玉米紅棗饅頭的做法
冬季養(yǎng)生饅頭。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“玉米紅棗饅頭的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經(jīng)很無奈了？下面，就和小編一樣一起做玉米紅棗饅頭來放松一下，順便慰勞自己。
2.21和成面團(tuán)
3.1第二天清晨取出，回溫半小時(shí)左右
4.2放入大碗，封好保鮮膜，放入冰箱冷藏過夜
5.1回溫后的面團(tuán)，排氣
6.2紅棗洗凈去核，剪成碎粒
7.將紅棗加入面團(tuán)中
8.揉勻
9.分割成大小均等的劑子
10.逐個(gè)揉透，搓成小山形
11.放入蒸籠，加蓋，醒發(fā)20分鐘
12.冷水上鍋，上汽后大火蒸15分鐘，關(guān)火，繼續(xù)燜5分鐘
13.揭蓋，棗香撲鼻
今天為大家介紹的玉米紅棗饅頭你學(xué)會(huì)了嗎？然它的步驟有點(diǎn)多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡(jiǎn)單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
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饅頭是我們國(guó)家的特產(chǎn)，饅頭是歷史悠久的一種面食。饅頭不但非常好吃而且饅頭還有很好的抗氧化作用，饅頭有抗衰老和抗腫瘤的作用，常吃饅頭還能預(yù)防動(dòng)脈的硬化和提高我們?nèi)梭w的免疫功能，饅頭還有利于促進(jìn)我們的新陳代謝并且對(duì)于消化和吸收都有幫助。
我們采用玉米面做出來的饅頭我們叫做玉米饅頭，玉米饅頭不但擁有了饅頭的功效和作用，而且還加入了玉米，所以玉米饅頭還能夠起到美容養(yǎng)顏的好處。
玉米面制作的饅頭，具有降血壓、降血脂、抗動(dòng)脈硬化、預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。
玉米饅頭
食物原料
玉米面500克、面粉適量。酵母粉、堿水各適量。
制作方法
1、玉米面加酵母粉、面粉、水和勻，發(fā)酵后再放入適量堿水揉勻，餳20分鐘。
2、將餳好的面團(tuán)搓至表面光滑，平均分成12等塊，做成饅頭生坯。
3、蒸鍋置火上，將饅頭生坯擺入，以大火蒸15-20分鐘即可。
食譜類別
3歲寶寶食譜
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
玉米面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，按顏色區(qū)分有黃玉米面和白玉米面各種。玉米面食品很多，在美國(guó)和其經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素 E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動(dòng)脈硬化、預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。
上文我們介紹了什么是饅頭，我們采用玉米面做成的饅頭叫做是玉米饅頭，玉米饅頭的功效和作用在于可以預(yù)防一些癌癥和動(dòng)脈的硬化，玉米饅頭有美容的功效，常吃還可以起到抗衰老和預(yù)防高血壓高血脂的功效。上文詳細(xì)介紹了玉米饅頭的做法。
飲食安排得好不好是直接關(guān)系著我們的健康的，在外面吃飯當(dāng)然是容易的，但是健康卻不到保證，因此，我們即使時(shí)間有限，也不妨自己在家里做上一些簡(jiǎn)單的菜肴，紅棗饅頭的做法很簡(jiǎn)單，而且也能為身體提供多種所需要的營(yíng)養(yǎng)素。
2、去掉棗核
3、入鍋大火蒸10分鐘
4、盆里放入面粉和適量的酵母
5、倒入料理機(jī)加入適量的溫水和紅糖打成漿
6、按一下不回彈，面發(fā)好了！
7、倒入打好漿的棗汁，和成光滑的面團(tuán)。蓋上蓋子放在暖氣旁等待發(fā)酵
8、搓成長(zhǎng)條
9、放在案板上揉一揉排去空氣
10、揪成均勻的劑子。
11、揉成饅頭狀，等待15分鐘的第二次發(fā)酵。
12、蒸鍋中加好足夠的水，擺好饅頭中間留些間隙。
13、大火蒸15分鐘！不要馬上打開，等待兩分鐘后在開蓋子
14、又香又甜的棗饅頭出鍋了
其實(shí)，自己做飯雖然麻煩了一點(diǎn)點(diǎn)，但更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，紅棗饅頭的做法簡(jiǎn)單，食材普通，適合普通家庭。
平時(shí)生活中有不少人迫于工作壓力而不得不選擇在外吃飯，他們沒有過多的精力去自己做飯，其實(shí)，有許多家常菜的做法都是非常簡(jiǎn)單的，只要花費(fèi)少許的時(shí)間就可以完成了，比如說玉米燕麥饅頭的做法就很簡(jiǎn)單，不妨可以考慮。
2、酵母用35度的溫水溶解，倒入面粉中
3、把玉米面和白面拌勻，然后一邊加水一邊用筷子攪拌，攪拌至面粉成絮狀
4、用手揉成面團(tuán)，用保鮮膜包好發(fā)酵
5、撥開面團(tuán)，里面呈蜂窩狀，發(fā)酵完成
6、用手把面團(tuán)里的空氣排凈，揉光滑
7、把面團(tuán)分成幾個(gè)小面團(tuán)
8、取一團(tuán)，用手稍揉兩下，揉成圖中的樣子
9、把面團(tuán)兩邊向中間捏
10、最后放在面板上，用手整一下形狀，一個(gè)饅頭就做好了
11、全部做好以后，上鍋蒸20分鐘
12、蒸好以后就可以吃了！
享受生活其實(shí)也包括享受美食，玉米燕麥饅頭的做法只要掌握好了，享受美食就成了一件簡(jiǎn)單的事情。
玉米是很多家庭都會(huì)購(gòu)買的食材，其價(jià)格便宜，制作的菜式又非常多，還具有健脾開胃、利水通便的效果，對(duì)于腸胃不適的人群來說，更是應(yīng)該多吃玉米。而饅頭和玉米都具有微甜的口感，當(dāng)兩者搭配在一起時(shí)，不僅可以作為日常早餐使用，還能作為小吃品嘗。那么不如來學(xué)學(xué)自制玉米饅頭的做法吧。
一、自制玉米饅頭的做法
材料：面粉350克、玉米粉125克、奶粉25克、干酵母6克、水300克、玉米粒適量。
做法：將玉米粉和面粉混合，將干酵母溶于300克溫水中，將2和3混合攪拌后揉成團(tuán)。室溫(30度左右)發(fā)酵30-40分鐘，將玉米粒放入發(fā)酵好的面團(tuán)中揉均。分成12份，放入蒸籠靜置20-30分鐘，二次發(fā)酵成二倍大小，開火蒸15-20分鐘。
二、玉米的功效
1、健脾益胃
玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，有健脾益胃、利水滲濕作用。
2、抗衰老
玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明這些成分有抗衰老作用。
3、防止便秘，防止動(dòng)脈硬化
玉米含有的纖維素不但可以防止便秘，其不飽和脂肪酸還可防止動(dòng)脈硬化。
4、防癌
玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5、美膚護(hù)膚功效
玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對(duì)保護(hù)神經(jīng)傳導(dǎo)和胃腸功能，預(yù)防腳氣病、心肌炎、維護(hù)皮膚健美有效。
6、降糖功效
玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖作用，對(duì)糖尿病患者降低血糖十分有益，經(jīng)常飲用為宜。
7、通便功效
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習(xí)慣性便秘。
隨著生活的不斷進(jìn)步，我們對(duì)食物的要求也是越來越，不僅要吃得營(yíng)養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道玉米蝴蝶饅頭的做法，趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.用溫水兌開酵母靜置5分鐘
3.面粉與純玉米糊混合
4.牛奶慢慢倒入和面再加入做法2
5.揉至三光面團(tuán)后加入燕麥片
6.揉均勻醒1個(gè)小時(shí)
7.發(fā)酵好不回縮
8.8分成幾個(gè)劑子
9.9取個(gè)面團(tuán)揉成長(zhǎng)條狀
10.10從兩頭一起卷起來
11.11中間切開
12.12稍揉長(zhǎng)一些
13.13中間捏合成須
14.14整形好后蓋塊濕布醒15分鐘
15.15醒好后的樣子
16.16冷鍋上蒸
17.17蒸12分鐘再燜4-5分鐘即可
玉米蝴蝶饅頭的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對(duì)于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵淼陌┌Y，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會(huì)得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好玉米玫瑰饅頭。
2.21和成面團(tuán)。
3.12放在溫暖處發(fā)酵到二倍大。
4.21發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，充分揉勻后分成均勻小劑子。
5.用搟面棒搟成圓片.
6.六張圓片整齊的排好，取一小塊面團(tuán)，搓成細(xì)條當(dāng)花芯，放在最上邊一塊圓片上。
7.從花芯開始卷起，卷緊，一邊卷一邊輕輕的捏，讓面皮粘接。
8.卷成筒后，輕輕按中間部分，讓面皮充份粘連。
9.用刀從中間切開。
10.切成兩朵玫瑰花。
11.將外邊的花瓣，輕輕的展開。
12.放入籠中醒發(fā)15分鐘。
13.冷水上鍋蒸，大火燒至水開上汽后，轉(zhuǎn)中大火蒸約13分鐘關(guān)火，不揭蓋，繼續(xù)燜3分鐘即可。
想要做好玉米玫瑰饅頭這道菜并不難，難的是你有沒有堅(jiān)持心。其實(shí)，只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟，再加上你的一份堅(jiān)持，那么“成果”立馬就會(huì)出現(xiàn)。
玉米汁饅頭是一道做法非常有生活味道的家常菜，做這道菜不用刻意的去準(zhǔn)備調(diào)料品，就家中基本的鹽、味精、醬油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，這道菜的湯汁看起來更是色香味俱全，讓人忍不住流口水。
2、放入面粉用筷子攪拌
3、慢慢揉成光滑的面團(tuán)，蓋保鮮膜發(fā)酵，我是晚上和的面，放在冰箱上層發(fā)酵的，第二天早上7點(diǎn)起來做，因?yàn)槭覝匾埠艿停?0度這樣
4、發(fā)了兩倍大的面團(tuán)
5、加一點(diǎn)干面粉充分揉出空氣，搓成長(zhǎng)條
6、用刀切
7、因?yàn)槭覝氐?，整形好了后我二次發(fā)酵了1個(gè)半小時(shí)才完全再發(fā)起來，蒸鍋中小火上汽，放入饅頭，轉(zhuǎn)中大火蒸，中間不開蓋，蒸的時(shí)間看饅頭大小而定，蒸好后悶5分鐘，橫著快速拿開鍋蓋再豎立起來
8、饅頭就好了
看到做法介紹之后，是不是覺得簡(jiǎn)單又易學(xué)呢？在忙碌之余，制作一道玉米汁饅頭，不僅可以緩解你饑餓疲憊感，還能夠促進(jìn)身體健康。
健康是比任何一樣?xùn)|西都要寶貴的，失去健康擁有再多也將顯得沒有意義，而合理的飲食則是健康的一個(gè)重要保障，玉米小饅頭的做法很容易，而且材料也都是我們生活中隨處可見的，特別適合那些忙碌的上班族。
2、玉米粒搖出汁
3、過篩（我用的是60目）
4、面粉300克，發(fā)酵粉3克，白糖30克放在一起，加入玉米汁。
5、神馬，我忘了拍一邊加入玉米汁一邊用筷子朝一個(gè)方向攪，攪成絮狀就用手搓均勻。
6、封上保鮮膜發(fā)酵至面粉二倍大。
7、發(fā)酵好，再酒上一點(diǎn)面粉揉搓均勻。
8、面很光滑就成功一大半了。
9、切板酒上一點(diǎn)面粉，把面團(tuán)分開幾小份，要看你想做的大小來分。
10、刀切（燈光問題，顏色淺了）
11、擺好，要隔開一點(diǎn)哦。再次發(fā)酵十分鐘左右。放入鍋中隔水蒸熟，看大小來定，我蒸了十分鐘左右。蒸熟了再燜三分鐘就能出鍋了。
12、出鍋
13、成品，時(shí)間關(guān)系不擺盤了，好吃就行。
工作時(shí)間過長(zhǎng)成為很多人在外吃飯的借口，其實(shí)，玉米小饅頭的做法很簡(jiǎn)單，我們不應(yīng)再為自己找借口了。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的紅棗核桃饅頭
2.21酵母溫水靜置10分鐘。
3.酵母放進(jìn)面粉使勁揉到光滑，用保鮮膜蓋上發(fā)酵。
4.發(fā)酵至用粘了面粉的手指戳進(jìn)去不回彈就可以了。
5.繼續(xù)揉面，邊揉邊加干面粉，因?yàn)榘l(fā)酵過的面團(tuán)偏濕，加點(diǎn)干面粉揉至不粘手，面團(tuán)切開有均勻的芝麻狀細(xì)孔。
6.把面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)劑子揉圓，靜置20分鐘。上鍋開水大火蒸20分鐘。
7.蒸完時(shí)間不要立即開蓋，悶個(gè)20分鐘再吃。紅棗和核桃都很有營(yíng)養(yǎng)哦，直接吃核桃肉有點(diǎn)苦，放在包子里又香又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
看完紅棗核桃饅頭這道菜的具體方法步驟，也許你會(huì)覺得有點(diǎn)復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去，相信你很快就能完成。
很多人可能有心自己在家做飯，但是看到那些紛繁復(fù)雜的烹調(diào)方法不得不被迫放棄，其實(shí)，酒糟紅棗饅頭的做法簡(jiǎn)單，我們不需要準(zhǔn)備太多的食材，制作的步驟也比較少，關(guān)鍵是它還是一道既可口又營(yíng)養(yǎng)的佳肴。
2、酒糟用溫水泡2個(gè)小時(shí)左右
3、然后就可以按照你弄的酒糟開始和面
4、等酒糟發(fā)起來，里面有好多洞洞就發(fā)好了
5、面要和的硬一些，等待面粉發(fā)好
6、等面粉發(fā)好了，就可以揉面了
7、把堿面兌一點(diǎn)溫水，倒進(jìn)發(fā)好的面里，或者是把堿面搟碎放進(jìn)面里
8、然后揉面，面揉的越久，蒸出來的饅頭越好吃
9、然后把面切撐塊
10、再把一小塊的面揉成下面的樣子
11、然后把紅棗進(jìn)去
12、然后揉成一個(gè)圓
13、用兩手的往一個(gè)方向一直搓，搓的上面比較大有比較圓，下面有點(diǎn)小，就可以了
14、在鍋里蒸25分鐘到半小時(shí)就可以
15、這樣饅頭就蒸好了，可以吃了
自己在家做飯，家人幫忙打打下手，可以增進(jìn)相互間的感情，酒糟紅棗饅頭的做法簡(jiǎn)單，適合在家自己做。
生活中喜歡吃五谷雜糧的朋友們，肯定不要錯(cuò)過了紅棗南瓜饅頭的做法，好東西要一起分享，大家可以多學(xué)一下廚房里面的手藝，再則多吃五谷雜糧能夠強(qiáng)身健體，在做的過程中一定要注意火候，否則容易失敗哦！
2、蒸熟后搗成泥狀
3、然后開始把酵母用溫水化開活面
4、面團(tuán)發(fā)至兩倍大時(shí)就可以了
5、把面團(tuán)切至大小一樣，用南瓜面團(tuán)搟成圓形，白面團(tuán)揉成球狀，像包包子那樣包起來
6、把有皺褶的部分朝下摁平，然后分成八個(gè)大小一樣花瓣
7、把八個(gè)花瓣整理成型，上面放上紅棗就可以了
8、把鍋燒熱后關(guān)火，成型的饅頭放進(jìn)去靜止十分鐘后二次發(fā)酵再開火，二十五分鐘關(guān)火，不要急于取出，用余溫再蒸五分鐘就可以了！
其實(shí)，自己做飯雖然麻煩了一點(diǎn)點(diǎn)，但更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，紅棗南瓜饅頭的做法簡(jiǎn)單，食材普通，適合普通家庭。
小的時(shí)候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡(jiǎn)單。長(zhǎng)大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長(zhǎng)期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做紅棗花饅頭吧。
2.121酵母加入溫水，溶開。
3.212將酵母量好，裝在碗里。
4.1將雪花狀的面粉團(tuán)，用手揉成光滑的面團(tuán)。
5.2將酵母水加入面粉，用筷子拌成雪花狀。
6.面團(tuán)發(fā)酵。（長(zhǎng)沙最近變天，我怕發(fā)不了，在面團(tuán)下面放了盆溫水發(fā)酵）。
7.發(fā)酵好的面團(tuán)。（O(∩_∩)O~被我扯了一下，出來了個(gè)小揪揪）。
8.1準(zhǔn)備好紅棗，洗干凈。
9.2拿出發(fā)酵好的面團(tuán)，，面團(tuán)排氣后的樣子。
10.面團(tuán)切小劑子，搓成十厘米左右的長(zhǎng)條。
11.將面條前后粘起，圈成圈。
12.圈里的左右個(gè)放一顆紅棗。用筷子夾住中間，如圖所示。
13.筷子用勁一夾，就變成了一朵花。（相機(jī)突然沒電了，剩余的都是用手機(jī)照的，大蝦們見諒??！O(∩_∩)O~）
14.全部的饅頭，小雨偷懶了，只做了兩個(gè)，就懶得動(dòng)了。(紅棗花饅頭
15.__
16.紅棗花饅頭)
17.蒸好的樣子，呵呵，饅頭放多了，擠在一起了。
看了今天為您介紹的紅棗花饅頭，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會(huì)了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
過節(jié)總是離不開大魚大肉，無肉不歡的親戚太多了，如果能夠掌握一些烹飪技巧，學(xué)會(huì)做玉米刀切饅頭的話，在每一個(gè)節(jié)日就能夠吃到自己做的美味佳肴了，做這道菜其實(shí)并不能，只要掌握技巧夠用心思，在飯桌上你的家人們肯定愛死你了。
2、將拌勻的面粉加入3湯匙油，雞蛋順著一個(gè)方向攪拌，半碗溫水分多次加入。攪拌成絮，停止加水。用手努力揉成不粘手的面團(tuán)。
3、蓋上濕布放到溫暖處醒發(fā)至兩倍大【我懶，我做的直接揉成長(zhǎng)條用刀切了！】
4、醒發(fā)好了后，拿出來繼續(xù)揉，排出氣體，把面團(tuán)揉光滑不粘手。搓成長(zhǎng)條，用刀切，放上蒸鍋。鍋底下放熱水。讓饅頭繼續(xù)醒發(fā)。如圖就發(fā)酵好了【有點(diǎn)發(fā)過了?】
5、水開了，把饅頭放上鍋中蒸十分鐘。關(guān)火兩分鐘就可以出鍋了
6、蒸好的玉米饅頭
7、香香軟軟【前面忘了拍照，有不懂的可以隨時(shí)咨詢我噢】
人活著，無非就是吃穿住行，吃占據(jù)了很大一部分，玉米刀切饅頭的做法簡(jiǎn)單，讓我們?cè)凇俺浴鄙嫌侄嗔艘粋€(gè)選擇。
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