豆渣饅頭卷的做法
冬季養(yǎng)生饅頭。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“豆渣饅頭卷的做法”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒(méi)有禮貌啊？更何況，如果能在家里吃會(huì)更健康一點(diǎn)。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來(lái)學(xué)學(xué)如果做好豆渣饅頭卷
2.將所有材料倒入大碗YS630.COM
3.揉成團(tuán)
4.放入面包機(jī)
5.選擇菜單11:IMIX程序，默認(rèn)時(shí)間為20分鐘
6.攪拌結(jié)束
7.取出面團(tuán)，揉圓，放入大碗
8.放在溫暖處，待面團(tuán)發(fā)酵長(zhǎng)大
9.取出，搟成長(zhǎng)方形的片
10.表面刷少許油
11.卷起
12.切成均等的5段
13.擺入蒸屜，餳發(fā)30-40分鐘
14.面團(tuán)起發(fā)
15.冷水上鍋，上汽后大火蒸15分鐘
16.熟透熄火
17.出鍋晾涼
天底下愛(ài)吃豆渣饅頭卷的人很多，但是會(huì)做的卻很少。所以，深知做法的你，還會(huì)賴著不動(dòng)嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
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早餐，在中國(guó)是很美味的一頓，至今早餐被人們視為最重要的一餐，都說(shuō)一日之計(jì)在于晨，要想一天都充滿活力，那早餐是必需吃的。早餐在人們的手中早就被經(jīng)營(yíng)得繪聲繪色的了，早餐最經(jīng)典的吃飯就是豆?jié){油條，除此之外就是饅頭豆?jié){了，饅頭是中國(guó)式的包子，也是霧氣騰騰的美味。
饅頭，有著久遠(yuǎn)的歷史，在許多古代的片子里，總會(huì)出現(xiàn)吆喝著買包子的，饅頭的出場(chǎng)總是被霧氣所繚繞，饅頭就是要熱的才好吃，所以饅頭總是帶著一團(tuán)朦朧的霧氣。下面就來(lái)了解豆渣饅頭的做法 ，解開饅頭的神秘面紗。
主料：
面粉200克(面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸，一般人都可食用。)
配料：
酵母3克、豆沙適量、葡萄干適量(紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫等，自古以來(lái)就為人們所關(guān)注，李時(shí)珍稱紅豆為"心之谷"。紅豆還能通小腸、利小便、消熱解毒、止渴解酒、通乳下胎。而且其所含的皂角化合物除了可以利尿、預(yù)防便秘外，還具有解毒等作用。)
調(diào)料：
白糖適量
做法：1、白糖用開水化開，冷卻至30度左右的時(shí)候，加入酵母，靜置5分鐘。
2、把酵母水緩緩的加入面粉里，邊加邊順?lè)较虬衙娣蹟嚢璩尚鯛睢?/p>
3、然后揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子。
4、待面團(tuán)發(fā)酵至原來(lái)的2倍大。用食指沾面粉，戳個(gè)洞，洞口不塌陷不回縮就已經(jīng)發(fā)酵好了。
5、把面團(tuán)排氣，重新柔至原來(lái)的大小。
6、取1/3的面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形面片。(因?yàn)槲业陌赴逄?
7、均勻地抹上一層紅豆沙。(這里要注意，無(wú)論用手還是湯勺，都是很難抹上的，要取一塊保鮮膜，在內(nèi)面抹上水或者少許油，然后蓋在豆沙上，左手拖動(dòng)保鮮膜，右手輕輕即可抹開豆沙，這是我抹了幾次以后想出來(lái)的辦法)
8、再撒上一層無(wú)核的葡萄干。
9、小心的卷起。
10、然后切成差不多大小的小塊。
11、蒸鍋加入冷水，放入小饅頭卷。
12、蓋上蓋子，蒸至水開后再蒸5分鐘，關(guān)火，繼續(xù)悶上2分鐘即可開鍋。
每天早餐可以吃著自己蒸的饅頭，也不乏為一種美的享受，快樂(lè)的吃著美味早餐，享受勞動(dòng)帶來(lái)的樂(lè)趣，然后再全身心的投入到工作中，可謂是勞逸結(jié)合了，健康飲食要從早餐開始，試著做做看吧，滿足你以及你的家人對(duì)美味的追求。
工作繁忙的人們經(jīng)常會(huì)喊外賣，很少在家吃飯，其實(shí)家里的菜才是真正健康的綠色食物。豆渣開花饅頭是一道非常適合忙碌的人做的菜，利用假期的時(shí)候可以忘掉外賣，自己在家做做菜，也是件不錯(cuò)的事。
2、然后來(lái)做里面的紫薯面團(tuán)，白面和豆渣加上紫薯粉，加上酵母粉
3、兩種面團(tuán)分別拌勻以后加入適量的溫水，活成光滑的面團(tuán)醒制
4、蓋上濕布，或者是放溫暖處，發(fā)酵半個(gè)小時(shí)成蜂窩狀，圖中
5、發(fā)酵好的兩塊面團(tuán)分別再次揉勻，然后分成小劑子
6、白色的面團(tuán)略微的比紫色的面團(tuán)要大一點(diǎn)，也把紫色的面團(tuán)包入白色的面團(tuán)，就把紫色的面團(tuán)當(dāng)做包子餡吧
7、然后一個(gè)個(gè)包成包子的形狀，收口朝下，然后從上面剪十字。就成圖中那樣了。
8、一個(gè)個(gè)做好的小饅頭放入籠屜中，醒著10分鐘。
9、涼水上鍋蒸25分鐘。關(guān)火后燜兩分鐘開蓋。
10、開蓋后，立即取出饅頭放入篦子上，回溫。
11、成品擺盤是不是一道很有營(yíng)養(yǎng)很漂亮的饅頭呀！
豆渣開花饅頭這道菜的烹飪過(guò)程中，要注意調(diào)料的把握，下了醬油不要再下太多的鹽，否則會(huì)影響口感。
對(duì)于動(dòng)物來(lái)說(shuō)，吃是一個(gè)動(dòng)詞。而對(duì)于我們?nèi)祟悾刹粌H僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對(duì)身體有益。而如果你能自己動(dòng)手做，這兩方面就都會(huì)滿足。下面，就讓我來(lái)為大家介紹下豆渣大饅頭的做法。
2.1212與500克面粉，5克酵母，揉成光滑的面團(tuán)，室溫發(fā)酵 1小時(shí)；
3.2121發(fā)酵好的面團(tuán)，幾乎都快發(fā)到盆邊了；
4.用溫水把2克堿面化開，面團(tuán)從中間扒開，倒入堿水，揉勻，中和酸味；
5.取剩余的50克干面，撒一層，揉一層，全部揉進(jìn)面團(tuán)里；
6.直至表面揉光滑；
7.切分成4個(gè)劑子；
8.撒干面，揉成饅頭；
9.屜上刷一層薄油，饅頭入鍋醒發(fā)10分鐘；
10.二發(fā)后，饅頭變大；
11.大火燒開鍋，上氣后轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘，關(guān)火燜3分鐘；
12.出鍋后擺放在晾架上；
13.看看內(nèi)部結(jié)構(gòu)，很細(xì)膩，而且有分層呦。
豆渣大饅頭這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來(lái)就要看你自己的表現(xiàn)了。不過(guò)在動(dòng)手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來(lái)的菜才會(huì)最美味。
很多的朋友因?yàn)楣ぷ鞯膲毫Υ螅?jīng)常忽略了吃飯沒(méi)有食欲，大家不妨自己下廚房來(lái)做一道美味豆渣煉乳饅頭，體會(huì)做菜的樂(lè)趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來(lái)就隨小編一起進(jìn)廚房來(lái)做一做吧！
2.12揉好的面團(tuán)蓋上一塊濕紗布，室溫發(fā)酵至兩倍大。
3.21發(fā)酵好的面團(tuán)取出揉勻，用搟面杖搟成長(zhǎng)方形薄片。
4.卷起來(lái)。
5.切成塊，底下墊上油紙。
6.放入蒸鍋，蓋上蓋子，醒發(fā)20分鐘。
7.蒸鍋蓋子包上一塊濕紗布（我用的是不銹鋼蒸鍋，包上一塊紗布可以防止水滴到饅頭表面，這樣做出來(lái)的饅頭表面更光滑）
8.冷水上鍋，開始蒸，水開后，繼續(xù)蒸15-20分鐘（根據(jù)饅頭大小時(shí)間適當(dāng)調(diào)整）。關(guān)火后，燜3-5分鐘再開蓋取出來(lái)。
平時(shí)休息的時(shí)候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個(gè)非常大的問(wèn)題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動(dòng)手做一下豆渣煉乳饅頭
很多好的美食，不僅僅只有飯店的廚子才能做出來(lái)。自己也可以在家做一下，當(dāng)然了這就需要自己學(xué)習(xí)一下。下面介紹豆渣紅糖饅頭的做法，自己學(xué)習(xí)一下，在家嘗試做一下吧
2.然后加入色拉油和紅糖，入面包機(jī)中按”發(fā)面團(tuán)“程序，攪拌結(jié)束后自動(dòng)進(jìn)入發(fā)面狀態(tài)。
3.待發(fā)到2倍大小，取出，手上沾些粉，然后將面團(tuán)再次揉勻。
4.將面團(tuán)展開搟成薄片。
5.從一端卷起，要盡量卷得緊些。
6.分割。
7.然后整型。
8.電蒸鍋底部刷層油，將饅頭放上再次松弛30分鐘左右。
9.然后接通電源，20分鐘左右即可。
想要做好豆渣紅糖饅頭這道菜并不難，難的是你有沒(méi)有堅(jiān)持心。其實(shí)，只要你能夠徹底理解上面所說(shuō)的方法步驟，再加上你的一份堅(jiān)持，那么“成果”立馬就會(huì)出現(xiàn)。
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