面條菜盒子餅的做法
春季清淡養(yǎng)生的菜做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類(lèi)的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“面條菜盒子餅的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
記住身體是自己的，一定要管住自己的嘴，寧可多花點(diǎn)時(shí)間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來(lái)介紹下關(guān)于面條菜盒子餅這道菜的做法。
2.12面團(tuán)揉好的時(shí)候。靜置餳發(fā)，然后開(kāi)始準(zhǔn)備餡料。
3.21豬肉切丁。
4.1加入生抽、白胡椒粉、鹽、雞精、香油，攪拌均勻。
5.2大蔥切碎，和豬肉丁混合。
6.1面條菜焯水，沖涼，擠干水分。
7.2面條菜洗凈，控干水分。
8.1切碎。
9.2擠干水分。
10.1攪拌均勻，成為盒子餅餡。
11.2和豬肉餡混合。
12.將面團(tuán)取出，揉成光滑的面團(tuán)。
13.均分成小面劑，大約兩個(gè)餃子面劑大小。
14.將面劑搟成圓形餅。
15.將餡兒放在餅上。
16.將另一個(gè)圓餅改在上面，將邊緣捏合。
17.鎖邊，鎖邊就是一個(gè)摺，一個(gè)摺壓到一起，先疊一個(gè)，然后再疊下一個(gè)，每個(gè)都復(fù)疊到一起就成了。
18.平底鍋燒熱，小火，將盒子餅放入鍋內(nèi)，烙至金黃色。
19.翻面，再烙另一面。
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進(jìn)入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的面條菜盒子餅。
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去餐館吃飯當(dāng)然省事，不過(guò)餐館的衛(wèi)生是否過(guò)關(guān)暫且不說(shuō)，就連食材的安全性也很難說(shuō)，自己做飯可以挑選最好的食材，也能保證衛(wèi)生，煎菜盒子的做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，是很多人都非常喜愛(ài)的一道菜式。
2、鍋里放油，炒雞蛋。把雞蛋用鏟子搗碎，放涼備用。
3、把韭菜切碎。
4、把韭菜和雞蛋放一起先放香油，鎖住韭菜的水分，不讓水流出來(lái)。再一次放入，輔助材料
5、把剛才醒好的面切成小劑子，搟成皮兒。大概有九寸，厚度一毫米左右。
6、把調(diào)好的餡放在皮上，先兩頭對(duì)折。
7、然后再對(duì)折。
8、鍋里放油，溫度不要太高，要不然會(huì)糊的
9、兩面煎至金黃就可以出鍋了
煎菜盒子的做法簡(jiǎn)便，精華所在也在醬汁的制作，喜歡酸甜口味的，可以加點(diǎn)番茄或蘋(píng)果醋，淋上菜肴，下飯菜肴即刻成為盤(pán)中餐。
逢年過(guò)節(jié)，相信大家都會(huì)回去看看自己年邁的父母，這是關(guān)心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應(yīng)該是默默陪伴他們，自己動(dòng)手給他們做點(diǎn)好吃的。下面，就讓小編帶著大家來(lái)學(xué)習(xí)下關(guān)于野菜豬肉盒子餅
2.212豬肉用刀剁碎，香蔥切粒，生姜切末。
3.1撈出放入冷水中降溫，把黃須菜擠干水分，切碎。
4.2黃須菜洗凈，放入開(kāi)水鍋內(nèi)焯燙2分鐘。
5.剁碎的豬肉中放入醬油、味精、鹽、白糖、五香粉、料酒攪拌均勻，把蔥姜放入肉餡中。。
6.6、再放入黃須菜，加香油、熟植物油
7.攪拌均勻成餡。
8.餳好的面團(tuán)搓成條分割成12個(gè)大小相等的劑子。
9.用手把劑子搓圓。
10.再按扁后搟成長(zhǎng)圓形面片。
11.面片1/2放入餡料.
12.另一半面片折過(guò)來(lái)覆蓋在餡料上，用手把邊捏緊，再捏出花邊，每個(gè)盒子生坯都這樣做好。
13.鍋燒熱放入少許的油，把做好的盒子生坯花邊面向下放入鍋內(nèi)。
14.小火烙至兩面金黃即可出鍋。
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道野菜豬肉盒子餅色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
很多時(shí)候，我們都羨慕別人有一個(gè)會(huì)做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動(dòng)手，下面我們就給大家介紹燙面苜蓿盒子餅的做法。
2.21212面粉倒入碗內(nèi)。
3.揉成面團(tuán)。
4.蓋上保鮮膜，靜置餳發(fā)半小時(shí)。
5.12豬五花肉準(zhǔn)備好。
6.21切丁。
7.切成小丁。
8.加入一勺甜面醬。
9.加入兩勺醬油。
10.加入兩勺醬油。
11.1苜蓿和韭菜摘干凈，放入干凈的盆內(nèi)，用清水浸泡。（既可以令其新鮮，還可以去除農(nóng)藥殘留）
12.2放入一茶匙鹽，攪拌均勻。
13.韭菜切碎。
14.苜蓿菜焯水一分鐘，撈出，沖涼。
15.擠干水分，切碎。
16.將蔬菜放一起，倒入香油，攪拌均勻。（用油包裹住蔬菜，可以防止出水）
17.將腌好的豬肉餡放入蔬菜內(nèi)，攪拌均勻即可。
18.將餳好的面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)。
19.將餳好的面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)。
20.揪成合適大小的面劑。（大約兩個(gè)餃子劑子大）
21.按壓，搟成中間厚，邊緣薄的皮。
22.填上足夠的餡料，用勺背按壓，填實(shí)。
23.邊緣捏合。
24.褶子是一個(gè)，一個(gè)摞起來(lái)壓，燙面特別容易塑形。
25.平底鍋燒熱，倒油，將盒子餅放入，煎至兩面金黃。
26.將盒子翻面，倒入一小碗涼水。
27.中火燒至水干，表面金黃，即可關(guān)火取出。
小編相信大家看完上面的介紹燙面苜蓿盒子餅，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開(kāi)始學(xué)著自己做飯吧，做菜沒(méi)有那么困難，小編先給大家介紹面條螺旋餅。
2.2121面粉內(nèi)加少許小蘇打攪拌均勻
3.面粉內(nèi)加入適量溫水，
4.將面粉攪拌成絮狀，
5.12然后把面和成光滑柔軟的面團(tuán)，
6.21將面團(tuán)蓋上保鮮膜醒40分鐘
7.根據(jù)自己案板的大小，將醒好的面團(tuán)分成均勻的多個(gè)小面團(tuán)【如果家里案板大可以不用分】
8.把小面團(tuán)搟成面片狀，（面片根據(jù)自己意愿搟成自己喜好的薄厚程度）
9.面片上均勻的抹上一層色拉油撒上少許鹽【根據(jù)自己口味鹽可以用五香粉，椒鹽等代替，】
10.把大面片對(duì)折過(guò)來(lái)，【面片可以一次性搟成超大的面皮，只不過(guò)對(duì)折時(shí)候怕刷油不到位，切面條時(shí)候粘連】
11.在抹一層油撒少許鹽
12.再次將抹好油的面片對(duì)折過(guò)來(lái)，
13.再抹層油和少許鹽
14.接下來(lái)就可以切面，切成條。
15.切好的面條抖開(kāi)
16.然后把面條從一邊卷起.卷成圓型餅坯.
17.提前預(yù)熱餅鐺，刷油，然后放入餅坯，
18.烙至兩面金黃，烙的時(shí)間久點(diǎn)，那樣里面的面條可以熟透。
19.【我愛(ài)吃椒鹽口味滴】
面條螺旋餅固然美味可口，但是只有自己做出來(lái)，你才能夠真正體會(huì)到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請(qǐng)你好好掌握下這道美食的具體做法，走進(jìn)廚房操刀做起來(lái)，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
大家都知道飲食對(duì)于健康來(lái)講是特別重要的，想要身體健康，平日里就要多注重飲食，最好是自己在家里做飯吃，其實(shí)很多家常菜不僅美味，做起來(lái)也不難，比如說(shuō)野筧菜盒子的做法就不難，只需要稍微下點(diǎn)功夫，花點(diǎn)時(shí)間就可以了。
2、鍋里燒開(kāi)水，把野菜放入鍋內(nèi)焯水，一定要焯水多一會(huì)兒，野菜不怕煮，這樣便于消滅未看到的蟲(chóng)卵，和其他不明物體
3、然后放進(jìn)冷水里淘洗干凈
4、把淘洗干凈的野菜用力把水?dāng)D干凈，一定要擠干凈噢，不然包的時(shí)候出水就不好辦了，我們都有包水餃的經(jīng)驗(yàn)，所以提醒一下不多說(shuō)了
5、鍋里換水從新燒開(kāi)，放入粉條
6、在煮粉條的時(shí)候，開(kāi)始和面，為了增加營(yíng)養(yǎng)，和面時(shí)放入一個(gè)雞蛋
7、盆光，面光，手光，把面和好，待用
8、這時(shí)候鍋里的粉條已經(jīng)煮好了，關(guān)火，撈出放冷水沖洗幾遍，和野菜一起粉碎，粉碎差不多就行了，不是水餃餡，這個(gè)皮子大，好包
9、加入紅燒醬油，五香粉，麻辣鮮，香油，鹽
10、拌均勻
11、我沒(méi)用搟面棒，直接用手壓扯開(kāi)的，放在大理石臺(tái)面上，底下刷油，免得沾黏，把餡料均勻的分布
12、合上
13、開(kāi)始把下面的皮子往上按壓一個(gè)折，完成所有步驟
14、把包好的成品，放進(jìn)煎餅檔里倒入油開(kāi)始煎
15、翻過(guò)來(lái)在煎，我個(gè)人喜歡吃酥脆的，所以煎的兩面都酥脆！
16、成品沒(méi)有做任何美化
17、特寫(xiě)
18、這次做的夠吃幾頓的
19、再來(lái)一個(gè)
20、側(cè)面的
21、美化的
在外吃飯容易導(dǎo)致健康受損是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，野筧菜盒子的做法不難，而且還是味道很不錯(cuò)的一道菜肴。
菜盒大家在日常的生活當(dāng)中，經(jīng)常會(huì)吃，都是由于新鮮的蔬菜，經(jīng)過(guò)制作而成的，味道不僅僅是非常的好，而且受到了廣大朋友們的熱情歡迎，那么在接下來(lái)的這篇文章當(dāng)中，我們就來(lái)一起了解一下有關(guān)于菜盒子的做法，是怎樣的制作的過(guò)程是如何的呢。
材料:
面粉、開(kāi)水。
將面粉放入盆中，澆入滾水，邊澆邊用筷子攪拌，待成散亂的面團(tuán)和少許干粉同時(shí)存在狀態(tài)停止加水，等溫度降至可以下手時(shí)揉成面團(tuán)(剛?cè)嗪玫拿鎴F(tuán)表面不是很光滑，不要心急，稍微放置一會(huì)兒就可以很輕松的揉的光滑了)。
蓮花白半個(gè)、菠菜80克、老豆腐150克、香菇60克、五花肉150克、胡蘿卜80克、干木耳15克、粉條80克、生姜15克
做法
1、五花肉洗凈剁成蓉;豆腐切小丁;蓮花白洗凈切小丁;粉條泡軟，切小段;菠菜洗凈切小丁;木耳泡發(fā)，去根蒂，切小丁;香菇洗凈切小丁;胡蘿卜去皮，切小丁;蒜苗洗凈切碎;生姜去皮切碎備用。
2、將油加熱至5成，放入肥瘦肉和姜碎炒散，至變色加料酒和醬油翻炒均勻，關(guān)火將其它配料依次加入，混合均勻，加入鹽、醬油、香油、雞精調(diào)味。
3、將醒好的面分小劑子，搟成中間厚周?chē)〉钠溆谩?/p>
4、圓皮上放一大勺餡，用勺子攤平，盡量偏靠圓皮一邊，將圓皮的另一邊折合過(guò)來(lái)，先捏合中間，再用手指將一周捏實(shí)，然后一邊一邊捏一邊像前推，花邊就自然形成了。
5、鍋中放入適量油，將做好的菜盒餅胚放入中火煎至金黃，翻面繼續(xù)煎至金黃，改小火，蓋住鍋蓋燜，小火煎，期間不斷翻面，至面餅透明，最后將菜盒立起來(lái)，將底兒和邊分別煎至金黃即可。
上面的文章當(dāng)中了解到菜盒子做法，味道不僅僅是非常的好吃，而且越來(lái)越多的朋友們，都是特別的喜歡，那么根據(jù)大家喜歡的程度快來(lái)一起制作好吃美味的菜好嗎。
菜盒子是我們常吃的早餐食品，油炸菜盒子做起來(lái)很快，不需要等待很長(zhǎng)時(shí)間嗎，而且裝在袋子面就可以直接拿手上吃，方便省事。油炸菜盒子個(gè)頭不小，加上里面有很多素菜、葷菜做的餡，女生一般吃一個(gè)就可以了，男生量大的會(huì)多吃點(diǎn)。油炸菜盒子這么方便，那么它的做法到底是怎樣呢？
和面（發(fā)面）
1.取適量面粉于和面盆中，用碗兌半碗涼水，左手拿水碗，右手拿筷子。倒一些水，用筷子攪一攪；再倒，再攪，直至把所有面粉都攪成如圖所示的絮狀。
2.把攪成絮狀的面揉成面團(tuán)，再和“老面肥”揉到一起
3.蓋上紗布餳（xing三聲）發(fā)，冬天要放在陽(yáng)光曬的到的地方，或者溫暖處差不多餳發(fā)半天，就是早上揉的面，中午差不多就發(fā)好了，夏天面團(tuán)的發(fā)酵過(guò)程一般需要2、3個(gè)小時(shí)
2.把攪成絮狀的面揉成面團(tuán)，再和“老面肥”揉到一起
3.蓋上紗布餳（xing三聲）發(fā)，冬天要放在陽(yáng)光曬的到的地方，或者溫暖處差不多餳發(fā)半天，就是早上揉的面，中午差不多就發(fā)好了，夏天面團(tuán)的發(fā)酵過(guò)程一般需要2、3個(gè)小時(shí)。
包制和炸菜盒
1.取一個(gè)大些的平底盤(pán)子，先倒入少許食用油，為的是不沾。扯一團(tuán)的面在盤(pán)子底攤成薄餅狀，越薄越好
2.舀3、4勺餡料先放在面皮中央，然后用勺子壓平，攤勻，餅周?chē)涣粢粋€(gè)窄窄的邊，能放多少餡就多放一些。
3.用手提著面餅的邊緣，慢慢收攏，象包包子一樣變收邊擰，最后將多余的面劑子揪去
4.然后將菜盒子翻過(guò)來(lái)，稍微壓扁，再將邊緣整理圓滑
5.鍋內(nèi)倒油，可以稍微多一些，（我這個(gè)油不多，算是半煎半炸了）待油熱后，將菜盒子放入小火炸
6.迅速用鍋鏟將菜盒子再壓壓扁，這樣可以使面皮更加薄，只有薄了，里面的素餡才容易熟，菜盒子的口感也會(huì)特別的酥脆
7.因?yàn)槭撬仞W，所以不必?fù)?dān)心不好熟，兩面翻翻，炸至兩面金黃就可以了。
烹飪技巧
1、陜西的菜盒子區(qū)別于一般菜盒子主要有三點(diǎn)：
第一、用的是“發(fā)面”，各位好朋友用酵母發(fā)面就好了啦，稔用的是“老面肥”，在賣(mài)饅頭的店里買(mǎi)來(lái)的，直接給人家說(shuō)要幾塊錢(qián)的，我買(mǎi)的是一塊錢(qián)的，足夠用。
第二、面一定要和的稀軟一些，就是一疙瘩面從面盆里揪出來(lái)完全不成型的那種。
第三、一般的韭菜盒子是煎或者烙，而陜西菜盒子用的是炸，區(qū)別在于用油量的多少。
煎：油少。
烙：基本不用油，但鍋要厚。
炸：油要寬寬的，不要像稔這般不舍得倒油。
2、拌餡的時(shí)候先放油再放鹽，這樣可以保持韭菜內(nèi)的水分，當(dāng)然粉條也可以吸收一部分水分。
3、剛出鍋的炸菜盒是最最好吃，皮酥酥脆脆的，韭菜雞蛋粉條豆腐都是嫩香嫩香的，伴著熱乎乎的哈氣，那叫一個(gè)香啊！
4、時(shí)間一放久，菜盒子的面皮就軟不啦塌也不脆了，風(fēng)味大失，所以一定現(xiàn)吃現(xiàn)炸，炸一個(gè)吃一個(gè)。
5、外面賣(mài)的菜盒子，口感特別酥脆，稔估摸著是不是加了泡打粉？自己做的這個(gè)除了老面肥什么也沒(méi)加，口感也一樣的薄酥脆！
烹飪是一件很幸福的事，自己做出來(lái)的美食自己享受。韭菜雞蛋菜盒子是一道對(duì)人廚藝要求不高的簡(jiǎn)單家常美食。在做這道菜的時(shí)候，準(zhǔn)備簡(jiǎn)單的調(diào)味品就好，出鍋時(shí)也會(huì)聞到一股濃濃的菜香味，讓人垂涎。
2、和成團(tuán)。
3、準(zhǔn)備食材：韭菜，雞蛋，蝦皮，木耳，鹽，十三香，花椒油。
4、雞蛋打散+鹽（適量）。
5、炒熟。
6、韭菜切丁。
7、放適量的花椒油。
8、木耳，雞蛋切丁，蝦皮切碎。
9、加入適量的十三香調(diào)勻。
10、去適量的玉米淀粉+清水調(diào)勻備用。
11、面團(tuán)搓條切劑子搟皮。
12、放入適量的餡。
13、包至成型。
14、起鍋上火煎至定型。
15、+水淀粉煎收汁成冰花。
16、裝盤(pán)ok。
MM們是否學(xué)會(huì)了這道菜？韭菜雞蛋菜盒子是一道人人稱(chēng)贊的食物，一年四季都可以做來(lái)吃，注意食材一定要新鮮，讓你每天都想吃。
相信大家肯定都看過(guò)和吃過(guò)菜盒子吧，菜盒子不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃菜盒子可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以菜盒子受到了大家的喜愛(ài)，菜盒子的做法非常的簡(jiǎn)單，我們只需要幾個(gè)步驟就可以自制出菜盒子來(lái)，下文我們給大家介紹一下菜盒子的做法，希望能給大家?guī)?lái)一定的啟發(fā)。
1. 面粉和水按10：6和成面團(tuán)
2. 韭菜洗凈
3. 雞蛋打散，煎蛋皮
4. 韭菜蛋皮切碎
5. 加調(diào)料 海米拌成餡
6. 醒好的面團(tuán)分小劑子
7. 搟皮
8. 包餡
9. 包成盒子，捏上花邊
10. 電餅鐺預(yù)熱
11. 放入盒子煎
12. 平底鍋中放油
13. 油熱后放盒子
14. 小火煎
小貼士
其實(shí)電餅鐺烙餅方便歸方便，但沒(méi)有明火烙的好吃
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的面試，那就是菜盒子了，我們知道菜盒子不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃菜盒子有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了菜盒子的家常做法。
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