大米面酸奶戚風蛋糕的做法
冬季養(yǎng)生大米粥。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“大米面酸奶戚風蛋糕的做法”，希望能為您提供更多的參考。
可能有不少人會覺得做飯實在是一件難事，其實，想要做出色、香、味俱全的佳肴其實也并不困難，只要掌握好方式方法就可以了，大米面酸奶戚風蛋糕的做法特別簡單，所需的烹飪技巧也不多，適合在平時經(jīng)常吃。
2、蛋黃和蛋清分別打入無水無油盆里
3、蛋黃盆里倒入30克白糖、酸奶、植物油攪拌均勻
4、再倒入提前過篩的低粉和大米面混合物攪拌均勻
5、蛋清中加入適量塔塔粉，再加入30克白糖打發(fā)
6、再分兩次加入剩下的40克白糖，打發(fā)至硬性
7、烤箱175度預熱，再將蛋黃糊和打發(fā)蛋白混合
8、將攪拌好的蛋糕糊倒入模具震出氣泡
9、75度烤30分轉(zhuǎn)150度再烤20分
吃得不健康，腸胃首當其沖，腸胃功能受損將會帶來種種問題，大米面酸奶戚風蛋糕的做法簡單，對腸胃健康有好處。
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人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下黑米面戚風蛋糕的做法。
2.1213、核桃奶和色拉油用手動打蛋器攪拌成糊狀，表層看不到油珠，再把蛋黃和少量白糖和一小捏鹽加入攪拌均勻。
3.2122、把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，分別裝入干凈的無油無水的盆和碗中。
4.15、把篩好的面粉倒入攪拌均勻的蛋黃糊中。
5.24、把低筋粉和黑米面混合用篩子過篩2遍。
6.6、用攪拌刀像炒菜一樣從底部翻上切拌均勻。這個步驟要注意千萬不能畫圓圈。
7.7、在蛋清中加入幾滴白醋，用電動攪拌器開始打發(fā)蛋清，低檔打至魚泡時加入三分之一的白糖。
8.8、低檔轉(zhuǎn)中檔打發(fā)成泡沫狀再加入部分白糖。
9.9、打到攪拌器抬起能形成彎頭時把剩下的白糖全部加入。
10.10、繼續(xù)打發(fā)蛋清直到抬起電動攪拌器能見到短三角形，放入一個筷子能站立不倒即可。
11.11、用攪拌刀把三分之一的蛋清糊拌入蛋黃糊中，也是用切拌的手法攪拌至無顆粒狀。
12.12、再把混合好的面糊全部倒入蛋清糊中，切拌均勻。
13.13、把混合好的面糊倒入中空活底模中，用手按住煙囪，用力在桌子上顛三下，震出氣泡，立即放入預熱好的烤箱中。160度，上下火，60分鐘。（請根據(jù)自家烤箱調(diào)節(jié)時間和火力）
14.14、烤好后的戚風蛋糕立即倒扣在一個瓶子上，徹底涼透后即可脫模。
男人的壓力很大，所以當他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛吃的黑米面戚風蛋糕，他肯定會很感動，而自身的正能量也會得到提升的。
很多人在做藍莓酸奶戚風蛋糕這道菜的時候覺得很難，但是做出來的成品卻不會讓人后悔，這道菜詮釋了美味兩個字，讓人看見就有了想吃的欲望。雖然說工序較為復雜，但是注意細節(jié)一樣可以色香味俱全，在準備配料的時候可以根據(jù)自己口味準備。
2、藍莓干和少許面粉混在一起過篩備用
3、混在一起了
4、蛋黃和糖拌勻
5、在放入油拌勻
6、在放酸奶拌勻
7、在放過篩低筋面粉
8、蛋白點入4一5滴檸檬水
9、打發(fā)第一次加少許糖第二次，第三次至打發(fā)尖角
10、放入三分之一翻拌均勻倒入蛋白中
11、過篩藍莓干倒入翻拌好蛋糕糊中翻拌均勻
12、這是翻拌好的
13、入烤箱低層烤
14、成品脫膜
15、涼后切塊
16、裝盤來個造型……
藍莓酸奶戚風蛋糕的做法簡單，容易學會，而且耗時較短，只要一個休息的空擋，美味即可出鍋。
俗話說民以食為天，吃在每個人的生活中所占據(jù)的地位是十分重要的，假如吃不好，身體的抵抗力就容易受影響，疾病就可能乘機找上門來，酸奶花瓣戚風蛋糕的做法簡單，而且還可以在一定程度上提高人體抗病力。
2、蛋黃打散，再加入100ml酸奶拌勻
3、加入過篩后的低粉，攪拌均勻備用
4、蛋白加糖打發(fā)好
5、蛋白分3次加入面糊中，一定是要上下翻拌，切勿打圈，以免消泡。
6、面糊拌勻后倒入8寸心型模具中
7、震平后，放入已預熱好的烤箱中，上下火、150度，45分鐘即可出爐。
8、出爐后，馬上將蛋糕往下震蕩兩下，即倒扣在烤網(wǎng)上放涼，再脫模。
9、脫下模貝
10、直接將打發(fā)好的奶油，用裱花袋裝好后，剪一個小口，直接在蛋糕表面上擠滿奶油即可。
11、將花瓣從外到內(nèi)，一片片沾進來。（注意：這些花瓣我是先用清水沖洗干凈后再用鹽水浸泡一會兒再貼上蛋糕上面的）
12、弄好了，中間再放幾粒芒果粒裝飾
13、完成了！
酸奶花瓣戚風蛋糕這道菜做法簡單易學，味道豐富，既是快節(jié)奏生活的產(chǎn)物，又是人們享受生活的樂趣所在。
你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關(guān)于酸奶中空戚風蛋糕的做法。
2.121分次加入30克玉米油，攪拌均勻。
3.212蛋黃加酸奶，攪拌均勻。
4.分次加入過篩低粉，切拌均勻。
5.取1/3蛋白糊，加入蛋黃糊中拌勻。
6.把蛋黃糊加入剩余的蛋白湖中，翻拌均勻。
7.7、倒入模具。用了一個17cm中空戚風模和一個6寸花形模，面糊不夠，花形模只倒了6分滿。輕陣幾下放入烤箱。
8.烤箱160度預熱，預熱好后調(diào)到150度，倒數(shù)第二層，上下火，50分鐘。小花模40分鐘就可以出爐了。
9.出爐后，震幾下（據(jù)說這個步驟可以防止底部回縮，不知道是不是真的，反正中空蛋糕已經(jīng)很久沒有出現(xiàn)過底部回縮的現(xiàn)象了），倒扣一晚。
10.第二天早上脫模，即可切塊食用。
看了以上小編為您介紹的這道酸奶中空戚風蛋糕的具體做法，你是否已經(jīng)學會了呢？如果感興趣的話，趕快進廚房嘗試一下，一定會有新的收獲哦！
一碗香噴噴的原味大米戚風蛋糕肯定令人垂涎欲滴，做起來也不難，這道菜關(guān)鍵是食材一定要新鮮，而且烹飪的時間要掌控好，加上當?shù)靥赜械氖[頭油，一定會令你天天想吃。提醒在做的時候可以放一定生抽，顏色會更好看。
2、先做蛋黃糊部分，蛋黃里加入油，牛奶╱水
3、混勻，加入大米粉
4、過篩
5、混勻
6、放一邊備用
7、打發(fā)蛋清，打至粗泡加第一次糖
8、有紋路后加第二次糖
9、打至有紋路不消失，加第三次糖
10、提起打蛋器有彎鉤就可以了
11、取三分之一蛋白到蛋黃糊里
12、混勻
13、再加入三分之一蛋白
14、翻拌均勻
15、拌好的面糊倒入剩下的蛋白中
16、翻拌均勻
17、裝入模具，輕震幾下，震出氣泡，上下火160℃，50分鐘
18、出爐倒扣晾涼
19、脫模切塊
原味大米戚風蛋糕的做法非常簡單，你們會做了嗎?這是一道常見的家常菜，非常適合獨居的人在家食用品嘗。
冬天來了，六寸酸奶戚風蛋糕非常適合在這個季節(jié)使用，極為滋補健康，必須要準備好新鮮的食材，在制作過程中非常簡單易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能過少，從人口來加入水，因為湯汁才是最為誘人的。
2、把雞蛋分離出來裝在無水無油的兩個盆里
3、蛋黃內(nèi)放入十五克白糖，用手動打蛋器攪勻
4、倒入酸奶攪勻
5、倒入玉米油
6、攪勻后篩入低粉
7、用攪拌攪成糊狀
8、這時可以預熱烤箱，接著準備打發(fā)蛋清，把蛋清內(nèi)滴入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器打出魚泡狀
9、把30g白糖分三次加入，用打蛋器打發(fā)至有紋路不易消失的狀態(tài)
10、把打發(fā)的蛋白放入面糊內(nèi)少許，用攪拌上下拌勻，不要順著去攪，以免面糊上勁
11、上下拌勻后再加入一些蛋白霜
12、再拌勻后把剩余的蛋白霜全部倒入拌勻成糊狀
13、把拌勻的面糊倒入六寸蛋糕模具里面，震出氣泡
14、放入烤箱最下層，150度上下火，定時四十分鐘即可，出爐后盡快把模具倒扣在網(wǎng)架上
15、兩個半小時后就可以脫模了
經(jīng)常在外面吃飯不僅容易對腸胃造成負擔，還可引發(fā)其他疾病，六寸酸奶戚風蛋糕的做法簡單，能幫助調(diào)理身體。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于八寸酸奶戚風蛋糕
2.12蛋黃加20克砂糖拌至糖完全融化。
3.21加入酸奶拌勻。
4.1篩入低粉和澄粉。
5.2加入色拉油拌勻。在這個過程我加了那5克白蘭地。
6.用橡皮刮刀切拌均勻，切記不要劃圈兒，以免面糊起筋。
7.將那40克白砂糖分三次加入蛋白糊中，用電動打蛋器將蛋白打至硬性發(fā)泡，提起打蛋器帶有直立小尖角。
8.蛋白糊分三次加入蛋黃糊中，每一次都切拌均勻。
9.將混合好的面糊倒入八寸活底蛋糕模中，輕震幾下，震出里面的大氣泡。
10.烤箱150度預熱，放入模具，烤箱倒數(shù)第二層，140度拷50分鐘，轉(zhuǎn)150度烤10分鐘出爐。
11.將蛋糕倒扣在考網(wǎng)上，放涼后脫模即可。
你以前可能沒有做過菜，但是現(xiàn)在你看完八寸酸奶戚風蛋糕的做法簡介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于紫薯酸奶戚風蛋糕
2.121212將40克食用植物油加入打發(fā)的蛋黃糊中（不能用黃油代替，這樣會破壞戚風蛋糕綿軟的口感），翻伴均勻。
4.將100克低粉以及10克泡打粉過篩2次后加入3中。
5.用刮刀翻伴均勻，這里一定不要用順時針或者逆時針攪拌，這樣會讓面粉起勁，這樣做出來的戚風蛋糕就會失敗了。只要成十字形翻伴面粉糊即可。（伴出的面糊應該是光滑無顆粒感的）
7.將蛋清打入大碗中，加入3至4滴檸檬汁（可以用白醋代替），用打蛋器打至魚眼泡（也就是粗泡狀態(tài)）。加入70克糖的1/3入其中，繼續(xù)打發(fā)。（圖片為魚眼泡的狀態(tài)）
8.當攪打至較細膩的泡時，加入70克糖的另1/3。繼續(xù)打發(fā)。
9.打發(fā)到濕性發(fā)泡的時候，加入最后1/3的糖。繼續(xù)打發(fā)。
10.直至打發(fā)到干性發(fā)泡的時候停止，如何鑒定是干性發(fā)泡呢，就看打蛋器提起的時候，是不是有一個短而直的勾。如圖所示。
11.取1/3的蛋白糊至蛋黃糊中。
12.1將12翻伴好的面糊倒回至10中，用刮刀翻伴均勻。
13.2用刮刀將蛋白糊與蛋黃糊翻伴均勻。形成光滑細膩的面糊。
14.將熟的紫薯丁加入13中，翻伴均勻。
15.將做好的蛋糕糊，放入8寸圓模中。將圓模從高處放下，震出氣泡。
16.將模具放入預熱170度的烤箱中，上下火170度，烤制1小時左右。
17.在烤制的時候要注意觀察烤箱中的蛋糕，看看其表面顏色是否變成褐色。如圖所示的時候基本算是表面顏色正好。
18.當其表面變成漂亮的褐色，記得打開烤箱，蓋上一層鋁箔紙，這樣做是為了避免因為長時間烘烤，將其表面烤焦。
20.蛋糕烤好后，立即拿出倒扣，否則蛋糕會很快回縮的，會很大程度的影響其口感。
21.待模具完全冷卻后，再脫模。（記得不要用金屬的刀脫模，否則會將模具刮壞的）
22.口感和味道都非常好哦，猶如云朵般細膩的口感就這樣華麗麗的誕生啦~~吼吼，給大家看張切開來的近照。
離開了媽媽的襁褓，要你獨自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實。但是現(xiàn)如今知道了紫薯酸奶戚風蛋糕的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
酸奶戚風蛋糕 八寸是一道適合各個年齡段食用的家常菜，這道菜的做法非常簡單，食材的營養(yǎng)價值極高。配上白干飯，味道一樣能到達極致美味。在做這道菜的時候只要注意火候的大小，出鍋后，菜肴的色香味會更俱全。
2、拿個大的碗 倒入酸奶 把油也倒入酸奶里 攪拌均勻
3、把攪拌均勻的酸奶和油的碗里 再加入一個蛋黃 進行攪拌均勻 攪拌均勻后再加入第二個蛋黃 攪拌均勻 把五個蛋黃一個一個的加進來
4、五個蛋黃全部加完后 把面粉分兩次加入到碗里
5、面粉分兩次加完后 攪拌沒有面粉疙瘩即可
6、打發(fā)蛋白 把蛋白里加入兩滴醋進行打發(fā) 第一次打發(fā) 蛋白里出現(xiàn)魚眼泡 就可以加入第一次的白糖
7、第二次打發(fā)出現(xiàn)紋路加第二次的白糖
8、打發(fā)第三次出現(xiàn)明確的紋路加入第三次白糖
9、下面是打發(fā)好的蛋白霜 打發(fā)好的蛋白霜 提起打蛋器有直立的小尖勾 （也可以把打發(fā)好的蛋白霜的盆子倒過來 蛋白霜掉不下來 也是成功的蛋白霜）（預熱烤箱170℃ 5分鐘）
10、用刮刀往調(diào)好的酸奶蛋黃糊里加入少許的蛋白霜 進行翻拌的手法 翻拌均勻 翻拌均勻的少許面糊 再全部倒入 蛋白霜里 還是用翻拌的手法進行翻拌均勻即可
11、把翻拌均勻的面糊調(diào)好后 倒入八寸戚風模具里 雙手提起模具 再桌子上 震兩下 排出大氣泡 放入預熱好的烤箱進行烤制（上下火170℃ 烤50分鐘）
12、烤好的酸奶蛋糕 （我自制的花圖案 用了自己自制的糖霜 弄了個造型）
酸奶戚風蛋糕 八寸的做法你是不是學會了呢？在做酸奶戚風蛋糕 八寸這道菜的時候不要加生抽或是老抽，這樣菜的顏色就太濃了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《大米面酸奶戚風蛋糕的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/dongjiyangshengdamizhou/">冬季養(yǎng)生大米粥”專題。
