不加泡打粉的老式蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談。”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是小編為大家整理的“不加泡打粉的老式蛋糕的做法”，希望能為您提供更多的參考。
現(xiàn)在有許多人失去了自己做飯的興趣，除了工作過(guò)于繁忙外，還有一個(gè)很大的原因就是做飯程序過(guò)于復(fù)雜，其實(shí)，不加泡打粉的老式蛋糕的做法很簡(jiǎn)單，所需要的步驟不多，只要不是太笨，都可以很快學(xué)會(huì)的。
2、取一大盆，放入熱水，放入打蛋盆，放熱水是為了打發(fā)全蛋速度能夠加快。用電動(dòng)打蛋器打至大泡。
3、分三次加入白砂糖
4、打至提起打蛋器，滴落的蛋糊不消失
5、分三次篩入面粉
6、翻拌均勻
7、加入玉米油
8、翻拌均勻
9、六寸方烤盤鋪上油紙，倒入蛋糊
10、震出氣泡，表面灑白芝麻
11、烤箱預(yù)熱，180度15分鐘即可
12、倒扣在烤網(wǎng)上，撕去油紙
13、涼后切塊。晚上做的，手機(jī)拍效果不好，所以等早上光線好拍的，顏色很漂亮呢！
做飯本身其實(shí)并不是什么難事，只要有心，是完全可以在短時(shí)間內(nèi)就學(xué)會(huì)不加泡打粉的老式蛋糕的做法的。
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簡(jiǎn)單易做好學(xué)的菜肴，是現(xiàn)代人下廚的動(dòng)力，脆皮老式蛋糕這道菜不僅滿足大眾口味，而且符合時(shí)間要求，不用長(zhǎng)時(shí)間的等待。搭配香噴噴的白米飯，再喝上一碗高湯，真正的享受生活也不過(guò)如此。
2、雞蛋打在無(wú)油無(wú)水的碗里，加入糖，打發(fā)它。
3、低速打到高速。
4、這是打的狀態(tài)。
5、打好的是提起來(lái)，滴落下去的面糊不會(huì)馬上消失，就是打好了。
6、篩入面粉。
7、攪拌好。
8、加入油。攪拌好/
9、這是攪拌好的面糊。
10、模具刷油。
11、倒入面糊，要均勻點(diǎn)，我太貪心了前面倒太多了。
12、預(yù)熱烤箱180度，我烤了18分鐘。這是烤了十分鐘的樣子
13、出鍋，放涼。
14、出模具。
15、吃不完的裝起來(lái)，送人自己吃都可以。
16、送人自己吃都很好看。
脆皮老式蛋糕這道菜的制作，無(wú)需火候的把握，也不需要深厚的廚藝功底，只要花費(fèi)半小時(shí)不到的時(shí)間，就可以享受美食了。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細(xì)觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)無(wú)非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來(lái)很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)老式蜂蜜蛋糕做法
2.用電動(dòng)打蛋器打至全蛋液呈魚眼泡時(shí)加入一半細(xì)砂糖
3.繼續(xù)打至全蛋液濃稠、體積膨大時(shí)，加入剩余細(xì)砂糖
4.繼續(xù)打至全蛋液呈硬性發(fā)泡狀態(tài)。提起打蛋器蛋湖呈直立的小尖狀為硬性發(fā)泡狀態(tài)
5.將低筋面粉篩入蛋糊中，從下往上翻拌均勻，千萬(wàn)不能劃圈攪拌
6.取兩大勺蛋面糊，放入玉米油中，攪拌均勻
7.將攪拌好的油面糊倒回步驟6的蛋面糊中，從下往上翻拌均勻
8.將攪拌好的面糊，倒入模具中9分滿
9.放入預(yù)熱好的烤箱150度，25分鐘左右，出爐后立刻倒扣在烤網(wǎng)上，晾涼后脫模即可食用
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛(ài)吃的老式蜂蜜蛋糕，他肯定會(huì)很感動(dòng)，而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細(xì)觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)無(wú)非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來(lái)很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)老式小蛋糕做法
2.全蛋放入深盤內(nèi)低速打至大泡。
3.加入細(xì)砂糖高速打攪。
4.打至提起打蛋器，蛋糊長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)落下即可。（時(shí)間需要15-20分鐘）
5.倒入玉米油。
6.將蛋糕糊和玉米油翻拌均勻。
7.分三次再篩入低筋面粉。
8.翻拌至無(wú)顆粒即可。
9.裝入裱花袋中。
10.擠入蛋糕模具中。
11.送入預(yù)熱180度的烤箱，中層上下火烤15分鐘，表面上色即可。
12.成品
今天的老式小蛋糕介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)整體還是比較簡(jiǎn)單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。
對(duì)於一些傳統(tǒng)和老式的食物做法，還是很有韻味的，很多時(shí)候，這樣的做法反而會(huì)讓時(shí)候更加的美味，因?yàn)槭菑母旧霞ぐl(fā)了食物的味道。今天要和大家說(shuō)的就是老式雞蛋糕的做法，相信雞蛋糕是很多人都嘗試過(guò)的，但是老式的做法大家又知道是怎樣的麼。如果你想嘗試一下的話可以學(xué)習(xí)一下做法的。
老式雞蛋糕的做法，其實(shí)是需要運(yùn)用熟悉的手法和精準(zhǔn)的判斷，這樣原始的做法就是最美味的。注意好烘烤的時(shí)間和水的溫度，這樣就是最完美的。大家想嘗試做的話可以學(xué)習(xí)一下的。
雞蛋糕
材料
A.全蛋250公克，細(xì)砂糖100公克，鹽少許，香草精少許，B.低筋面粉100公克，澄粉20公克，C.奶油30公克
做法
1.將鋼盆中加水，開中火煮至50℃之水溫(即手指試溫有熱的感覺(jué))後轉(zhuǎn)小火備用。
2.再取另一鋼盆，放入材料A，置於作法1上，邊用直型打蛋器攪拌至與人體同溫，即可移開。
再用電動(dòng)攪拌器高速打發(fā)，讓蛋糊包入空氣，攪打至蛋糊呈光滑細(xì)緻，用打蛋器拉起蛋糊會(huì)呈明顯紋路，但馬上消失的狀態(tài)，再以低速攪拌30秒，使蛋糊更顯細(xì)緻均勻。
3.將材料B過(guò)篩，加入作法2中，用刮刀快速由下往上掏起，使蛋糊與粉類互拌均勻。
4.取一鋼盆將奶油融化，取適量作法3加入融化奶油中輕輕拌勻，再全部加入拌勻，即為傳統(tǒng)雞蛋糕面糊。
5.將愛(ài)心形烤模放在爐上以小火預(yù)熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，取適量傳統(tǒng)雞蛋糕面糊倒入烤模的凹槽內(nèi)(約6分滿)，然後待面糊冒出孔洞，略呈固態(tài)。
6.再倒面糊至另一個(gè)凹槽內(nèi)(約5分滿)，等面糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法5當(dāng)蓋子，快速蓋在底部上面，以小火繼續(xù)燒烤，烤約1～2分鍾後再翻面烤至上色，至雞蛋糕完全離模，再用尖錐或竹簽從接縫處挑起即可。
以上就是向大家介紹了關(guān)於老式雞蛋糕的做法資料，相信大家看完之後都會(huì)覺(jué)得比較的簡(jiǎn)單。的確是比較簡(jiǎn)單，但是做起來(lái)的話就是需要大家一步步的去完成了，這樣的才是最美味的做法。如果你有空餘時(shí)間的話，不妨嘗試制作一下。
想要減少疾病的發(fā)生，我們就不要總是去外面的飯店吃飯，畢竟飯店的菜肴添加了較多調(diào)味品，食材也可能不夠衛(wèi)生，自己做飯相對(duì)來(lái)說(shuō)更健康，老式芝麻蛋糕的做法很簡(jiǎn)單，而且還可以幫助促進(jìn)健康。
2、所用的糖全部放入三個(gè)全蛋液中
3、準(zhǔn)備一盆6o度熱水"是為打全蛋用的
4、用電動(dòng)打蛋器打發(fā)全蛋液把盒坐在60度熱水盆中進(jìn)行打發(fā)
5、打發(fā)到畫八字形不會(huì)馬上消失而蛋液低落不會(huì)馬上斷就行
6、放入低筋面粉進(jìn)行翻拌均勻
7、黃油各熱水化開放入蛋黃糊中
8、翻拌均勻放入模具中
9、用六連杯蛋糕模具八分滿振出氣泡放少許芝麻
10、7o度上下火烤十五分鐘即可趁熱取出
老式芝麻蛋糕的做法簡(jiǎn)單，所使用的食材很普通，在我們生活中很常見，但味道卻是相當(dāng)不錯(cuò)的。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的簡(jiǎn)單老式蛋糕。
2.雞蛋磕入盆中，加入白糖。
3.低速攪打至蛋液顏色明顯變淺、出現(xiàn)細(xì)膩的泡沫。
4.中高速打發(fā)至提起打蛋器后滴落的蛋液痕跡非常不容易消失。
5.面粉和玉米淀粉混合后充分?jǐn)嚢杈鶆?，篩入打發(fā)的蛋液中。
6.上下法輕輕拌勻后加入葵花籽油輕輕翻拌均勻。
7.拌好的面糊入模具中，七分滿即可。
8.170度，中層，上下火，約12分鐘至表面上色即可。
簡(jiǎn)單老式蛋糕做起來(lái)并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
蛋糕的種類比較多，對(duì)它選擇不能隨意進(jìn)行，這也是因?yàn)槊糠N蛋糕都是有它自己的特色，而且每種蛋糕的味道和色澤都是不一樣的，吃的時(shí)候?qū)ι眢w有不同幫助，蛋糕雖然熱量和脂肪高，但是它在補(bǔ)充身體能量上效果非常不錯(cuò)，因此吃的時(shí)候可以放心進(jìn)行，對(duì)老式蛋糕的做法如何呢?
老式蛋糕的做法：
材料
主料：雞蛋，白糖，鹽，面粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)
做法
1、拿出三個(gè)雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個(gè)碗里，過(guò)程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，再放一勺白糖，再繼續(xù)打繼續(xù)打。有點(diǎn)稠時(shí)，再放一勺白糖，再繼續(xù)打繼續(xù)打，再打10多分鐘，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來(lái)(如果你有打蛋器會(huì)省很多時(shí)間和力氣)就OK了!
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
5、攪勻后，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻后，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋(或者電飯煲)插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然后往鍋里涂一層油，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來(lái)，摁下煮飯鍵，2分鐘就好了，這時(shí)，把毛巾捂在通風(fēng)口20分鐘后，再摁20分鐘，跳了鍵就好了。
在對(duì)老式蛋糕的做法認(rèn)識(shí)后，制作老式蛋糕的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上制作方法進(jìn)行，不過(guò)每次制作這類蛋糕，都是不要太多進(jìn)行，制作太多的話，吃不完也是很容易壞掉的，尤其是在夏季的時(shí)候，更是要注意這點(diǎn)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《不加泡打粉的老式蛋糕的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
