最普通最便宜的東西才最養(yǎng)人
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現(xiàn)在，很多人在講究養(yǎng)生，各種方法都用上，追求越稀奇、越名貴的東西，認為養(yǎng)生越好！這真的是養(yǎng)生嗎？大錯特錯！
“食物是最好的藥物"、“食藥兼用”的理念貫穿中國幾千年的飲食文化，西醫(yī)也認同這一理念。其實?？此坪唵蔚馁I菜做飯?zhí)N含著豐富的養(yǎng)生奧妙。
從廣義的角度來看，食物與藥物一樣，來源于大自然，同時也能治療疾病。
直到今天，仍有很多食物被當(dāng)作中藥廣泛使用，如大棗、蓮子、山藥、白扁豆、山楂等；
同樣，也有不少中藥被人們當(dāng)作食品來服用，如枸杞子、首烏粉、冬蟲夏草、金銀花、西洋參等。
食物是生命的基石，掌握食物的知識，平衡飲食，才能增進健康和防治疾病，從而達到益壽延年的目的。
今天，我們綜合解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科主任、總后勤部衛(wèi)生部保健醫(yī)學(xué)專業(yè)委員會副主任、中央保健委員趙霖教授等專家的報道，日知君給大家送上一套實用的食療方法。
五谷才養(yǎng)命 多喝小米粥
五谷就是具有生命力的種子?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》講得很清楚，“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益”，人要健康一定要吃五谷，五谷是養(yǎng)命的；
五果是我們吃的水果、蔬菜，是幫助你消化的；
五畜為益，肉類是起到補益作用的。
無論以肉食為主的民族，還是以纖維性食物為主的民族都得吃谷物。為什么呢？維持人的生命不僅僅靠脂肪、蛋白質(zhì)，還需要無數(shù)具有生命力的種子。
你看中藥里的五子衍宗丸、補腎的藥，大部分都是種子，枸杞子、五味子等等，所有的種子都具有延續(xù)生命的能力。
農(nóng)村孩子吃的都是當(dāng)年的新糧，即第二年的種子，盡管這些孩子很少吃雞鴨魚肉，但身體長得很健壯?，F(xiàn)在城里孩子什么好吃的都有，卻老是吃陳糧爛谷子，養(yǎng)出的孩子不是小胖墩就是豆芽菜。
我們老祖宗給我們消化纖維性食物的肚子不是一代人能改變的，但今天，我們的孩子們天天用這樣肚子去對付牛排、雞腿，能不長胖嗎?
膽固醇高每天吃兩塊紅薯
紅薯含8%的膳食纖維，大多是可溶性膳食纖維，通便功能很強。中醫(yī)認為，“紅薯能補中和血，暖胃，肥五臟，充糧食延年益壽”。
根據(jù)日本東京大學(xué)一項關(guān)于食物對膽固醇影響的實驗研究，發(fā)現(xiàn)紅薯的作用是其他130種食物的10倍，可以成為膽固醇克星。所以，每天早晚兩片紅薯，對膽固醇的降低很有好處。
李時珍曾說過，“紅薯食之使人長壽少疾”、“紅薯能補中和血，暖胃，肥五臟，充糧食延年益壽”，紅薯的好處古來有之。中央保健委員會預(yù)防保健會診專家趙霖囑咐道：
但是，紅薯不宜生吃，因為細胞膜未經(jīng)高溫破壞，淀粉難以消化；二是紅薯含“氣化酶”，食之過多，會出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝等不適。
因此，紅薯一定要蒸煮或烤熟，最好與玉米搭配，這樣食之甘爽，保健益壽。
血脂高吃點凍豆腐www.cndadi.net
日常飲食中也有能降低血脂的好東西，凍豆腐就是特別好的一種食物。凍豆腐含有豐富的不飽和脂肪酸，可降低膽固醇。
凍豆腐的孔隙可以吸附油脂，有一定的清潔腸胃的作用。但凍豆腐最好在清湯中涮煮，否則它也會吸附湯中的油脂，反而不利健康。痛風(fēng)朋友急性期不可以食用。
心臟不好吃些土豆
土豆是少有的富鉀蔬菜，含碳水化合物高達15%～25%，超過其他所有的蔬菜，其含植物蛋白質(zhì)也比一般蔬菜多。
每100克土豆含鉀502毫克，是少有的高鉀食物。
專家說到：心臟病特別是心功能不全患者，均有不同程度的浮腫，常服用利尿消腫的藥物，易導(dǎo)致體內(nèi)鉀的丟失，導(dǎo)致低鉀傾向。
因此，常吃土豆既可補充鉀，又可補充碳水化合物、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)、維生素。
血糖高可吃苦瓜
治糖尿病有個經(jīng)典的六字方針：叫“管住嘴、邁開腿”。
專家說：曾經(jīng)有一個患糖尿病老同志來求醫(yī)，我告訴他每天買1根苦瓜，早上起來之后，把它切成丁，然后在開水里焯一下，把這苦瓜吃了，然后把焯苦瓜的水倒在瓶子里，拎著瓶子出去走一萬步。
口渴了就喝苦瓜水，就這樣，老先生吃了3個月的苦瓜，指標都正常了。
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秋季，各種堅果紛紛登場，平時多吃一點，對身體具有很好的補益養(yǎng)生作用。由于產(chǎn)量最大、分布地區(qū)最廣、營養(yǎng)口感俱佳，榛子、核桃、杏仁和腰果是所有堅果中的佼佼者，被譽為世界四大堅果。
核桃防老年癡呆
美國飲食協(xié)會建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其是中老年人和絕經(jīng)期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等能保護心血管，對預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等也同樣效果顯著。
核桃含豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸，另外還含有多種抗氧化劑，如維生素C和維生素E，可以對抗讓人體衰老的氧自由基。核桃仁的長相很像人的大腦，所以有吃核桃補腦的說法。這是因為，核桃含有大量補腦益智的營養(yǎng)成分，如卵磷脂對腦神經(jīng)有良好的保健作用，非常適合生長期的孩子和經(jīng)常用腦的成人食用。
核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，秋冬季節(jié)對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人經(jīng)常吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。食用時需要注意，不要將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養(yǎng)。
中醫(yī)觀點：核桃性質(zhì)偏溫，能補血、養(yǎng)陰、補元氣，適合體質(zhì)虛弱、氣虛血虛的人食用，是很好的滋補品。滋補秘方：核桃與紅棗、黑芝麻、阿膠、冰糖同煮，文火熬至膏狀，食用有活血化瘀、補血補氣的功效，適合貧血、體虛的人食用。其中，冰糖的作用不可小瞧，因為其他四種食物的性質(zhì)都偏溫?zé)?，冰糖則是性涼，可以抵消掉一部分溫?zé)幔@樣吃起來就不容易上火了。
四大堅果之首：榛子降壓又降脂
在世界四大堅果中，榛子不僅被人們食用的歷史最悠久，營養(yǎng)價值也最高，有著堅果之王的稱號。榛子中不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)含量非常豐富，胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B以及鐵、鋅、磷、鉀等營養(yǎng)素的含量也十分可觀，這些在四大堅果中都占據(jù)優(yōu)勢。
別看榛子富含油脂，但都是對人體有益的，有助于降血壓、降血脂、保護視力以及延緩衰老。而且，榛子中富含的油脂非常有利于其中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收，對體弱、病后虛弱、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用。榛子有天然香氣，在口中越嚼越香，是非常不錯的開胃小食。榛子還包含抗癌化學(xué)成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活躍成分，這種物質(zhì)可治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長病人的生命期。
中醫(yī)觀點：榛子有補脾胃、益氣力、明目的功效，并對消渴、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處。平時炒著吃或煮粥、煲湯都不錯。但榛子性質(zhì)偏溫?zé)?，吃多了易上火。一般來說，每周吃5次，每次吃一小把（25~30克）較為合適。
滋補秘方：將榛子、蓮子、粳米放在一起，煮成榛蓮粥，不僅口感好，而且營養(yǎng)豐富，癌癥和糖尿病人平時可以多喝些。
惟一的性涼之果：杏仁降膽固醇還護心
一項最新研究成果顯示，膽固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁（中國杏仁）取代其膳食中的低營養(yǎng)密度食品，達到降低血液膽固醇，并保持心臟健康的目的。杏仁除了含有豐富的不飽和脂肪酸外，還含有較高的維生素C和維生素E，這使得杏仁的美容作用凸顯出來了。當(dāng)然，杏仁中的微量元素如鈣、磷、鐵等人體不可缺少的微量元素含量，也同樣不遜色。這些營養(yǎng)素的共同作用，還讓杏仁能夠有效降低心臟病的發(fā)病危險。
中醫(yī)觀點：杏仁是四大堅果中惟一的性涼之物，所以非常適合干燥的秋季食用。
杏仁還有獨特的止咳、潤肺、止喘作用，能夠有效地對付秋天常出現(xiàn)的咳嗽癥狀。
滋補秘方：杏仁粉蒸肉，即用杏仁粉代替粉蒸肉中的蒸肉粉，再加料酒、醬油和適量的鹽，也可以加冰糖，放在蒸鍋上蒸。此菜有清肺化痰、利咽、潤腸通便的功效。
杏仁粥：取杏仁30克，大米100克，加適量水煮粥，此藥膳有養(yǎng)心安神的功效，有失眠、煩躁癥狀的朋友不妨試一試。食用提示：杏仁可以滿足各個年齡段人群的需要，因此在食用上，沒有太多的限制。一般來說，每周進食2次杏仁，每次一把（30克）左右，大約20~25粒，長期堅持，患心臟病或冠心病的幾率就會降低50％。
含糖量比較高：腰果吃多了易過敏
腰果含蛋白質(zhì)達21%，含不飽和脂肪酸達40%，富含鈣、磷、鋅、鐵等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸占總脂肪酸的67.4％，亞油酸占19.8％，是高血脂、冠心病患者的食療佳果。
無論是油炸、鹽漬、糖餞，皆香美可口，風(fēng)味獨特。與榛子、核桃、杏仁等其他堅果相比，腰果的含糖量比較高，能占到總營養(yǎng)成分的25%左右，而榛子的含糖量為15%，杏仁為10%，核桃則只占8%。
因此，肥胖及糖尿病患者一定要謹慎食用。中醫(yī)觀點：腰果味甘，性平，無毒。
《本草拾遺》中記載：腰果仁潤肺、去煩、除痰。此外，腰果還可以健脾，脾胃不佳的朋友，常吃會有不錯的保健功效。
食用提醒：腰果吃多了容易引起過敏，所以過敏體質(zhì)的朋友要小心食用。
海帶是公認最有營養(yǎng)的食物，它可是堿性食物，而且價格非常便宜，多食用對健康是非常有益的，那么海帶的養(yǎng)生功效都有哪些呢?
讓秀發(fā)黑又亮
可能你知道最多的是能令頭發(fā)烏黑的黑芝麻，能令毛發(fā)生長的生姜，或者是能令頭發(fā)閃亮的核桃等。但是最護發(fā)的是海帶，營養(yǎng)專家認為，經(jīng)常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭發(fā)的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。
排毒增強代謝
凡是含有大量纖維的蔬菜，都可以促進腸道排泄，并吸附游離的脂質(zhì)。海帶的纖維豐富，并呈堿性，又增加了排毒功效。而且代謝率代表著一個人新陳代謝的能力，代謝率很低的時候，較少的熱量供給機體，其他的能量就會轉(zhuǎn)化成脂肪積蓄在體內(nèi)。吃海帶可以增強人的代謝率，增強代謝機能，讓精神更加充沛，身材更瘦。
祛痰保護氣管
人們平常吃的海帶，就有祛除“老痰”的作用。海帶味咸，性寒，歸肝、腎經(jīng)，其纖維素可以清除附在消化道上的細菌霉菌及廢塵顆粒，減少痰的堆積，具有消痰軟堅、利水消腫之功效。用于慢性支氣管炎、哮喘治療時，可做成海帶糖漿或涼拌海帶，堅持食用，“老痰”祛除則發(fā)病誘因消除，效果頗佳。
補鈣易于吸收
海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。每100克海帶中含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，重要的是人體對海帶中的鈣元素的吸收率非常高，所以吃海帶對兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用。
美顏改善膚色
海帶汁可以祛除痘印，提升皮膚的亮度，改善暗黃無光的膚色。用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細滑，光潔美麗。同理，如果食用海帶，也有美肌，滋潤的效果，內(nèi)外兼并，效果更佳。
消除乳腺增生
近代研究發(fā)現(xiàn)，海帶可以輔助治療乳腺增生。這是由于其中含有大量的碘，大約每100克海帶中含有300毫克～700毫克碘?？梢源偈孤殉矠V泡黃體化，從而降低體內(nèi)雌激素水平，使內(nèi)分泌失調(diào)得到調(diào)整，最終消除乳腺增生的隱患，達到預(yù)防乳腺增生的目的，而且，海帶能軟堅散結(jié)，能使血通氣暢，腫塊消退。
防心腦血管病
國內(nèi)近年來的研究表明，海帶富含大量不飽和脂肪酸，能清除附著在血管壁上的膽固醇;海帶中含有的食物纖維褐藻酸，可以調(diào)理腸胃，促進膽固醇的排泄。血脂高的人長期吃海帶，可以有效防治心腦血管疾病。
降壓利尿消腫
海帶上常附著一層白霜似的白粉——甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。另外，海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進膽固醇的排泄。
吃海帶的禁忌
1.吃海帶后不宜喝茶或酸味水果，這兩類食物會阻礙體內(nèi)對鐵的吸收。
2.患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
3.孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
蛋糕是很多人都喜歡吃的甜品，每當(dāng)過生日的時候家人都會給壽星定做一個生日蛋糕，在過情人節(jié)的時候，情侶之間也會互送蛋糕，畢業(yè)季的時候也有畢業(yè)蛋糕，但是現(xiàn)在市場上蛋糕店里的蛋糕價格都比較貴，那么最便宜的老式蛋糕的配方是什么呢?下面小編來給大家介紹。
烘焙材料：酵頭：高筋面粉140克、低筋面粉60克、糖16克、酵母4克、水160克
主面團：高筋面粉140克、低筋面粉60克、奶粉16克、糖64克、鹽1克、雞蛋60克、水36克、黃油48克
烘焙面包做法：
1 、將酵頭原料混合平均，放暖和處發(fā)酵，表面成蜂窩狀。
2、發(fā)酵好的酵頭與主面團除黃油之外所有原料混合。
3、將面團揉到光滑，加入黃油繼承揉到產(chǎn)生筋膜。
4、基礎(chǔ)發(fā)酵到2倍大。
5、發(fā)酵好的面團無需松弛，直接分成6等份，每一份搓成約80厘米長的長條。
6、將成長條對折后兩端接頭處右手按住，左手將面條旋轉(zhuǎn)兩周。
7、接頭處塞進圓圈里。
8、將做好的面包胚進抹了黃油的容器中。
9、最后發(fā)酵到脹滿模具。
10、180度烤箱下層約烤30分鐘，出爐后當(dāng)即刷一層融化的黃油即可。
面條是很多人家比較喜歡吃的一種面食，他的做法也比較多，作為家常面條來說，既要做的簡單，同時又有營養(yǎng)豐富，口感又要比較不錯，這就需要準備的食材盡量豐富一點，可以準備一些瘦肉，準備一些蔬菜，比如說菠菜就可以，這樣就能夠做出比較美味的面條，另外平時我們吃的西紅柿雞蛋面也是這樣的一種家常的面條。
炒面
材料滑子蘑，瘦肉丁，菠菜，玉米面條，蔥花做法1.鍋內(nèi)放油燒熱，加入蔥花和肉丁，待肉丁變白后加入蘑菇2.倒入面條，翻動幾下后倒入菠菜，最后放入幾勺醬油和適量鹽，待炒面變成金黃色后即可出鍋。
西紅柿雞蛋面
材料面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片。做法1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎；2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點）；4、然后加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），味精，香油；5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴。
臊子面
材料豬肉末200克，熏干1塊，掛面400克，青菜葉6片，姜10克，香醋45毫升，醬油15毫升，料酒30毫升，白糖10克，鹽5克，紅油15毫升，花椒粉10克，香蔥少許，芝麻少許做法1.豬肉末中加入料酒15ml，鹽2克一起拌勻腌制半小時。熏干切成半厘米見方的小塊備用；2.油鍋加入底油燒熱，放入姜末炒出香味，然后放入豬肉末炒到顏色變白；3.放入熏干塊慢慢炒出香味，然后放入料酒、醬油炒到熏干和豬肉變成紅色；4.放入高湯或者清水，水量沒過材料1/2即可，然后加入鹽、白糖煮到湯汁上色，味道變濃即可；5.另起一個湯鍋，將水燒開后放入面條，將面條煮到約八成熟后撈出。面條盛在碗中，加入之前煮好的料，燙好的青菜，根據(jù)口味加入香醋、花椒粉、紅油、芝麻、香蔥拌勻即可。
哪種東西最補腎
1、山藥
山藥可以做出很多美味食物,經(jīng)常吃山藥可以健脾胃,能夠補腎,腎虛的人可以經(jīng)常吃一些山藥。
2、動物肝臟
中醫(yī)學(xué)有“以臟養(yǎng)臟”的說法,動物肝臟含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及多種維生素,具有補腎的功效。
3、泥鰍
泥鰍含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、維生素B1、煙酸、脂肪、磷、鐵、維生素A等。其味甘,性平,有補中益氣、養(yǎng)腎的功效。
4、蝦
蝦富含有極其豐富的蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),而且蝦肉的提取物中含有增強免疫力的物質(zhì),因此多吃蝦具有補腎、排毒的功效。
5、何首烏
何首烏有補肝腎、益精血的作用,歷代醫(yī)家均用之于腎虛之人。凡是腎虛之人頭發(fā)早白,或腰膝軟弱、筋骨酸痛,或男子遺精,女子帶下者,食之皆宜。
6、甲魚
甲魚能滋陰涼血,為清補佳品,能滋肝腎之陰,清虛勞之熱,適用于久病耗津、勞神傷液、老年陰虧導(dǎo)致的陰虛火旺者。虛勞骨蒸、潮熱盜汗、骨軟腳弱者更為適宜。
7、干貝
又稱江珧柱。性平,味甘咸,能補腎滋陰,故腎陰虛者宜常食之。在選購時要注意購買好的干貝。好的干貝粒形肚脹圓滿,無碎肉,肉質(zhì)清晰粗實,色澤淺黃,手感干燥而且有香氣。
8、黑加侖
黑加侖具有極其豐富的營養(yǎng)價值,每100克的黑加侖里面就有181毫克的維生素C、322毫克的鉀以及鈣、鋅、磷、鎂、鐵等多種物質(zhì),可以有效降低血脂,起到補腎、增強免疫力的作用。
補腎的方法
1、太溪穴按摩
用對側(cè)手的拇指按揉,也可以使用按摩棒或光滑的木棒按揉,注意力量柔和,以感覺酸脹為度,不可力量過大以免傷及皮膚。對于腎炎病人,按揉后可使高血壓有一定程度的降低,尿蛋白明顯減少。按摩雖然有很好的效果,但是仍然需要配合藥物治療。
2、腳心按摩
涌泉穴直通腎經(jīng),腳心的腳泉穴法是濁氣下降的地方。經(jīng)常按摩涌泉穴,可益精補腎,強身健康,防止早衰,并能舒肝明目,促進睡眠,對腎虧引起的眩暈、失眠、耳鳴、咯血、鼻塞、頭痛等有一定的療效。
3、關(guān)元穴的按摩
關(guān)元穴位于臍下四橫指處。該穴是任脈上全身性強壯要穴。經(jīng)常用手指點壓、按摩刺激,具有培補元氣、調(diào)氣和血、益腎健腹,增強臟腑功能,提高機體免疫力?？煞乐胃哐獕骸⒏哐⒎逝帧⒏雇?、腹瀉、便秘、陽痿、遺尿、頭暈、失眠、痛經(jīng)等癥。
4、溫齒
即用35℃左右的溫水刷牙、漱口?？茖W(xué)研究評釋,牙齒和牙齦在35℃左右的情況下,才氣舉行正常的新陳代謝。中醫(yī)以為,“齒為腎之余”,冬季寒冷,連結(jié)牙齒的溫潤對腎臟有益。因此,從某種意義上講,掩護牙齒便是掩護腎臟。
5、浴足
每晚臨睡前用40攝氏度的溫水泡腳,能引血下行、溫腎助陽,改進腰膝酸軟、滿身乏力等癥狀。別的,浴足之后做做足底推拿,結(jié)果更佳。
6、艾灸
灸法是針灸學(xué)治法的一種,艾灸對寒、熱、虛、實諸證均有一定效果,其機理歸根結(jié)底在于艾灸通利經(jīng)絡(luò)的作用。在中醫(yī)理論中,灸法是補腎的最強法,它無毒無副作用,不打針不吃藥,而且直接作用于人的腎部腧穴,效果甚至達到立竿見影。
7、提拉耳尖法
用雙手拇、食指夾捏耳廓尖端,向上提揪、揉、捏、摩擦15~20次,使局部發(fā)熱發(fā)紅。此法有鎮(zhèn)靜、止痛、清腦明目、退熱、抗過敏、養(yǎng)腎等功效,可防治高血壓、失眠、咽喉炎和皮膚病。
8、雙手拉耳法
左手過頭頂向上牽拉右側(cè)耳朵數(shù)十次,然后右手牽拉左耳數(shù)十次。這一鍛煉還可促進頜下腺、舌下腺的分泌,減輕喉嚨疼痛,治慢性咽炎。
補腎的注意事項
1、暴飲暴食
現(xiàn)代人聚餐機會增多,常會吃下過量的“美味”,攝入的食物最終都會產(chǎn)生廢物——尿酸及尿素氮等。這些廢物大多經(jīng)過腎臟排出,飲食無度無疑會增加腎臟的負擔(dān)。
2、飲食太咸
飲食偏咸,尤其是某些零食鹽分含量過高,例如吃炸薯片、方便面等會讓人不知不覺吸收過量的鹽分,導(dǎo)致血壓升高,腎臟血液不能維持正常流量,從而誘發(fā)腎病。
3、經(jīng)常憋尿
有些人因工作忙而長時間憋尿。尿液在膀胱里太久很容易繁殖細菌,細菌會經(jīng)輸尿管逆行到腎,導(dǎo)致尿路感染和腎盂腎炎。這類感染一旦反復(fù)發(fā)作,能引發(fā)慢性感染,不易治愈。患者不僅會出現(xiàn)腰酸背痛、尿頻尿急等癥狀,還可能發(fā)展成為急性尿毒癥。
導(dǎo)讀：大千世界，食物的種類多的數(shù)不清。這些食物中一定有你愛吃的，你不愛吃的。有些食物遭到的“嫌棄”較多，就成了公認的“難吃食物”。但是有些難吃的食物，其實是對人身體大有好處的。
1、粗糙的食物
粗糙食物之所以粗糙，是因為此類食物中含有豐富的非水溶性纖維，比如粗糧、芹菜桿和白菜幫等?？删褪沁@些膳食纖維，能幫助人們預(yù)防便秘、防止腸癌、有利金屬離子排出，幫助身體排毒，減輕體重。
如果你在吃高脂菜肴的時候擔(dān)心發(fā)胖，可以吃這些食物，因為這是粗糙食物發(fā)揮效力的最佳時刻。
2、酸味食物
沙果、山楂、泡菜等。它們的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機酸帶來的，這些天然的酸性物質(zhì)能促進礦物質(zhì)的吸收，比如鐵等。
同一品種的水果，味道酸的一般維生素C含量更高，維生素也更穩(wěn)定，更容易保存。從營養(yǎng)方面來說，孕婦吃酸味食物對孕婦本人和胎兒的發(fā)育都有好處。
酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，增加孕婦食欲，減輕早孕反應(yīng)。
3、苦味食物
像檸檬皮、茶葉、黑巧克力等，其中富含各種甙類、萜類物質(zhì)和多酚類物質(zhì)，正是它們讓食物變苦。比如檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，紅酒、巧克力中的多酚，都能預(yù)防癌癥和心臟病，也給食物帶來了一點苦澀的風(fēng)味。
在眾多食物苦味食物中接受度較高的應(yīng)該是苦瓜?？喙暇哂星鍩嵯睢B(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。
另外，苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應(yīng)激能力、保護心臟等作用。
4、澀味食物
未熟的柿子、紫色的葡萄皮，這些都是澀味很重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。這些物質(zhì)都是強力的抗氧化物質(zhì)，對預(yù)防糖尿病和高血脂有益。
不僅如此，同一種水果，發(fā)澀的品種營養(yǎng)價值更高，比如，酸澀的小蘋果就比大而甜的富士蘋果好。
澀味食物中的單寧(多酚中高度聚合的化合物)在美容產(chǎn)品中的應(yīng)用很廣泛，主要功效為收斂、防曬、美白、防皺、抗氧化。所以說，澀味食物對女人來說真的非常不可多得的美容食物。
5、辛辣食物
食物中的辣味一般是由辣椒素或揮發(fā)性的硫化物提供的。辣椒素具有鎮(zhèn)痛作用，還能提高新陳代謝，起到燃脂、減肥、的功效。
芥末辣味強烈，具有較強的刺激作用，可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，增強性功能，還能刺激血管擴張，增強面部氣血運行，使女性臉色更紅潤。
芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預(yù)防蛀牙，而且對預(yù)防癌癥、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘也有一定的效果。此外，芥末還有預(yù)防高血脂、高血壓、冠心病，降低血液黏稠度等功效。
6、“沖”的食物
比如蘿卜、大蒜、洋蔥等。這些食物味道很沖，甚至吃完了還會有臭味。原因就是它們含有硫甙類物質(zhì)和烯丙基二硫化物，這些物質(zhì)都對預(yù)防癌癥很有幫助。
比如大蒜就是人的“健康衛(wèi)士”。大量流行病學(xué)調(diào)查顯示，大蒜產(chǎn)區(qū)和長期食用大蒜的人群，其癌癥發(fā)病率均明顯偏低。在吃完這些“沖”的食物后，口里會有氣溫，可吃茶葉、嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白質(zhì)含量較高的食物，減輕大蒜的味道。
7、 “怪香”食物
有些食物雖然以“香”字命名，但味道卻很奇怪，比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，這種物質(zhì)能幫助身體吸收礦物質(zhì)，保護骨骼，最適合進入40歲后的中老年人。
香菜中還富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素，有利于維持血糖穩(wěn)定，并能防癌。而香椿中含有香椿素等揮發(fā)性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。它具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。
有研究表明，香椿中含維生素E和性激素物質(zhì)，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育癥有一定療效，故有“助孕素”的美稱。
8、 “臭”味食物
榴蓮氣味強烈，說它“臭氣熏天”毫不夸張。但在泰國，由于其營養(yǎng)價值很高，常被用來當(dāng)作病人、產(chǎn)后婦女補養(yǎng)身體的補品。
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補品。
榴蓮雖然好處多多，卻不能一次吃太多，否則容易導(dǎo)致身體燥熱，還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。
很多人都知道，魚很有營養(yǎng)，含有很多蛋白質(zhì)，很多人說經(jīng)常吃魚會變聰明，可見魚的營養(yǎng)價值是非常大的！但是魚的種類繁多，要怎么吃魚才最營養(yǎng)最健康呢？今天小編就為大家介紹魚的吃法和功效！
從營養(yǎng)學(xué)的角度看，所有魚類的營養(yǎng)價值都差不多，均含有較多的蛋白質(zhì)，對人體的營養(yǎng)起相同作用。魚的蛋白質(zhì)含量為豬肉的2倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
4類魚的吃法
1.鯉魚：加生姜、糯米一起燉，有溫胃的作用。
2.泥鰍：與北芪、淮山一起煮，可治療虛汗多。
3.黃鱔：加淮山、枸杞、生姜，可治療血虛之癥。
4.大頭魚：與花生、木瓜一起煲湯，有催奶的作用。
魚為進補好食品
進補魚對一些體弱者來說是進補的好食品，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值極高。不同的魚功效不同，這個在中醫(yī)理論上
是很講究的。具體說來，大致可以分為兩類：
一是溫補類，如鯉魚、黃鱔、泥鰍。因為這些魚都偏熱，有補血、補氣的功效。但是熱性體制和有皮膚病的人要盡量少吃，尤其是癌癥病人，要少吃，或者盡量不吃。
一是平性類，如大頭魚、鯇魚、白鯽魚、非洲鯽魚、鯪魚等，這些魚寒性和熱性體制的人都可以吃。
這兩種魚類的區(qū)分方法是，一般溫補類的魚，都沒有鱗片，而且顏色一般較深，如鯉魚，雖然有鱗片但是顏色較深，也屬溫補類。
生魚好吃勿貪多
從營養(yǎng)學(xué)的角度看，所有魚類的營養(yǎng)價值都差不多，均含有較多的蛋白質(zhì)，對人體的營養(yǎng)起相同作用。魚的蛋白質(zhì)含量為豬肉的2倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
對于廣東人而言，最需要注意的就是一些不良的飲食習(xí)慣，如生吃魚片，尤其是塘魚。由于塘魚中的寄生蟲很多，直接生吃的話就很容易感染上像肝吸蟲病、肺吸蟲病等疾病。
對癥吃魚
下面列舉常見魚類的藥用性能和食療作用，供選擇食用時參考。
鯽魚：味甘性溫，功效為利
水消腫、益氣健脾、通脈下乳、清熱解毒等，主治浮腫、腹水、產(chǎn)婦乳少、胃下垂、脫肛等癥。
帶魚：可補五臟、祛風(fēng)、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜。常吃帶魚可滋潤肌膚，保持皮膚的濕潤與彈性，還可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助療法。
青魚：有補氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)解煩等功效，可治療氣虛乏力、胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素還有防癌抗癌作用。
黑魚：有祛瘀生新、清熱祛風(fēng)、補脾利水之功效，能補肝腎、治浮腫、腳氣、疥癬等癥，對婦女血虛體弱、月經(jīng)不調(diào)以及病人術(shù)后恢復(fù)尤有益。
鯉魚：味甘性溫，有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效，主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長等癥。
鰍魚：又名泥鰍，味甘性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)價值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。鰍魚可治濕熱黃疸、小便不利、病后盜汗等癥。
甲魚：又稱鱉、元魚，味甘性平，全身均可入藥。除甲魚肉外，鱉甲可滋陰潛陽、散結(jié)消癥；甲膠還有補血、退熱、消瘀的作用；鱉血能滋陰退熱，適用于肺結(jié)核病人；鱉頭燒灰可治療小兒諸疾及陰脫、肛脫。
小編寄言：上面介紹了各種魚的吃法，吃魚是對身體非常有好處的，魚含有豐富的蛋白質(zhì)，但是沒有很高的膽固醇，所以我么平時要多吃魚，而且要讓魚發(fā)揮它的最大營養(yǎng)價值，相信上面的內(nèi)容對您會有幫助的，好好學(xué)學(xué)吧??！
其實對于現(xiàn)代人來說喝酒應(yīng)酬是最自然的事了，由其是對于一些在商業(yè)中打拼的朋友來說喝酒更是常事，而通常酒杯下去后，很容易喝醉了，而一個人如果喝醉了的話，就會引起嘔吐，頭疼，等問題出現(xiàn)，因此這個時候你就要需要給自己解解酒了，解酒的方法有很多，而食療可以說是一種最好的解酒的方法。
例如利用牛奶，豆腐，喝茶這些都是民間常見的一些解酒的方法，解酒的效果也是相當(dāng)不錯的，其實民間還有很多的方法具有解酒的作用的，那么什么東西最解酒呢?
.牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，減少對酒精的吸收。
2.豆腐解酒：飲酒多時，再加一個豆腐做下酒菜，可促進體內(nèi)的乙醇迅速排出。
3.皮蛋醒酒法：醉酒時，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
4.蛋清醒酒法：醉酒時取1-2只生雞蛋清服下，可保護胃粘膜，并減少對酒精的吸收。
5.杮子醒酒法：酒醉后，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。
6.米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。
7.綠豆醒酒法：取50克綠豆，10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒，如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。
8.茶葉醒酒法：醉酒后可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿，茶堿對呼吸抑制及昏睡現(xiàn)象有療效。
9.食鹽解酒：飲酒過量，胸腹難受，可在白開水中加少許食鹽飲用。
10.糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服，有解酒，醒腦的作用。
11.醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖，3片生姜煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。
12.藕醒酒法：將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒癥狀有一定的作用。
13. 海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇，洗刷干凈后加水煎湯飲服，可以醒酒。
14.生梨醒酒法：吃幾個梨或?qū)⒗嫒テで衅霙鲩_水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。
15.蘿卜醒酒法：將500克鮮蘿卜搗碎取汁，1次飲服，或適量吃些生白蘿卜，都可收醒酒之效。
16.番薯醒酒法：醉酒后，可將生番薯切細，拌入白糖服食，即可解酒。
17.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
18.桔汁醒酒法：酒后出現(xiàn)頭暈，頭痛，惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。
19.芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹，面部潮紅等癥狀。
20.大白菜解酒：大白菜洗凈切絲，加食醋，白糖拌勻，淹漬十分鐘食用，有解酒作用。
21.楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個，加水煎服，可用于醒酒。
22.花露水醒酒法：灑數(shù)滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背，肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。
23.中藥解酒：葛根 30克，加水適量，煎湯飲服，解酒效果很好。
以上就是一些可以解酒的方法，而且這些方法都是非常方便簡單的，因此如果你也是一個經(jīng)常需要應(yīng)酬的人的話，那么不防利用這樣的方法進行解酒，當(dāng)然了酒喝多了對身體的危害也是很大的，所以日常最好不要喝太多的酒了。
腸胃不好是現(xiàn)代人的通病，由于現(xiàn)在的工作壓力比較大，生活節(jié)奏也很快，很多工作的白領(lǐng)們，經(jīng)常需要加班工作，幾乎沒有時間吃飯。所以就會養(yǎng)成不按時吃飯，飽一餐饑一餐的習(xí)慣，有的時候不吃飯，有的時候陪客戶有需要暴飲暴食，還需要喝酒應(yīng)酬，這樣的生活習(xí)慣對腸胃的傷害是很大的，那么到底哪些食物比較養(yǎng)胃呢？
卷心菜：富含維生素K和維生素U，具有抗?jié)円蜃?，可修?fù)體內(nèi)受傷組織，保護胃腸黏膜，經(jīng)常食用可減少胃部不適。注意：容易引起脹氣，腹脹患者不要吃太多。
南瓜：含大量果膠，可保護胃壁，減少潰瘍。
注意：南瓜皮不好消化，食用時最好去皮。
木瓜：含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白質(zhì)吸收，可緩解消化不良和胃炎，是健脾胃、治胃痛的好食物。
注意：木瓜偏寒，不建議空腹食用。
山藥：健脾胃、益腎氣，可促進消化吸收，黏稠質(zhì)地也有保護胃壁的功效，還能促進食欲，食欲不振的患者可多吃。
姜：促進血液循環(huán)，可緩解天氣寒冷造成的胃痛；生姜在中藥中也用以治療惡心、嘔吐，對胃病患者很有助益。
注意：胃潰瘍、胃食道逆流患者少用。
秋葵：果實間有果膠和糖類組成的黏液，可保護胃壁，還可促進腸胃蠕動、防止便秘，是健胃潤腸食材。
牛奶：牛奶性平，對于調(diào)養(yǎng)脾胃還有肺部具有很好的作用。日常生活中多服用一些牛奶，能夠有效的調(diào)養(yǎng)肺部和胃部，并且濕潤大腸，避免出現(xiàn)便秘的情況。如果出現(xiàn)胃痛以及便秘、潰瘍等等情況，那么可以適當(dāng)?shù)暮鸵恍┡Ｄ蹋侨绻欣亲右约捌⑻摰幕颊?，最好別吃。
文章中介紹了一些可以養(yǎng)胃的食物，如果腸胃不好的話，可以度吃點這些養(yǎng)胃的食物，養(yǎng)胃的食物主要是比較容易消化的食物，流食和半流食是比較好的食物。另外還要改善不好的飲食習(xí)慣，首先就要做到按時吃飯，而且要少吃點辛辣的食物和刺激性的食物。
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