紅筧蝦米菜盒子的做法
春季清淡養(yǎng)生的菜做法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術，淡泊寧靜比藥好。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“紅筧蝦米菜盒子的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
說到料理，大家可別忘記了紅筧蝦米菜盒子，它是一道非常易操作的料理，蔥、生姜必不可少，而且需要準備山藥粉做調料，制成之后可以搭配各種食材一起烹飪，味道非常鮮美可口，喜歡吃肉的朋友們可以放開吃了，也不需要擔心肥胖。
2、這種菜比較嫩滑，焯水焯透就好啦
3、焯水后的紅筧菜出來的水紅色的，要擠干凈噢，不然包的時候容易出水
4、把緊去水份的紅筧菜，切碎放入盆里，雞蛋2個，蝦米適量，麻辣鮮，雞精，鹽，香油，五香粉都加進去，攪拌均勻
5、把和好的面團，搟成圓圓的面皮，用剪刀，或者，用刀，圍著周圍切開3厘米左右的切口
6、放入菜餡，在搟一個圓圓的面皮，蓋在上面
7、然后三個，三個的捏在一起
8、捏完后就是這樣的
9、放到電餅鐺里！上下加熱倒入油！自動控溫，不用擔心火候大小
10、成品圖
11、特寫
12、底部那個花葉，特別酥脆噢
13、像不像向日葵呢yS630.COm
14、俯視圖
15、這款菜盒子作為早點，營養(yǎng)又美味噢
很多人在做紅筧蝦米菜盒子這道菜的時候都會很有成就感，家里有客人的時候也可以準備這道菜來迎客。
Ys630.com相關知識
很多人都非常享受美食帶來的誘惑，蝦米野菜盒子給人的誘惑同樣很大，簡單的食材，濃郁的菜香味。假期在家研究廚藝的時候，就可以嘗試做一做這道刺激人味蕾的美食，還可以嘗試一些不同的烹調方法呢。
2、另起一鍋，燒開水放入粉條，將粉條煮軟和放冷水里沖洗干凈，和野筧菜一起粉碎待用
3、開始和面，放一個雞蛋，增加面的營養(yǎng)和顏色
4、盆光，面光，手光
5、把焯過水的淘洗干凈的 野筧菜使勁擠干凈多余的水份，利于包面皮
6、粉碎好的野筧菜
7、加入蝦米和粉條
8、攪拌均勻
9、把面皮搟好后，用刀，或者剪刀把周圍一圈都剪開或切開至4厘米左右的切口
10、倆個，倆個的捏在一起，我做的不好看，哈友見笑了
11、把蝦米野筧菜的餡放到面皮的中間
12、在搟一個小一點的面皮，放到餡上面蓋住
13、用筷子按壓一周，在上面壓出花紋！
14、電餅鐺里放油，把做好的菜盒子放進去，兩面煎至金黃，可以出鍋了
15、這是合影
16、這是成品
做飯本不是一件易事，但是蝦米野菜盒子的做法卻很簡單，只要稍微花點心思，就完全可以讓自己吃到美味食物。
眼看著十一長假馬上到來，你內心肯定激動萬分，你肯定已經想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來教你如何做好雞蛋蝦米韭菜盒子。
2.12預先和好的面團。
3.21蝦米浸泡之后跺碎備用。
4.1將三只雞蛋打發(fā)均勻后加入蝦米碎。
5.2韭菜切成小粒。
6.加入少許鹽與胡椒粉，繼續(xù)打發(fā)均勻。
7.燒熱鍋倒入比平時炒菜多兩倍的橄欖油，倒入蛋槳。
8.1熄火后將雞蛋弄碎，裝入碗內。
9.2攤開大火煎香。
10.待雞蛋冷卻后倒入切好的韭菜攪拌均勻，不需要再放油，因為炒雞蛋的時候已經放了足夠的油，只需加入少許鹽即可。
11.搟好面皮。
12.包好盒子。
13.燒熱鍋，倒入少許橄欖油，將包好的盒子放入中火煎。
14.煎好一面反轉再煎另外一面，兩面煎好熄火。
其實做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動手做一下雞蛋蝦米韭菜盒子
安排自己的日常飲食其實是生活中非常重要的一個部分，我們不應忽略，在平時偶爾在外面吃下飯是沒問題的，但最好不要過于頻繁，自己做飯是最好的，菜盒子的做法很簡單，有心自己做飯的人不妨可以學習。
2、500g面粉倒入盆中和面，活好面粉裝塑料袋醒二十分鐘
3、雞蛋攪拌均勻，加入十三香調料和鹽
4、韭菜控干水分切成小段盛入盆中備用
5、取鍋煮粉條，煮八分鐘撈出粉條在案板上剁碎
6、油鍋里熱油炒雞蛋，顏色金黃盛出來在案板上剁碎
7、將剁碎的所有陷料盛到剛才切好的韭菜盆里，放入十三香調料
8、油鍋里另外添油油溫八分熱的時候倒入剛才盆中的所有陷料攪拌一分鐘即可
9、盛出陷料備用，加入食鹽和芝麻
10、取一小劑子剛才醒好的面，在案板上用搟面杖搟開盡量薄一些
11、取陷料放入搟好的面片上面約一半地方
12、另外一半對著包住放菜的一半如圖
13、電餅檔插電上下兩面均刷油，放入剛才做好的菜盒
14、過三分鐘翻面繼續(xù)加熱五分鐘
15、取出來在案板上切成小塊
16、裝盤做以裝飾準備，很可口的韭菜雞蛋粉條菜盒子就可以吃了，如果配上一小碟蘸料會更加可口
做飯本身其實并不是什么難事，只要有心，是完全可以在短時間內就學會菜盒子的做法的。
去餐館吃飯當然省事，不過餐館的衛(wèi)生是否過關暫且不說，就連食材的安全性也很難說，自己做飯可以挑選最好的食材，也能保證衛(wèi)生，煎菜盒子的做法簡單，營養(yǎng)也很豐富，是很多人都非常喜愛的一道菜式。
2、鍋里放油，炒雞蛋。把雞蛋用鏟子搗碎，放涼備用。
3、把韭菜切碎。
4、把韭菜和雞蛋放一起先放香油，鎖住韭菜的水分，不讓水流出來。再一次放入，輔助材料
5、把剛才醒好的面切成小劑子，搟成皮兒。大概有九寸，厚度一毫米左右。
6、把調好的餡放在皮上，先兩頭對折。
7、然后再對折。
8、鍋里放油，溫度不要太高，要不然會糊的
9、兩面煎至金黃就可以出鍋了
煎菜盒子的做法簡便，精華所在也在醬汁的制作，喜歡酸甜口味的，可以加點番茄或蘋果醋，淋上菜肴，下飯菜肴即刻成為盤中餐。
現(xiàn)在有許多人失去了自己做飯的興趣，除了工作過于繁忙外，還有一個很大的原因就是做飯程序過于復雜，其實，野筧菜雞蛋餅的做法很簡單，所需要的步驟不多，只要不是太笨，都可以很快學會的。
2、倆種顏色的彩椒和香蔥都用刀切成丁，雞蛋2個打入碗里，加入鹽，麻辣鮮，五香粉，雞精
3、把緊過水的野菜切碎放入，調拌均勻
4、適量加入涼白開水，調拌均勻
5、接著放入面粉
6、把面粉和成這樣就可以了
7、不粘鍋里燒熱倒油
8、油燒熱后，將面放進去攤平
9、中間放入一些食用油，油煎出來后會更加香脆
10、適量的增減火候
11、翻過來，兩面都煎至金黃
12、煎成這樣倆面金黃，即可出鍋了
13、裝盤、有模具的可以在出鍋的餅子上，按壓出你喜歡的花型！我按壓出來的有、心形2個、6角形的2個、圣誕樹的2個。然后用刀切成三角形，隨意組合吧！
14、這個是那種比較酥脆的，我喜歡的口味，6顆心噢
15、配上小米南瓜粥當早餐，實在是好吃的不要不要的
越來越多人意識到了健康的重要性，野筧菜雞蛋餅的做法簡單，而且也對健康很有好處。
記住身體是自己的，一定要管住自己的嘴，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關于面條菜盒子餅這道菜的做法。
2.12面團揉好的時候。靜置餳發(fā)，然后開始準備餡料。
3.21豬肉切丁。
4.1加入生抽、白胡椒粉、鹽、雞精、香油，攪拌均勻。
5.2大蔥切碎，和豬肉丁混合。
6.1面條菜焯水，沖涼，擠干水分。
7.2面條菜洗凈，控干水分。
8.1切碎。
9.2擠干水分。
10.1攪拌均勻，成為盒子餅餡。
11.2和豬肉餡混合。
12.將面團取出，揉成光滑的面團。
13.均分成小面劑，大約兩個餃子面劑大小。
14.將面劑搟成圓形餅。
15.將餡兒放在餅上。
16.將另一個圓餅改在上面，將邊緣捏合。
17.鎖邊，鎖邊就是一個摺，一個摺壓到一起，先疊一個，然后再疊下一個，每個都復疊到一起就成了。
18.平底鍋燒熱，小火，將盒子餅放入鍋內，烙至金黃色。
19.翻面，再烙另一面。
主婦們看了小編的介紹，您是否已經按捺不住了？那么趕快進入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的面條菜盒子餅。
菜盒大家在日常的生活當中，經常會吃，都是由于新鮮的蔬菜，經過制作而成的，味道不僅僅是非常的好，而且受到了廣大朋友們的熱情歡迎，那么在接下來的這篇文章當中，我們就來一起了解一下有關于菜盒子的做法，是怎樣的制作的過程是如何的呢。
材料:
面粉、開水。
將面粉放入盆中，澆入滾水，邊澆邊用筷子攪拌，待成散亂的面團和少許干粉同時存在狀態(tài)停止加水，等溫度降至可以下手時揉成面團(剛揉好的面團表面不是很光滑，不要心急，稍微放置一會兒就可以很輕松的揉的光滑了)。
蓮花白半個、菠菜80克、老豆腐150克、香菇60克、五花肉150克、胡蘿卜80克、干木耳15克、粉條80克、生姜15克
做法
1、五花肉洗凈剁成蓉;豆腐切小丁;蓮花白洗凈切小丁;粉條泡軟，切小段;菠菜洗凈切小丁;木耳泡發(fā)，去根蒂，切小丁;香菇洗凈切小丁;胡蘿卜去皮，切小丁;蒜苗洗凈切碎;生姜去皮切碎備用。
2、將油加熱至5成，放入肥瘦肉和姜碎炒散，至變色加料酒和醬油翻炒均勻，關火將其它配料依次加入，混合均勻，加入鹽、醬油、香油、雞精調味。
3、將醒好的面分小劑子，搟成中間厚周圍薄的皮備用。
4、圓皮上放一大勺餡，用勺子攤平，盡量偏靠圓皮一邊，將圓皮的另一邊折合過來，先捏合中間，再用手指將一周捏實，然后一邊一邊捏一邊像前推，花邊就自然形成了。
5、鍋中放入適量油，將做好的菜盒餅胚放入中火煎至金黃，翻面繼續(xù)煎至金黃，改小火，蓋住鍋蓋燜，小火煎，期間不斷翻面，至面餅透明，最后將菜盒立起來，將底兒和邊分別煎至金黃即可。
上面的文章當中了解到菜盒子做法，味道不僅僅是非常的好吃，而且越來越多的朋友們，都是特別的喜歡，那么根據(jù)大家喜歡的程度快來一起制作好吃美味的菜好嗎。
菜盒子是我們常吃的早餐食品，油炸菜盒子做起來很快，不需要等待很長時間嗎，而且裝在袋子面就可以直接拿手上吃，方便省事。油炸菜盒子個頭不小，加上里面有很多素菜、葷菜做的餡，女生一般吃一個就可以了，男生量大的會多吃點。油炸菜盒子這么方便，那么它的做法到底是怎樣呢？
和面（發(fā)面）
1.取適量面粉于和面盆中，用碗兌半碗涼水，左手拿水碗，右手拿筷子。倒一些水，用筷子攪一攪；再倒，再攪，直至把所有面粉都攪成如圖所示的絮狀。
2.把攪成絮狀的面揉成面團，再和“老面肥”揉到一起
3.蓋上紗布餳（xing三聲）發(fā)，冬天要放在陽光曬的到的地方，或者溫暖處差不多餳發(fā)半天，就是早上揉的面，中午差不多就發(fā)好了，夏天面團的發(fā)酵過程一般需要2、3個小時
2.把攪成絮狀的面揉成面團，再和“老面肥”揉到一起
3.蓋上紗布餳（xing三聲）發(fā)，冬天要放在陽光曬的到的地方，或者溫暖處差不多餳發(fā)半天，就是早上揉的面，中午差不多就發(fā)好了，夏天面團的發(fā)酵過程一般需要2、3個小時。
包制和炸菜盒
1.取一個大些的平底盤子，先倒入少許食用油，為的是不沾。扯一團的面在盤子底攤成薄餅狀，越薄越好
2.舀3、4勺餡料先放在面皮中央，然后用勺子壓平，攤勻，餅周圍只留一個窄窄的邊，能放多少餡就多放一些。
3.用手提著面餅的邊緣，慢慢收攏，象包包子一樣變收邊擰，最后將多余的面劑子揪去
4.然后將菜盒子翻過來，稍微壓扁，再將邊緣整理圓滑
5.鍋內倒油，可以稍微多一些，（我這個油不多，算是半煎半炸了）待油熱后，將菜盒子放入小火炸
6.迅速用鍋鏟將菜盒子再壓壓扁，這樣可以使面皮更加薄，只有薄了，里面的素餡才容易熟，菜盒子的口感也會特別的酥脆
7.因為是素餡，所以不必擔心不好熟，兩面翻翻，炸至兩面金黃就可以了。
烹飪技巧
1、陜西的菜盒子區(qū)別于一般菜盒子主要有三點：
第一、用的是“發(fā)面”，各位好朋友用酵母發(fā)面就好了啦，稔用的是“老面肥”，在賣饅頭的店里買來的，直接給人家說要幾塊錢的，我買的是一塊錢的，足夠用。
第二、面一定要和的稀軟一些，就是一疙瘩面從面盆里揪出來完全不成型的那種。
第三、一般的韭菜盒子是煎或者烙，而陜西菜盒子用的是炸，區(qū)別在于用油量的多少。
煎：油少。
烙：基本不用油，但鍋要厚。
炸：油要寬寬的，不要像稔這般不舍得倒油。
2、拌餡的時候先放油再放鹽，這樣可以保持韭菜內的水分，當然粉條也可以吸收一部分水分。
3、剛出鍋的炸菜盒是最最好吃，皮酥酥脆脆的，韭菜雞蛋粉條豆腐都是嫩香嫩香的，伴著熱乎乎的哈氣，那叫一個香啊！
4、時間一放久，菜盒子的面皮就軟不啦塌也不脆了，風味大失，所以一定現(xiàn)吃現(xiàn)炸，炸一個吃一個。
5、外面賣的菜盒子，口感特別酥脆，稔估摸著是不是加了泡打粉？自己做的這個除了老面肥什么也沒加，口感也一樣的薄酥脆！
烹飪是一件很幸福的事，自己做出來的美食自己享受。韭菜雞蛋菜盒子是一道對人廚藝要求不高的簡單家常美食。在做這道菜的時候，準備簡單的調味品就好，出鍋時也會聞到一股濃濃的菜香味，讓人垂涎。
2、和成團。
3、準備食材：韭菜，雞蛋，蝦皮，木耳，鹽，十三香，花椒油。
4、雞蛋打散+鹽（適量）。
5、炒熟。
6、韭菜切丁。
7、放適量的花椒油。
8、木耳，雞蛋切丁，蝦皮切碎。
9、加入適量的十三香調勻。
10、去適量的玉米淀粉+清水調勻備用。
11、面團搓條切劑子搟皮。
12、放入適量的餡。
13、包至成型。
14、起鍋上火煎至定型。
15、+水淀粉煎收汁成冰花。
16、裝盤ok。
MM們是否學會了這道菜？韭菜雞蛋菜盒子是一道人人稱贊的食物，一年四季都可以做來吃，注意食材一定要新鮮，讓你每天都想吃。
相信大家肯定都看過和吃過菜盒子吧，菜盒子不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，經常吃菜盒子可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以菜盒子受到了大家的喜愛，菜盒子的做法非常的簡單，我們只需要幾個步驟就可以自制出菜盒子來，下文我們給大家介紹一下菜盒子的做法，希望能給大家?guī)硪欢ǖ膯l(fā)。
1. 面粉和水按10：6和成面團
2. 韭菜洗凈
3. 雞蛋打散，煎蛋皮
4. 韭菜蛋皮切碎
5. 加調料 海米拌成餡
6. 醒好的面團分小劑子
7. 搟皮
8. 包餡
9. 包成盒子，捏上花邊
10. 電餅鐺預熱
11. 放入盒子煎
12. 平底鍋中放油
13. 油熱后放盒子
14. 小火煎
小貼士
其實電餅鐺烙餅方便歸方便，但沒有明火烙的好吃
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的面試，那就是菜盒子了，我們知道菜盒子不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃菜盒子有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了菜盒子的家常做法。
很多人可能會因為工作壓力大而對生活質量不再有太多的要求，他們經常在外面隨便對付著吃飯，其實，想要善待自己也并非難事，只要學習一些簡單的菜式就可以了，菜饃(韭菜雞蛋盒子)的做法不難，一般人都可以很輕松地就學會。
2、兩種菜切碎，倒入適量香油
3、拿個小碗，盛出來一些拌鹽雞精，不要一起都拌，菜見鹽出水太多
4、和面，加個雞蛋和鹽更勁道
5、揪成小塊，搟成面皮
6、搟好放盤子里，擱冰箱里冷藏10分鐘，面會很晶瑩
7、拿出面皮，鋪上菜和碎火腿，淋上少許蛋液
8、再拿個面皮蓋上，捏緊圓邊，放入電餅鐺2分鐘就好啦！
在匆忙的生活中有很多家庭已經不自己做飯吃了，但是菜饃(韭菜雞蛋盒子)的做法卻非常簡單，即便是忙碌的過后，做上這樣一道菜才是真生活。
現(xiàn)在呢，小編該問大家一個問題，你們知道什么是娃娃菜么?或者是你們知道吃什么樣的娃娃菜才是對身體有好處的么?我們大家也都知道蝦皮蘊含的營養(yǎng)對我們的身體是有好處的，那你們接下來就跟隨小編來看看營養(yǎng)又健康的蝦米娃娃菜的做法吧，我想一定會令你們大開眼界的。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
小白菜富含維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等，常吃有利于預防心血管疾病，降低患癌癥危險性，并能通腸利胃，促進腸管蠕動，保持大便通暢。還能健脾利尿，促進吸收，而且有助于蕁麻疹的消退。
功效與作用
1.保護心血管
蝦米能保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
2.通乳汁
蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
3.增加骨密度
老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質都很有好處。娃娃菜味道甘甜，價格比普通白菜略高，營養(yǎng)價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養(yǎng)價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助于預防結腸癌。材料：娃娃菜、海米
調味：雞湯、鹽適量。娃娃菜洗凈，切成豎條。蝦米用溫水浸泡，蒜切成蒜粒備用。鍋置火上倒入少許油，燒至5成熱時將蒜末放入。待蒜末炸至金黃，倒入適量雞湯。將娃娃菜碼入鍋中，蓋蓋子煮開，煮至娃娃菜變軟。調入少許鹽，少許水淀粉勾芡即可。
怎么樣，你們有沒有學會呢。其實我在這里告訴大家一些常識，再買蔬菜的時候你們一定要買綠色無公害的蔬菜，因為往往一些蔬菜種植的人們?yōu)榱瞬蛔屗麄冮L蟲就會噴打農藥，其實我們再洗的時候是洗不干凈的，我們一定要學會挑選。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紅筧蝦米菜盒子的做法》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/chunjiqingdanyangshengdecaizuofa/">春季清淡養(yǎng)生的菜做法”專題。
