別加入到兩份面粉中,將以上兩份材料用溫水和成面團。
6.將揉好的面團放入盆中,蓋上保鮮膜,醒發(fā)30分鐘。
7.醒好的面團。
8.1將醒發(fā)的面團排氣,重新揉光滑,切成均勻大小的面劑(與制作餃子皮一樣)。
9.2將醒發(fā)的面團去泡,重新揉光滑,切成均勻大小的面劑(與制作餃子皮一樣)。
10.12將切好的面劑用手掌壓扁。
11.21將壓扁的面劑搟成厚薄均勻的圓片(類似餃子皮,但比餃子皮要厚一點)。
12.取6片搟好的圓片,將其依次排好,將一個面劑一分為三份,分別搓成紡錐形狀,取一個放在圓片上面做花芯。
13.以花芯為中心,將上一步驟中的6片圓片慢慢依次卷起來,再用一根筷子從卷好的面卷中間朝同一方向慢慢滾壓至斷(這里要注意方向,否則花瓣會散開的)
14.每個6片的面卷用筷子從中間滾壓斷之后就變成兩朵玫瑰花了。
15.整理花朵底部更結(jié)實平整,花瓣更立體漂亮。
16.做好的玫瑰花卷,再醒發(fā)10分鐘左右,讓其形狀更加飽滿。
17.做好的玫瑰花卷,再醒發(fā)10分鐘左右,讓其形狀更加飽滿。
18.將醒好的玫瑰花卷上鍋,大火蒸開鍋上氣后再蒸15分鐘關火,悶5分鐘出鍋。這是蒸熟了的玫瑰花卷,因為天黑了,外面還下著大雨,拍攝光線不好,大家湊合著看吧。
19.看看蒸好的玫瑰花卷。
20.是不是很誘人?
21.閨女吃的很香。
22.這是我第一次做玫瑰花卷,第一次發(fā)這么詳細的菜譜教程,編輯了好長時間,也許語言有些羅嗦,不過夠詳細了,相信大家看了都會做出漂亮的玫瑰花卷的。請大家多多支持我哦。
23.最后來一張,我做花卷時候,閨女在旁邊搗亂的照片。
彩色玫瑰花卷的做法已然介紹完結(jié),但是每個人對于它的理解肯定不同,所以做出來的味道也必然不一樣。所以,趕緊去試試,看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
健康的身體是我們享受生活的一個必要條件,生病肯定是會影響心情的,合理的飲食能夠幫助更好地維持健康,我們不應忽視,蘋果玫瑰花卷的做法很容易,而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營養(yǎng)。
2、然后盡可能的切的薄薄的,越薄越好,大的切幾片,小瓣的也需要切幾片
3、然后在蘋果上滴幾滴檸檬汁防止氧化
4、這時候鍋內(nèi)燒水等水沸騰以后加入兩勺蜂蜜
5、一勺白糖,做成糖水
6、然后放入蘋果片,讓它變軟
7、這時候,勺一勺面粉,加入5g黃油
8、再加入剛才煮蘋果的糖水拌勻
9、揉成光滑的面團
10、搟成薄薄的面皮(記得是薄薄的)
11、面皮一切為二,然后切成寬1cm左右的面條(一切為二是因為搟的太長了)
12、取一塊面皮,放上剛才燙好的蘋果片(開頭放小片的,從頭到尾蘋果片依次變大,經(jīng)過我實驗了幾個發(fā)現(xiàn)這樣的最好看)
13、然后把面皮剩余部分折起來,包裹好蘋果片,別讓它松掉
14、然后從小片那邊開始卷起來,弄好造型,就好了
15、全部做好以后,烤箱預熱至180度,然后180度烤20分鐘即可
16、來張?zhí)匦?,我美嗎??/p>
蘋果玫瑰花卷是一道適合新手婦女做的一道菜,簡單的菜肴可以鍛煉人們生疏的手藝,還能研究研究不同的烹調(diào)方法。
疾病來時悄然無聲,但是對人體的危害卻是極大的。所以,為了防病,我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變,首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習慣,這樣才能防病促健康。而為了大家的健康,下面小編就來說說關于燕麥玫瑰花卷這道菜的做法。
2.南瓜面團的制作(花朵):將燕麥、酵母放入面粉中,取適量南瓜泥放入
3.并分次加入溫水
4.用筷子攪拌成面絮狀
5.然后揉成光滑的面團
6.菠菜面團的制作(葉子):準備制作菠菜汁面團,另取面粉一份,加入酵母
7.分次倒入過濾好的菠菜汁
8.揉成綠色面團即可
9.將兩種面團蓋上保鮮膜發(fā)酵,面團發(fā)酵至原來兩倍大,內(nèi)部呈蜂窩狀時即可,夏季約45分鐘—1小時左右
10.玫瑰花的制作:取出發(fā)酵好的南瓜面團揉勻,分成大小均勻的五等份
11.取其中一份揉勻搟制成比餃子皮略大略厚的片狀
12.其余四個面團依次操作,如圖半重疊放置,并用筷子在中軸位置輕壓一下
13.然后自下而上卷起來
14.用刀在中軸位置切開,一分為二
15.取其中一個豎起,整理面皮邊緣,一朵玫瑰花即成,依次制作其他
16.葉片的制作:取發(fā)酵好的菠菜汁面團,撒少許干粉揉勻
17.分成大小均勻的小面團
18.取其中一個做成葉子形狀,并用牙簽壓出葉子的脈絡
19.組合制作:蘸少許水使兩片葉子粘合
20.再組合上玫瑰花即可
21.依次做完其他燕麥玫瑰卷,蓋上鍋蓋或保鮮膜靜置20分鐘進行二次發(fā)酵
22.待發(fā)酵好后冷水入鍋,鍋開后蒸十二分鐘關火
23.關火3—5分鐘后揭開鍋蓋即可
燕麥玫瑰花卷的詳細方法步驟已經(jīng)介紹完,相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟,現(xiàn)在要做的就是實踐了。實踐出真知,相信真正的美食都是這樣出來的。
你有孩子嗎?你會給自己的孩子反復琢磨吃的嗎?如果是,那你是一名合格稱職的家長。如果沒有,那么你可以從現(xiàn)在開始學一下,要知道花樣多的美食,必然有益孩子的身心發(fā)展。那么,小編就來給你介紹一下關于綠玫瑰花卷的做法。
2.將梔子搗碎,加一碗水,煎煮10-15分鐘
3.取梔子汁,放置室溫,備用;
4.將酵母粉倒入梔子水中(鋪滿水面即可),拌勻,待用。
5.取不銹鋼盤,高筋面粉過篩并加入白糖與色拉油,然后倒入梔子酵母水,邊倒邊用筷子攪拌,(如不夠水,可添加溫水)。
6.反復和成光滑面團,蓋上保鮮膜或濕布,放置溫暖處發(fā)酵;
7.面團發(fā)酵至原來的1.5-2倍大即可;
8.發(fā)酵好的面團再充分揉掉面團里的氣泡;
9.下劑子,搟成圓薄片;
10.用刀在每個圓薄片對半切開,每個玫瑰花需用5片;
11.取一根筷子,將一片花瓣在筷子的一端卷起來,作為花蕊;
12.再取第二片花瓣,從花蕊的接品片卷起來;
13.依次將第三、四、五片花瓣卷起來,最后輕輕將筷子抽出,這樣就做成一朵玫瑰花了,很簡單吧。
14.做好的黃玫瑰花卷,墊上粽葉,碼放于蒸籠上,再靜置20分鐘。
15.冷水下鍋,中火蒸20-25分鐘,熄火3分鐘再揭蓋,以防饅頭回縮。
16.蒸好的饅頭,變成了綠色
看了上面關于綠玫瑰花卷的介紹,你肯定躍躍欲試了吧。那么,就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶,趕緊去廚房學著做一下。當然,一般人不可能一次成功。但是反復地嘗試,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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