羊肉灌湯餃子的做法
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喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，當(dāng)然對食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹羊肉灌湯餃子的制作方法。
2.12提前和好面，蓋上濕布至少餳面1小時，中間多揉幾次，餳面至光滑筋道；和面時加少許鹽，面會更筋道，而且煮好的餃子不會粘連。
3.21羊腿肉踢去筋膜，細細斬成肉餡；
4.1少量多次加入花椒水，每次都要順步驟4的同一方向，用力攪拌；www.cndadi.net
5.2加入生抽和香油，順同一方向用力攪拌至香油和生抽全部吸收；
6.1大蔥斜切成片，再攔腰切幾刀（不要太碎）；
7.2直到肉餡水潤上勁，即攪拌起來感覺挺費勁了，就差不多了。
8.生姜切細末；
9.將大蔥和姜末加入到肉餡中，在大蔥上加少許色拉油，先將大蔥和色拉油拌勻，再順步驟4、5、6的同一方向?qū)⑷怵W和蔥姜拌勻；
10.加入適量鹽、雞精；
11.仍順原來的方向，用力拌勻；
12.拌好的餃子餡粘稠水潤，但不出水，打餡成功！
13.按自己喜歡和習(xí)慣下劑包餃子，最好不要包成擠餃子，擠餃子皮餡結(jié)合緊密，不利于灌湯形成。
14.按自己的習(xí)慣，煮熟就可以吃了！
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動起來，自己制作羊肉灌湯餃子一飽口福吧。
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餃子大家應(yīng)該都有吃過，平時自己在家里面包一些餃子來吃，味道還是相當(dāng)不錯的，餃子里面有肉有蔬菜，營養(yǎng)也比較全面，灌湯餃子是一種很好吃的制作方法，下面就來看一下灌湯餃子怎么做好吃?
灌湯餃子怎么做好吃
需要準備香油，食用油，生姜，料酒，胡椒粉，花椒粉，蠔油，食鹽，豬肉餡，韭菜，肉皮凍以及面粉，先在面粉里面添加適量的水，然后再把它揉成光滑面團，蓋好以后備用，韭菜清洗干凈以后切碎，在肉餡當(dāng)中加入適量的料酒，蠔油，花椒粉，胡椒粉，肉皮凍切碎，生姜切末，韭菜里面添加一些食用油攪拌均勻，把水分鎖住，然后再加入一些生姜末，肉餡以及皮凍碎，再加一些香油，鹽攪拌均勻，搟好皮以后把餡料包進去，包好以后和普通的餃子沒有什么區(qū)別，下鍋煮熟撈出來就可以吃了，肉皮凍遇熱以后就會有很多湯，所以是灌湯水餃。
制作灌湯水餃還可以準備白胡椒粉，香油，白砂糖，玉米淀粉，生抽，胡椒粉，鹽，木魚精，黃豆醬，韭菜，韓式泡菜，豬肉以及餃子皮，先把泡菜切成小塊狀，韭菜清洗干凈后切碎，準備一個大的碗，把泡菜碎，韭菜，豬肉，玉米淀粉，白胡椒粉，生抽，香油，白砂糖等放進去，把它全部都攪拌均勻，然后就把餡料包在餃子里面，把餃子全部都包好，鍋中煮一些水，把木魚精，黃豆醬以及泡菜放進去，豆?jié){融化，另外煮一鍋水，把餃子煮熟，再撈出來放進泡菜湯中煮5分鐘就可以吃了。
灌湯餃子的營養(yǎng)價值
灌湯餃子里面的營養(yǎng)還是非常全面的，而且也特別容易被身體吸收利用，是一種很容易消化的食物，男女老少都非常適合。灌湯餃子可以用時令蔬菜，蝦，魚蛋，肉類等搭配在一起做成餡料來吃，灌湯餃子不僅餡料的營養(yǎng)豐富，而且餃子皮也含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，像微量元素，維生素等，一般包餃子喜歡用精白粉，里面的蛋白質(zhì)含量還是非常高的，會形成很多面筋，標準粉里面含有微量元素，礦物質(zhì)以及維生素，想要保證餃子皮不破有韌性，那么可以選擇黑米面，小米面或者豆面，能夠補充b族維生素，而且纖維素的含量也比較多，能夠讓血液里面的壞膽固醇濃度降低，讓患上心血管疾病的風(fēng)險也降低。
灌湯餃子的竅門和配方
制作灌湯水餃需要準備生粉，生姜，料酒，生抽，鹽，油，香蔥，胡蘿卜，豬瘦肉，蝦仁以及水晶餃子粉，先把蝦肉清洗干凈剁碎，再留1/3切成大塊狀，豬肉清洗干凈以后剁碎，胡蘿卜洗干凈剁碎，加入一些生粉，生姜，料酒，生抽，鹽，油，香蔥，蝦肉，攪拌均勻腌制一下，放到冰箱里面保存，餃子粉里面添加一些開水，攪拌到透明狀，趁熱的時候把它揉搓成光滑的面團，然后在分成小團，把小的面團搟薄做成餃子皮，餡料放到餃子皮上面包成自己喜歡的形狀，放在蒸鍋里面蒸熟，蒸好以后晶瑩剔透，香味也非常濃郁。
還可以制作芹菜羊肉灌湯水餃，需要準備料酒，香油，花生油，鹽，美極鮮醬油，花椒粉，生姜，蔥，面粉，芹菜以及羊肉，先把羊肉剁成肉餡，大蔥生姜切碎放到羊肉餡里面，再把其他一些調(diào)料也放進去攪拌均勻，芹菜清洗干凈以后剁碎，放到紗布里擰一下，把水分擰干，再放到羊肉餡當(dāng)中攪拌均勻，面粉揉成面團蓋上濕布醒10分鐘，然后再揉搓一下，揉好的面分成小劑子，搟成餃子皮，然后再包成餃子，放到鍋中煮熟盛出來就可以吃了。
灌湯水餃和普通水餃的區(qū)別
普通水餃里面的汁水并不會那么多，罐湯水餃里面的汁水是非常豐富的，很多人就非常喜歡這樣的口感，和一些小籠包的口感是差不多的，灌湯水餃的口味要比普通水餃更加的豐富濃郁一些，可以根據(jù)自己的喜好來選擇普通的水餃還是灌湯水餃。
上面介紹的就是灌湯餃子的制作方法，灌湯水餃是一種非常好吃的食物，營養(yǎng)價值很高，而且口味又非常不錯，不管是兒童還是老人適當(dāng)?shù)某砸恍┒挤浅２诲e，能夠給健康方面帶來的好處是非常多的。
說到灌湯餃子，相信您一定吃過，具有汁多味美的特點，最重要的就是餡料的調(diào)制，在調(diào)餡的時候往水中打水是個技術(shù)活，一次不要加過多水，然后往一個方向攪動，攪動一會兒感覺一下水分，直到滿意為止。往往這是一種感覺，如果第一次做不出來，第二次肯定就會有經(jīng)驗了，其它并沒有什么難度。
食材:富強粉500g,水270g,肉餡500g ,輔料高湯適量,肉皮凍適量,油適量,蔥姜適量,鹽適量,雞精適量.
1.和好的面團。
2.將肉餡調(diào)好，打入高湯，打勻，再拌入肉皮凍。
3.將肉餡攪勻。
4.將肉餡包入。
5.包好的水餃
6.將包好的水餃下鍋煮，點三開水即可撈出。
7.先咬開一個小口把湯汁吸到再吃。
灌湯水餃的做法:豬前肘肉 ，茭瓜(適量)，蔥姜(適量)，大料粉， 醬油鹽糖(適量)。
1 和好面團 醒一會
2 肉剁成肉糜 放到盆中 開始往里打水 加一點水 然后就朝一個方向攪拌 攪到肉把水吸收后再加水 接著朝一個方向攪拌 直到肉差不多吸飽水為止 不能打入太多的水 因為茭瓜剁成碎后也出湯 要讓肉把茭瓜湯吸進去后不出湯為好 剛開始做肯定沒數(shù) 多做幾次就好了 這是餃子能灌湯最重要的一步
3 茭瓜剁成碎
4 茭瓜碎跟肉混合 朝一個方向攪拌 到肉把茭瓜湯汁吸進去為止
5 揪劑子 搟餃子皮
6 搟好的餃子皮
7 包好的餃子
8 來個全景
9 煮餃子
灌湯水餃的特點就是湯汁豐富，咬一口具有味道鮮香，常常讓人欲罷不能。是餃子品種中一種非常受人喜愛的做法，它的做法也不難，主要是對餡料的調(diào)制，要想使湯汁多而鮮香，首先水分要充足，其實就是對輔料的把握，如果輔料放少了，湯汁的味道就會淡些。
很多的人喜歡吃餃子，餃子的制作方法也是有很多的種類的，尤其是有很多的人喜歡吃灌湯餃子灌湯餃子的做法其實是很簡單的，喜歡吃的人可以來吃嘗試制作，尤其是在制作的時候省時間并且也是很美味的，所以可以來嘗試一下灌湯餃子的美味，那么灌湯餃子該如何來制作呢?
灌湯餃子的湯是肉皮凍，做法如下：
原料：面粉1000克、溫水600克、豬五花肉700克、肉皮凍280克、蟹肉160克、蟹黃、醬油各40克、豬油100克。
輔料：料酒6克、香油8克、白糖、蔥花、姜末各5克、精鹽15克、胡椒粉、味精各1克。
做法：
1、將面粉加水和勻揉透，放置片刻;
2、豬肉剁成肉茸，蟹內(nèi)剁碎，鍋內(nèi)加豬油燒熱，放入蟹肉、蟹黃、姜末煸出蟹油，與肉茸、皮凍、醬油、料酒等調(diào)拌成餡;
3、將面團搓成長條，揪成每50克4個的面坯，搟成圓皮，加餡捏成提褶包，上蒸籠用旺火蒸10分鐘即可。
灌湯水餃: 灌湯水餃屬于食品加工領(lǐng)域。加工方法是，用5～25℃的水和面，搟成餃子皮，將有湯料的餃子餡用餃子皮包好，下到開水里煮熟后撈出。本發(fā)明的有益效果是，餃子餡湯水適量、湯菜融合、煮后餃子餡和餃子皮不硬。
灌湯包、灌湯水餃的關(guān)鍵在于餡，簡單的說，只要就是在餡里面放入煮熟的、切碎的肉皮，再放一點高湯，效果就出來了
灌湯餃子的制作要注意餃子的面皮不要過厚，這樣很容易出現(xiàn)不熟的情況的，但是也不能太薄，太薄會出現(xiàn)餃子破裂的情況發(fā)生，因此喜歡吃餃子的人可以來按照上述的方法制作，這樣能夠很好的保證餃子的美味，并且保證餃子很香。
吃是一件很簡單的事，因為只要你張張嘴就可以了。但事實上，吃真的沒那么簡單，因為為了自己的身體，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做蝦肉薺菜灌湯餃。
2.1將肉和蝦放進大碗，順同一方向攪拌均勻；
3.2蝦仁去紗線洗凈吸干水分，切成指甲大小的丁；
4.121少量多次加入清水，每次加入都順3、4的同一方向用力攪拌，視肉的情況控制水量，我加了大約100g，
5.212加入姜末和醬油，仍然順3的同一方向攪拌均勻；
6.1薺菜擇洗干凈，控干水分，細細切碎（薺菜含草酸，切之前可以先焯下水，我沒焯，想吃原始的味道）；
7.2一直攪拌到肉餡吸足水分并起筋，即攪拌起來有點費勁，肉餡看上去水潤潤的；
8.香蔥洗凈，控干水分，細細切碎；
9.將薺菜和香蔥碎一起放進大碗，加入香油，攪拌均勻（油包菜，可以有效防止蔬菜出水）；
10.肉餡和蔬菜一起放進大碗，不要攪拌；
11.待到包餡之前再攪拌均勻，并加入鹽、糖、花椒粉、五香粉和雞粉調(diào)味，攪拌時一定要順原來入味和打水的同一方向，不要搞錯嘍！
12.調(diào)好的餃子餡水潤柔軟，油光泛亮，但絕不會出水，這樣的餡兒就成功了！
13.將面團和好、餳好（可以提前和面，和面時加入一點點鹽，可以防止餃子粘連；和好后的面團蓋上濕布餳面，餳的時間長一些，中間揉幾次，就會得到品質(zhì)非常好的餃子面）；
14.下劑、搟皮。是否皮薄餡大，看經(jīng)驗和手藝嘍；
15.包餃子，包什么樣憑自己喜歡和習(xí)慣。但是這種帶點兒湯水的餃子最好不要捏餃子，捏餃子皮餡結(jié)合緊密，缺乏空隙，往往吃不出“灌湯”的感覺。這種彎彎的月亮餃或眉毛餃都不錯。
16.三點水法將餃子煮熟，即可。
介紹的蝦肉薺菜灌湯餃，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會有所提高。
人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實自己休息的時候，自己學(xué)習(xí)做菜，周末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹紅油酸湯餃子，抽時間自己一定要做一下。
2.212袋裝餃子10個
3.黃豆洗凈
4.小蔥、香菜洗凈切碎
5.1需要用到的調(diào)味料
6.2大蒜剁碎
7.鍋內(nèi)坐油，放入黃豆小火炒至熟，放入蒜末炒香
8.同時另取一鍋坐水燒開，放入萵筍葉燙熟
9.黃豆取出放入大碗里，倒入所有調(diào)料攪均
10.把燙熟的萵筍葉撈出放入大碗中
11.把香菜和小蔥碎放入大碗中
12.原鍋繼續(xù)放入餃子煮開，倒入一碗涼水繼續(xù)煮至第二次沸騰
13.待餃子第二次煮沸后關(guān)火，把餃子和適量面湯舀入碗中拌勻即成。調(diào)料可以根據(jù)自己的口味加以調(diào)節(jié)。
14.成品1
15.成品2
相信看完上面的關(guān)于紅油酸湯餃子的做法，對于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要動手做一下。
其實在生活中大家對于餃子應(yīng)該是不算什么陌生的，隨著現(xiàn)在的生活條件不斷的變好餃子已經(jīng)是常吃的一種食物了，尤其是在北方的家庭來說餃子是家常便飯，下面我們就一起來了解一下酸湯餃子的做法。
主要做法：
湯水餃是把羊肉水餃放在特制的酸湯內(nèi)食用。酸湯含蝦皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、雞油、甜醋、醬油等13種調(diào)料。甜醋由醋內(nèi)加入30%水、八角、茴香、丁香熬制，泛泡后加入紅糖(醋糖比50:1)，再熬制半小時而成。
做法
首先要和面，面要提早兩三個小時和好，這樣包出來的水餃才勁道。按照一千克面粉加一千二百克水的比例來和面，當(dāng)然也要看面粉的情況，總之面不易太硬。和好的面要揉三次以上，揉至手感光滑柔軟為最好。
其次是拌餡，以韭菜肉餡餃子為例，其余的也大同小異。將攪好的肉餡和韭菜按1：1的比例加雞蛋一個，蔥花，姜未，香油，在加高湯50克左右，也可用同量的水代替。然后加鹽，味精，胡椒粉，十三香等。順同一個方向攪拌[方向不可反]至餡把水吸干即可。
下餃子，蓋鍋熟餡，揭鍋熟皮。
最后，制酸湯，這是很講究的。陜西的酸湯制作必不可缺蝦皮，香菜，蔥花，紫菜。以半斤水餃為例，鹽十克多點，味精少許，香醋[一定得用香醋，這很關(guān)鍵，否則會變味]15克，醬油少許，辣椒油20克，雞精少許，放入蝦皮，香菜，蔥花，紫菜兌成底料用餃子湯沖開撈入餃子即可。
一碗香噴噴的餃子就在你面前了。
以上這篇文章就為大家詳細講解了酸湯餃子的做法，相信大家已經(jīng)有了一個初步的認識了，其實在生活中閑來無事的時候就可以自己在家里包餃子吃，要比在外面買的餃子好得多。
湯餃子大家應(yīng)該都吃過，他可以叫做餛飩，一般他的精華在于做餃子的湯，做餃子的湯可以多種多樣，關(guān)鍵是看個人口味，調(diào)湯是特別講究的，調(diào)味品多一點不行，少一點又不好喝，畢竟很多吃湯餃子的人吃完餃子以后還會把湯喝了，畢竟餃子湯比較入味，那么湯餃子怎么調(diào)湯呢？
餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。
中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。西安還創(chuàng)制出餃子宴，用數(shù)十種形狀、餡心各異的餃子組成宴席待客。
餃子現(xiàn)在已經(jīng)成為了北方人不可或缺的過年食品。在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
1、首先，準備一顆蒜，一點姜，香菜，香油，米醋鹽，味精，醬油。
2、準備好了這些材料后，先把蒜用刀拍扁去皮，然后在剁末，在快要成末的時候，把姜切片混合蒜一起剁，再混合香菜一起剁，把這3種材料混合剁的快要成末的時候，加味精，在剁，然后在加鹽，鹽一上去，姜和蒜的汁就會流出，再繼續(xù)剁，把這些材料徹底剁成末的時候，姜，蒜，香菜的味道就會混合在一起。
3、然后放入碗里，加香油少許，加醋少許，加醬油少許把它們和姜蒜徹底的攪拌在一起，特級佐料就完成了！
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好灌湯羊肉餃。
2.把所有的調(diào)料放進去開始進行調(diào)制，打餡是要順著一個方向進行攪拌。攪拌的同時要分次加入用溫水泡好的花椒水。1斤的肉餡要加200毫升的花椒水。
3.餃子面和好后要醒上20分鐘（冬天）
4.面醒好后下劑子，劑子要1元大小的。
5.搟好餃子皮就可以開始包餃子了。
6.包好了，可以下鍋煮了。
7.看，我包的餃子好看嗎?
8.煮餃子的過程就省略了，看我的餃子可以吃了。
9.好吃的灌湯羊肉餃真香。好好吃哦。O(∩_∩)O哈哈~
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著灌湯羊肉餃的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
羊肉餃子對大家來說是比較熟悉的，這是非常美味的一種餃子吃法，這樣的餃子餡料味道還是非常好的，對我們健康來說也有好處，那么具體羊肉餃子是怎么樣的一種食物，具體羊肉餃子如何制作，下面就讓我們一起跟著來看看羊肉餃子的具體情況。
羊肉餃子的做法
制作羊肉餃子的時候，首先需要準備好羊后腿肉、精五花肉、面粉、大蔥、姜、香蔥。
把羊肉和五花肉剁碎之后，等到碎的差不多了，這時候我們就可以加姜末和香蔥一起混合，然后繼續(xù)剁幾下就可以了。然后我們選擇把切好的大蔥加入帶肉糜中，然后一起剁均勻就可以了。
剁好的餡料放入到容器中，然后在其中加入所有調(diào)料，一起攪拌上勁就可以了。在面粉中加水揉成團，然后包上保鮮膜醒上10分鐘。同時需要把面團分劑，然后搟成薄厚均勻的皮，之后包成喜歡的形狀，煮熟了就可以吃了。
吃餃子的好處
吃餃子對人體健康有好處，首先餃子是非常有營養(yǎng)的，因為餃子的餡料是包在面中的，所以說是可以做到飲食均衡的，餃子實際上把谷類與菜果、肉類很好的搭配在了一起，這樣不僅可以讓營養(yǎng)豐富，同時還可以讓酸堿達到均衡，對我們健康是有好處的，同時餃子是煮熟的一種食物，所以可以讓餃子中的淀粉多糖充分裂解，這樣對人體吸收有好處。
羊肉餃子的營養(yǎng)價值
吃羊肉餃子對我們健康是有好處，首先吃羊肉餃子是可以幫助御寒的，對促進血液循環(huán)是有幫助的，同時還可以利用吃羊肉餃子的方法來增加人體的熱量，這樣就能起到增加消化酶的功效，還可以有效的幫助我們腸胃進行消化，同時羊肉餃子也是營養(yǎng)很豐富的，對我們滋補有意義，特別可以吃羊肉餃子來緩解肺結(jié)核、氣管炎、哮喘等不適情況。如果說是容易出現(xiàn)手腳冰冷、臉色蒼白的人群，那么這類人吃羊肉餃子很不錯。
對羊肉餃子來說還要注意，因為羊肉餃子的營養(yǎng)價值很高，而且實際上對于腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足的人群來說，而且我們吃羊肉餃子對健康有好處，特別是對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛的 人群，還有存在腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟，陽痿早泄等不適虛寒不適的人群來說，吃羊肉餃子是不錯的選擇，可以幫助補腎壯陽，對我們滋補有意義。
羊肉餃子的熱量
羊肉餃子的熱量實際上還是比較高的，所以說大家吃羊肉餃子的時候必須要控制好量，大家不能因為羊肉餃子吃起來的味道就大量的去吃，還是應(yīng)該控制好吃羊肉餃子的量，這樣對我們健康才有好處，同時吃羊肉餃子的時候要合理進行搭配，我們一定要盡量的減少用油和用鹽的量才行。
哪些人不能吃羊肉
吃羊肉的時候要注意，吃羊肉是有一定禁忌人群的，首先對肝病患者來說是不適合吃的，因為吃羊肉是會增加我們肝臟負擔(dān)的，這樣是會導(dǎo)致我們病情加重的，這樣會影響我們肝臟健康。
對于腸胃不好的人群來說，是會經(jīng)常出現(xiàn)腹瀉的不適情況，對于這類人來說羊肉是不適吃的。
同時還要注意的就是感冒發(fā)燒的人群，因為羊肉是性甘溫大熱的一種肉類食物，如果我們過多的去食用羊肉，這樣就會導(dǎo)致病情加重，還會引發(fā)上火的情況，所以不適合吃羊肉。
孕婦可以吃羊肉餃子嗎
對孕婦來說羊肉餃子是可以吃的，因為羊肉餃子的味道是非常好的，而且營養(yǎng)價值也很豐富，同時對羊肉來說，肉質(zhì)是要更為細嫩的，同時在羊肉餃子中的脂肪和膽固醇的含量都是比較少的。而且對羊肉餃子來說，其中的蛋白質(zhì)含量比較豐富，同時其中的脂肪也比較少，其中的維生素B1、B2、B6，還有鐵、鋅、硒的含量也是很豐富的，所以說吃羊肉餃子是很不錯的，同時羊肉餃子的肉質(zhì)也比較細嫩，所以對人體消化吸收也有好處，還可以提高我們身體的免疫力。
吃羊肉餃子的時候還要注意，因為羊肉餃子的熱量是比較高的，同時吃羊肉餃子也容易上火，所以孕婦吃羊肉餃子是應(yīng)該適量的，這樣吃羊肉餃子才更健康，而且最好搭配一些清淡的食物一起吃，這樣對健康更有好處。
吃羊肉的注意事項
吃羊肉的時候應(yīng)該避免搭配醋，很多人覺得這樣吃羊肉的味道更好，但是實際上這樣吃羊肉是不利于我們健康的，因為羊肉是屬于一種性熱的食物，同時羊肉的功效是益氣補虛，同時對醋來說，其中是含有大量的蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸存在，同時在其中是有多種有機酸存在，是屬于一種性溫的食物，所以說是不適合搭配羊肉的。
吃羊肉之后是不能馬上就選擇去喝茶的。因為在羊肉中的蛋白質(zhì)是非常豐富的，而對茶葉來說，其中是有較多的鞣酸存在，我們在吃完羊肉之后如果選擇馬上去進行飲茶，這時候就會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)這種物質(zhì)，是容易引發(fā)便秘不適情況的。
羊肉餃子對大家來說是比較熟悉的，在平時吃餃子的時候我們會經(jīng)常吃到羊肉餃子，這的確是非常美味的一種餃子吃法，羊肉餃子的味道很不錯，對我們健康也有好處，所以羊肉餃子是值得我們經(jīng)常去吃的一種美味食物了。
只有我們看到色香味俱全的食物才會勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，當(dāng)然也要經(jīng)常去練習(xí)做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個做菜的機會，趕快來學(xué)習(xí)灌湯水蘿卜餃子的做法吧！
2.12海米用溫水先泡發(fā)
3.21豬肉渣
4.121豬肉凍
5.212大蔥
6.1鍋中加水,燒開后將水蘿卜絲放入開水鍋中焯燙
7.2將水蘿卜用擦絲器擦成細絲
8.1再將蘿卜絲切碎
9.2焯燙好的蘿卜絲過涼后擠開水份
10.海米切碎備用
11.大蔥切碎備用
12.豬肉渣切碎備用
13.將大蔥、泡發(fā)好的海米、豬肉渣、肉凍末放入切好的蘿卜碎里
14.1加入花生油
15.2分別加入鹽
16.加入生抽
17.將各種餡料和調(diào)料充分攪拌均勻，放置一旁備用
18.餃子皮做法：溫水中加入一小勺鹽，將其充分溶化
19.取適量面粉置一容器中，慢慢加入水
20.將面和成面團
21.取一塊濕布蓋在面團上，餳20分鐘左右
22.餳好后將面揉好，切成一個個面劑子
23.將面劑子用手按扁
24.搟成薄的餃子皮
25.將餃子皮包好餡料
26.鍋中燒水
27.水開后下入包好的餃子煮熟即可
看完小編對于灌湯水蘿卜餃子的詳細介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
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