巧克力面包的做法
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人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對(duì)于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對(duì)方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會(huì)增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好巧克力面包。
2.黃油和巧克力切小塊，隔水加熱融化，攪拌均勻
3.離火，加入雞蛋，攪拌均勻
4.可可粉和高筋粉混合過篩
5.加入糖，鹽，酵母，水
6.倒入巧克力混合液
7.手工攪拌成絮狀
8.改用攪拌機(jī)攪拌
9.拉出薄膜
10.放入大碗，蓋上保鮮膜放在溫暖出發(fā)酵
11.長至2倍大
12.取出排氣，分割成5等分，滾圓，松弛15分鐘
13.準(zhǔn)備巧克力夾心料
14.巧克力，黃油切小塊，隔水加熱至融化
15.攪拌均勻，離火，冷卻至室溫
16.將松弛好的面團(tuán)搟成橢圓形
17.抹上巧克力醬
18.卷起
19.收口向下，將兩端掖好
20.擺入烤盤，進(jìn)行第二次發(fā)酵
21.長至2倍大，表面刷蛋液
22.放入烤箱，中層，上下火180度，烤15分鐘左右
23.出爐，冷卻后食用
上面關(guān)于巧克力面包的做法雖然看起來有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動(dòng)手了，相信你的動(dòng)手能力也非常強(qiáng)。
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我們知道面包的類型有很多種，我們可以采用不同的食材搭配上面粉來做成各種各樣的面包來，面包里面有一種大家都很熟悉的類型，那就是巧克力面包吧。巧克力面包好看又好吃，所以巧克力面包受到了老年朋友和小孩子們的歡迎，很多朋友希望知道如何自制巧克力面包，下文我們介紹一下巧克力面包的家常做法。
1巧克力隔水融化
2除色拉油之外其余材料放至面包機(jī)中
3面包機(jī)第一次鳴叫暫停時(shí)，加入食用油，揉至擴(kuò)展
4用面包機(jī)和好，發(fā)好的面團(tuán)
5分成三份，每份捍成牛舌狀
6卷起來
7放在面包機(jī)中，放上濕布，再次發(fā)酵
8刷上油，用面包機(jī)烤40分鐘
小竅門：
這次用了色拉油代替黃油，雖然可以，不過沒有用黃油的香。另外用的巧克力塊需要先隔水蒸融
巧克力面包雖然好吃，但是想要做出美味的巧克力面包來，我們還是需要下一番功夫的，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了巧克力面包的做法，我們只需要按照教程一步步去做，那么肯定會(huì)成功自制出巧克力面包來。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對(duì)于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對(duì)方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會(huì)增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好橙皮巧克力面包。
2.發(fā)酵到這個(gè)程度2-3倍
3.主面團(tuán)除無鹽奶油和蛋液以外，全部揉成團(tuán)，廚師機(jī)一檔5分鐘，刮缸，3檔3分鐘，至擴(kuò)展階段。加入無鹽奶油，一檔3分鐘，3檔3-5分鐘至完全階段
4.加入橙皮，1檔2-3分鐘
5.再加入耐高溫巧克力攪拌均勻
6.基礎(chǔ)發(fā)酵
7.發(fā)酵完成，分割，排氣滾圓，松弛。我做了2個(gè)450克的吐司和1個(gè)藤藍(lán)的面包
8.整型，進(jìn)行二發(fā)
9.二發(fā)完成，烤箱175度40分鐘。小面包是170度25-30分鐘
10.出爐倒扣
11.切片，里面揉了巧克力豆，有空洞
平時(shí)嘴饞的時(shí)候，一定非常想吃一些美食，那時(shí)候你一定恨自己怎么不會(huì)做飯呢。現(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動(dòng)手做一下這道橙皮巧克力面包
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉浴Ｋ韵旅嫘【幘拖葋斫榻B下關(guān)于巨型巧克力面包圈這道菜的做法。
2.2先做可可核桃餡部分餡料部分材料備齊，巧克力黃油切塊放在耐熱容器內(nèi)
3.1混合均勻如圖
4.2加入30g牛奶，30g蜂蜜
5.12加入25g杏仁粉，25g面包粉，半小勺肉桂粉
6.21混合均勻如圖
7.1混合均勻如圖
8.2加入切碎的核桃
9.填料做好了做面包部分先做湯種（最好提前一天做，冰箱冷藏一晚）湯種做法是65度湯種鍋內(nèi)混合10g高筋粉和50g水，小火加熱至65度離火（呈面糊狀）
10.繼續(xù)攪拌均勻，放涼密封冷藏
11.12面包的材料備齊
12.21除黃油外所有材料混合，揉至出筋面團(tuán)
13.加入軟化黃油，繼續(xù)揉至拓展階段的面團(tuán)
14.蓋保鮮膜，室溫發(fā)酵至1.5-2倍大（汗。。特寫圖看不出）
15.1蓋保鮮膜靜置15分鐘
16.2發(fā)酵約1小時(shí)后，將面團(tuán)排氣
17.面團(tuán)搟成約15cmX35cm大?。òl(fā)酵表面朝下）
18.在中間抹平餡料，四周各留一些
19.卷緊卷成卷
20.一頭用搟面杖壓扁
21.搓成約40cm長，兩頭擰緊，入模（底面朝上）
22.溫?zé)岢睗癍h(huán)境發(fā)酵至約2倍大（我的是烤箱發(fā)酵檔40度40分鐘）預(yù)熱好的烤箱180度中下層上下火23分鐘接下來做表面裝飾的咖啡糖霜
23.表面裝飾的材料備齊
24.1小勺速溶咖啡加入1/4大勺開水
25.充分混勻速溶咖啡和開水
26.分次加入20g糖霜，混合均勻
27.最后的咖啡糖霜是這樣的狀態(tài)，用裱花紙剪小口隨意在烤完的面包表面淋上，撒上巧克力奇普，篩糖粉搞定
巨型巧克力面包圈的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對(duì)于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好巧克力扭紋面包
2.加入面粉,玉米淀粉,牛奶和糖拌勻
3.放微波爐高火1分鐘(我只用了50秒）至巧克力融化
4.蛋白打至起泡
5.黃油用微波爐叮20秒至融化，倒入融化的巧克力混合物中攪拌均勻
6.把蛋白也倒入攪拌均勻
7.放入微波爐加熱，每30秒攪拌一下，直到濃稠塊狀
8.分成2份,分別放入保鮮袋里，搟成片狀，放冰箱冷藏備用
今天的巧克力扭紋面包介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)整體還是比較簡單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。
健康的身體需要我們?cè)诟鱾€(gè)方面加以維護(hù)，飲食是不可忽略的一個(gè)重要方面，假如因?yàn)槭韬隽苏疹欁约憾忌霞膊?，那是很可惜的，杏仁巧克力醬面包的做法容易，為那些沒有太多時(shí)間花費(fèi)在煮飯上的人提供了營養(yǎng)菜肴。
2、除黃油外，所有材料混合揉成光滑面團(tuán)，加入黃油揉至擴(kuò)展階段。我直接放面包機(jī)里揉面。
3、發(fā)至1.5--2倍大
4、取出輕壓排氣，蓋保鮮膜松弛10分鐘。
5、做巧克力醬，淡奶油和巧克力混合，隔熱水不停的攪拌使巧克力融化。
6、做好的巧克力醬
7、將面團(tuán)搟成長方形，圖上巧克力醬，邊緣留1CM。
8、卷起來，切成12等份。
9、擺入6寸蛋糕模具中。
10、烤箱放一碗熱水，二次發(fā)酵至2倍大。
11、烤箱180度預(yù)熱，表面刷蛋液，撒杏仁片。
12、烤箱中上層18分鐘左右，上色滿意加蓋錫紙。
13、脫模晾涼
14、拉絲也不錯(cuò)
杏仁巧克力醬面包的做法很簡單，而且所用到的食材都是健康又營養(yǎng)的，在平時(shí)不妨經(jīng)常食用。
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