家常餅的做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《家常餅的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請大家跟著我一起學(xué)做一下家常餅。
2.1撒適量鹽和五香粉；
3.2面團醒15分鐘后，搟成面皮，刷一層油；
4.12從一頭卷起，收口捏緊；
5.21均分兩份，兩頭收口，壓扁，成2個劑子，醒5分鐘；
6.餅劑子搟成圓餅；
7.電餅鐺提前刷油預(yù)熱，待加熱燈滅時將餅放入；
8.2分鐘后，翻面刷油；
9.再加熱2分半即可成熟；
10.切成8份；
11.裝盤即可食用。
感謝大家今天和小編一起來學(xué)習家常餅的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
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在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實自己什么都沒有，因為最重要的健康沒有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好紫菜椒鹽家常餅這道菜吧。
2.21紫菜用水泡發(fā)，擠干水分，加入蔥花、鹽、花椒粉、芝麻、植物油拌均備用。
3.1案板撒上薄面，將餳好的面團搟成厚約2cc的面片，上面均勻的抹上紫菜椒鹽餡。
4.2調(diào)料拌好備用。
5.用刀在面片的半徑處切一刀。
6.沿著半徑卷起成圓錐形。
7.收口處捏緊。
8.左右手各持一端，擰一下，按扁，即成圓餅形，再用搟面杖搟成厚約0.5cm的面餅。
9.平底鍋放油，將面餅翻入鍋中，開小火，烙至兩面金黃即可。
10.切開就可以吃了。
營養(yǎng)搭配全面，制作方法簡單，沒有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這紫菜椒鹽家常餅不要只看不做，行動起來，滿足自己的食欲吧。
民以食為天，那么健康的身體當然離不了營養(yǎng)可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹辣椒醬家常餅的方法！
2.21然后搟成長方形面片
3.1再撒少許面粉，容易分層
4.2上面抹上辣椒醬
5.然后將面粉和辣椒醬攪拌均勻
6.從一邊卷起
7.卷起后，從一邊向另一邊卷，卷成一盤
8.醒一會兒，再搟成圓餅形
9.鍋中放少許油，將圓餅放入鍋中，慢慢用中小火煎至金黃色。正反面都要同樣操作
10.制作成功后，倒入油紙盤中，可以吸油
11.制作好的內(nèi)部組織
12.吃的時候，切片食用
要想做好辣椒醬家常餅這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。
相信大家對于茄子餅肯定是非常熟悉的吧，茄子餅不但外形好看而且還非常好吃，茄子餅含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃茄子餅可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，所以茄子餅深受人們的喜愛，茄子餅有促進消化和消腫等效用，常吃茄子餅還可以起到提高人體免疫力等功效呢，茄子餅的做法其實非常簡單，我們只需要幾個步驟就可以自制出茄子餅來。
材料
雞蛋2只，面粉小半碗，茄子2個，鹽，味精，水少許
做法
1.二只雞蛋，小半碗面粉，二個茄子(三人用料一半)。
2.把雞蛋，面粉加鹽，味精，少許水，打成糊狀，茄子切薄片兩面粘面糊，放平底鍋用油煎
3.注意用中火哦!
小訣竅
怕有農(nóng)藥，茄子放水里泡久一點，或者去皮.
材料
茄子1根、豬肉末、泡椒末、豆瓣、白糖、陳醋、姜蒜末、蔥花、料酒、淀粉、鹽、雞精。(根據(jù)自己家的人有多少來定量)
做法
1、茄子洗凈切成夾刀片。
2、肉末加鹽、料酒、姜、蔥拌勻碼味。
3、將肉末夾入每個茄片中，把茄子口合璧，鍋中熱油迅速炸定型撈出，再第二次下入茄餅炸至透心至色澤金黃，撈出瀝油裝入盤中待用。
4、鍋中留油下入豆瓣、泡椒末、姜蒜末，小火炒出色，加少許水調(diào)入鹽、雞精、白糖、陳醋。
5、燒沸后，小火熬香，勾芡，大火出稠淋上香油，撒上蔥花攪拌均勻起鍋，淋在茄餅上即可。
在上面的文章里面我們介紹了一種美味的食物，那就是茄子餅了，我們知道茄子餅既好看有好吃，茄子餅含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃茄子餅有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了茄子餅的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點厭倦。沒關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會家常蛋餅的做法，你肯定會興奮良久。
2.2將面粉、冷水、淀粉、鹽、色拉油混合，攪拌均勻，醒15分鐘左右。
3.1平底鍋刷一層薄薄的油，燒熱后倒入一大勺面糊，攤成面皮。
4.2這個調(diào)好的面糊也是可以再調(diào)節(jié)濃稠度的。
5.待面皮凝固成型后打入一個雞蛋，像攤煎餅一樣操作，用鍋鏟將雞蛋攪散，使蛋液均勻的覆蓋在面皮上。
6.待蛋液即將凝固的時候?qū)灳砥?，一定要在蛋液還沒完全凝固的時候卷起，這樣才能裹得成型。卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黃就可以拿出來了。
7.切塊裝盤就可以吃了。
看完家常蛋餅的詳細做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請你利用業(yè)余實踐開始操刀實戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
白菜餅是很多人不陌生的，對它的選擇完全可以放心進行，吃白菜餅對身體沒有任何影響，不過在吃白菜餅的時候，要注意一定要適量進行，這樣食物比較難消化，因此過多吃對胃部會有損害，對一些胃部不好的人群更是要注意這點，那白菜餅的做法如何呢，下面就詳細介紹下。
白菜餅的做法：
豬肉白菜餡餅
材料：五花肉500克，姜適量大白菜適量 面粉500克 生抽 糖適量
做法
1、面粉倒入少量油，然后用溫水和面，一邊倒水一邊和，和好的面團用布蓋上，或者把面團放到面板上，面盆倒扣在面上，因為餳面(醒面)的過程中，面團表面接觸空氣，會結(jié)出硬皮的，所以要隔離開空氣。
2、把五花肉去皮，斬碎，大小適中，不要太小，肉丁更合適，太小吃起來沒有嚼勁。
3、大白菜切碎，也不要太小，太小了也會口感欠佳，切成白菜丁。
4、鍋燒熱，放少量油，然后倒入兩片姜，煸炒，姜變色了，倒入斬碎的五花肉炒制(這種制餡方法叫：煸餡，也可以不煸，口味一樣，這種煸餡，由于肥油炒出來一些，吃起來肥而不膩，豬肉丁，稍微炒變色就可以啦，這種餡不抱團的。肉沒煸過的可以抱團)，加入少量生抽和白糖
5、關(guān)火，把姜片取出去扔掉，等肉餡涼了，把切好的白菜倒入，拌勻，加入鹽碼味。(豬肉和白菜的比例根據(jù)個人的喜好可以1：1或者1：2)
6、把餳好(醒好)的面團，反復(fù)揉搓，然后分成大小相等的面劑，像搟餃子皮，一樣，邊緣薄，中間厚
7、把餡料包進去(像包包子一樣，最后擰到一起，把多余的面揪下來)，然后放到平底鍋里，加入少許油，中小火，蓋上鍋蓋烙。
8、一面有了硬皮，翻面繼續(xù)烙制。
9 等兩面都有了硬皮，就烙好了。
在對白菜餅的做法認識后，制作白菜餅的時候，完全可以按照以上方式進行，但對這樣食物制作一定要適量，制作太多的話，剩下白菜餅很難保存，不夠常吃白菜餅的時候，也要注意對胃部不好人群要適量選擇。
呼餅真的是一種很簡單而又方便的主食做法，我們首先要準備的是一鍋燉菜，這個菜就看你自己的選擇，一般的家?？梢赃x用五花肉和土豆作為原材料，再就是我們需要將面餅自己提前活好，和面的時候一半涼水一半熱水，這樣會比較的筋道。再就是燉菜的時候?qū)⒚骘灧诺藉伒闹車箖煞N食物一起熟，吃的時候可以將菜就著面餅一起，味道好的很。
配料:
豆角，土豆，雞腿，面粉。
操作:
1、首先要準備工作。豆角擇好洗凈掰成兩段濾水，土豆去皮切粗條泡水里。雞腿肉一塊隨便切成塊。然后開始做餅。和面時要用滾水先燙面，然加點冷水活勻。據(jù)說這樣活出來的面最后口感柔軟還有筋性。
2、面團搟開成片，上面倒油勻開，然后灑蔥花、五香粉和面團搟開成片，上面倒油勻開，然后灑蔥花、五香粉和鹽。
3、然后卷起來。
4、弄成這個樣子,搟平。
5、接下來就是炒豆角了。很簡單，熱油爆蔥姜蒜，下豆角進去翻炒至顏色翠綠，中間放雞肉和土豆。（我是忘了炒雞肉和土豆了，不過這樣反而格外好吃，真不知是什么道理。）然后添開水，燒開。
6、把搟好的面團攤在豆角上，蓋鍋燜燒25～30分鐘。關(guān)火后就是這樣子了。
7、把餅?zāi)贸鰜砬袎K。
8、翻動豆角，讓下面所剩無幾的湯和上面的菜融合一下。真是好吃的不得了啊
用料
主料玉米面100克雞蛋1個韭菜100克
輔料蠔油5克鹽3克橄欖油5克
家常烀餅的做法
1.韭菜洗凈，切碎，雞蛋攤熟打碎，加適量蠔油、鹽、橄欖油。
2.玉米面加水或者牛奶，軟硬度自己掌握，根據(jù)喜好。醒一會，平鋪到餅鐺。我一般帶一次性手套操作，把餡平鋪在上面！
3.蓋上鍋蓋，大火2分鐘，小火7、8分鐘。
4.用刀剁開，裝盤。
對于一個單身的人來說，如果一個異性主動上門找你，這時候你該做點什么呢？什么！你的想法好污。在這個時候，如果你能夠為她做上幾份可口的美食，她必然為你傾心。所以，現(xiàn)在就讓小編來教你如果做家常卷餅吧。
2.1將面劑稍搟薄一些，再把兩片疊放在一起，中間刷上油。
3.2面團醒20分鐘，分成面劑。
4.1平底鍋加熱刷一層薄油（或是在餅坯表面刷上油），放入餅坯，中小火煎。
5.2再次將兩片搟大搟薄。
6.煎至兩餅起鼓。
7.再翻面煎，用鏟子輕輕拍，不要拍壞了，這時會越來越鼓。
8.煎好后的餅，可以很輕松的分開成兩張，卷入自己喜歡的菜，肉都很好吃的。
雖然家常卷餅的詳細步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
小的時候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做家常蕨菜餅吧。
2.1發(fā)好得面團揉勻，搟成長方薄片。
3.2包入保鮮膜發(fā)酵至2倍大。
4.12放入蕨菜輕輕鋪均勻。
5.21像疊被子一樣，折疊面皮。
6.把面皮疊好，并平放在案板上。
7.疊好的面團輕輕搟成餅狀。
8.平底鍋少到一些油，放入餅中小火煎至兩面金黃，餅熟即好。
9.再把烙好的餅放入烤箱。
10.190度10分鐘，即可制得香香脆脆的餅。
家常蕨菜餅對于父母輩來說毫無壓力，但是對于飯來張口的青年人，你真的能夠獨自做好嗎？請相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
餅是很多人喜愛選擇的，吃餅對身體沒有太多影響，不過在吃餅的時候，也是要注意要適量進行，餅消化的比較慢，吃的太多對胃部會有影響，而且不同餅吃的時候，注意事項也是不一樣的，那青菜餅的做法如何呢，對這樣餅制作也不是很難的，下面就詳細的介紹下它制作方法。
青菜餅的做法：
做法一
材料：面粉100g，油菜葉若干，雞蛋2個
做法
1.青菜葉子洗干凈后，切碎;雞蛋打散成蛋液;把面粉、青菜葉、雞蛋液倒進大碗里，加入2~3湯匙的清水，加適量的鹽，攪拌均勻
2.平底鍋放一層薄油，燒至微熱，倒入一半的面糊，中小火煎至晃動平底鍋時，面餅可以隨之晃動
3.把面餅翻面，繼續(xù)煎至面餅可以晃動就可以關(guān)火;同樣的方法把剩下的面糊煎完
4.切成自己喜歡的形狀就可以了，配搭著肉末青菜粥來吃。
做法二
材料：青菜，面粉，雞蛋，蔥，鹽，糖
做法
1、蔥切碎備用。
2、青菜加點水放在料理機里打成泥，和面粉、雞蛋、糖、鹽、蔥拌在一起，攪拌成面糊。
3、用煎蛋皮的長方形不粘鍋開中小火，舀三大勺放進鍋里左右晃動，使面糊均勻分布在鍋底。
4、等到基本凝固可以鏟動的時候就翻面繼續(xù)烤。
5、直到兩面微黃就好了。不過加入青菜的蛋餅韌度不夠，翻面很容易斷，所以有一定技巧的話最好翻面的時候連著鍋一起翻。
在對青菜餅的做法認識后，制作青菜餅的時候，都是可以根據(jù)以上制作步驟進行，不過需要注意的是，在對青菜餅制作時間上，每次都是不能太多，制作時間太長，會影響到餅的口感，這點在制作餅的時候要注意的。
生活中常見的食物比較多，在對一些食物選擇上，要先對它的各方面進行了解，這樣在吃的時候，對身體是不是有影響，都是能夠清楚知道，筋餅是很多人最愛，這類食物在吃的時候，對身體能量補充有很好效果，不過這樣食物每次吃要適量，利于身體消化，那筋餅的做法如何呢?
筋餅的做法：
材料：中筋面粉250克，沸水200克，鹽1小勺，色拉油適量
做法
1、面粉與鹽倒進面盆拌勻。
2、沖入沸水，邊沖邊用筷子攪拌成絮狀。
3、待面絮稍涼，揉成面團，醒20分鐘。
4、面板撒干面，將醒好的面團揉成光滑的面團。
5、搓成長條。
6、揪成等大的16個小劑子。
7、將小劑子用手心按壓扁。
8、每個小劑子都搟成大約10厘米左右的圓皮，上面均勻刷一層油。
9、依此摞上8個圓皮，最上面一層不必刷油。
10、將摞好的餅用手心均勻按壓幾下。
11、然后搟成薄餅，注意要兩面搟，保持兩面餅的大小一致，薄厚一致。
12、電餅鐺提前加熱，刷一層油，將餅放入煎制。
13、約1分鐘，將餅翻過來烙另一面。
14、然后將最上面已經(jīng)變成金黃色的那張餅皮輕輕揭下來。
15、卷成卷，放入平盤內(nèi)，上蓋一塊布，避免餅皮變干。
16、依此將所有的餅全部煎熟，卷成卷，大功告成。
17、用餅卷上喜歡的菜啊，肉絲啊，抹上醬，開始享用美味筋餅卷菜吧!
小訣竅
1、因為全部用沸水和面，一定要等面稍涼一些，再下手揉面，千萬不要燙了手。
2、揪的小劑子大小和餃子劑差不多大。
3、餅皮上刷油時一定要全部刷上，不然烙時粘連，不易揭開。
4、摞幾層餅皮自己掌控，可多可少，但最終成型時要盡量搟得薄一些。
在對筋餅的做法認識后，制作筋餅的時候，都是可以按照以上方法進行，不過對筋餅制作上，數(shù)量都是不能過多進行的，否則制作太多話，筋餅是很容易發(fā)硬，這樣在吃的時候，口感也不會很好，同時對身體消化也是會有影響的。
粟米餅是很多人喜愛的選擇，這樣食物在吃的時候?qū)θ梭w能量補充有很好幫助，不過在吃粟米餅也需要適量進行，它的熱量較高，對肥胖人群過多吃，也會對身體造成影響，那粟米餅的做法如何呢，制作粟米餅也不是很難，對一些愛制作人，在家里也都是可以進行制作，它制作步驟不是很多。
粟米餅的做法：
材料：食用油20克、精鹽10克、白糖5克、罐裝粟米粒200克、南瓜50克、淀粉適量
做法：
1.南瓜去皮去籽上蒸蘢蒸熟，用刀壓爛，瀝干水分;
2.粟米粒倒出，加入蒸爛的南瓜、精鹽、白糖、干淀粉拌勻，做成小餅;3 平底鍋內(nèi)放油，擺入粟米餅，用小火煎至兩面金黃即可。
注意
色澤金黃，香甜味美。也可用家用榨汁機將南瓜打碎。
煎米餅
材料：剩米飯，鮮蝦仁，胡蘿卜，杏鮑菇，豌豆
做法
1.準備材料
2.蝦仁洗凈瀝干水份，切成小粒，加料酒，黑胡椒，少許鹽腌一會兒
3.胡蘿卜和杏鮑菇切成小丁
4.豌豆和杏鮑菇入開水焯燙后撈出瀝干水份
5.油鍋姜片暴香，入蝦仁炒至變色即盛出
6.另起油鍋，入胡蘿卜丁翻炒。(這兩步，盡量少加些油，因為后面還要入鍋煎，油多了，吃起來會膩。)
7.倒入胡蘿卜丁和杏鮑菇丁
8.倒入米飯炒勻，并加鹽和少許糖調(diào)味。(鹽和糖可以事先融于水中，水可以稍微多些，讓米飯的粘性更大，更容易做成米餅)
9.倒入蝦仁翻炒均勻
10.待炒好的米飯稍涼后，便可做成米餅，入加了油的平底鍋小火煎
11.煎至兩面金黃即可。(一定要等一面煎定型后才翻面，不然容易散)
12.煎好的米餅趁熱吃非常香。(可以用廚房紙吸去多余的油，更健康哈)
通過對粟米餅的做法了解，在家里制作粟米餅是不是很簡單，不過也要注意，對第一次制作粟米餅的時候，可以先少量的制作些，這樣可以看出自身問題在哪，而且制作粟米餅也不能過于著急，否則制作出來的粟米餅不會很好吃。
人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下家常麻餅的做法。
2.12然后揉成一個圓形后，表面刷點水
3.21將面團表面放入芝麻中，均勻裹上芝麻
4.再按壓成扁平狀，因為呆會還要發(fā)酵，會發(fā)上來的
5.將再次發(fā)酵好的面團，放蒸鍋，中火，冷水上鍋，蒸22分鐘左右
6.取出放涼
7.油鍋加熱至175度
8.將芝麻餅反面先炸至上色，再炸背面，兩面金黃色撈出，放涼即可食用
看到這里，千萬不要被上面介紹的家常麻餅的做法而嚇到。雖然過程多了點，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
面食，中國北方以其為主食。與水熱條件良好的南方不同，北方映入眼簾的是一片片麥田，而面食也無可厚非的成為了主食。炒餅，則是北方面食的代表作之一，多見于山西、河北、河南、北京一帶。而炒餅的誕生也伴隨著一個甜蜜的說法，相傳是一個清朝男子為搏的妻子一笑而烹制。
人類歷史的演進，世間萬物更是生生不息，緊隨步伐，從容不迫。不乏繼承創(chuàng)新者，層出不窮，由此炒餅的做法也逐漸演變成今天的繁榮局面。炒餅的做法豐富多樣，味道鮮美。一起來了解了解炒餅的做法。
炒餅的家常做法
食材準備
原料：烙餅300克 圓白菜300克 里脊肉200克 紅辣椒1根 大蔥半根
調(diào)料：料酒1湯匙(15ml)淀粉1湯匙(15克)醬油1湯匙(15ml)米醋1茶匙(5ml)糖1/2茶匙(3克)鹽1茶匙(5克)味精1/4茶匙(1克)
制作步驟
1、烙餅切成細絲，圓白菜洗凈后切成細絲，紅辣椒洗凈去蒂斜著成片。里脊肉順著肉的紋理切成絲，調(diào)入料酒，醬油和淀粉攪拌均勻后腌制5分鐘。
2、鍋中倒入油，待油7成熱時，放入大蔥片爆香后倒入里脊絲，煸炒至肉絲變色后盛出備用。
3、鍋中再加入油，加熱至7成熱，放入紅辣椒片，倒入烙餅絲，翻炒2分鐘后倒入醬油，再倒入圓白菜絲繼續(xù)翻炒至菜絲變軟后，淋入少許米醋，放入鹽和糖，炒好的肉絲，翻炒均勻后撒入少許味精即可
炒餅作為一種特色面食，享譽世界，遵隨其固有的發(fā)展定律，繼續(xù)傳承發(fā)揚，以至壯大光明。人類在口教心傳下，一部部鮮明的美味菜譜，得以傳承創(chuàng)新，讓其宏偉綿長的史書，對于某一特地領(lǐng)域的短短記載，煥發(fā)生機。
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