芝麻全麥漢堡胚的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的芝麻全麥漢堡胚的做法，希望能為您提供更多的參考。
飲食健康是我們每個(gè)人都應(yīng)注意的一個(gè)問題，要是因?yàn)椴划?dāng)?shù)娘嬍骋l(fā)了疾病，導(dǎo)致身體受到損害，那就追悔莫及了，所以在平時(shí)我們最好是能夠自己學(xué)會(huì)一些家常菜的做法，芝麻全麥漢堡胚的做法很容易，值得嘗試。
2、面團(tuán)完成取出靜置10分鐘，然后揉成長(zhǎng)條；
3、均勻分切成7份；
4、將分好的面團(tuán)用手壓扁；
5、像包包子一樣包包起來；
6、把縫朝下，整成圓形！
7、再壓成直徑約90MM的圓形餅；放人墊好油紙的烤盤中！依次將所有面團(tuán)做完；
8、將做好的面餅蓋上一層濕布，放入溫度30度的環(huán)境中發(fā)酵一小時(shí)，發(fā)到面團(tuán)兩倍大即可取出；
9、將雞蛋打散在發(fā)好的漢堡胚上刷上一層蛋液，再撒上芝麻；放入預(yù)熱好的烤箱中：上下火200度烤14分鐘；
10、取出冷卻隨時(shí)可以做美味的漢堡；
假期之余也可以研究研究美食，芝麻全麥漢堡胚也是一道比較大眾的美食佳肴，這道菜做出來后也讓人非常有成就感。
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隨著生活的不斷進(jìn)步，我們對(duì)食物的要求也是越來越，不僅要吃得營(yíng)養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道全麥黑芝麻餅干的做法，趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.用攪拌機(jī)攪打均勻
3.分次加入全蛋，繼續(xù)用攪拌機(jī)快速打發(fā)
4.至均勻的奶油糊狀
5.將低筋粉和泡打粉一起篩入
6.用橡皮刮刀攪拌均勻
7.接著加入全麥粉和黑芝麻
8.用橡皮刮刀以不規(guī)則的方向拌成均勻的面糊
9.用小調(diào)羹去面糊15克，直接放在烤盤上。輕輕按壓，成不規(guī)則狀
10.烤箱預(yù)熱后，以170℃/烘烤25分鐘左右、熄火后用余熱燜10分鐘左右
中國(guó)的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說都說不盡，小編為您介紹的這道比較有特點(diǎn)的全麥黑芝麻餅干很適合在家里去嘗試著做。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹全麥花椒芝麻燒餅的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.2所有材料混合，揉成面團(tuán)后放溫暖處發(fā)酵40分鐘
3.1發(fā)好的面團(tuán)，揉至光滑
4.2拌均勻
5.1均勻的涂上拌好的芝麻醬
6.2搟開成約3mm厚的大面片
7.從一端卷起
8.成筒狀
9.切成小段
10.收緊小段兩邊切口，在底部包住
11.壓扁，刷全蛋液，翻面
12.粘上一層芝麻，排入墊了油布的烤盤，入預(yù)熱170度的烤箱，中上層，上下火，20分鐘左右
今天為大家介紹的全麥花椒芝麻燒餅?zāi)銓W(xué)會(huì)了嗎？然它的步驟有點(diǎn)多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡(jiǎn)單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
飲食是否健康合理對(duì)于健康有著非常重要的影響，因此，我們即使再忙，也應(yīng)該認(rèn)真對(duì)待日常飲食，如果實(shí)在是沒有多少時(shí)間，可以考慮一些簡(jiǎn)單的食譜，漢堡面包胚的做法特別簡(jiǎn)單，難得的是它還很可口。
2、揉成面團(tuán)后加入軟化的黃油
3、一直揉到擴(kuò)展階段
4、自然發(fā)酵至兩倍大
5、取出排氣 滾圓 圓胚子可以直接二發(fā)了
6、下面制作方胚子 取一份 用搟面杖搟成橢圓形
7、像做蛋撻皮一樣的三折一下就可以了
8、放入烤盤 用手按壓幾下 成扁平 頂部不要太鼓 放入烤箱發(fā)酵 底部放一碗熱水
9、發(fā)酵至1.5倍大以后，刷一層蛋液撒芝麻
10、放入預(yù)熱好的烤箱，180度15分鐘
11、晾涼以后，用面包刀在中間割開
12、各位慢慢看 我去烤雞肉了(~???)~
漢堡面包胚的做法簡(jiǎn)單，自己下廚做飯更加省錢，而且還營(yíng)養(yǎng)健康，趕緊學(xué)起來吧！
當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時(shí)候，如果你提前下班，你會(huì)干嗎呢？這時(shí)候如果你能夠去廚房為心愛的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動(dòng)，你們的感情肯定會(huì)得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來傳授大家關(guān)于全麥黑芝麻吐司詳細(xì)做法。
2.2中種面團(tuán)所有材料混合，揉成團(tuán)，冰箱冷藏發(fā)酵至2倍大
3.12加入黑芝麻
4.21揉均勻，室溫松弛30分鐘，分割成3個(gè)面團(tuán)，滾圓后，室溫松弛15分鐘
5.搟成橢圓形
6.翻面，輕拉四角成長(zhǎng)方形
7.兩長(zhǎng)邊1/3處向中間折疊，底邊壓薄
8.由上而下卷成筒狀
9.排入吐司盒
10.溫暖處發(fā)酵至8分滿，入預(yù)熱180度的烤箱，下層，上下火，35分鐘，表面上色后加蓋錫紙
介紹的全麥黑芝麻吐司，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會(huì)有所提高。
在外面吃飯表面上看是省心了，從健康角度來看，一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛身心健康，就要從飲食開始。所以跟小編學(xué)習(xí)一下芝麻酸奶全麥包的做法。
2.21準(zhǔn)備黑芝麻放入攪拌器中絞成粉末；
3.1將達(dá)成粉末的黑芝麻放入攪拌均勻；
4.2倒入鍋中適量的蜂蜜，將它加熱到八十度左右；
5.所有的材料除黃油外，揉至表面略為光滑后，加入軟化后的黃油；
6.將面團(tuán)揉出光滑面膜即可；
7.1平均分割為六份，滾圓后蓋上保鮮膜或者濕布松弛10分鐘； （我是一次多做了點(diǎn)，所以分次的12份， 上面是6個(gè)的量）
8.2放入面盆中，蓋上保鮮膜，冰箱冷藏發(fā)酵好，面團(tuán)膨大2-2.5倍，手指沾高粉在面團(tuán)中心位置戳一個(gè)指洞，洞不回縮或者很緩慢的回縮，面團(tuán)不塌陷即是基礎(chǔ)發(fā)酵完成；
9.準(zhǔn)備好的蜂蜜芝麻餡料；
10.將餡料包入面包中， 整理成型；
11.最后發(fā)酵：放入烤箱中， 烤箱下面放上兩杯開水，（如果室外溫度較低，請(qǐng)?zhí)崆皩⒖鞠漕A(yù)熱100°預(yù)熱三分鐘后關(guān)烤箱）進(jìn)行最后發(fā)酵；
12.待面包發(fā)酵好后在表面上刷上全蛋液， 撒點(diǎn)椰絲；
13.放入預(yù)熱好180度的烤箱中， 中下層， 15分鐘即可。
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來說，在明白了芝麻酸奶全麥包這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會(huì)自己嘗試的。
如果為了圖方便經(jīng)常去餐館吃飯，結(jié)果讓自己的腸胃出現(xiàn)了問題或疾病，那是得不償失的，為了我們的健康著想，我們最好還是自己學(xué)會(huì)一些家常菜做法，自己在家做，自制漢堡胚的做法簡(jiǎn)單，大多數(shù)人都能很快學(xué)會(huì)。
2、揉面半個(gè)小時(shí)后，加入軟化的黃油繼續(xù)揉面。
3、揉面一個(gè)小時(shí)達(dá)到出膜狀態(tài)。
4、直接在面包桶內(nèi)發(fā)酵至面團(tuán)的2.5倍大，再次啟動(dòng)面包機(jī)揉面幾分鐘，相當(dāng)于給面團(tuán)排氣。
5、把面團(tuán)揉勻后分成均勻的五份，每份約88克。（我覺得這個(gè)重量的漢堡大小正好）
6、揉勻滾圓后排放烤盤內(nèi)。
7、表面刷蛋液，均勻的撒上芝麻。
8、放在溫暖的地方再次發(fā)酵至面團(tuán)的兩倍大。
9、烤箱175度預(yù)熱，中層烤20分鐘。
10、烤好后取出晾涼，從中間一分為二，夾上喜歡的肉類和蔬菜，再涂抹上醬料就可以做漢堡嘍！
11、成品圖。
這道菜一般人都是可以進(jìn)食的，老人、小孩、婦女都可以經(jīng)常吃，如果胃腸道消化不適的朋友要少食用，美食好吃可別貪哦。
? ?在現(xiàn)在這個(gè)很是流行西式快餐的時(shí)代里，相信很多的小朋友包括大人在內(nèi)，都很觀吃漢保堡了，而很多的家長(zhǎng)會(huì)擔(dān)心外面買是是否干凈、是否衛(wèi)生、是否新鮮，?不用擔(dān)心，今天在這里，給大家講解一下美味的漢堡胚是怎么做的，讓大家自己動(dòng)手，DIY出讓人放心的食物，為自己的家人和小朋友奉上一道美味的早餐。
? ?配料：?
漢堡胚：高筋面粉120克，低筋面粉30克，水96克，干酵母1小勺（5ml，約3克），細(xì)砂糖6克，鹽2克，橄欖油9克，全蛋液少許（，白芝麻少許
? ?漢堡胚的制作：?
1、根據(jù)一般面包的制作方法，將除全蛋液和白芝麻外的所有配料揉成面團(tuán)，用力揉面，揉到能拉出薄膜的擴(kuò)展階段。揉好的面團(tuán)蓋上濕布或保鮮膜，進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。?
? ?2、面團(tuán)發(fā)酵到2倍大（發(fā)酵時(shí)間根據(jù)室溫不同而不同，溫度越高，發(fā)酵越快。25℃室溫下約發(fā)酵50分鐘左右），手指沾面粉捅入面團(tuán)后，捅出的孔不回縮，就表示發(fā)酵好了。將發(fā)酵好的面團(tuán)用力揉出空氣，使它重新變小。將面團(tuán)分成4份，揉圓。蓋上濕布或保鮮膜，室溫下醒發(fā)15分鐘。
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3、醒發(fā)好以后，用手掌壓扁，用搟面杖稍稍搟開成圓餅狀。
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4、將搟好的面團(tuán)放入4寸的漢堡模里（漢堡模內(nèi)壁涂抹一層黃油防粘）。如果沒有漢堡模，則不將面團(tuán)搟成圓餅狀，直接揉成圓形并稍稍壓扁，直接放在烤盤上。?
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5、在濕度75%，溫度35℃的條件下進(jìn)行最后發(fā)酵（若無發(fā)酵條件，將裝有面團(tuán)的烤盤放入烤箱上層，烤箱下層再放一個(gè)裝有熱水的烤盤，關(guān)上烤箱門進(jìn)行發(fā)酵）。發(fā)酵到面團(tuán)漲滿模具。在面團(tuán)表面刷一層薄薄的全蛋液，撒上少許白芝麻。?
? ?6、放入預(yù)熱好上下火180℃的烤箱，烤15分鐘左右，直到表面金黃即可出爐。
? ?就這樣，美味的漢堡胚就做好了，再搭配好想吃的菜，夾在中心就此成就一個(gè)獨(dú)一無二的愛心漢保堡了，從此家里的早餐桌上有多了一個(gè)選擇，家長(zhǎng)們?cè)僖膊荒軗?dān)心寶貝的早餐問題了，所以，心動(dòng)不如行動(dòng)，媽媽們趕緊行動(dòng)起來吧。
漢堡是一種很多人都喜歡吃的食物，因?yàn)闈h堡中的食材比較豐富，不僅美味，而且營(yíng)養(yǎng)也豐富。當(dāng)然，如今也有很多有條件的人，會(huì)自己在家中制作漢堡吃，自制的漢堡能夠更加符合自己的口味，且也會(huì)更加健康。當(dāng)然，在制作漢堡的時(shí)候，漢堡面包胚的做法是十分重要的。
一、做法
主料：酵母(15g)，雞蛋(1個(gè))，黃油(3tsp)，面粉(3.5 cup)，牛奶(2tsp)。
輔料：糖(3tsp)，鹽(1tsp)，溫水(1cup)，蛋白(1個(gè))。
制作步驟：
1.準(zhǔn)備所有材料。
2.將酵母，熱水，還有1/2 cup 的面粉混合，用保鮮膜蓋住，放在溫暖的地方發(fā)酵15分鐘。
3.15分鐘后，酵母開始活躍，有泡泡產(chǎn)生，并且液體變得粘稠。
4.加入雞蛋，糖，鹽，還有融化的黃油，攪拌。
5.加入剩下的面粉，用打蛋器攪打5分鐘，呈一個(gè)非常粘的面團(tuán)，蓋住，放在溫暖地方發(fā)酵2個(gè)小時(shí)，至2倍大。
6.發(fā)酵完成，待用。
7.拿出發(fā)酵好的面團(tuán)。
8.料理臺(tái)上撒面粉，將發(fā)酵好的面團(tuán)從盆里取出，不用揉，整形，切成8小份。
9.將8小份面團(tuán)整形，放倒烘焙紙上，撒一層薄薄的面粉。
10.放在溫暖的地方，發(fā)酵20分鐘左右，至2倍大。
11.蛋清和牛奶，攪打成蛋液，待用。
12.在發(fā)酵好的面團(tuán)上面，用刷子沾蛋液，輕輕的刷一層，然后撒上白芝麻。
13.烤箱提前預(yù)熱190度，烤15-17分鐘，至表面金黃。
14.將面包移到架子上，晾涼待用。
二、制作技巧
1. 混合酵母，面粉和水是為了檢驗(yàn)酵母是否有效，這一步可以避免白做工。
2. 這是免揉的面包，需要用打蛋器攪打5分鐘左右，面團(tuán)會(huì)非常的粘。
3.發(fā)酵好的面團(tuán)直接取出放在料理臺(tái)上分小份，整形，不用揉出多余空氣。
4.最后刷蛋液的時(shí)候，一定要輕柔，因?yàn)榘l(fā)酵好的面團(tuán)很軟，而且戳破的話會(huì)很難看。
5. 烤好的面包需要稍微晾涼，然后再破開，中間可以夾任何自己喜歡的餡料，口味不拘。
6. 想要每次都吃到松軟入剛出爐的面包，只需要將吃不完的面包冷凍起來，每次需要之前在微波爐里轉(zhuǎn)30秒就好了，保證面包松軟!
三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
在漢堡面包胚當(dāng)中，面包補(bǔ)充碳水化合物，肉補(bǔ)充蛋白質(zhì)和能量，生菜補(bǔ)充維生素和菜特有的營(yíng)養(yǎng)成分，千島醬(番茄醬，甜醬或瓜果醬和其他醬類)補(bǔ)充糖分。
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡(jiǎn)單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來教大家做漢堡胚，餐包這道菜吧。
2.12發(fā)酵好的中種面團(tuán)分成小塊，用手撕開就可以！再加入所有主面團(tuán)材料（黃油就要用后油法），面包機(jī)揉面程序一次，發(fā)酵程序一次！也就是揉出膜！發(fā)酵兩倍大！
3.21發(fā)酵好的面排氣，分成大概60g左右的小面團(tuán)，滾圓！排入烤盤二發(fā)至兩倍大！烤箱里放一碗開水，放入烤盤，發(fā)酵
4.二發(fā)好的面寶寶，軟綿綿的！表面刷蛋黃液，撒芝麻！此時(shí)烤箱上下火180度預(yù)熱
5.入烤箱調(diào)整溫度下火165，上火170。16—20分鐘！發(fā)酵時(shí)用的開水不要拿出來，一直放烤箱里，增加濕度
6.仔細(xì)觀察上色，達(dá)到滿意的顏色馬上蓋錫紙！否則就成黑寶寶啦！烤十分鐘左右把烤盤拿出來換方向烤，為了上色均勻！我一般都是十二分鐘就蓋錫紙啦！
7.好了，拿出來涼到基本涼了就裝袋吧，不要完全涼透
健康營(yíng)養(yǎng)的食物從烹飪開始，那么今天小編給大家分享的漢堡胚，餐包您一定學(xué)會(huì)了吧，那就親自去實(shí)踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《芝麻全麥漢堡胚的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
