利津水煎包的做法
養(yǎng)生的水。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“利津水煎包的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下利津水煎包的做法。
2.靜置溫暖處發(fā)酵至2-3倍大。
3.五花肉切丁，放入姜末、甜面醬、鹽、白糖、白胡椒粉、生抽。
4.攪拌均勻，腌漬2小時以上。
5.韭菜提前浸泡洗凈，控干水分，切細丁，放入香油、醋攪拌均。攪拌均勻的韭菜餡。
6.將發(fā)酵好的面團取出，反復揉成光滑的面團。
7.搓條，揪成小面劑，撒干粉，按壓。
8.搟成中間厚，邊緣薄的包子皮。
9.取一個包子皮，依次填上韭菜、豬肉、韭菜，壓實。
10.包圓包子的方式捏合，略醒10-20分鐘。
11.平底鍋燒熱，倒油，轉小火，將包子碼入，預留空隙，略煎。
12.倒入面糊水，蓋蓋子轉大火。
要想做好利津水煎包這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。
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中國美食是很多的，特色風味小吃更不用說，吸引了中外游客前來品嘗，都會被中國的魅力深深折服。特色風味小說其中有水煎包，歷史悠久，正宗的水煎包是吃不膩的，吃了一次還想再吃一次，它還有一個響亮的名號，中國十大包子之一。那么正宗的水煎包的做法是什么，下面讓我們來看看。
在河北山東等部分地區(qū)則稱呼為“鍋貼”，主要在山東東營市、濱州市、淄博市、菏澤市部分區(qū)域流傳，今天主要以利津水煎包菏澤水煎包最為著名。利津縣街道上分布著很多各具特色的“水煎包鋪子”，而那些色澤金黃，外脆里嫩的水煎包更是十里飄香，讓人口水直流。菏澤水煎包列為中國十大包子。
制作原料
精粉500克，豬肉250克，大蔥125克，酵面200克，醬油50克，50克，食油100克，白菜700克，精鹽、堿面、調(diào)料面、姜末、清水適量
制作方法
做法一
①將面粉與酵面兌好加入溫水和成面團，再堿水揉勻稍餳上案，揪成40個小塊，逐個搟成小圓片。
②把肉剁碎，放入醬油、精鹽煨起，再將切碎的姜、蔥與調(diào)料面一起放入肉里拌好，然后再放上剁碎，壓出水分的白菜及香油，拌勻成餡。
③用皮包上餡成大圓餃子，俗稱扁食，似相公帽擺放在刷勻油的深底的鏊子上(專用鏊子)，擺滿為止，淋入食油50克，蓋上蓋煎5分鐘，再倒入800克白面湯清水內(nèi)兌入少許面粉攪成面湯，再蓋住煎燜使之變成蒸氣傳熱燜熟，再淋入50克食油，再蓋住燜煎5分鐘。底部呈焦黃色時，用鏟將四周與鏊底分離，大翻鏊，離火即成。底色金黃，焦脆，餡濃香可口，色香味俱佳。食用時用小鏟鏟人盤內(nèi)即可。
做法二
1 酵母加少許溫水靜置10分鐘，加入面粉，適量的溫水和成面團，蓋上保鮮膜發(fā)酵；
2 從姜切末放入豬肉餡里，加料酒，醬油腌制15分鐘；
3 粉條先放到熱水鍋中煮軟，撈出來涼涼，剁碎，白菜葉洗干凈切碎；
4 把白菜粉條，肉餡一起加麻油，胡椒粉，鹽，雞粉攪拌均勻；
5 包好的包子醒10分鐘，平底鍋中加少許油，燒6成熱排好包子；
6 煎一分鐘后倒入面粉水（面：水=1：5），面粉水要加到包子的2/5處；
7 蓋上鍋蓋大火燒開，轉小火，直到面粉水燒干，包子底的成脆皮，撒上芝麻和蔥花。
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生??？一個人生病的原因有很多，但很多都是因為飲食不當而導致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下面，就請大家跟我一起學習下關于肉餡水煎包。
2.121肉和蓮花白、胡蘿卜、大蔥一起剁成泥，泡軟的粉條瀝干水分后一起剁成末，加入十三香、食鹽和少量雞精。
3.212干粉條用開水泡軟備用。
4.12加適量生抽。
5.21淋入適量香油。
6.充分攪拌均勻，煎包餡就做好了。
7.在做餡料之前把干酵母用溫水化開，倒入面粉中揉搓成光滑的面團，進行發(fā)酵，等餡料做好了，面團也就發(fā)酵得差不多了。
8.發(fā)酵好的面團充分揉搓至表面光滑，取出一小塊來，搓成均勻的長條狀。
9.分切成合適大小的劑子。
10.劑子撒適量面粉，壓扁，搟成圓片。
11.取一個劑子，放入適量餡料，包制成迷你包子。
12.包好所有的小包子后，稍稍發(fā)酵20分鐘。
13.平底鍋倒入少量油，稍熱后放入小包子。
14.煎至底部發(fā)黃，少許面粉加入涼水中攪拌均勻，沿鍋邊倒入
15.撒入少量香蔥末，加蓋，中小火煎至湯汁吸干。
16.稍稍再等一小會，約半分鐘，待鍋里的水煎包能順利地整片提起時即可關火出鍋。
這道肉餡水煎包做出來真的是非常誘人，小編每次看完這篇文章都十分想自己動手做一下，不知道你是什么想法。
對于中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細節(jié)開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做水煎柳葉包這道菜。
2.取一大盆,把面粉，和酵母，水混合后，揉成光滑不粘手的面團,然后收圓放盆里,蓋上蓋子或保鮮膜,靜置1小時,發(fā)酵至1.5-2倍大。
3.發(fā)好的面團上,再次揉成不粘手的面團,分成若干小塊,每塊搓圓后按扁,搟成中間厚邊上薄的圓形面皮。
4.取一塊面皮中間放上肉餡,面皮對折后，把最右端捏緊。
5.先把靠內(nèi)的面皮推向右捏成第一個折。
6.然后把靠里的面皮也推向右捏成第二個折。
7.如此外里輪回把折子捏好。
8.收口后整成水滴形。
9.鍋里放點油，燒熱后，把包子碼入鍋里，用小火煎至底部有點硬后，淋入薄面粉水（沒過包子1/3處），把火稍稍調(diào)大，然后合上鍋蓋燜10分鐘左右至水收干。
也許之前你沒有吃過水煎柳葉包，也不會做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動了。要相信自己的內(nèi)心，順從心意趕緊學做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
自己動手做菜，確實是一件很幸福的事。這個只有自己會做飯的人才能感受到，下面介紹彩色水煎包的做法，自己動手做起來
2.21用筷子將第一步的混合物攪拌成羽毛狀。然后用手揉成三光面團。現(xiàn)在天熱了，面團直接放在室溫下發(fā)酵到三倍大。
3.1韭菜洗凈切成小段，拌上少許花生油備用。
4.2后腿肉糜加入鹽和適量花生油拌勻，備用。
5.面團里面有細膩的小孔洞，證明面發(fā)好了。
6.將發(fā)好的面團揉一揉，使其更勁道，然后搓成像搟面杖一樣的圓條形。然后切成大小均勻的小劑子。
7.劑子做好以后，將肉餡和韭菜拌勻。
8.劑子搟成中間厚，邊上薄的面皮兒，包成一個包子形狀，依次包完所有的包子，在暖和的地方二次發(fā)酵20分鐘。
9.煎鍋加入少許油，大火燒熱，將包子有褶的那一面朝下擺入鍋中煎，然后轉用中火煎。
10.煎到包子底部成金黃色，加入能淹沒包子三分之一的面粉水，撒上生芝麻，蓋上蓋子，中小火繼續(xù)煎，直到煎到水干，面粉都已成了金黃色的疙渣，基本上就熟了。
11.漂亮的水煎包出鍋啦！
彩色水煎包這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻他人，就請趕緊動手吧。
水煎包是很多人喜愛吃的佳肴，這類食物含有的營養(yǎng)元素豐富，而且吃這類食物對人體健康沒有任何損害，它含有的蛋白質(zhì)比較多，長期吃水煎包，對人體各方面都是有著很好的改善，不過在對這樣食物選擇的時候，要對它的制作方法進行很好認識，那水煎包的做法大全中都有怎么樣的制作方式。
很多人對水煎包的做法大全中，水煎包的一些制作方法并不是很了解，這就需要在對它制作的時候，對它的制作方式進行很好認識，制作水煎包的時候也能夠順利進行。
水煎包的做法大全：
白菜水煎包
材料
包子皮：面粉500克，酵母5克，溫水，芝麻適量，餡：豬肉餡300克，白菜葉3張，粉條150克，蔥一棵，姜3片，調(diào)味料：鹽，醬油，香油，料酒，胡椒粉，雞粉
做法
1 酵母加少許溫水靜置10分鐘，加入面粉，適量的溫水和成面團，蓋上保鮮膜發(fā)酵
2 從姜切末放入豬肉餡里，加料酒，醬油腌制15分鐘
3 粉條先放到熱水鍋中煮軟，撈出來涼涼，剁碎，白菜葉洗干凈切碎
4 把白菜粉條，肉餡一起加麻油，胡椒粉，鹽，雞粉攪拌均勻
5 包好的包子醒10分鐘，平底鍋中加少許油，燒6成熱排好包子
6 煎一分鐘后倒入面粉水(面：水=1：5)，面粉水要加到包子的2/5處
7 蓋上鍋蓋大火燒開，轉小火，知道面粉水燒干，包子底的成脆皮，撒上芝麻和蔥花
以上就是水煎包的做法大全中，它的一些制作方式，對水煎包制作上，并不是很復雜，而且步驟也是比較簡單，但是要注意的是，這類佳肴制作的時候，在材料上也是要購買齊全，這樣制作的時候，不會出現(xiàn)食材缺乏的現(xiàn)象。
想要做好一道菜，沒有大家想象的那么難，只要自己準備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據(jù)下文關于白菜水煎包的步驟做起來，相信你一定可以的。
2.準備好做餡的材料
3.所有材料剁成餡
4.餡料中先倒入植物油、花椒粉、蠔油、香油幾滴（我愛放麻醬今天家里沒了就放香油）攪拌，最后加鹽調(diào)味備用。
5.面粉發(fā)酵后取出，下等大劑子（我的25克一個）
6.按扁搟成皮，包入餡料
7.這是包好的～～
8.煎鍋做火，放少許底油，中火
9.油熱時放入包子煎2分鐘即可倒入水。水量以至包子一半為準。開大火后2分鐘轉小火煎至水干即可。
10.你會了嗎～～很簡單吧
仔細看完關于白菜水煎包的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。
我們是一個天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當然面對美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款家常水煎包，以后可以自己在家做一下哦。
2.21盤餡，鮮肉餡（肥瘦根據(jù)自己口味掌握）放入老抽、生抽、蔥末、姜末、五香粉、料酒、白糖、鹽和一杯清水，順時針充分攪勻。
3.面發(fā)好再次后揉勻，然后搟皮包好！
4.平底鍋預熱，放油，放入包子生煎
5.翻面，煎至兩面微黃
6.加水煎5分鐘，直至里面熟透。
7.好了！出鍋！
8.開吃吧！：）
9.特點：皮焦香里軟嫩，在配上一碗小米粥，一頓晚餐完美解決！
今天的家常水煎包介紹就到這里結束了，您學會了嗎？其實整體還是比較簡單的，比較好學習的，抽時間按照上面的步驟做一下吧。
每次去朋友同事家做客的時候，你都會發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴，現(xiàn)在就來跟我學一下南瓜水煎包的做法。
2.212南瓜切片蒸熟用勺子搗成南瓜泥
3.12攪拌成絮狀，揉成面團，餳發(fā)一個小時
4.21餳發(fā)好后的面團
5.12茴香一大把擇洗干凈后控除水分
6.21用刀切碎
7.五花肉剁成肉餡
8.加入鹽，醬油，十三香，花椒油
9.順時針攪拌均勻
10.放入切碎的茴香
11.順時針攪拌均勻
12.發(fā)面再次揉成面團
13.將面團搓成長條
14.切成劑子（約兩個餃子劑子的大小），按扁
15.用搟面棒搟成包子皮盡量中間厚，邊緣薄
16.取一張包子皮，放上餡料
17.包成包子
18.平底鍋中熱油，整齊的碼入包子，留些許空隙
19.蓋上鍋蓋，悶煎3分鐘，底面成焦黃狀
20.倒入清水，水位至包子的一半
21.水開后蓋蓋兒悶10分鐘
22.待鍋中水分悶干后揭開鍋蓋兒，包子就發(fā)胖了
23.晃動鍋底，使其均勻受熱，撒上白芝麻
24.出鍋，盛盤
南瓜水煎包的出鍋需要經(jīng)過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
槐花水煎包的做法，沒有大家想的那么復雜。先把餐具，調(diào)料準備好。然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.1槐花分別用手從花枝上捋下，清洗干凈，水份瀝干。
3.2炒鍋放少許油，倒入打散的蛋液炒熟，分切成小塊。
4.121加適量食鹽，食鹽量不宜過多。
5.212炒好的雞蛋和槐花裝在一個碗中，放適量十三香。
6.倒入適量橄欖油。
7.充分攪拌均勻，水煎包餡就做好了。
8.1取一小塊充分揉搓均勻后揉成細長條。
9.2面團發(fā)酵至兩到三倍大。
10.分切成小劑子，壓扁，搟成薄片。
11.取一個面片放適量槐花餡包成包子。
12.如此包好所有的包子，進行二次餳發(fā)約半小時。
13.炒鍋或平底鍋放少量食用油，用刷子刷開。
14.油稍熱后放入餳發(fā)好的包子小火煎至底面微微上色。
15.加水，淹至包子約三分之二處，加蓋，中小火。
16.約五分鐘后，水變得很少，打開鍋蓋，直至水分收干即可出鍋。
喜歡下館子吃飯，這可是一個不好的習慣，為了營養(yǎng)健康小編建議你還是學學做菜吧，趕快去廚房試試今天的槐花水煎包。
當你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食街？其實去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學著做。下面，就讓小編帶大家先來學習一下河南水煎包的做法吧。
2.放到案板上揉勻揉透；
3.用刀切成段；
4.搓成長條；
5.分成大小均勻的劑子；
6.準備好餡料（之前包餃子剩下的，所以沒有詳細說）；
7.用手捏成圓片，大約是餃子皮大小，比餃子皮厚一些；
8.包入餡料；
9.捏成半月狀，兩邊稍微收口即可；
10.鍋內(nèi)放入適量花生油；
11.油熱后將包子整齊地碼入鍋內(nèi)；
12.準備半碗清水，放入少量面粉攪拌均勻，倒入鍋中，蓋上鍋蓋煎制；
13.等到水收干，就可以關火了；
14.開蓋用鍋鏟將薄皮一劃為四，再連包子鏟起，包底朝上，底部呈金黃色時即熟；
15.裝入盤內(nèi)，即可食用。
也許你在大酒店吃過河南水煎包，也許你在大排檔也吃過。但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹冰花水煎包的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.1酵母用溫水化開，加入面粉中，再加入適量清水，揉成軟一些的面團（面要較軟），放在暖和的地方發(fā)酵。等面的體積變大，內(nèi)部成蜂窩狀就發(fā)好了。將發(fā)好的面揉搓，揉成長條，揪成劑子。
3.2五花肉剁成肉餡，分幾次加水調(diào)好。放姜末、鹽、生抽、老抽、花椒粉、雞精、胡椒粉、熟油，最后放入蔥末，順一個方向攪勻，包包子之前再加入蕓豆拌勻。
4.1平鍋（電餅檔或不粘鍋都成）加熱，倒入少許油，五成熱時，放包子，蓋蓋，煎一分鐘。
5.2搟成面皮，包上餡，做成包子。
6.倒入半碗水（提前將淀粉和水以1：10的比例拌成一碗），馬上蓋上蓋子。聽到鍋里沒有呲呲的水聲，就做好了。
7.包子煎好后，倒扣盤中即可。
常年吃外賣的你，如今掌握了冰花水煎包做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對別有一番風味。
我們是一個天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當然面對美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款薺菜水煎包，以后可以自己在家做一下哦。
2.略微焯一下
3.撈出過涼，擠干水分，切碎備用
4.香菇去蒂，洗凈，焯水
5.過涼，擠干水分，切碎備用
6.豬肉切小丁，加點料酒和醬油腌制10分鐘
7.蝦去皮去頭去蝦線，切碎備用
8.白菜葉子切碎備用
10.先用油把餡料拌勻，然后添加鹽、生抽、白胡椒粉和味精拌勻，最后添加一點香油提味
11.取發(fā)好的面團揉勻
12.分割成等大的面劑，搟皮，包餡，捏摺，收口
13.包好的包子蓋上濕布進行二次餳發(fā)
14.鍋內(nèi)添加薄油，把餳好的包子依次擺入鍋內(nèi)，中間留空隙
每當我們看到別人做的一手好菜的時候，肯定眼饞羨慕?，F(xiàn)在不用擔心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下薺菜水煎包
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉浴１砻嫔峡词鞘∈铝耍菑慕】到嵌葋砜?，這是一種極壞的習慣。關愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關于東北水煎包這道菜的做法。
2.21揉成光滑面團，蓋上保鮮膜，上面插上幾個小洞，放溫暖處發(fā)酵。
3.1放入蔥、姜、肉餡，攪拌均勻。
4.2芹菜摘去葉子，留梗。用水將芹菜梗焯熟。將焯好的芹菜梗剁碎，擠去水份，放入一個大一點的盆中。
5.放入醬油、料酒、鹽、五香粉、味精、香油，攪拌均勻。
6.發(fā)酵好后揉成光滑面團。
7.將每份搓成長條，分成大小相等的小劑子，灑上面粉。
8.搟成面皮。
9.取一面皮放入餡料。
10.包成包子。
11.平底鍋內(nèi)放入適量油油溫熱后，輕輕放入包子。
12.當聽見“滋”一聲時，倒入調(diào)入淀粉的清水，大概到包子高度的1/3。蓋上蓋煎15分鐘即可。
平時休息的時候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動手做一下東北水煎包
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