三文魚炒飯的做法
魚的養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的三文魚炒飯的做法，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
我們有時候會發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于三文魚炒飯的介紹，自己趕緊開始動手吧
2.12加入兒童醬油，主要是想先處理一下三文魚。
3.21再加入一點油爆一下蔥蒜，主要還是依個人口味。
4.加入米飯，我用的是紫米和大米混在一起的米飯，味道很發(fā)。
5.加入黑白芝麻。
6.家里沒有檸檬汁，所以用干檸檬片泡水代替了，也算是急中生智的辦法。
7.起鍋前加入鹽調(diào)味，兒童還是不要主咸的好，這個飯就搞定了，方便，營養(yǎng)，簡單。
介紹完三文魚炒飯的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動手，只有通過不斷的實踐，才能做出真正的美食。
相關(guān)閱讀
很多人都非常享受美食帶來的誘惑，三文魚青椒洋蔥炒飯給人的誘惑同樣很大，簡單的食材，濃郁的菜香味。假期在家研究廚藝的時候，就可以嘗試做一做這道刺激人味蕾的美食，還可以嘗試一些不同的烹調(diào)方法呢。
2、洋蔥青椒洗凈切丁，三文魚去皮去骨切丁，海蝦剝殼去腸線，三文魚和蝦仁洗凈放料酒姜絲腌制半小時。
3、將雞蛋打入剩米飯，拌勻。
4、熱油鍋，將三文魚蝦仁滑炒，蝦仁變色后盛出。
5、另起油鍋，油熱后先放洋蔥煸炒，炒出香味后再加入青椒翻炒。
6、將三文魚蝦仁倒入再翻炒片刻。
7、將拌好蛋液的剩米飯加入繼續(xù)翻炒，直至雞蛋凝固。
8、出鍋前加鹽、白胡椒粉、蔥花。
想要享受生活就不能忽略了飲食，三文魚青椒洋蔥炒飯的做法非常簡單，對于想要偷懶又想健康的人是個不錯的選擇。
美味的食物是人們的最愛，也是人們在生活中最享受的事情，誰都希望自己能夠無憂無慮的享受眼前的美食，現(xiàn)代人們生活水平不斷提高，人們對于美食的要求更加的苛刻，希望吃到一些特別的食物，能夠帶有異國特色的食物，例如三文魚炒飯就是一種絕佳的美味佳肴，下面就來看看三文魚炒飯的做法是什么吧。
三文魚的味道鮮美，特別是挪威的深海三文魚，味道一流。吃過日式的三文魚炒飯，味道還可以，口感比較豐富，挺好。在家里也嘗試下，做出來效果不錯，和飯店有得一拼。
1.準(zhǔn)備好三文魚250克，雞蛋兩個，洋蔥一個，胡蘿卜，香蔥適量，米飯等材料。
2.將三文魚去骨切小塊。
3.洋蔥、胡蘿卜、香蔥切碎。
4.將一個雞蛋打在飯中。
5.將雞蛋在飯中攪勻。
6.起油鍋，將雞蛋打入適當(dāng)煎一下。
7.蛋還沒完全凝固的時候?qū)⒚罪埲脲?，迅速和雞蛋一起炒勻。
8.米飯炒干后，推倒鍋邊，在鍋里加點油，將三文魚入鍋炒一下。
9.加入洋蔥，胡蘿卜一起炒熟。
10.將米飯與三文魚，胡蘿卜，洋蔥炒至均勻。
11.加入適量的鹽，生抽、黑胡椒粉調(diào)味，加蔥花炒勻。
12.好吃的三文魚炒飯出鍋了。
三文魚炒飯的做法是比較簡單的，而且味道非常的鮮美，是人們在生活中享受的一種絕佳的美食，三文魚是比較珍貴的魚種，對于人們的生活水準(zhǔn)提高是有代表性的，所以，人們可以在生活中多吃三文魚炒飯，讓自己的生活水平不斷提高。
吃是一個人生存的最根本需求，而你不可能永遠(yuǎn)都活在父母的襁褓里。早已長大成人的你，是時候自己動手學(xué)做一下飯菜了。今天，小編就先來教你如何做好茄盅三文魚炒飯。
2.1彩椒剔去筋膜
3.2三文魚切大粒，用鹽和適量胡椒粉腌漬片刻，倒少許橄欖油攪拌防止魚肉粘連
4.1熱鍋加橄欖油，雞蛋滑熟備用
5.2彩椒和紫皮洋蔥一起切丁備用
6.1鍋中先放洋蔥煸香，再放彩椒丁翻炒
7.2將三文魚粒煎至金黃盛出
8.放入米飯，加入適量鹽和胡椒粉，翻炒均勻，滴少許泰國特級魚露提鮮
9.將大番茄切去頂，去瓤，放入錫紙
10.盛入炒好的米飯，頂上放煎好的魚粒，加苦菊葉和廣柑切片點綴即可
看完小編對茄盅三文魚炒飯的詳細(xì)解析，是不是很想動手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于黑椒三文魚炒飯這道菜的做法。
2.12米飯一大碗，我是三個人的量哦
3.21把雞蛋打散，這里要注意一下，炒飯的雞蛋軟滑一點好吃，所以，我在雞蛋里加了50ML的水，打均勻
4.1三文魚切成1CM大的顆粒，過分小了會沒肉感，呵呵
5.2洋蔥切成小粒
6.1倒入雞蛋的同時用筷子快速的在鍋里畫圈，直到雞蛋都變得細(xì)碎；注意，不要太老，老了口感不好，稍微熟了就趕緊倒出來備用；
7.2先熱鍋，再下油，炒雞蛋要鍋的溫度很高，油多一些，這樣雞蛋很容易蓬松；不要擔(dān)心油多了，沒關(guān)系的，因為我們后面的幾個步驟的油都很少
8.1放入三文魚粒，煸炒到半熟。
9.2鍋里下一點的油
10.煸炒到半熟
11.放入洋蔥和味椒鹽，微炒出鍋備用；
12.1放入青豆玉米，煸炒一下
13.2再次倒入少量的油
14.加入米飯，炒到米粒都散開，沒有塊塊
15.加入雞蛋，炒勻
16.加入味椒鹽，炒均勻
17.加入三文魚粒，炒均勻
18.最后加入適量的鹽巴和雞精（味精或者排骨精都可以的）注意：加鹽巴之前，先嘗下咸淡，因為味椒鹽里有咸味的
19.可以吃了，呵呵
20.看上去就很有食欲哈
21.色，香，味俱全了，呵呵
今天的介紹黑椒三文魚炒飯，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會讓你有所收獲的哦。
現(xiàn)在的人們的生活節(jié)奏是非常的快的，有很多的上班族的飲食問題一直困擾著人們，在匆忙的工作中抽出時間來只上一頓正經(jīng)的午飯，都是一件很困難的事情，更不要說營養(yǎng)的攝入了，所以很多的上班族的身體健康情況都是比較的不好的，那么我們就給大家推薦一個比較好的食物，就是三文魚炒飯。
三文魚在日本、歐美等地區(qū)是最受歡迎的魚類之一，可是國內(nèi)很多人還是對它不是特別的了解。營養(yǎng)學(xué)家指出，在日常生活中應(yīng)該多吃三文魚，因為三文魚的營養(yǎng)價值非常的高。那么一起來了解一下三文魚的營養(yǎng)價值吧!營養(yǎng)價值1、三文魚的營養(yǎng)價值還占據(jù)了一個飲食理想值的“黃金比例”，即食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4，而三文魚的這個比例高達(dá)0.73，可見它的營養(yǎng)價值之高，營養(yǎng)分配至均衡。瑞典某科學(xué)家證實，女性每周吃一次三文魚，其所患腎癌的可能小較其他人要小很多。若常吃三文魚，患腎癌的幾率比不吃三文魚的人低74%。三文魚中提取出的Ω-3不飽和脂肪酸可消除損傷皮膚膠原、皮膚保濕因子的活性生物物質(zhì)，起到防皺紋的功效。
三文魚(salmon)也叫撒蒙魚或薩門魚，學(xué)名鮭魚，主要分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區(qū)。鮭魚體側(cè)扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細(xì)小，銀灰色，產(chǎn)卵期有橙色條紋,其卵呈紅色。鮭魚肉質(zhì)緊密鮮美，油脂豐富，肉色為粉紅色并具有彈性。鮭魚以挪威產(chǎn)量最大，名氣也很大。但質(zhì)量最好的三文魚產(chǎn)自美國的阿拉斯加海域和英國的英格蘭海域。三文魚是西餐中較常用的魚類原料之一。
三文魚體側(cè)扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細(xì)小，銀灰色，產(chǎn)卵期有橙色條紋。鮭魚肉質(zhì)緊密鮮美，肉色為粉紅色并具有彈性。
三文魚是世界名貴魚類之一。鱗小刺少，肉色橙紅，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛的魚類。同時由它制成的魚肝油更是營養(yǎng)佳品。
制作方法：
1、用少許的鹽、胡椒粉將三文魚片腌漬，然后放入平底鍋中小火煎熟，稍放涼后用手剝成小塊。 2、蘑菇洗凈切片;青菜葉洗凈撕成大片;雞蛋打散備用。 3、炒鍋倒入少許油，燒熱后倒入蛋液，炒至半熟時加入米飯，快速拌炒均勻。 4、接著加入蘑菇片、青菜葉、三文魚塊，拌炒均勻后撒上蔥花，加鹽、胡椒粉調(diào)味炒勻即可
米飯對于人的身體來說，是比較有營養(yǎng)價值的，更是能給人以更多的能量的，再加上三文魚的營養(yǎng)價值，就使得這道菜已經(jīng)不是一道簡簡單單的炒飯，更是一個能夠給人以力量和營養(yǎng)價值的美味菜肴。
三文魚是一種生長在高緯度的一種魚類,三文魚的營養(yǎng)價值很高,吃起來味道鮮美,非常鮮嫩,而且它的肉質(zhì)顏色非常好看.隨著中國社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,三文魚已經(jīng)端上了家家戶戶的餐桌上.每年繁殖成千上萬條三文魚,三文魚出生和死亡的時間都很短.有人曾經(jīng)說過:吃三文魚永葆青春.
經(jīng)常過敏的朋友和一些高血壓患者都無法吃到三文魚.感冒的時候吃一些三文魚可以讓自己的身體變得結(jié)實.近年來,三文魚受到廣大消費者的青睞.那么烤三文魚的做法步驟又是什么呢?下面為大家為大家介紹一下.
做法一:
1.預(yù)熱烤箱到190攝氏度.
2.取一個大碗,放入蛋黃醬,芥末醬,百里香,牛至,羅勒葉,拌勻.把三文魚放在烤盤上,用小勺把混合醬舀到三文魚排上,抹勻.然后均勻撒上干蒔蘿.
3.把烤盤放入預(yù)熱好的烤箱里,烤30-40分鐘,直到魚肉很容易用叉子分成片即可.
做法二:
1.把醬油,海鮮醬,辣椒醬,檸檬汁,姜,大蒜和橄欖油放入20X30厘米的長方形烤盤里混勻,制成腌汁.把三文魚排放入腌汁里,翻轉(zhuǎn)幾下,讓魚排均勻浸上腌汁.把烤盤用保鮮膜蓋上,放冰箱里腌30分鐘.
2.烤箱預(yù)熱至175攝氏度.將烤盤從冰箱里拿出,去掉保鮮膜.用小勺舀出烤盤底部的腌汁澆在三文魚排上.
3.將魚排放入預(yù)熱好的烤箱里,烤約30分鐘,或至魚肉很易用叉子分離成片即好.
醬料很容易做,你喜歡什么醬料就可以放什么醬料.在做三文魚時可以把三文魚做成7分熟,這樣可以很好的去除你不喜歡的魚腥味,還能保證色澤的鮮亮.孕婦不要吃三文魚,吃三文魚后會對身體造成不利的影響,吃多了還可能導(dǎo)致流產(chǎn).
三文魚是海產(chǎn)品的一種，三文魚的不飽和脂肪酸比例高的驚人，所以三文魚很適合三高人群食用，那么你知道三文魚怎么做嗎?三文魚還有哪些功效呢?一起來了解一下吧!
奶油三文魚
烹飪材料
材料：三文魚200公克、蒜末少許、洋蔥末1大匙、蘑菇片少許、黃油1大匙、雀巢淡奶油4大匙、蘆筍數(shù)根。
調(diào)味料：雀巢美極雞精1小匙、太太樂美美椒少許，白葡萄酒2大匙。
做法
將三文魚加雀巢美極雞精及太太樂美美椒腌制備用。蘆筍川燙后排盤備用。
取一平底鍋，融化黃油炒香蒜末、洋蔥末、蘑菇片。
放入三文魚，淋上白葡萄酒嗆鍋，中火煎至金黃色。
取出三文魚擺盤，鍋中繼續(xù)加入雀巢淡奶油縮汁，煮至濃稠狀淋于三文魚上即可。
沙司三文魚串
原料：三文魚300g，青椒100g，紅椒100g，白芝麻10g，竹簽12根。
調(diào)料：番茄沙司100g，濃縮橙汁50g，辣椒醬30g，鹽5g，白糖10g，色拉油700g，生粉5g。
做法
將三文魚切成0.5cm薄片，青椒、紅椒切成塊，用竹簽將其間隔串起。
鍋燒熱下油，五成油溫時，下魚串，炸炸1分鐘瀝干油出鍋，裝盤。
鍋中加入少許水，加入番茄沙司、橙汁、辣椒醬、鹽、白糖調(diào)味，勾芡，澆在魚串上，撒上白芝麻可。
特色：口味酸甜帶辣，造型新穎。
辣汁三文魚
主料：三文魚
輔料：檸檬、面包糠、雞蛋。
調(diào)料：鹽、白葡萄酒、芥末粉、辣椒粉、胡椒粉、黃油、干淀粉。
做法
先將三文魚洗凈，切成0.5cm厚的片，用鹽、胡椒粉、芥末粉腌制;
將雞蛋打入碗中攪勻，將魚片先滾上一層干淀粉，再放入雞蛋中，取出蘸面包糠后待用;
坐鍋點火放入油，油至5成熱時放入魚片炸熟后撈出瀝干油擺入盤中;
坐鍋點火放入黃油，待油化開放入辣椒粉、鹽、白葡萄酒、檸檬汁、檸檬皮細(xì)絲，炒勻燒開后盛出，吃時蘸汁即可。
三文魚排的做法
制作材料
主材：三文魚 適量，吐司 適量，檸檬 半個，辣椒粉 適量，生抽 適量，植物油 適量。
制作步驟
三文魚切厚一些的片，我這里沒有用肉錘敲松。
半個檸檬，擠出汁腌一下三文魚。
三文魚用生抽，辣椒面拌勻腌制一會。
咸味吐司兩片，剁成面包碎。
腌好的三文魚排沾上蛋液，裹上面包碎。
煎鍋熱后倒入橄欖油，再把魚排放進(jìn)去，煎到兩面金黃即可(三文魚很好熟，基本上外面的面包碎金黃就差不多了)。
三文魚的營養(yǎng)價值
中醫(yī)理論認(rèn)為，其肉有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等癥。
1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質(zhì)，是一種非常強(qiáng)力的抗氧化劑。[5]其所含的-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防止老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效;
2、三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價值，享有水中珍品的美譽(yù)。
功效與作用
1.延年益壽
很多人都知道，世界上最長壽的男人在冰島，而世界上最長壽的女人則在日本。兩者看起來并沒有任何的關(guān)聯(lián)，但經(jīng)過調(diào)查以及研究發(fā)現(xiàn)，冰島和日本的飲食中都少不了三文魚。由于可見，經(jīng)常食用三文魚具有延年益壽的功效與作用。除了著名的冰島以及日本等長壽的國家以及地區(qū)之外，還有像香港、地中海等同樣也是有名的長壽地區(qū)，而他們的共同點也是每天吃魚類和海鮮。
海鮮雖然具有延年益壽的功效，但在食用的時候還是要特別的注意，那就是盡量的不要過量食用。特別是對于一些對海鮮過敏的人群，更需要謹(jǐn)慎食用，以免導(dǎo)致不適癥狀的出現(xiàn)。
2.除皺養(yǎng)顏
經(jīng)過最新的研究發(fā)現(xiàn)，所有的魚類食物都具有除皺養(yǎng)顏的功效，其中以深海魚類食物最具養(yǎng)顏的功效。比如像三文魚，它不僅僅可以起到除皺養(yǎng)顏防功效，同時還伴有降低血壓，保護(hù)心臟、關(guān)節(jié)和胰島的功效，在日常生活中多吃三文魚等深海魚類食物，可幫助我們有效的穩(wěn)定血糖和情緒，增加智商，延年益壽。
3.促進(jìn)大腦發(fā)育
對于三文魚的營養(yǎng)價值，我們可以從遠(yuǎn)古時代進(jìn)行研究以及考察?？茖W(xué)家認(rèn)為，人類來源于海洋，人體的化學(xué)元素構(gòu)成接近海水。而魚肉中所含有蛋白最接近人類的蛋白，而魚油則最接近人腦脂肪。我們的祖先生活在水邊，最常吃的就是甲殼類動物和魚類，在食用這些食物的過程中會攝入大量的必需脂肪酸并集中分布，這個時候就形成了大腦的主要部分。
結(jié)語：看了上面文章的介紹，相信你對三文魚的做法和營養(yǎng)價值應(yīng)該有了充分的了解，三文魚對心腦血管疾病患者幫助很大，老年朋友可以適量食用!
在日本料理當(dāng)中，三文魚是一種常見的食材。三文魚刺身、三文魚壽司都是我們比較熟悉的美食。當(dāng)日本飲食文化流傳到中國，很多的人也開始喜歡上三文魚這種食材。對于三文魚來說，不同部位有著不同的口感和料理方式。今天我們就來看一下三文魚腩與三文魚的區(qū)別。
三文魚是刺身中的常見食材，深受大家喜愛。 普通的三文魚刺身是三文魚肉，三文魚腩是三文魚肚子部位的肉，比較油。口感比較好。
具體區(qū)別在于三文魚腩刺身會有一層白色的膜(這是做好的，有些廚師會去掉)。 如果都沒有白色的膜
第一看整體魚片的大小，因為三文魚腩是條狀(三文魚是塊狀)，做出來的刺身片狀不會太大， 第二看魚的紋路(就是白色一條一條)三文魚腩的紋路會比較粗，比較密。
三文魚(學(xué)名Oncorhynchus)其英語詞義為“鮭科魚”三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，所以準(zhǔn)確的說Salmon是鮭鱒魚。鮭科魚中的鱒屬魚有兩種：海鱒和虹鱒。
三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養(yǎng)殖的大規(guī)格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。大馬哈魚一般指鮭形目鮭科太平洋鮭屬的魚類，有很多種，如我國東北產(chǎn)大馬哈魚和駝背大馬哈魚等。
三文魚含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白和Ω-3系列不飽和脂肪酸，有助于降低血脂，同時DHA和EpA還對兒童腦神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育和視覺發(fā)育起到至關(guān)重要的影響，因此常吃適量的三文魚對于中老年人心腦血管疾病的預(yù)防以及兒童智力和視力的發(fā)育都頗有裨益。
養(yǎng)生功效
1、富含蛋白質(zhì)，和其他的魚類一樣，三文魚也含有非常豐富的蛋白質(zhì)，而且比其他的魚類更高，所以，多吃三文魚可以維持鉀鈉平衡;消除水腫。因為富含高蛋白所以還可以提高免疫力。因為蛋白質(zhì)豐富，就有利于保護(hù)血管的彈性，因此可以調(diào)低血壓
，血紅蛋白也是蛋白質(zhì)的一種，因此可以緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。
2.、富含銅，銅是人體健康不可缺少的礦物質(zhì)，和我們毛發(fā)的顏色有關(guān)系，如果缺少銅，就會出現(xiàn)少年白發(fā)，而且銅對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。缺少銅也同樣會導(dǎo)致貧血，所以，多補(bǔ)充三文魚是攝入銅比較好的途徑之一。
3、預(yù)防中風(fēng)。因為三文魚可以在深海里生活，它的血液中有一種不飽和脂肪酸，可以清除血液中過多的飽和脂肪酸，降低血脂，加強(qiáng)血液循環(huán)，還可以減少脂類毒素對血管壁的破壞，維持血管壁的彈性，所以，可以有效的預(yù)防中風(fēng)。
4、其他功效。因為三文魚中含有DHA，被稱為大腦的保護(hù)神，因此有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆的作用，可以用來輔助治療和預(yù)防帕金森癥、腦中風(fēng)、視力減退等疾病。三文魚還可以有效的預(yù)防糖尿病。
三文魚是很多人不陌生的，這類魚的營養(yǎng)價值很高，吃三文魚對滋補(bǔ)身體有很好幫助，不過在吃三文魚的時候，也需要對它的制作方法進(jìn)行了解，制作三文魚方法比較多，常見就是煎著吃，這樣的做法能夠很好的保留三文魚營養(yǎng)元素，那三文魚魚籽的做法該如何選擇呢?
三文魚魚籽的做法：
魚子三文魚拌飯
材料：飯，鹽，白醋，三文魚，生粉，油，芥辣醬，甜醬油
做法
1.飯先煮熟(我家這次買的東北米.因為給孩子吃，所以適量的加多了點水.這樣吃起來不干).
2.待稍涼后放適量鹽和白醋一小勺拌勻，三文魚腩切塊用鹽和生粉腌一會.
3.油鍋燒熱.放三文魚快炒，不能不停翻動，會散掉.變色馬上起鍋.再炒下去就老了.拌入飯中.
4.同時拌入魚子.拌勻就可以吃了.能吃芥辣的可以把芥辣醬加上甜醬油拌勻一起拌飯吃.很美味的.天熱不想做飯時偷一下懶的方法.再滾個青菜湯就OK了.
魚子醬煙熏三文魚炒蛋
材料：全麥面包 1片、煙熏三文魚片 2-3片、魚子醬(Caviar)適量、胡椒適量、雞蛋 3個、無鹽黃油 10g、奶油(Fresh cream) 7ml、鹽和胡椒適量、嫩菠菜葉(Baby spinach) 適量
做法：
1.打三個雞蛋進(jìn)不粘鍋中，加入黃油，先不要加鹽，也不要攪拌雞蛋。待爐子熱了以后，把不粘鍋置于爐子上，開始快速攪拌雞蛋。
2.待黃油軟化后，把不粘鍋從爐上移開，放在隔熱墊上用鍋的余熱加熱雞蛋，繼續(xù)攪拌，再放回爐子上繼續(xù)加熱，重復(fù)此動作3-4次即可。待雞蛋還沒有完全變成固態(tài)時，將不粘鍋從爐上移開， 加入半勺奶油，鹽和黑胡椒調(diào)味，均勻攪拌，炒蛋完成。
3.全麥面包用面包機(jī)烘烤一下，將炒蛋均勻的鋪在面包上。煙熏三文魚片擰一下，覆蓋在炒蛋的表面。加些魚子醬做點綴。
4.最后散上一些胡椒，配上一些嫩菠菜葉(Baby spinach)，魚子醬煙熏三文魚炒蛋。
對三文魚魚籽做法認(rèn)識后，在制作三文魚魚籽的時候，可以按照以上的方式進(jìn)行，制作三文魚魚籽前，需要對它使用的材料進(jìn)行準(zhǔn)備，這樣制作的時候，才不會有缺材料的現(xiàn)象，常吃三文魚魚籽對身體鈣的補(bǔ)充效果也是很不錯的。
三文魚或許在日常生活中不是很少見，但是三文魚的營養(yǎng)價值十分豐富，經(jīng)常食用對我們的身體健康大有好處。那么你知道三文魚的做法都有哪些嗎？你知道三文魚怎么做好吃嗎？今天小編就來推薦給你三種三文魚的簡單做法，快來學(xué)習(xí)一下吧。
1、清蒸三文魚
材料：三文魚1塊，洋蔥小個的半個左右，香菇1朵，姜絲少許，蒜末少許，海鮮醬油1小匙，白糖少許，香菜末少許。
做法
1.材料特簡單，一塊三文魚，再準(zhǔn)備些香、洋蔥、姜、香菜、大蒜。把三文魚切大塊，洋蔥切絲，香菇切片，香菜切段，蒜切末，姜切絲。
2.拿一個大盤子，在盤子上鋪上一層洋蔥絲，然后再鋪一層香菇片，最后撒上一些姜絲。
3.把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有姜絲上，上鍋蒸約6-7分鐘。
4.取一個小碗，把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進(jìn)來，再放入切好的蒜末，點幾滴海鮮醬油，加一點點白糖，拌勻然后淋在三文魚上，撒少許香菜末就可以了，或者直接取魚肉蘸著味汁食用。
2、泡椒三文魚
材料：紫色洋蔥，姜片，挪威三文魚，蔥段，泡椒，糖，醬油，辣椒汁。
做法
1.首先將洋蔥、蔥、姜片都切成段留著備用。
2.然后將三文魚切小塊用少許鹽腌制。
3.調(diào)料我的泡椒醬汁：依次是泡椒、胡椒和麻椒炒好的油、醬油和糖。
4.將調(diào)好的醬汁放入三文魚攪拌腌制一會。
5.用平底鍋放入少許油把三文魚塊均勻放入。
6.入鍋將洋蔥蔥段炒香，最后放入姜片、再放入調(diào)整好的醬汁炒到熟透 7.將三文魚塊放入鍋內(nèi)充分浸透到醬汁中，出鍋。
3、酸辣回鍋三文魚
材料：挪威三文魚200克，青紅椒，干紅辣椒，干蔥，大蒜 ，青蔥，口蘑，杏鮑菇1根。
調(diào)料：花椒粉，咖喱粉，料酒1湯匙，干淀粉，蒜蓉辣椒醬2湯匙，老干媽豆豉辣醬2湯匙，番茄醬2湯匙，老抽1茶匙，鹽 ，糖，水淀粉。
做法
1.魚斜道切成3厘米寬的塊，放入大碗中，調(diào)入花椒粉，咖喱粉，料酒和干淀粉攪拌均勻，腌制10分鐘。
2.鍋中倒入油，待油溫7成熱時，放入魚塊，每塊之間要有間隔，否則會粘連在一起，煎至兩面金黃撈出。
3.干蔥切片，大蒜切片，青蔥切碎。青紅椒去蒂去籽后切塊?？谀⒑托吁U菇洗凈后切成2毫米厚的薄片。
4.平底鍋中再倒入一些油，放入辣椒，干蔥片，大蒜片和蔥花爆香后，放入蘑菇翻炒，待蘑菇有點變軟的時候，放入蒜蓉辣椒醬，豆豉辣醬和番茄醬炒勻后，倒入開水，倒入煎好的三文魚塊，1分鐘后再倒入青紅椒塊。
5.入老抽，鹽，糖攪拌均勻后，淋入水淀粉即可。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道三文魚的做法有哪些了嗎？小編推薦的三種三文魚的簡單做法你都學(xué)會了嗎？大家在平時不妨嘗試著去做這些食譜，既健康又營養(yǎng)，而且味道也一定不會讓你失望的哦。
延伸閱讀：
三文魚配鱷梨沙拉怎么做 它有什么烹飪技巧奇異果三文魚炒飯 能夠改善視力嗎密瓜三文魚 味道鮮美營養(yǎng)豐富魚子三文魚拌飯 簡易的西式吃法腰果三文魚豆腐羹 幫助補(bǔ)充蛋白質(zhì)三文魚的營養(yǎng)價值 怎么做最好吃每個人都無法抵擋飲食的誘惑，尤其我們很多人都明白這個道理，食物是我們獲取營養(yǎng)價值最直接和最容易被身體所吸收的一種方式，其中三文魚就是我們平時經(jīng)常吃到的美食，但是我們都知道三文魚有很多人喜歡生吃，而且味道鮮美，但是三文魚魚頭的吃法是怎樣的呢？這是很多人并不是特別的了解，往往有的人可能就直接扔掉了，這樣也是一種特別浪費，而且三文魚魚頭用富有豐富的營養(yǎng)價值，下面一起了解一下三文魚魚頭的做法。
三文魚魚頭的做法
三文魚頭豆腐湯
主料:三文魚頭、瑤柱、海帶、豆腐
輔料:香菜、蔥、鹽
美味中國美食網(wǎng)制作方法
健腦益智，強(qiáng)身健體。而且秋天吃三文魚還有滋潤肌膚的功效，不妨多吃。
.營養(yǎng)價值
三文魚
一般做魚湯或魚頭湯，都先將魚或魚頭煎成金黃，但一位曾在日本料理店打工的朋友介紹，做三文魚頭湯不需事先煎過，只是煮底湯講究一點，一種是下味噌，一種是下海帶，魚頭下湯里一滾就好了，魚頭肉非常幼滑。
難怪以前我只知道三文魚即鮭魚，誰知去了云南麗江，通街賣的三文魚是當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的鱒魚，當(dāng)時還納悶了一會。最常見的三文魚吃法當(dāng)屬蘸芥末醬油生吃了，愛吃的人贊其鮮美滑嫩，怕吃的人則不敢入口，其實與味道無關(guān)，只因生食的口感和心理作用。煎三文魚頭也是日本料理店里的常見菜式，煎的好的，肉質(zhì)很是幼滑。西餐廳則多見蜜汁煎三文魚或焗三文魚，好不好吃則見仁見智?；洸艘灿歇殑?chuàng)的精品，將新鮮三文魚片和海蜇絲、胡蘿卜絲、白蘿卜絲、蔥絲、姜絲、青椒絲、紅椒絲等擺碟上桌，吃時淋入自調(diào)的調(diào)料撈勻，因這"撈"的過程，這道菜就有了一個喜氣的名字，叫"風(fēng)生水起"。
三文魚已是一種眾所周知的健康食品，它含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效，還能有效抵抗諸如糖尿病等慢性疾病，享有"水中珍品"的美譽(yù)。
上面就是對三文魚魚頭的做法介紹，通過了解之后我們知道在吃三文魚的時候，也可以把魚頭做的特別的美味，這樣我們也不會浪費食物，也能更好地從食物中獲取更多的營養(yǎng)價值，其實生活中的美好就是這樣，不僅可以親自品嘗食物又可以親自動手進(jìn)行制作，增加生活中的樂趣。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《三文魚炒飯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“魚的養(yǎng)生”專題。
