這四種人吃了紅棗當(dāng)心活不過明天
冬季養(yǎng)生湯四種。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《這四種人吃了紅棗當(dāng)心活不過明天》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
紅棗是一種很常見的滋補(bǔ)食物，尤其適宜女性和老年人，可補(bǔ)血、滋陰補(bǔ)陽，它被譽(yù)為“天然維生素丸”，因?yàn)槠浜械木S生素量非常高。但紅棗補(bǔ)身雖好，也不是人人都適宜的，不能亂補(bǔ)。
紅棗、黑棗的不同：
紅棗常用于入藥，黑棗主要適用補(bǔ)腎養(yǎng)胃。但由于黑棗所存有的果膠和鞣酸會(huì)同胃酸反應(yīng)而在胃里形成硬塊，因此不宜空腹吃黑棗。黑棗屬寒性，脾胃差的人應(yīng)少吃。
不適宜吃紅棗的4種人：
1、經(jīng)期易水腫的女性：有些女性在月經(jīng)期間，眼或腳易出現(xiàn)水腫，主要是由于濕氣重，所以別吃紅棗，因?yàn)榧t棗偏甜，吃多了會(huì)生濕生痰而使水濕在體內(nèi)積聚，加重水腫癥。
2、糖尿病患者：紅棗存有的糖量多，尤其是用紅棗做成的零食含糖更多，故患有糖尿病的人最好別吃紅棗補(bǔ)身。
3、體質(zhì)燥熱的女性：女性若是燥熱型體質(zhì)，月經(jīng)期間別吃紅棗補(bǔ)身，否則易使經(jīng)血過多而傷身。
4、外感風(fēng)熱：由于生鮮紅棗食用過量易引發(fā)腹瀉而傷脾，故受外感風(fēng)熱造成的發(fā)燒、腹脹及感冒者，都別吃生鮮紅棗。
吃紅棗的6個(gè)注意事項(xiàng)：
1、別與動(dòng)物肝臟同吃：動(dòng)物肝臟存有較多的銅、鐵等，銅鐵離子易氧化其他食物里存有的維生素而導(dǎo)致其功效喪失。
2、服用退熱藥別吃紅棗：棗含大量的糖，若服用退熱藥物時(shí)食用高糖量食物，易生成難溶的復(fù)合體，會(huì)減緩藥物初期的吸收率。
3、應(yīng)細(xì)嚼慢咽：紅棗食用不可過量，否則易引發(fā)腹脹、胃酸過多等，此外由于棗皮不宜消化，一定要細(xì)嚼慢咽。
4、不宜與維生素K同吃：棗里存有的維生素會(huì)對維生素K進(jìn)行破壞分解，使維生素K治療效用降低。
5、應(yīng)多喝水：紅棗存有大量的糖，易損傷牙齒，要是吃了太多棗卻沒喝多少水，會(huì)導(dǎo)致蛀牙。
6、別與黃瓜、蘿卜一起吃：蘿卜里存有抗壞血酸酶，黃瓜里存有維生素分解酶，這兩種物質(zhì)都會(huì)對其他食物里的維生素進(jìn)行破壞。
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目錄：
第一章：四種肉吃了讓你瘦
第二章：你一直瘦不下來的6大魔鬼習(xí)慣
第三章：3個(gè)減肥小方法 讓你一周瘦7斤
很多人減肥的時(shí)候會(huì)選擇不吃肉，以為吃肉就一定增肥，其實(shí)這是錯(cuò)誤的想法，吃肉不一定增肥，下面這幾種肉，就能讓你越吃越瘦哦!
四種肉吃了讓你瘦
減肥吃什么肉?如何減肥?誰說減肥(減肥食品)就一定要放棄自己最愛也最可口的肉類呢?誰說減肥只能食用水、蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)呢?你們這只是盲目的追崇，你們卻不知道其實(shí)吃肉也可以減肥瘦身的哦!而且效果還很好哦!
魚肉：
一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好降膽固醇的作用。所以胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生。
兔肉：
兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點(diǎn)是含蛋白質(zhì)較多，每百克兔肉中含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)21。5克;含脂肪少，每百克僅含脂肪0。4克;含有豐富的卵磷脂(卵磷脂食品);含膽固醇較少，每百克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多，營養(yǎng)價(jià)值較高，含脂肪較少，因此是胖人比較理想的肉食。
雞肉：
每百克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23。3克，脂肪含量只有1。2克，比各種畜肉低得多。所以適當(dāng)吃些雞肉，不但有益于身體健康(健康食品)，也不會(huì)引起肥胖。
牛肉：
牛肉的營養(yǎng)價(jià)值僅次于兔肉，每百克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸(氨基酸食品)較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓(血壓食品)、血管硬化、冠心病及糖尿病(糖尿病食品)病人適量食用。
你一直瘦不下來的6大魔鬼習(xí)慣
戒掉壞習(xí)慣
一定要戒煙。不要總是用那些令人不屑的借口來為自己開脫，比如說自己如果不吸煙，體重就會(huì)增加等等。沒有人愿意聽到這些托詞，香煙是為失敗者準(zhǔn)備的。現(xiàn)在人們已經(jīng)不把吸煙當(dāng)做一種時(shí)尚，或認(rèn)為吸煙酷勁十足了。對于煙民來說，吸煙不僅會(huì)使全身受到化學(xué)性的刺激，還會(huì)讓人喪失味覺。如果你仍然不能放棄生活中的不良習(xí)慣，身材變苗條的奇跡便不會(huì)發(fā)生。趕緊把香煙從生活中扔出去，別再抽了。
適當(dāng)喝點(diǎn)有機(jī)紅酒
如果你的消化系統(tǒng)出現(xiàn)問題，那么食物就不能被身體很好地消化吸收，其直接后果就是造成過食肥胖綜合征。更糟糕的是，有一些酒與非有機(jī)葡萄酒含有化學(xué)致癌物烏拉坦(urethane)。除此以外，不管是啤酒還是其他的酒類，都會(huì)使人體中的血糖含量上升，而這顯然不利于身體健康。
液體魔鬼：蘇打飲料
女孩們，振作起精神來，要知道：蘇打飲料是液體魔鬼。它是惡魔，是垃圾。蘇打飲料中沒有任何可讓人體吸收的營養(yǎng)。西餐第一道的開胃酒中即含有蘇打，由于蘇打飲料中磷的含量高，所以會(huì)加速體內(nèi)鈣的流失，正如鈉與咖啡因的作用一樣。你知道這意味著什么?這會(huì)讓人們患上骨質(zhì)疏松癥。讓我們看看蘇打飲料中還含有什么，那就是大量的糖，這顯然是女孩們減肥的絆腳石!所以，如果你再繼續(xù)喝蘇打飲料，就不會(huì)有慶祝自己瘦身成功的那一天。你非要堅(jiān)持喝的話，結(jié)果可能會(huì)更糟。
等我喝完早晨的咖啡再跟我說話
呵呵，看看多可憐!想想現(xiàn)在有多少人都需要用咖啡來提神。其實(shí)你不需要任何東西來讓自己清醒。如果沒有咖啡你就精神不濟(jì)，那是因?yàn)槟阋呀?jīng)對咖啡因上癮，本該需要的睡眠也因此被咖啡因剝奪了，或者你根本就是個(gè)不健康的懶漢。我們知道，要你放棄每天必喝的咖啡，對你來說就像是到了世界末日一樣，特別是你依賴的星巴克咖啡，就像是你在最浪漫的地方遇到了命中注定的男人。
你敢拋棄垃圾食品嗎?
人們從來不會(huì)拋棄垃圾食品。人們總是往這些食物中添加各種實(shí)驗(yàn)室研制出來的香料、人工調(diào)味料、化學(xué)食用色素、有毒的防腐劑以及致命的氫化油(hydrogenated oil)，也正因?yàn)槿绱?，這些食物的味道才越來越吸引人，越來越讓人欲罷不能。我們不可能拒絕上述所有的物質(zhì)，但沒有任何一個(gè)人是吃了垃圾食品才變瘦的。好好想想吧。當(dāng)然，我們不能否認(rèn)吃糖塊、馬鈴薯片和冰激凌時(shí)，那感覺像在天堂一樣美妙，而美味的結(jié)果就是屁股上的脂肪堆積得像架起的野營帳篷。
不能動(dòng)不動(dòng)就吃藥
你如果頭痛，可能是因?yàn)槠?、脫水或者食物敏感癥，最可能的原因是身體對你正在吃的不健康食品所作出的不利反應(yīng)，吃兩片阿司匹林(aspirin)并不能解決問題。如果已經(jīng)有流鼻涕的癥狀出現(xiàn)，那表明身體正試圖通過鼻涕帶走某些臟東西。但如果你是超級明星，要上臺(tái)表演，情況就另當(dāng)別論了，最好吃些治療流鼻涕的藥物。
3個(gè)減肥小方法 讓你一周瘦7斤
對于想快速減肥瘦身的人來說，方法相當(dāng)重要，那么如何才能達(dá)到高效的瘦身目的呢?下面小編就要介紹給大家一個(gè)快速瘦身的法則，幫助大家安全健康的達(dá)到短期就能瘦身的目的，那么就來看看快速瘦身我們應(yīng)該做些什么吧。
一、1天減肥時(shí)間表
1、睡醒
早上醒來，在床上拉伸一下身體，讓筋骨快速塑形。起床后，可以先喝一杯常溫的碳酸水，激活胃部周圍的血液循環(huán)，喚醒腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)排毒。
2、早上
早上吃點(diǎn)清淡的粥，如果能再吃一個(gè)雞蛋，補(bǔ)充蛋白質(zhì)就更好了。然后在食物消化得差不多后，多活動(dòng)一下筋骨，另一整天的新陳代謝處于加速的狀態(tài)。例如提前一個(gè)站下車，以步代行，或者爬爬樓梯，坐車的時(shí)候盡量站著等等。
3、中午至傍晚
中午也是以粥為主食，飯前喝一杯碳酸水，搭配健康的煮菜、瘦身湯、低脂的肉類食物，充分飽腹。3點(diǎn)左右肚子空空，想要吃點(diǎn)東西，那么就吃點(diǎn)紅薯和南瓜吧!
4、晚飯
晚飯也是用粥作主食，如果覺得太稀不夠飽，可以煮濃一點(diǎn)哦!搭配煮菜、豆腐、海帶、低脂肉類、蛋類等食物。但最好在晚上7點(diǎn)左右吃晚飯，這樣才能讓食物充分消化，防止多余積聚，切勿在睡前吃東西哦!
5、晚飯后至睡前
晚上餓了話喝一杯碳酸水吧，泡泡澡也能緩解空腹感，泡澡前做些伸展運(yùn)動(dòng)，刺激血液循環(huán)，泡澡同時(shí)做做按摩，令身心放松。睡前也可做些輕松的拉伸動(dòng)作，令你睡眠質(zhì)量提升，幫助改善體質(zhì)。
二、一周快速減肥法的注意事項(xiàng)
1、不減食量，令卡路里攝入量降低。
2、空腹會(huì)令壓力感持續(xù)。
三、5個(gè)一周瘦下來的減肥法
無論你想在短期內(nèi)減多少公斤，只要是損害身體健康，破壞體內(nèi)平衡的減肥方法都是要避免的。這里介紹5個(gè)實(shí)用的方法。
方法一：用粥代替米飯，熱量減半
在這一周里，用粥來代替米飯，同樣是一碗的分量，粥的熱量就比米飯低得多，而且豐富的水分能讓你充分獲得飽腹感，控制食欲，預(yù)防和改善飲食過度。
另外，可以加入海帶、羊棲菜等海藻類食材來煮粥，膳食纖維豐富，促進(jìn)排毒，同時(shí)減緩人體對脂肪、糖質(zhì)的吸收。
方法二： 吃蔬果沙拉的時(shí)候加點(diǎn)海藻類食材
雖說沙拉富含酵素和膳食纖維，可是土豆沙拉、通心粉沙拉等加入了大量蛋黃醬，卡路里會(huì)很高。所以一般最好選擇蔬果沙拉，同時(shí)加入海藻類食物，活化腸道蠕動(dòng)能力，改善便秘，還能瘦腰，吃得放心又健康。
方法三：食量不足時(shí)多吃溫?zé)岬氖卟肆侠?/p>
在控制飲食的時(shí)候，你也許會(huì)經(jīng)常覺得沒有吃飽，肚子還很餓，這時(shí)可以做些溫?zé)岬氖卟肆侠恚糁蠖糘K，放點(diǎn)鹽、胡椒粉、醋等調(diào)味料，消除空腹感，補(bǔ)充維生素與礦物質(zhì)，同時(shí)，暖暖的又能提高新陳代謝。
方法四：想吃甜食的時(shí)候，用南瓜和紅薯代替
蛋糕、巧克力、糖果、點(diǎn)心等，是不少人很喜歡吃甜食，特別是壓力大心情不好的時(shí)候，吃點(diǎn)甜食確實(shí)能緩解情緒?？墒翘鹗程欠趾芨?，在飲食減肥中需要控制，不妨蒸煮點(diǎn)南瓜和紅薯，天然的糖分同樣帶給你甜甜的口感，膳食纖維更能改善便秘，促進(jìn)排毒呢!
方法五： 配合碳酸水來進(jìn)行飲食
用藥用或食用小蘇打調(diào)配的碳酸水，飯前或吃飯時(shí)喝慢慢地喝一杯，消除空腹感，防止暴飲暴食。另外，碳酸能令血管擴(kuò)張，促進(jìn)血液循環(huán)，對于改善寒癥，提高新陳代謝有一定的功效，同時(shí)令血液中的廢物毒素順利排出!
總結(jié)：看完以上的介紹，我想大家該知道要想快速減肥怎么做更加。那么不妨照著以上的這些說法去做吧，切記，減肥不要把肉給扔了，否則會(huì)營養(yǎng)不良哦!
花生和瓜子味道鮮美，含糖少，不少糖尿病患病認(rèn)為多食無害，經(jīng)常當(dāng)作解饞的充饑食品。雖然花生和瓜子含糖量低，但含有較多的脂肪，屬于高熱量食品，如果隨意吃，不按照飲食交換份方法減去相應(yīng)的主食量或者進(jìn)食過多，都會(huì)導(dǎo)致血糖、血脂的增高。
每100克花生含589千卡熱量，每100克瓜子(包括葵花子、西瓜子)所含熱量大于570千卡，均比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。不加限制地食用花生和瓜子會(huì)增加熱量和脂肪攝入，使體重增加、血脂升高，不利于血糖和血壓的控制。
有人說南瓜子有降糖作用，市場上還有用南瓜制的保健食品。專用于糖尿病患者。其實(shí)南瓜子有降糖功效的觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。南瓜子雖含有較少的糖及膳食纖維，但含有較高的脂肪和蛋白質(zhì)，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同樣不利于控制糖尿病病情。
對于堅(jiān)果類的花生、瓜子，少吃則有利，多吃就有害。一般每日進(jìn)食不帶殼的堅(jiān)果15 20克為宜。無論進(jìn)食多少，都要嚴(yán)格將其熱量計(jì)算入全天食物量中。
花生煮著吃更科學(xué)
水煮花生保留了花生中原有的植物活性物質(zhì)，如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇等，對防止?fàn)I養(yǎng)不良，預(yù)防糖尿病、心血管病具有顯著作用。尤其是花生所含的β-谷固醇，有預(yù)防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外，白藜蘆醇具有很強(qiáng)的生物活性，不僅能預(yù)防癌癥，還能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死與腦梗死的發(fā)生。
然而，我們在享用花生美味的同時(shí)，也要注意安全?；ㄉ亲钊菀赘腥军S曲霉菌的農(nóng)作物。而黃曲霉菌毒素是世界公認(rèn)的迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的致癌物。
那么，怎樣吃花生才安全有益呢?首先，要將外觀呈黃綠色的花生剔除，然后用流動(dòng)的水浸泡、漂洗，再用水煮熟食用。黃曲霉菌毒素很耐熱，即使加溫到200℃也不能被破壞。而黃曲霉菌毒素可溶于水，經(jīng)過漂洗、水煮，能被去除大部分。從這一點(diǎn)來講，吃煮熟的花生相對來說較為安全。
四種人不宜吃花生
花生含有豐富營養(yǎng)，但有四種人不宜吃花生。
高脂血癥患者：花生含有大量脂肪，高脂血癥患者食用花生后，會(huì)使血液中的脂質(zhì)水平升高，而血脂升高往往又是動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
膽囊切除者：花生里含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后，儲(chǔ)存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生，沒有大量的膽汁來幫助消化，?？梢鹣涣肌?/p>
消化不良者：花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會(huì)加重病情。
跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會(huì)使血淤不散，加重腫痛癥狀。
蜂蜜紅棗茶是一種茶類新品，主要原料是蜂蜜和紅棗，這種茶飲不僅口感濃郁細(xì)膩，而且對于人的身體也有很大好處。紅棗可以補(bǔ)血養(yǎng)顏，對于貧血者和正在長身體的青少年有很大好處。蜂蜜不僅是一種美味的調(diào)味品，還有豐富的營養(yǎng)，并且可以潤腸通便，對于消化不良者有很大幫助。下面是蜂蜜紅棗茶功效的詳細(xì)介紹。
1.健脾益胃：
脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀。
2.補(bǔ)氣養(yǎng)血：
紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤氣血.臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元?dú)?增強(qiáng)免疫力。
3.養(yǎng)血安神：
女性躁郁癥,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養(yǎng)血安神,舒肝解郁的功效。
4.緩和藥性：
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護(hù)正氣.如：「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護(hù)脾胃不受傷害。
由于夏天的氣候原因，我們的日常飲食習(xí)慣也應(yīng)加以調(diào)整。比如多吃含水量多的瓜類蔬菜，多吃清熱去濕的涼性蔬菜，多吃解火敗毒苦味蔬菜，多吃抗炎殺菌的蔬菜。吃這四類蔬菜，都能除煩解暑。
夏日酷熱潮濕，各種疾病易乘虛而入，如何更好的達(dá)到健康養(yǎng)生功效，專家建議應(yīng)多吃以下四類蔬菜，對人體健康大有好處。
１、多吃含水量多的瓜類蔬菜 夏季氣溫高，人體丟失的水分比其他季節(jié)要多，需要及時(shí)補(bǔ)充水分。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達(dá)９６％，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。這就是說，吃了５００克的瓜菜，就等于喝了４５０毫升高質(zhì)量的水。另外，所有瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點(diǎn)，有降低血壓、保護(hù)血管的作用。
２、多吃清熱去濕的涼性蔬菜 夏季對人體影響最重要的因素是暑濕之毒。暑濕侵入人體后會(huì)導(dǎo)致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會(huì)引起脾胃功能失調(diào)，食物消化不良。吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。夏季上市的涼性蔬菜有苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花腦、生菜、蘆筍等。
３、多吃解火敗毒苦味蔬菜 科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、甙類、微量元素等，具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療、保健功能?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，苦味食品可促進(jìn)胃酸的分泌，增加胃酸濃度，從而增加食欲。常見的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷葉等。
４、多吃抗炎殺菌的蔬菜 夏季氣溫高，病原菌滋生蔓延快，是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。這時(shí)多吃些殺菌蔬菜，可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括 大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇熱會(huì)失去活性，為了充分發(fā)揮大蒜的殺菌防病功能，最好生食。
俗話說畜肉不如禽肉，禽肉不如魚肉。魚因其美味和營養(yǎng)，歷來是廣受大眾喜愛的食物。
當(dāng)初老祖宗造字，就把鮮字歸于魚部，將魚當(dāng)做鮮的極品，而花樣翻新的各式吃法，更是讓魚備受追捧。吃魚的好處顯而易見，但食不得法，也會(huì)給人體健康造成危害，甚至惹上致命重疾。
錯(cuò)誤一 易得肝吸蟲病
很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味，殊不知生吃魚片對肝臟很不利，極易感染肝吸蟲病，甚至誘發(fā)肝癌。
據(jù)營養(yǎng)、健康方面的專家介紹，肝吸蟲病是以肝膽病變?yōu)橹鞯囊环N寄生蟲病，人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被感染的幾率極高，目前我國僅在廣東省就有數(shù)以百萬計(jì)的肝吸蟲患者，其中不少人正是因?yàn)樯贼~蝦而染病。
其臨床癥狀以疲乏、上腹不適、消化不良、腹痛、腹瀉、肝區(qū)隱痛、肝腫大、頭暈等較為常見，嚴(yán)重感染者在晚期可造成肝硬變腹水，甚至死亡。
錯(cuò)誤二 解毒不成反中毒
魚膽是一味中藥，中醫(yī)常用它來治療目赤膽痛、喉痹、惡瘡等癥。
民間也因此流傳吃魚膽可以清熱解毒、明目止咳的說法，所以盡管魚膽味苦，總有人躍躍欲試。擅吃魚膽極其危險(xiǎn)，極易引發(fā)中毒甚至危及生命。
專家指出，魚的膽汁中含有水溶性鯉醇硫酸酯鈉等具有極強(qiáng)毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又不會(huì)被酒精所破壞，因而無論將魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，均可發(fā)生中毒。
魚膽中毒發(fā)病快，病情險(xiǎn)惡，病死率高。中毒較輕者表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)肝大、黃疸、肝區(qū)壓痛、少尿或無尿、腎區(qū)叩痛等癥狀，如果搶救不及時(shí)，可造成肝腎功能衰竭直至死亡。
而患者中毒程度一般與魚膽的膽汁多少有關(guān)，因此吞食較大魚的膽更易發(fā)生中毒。
錯(cuò)誤三 可能導(dǎo)致痛風(fēng)
在減肥風(fēng)潮日盛的今天，不少人喜歡只吃菜不吃飯，空腹吃魚更是司空見慣的事情，但這卻很可能導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。
而絕大多數(shù)魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸堿平衡就會(huì)失調(diào)，容易誘發(fā)痛風(fēng)或加重痛風(fēng)病患者的病情。
錯(cuò)誤四 殘留毒素危害身體
一般人都認(rèn)為吃魚越新鮮越好，因此喜歡活殺現(xiàn)吃，認(rèn)為這樣才能保證魚的鮮美和營養(yǎng)。但這實(shí)際上是一個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)。無論是人工飼養(yǎng)的魚類或野生的魚類，體內(nèi)都含有一定的有毒物質(zhì)。
活殺現(xiàn)吃，魚體內(nèi)的有毒物質(zhì)往往來不及完全排除，魚身上的寄生蟲和細(xì)菌也沒有完全死亡，這些殘留毒素很可能對身體造成危害。
此外，活殺現(xiàn)吃的魚蛋白沒有完全分解，營養(yǎng)成分不充分，口感也并非最好。
正確的吃魚方法：
針對錯(cuò)誤一
不少人以為生魚片用醬料和醋拌過，就能殺死其中的肝吸蟲，可以放心食用，但事實(shí)上一般的調(diào)味品，如醬油、醋、芥末、酒精等都很難殺死它們，就算把魚片投入90℃熱水中，煮的時(shí)間不足也不能將之殺死。
因此生魚片還是少吃為妙。另外值得注意的是，肝吸蟲寄生在人體內(nèi)，剛開始幾乎沒有任何癥狀，有些人甚至十幾年都感覺不到它的存在，但等到發(fā)現(xiàn)時(shí)往往為時(shí)已晚，建議長期嗜吃生魚片的人最好到醫(yī)院檢查，確診是否感染。
針對錯(cuò)誤二
個(gè)人千萬不能擅吃魚膽，魚膽中毒發(fā)病快，容易導(dǎo)致中毒，一般將魚膽清除干凈才能使用，但是魚膽有食用要求的患者可在中醫(yī)指導(dǎo)下合理攝入。千萬不能自行食用。
針對錯(cuò)誤三
個(gè)人在吃魚肉前可先吃一些含碳水化合物的低脂食品，如雜糧粥、蕎麥粉、芋頭等墊底，用餐中間也可食用一些含淀粉的菜肴，如蒸甘薯、甜玉米、馬鈴薯等，以此平衡體內(nèi)酸堿度，減輕嘌呤的危害，起到保護(hù)身體健康的作用。
針對錯(cuò)誤四
購買活魚回家后可以用清水養(yǎng)上一兩天再殺，已經(jīng)殺死的魚則最好用清水浸泡一小時(shí)左右，以盡量揮發(fā)魚身上的剩余毒素，降低有毒物質(zhì)對身體的危害。
而烹飪最好在魚死亡數(shù)小時(shí)后進(jìn)行，因?yàn)榉胖靡欢螘r(shí)間后，魚肉的結(jié)締組織開始逐漸軟化，肉品也變得味美鮮香，此時(shí)烹飪，味道最好。
老年人隨著年齡的增大，身體的機(jī)能都在逐漸的衰退。中風(fēng)是很容易發(fā)生在老年人的身上。專家指出，老年人多吃水果可以有效的預(yù)防中風(fēng)。那么老年人應(yīng)該吃哪些水果有效預(yù)防呢？
1、柚子
柚子營養(yǎng)豐富，除了含有糖類、有機(jī)酸、維生素A、B1、B2、C、p和鈣、磷、鎂、鈉等營養(yǎng)成分之外，還含有生理活物質(zhì)皮甙以及類胰島素，柚肉中所含維生素C非常豐富，故柚肉能降血脂、降低血液黏滯度，減少血栓形成，有防治腦血管疾病等功效。
2、橘子
橘子含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素C、維生素B1、維生素B2等，有降低膽固醇吸收、降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。
3、橙子
橙子中維生素C、胡蘿卜素的含量高，能軟化和保護(hù)血管、降低膽固醇和血脂;橙子中果膠能幫助身體盡快排泄廢物、脂類及膽固醇，并減少外源性膽固醇的吸收，排毒的同時(shí)還可以降低血脂。
橙子中含量豐富的維生素C、維生素p，能增加機(jī)體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動(dòng)脈硬化者常食橙子有益。
4、檸檬
檸檬富含維生素C和維生素p，能增強(qiáng)血管彈性和韌性，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。近年來國外研究還發(fā)現(xiàn)，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。
中風(fēng)高危人群還應(yīng)該注意高血壓之外的其他危險(xiǎn)因素，比如吸煙和服用口服避孕藥可顯著增加卒中風(fēng)險(xiǎn)；對偏頭痛女性患者而言，吸煙導(dǎo)致卒中的風(fēng)險(xiǎn)比普通人群更大；另外，避免二手煙也可降低卒中和心臟發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。
本文導(dǎo)讀：人體腎上腺皮質(zhì)激素和生長激素都是在夜間睡眠時(shí)才分泌的，常熬夜難免會(huì)損害身體健康。那么，又有什么方法可以緩解呢？今天就為大家推薦幾種適合熬夜后吃的水果。
日出而作，日落而息 本是人類適應(yīng)環(huán)境的結(jié)果。但現(xiàn)在，因工作繁忙，或娛樂活動(dòng)豐富，很多人開始習(xí)慣熬夜。人體腎上腺皮質(zhì)激素和生長激素都是在夜間睡眠時(shí)才分泌的，常熬夜難免會(huì)損害身體健康。那么，又有什么方法可以緩解呢?中醫(yī)上認(rèn)為，吃對水果可以幫助調(diào)理身體，以改善熬夜帶來的身體影響。今天就為大家推薦幾種適合熬夜后吃的水果。
蘋果。俗話說 每天吃蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我 ，蘋果是一種 全方位的健康水果 ，其中含有豐富的有機(jī)酸、果膠、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、多酚及黃酮類營養(yǎng)物質(zhì)。熬夜的人很易出現(xiàn)因內(nèi)分泌失調(diào)導(dǎo)致便秘或者肥胖、皮膚變差等情況，蘋果中大量的維生素和蘋果酸能使積存于體內(nèi)的脂肪分解，可有效防止體態(tài)肥胖，增加血色素，使皮膚變得細(xì)膩。其豐富的果膠，還可以促進(jìn)排泄，防止動(dòng)脈硬化。
香蕉。香蕉屬于高鉀食物，其鎂的含量也很豐富?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，鉀能維持正常的血壓與心跳，防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。此外，香蕉中的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源，所以在熬夜之后吃根香蕉能夠補(bǔ)充體力。
葡萄。葡萄的營養(yǎng)價(jià)值極高，其中的葡萄糖含量高達(dá)10% 30%，還富含多種維生素和人體所需的氨基酸，對保護(hù)肝臟效果非常明顯。大量的果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄能健脾和胃。此外，葡萄中含有豐富的抗氧化成分，能延緩衰老，非常適合熬夜的人吃，對緩解神經(jīng)衰弱、疲勞過度有很好的功效。
橙子。橙子含有豐富的維生素C，維C可以減輕電腦輻射的危害等，抑制色素顆粒形成，使皮膚白皙潤澤。對于熬夜的人來說，休息不夠會(huì)導(dǎo)致便秘，橙子中特有的纖維素、果膠以及橙皮甙等營養(yǎng)物質(zhì)，具有生津止渴、開胃下氣的功效，利于清腸通便，排出體內(nèi)有害物質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。還可增加血管的彈性，降低膽固醇，是一種 療疾佳果 。
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