奶香燕麥小饅頭的做法
【www.cndadi.net - 冬季養(yǎng)生饅頭】
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒(méi)有禮貌?。扛螞r，如果能在家里吃會(huì)更健康一點(diǎn)。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來(lái)學(xué)學(xué)如果做好奶香燕麥小饅頭
2.21煉乳用少量的溫水化開，然后化開酵母，靜置五分鐘
3.1加入燕麥片，揉成面團(tuán)
4.2加入面粉，攪拌成雪花狀（不要一次加入太多水，不熟悉要慢慢加）
5.中間戳個(gè)洞，沒(méi)反彈就好了
6.取出面團(tuán)排氣，揉成發(fā)酵前般大小
7.搟開
8.卷起，切件
9.蒸屜表面抹上一層薄薄的植物油，切好的小饅頭碼在蒸屜上，繼續(xù)醒發(fā)20分鐘左右
10.上鍋蒸15分鐘左右，關(guān)火燜5分鐘左右，就出鍋吧
11.成品圖
奶香燕麥小饅頭的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了。實(shí)踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來(lái)的。
yS630.Com相關(guān)推薦
想要很好地保持健康，除了保持好的生活習(xí)慣、適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)外，飲食也是不可忽略的一個(gè)方面，只有飲食得當(dāng)，人體健康才能真正得到呵護(hù)，奶香紅棗小饅頭的做法并不復(fù)雜，很適合那些沒(méi)有過(guò)多時(shí)間花費(fèi)在做飯上的人。
2、將紅棗去核，切成片。
3、榨汁杯中放入牛奶。
4、將紅棗放入榨汁杯中，打開電源開關(guān)，將其榨成紅棗糊。
5、榨好的紅棗糊。
6、將面粉放入大一些的容器里。
7、酵母粉用三十度的溫水化開。
8、將紅棗糊,化好的酵母粉倒入裝面粉的容器中，然后放入適量的白糖。
9、用筷子順時(shí)針將面粉攪成絮狀。
10、將面粉揉成較光滑的面團(tuán)。
11、將糅好的面團(tuán)放入碗中，用保鮮膜蓋好，靜置于溫暖的地方，發(fā)酵至兩倍大。
12、發(fā)好的面團(tuán)可以用手指按一下，手指印不消失就說(shuō)明面團(tuán)發(fā)酵好了。
13、將發(fā)好的面團(tuán)氣泡揉出來(lái)。
14、將面團(tuán)搟成一張大的皮。皮不用搟太薄，太薄了饅頭發(fā)不起來(lái)。
15、用刀將搟好的皮切出一個(gè)長(zhǎng)方形來(lái)。
16、將搟好的皮從下往上卷。將其卷成卷。
17、用刀切成差不多大小的饅頭狀，第二次發(fā)酵二十分鐘。
18、蒸鍋中添水，涼水時(shí)將做好的饅頭放入蒸鍋中。大火蒸二十五分鐘，關(guān)火后虛蒸五分鐘就可以了。
19、蒸好的奶香紅棗小饅頭。
20、成品圖。
工作壓力大不應(yīng)成為我們吃飯隨便的理由，奶香紅棗小饅頭的做法雖然容易，但吃了后卻會(huì)感覺(jué)意猶未盡。
我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來(lái)吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于燕麥奶香饅頭這道菜的做法。
2.12取一碗，把燕麥片倒入牛奶中浸泡。
3.21面粉中加入干酵母粉混合均勻,用浸泡好的牛奶燕麥和成稍微硬一些的面團(tuán)。
4.1合好的面團(tuán)蓋上保鮮膜放溫暖處醒發(fā)至兩倍大。
5.2和好的面團(tuán)。
6.醒發(fā)好的面團(tuán)放在案板上排氣、揉光滑。（這步很重要，面團(tuán)揉的越光滑，蒸出來(lái)的饅頭越細(xì)膩光滑）
7.搟成厚度大約0.5厘米的面片。
8.搟好的面片從一邊緊緊卷起。
9.用刀切成大小差不多的饅頭胚子。
10. 切好的饅頭胚子放在抹了一層薄油的蒸鍋中，再次發(fā)酵20分鐘。
11.發(fā)酵好后，冷水入鍋，大火上汽后，轉(zhuǎn)中火蒸七八分鐘分鐘關(guān)火，關(guān)火后不要立即開蓋，悶上三四分鐘揭蓋即可。
中國(guó)的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說(shuō)都說(shuō)不盡，小編為您介紹的這道比較有特點(diǎn)的燕麥奶香饅頭很適合在家里去嘗試著做。
人生在世，每個(gè)人都離不開一個(gè)“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個(gè)需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒(méi)了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會(huì)吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下紫薯奶香小饅頭的做法。
2.21揉到面團(tuán)光滑，放進(jìn)盆子里，保鮮膜蓋起來(lái)，放在溫暖處發(fā)酵。由于天氣很好我就放在陽(yáng)臺(tái)上發(fā)酵，很快半個(gè)小時(shí)就蓬的大大的了。
3.發(fā)酵好的面團(tuán)
4.放到案板上，準(zhǔn)備做饅頭
5.現(xiàn)分成均勻的小面團(tuán)
6.揉勻，做成刀切小饅頭
7.做好繼續(xù)發(fā)酵，等饅頭大概比剛做好大了一圈之后，涼水上鍋，開始蒸。水開后開始上蒸汽，大約20分鐘拔掉電源，稍等一會(huì)，熱氣散去，開鍋。誘人的小饅頭
8.我家菁兒很給力，沒(méi)白辛苦媽媽，一口氣吃好幾個(gè)
看完了關(guān)于紫薯奶香小饅頭的做法簡(jiǎn)介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨(dú)自做出不一樣的美食來(lái)。
要想抓住一個(gè)男人的心，首先就得抓住他的胃。而對(duì)于男人來(lái)說(shuō)，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來(lái)介紹下奶香南瓜刀切小饅頭的做法。
2.12去皮的南瓜用刀切成小塊
3.21切塊的南瓜放在微波適用塔吉鍋或容器中
4.1煮熟的南瓜放在碗中，用搟面杖搗壓成南瓜泥
5.2蓋好鍋蓋，放入微波爐高火加熱3分鐘，至南瓜熟軟
6.1備好的牛奶倒入南瓜泥中
7.2準(zhǔn)備20克牛奶（慧心貼心提示：搗壓好的南瓜泥中含有水分，牛奶的用量根據(jù)南瓜泥含有水分的多少而定）
8.1備好的酵母放在南瓜泥牛奶液中
9.2準(zhǔn)備1/4茶匙酵母
10.12用筷子攪拌均勻，放在一邊靜置5分鐘，使酵母發(fā)揮酵性
11.21準(zhǔn)備250克面粉放入和面盆中
12.備好的奶香南瓜酵母液分次放在面粉中（慧心貼心提示：面粉中放入南瓜泥時(shí)，最好分次放入，以免南瓜泥過(guò)量和好的面團(tuán)太軟）
13.用筷子把奶香南瓜酵母液與干面粉攪拌均勻，形成帶有少量干粉的面絮
14.1揉好的面團(tuán)上覆蓋一層干凈廚用濕布，放在一邊發(fā)酵
15.2用手把所有面絮揉合在一起，反復(fù)揉制成表面光滑的“三光”面團(tuán)
16.待面團(tuán)發(fā)酵至原先兩倍大，用手在面團(tuán)上扎個(gè)小洞，面團(tuán)不反彈不回縮，就發(fā)酵好了
17.餳發(fā)好的面團(tuán)放在案板上，用手反復(fù)揉制3～5分鐘，把面團(tuán)里面的空氣排出
18.揉好的面團(tuán)用刀切下一小塊，切面部分沒(méi)有明顯大的空洞，說(shuō)明面團(tuán)就揉好了
19.切開的面團(tuán)重新揉合在一起使表面光滑面團(tuán)
20.用手掌心把面團(tuán)按扁成后圓餅性，用搟面杖在面餅上開始搟制
21.把面餅搟開搟薄搟大
22.面餅厚度約0.5CM左右，用手握著面餅的一端，向上提起向中間卷回
23.一直卷到面餅另一端，用手把邊緣部分捏緊，面團(tuán)形成封閉型長(zhǎng)條圓柱形面卷
24.用刀把面卷兩端的不規(guī)則部分切掉
25.用刀把面卷分割成大小均等的面劑子
26.用手指輕捏著面劑子的四個(gè)角，稍做整形
27.使面劑子的四個(gè)角變得圓潤(rùn)光滑
看了上面關(guān)于奶香南瓜刀切小饅頭的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開始，比如說(shuō)飲食。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下營(yíng)養(yǎng)雜蔬奶香小饅頭這道菜的做法。
2.1入鍋內(nèi)蒸至熟透
3.2將紫薯、胡蘿卜、南瓜切成塊和片
4.1酵母用溫水化開
5.2200克面粉、50克奶粉混和，將蒸熟的胡蘿卜壓成泥放到混合好的面粉中
6.按4的方法將紫薯、胡蘿卜、南瓜壓成泥，將酵母水分別倒入三份面里和成面團(tuán)，靜置發(fā)酵至兩倍大
7.將發(fā)好的面團(tuán)排氣后再靜置15分鐘，然后分成適當(dāng)大小的面劑子
8.分別將紫薯、南瓜、胡蘿卜的按7的方法操作后揉成光滑的饅頭坯靜置20分鐘再次餳發(fā)
9.鍋內(nèi)加適量水，放入餳發(fā)好的饅頭坯，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸12分鐘即可
認(rèn)真看完小編對(duì)營(yíng)養(yǎng)雜蔬奶香小饅頭的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它。
生活中常見的食物有很多，在對(duì)一些食物選擇上，要先對(duì)它們進(jìn)行了解，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)身體是不是有影響，都是能夠清楚知道，蛋奶小饅頭是很多人最愛，這類食物味道獨(dú)特，吃的時(shí)候?qū)ι眢w也沒(méi)有影響，那蛋奶小饅頭的做法如何呢，制作蛋奶小饅頭也不是很復(fù)雜，下面就詳細(xì)介紹下。
蛋奶小饅頭：
做法一
材料：中筋面粉600公克，細(xì)糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，鮮奶280㏄
做法
1.將中筋面粉、細(xì)糖及泡打粉放入鋼盆中，再將酵母粉加入拌勻。
2.將鮮奶徐徐倒入作法1中并拌勻。
3.將作法2的材料揉約2分鐘至均勻成糰沒(méi)有硬塊。
4.用濕毛巾或保鮮膜將作法3的面糰蓋好靜置發(fā)酵約20分鐘。
5.將作法4醒過(guò)的面糰揉至表面光滑。
6.將作法5的面糰對(duì)切成2大塊。
7.將作法6的面糰搓揉成直徑約2.5公分的長(zhǎng)條。
8.用刀將作法7的面糰條切成約3公分的段后排放入蒸籠，蓋上蓋子，再靜置約25分鐘醒發(fā)。
9.開爐火，待蒸氣升起時(shí)將作法8醒發(fā)的饅頭以大火蒸約8分鐘即可。
做法二
材料
紅薯淀粉 140g
低筋面粉 20g
泡打粉 1匙
雞蛋 1個(gè)
糖粉 35g
蜂蜜 1小勺
黃油 40g
做法
1.所有粉類混合，過(guò)篩篩入盆中
2.雞蛋一個(gè)加入一小勺蜂蜜打散
3.將蛋液加入面粉碗中
4.再加入溶化黃油
5.拌勻后用手揉成光滑均勻的面團(tuán)
6.取一小塊面團(tuán)，搓成一指粗左右的均勻長(zhǎng)條，用刮板分成小劑子
7.然后逐一用掌心搓成小圓球，整齊的碼放在烤盤上，注意中間要留下一定的距離
8.烤箱預(yù)熱，175度，上下火，中層，烤8分鐘左右。關(guān)火后不要開蓋，余溫再燜5-10分鐘，取出晾涼后即可食用
這些就是蛋奶小饅頭的做法，制作蛋奶小饅頭的時(shí)候，完全可以根據(jù)以上方式進(jìn)行，但是要注意，在對(duì)蛋奶小饅頭制作數(shù)量上，每次都是不要過(guò)多制作，這類食物制作太多，是很難保存的，這點(diǎn)在制作的時(shí)候，都是要進(jìn)行注意的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《奶香燕麥小饅頭的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生饅頭”專題。
