香滑南瓜撻的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知生也者,不以害生,養(yǎng)生之謂也?!比祟惖臍v史長河中,圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳,養(yǎng)生的道理大家都懂,但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢?經(jīng)過搜索和整理,小編為大家呈現(xiàn)“香滑南瓜撻的做法”,歡迎閱讀,希望您能閱讀并收藏。
工作忙,做飯難是很多人選擇在飯店吃飯的主要原因,其實,做飯雖然需要一點時間,但是自己做能更好地維護自身健康,是很值得的,香滑南瓜撻的做法很容易,對做飯沒有天賦的人也可以通過簡單的學習就掌握它的做法。
2、南瓜去皮去瓤后稱取250克南瓜肉切成小塊。
3、蓋上蓋子放進微波爐轉(zhuǎn)五分鐘,直到南瓜變軟到可以用筷子輕松捅穿取出。
4、轉(zhuǎn)熟的南瓜趁熱加入切小塊的黃油。
5、用勺子輕輕拌勻使黃油完全溶化。
6、然后用電動打蛋器低速攪打片刻,使南瓜肉成為泥狀。
7、加入細砂糖和紅糖。
8、用打蛋器攪打至糖溶化。
9、再加入牛奶。
10、攪打均勻。
11、最后加入打散的雞蛋和玉米淀粉。
12、再次攪打均勻。
13、將攪打好的南瓜餡用粗篩網(wǎng)過篩,過篩的時候可以用勺子背多壓壓,使沒有打散的南瓜肉能通過篩網(wǎng)。
14、過篩后的南瓜餡靜置備用。
15、低筋面粉和可可粉混合過篩。
16、加入細砂糖。
17、用勺子混合均勻。
18、將混合粉倒在桌面上,加入切成小丁的黃油(黃油不軟化)。
19、用括板刀將黃油和面粉拌在一起,并用刮板刀反復不斷的切面粉黃油。
20、使黃油成為綠豆大小的顆?;旌显诿娣劾铮缓笤诿娣壑虚g挖個小坑,將打散的雞蛋倒入。
21、用刮板不停將面粉鏟起再壓扁,使雞蛋與面粉進一步混合,一直壓到?jīng)]有干粉的程度,面團就做好了。
22、桌面上撒一些面粉防粘,將面團搟成厚約0.3CM的面片。
23、用一個大小合適的切模,切出圓形面片,剩下的邊角料可以重新揉成團再次搟開切割,直到用完。
24、將切出的面片鋪在撻模里捏好,捏好的撻皮靜置15分鐘。
25、在撻皮上鋪一小張硅油紙(或蛋糕紙杯),上面放一些豆子(或小石子重物),把撻模放在蛋糕模具里。
26、放在預熱好的烤箱,中層,上下火190度,烤15分鐘左右,直到撻皮膨脹。
27、烤好的撻皮,移去硅油紙和豆子。
28、將南瓜餡填入撻皮里,把撻皮放進蛋糕模具里。
29、重新放入烤箱,溫度降至上下火180度,烤二十分鐘即可出爐。
30、烤好后的蛋撻從烤箱取出,然后冷卻一下,非常好吃。
31、稍加點綴,美味的南瓜撻就完成了。
香滑南瓜撻的做法很簡單,而且所用到的食材都是健康又營養(yǎng)的,在平時不妨經(jīng)常食用。
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我們有時候會發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個人特別喜歡做飯,把做菜當成自己的一種興趣愛好,每一道菜都是自己成功的作品,我們不要總是羨慕別人的才華,其實自己可以學習的,下面就是關(guān)于香滑蒸蛋羹的介紹,自己趕緊開始動手吧
2.21充分打散
3.當當當!現(xiàn)在介紹竅門一!蒸蛋最關(guān)鍵之一就是水和蛋液的比例,經(jīng)過我多次實驗研究得出,最perfect的比例是1:1.5,也就是1個雞蛋標配1.5倍的水。這個比例蒸出來的雞蛋既能很好的凝固,又能保持最滑嫩的口感~~~哈哈哈為了追求這1.5的精確值,我們可以把雞蛋殼留半個,然后用它來一次一次接水倒入蛋液中,這樣基本就能確保1:1.5的黃金比例了。。。哈哈哦,啰嗦一句,是接涼開水哈,接熱水直接沖成蛋花湯了就。。。
4.竅門二~兌好水以后,再小心但充分的攪拌均勻,然后靜置十分鐘左右,等液面的氣泡基本上消失,這樣可以讓表面更光滑。。。今天家里有客人,趕時間上鍋蒸,所以沒花心思去搞定這些氣泡了。。。哈哈。。。如果心情好的話,你也可以用小勺把泡泡撈掉。。。
5.先把鍋里燒開半鍋水。要先燒開哦。。。
6.竅門三來了?。?!水開了以后把雞蛋液放入鍋里,先用中火2分鐘,然后轉(zhuǎn)小火8-10分鐘左右基本就可以了。初次學做的小朋友蒸好后可以拿一個勺勺在中間舀一下,只要不是純液體就OK了~~~不過千萬記得開蓋的時候不要讓蒸汽水滴在蛋液里哦~
7.鐺鐺鐺鐺~大功告成~~~喜歡的話還可以在快蒸好之前撒上蔥花和火腿丁,或者在出鍋以后淋入香油或者生抽。不過我還是最喜歡吃什么都不加的,很干凈很純粹~~~
香滑蒸蛋羹對于父母輩來說毫無壓力,但是對于飯來張口的青年人,你真的能夠獨自做好嗎?請相信自己,有了完美的做菜方法,你肯定能夠做得最完美。
我們大中國地大物博,各種資源都很多,而且各個地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你,卻很難吃到,這是不是一種遺憾呢?沒關(guān)系,如果你能自己掌握它們的做法,那什么問題就都解決了?,F(xiàn)在,就請大家跟我一起來學著如何做好香滑牛奶布丁。
2.將布丁粉倒入一個容器中。(布丁粉在淘寶網(wǎng)上有賣)
3.加入適量的白糖。(也可不加,布丁粉是甜的)
4.加入沸水。
5.快速攪拌均勻,建議用攪拌器來,一定要快,要不就凝固了。
6.用篩網(wǎng)過濾一下,口感更香滑。
7.冷卻凝固一會兒。
8.凝固后放入冰箱里冷藏一到兩個小時。
9.倒扣脫模,開吃吧!
也許之前你沒有吃過香滑牛奶布丁,也不會做,現(xiàn)在順從心意趕緊學做這道菜吧,要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
椰子盛產(chǎn)于海南其椰子汁爽口利尿有很好的保健功效,長期喝椰子汁能預防癌癥和心臟病,椰子含有很豐富的維生素,所包含人體需要的營養(yǎng)。女性多喝能養(yǎng)顏美容,怎么好的一種水果常常被人們利用,加入其他的食物中,椰汁糕就是用椰子汁做出來的一種美食,做法很簡單媽媽們一看就能明白,這道糕點收藏起來給孩子做吧。
材料
魚膠粉14克,熱水200毫升,椰漿400毫升,淡奶100毫升,冰糖60克,椰絲適量。
做法
1.用100毫升熱水先將冰糖溶化成糖水,加入椰漿, 淡奶攪勻。
2.魚膠粉用另外100毫升水做成魚膠水, 耐心攪至完全溶化, 再倒入已做好的椰汁中攪勻, 平均倒入每個果凍杯或器皿里,冷凍3個小時, 灑上椰絲即成。
做法二;
主料
椰漿 (200g)
煉奶 (80g)
水 (400g)
魚膠粉(30g)
輔料;廚具;煮鍋
1.50g冰糖放入400g水中,煮開,煮到糖完全融化
2.加入80g煉奶,大概3勺子
3.加入半罐椰汁(用的是kos,這牌子不錯)
4.繼續(xù)煮,煮到椰奶煮開
5.在盒子中加入30g魚膠粉
6.將剛剛煮開的椰奶滿滿倒入魚膠粉,不停攪拌,剛剛攪拌時很有很多泡泡
7.將泡泡用勺子勺出來
做法二;
材料
魚膠粉14克,熱水200毫升,椰漿400毫升,淡奶100毫升,冰糖60克,椰絲適量
做法
1.用100毫升熱水先將冰糖溶化成糖水,加入椰漿, 淡奶攪勻。
2.魚膠粉用另外100毫升水做成魚膠水, 耐心攪至完全溶化, 再倒入已做好的椰汁中攪勻, 平均倒入每個果凍杯或器皿里,冷凍3個小時, 灑上椰絲即成。
椰子口味的食物帶著淡淡的椰香,自己親手做的椰汁糕安全有保障能放心的給孩子吃,椰子汁有淡淡的椰香,椰子汁是透明顏色的,以前沒吃過還天真的以為椰子汁是白色的,最先接觸與椰汁相關(guān)的飲料是椰子飲料。對于里面濃烈的椰子味也產(chǎn)生了懷疑,所以各位媽媽們想吃椰子糕還是自己做吧。
飲食健康與否往往直接關(guān)系著我們的身體健康,假如希望擁有好身體,在平時就不應(yīng)偷懶,如果不愿意去做復雜的菜式,也可以試試一些做法簡單的菜肴,比如奶香芒果蛋撻的做法就很簡單,很適合那些既忙碌又不想將就的人。
2、將鮮奶,淡奶油,煉乳和糖霜倒入不銹鋼盆中。
3、將盆放于火上,小火加熱,同時攪拌均勻。
4、將攪拌均勻的雞蛋液,加入盆中拌勻。
5、再將吉士粉也倒入盆中,攪拌均勻。
6、接下來,只需將做好的蛋液加到每個蛋撻皮中,每個加至七八分滿即可。
7、放入切好的芒果小塊。也可先放芒果小塊,然后再加蛋撻液。
8、放入預熱好的烤箱中,210℃烤25分鐘左右。
9、烤至蛋撻皮微焦時,即可取出。
10、烤好的蛋撻們,是不是很誘人呢。
11、香香甜甜的蛋撻來啦,準備開吃。
做飯本不是一件易事,但是奶香芒果蛋撻的做法卻很簡單,只要稍微花點心思,就完全可以讓自己吃到美味食物。
廚房是制造美食的場所,但在現(xiàn)代人的家里,廚房幾乎成了擺設(shè),大多數(shù)人認為,做飯耗時耗力,不如下館子來得經(jīng)濟實惠,而比KFC還要嫩滑的蛋撻這道菜做法簡單,經(jīng)濟實惠又健康,輕松解決你的顧慮。
2、將牛奶煉乳白糖,淡奶油放在一個碗里面攪拌均勻,攪到砂糖融化就可以了,也可以放微波爐爐里面打一下。
3、當牛奶液不燙時倒入蛋黃液里,攪拌均勻。
4、將提前室溫解凍好的蛋撻皮分離出來,然后倒入攪拌均勻的蛋撻液,倒八分滿左右。
5、不要吃原味的在這步可以加入葡萄干或各種水果。
6、倒蛋撻液之前提前烤箱預熱220度。將倒好蛋撻液的蛋撻送入烤箱,烤15到20分鐘,觀察蛋撻上色情況,有焦化的顏色就差不多好了。
為了自身及家人的身體健康,很多人開始在家自己做飯,不妨可以多了解一下比KFC還要嫩滑的蛋撻的做法。
當你已結(jié)婚,或者有了另一半的時候,如果你提前下班,你會干嗎呢?這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準備好一頓豐盛的晚餐,他肯定很感動,你們的感情肯定會得到升華。那么,現(xiàn)在小編就來傳授大家關(guān)于香滑雞腿飯詳細做法。
2.1鍋中倒入油,待油溫5成熱時放入蔥,小火煸出香味。
3.2腌制雞肉的過程中,燒開水,將西蘭花,花菜和胡蘿卜灼燙,然后撈出瀝干備用。?
4.轉(zhuǎn)大火,將腌好的雞腿肉帶雞皮的那面朝下煎,翻面再煎另一面。
5.雞腿兩面都煎好后,倒入水,水量沒過雞腿,鍋中加入生抽,老抽,糖,調(diào)勻后煮開,蓋上鍋蓋,用中火燒10分鐘左右,拿出雞腿,淋入小粉汁勾芡成汁,然后將米飯盛入碗中,雞腿肉切成條,和西蘭花,白菜花,胡蘿卜一起放在米飯上,淋入醬汁即可。
大家感覺怎么樣呢,小編今天為您介紹的香滑雞腿飯步驟簡單很容易上手,如果您感興趣的話那就來試試吧。
魚香是很多人都喜歡的一種味道,比如著名的魚香肉絲,魚香茄子,這里說的魚香,并不是用魚肉做的香味,說的是做出來的成品有魚肉的香味。魚香碎滑雞就是魚香菜當中的一種,結(jié)合了雞肉的嫩滑和營養(yǎng),整道菜非常的下飯,今天我就教大家做一道魚香碎滑雞的制作方法。
魚香碎滑雞在制作之前一定要先選好食材,雞肉,鹽,料酒,生粉,姜,蒜,蔥。這些食材都是不可缺少的一種。
魚香碎滑雞的做法
1.將雞肉切碎,加鹽、料酒、生粉漿好。
2.將姜、蒜剁細,蔥切花。
3.碗中放入適量的醬油、胡椒、鹽、味精、白糖、醋、高湯等調(diào)勻待用。
4.炒鍋中放油,大火下蔥姜蒜炒香。
5.然后下雞肉炒熟。
6.再將碗中調(diào)料倒入鍋中,勾芡出鍋,撒蔥花,即成。
營養(yǎng)價值:雞肉味甘,性微溫。能溫中補脾,益氣養(yǎng)血,補腎益精。對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
看起來復雜,真正動起手來操作還是挺簡單的,一定是安全衛(wèi)生的,不用擔心地溝油的問題出現(xiàn)。這樣吃了之后也會覺得放心很多。在吃這個魚香碎滑雞的時候,飲食也要注意,有幾樣食物是不可以一起吃的,會起到食物相克的反應(yīng),芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。
你是否還在吃著學校或者公司食堂單一的飯菜,你是否正在為飯菜的無味而感到無奈?其實你完全可以不繼續(xù)這樣,如果你自己有個很好的廚藝,那么相信你會吃的開心,活得更開心的。那么,下面小編就為大家介紹下香滑綠豆沙的做法吧。
2.21放入高壓鍋中,加入沒過綠豆1厘米的水;
3.蓋好鍋蓋,開中火;
4.上汽后轉(zhuǎn)小火15分鐘關(guān)火,消氣后打開鍋蓋;
5.1移入炒鍋中,放入大概50克白糖,適量玉米油,小火不停翻炒,直至糖溶化,油被豆沙吸收;
6.2趁熱用木鏟壓碎;
7.再放入50克糖,適量玉米油,小火炒至糖化油被吸收;
8.接著第三次放入50克糖,適量玉米油,炒至糖和油全部吸收;
9.第四次放入50克糖,適量玉米油,繼續(xù)翻炒至糖溶化油被吸收,此時還不太把團,豆沙很粘鏟子;
10.嘗嘗甜度,覺得不夠甜,又加了30克糖,繼續(xù)翻炒;
11. 炒至綠豆沙抱團,攪拌起來比較費力時,成品很干,綠豆沙就炒好了;
12.給綠豆沙造個型,不錯吧!
世界那么大,餐館那么多,香滑綠豆沙的味道自然也很多。但是沒有一種味道,能和你自己做出來的一樣,所以趕緊嘗試下吧。
小的時候,媽媽在身邊,我們覺得做菜很簡單。長大后,我們獨自在外闖蕩,發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐,真的很不健康。所以,為自己也為家人,你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做極品南瓜香吧。
2.2先把南瓜洗凈。
3.12香菇提前泡發(fā),洗凈。
4.21把大蝦仁洗凈。
5.火腿腸一根,鵪鶉蛋煮熟。
6.把豆腐、火腿切成丁。
7.1先把火腿丁放到南瓜里。
8.2蝦仁切丁,香菇切成絲。
9.再放入豆腐、蔥、姜、蒜末。
10.放入蝦仁、香菇、鹽、胡椒粉、白糖、醋、料酒。
11.放入去皮的鵪鶉蛋和紅椒。
12.鍋里放水燒開,放入南瓜盅大火蒸20分鐘。
13.稍晾,即可享用。
也許之前你沒有吃過極品南瓜香,也不會做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動了。要相信自己的內(nèi)心,順從心意趕緊學做這道菜吧,要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
中國人一向都很講究吃,吃得好不好往往與一個人的生活水平也是掛鉤的,我們不該隨便應(yīng)對一日三餐,有的人可能會嫌麻煩而懶得自己做飯,其實,奶香蛋撻經(jīng)典配方的做法容易,只要稍微花費些許時間就可以完成了,不妨一試。
2、牛奶加熱至能把糖化開就可,離火,放入綿白糖拌勻至糖化開,
3、加入煉乳,拌勻
4、加入淡奶油,拌勻
5、加入已經(jīng)調(diào)散的蛋黃,拌勻
6、再加入玉米定粉,拌勻
7、全部調(diào)勻,過濾一下奶液
8、把過濾好的奶液倒入8個蛋撻皮內(nèi),8分滿就可以了。
9、放入提前預熱的烤箱,溫度200度烤20分~25分鐘,到18分鐘時要關(guān)注蛋撻的變化,不要烤過頭噢,因為每個烤箱的功力不一樣的,我是用200度22分鐘,
10、時間到過2分鐘拿出來,很燙噢,小心燙著你的玉手。
11、出爐
12、漂亮蛋撻
13、擺盤上照
14、味道好極了,蛋撻皮松松的里頭的奶蛋嫩嫩的,奶香十足,
15、再來一張成品圖
在生活中認真對待自己的日常飲食尤其重要,盡管奶香蛋撻經(jīng)典配方的做法很簡單,但它的美味卻是公認的。
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