紅蘿卜饅頭的做法
冬季養(yǎng)生饅頭。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“紅蘿卜饅頭的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
想要活得快樂，首先我們得有一個(gè)健康的身體，而維護(hù)健康需要從飲食上下點(diǎn)功夫，在平時(shí)生活中我們應(yīng)認(rèn)真對待一天三餐，紅蘿卜饅頭的做法簡單，一點(diǎn)都不麻煩，對于想要健康又怕麻煩的人來講是個(gè)好選擇。
2、酵母用溫水化開
3、紅蘿卜切小塊加入牛奶攪拌成泥
4、紅蘿卜泥倒入面粉中
5、和成均勻的面團(tuán)，蓋上保鮮膜等待發(fā)酵
6、面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，蜂窩狀即可
7、取出發(fā)酵好的面團(tuán)排氣
8、搓成長條，并切成自己喜歡的大小模樣
9、蒸架擦油，擺上饅頭胚子等待醒發(fā)
10、醒發(fā)20到30分鐘?？梢蚤_火蒸了，中小火全程16分鐘
11、蒸好后關(guān)火，不要立即開火，要虛蒸5分鐘
貪方便去外面吃飯其實(shí)并不是長久之策，自己學(xué)些簡單的食譜還是有必要的，紅蘿卜饅頭的做法簡單，值得一試。
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饅頭的做法種類有很多，一般饅頭是用來填飽肚子的，人們?nèi)粘Ｉ钪谐缘淖疃嗟拇蟾啪褪前酌骛z頭了。其實(shí)，饅頭可以做成很多種口味的。類似與紅蘿卜饅頭。紅蘿卜饅頭含有豐富的維生素，并且具有比較好的明目作用。下面講一下紅蘿卜饅頭的制作方法自己注意事項(xiàng)。
第一：關(guān)于發(fā)酵：所謂發(fā)酵發(fā)酵，是指生物體對于有機(jī)物的某種分解過程，是人類較早接觸的一種生物化學(xué)反應(yīng)，如今在食品工業(yè)中有廣泛應(yīng)用。發(fā)酵要從以下幾個(gè)方面考慮：
1.面粉的選擇。
中式面點(diǎn)不像西式面點(diǎn)那樣對面粉的筋性要求苛刻，只需要選用普通的小麥粉就可以，一般就適合制作面條、饅頭、包子之類的面粉，建議最好從超市購買，品質(zhì)放心做出來的成品光潔度好。
2.水的選擇。
一般制作發(fā)面制品，水溫要求在35度左右也就是用手接觸水不會(huì)感到燙手為宜，但不要超過40度。35度左右酵母的活躍性能最好，超過40度酵母的活躍性會(huì)被殺死。講究一點(diǎn)也可以用牛奶、酸奶、醪糟、蔬菜泥等來發(fā)酵。
3.酵母的選擇。
酵母一般超市都有賣，最普通的是安琪干酵母，有15克的小包裝，價(jià)格大概在1元錢左右，非常適合家庭使用。買來的酵母打開封口后，要用食品袋夾把口封好，放入冰箱冷藏保存。
4.面粉與水、酵母三者的比例。
一般制作饅頭時(shí)面粉與水的比例為面粉：水==2:1為宜，包子時(shí)面粉與水的比例大概是面粉：水==2：1至2：1.5之間，這個(gè)比例段內(nèi)做好的包子易于成型。水的使用量還是要根據(jù)面粉的筋度來決定，和面團(tuán)時(shí)不要一次把水倒入面粉中，要分次倒入有利于把握面團(tuán)的濕性。酵母的用量可以一般只要放入水里，在水的表面可以形成薄薄的均勻一層就合適。
面粉250克放入和面盆中，倒入酵母胡蘿卜泥。
用筷子把面粉與胡蘿卜泥攪拌均勻，攪拌成沒有干粉葡萄狀的雪花面絮。
用力一捏，看面團(tuán)能否成團(tuán)？成什么手感的面團(tuán)？如果面團(tuán)成團(tuán)困難，手感發(fā)硬，揉面團(tuán)的時(shí)候就少加點(diǎn)水，加水不會(huì)有和稀泥的感覺；如果面團(tuán)容易成團(tuán)，收干發(fā)軟有粘手的感覺，揉面團(tuán)的時(shí)候可以少加點(diǎn)面粉，加面粉揉面團(tuán)時(shí)不吃力為宜；如果面團(tuán)容易成團(tuán)，手感不軟不硬不粘手，這樣的面團(tuán)是最合適的，揉面團(tuán)的時(shí)候就直接把面絮揉在一起。無論哪一種，過程不重要，關(guān)鍵是結(jié)果，保證揉好的面團(tuán)達(dá)到“三光”標(biāo)準(zhǔn)——面光、盆光、手光就OK。
用手把面絮揉合在一起。
揉在一起的面團(tuán)表面色澤不均勻，有白色面疙瘩夾雜在里面。
繼續(xù)用手揉面團(tuán)5分鐘左右，面團(tuán)表面成色澤均勻的淡橘色，但不是太光滑。
繼續(xù)用手揉面團(tuán)5分鐘左右，面團(tuán)表面成色澤均勻的淡橘色，表面光滑，面團(tuán)就和好了。
合理的飲食不僅對身體健康有好處，對于一些疾病也能起到一定的食療效果，在平時(shí)我們一定不要在一日三餐上隨便將就，其實(shí)許多美味的飯菜并不需要太多的技巧，紅蘿卜開花饅頭的做法就很簡單，而且含有多種營養(yǎng)成分。
2、放榨汁機(jī)里榨汁備用
3、紅蘿卜汁中加2克酵母，10克白糖，用筷子攪拌均勻
4、白面團(tuán):150克面粉加2克酵母，分次加入適量溫水 用筷子攪成棉絮狀 揉成光滑的面團(tuán)。蓋布放溫暖處發(fā)酵兩倍大
5、取大約150克面粉，分次加入步驟3，用筷子攪成棉絮狀，揉成光滑的面團(tuán)。放溫暖處蓋布發(fā)酵至兩倍大。
6、兩個(gè)小時(shí)左右，紅蘿卜面團(tuán)就發(fā)酵好了（發(fā)酵好圖片忘記拍了），取出排氣揉勻。 揪成大小相等的小塊，揉圓
7、發(fā)酵好的白面團(tuán)同樣取出 排氣揉勻，揪成大小相等的小塊，揉圓，用搟面杖搟成包子皮
8、取一個(gè)紅蘿卜面團(tuán)放在步驟7的包子皮里，像包包子一樣包住
9、倒扣過來，用刀打上十字花刀
10、做好的饅頭二次醒發(fā)十五分鐘。鍋中燒開水，放入濕的屜布，拾入饅頭蓋蓋，開鍋蒸二十分鐘，在燜三分鐘。
11、成品圖
12、是不是美美噠
沒有時(shí)間做飯是許多上班族都存在的問題，學(xué)會(huì)簡單料理，可以解決這個(gè)難題，紅蘿卜開花饅頭這道菜只需要十幾分鐘，出鍋前加上適量的醬油提色即可。
不少少年兒童在平時(shí)都不喜歡吃紅蘿卜，原因在于紅蘿卜味道比較辛，并不美味。紅蘿卜雖然味道比不讓其他蔬菜水果，但是它是所有蔬菜水果當(dāng)中，胡蘿卜素含量最高的，因此，為了孩子的健康，建議家長在平時(shí)要多給孩子吃一些紅蘿卜，為了讓紅蘿卜更加可口美味，家長可以將紅蘿卜做成丸子。那么紅蘿卜丸子該如何做呢?
制作材料
紅蘿卜100公克，馬鈴薯200公克，玉米粉80公克，鹽少許
紅蘿卜丸子的做法步驟
1. 將紅蘿卜、馬鈴薯切片后，放入蒸籠里蒸軟后取出。
2. 將紅蘿卜取一小部分切成細(xì)丁狀備用，其余壓成泥狀后，再用刀子剁碎。
3. 把紅蘿卜泥、馬鈴薯塊和所有的調(diào)味料一起混合攪拌均勻。
4. 用手結(jié)成圓球狀后，再沾裹作法2的紅蘿卜細(xì)丁于生丸子外層，最后放入蒸籠里蒸熟即可。
專家表示，紅蘿卜是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊(yùn)藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質(zhì)。特別是胡蘿卜素是保持眼睛、皮膚及粘膜正常健康的物質(zhì)?；加兄缧云ぱ?，皮膚粗糙及骨髓脆弱的孩子只要多吃紅蘿卜這些癥狀會(huì)得到緩解。此外能有效消除生火引起的頭昏眼花而安定神經(jīng);調(diào)養(yǎng)胃部、十二指腸等消化器官而協(xié)調(diào)營養(yǎng)。
通過介紹，相信各位家長朋友已經(jīng)學(xué)會(huì)了該如何制作紅蘿卜丸子，專家表示，制作紅蘿卜丸子需要選用上好的紅蘿卜，這樣才能保證丸子的味道鮮美。所以希望家長能夠到大型超市購買紅蘿卜，在挑選紅蘿卜時(shí)要盡量挑選色澤鮮亮的。
紅蘿卜中所含有的胡蘿卜素對于人體有非常大的好處這一點(diǎn)眾多周知，而紅蘿卜中所含有的營養(yǎng)成分可不是只有胡蘿卜素，它還含有植物纖維和維生素A這些都是對于人體非常有好處的營養(yǎng)成分。在平時(shí)的是多吃一些紅蘿卜對于我們來說有很大的好處，因此，咱們就學(xué)習(xí)一下紅蘿卜的做法大全。
有很多朋友都比較適合吃紅蘿卜，比如說夜盲癥患者、營養(yǎng)不良的人以及皮膚粗糙的朋友，如果是經(jīng)常食用紅蘿卜的話，這些癥狀都可以得到有效的緩解，而在這里就為您介紹兩種比較常見的紅蘿卜做法：
土豆燉胡蘿卜
原料：土豆、胡蘿卜、大蒜頭、鹽、、生抽、蘑菇精
做法：
1.土豆、胡蘿卜去皮，大蒜頭去衣
2.土豆、胡蘿卜切成小塊、蒜頭拍碎
3.鍋里加油把蒜瓣煸香
4.放入土豆、胡蘿卜翻炒至土豆變色(這一步很重要)
胡蘿卜皮蛋粥
食材明細(xì):粳米一小碗皮蛋 一個(gè)胡蘿卜 一小節(jié)小白菜葉 適量清水 適量鹽 適量雞精 適量
制作步驟
1. 準(zhǔn)備材料：粳米一小碗，皮蛋一個(gè)，胡蘿卜一小節(jié)，小白菜葉適量。
2. 為了節(jié)省煲煮的時(shí)間，粳米先用清水提前浸泡，小白菜葉切碎，皮蛋和胡蘿卜分別切小粒待用。
3. 浸泡好的粳米倒入砂鍋中，加適量清水煲煮至開，小心煮開后米湯溢出。
4. 煮大概20分鐘，米粒變透明。
5. 下入胡蘿卜，半茶匙鹽，繼續(xù)煲煮。
6. 胡蘿卜煮5分鐘后再下入皮蛋繼續(xù)煮5分鐘。
7. 最后下入青菜葉，少許雞精。
青菜燙熟后就可以關(guān)火了，不要蓋蓋，不然青菜容易變黃，等10分鐘是為了材料互相融合，特別是增加米粒的口感，然后就可以享用一碗熱騰騰又有營養(yǎng)的粥了。
學(xué)會(huì)了常見的紅蘿卜的做法大全，經(jīng)常食用可以養(yǎng)肝明目、健脾除疳，老年朋友經(jīng)常食用的話，還可以降低血壓和血脂，是具有很多不同效果的食材。而且紅蘿卜的做法也有很多，除了上述這兩種方法之外，您可以還用來搭配其他的蔬菜來烹飪。
紅蘿卜是很多人喜愛吃的，有很多中老年都是以紅蘿卜為主，這也是因?yàn)榧t蘿卜對排氣有很好效果，同時(shí)對便秘的中老年人群常吃這類蔬菜，改善便秘也是非常不錯(cuò)的，紅蘿卜可以直接吃，同時(shí)制作佳肴的時(shí)候也可以放入它，對提高食物口感非常不錯(cuò)，紅蘿卜炒蛋就是很好的選擇。
紅蘿卜炒蛋的做法：
材料：紅蘿卜180公克，蛋2個(gè)，蔥1支，沙拉油4大匙，米酒1小匙，鹽1/2小匙，雞粉1/2小匙，醬油少許，白胡椒少許，水80㏄。
做法
1.紅蘿卜切絲，加入醬油、白胡椒抓勻;蔥切段;蛋打散備用。
2.取鍋倒入3大匙沙拉油加熱，將作法1的蛋炒散盛起。
3.取鍋倒入1大匙沙拉油加熱，爆香作法1的蔥段，放入作法1的紅蘿卜絲炒軟，放入剩余調(diào)味料和作法2的炒蛋炒勻即可。
小貼士：
紅蘿卜是蘿卜的一種，為“十字花科蘿卜屬” ，又名“大紅蘿卜”、“東北紅蘿卜”，一、二年生草本，根肉質(zhì)，球形、根皮紅色、根肉白色。原產(chǎn)于我國，各地均有栽培，東北是我國大紅蘿卜主要產(chǎn)區(qū)，因氣候及品種等因素形成了其極高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。紅蘿卜性微溫，入肺、胃二經(jīng)，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補(bǔ)中、安五臟等功能。
對紅蘿卜炒蛋的做法上，也需要注意火候，這類佳肴制作的時(shí)候，火候不宜過大，否則制作出來的雞蛋口感會(huì)改變，紅蘿卜炒蛋含有的維生素、蛋白質(zhì)比較高，因此這類食物可以適合長期選擇，利于人體各方面發(fā)展。
涼拌菜是很多人喜愛吃的，尤其是在夏季的時(shí)候，有很多人都以這樣食物為主，不過在吃涼拌菜的時(shí)候，也是要適量的進(jìn)行，尤其是對胃部不好的人群，過多的吃這類食物，對身體會(huì)有嚴(yán)重的影響，那涼拌菜中涼拌紅蘿卜是不錯(cuò)選擇，這類食物制作簡單，而且利于人體消化。
涼拌紅蘿卜的做法：
材料：小紅蘿卜，蒜泥，醋，糖，香油，雞精
做法：
步驟1：將小紅蘿卜洗凈，用刀將蘿卜兩頭去掉一點(diǎn)
步驟2：然后不用切了，用刀拍一下，力度自己掌握好，也不需要太用勁把它全都拍散了
步驟3：下面就準(zhǔn)備調(diào)汁了，放一點(diǎn)蒜泥和，加醋，糖來個(gè)兩大匙，香油一些，再加些雞精調(diào)成汁。把調(diào)好的汁倒入拍好的紅蘿卜上就可以了
紅蘿卜的功效與作用
1.防癌、抗癌
美國癌癥研究機(jī)構(gòu)報(bào)道，根據(jù)各國腫瘤流行病學(xué)的資料分析，蘿卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中對肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌和膀胱癌的預(yù)防作用最為明顯。
2.抗痛風(fēng)
抗風(fēng)使者發(fā)現(xiàn)，紅蘿卜對痛風(fēng)有特效，這是因?yàn)榧t蘿卜屬堿性食品，是一種基本上不含嘌呤的蔬菜。唐?孟詵說：蘿卜“甚利關(guān)節(jié)”;《食性本草》認(rèn)為蘿卜能“行風(fēng)氣，去邪熱，利大小便”;《隨息居飲食譜》也說它能“御風(fēng)寒”。紅蘿卜中含有豐富的活性酶，生食可有效的促進(jìn)嘌呤的代謝，紅蘿卜中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質(zhì)，這樣就可以有效地提高血液質(zhì)量、堿化血液并有利尿、溶石作用，對痛風(fēng)患者十分有利。
紅蘿卜富含鉀，為其他蘿卜的幾倍甚至幾十倍。眾所周知鉀可以調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡，參于細(xì)胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝，這對痛風(fēng)患者血尿酸值的調(diào)節(jié)十分有利。
按照以上介紹對制作涼拌紅蘿卜是很好選擇，這樣的制作方式簡單額，而且吃的時(shí)候會(huì)讓紅蘿卜口感更佳不錯(cuò)，那紅蘿卜當(dāng)中含有的營養(yǎng)元素比較多，所以經(jīng)常吃這類食物，對身體各方面改善有很好幫助的。
我們中國有句諺語就是，想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下紅蘿卜燒的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.紅蘿卜冼凈切片。
3.香菜切段。
4.取平底鍋放適量的食用油燒熱，放進(jìn)切好的魚撒點(diǎn)精鹽兩面煎黃。
5.待魚煎黃時(shí)，調(diào)入醬油調(diào)色。
6.炒均勻。
7.將魚用鏟鏟放鍋的邊源，放進(jìn)切好的紅蘿卜片，加鹽炒勻。
8.待紅蘿卜炒熟時(shí)，加入切好的香菜炒勻。
9.放適量的清水，燒開，調(diào)入味精即成。
10.紅蘿卜燒魚即成。
今天的介紹紅蘿卜燒就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會(huì)了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會(huì)了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
土豆是生活當(dāng)中含有淀粉量，比較高的十種食品，而且土豆，可以做出很多很多美食，比如說炸薯?xiàng)l，炒土豆絲等等，是受到廣大朋友們的喜愛，那么接下來要為大家介紹的是土豆紅蘿卜，它們的功效和做法都有哪些呢。
土豆胡蘿卜的做法
1.把土豆和胡蘿卜切成丁，備用
2.然后土豆還用清水泡一泡，再把水瀝干了。
3.鍋中倒入油，再油熱了，倒入胡蘿卜和土豆，
4.再翻炒兩分鐘左右，放入調(diào)料：鹽，糖、生抽
5.然后再倒入少許清水，蓋上鍋蓋，煮五分鐘左右
6.然后再放入切好的辣椒丁，再三分鐘左右，放入味精，就可出鍋了。
7.出鍋啦！
，都切成細(xì)絲，再加點(diǎn)青椒絲，形成顏色的鮮明對比，能引起食欲。食材是可以隨意搭配的，多種食材配合，營養(yǎng)還更豐富，主食與副食搭配越豐富，人體吸收的營養(yǎng)越全面，一般情況下每人每天應(yīng)進(jìn)食15-25種食材是最好的。
其實(shí)無論是使用土豆來進(jìn)行，還是把土豆做成土豆泥都是非常好吃美味的，土豆中含有的淀粉量比較高多吃一些土豆并不會(huì)增加長胖，而且，還對身體比較好以上就是介紹的土豆胡蘿卜的做法。
涼拌菜是很多人夏季最愛，這類佳肴制作簡單，而且對提高食欲有很好幫助，涼拌菜的種類比較多，對它的選擇完全可以根據(jù)自己喜歡進(jìn)行，常見涼拌菜以黃瓜、白菜、西紅柿為主，這些蔬菜制作涼拌菜都是不錯(cuò)之選，那紅蘿卜涼拌也是很好選擇，它制作出來的涼拌菜口感也是很獨(dú)特的。
紅蘿卜涼拌的做法：
主料：小紅蘿卜
輔料：蒜泥適量、醋適量、糖兩大匙、香油適量、雞精適量
做法步驟
1. 將小紅蘿卜洗凈，用刀將蘿卜兩頭去掉一點(diǎn)。
2. 然后不用切了，用刀拍一下，力度自己掌握好，也不需要太用勁把它全都拍散了。
3. 下面就準(zhǔn)備調(diào)汁了，放一點(diǎn)蒜泥和，加醋，糖來個(gè)兩大匙，香油一些，再加些雞精調(diào)成汁。把調(diào)好的汁倒入拍好的紅蘿卜上就可以了。
小貼士
紅蘿卜性微溫，入肺、胃二經(jīng)，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補(bǔ)中、安五臟等功能。蘿卜種類繁多，生吃以辣味少者為好。營養(yǎng)專家介紹，紅蘿卜對于女性來說，有以下三大作用：排毒美容，減肥，補(bǔ)血。
以上就是對紅蘿卜涼拌的做法詳細(xì)介紹，制作這類涼拌菜的時(shí)候，需要注意調(diào)料的選擇，不宜放入過多的調(diào)理，否則會(huì)掩蓋住蘿卜的本身味道，同時(shí)制作蘿卜紅蘿卜也可以直接放入白糖，這樣制作出來的涼拌菜紅蘿卜味道也是很不錯(cuò)的。
說到紅蘿卜是很多人都不陌生的，紅蘿卜具有開胃的功效，而且夏季選擇這類食物，對提高食欲有很好效果，不過很多人對紅蘿卜在吃法上并不是很清楚，這類食物制作方法比較多，對它在吃的時(shí)候，也是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行制作，常見就是紅蘿卜煮粥，這樣制作方法比較簡單些。
紅蘿卜煮粥的做法：
原料：紅蘿卜250～300克，粳米75～100克，冰糖適量。
紅蘿卜粥的做法
1.先將紅蘿卜洗凈，切成花生米大的小塊。
2.將粳米淘洗后，同紅蘿卜丁一起放入小鍋內(nèi)，加水煮粥。待粥將成時(shí)，加入冰糖，再煮1～2分鐘即可。
功效：紅蘿卜粥香甜，具有健脾胃、助消化、養(yǎng)肝明目的作用。紅蘿卜含豐富的維生素A原(即胡蘿卜素)，眼睛疲倦和夜盲之人，春季常吃，最為有益，可收到明目和消除眼睛疲勞的效果。經(jīng)常從事電腦操作的人員或?？措娨暤那嗌倌昙皟和３?，對保護(hù)視力十分有利。當(dāng)維生素A不足時(shí)，牙齒和骨骼的發(fā)育會(huì)受影響，所以，四季常吃胡蘿卜粥，對青少年發(fā)育也有幫助。不僅如此，還能預(yù)防肌膚粗糙，保持肌膚美麗。
根據(jù)以上方法進(jìn)行制作紅蘿卜煮粥是很好選擇，不過制作這類粥的時(shí)候，要注意紅蘿卜制作時(shí)間要長些，否則很難消化，而且制作的時(shí)候紅蘿卜不宜放的太多，適量放入最佳，這樣使得不會(huì)剩下紅蘿卜，紅蘿卜涼了再吃口感會(huì)改變的。
在我們的生活中，我們食用的包子是比較多的，主要有叉燒包、紅蘿卜包子、肉包以及香芋包等，對于紅蘿卜包子這種食物，它的營養(yǎng)價(jià)值是比較多，它含有紅蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值，所以對于我們在生活補(bǔ)充一些能量是挺好的。現(xiàn)在就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下紅蘿卜包子的做法吧，希望大家能夠喜歡。
對于紅蘿卜包子這種食物，如果大家有一點(diǎn)和面的能力，相信大家想要學(xué)習(xí)紅蘿卜包子的制作方法是比較簡單的。紅蘿卜包子的制作方法主要是紅蘿卜和面粉，所以大家在生活中需要準(zhǔn)備的食材是比較少的。
紅蘿卜包子的做法：
主料：自發(fā)粉 適量 、豬肉餡 適量 、胡蘿卜 2根。
調(diào)料 食鹽4克 、醬油5克 、姜5克、 料酒5克 、香油、 蔥 、白胡椒 、各少許 。
胡蘿卜肉包子的做法
將自發(fā)粉倒入容器里，用溫水和面，和好后放一旁醒上大概20分鐘以上(最好用一塊濕布將面盆蓋嚴(yán)。
為了防止表面風(fēng)干)現(xiàn)成的肉餡，用生姜、醬油、香油、料酒、白胡椒粉調(diào)好備用香蔥洗凈，切碎末;胡蘿卜的表面洗凈后，外皮刮凈，之后擦成絲 。
把所有的主料按先后順序放入：豬肉餡-香蔥-胡蘿卜絲，加適量鹽，制成餡料醒發(fā)好的面團(tuán)，再次反復(fù)揉搓，使發(fā)好的面團(tuán)膨松多孔面團(tuán)取出，搓成長條，做成劑子，搟成中間厚，周邊薄的面皮，包入餡料 包好的包子要擱置10-15分鐘，再次醒面，之后再蒸蒸鍋中加入冷水，蒸屜上刷上一層食用油(防止包子相互粘連)擺放時(shí)注意間隔開火時(shí)，先小火，等冒蒸氣后再調(diào)到中火蒸20分鐘，即可。
以上是關(guān)于紅蘿卜包子制作方法的介紹，希望大家在生活中可以好好去學(xué)習(xí)它的制作方法。如果你們是持家的朋友，你們學(xué)會(huì)紅蘿卜包子的制作方法是很好的，因?yàn)槟銈兛梢栽谠绮偷臅r(shí)候可以為你們的家人搭配出營養(yǎng)價(jià)值比較高的食物。
健康的身體并不是必然的，我們每個(gè)人都有必要學(xué)會(huì)珍惜，而想要身體好，飲食就一定要健康，去外面吃飯就可能無法保證健康，因此，自己做還是比較明智的，紅蘿卜炒飯的做法簡單，可以在十幾分鐘內(nèi)就完成。
2、蝦肉切叮，五花肉切叮，留出一點(diǎn)肥肉，蒜切末
3、香菇切叮
4、蔥切蔥花
5、白米飯備好
6、熱鍋下肥肉叮炒
7、炒到差不多倒入瘦肉叮
8、炒到出油，倒入蒜末炒出香味
9、倒入紅蘿卜絲炒熟
10、炒熟紅蘿卜后倒入香菇叮炒出香味
11、炒好香菇后加入蠔油和鹽攪拌均勻
12、倒入蝦肉（蝦肉比較容易熟所以后面放）
13、蝦肉炒熟后倒入蔥花炒勻
14、加入米飯，攪拌勻就可以出鍋拉拉拉
15、成品最贊，哈哈哈
紅蘿卜炒飯的做法很簡單，而且所用到的食材都是健康又營養(yǎng)的，在平時(shí)不妨經(jīng)常食用。
紅蘿卜是日常生活中很常見的一道菜類，紅蘿卜具有紅蘿卜素，對身體很有營養(yǎng)，那么紅蘿卜具體有哪些營養(yǎng)價(jià)值和功效呢?下面，小編就給大家介紹一下紅蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值以及紅蘿卜的做法。
紅蘿卜的簡單介紹
紅蘿卜，別名紅蘿卜、丁香蘿卜、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿卜等，是傘形二年生草本植物，以呈肉質(zhì)的莖作為蔬菜來食用。
紅蘿卜不僅可以儲(chǔ)藏，還有很多種吃法，比如炒著吃，煮著吃，生吃等等。
分布于世界各地，中國南北方都有栽培，產(chǎn)量占根菜類的第二位?？煽拱?，有地下小人參之稱。
紅蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值
紅蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有小人參之稱。
紅蘿卜含有很多營養(yǎng)成分，糖類，脂肪，紅蘿卜素，各種維生素等等。
美國科學(xué)家研究證實(shí)：每天吃兩根紅蘿卜，可使血中膽固醇降低10%～20%。每天吃三根紅蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
紅蘿卜含大量紅蘿卜素
紅蘿卜含有大量紅蘿卜素，這種紅蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
紅蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。
紅蘿卜中的維生素A有利于提高身體的免疫力，而且還有抑制細(xì)胞癌變的效果。
紅蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞。
紅蘿卜含植物纖維
紅蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的充盈物質(zhì)，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。
紅蘿卜含降糖物質(zhì)
紅蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品。
紅蘿卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，因而有降壓強(qiáng)心的作用。
紅蘿卜中含有琥珀酸鉀鹽，有助于防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。
紅蘿卜中的葉酸，能減少冠心病發(fā)病因素。
高血壓者飲紅蘿卜汁后，有很好的降壓作用。
吃較多紅蘿卜的人群，比吃較少紅蘿卜的人群，心臟病例幾乎減少50%。
木質(zhì)素
紅蘿卜含有一種免疫能力很強(qiáng)的物質(zhì)木質(zhì)素，它可以提高人體巨噬細(xì)胞的能力，減少得感冒。
紅蘿卜的熱量
平均每100克紅蘿卜的熱量為25大卡左右，比較低，非常適合在減肥的時(shí)候食用。
而且紅蘿卜營養(yǎng)豐富均衡，還有不錯(cuò)的飽腹感，是水分和纖維含量較高的蔬菜，同時(shí)由于攜帶方便，有時(shí)也被用來代替水果食用。
紅蘿卜的熱量比較低，一般不會(huì)導(dǎo)致肥胖，只要稍微進(jìn)行一些運(yùn)動(dòng)就可以把吃紅蘿卜攝入的熱量消耗掉，像日常的散步，逛街，爬樓梯等都可以。
但要注意的是，即使是在減肥，也要注意營養(yǎng)均衡，不能只吃紅蘿卜。
紅蘿卜的吃法
紅蘿卜蘋果汁
做法一
(1)準(zhǔn)備紅蘿卜1個(gè)，蘋果半個(gè)。
(2)將紅蘿卜、蘋果削皮洗凈后切成丁。
(3)放入鍋內(nèi)加適量清水煮，約10分鐘可煮爛。
(4)用清潔的紗布過濾取汁即可。
做法二
(1)準(zhǔn)備紅蘿卜2根，蘋果1個(gè)。
(2)將紅蘿卜洗干凈，切段。蘋果洗凈后切塊。
(3)先將紅蘿卜榨汁，再將蘋果榨汁，去渣，混合、攪拌，并立即飲用。
結(jié)語：紅蘿卜不僅在膳食中有很有營養(yǎng)，而且紅蘿卜對一些身體上的食欲不振，腹脹腹瀉，營養(yǎng)不良，夜盲癥等都有很好的治療功效，并且紅蘿卜還適合在減肥的時(shí)候吃，所以，大家平時(shí)不妨多吃點(diǎn)紅蘿卜，對身體好，沒有副作用。
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