雞蛋米飯煎餅之（死心踏地）的做法
老人養(yǎng)生送雞蛋。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“雞蛋米飯煎餅之（死心踏地）的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
雞蛋米飯煎餅之（死心踏地）是一道健康綠色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是無毒無公害的綠色食物，還具有增強(qiáng)人們免疫力的功能。這道菜可以根據(jù)自己的口味搭配調(diào)料，不同味道的搭配會(huì)給人味蕾不同刺激。
2、把胡蘿卜，青瓜，去皮洗凈切成小丁，蔥切小段備用。
3、碗里打入雞蛋把切好的材料與調(diào)味料一起加入碗里
4、用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻
5、平底鍋加入適量的油，把模具放入鍋中，倒入米飯糊煎至兩面金黃即可。
6、最后擺盤
7、效果圖
8、效果圖
9、我給它取了個(gè)漂亮的名字，叫死心塌地。表示對愛情的衷心與對香哈的情有獨(dú)鐘。
大家可以發(fā)揮自己的想象力，配上自己喜愛的食材及醬料，就是自己的一道創(chuàng)意料理啦，做飯不難，只要有心，馬上讓做飯不在行的你信心大增。
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生活中我們可能很多人都不會(huì)做飯，當(dāng)自己離開父母，獨(dú)自生活的時(shí)候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹玉米雞蛋米飯煎餅的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.2甜玉米剝粒
3.12盛出
4.21打雞蛋
5.1黑胡椒、白胡椒、辣椒粉
6.2蛋液里放鹽
7.1拌勻，米飯塊拌散一定要，每一粒米飯都要浸在雞蛋液里
8.2放米飯
9.放玉米粒
10.拌勻
11.平底鍋刷一層油
12.舀一勺子米飯蛋液
13.開火，大火煎
14.餅底成型，可以在鍋內(nèi)晃動(dòng)，翻面
15.繼續(xù)煎另外一面
16.再翻面，可以根據(jù)自己喜歡的焦嫩程度，用小火慢慢煎，這個(gè)時(shí)候就要用小火哈
17.一下子多弄幾個(gè)可以（厚薄看自己喜歡，喜歡薄一點(diǎn)的，就用鏟子壓一下）
18.煎好的餅，可以淋上自己喜歡的醬料吃
平時(shí)休息的時(shí)候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個(gè)非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動(dòng)手做一下玉米雞蛋米飯煎餅
雞蛋和米飯除了可以做出蛋炒飯，還可以做成美味的雞蛋米飯煎餅哦！它的做法很簡單，又可充分利用剩飯，喜歡吃甜食的可以加白糖做成甜味的。喜歡吃咸的可以加上喜歡吃的作料做成咸的。雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值高，含有人體必需的8種氨基酸，與米飯做成的煎餅?zāi)芴峁┤藗円辉缟纤璧臓I養(yǎng)和熱量。還可以在雞蛋米飯煎餅中加入喜歡的蔬菜，營養(yǎng)更加的全面，小孩大人都喜歡。
米飯雞蛋煎餅的做法步驟
1. 胡蘿卜，青椒，香腸切丁，雞蛋打散。
2. 把所有的輔料放入蛋液中，攪拌均勻，放米飯，攪拌成糊，放點(diǎn)鹽，五香粉，雞精。
3. 鍋中放點(diǎn)油，把米飯糊到入鍋中，煎到兩面金黃。
小貼士
1.煎的時(shí)候要小火，慢慢煎。
2.這個(gè)雞蛋米飯煎餅可以根據(jù)自己的喜好做成甜的或者是咸的。
3.表面煎得老一點(diǎn)，吃起來口感酥脆。煎得嫩一些，吃起來口感軟些。
雞蛋米飯煎餅有米香有蛋香，還有一種很特別的口感，香香脆脆，清甜不膩。煎得老一點(diǎn)，吃起來口感酥脆。煎得嫩一點(diǎn)，吃起來口感軟糯，這就看個(gè)人口味，自己調(diào)整啦。
能否擁有健康的身體，關(guān)系著我們能否好好的享受生活，而健康的身體需要有足夠的飲食營養(yǎng)來保證，在平時(shí)我們要注意少去外面吃，多在家里做飯，米飯蛋煎餅的做法很簡單，適合于那些想要健康卻沒有過多時(shí)間的人。
2、其他輔料備好
3、蔥，胡蘿卜，火腿腸切碎粒
4、雞蛋加入適量料酒，打散成蛋液
5、準(zhǔn)備一個(gè)大碗，放入米飯，菜碎，鹽，醬油，蠔油，胡椒粉，蛋液
6、拌勻備用
7、鍋里放適量玉米油，油熱以后放入拌好的米飯，按扁成餅，也可以用模具做出圖形，中火煎
8、定型出香味了就翻另一面煎，全程中火
9、兩面都煎好了，就可以出鍋
10、裝盤
米飯蛋煎餅這道菜可以按照自己的口味，做一些變通，發(fā)揮調(diào)料的作用，起到提味的功效，注意調(diào)整醬油、蔥花、蒜蓉適量的使用。
平時(shí)的剩飯是讓很多人糾結(jié)的，倒掉又覺得浪費(fèi)，其實(shí)用剩飯也可以制作出各種美食，例如玉米雞蛋米飯煎餅就是比較好吃的，而下面就來認(rèn)識(shí)一下，玉米雞蛋米飯煎餅的制作方法。
一、原料
剩飯、雞蛋、鹽、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉(自己看著喜歡的家里有的調(diào)料粉就行)、甜玉米、番茄醬。
1、甜玉米剝粒。
2、鍋中放少許油，玉米粒拌炒下變色斷生即可。
3、盛出。
4、打雞蛋。
5、6、蛋液里放鹽、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉。
7、放米飯。
8、拌勻，米飯塊拌散一定要，每一粒米飯都要浸在雞蛋液里。
9、放玉米粒。
10、11、拌勻。
二、步驟
1、平底鍋刷一層油。
2、舀一勺子米飯蛋液。
3、開火，大火煎。
4、餅底成型，可以在鍋內(nèi)晃動(dòng)，翻面。
5、繼續(xù)煎另外一面。
6、再翻面，可以根據(jù)自己喜歡的焦嫩程度，用小火慢慢煎，這個(gè)時(shí)候就要用小火哈。
7、一下子多弄幾個(gè)可以(厚薄看自己喜歡，喜歡薄一點(diǎn)的，就用鏟子壓一下)。
8、煎好的餅，可以淋上自己喜歡的醬料吃。
平時(shí)家中難免會(huì)出現(xiàn)剩飯的情況，這會(huì)讓人很糾結(jié)，扔掉又覺得非常浪費(fèi)，這時(shí)候其實(shí)可以把剩飯制作成各種的美食，比如說玉米雞蛋米飯煎餅，不但營養(yǎng)價(jià)值很好，而且吃起來非常的鮮香，因?yàn)槔锩婕尤肓穗u蛋，加入了玉米，會(huì)使米飯的營養(yǎng)功效更好，下面我們就來了解一下玉米雞蛋米飯煎餅的做法。
首先準(zhǔn)備適量的白米飯，準(zhǔn)備雞蛋、鹽、黑胡椒、白胡椒以及辣椒粉，可以根據(jù)自己的喜歡口味來調(diào)節(jié)調(diào)料，另外再加入甜玉米，再加入番茄醬。
如果是新鮮的玉米，要把玉米粒撥下來，最好選擇甜玉米，這樣的口感會(huì)更好，鍋中放入少量的油，然后把清洗干凈的甜玉米粒放入鍋中炒一下，然后撈出，鍋中留底油，打入雞蛋，然后在蛋液里面放入適量的鹽、黑胡椒、白胡椒以及辣椒粉，再把米飯放入鍋中。
然后翻炒均勻，再放入米飯之前，最好提前先把米飯打散，這樣一方面能夠節(jié)省時(shí)間，另外一方面在放入鍋中也能讓每一粒米飯都能夠粘在雞蛋液里面，最后再放入玉米粒，然后翻炒均勻。加入適量的番茄醬，這樣就可以出鍋了。
玉米雞蛋米飯煎餅的做法非常的簡單，可以當(dāng)做早餐來吃，不但口感很好，同時(shí)營養(yǎng)也比較不錯(cuò)，可以根據(jù)自己喜好加入適量的火腿丁，加入適量的牛奶等等，都是比較不錯(cuò)的選擇。
早餐對人的健康非常的重要，已經(jīng)吃膩了大餅油條，吃膩了早餐里面的包子、蒸餃，這時(shí)候可以讓早餐變些花樣，但是又要節(jié)省時(shí)間。想了想煎餅雞蛋的做法比較簡單，而且營養(yǎng)功效不錯(cuò)，所以就決定來做煎餅雞蛋，下面向大家分享一下煎餅雞蛋的做法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
首先準(zhǔn)備500克的面粉，準(zhǔn)備適量的油、白糖，另外準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋。
把面粉放入到盆中，然后把雞蛋液放到面粉里面，再加入開水，這時(shí)候開始攪拌，要注意，要燙一半兒攪拌一半，也就是說要分兩次來攪拌，最后再加入涼水，充分的攪拌均勻。
然后電餅稱插電，用刷子在電餅稱上刷上一層油，把活好的面取適量放到電餅稱上面，然后用鏟子鏟均勻，同樣厚度達(dá)到一致，等一面兒烙得差不多的時(shí)候，再翻過個(gè)來烙另一面，用電餅稱蓋上以后在烙八分鐘，這樣基本上兩面都烙好了。
然后用刀把煎餅雞蛋切成幾份兒，這樣煎雞蛋餅就可以吃了，吃起來有一種蛋糕的味道，有香甜的感覺，煎餅雞蛋的做法非常的簡單，可以當(dāng)做早餐來制作，不需要花費(fèi)太多的時(shí)間，在早餐的時(shí)候再做一些湯品，這樣比較完美而且健康的早餐就做好了。
以上簡單的了解了煎雞蛋的做法，煎餅雞蛋的做法非常的簡單，在制作的時(shí)候也要注意，可以根據(jù)自己的口味軟加入適量的糖或者其他的食材都是可以的，用煎餅雞蛋做主食也非常的有營養(yǎng)。
雞蛋是我們現(xiàn)實(shí)生活中比較常見的一種食品，大家也是會(huì)經(jīng)常吃到雞蛋的。關(guān)于雞蛋的做法有很多，比如雞蛋煎餅，但是對于雞蛋煎餅的做法，絕大多數(shù)人是不知道的。心細(xì)的人就會(huì)發(fā)現(xiàn)在我們的周圍有很多擺小攤的，當(dāng)然這里說的是小吃攤。這些小吃攤位上賣的小吃是多種多樣的，而通常雞蛋煎餅也是在其中的。
雞蛋煎餅的做法對于那些不了解的人來說是比較復(fù)雜的，但是雞蛋煎餅的口味卻是很好的，所以才會(huì)有那么多的人喜歡吃雞蛋煎餅的。嚴(yán)格說來，雞蛋煎餅應(yīng)該算是一種歷史比較悠久的小吃了，早在很久之前，社會(huì)中就有雞蛋煎餅了。那么，下面就來介紹下雞蛋煎餅的做法。
雞蛋煎餅的做法具體如下：
1、面粉250克，加水調(diào)成合適的稀稠度，蔥、蒜苗、香菜切碎拌入面糊中，加適量鹽，少少五香粉，三個(gè)雞蛋加入打散并攪拌均勻。
2、鍋熱后放少量油，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，讓油布滿鍋底即可，多余的油要倒出?；鹫{(diào)到小火的狀態(tài)，就是除了中心，周圍一圈剛剛好有小火苗。舀兩勺面糊倒入鍋中。
3、拿起鍋輕輕傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)，讓面糊緩緩流動(dòng)，布滿鍋底，到自己喜歡的厚薄和大小，這時(shí)候面糊基本凝固不動(dòng)了，蓋上蓋子。
4、兩三分鐘后，看見蓋子的排氣孔冒出大量的蒸汽時(shí)，開蓋看看，一面煎好了，翻面，蓋上蓋子，同樣看見鍋邊冒出大量蒸汽的時(shí)候就好了。
制作要領(lǐng)：
1、攪面糊時(shí)可能有小面疙瘩，不要緊的，靜置一會(huì)讓它自己會(huì)吸收水分，再攪攪就很容易化開了。
2、注意火不能太大，否則面糊還沒流動(dòng)均勻就凝固了，太小則慢，中小火最合適。
3、油不能多，布滿鍋底就夠了，多了面糊掛不住鍋底，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋的時(shí)候不容易攤開。
4、每攤一張煎餅前，倒少少油，滴幾滴就行。
第一次攤煎餅的朋友們可能覺得不好掌握，攤不圓，沒關(guān)系的，熟能生巧，多練兩次就行了。如果想早上做，可以在頭天晚上拌好面糊，蓋上保鮮膜放冰箱，第二天早上放雞蛋和菜調(diào)味即可，早餐200克面粉可以攤5到6張，約半個(gè)小時(shí)吧。
知道了雞蛋煎餅的做法并且又同時(shí)知道了做雞蛋煎餅的一些要點(diǎn)，所以這對于大家以后自己獨(dú)自做雞蛋煎餅是有很大的幫助的。雞蛋煎餅的做法是有點(diǎn)復(fù)雜，但是相信大家只要好好地學(xué)并且堅(jiān)持不放棄，不用多久就會(huì)學(xué)會(huì)做雞蛋煎餅的，而且會(huì)越做越好的。
西紅柿雞蛋煎餅是比較常見的一種做法，做起來比較簡單，但是營養(yǎng)價(jià)值卻非常的不錯(cuò)，非常適合早餐來吃，我們知道西紅柿的里面含有胡蘿卜素，含有豐富的維生素和其他的一些礦物質(zhì)，在早餐的時(shí)候吃有很好的，促進(jìn)食欲的作用，有促進(jìn)能量被人體吸收的效果，是非常好的一道美味的早餐。
西紅柿雞蛋煎餅的做法
主料：西紅柿適量
輔料：雞蛋適量、鹽適量、蔥適量、面適量
西紅柿雞蛋餅的做法步驟1西紅柿洗凈切碎丁。2蔥切蔥末。3雞蛋加適量鹽劃散，加入面粉攪拌。4攪拌均勻，無顆粒。5再放入切好的西紅柿丁跟蔥末。 6將所有材料攪拌均勻。 7底鍋抹一層油倒入面糊攤平。 8煎至兩面金黃改刀裝盤。
做法二
主料：面粉100g、雞蛋兩個(gè)、西紅柿一個(gè)輔料：小蔥兩顆調(diào)料、鹽適量、十三香粉適量、雞精適量、食用油適量詳細(xì)步驟1、西紅柿一個(gè)，洗凈。2、雞蛋兩個(gè)。3、把西紅柿切碎，放入碗中，雞蛋嗑入碗中，放入切好的蔥花，放入十三香粉，鹽，攪拌均勻。4、準(zhǔn)備面粉適量。5、把面粉一點(diǎn)點(diǎn)的放進(jìn)攪拌好的雞蛋液中。6、攪拌好面粉的面糊，放入雞精攪拌一下。7、韭菜摘洗干凈。8、韭菜切成細(xì)末。9、切好的韭菜放入攪拌好的面糊中。10、把韭菜與面糊攪拌均勻。11、平鍋放入食用油，燒熱。12、用勺子舀一勺面糊，放入燒熱的鍋中。13、用鏟子快速的攤平面糊。14、煎好一面翻過來煎另一面。15、鮮香可口的煎餅就做好了。
西紅柿的營養(yǎng)價(jià)值
西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等，被稱為神奇的菜中之果。西紅柿含的“西紅柿素”，有抑制細(xì)菌的作用;西紅柿里的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化。西紅柿富含的維生素A原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，能促進(jìn)骨骼生長，對防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病有良好功效。
西紅柿富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50-100克鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。每100克西紅柿所含營養(yǎng)成分如下
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做油菜雞蛋煎餅這道菜。
2.小油菜焯好擠凈水份，準(zhǔn)備雞蛋和蔥。
3.小油菜切碎，蔥也切成末。
4.雞蛋在鍋中炒散放涼備用。
5.將放涼的雞蛋與油菜蔥花放在一起，加入適量鹽。
6.加入少許鮮雞汁。
7.加入適量醬油。
8.加入少許芝麻油。
9.拌勻可嘗試一下味道。
10.取一塊面團(tuán)，搟開搟薄。
11.將拌好的菜餡放在面皮上，邊緣都留出少許。
12.先折兩則，再折下一面。
13.將剩下的另一面的也蓋過來壓緊。
14.將剩下的另一面的也蓋過來壓緊。
15.鍋中油燒至溫?zé)?，放入做好的餅?/p>
16.中小火慢煎出香脆的殼，翻面。
17.另一面也煎熟也切段。
你的理解力超乎尋常，所以有了油菜雞蛋煎餅的具體做法，你必然能夠獨(dú)自做好。而且以你超凡的行動(dòng)力，做出來的菜味道肯定最美。
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)?，F(xiàn)實(shí)中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來介紹一下雞蛋饅頭煎餅這道菜的做法。
2.將饅頭放在案板上切碎。
3.放入大碗中。
4.隨后，擱入蔥花，打入雞蛋。
5.接著，加適量的料酒。
6.加適量的生抽。
7.加適量的鹽。
8.加適量的雞精。
9.加適量的水。
10.調(diào)勻。
11.然后，取平底鍋置火上倒油燒熱。
12.倒入調(diào)好饅頭糊，用鏟子壓平。
13.最后，用中小火煎至兩面金黃，即成。
14.出鍋、裝盤，就可以吃吃嘍。。。
看完我的介紹，相信你對雞蛋饅頭煎餅的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來吧，理論需要實(shí)踐來證實(shí)。
雞蛋是我們最熟悉的食物了，很多人的營養(yǎng)早餐中必然會(huì)有一個(gè)雞蛋的存在。而我們常吃雞蛋也是因?yàn)殡u蛋里含有豐富的蛋白質(zhì)供我們?nèi)梭w的能量。很多人呢早上的早餐就是雞蛋灌餅，這是一道美味的早餐，再加上一背牛奶的話，那真真是極好的。大家都想吃上一份有營養(yǎng)的早餐，那么這么選擇準(zhǔn)沒錯(cuò)。
不過有些人想與其自己在外面買早餐吃，還不如自己制作，又豐富又營養(yǎng)，而且可以在煎餅上放很多自己喜歡吃的東西，那香味聞起來簡直是太香了。下面就要為大家?guī)韼卓铍u蛋煎餅的做法，希望各位能夠自己動(dòng)手做一做。
日本式煙肉雞蛋煎餅
這是日本式的晚餐煎餅，它是將白菜的清甜和煙熏肉的濃香相結(jié)合烹制出來的一餐美味。
材料
培根肉(煙熏肉)片340克，水315毫升，雞蛋4個(gè)，普通面粉385克，鹽1茶匙，卷心白菜(中等大小)1棵，去芯，切細(xì)絲，腌生姜末2湯匙，炸豬排醬或燒烤醬4湯匙
做法
1.將煙熏肉片放在一個(gè)大平底鍋里，在中火上煎到剛開始變脆。拿出后放在紙巾上將油瀝干，擱一旁備用。
2.取一個(gè)大碗，將水和雞蛋放入，調(diào)勻。然后逐漸加入面粉和鹽，邊加邊攪，直到呈平滑糊狀。再加白菜絲，腌姜末，攪拌直到混合均勻。
3.取一個(gè)干凈的煎鍋放在中火上預(yù)熱，噴上烹飪噴霧油。倒入約1/4的面糊在煎鍋的中心。放4片煎熟的煙肉，形成圓圈在面糊上面，使用鍋鏟將它們輕壓入面糊里;再用鍋鏟將餅塑成圓形。煎約5分鐘，或直至餅的邊緣開始變脆。將餅翻一面，煎另一邊，直到餅的中心呈固狀及兩面的顏色呈金黃色。鏟出放在盤子里，澆上炸豬排醬或燒烤醬即可享用。繼續(xù)以上步驟，完成所有的面糊和煙肉。
這些就是雞蛋煎餅的做法了，是不是看起來很誘惑呢。如果想吃到自己美味又營養(yǎng)的早餐，那就來自己做做看吧。說不定自己還有做菜的天賦，做出可口的食物給自己的朋友嘗一嘗那也是挺好的，不過前提是自己不能偷懶哦。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《雞蛋米飯煎餅之（死心踏地）的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人養(yǎng)生送雞蛋”專題。
