豆沙奶香發(fā)面烙餅的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知生也者,不以害生,養(yǎng)生之謂也?!鄙鐣?huì)不斷發(fā)展,養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題,很多人身體不好,和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“豆沙奶香發(fā)面烙餅的做法”,希望能為您提供更多的參考。
要想做出一道口感好、顏色棒、速度快的豆沙奶香發(fā)面烙餅,你需要掌握哪些技能呢?不怕,其實(shí)豆沙奶香發(fā)面烙餅的做法非常簡(jiǎn)單,而且別放太多調(diào)味料,保留食物最原始的味道即可,可以在最后加入香菜、蔥花,味道會(huì)更棒。
2、純牛奶加熱到40~50度時(shí)加入發(fā)酵粉攪拌均勻備用
3、準(zhǔn)備好適量的豆沙『超市里買(mǎi)的也可以,自己做也可以,不會(huì)做的親們,在我的菜譜中也有詳細(xì)的操作步驟,在這里就不寫(xiě)了』
4、用發(fā)酵粉水和面放在較暖和的地方發(fā)面『大概2~3小時(shí)』
5、發(fā)酵到兩倍大,按之不回縮即可
6、將發(fā)好的面團(tuán)揉5~10分鐘
7、揉好的面團(tuán)搓成成長(zhǎng)條狀
8、用刀切成均勻的劑子
9、將劑子分別幹成面皮
10、搟好的面皮放入豆沙餡,像包包子一樣把豆餡包起來(lái)
11、搟面杖幹成圓餅狀,放在暖和的地方餳10~15分鐘后,電餅鐺內(nèi)放入適量的油預(yù)熱后將做好的豆沙餅放入,熟透即可!
12、成品圖!
很多人之所以不愿意自己做飯,是嫌做飯有太多的程序,太過(guò)麻煩,豆沙奶香發(fā)面烙餅的做法簡(jiǎn)單,可以打消顧慮。
擴(kuò)展閱讀
面食是我們生活中受到很多人廣泛喜歡的一種食物,面食的做法可以說(shuō)是花樣百出,發(fā)面烙餅是我們很生活中很多人都喜歡吃的一種食物,它的口感要比油餅更加松軟,往往我們的生活中很多人喜歡面食,但都覺(jué)得面食的做法特別復(fù)雜,往往我們?cè)诩液苌僮雒媸常鋵?shí)并不是這樣的,下面我們一起了解一下發(fā)面烙餅的做法。
難度:切墩(初級(jí))時(shí)間:1小時(shí)以上
主料
中筋面粉600g
輔料
水330g酵母8g
低筋面粉21g色拉油30g
鹽6g黑胡椒適量
蔥花適量
發(fā)面烙餅的做法步驟
1.水,中筋粉,酵母混合后揉成團(tuán),蓋上保鮮膜
2.發(fā)酵至2倍大
3.切割成6份
4.揉圓,蓋上保鮮膜,醒十五分鐘
5.搟長(zhǎng),中間三分之一摸油酥,撒黑胡椒粉,放蔥花(油酥為油,鹽,低粉混合物)
6.右邊三分之一蓋過(guò)來(lái),摸油酥撒黑胡椒跟蔥花
7.左邊三分之一也類(lèi)似操作,卷起來(lái),最后留一部分向下蓋住面團(tuán)
8.按扁搟圓,放在摸了油的盤(pán)子上,醒20分鐘,下鍋小火烙
通過(guò)對(duì)發(fā)面烙餅的做法了解之后,我們很多人已經(jīng)躍躍欲試了,發(fā)面烙餅的做法確實(shí)很簡(jiǎn)單,它并不需要我們有太多的廚房經(jīng)驗(yàn),只要我們能掌握好它的步驟就能作出美味的發(fā)面烙餅,而且經(jīng)常做面食,能有效地的緩解我們?cè)诠ぷ髦械膲毫?,而且相?duì)外面所購(gòu)買(mǎi)的面食更要更加干凈。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年,必然會(huì)影響人的一生,這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中,自然少不了媽媽做的飯菜,這是我們最美的回憶。但是,現(xiàn)在一個(gè)人在外想學(xué)著做,卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問(wèn)題,小編現(xiàn)在就來(lái)教教大家如果做發(fā)面蜂窩烙餅吧。
2.21倒入所有面粉
3.攪拌均勻
4.用刮板刮凈盆邊,覆蓋好
5.12發(fā)酵至兩倍大,案板上撒些面粉(份量外),將面團(tuán)用刮板取出(用手會(huì)粘),此時(shí)上表面仍然朝上
6.21雙手也拍些面粉,將面團(tuán)輕輕拍拍扁
7.上下左右四邊向內(nèi)折疊(像疊包袱一樣)
8.翻面,收攏
9.入盆,蓋好。(如果有時(shí)間,可以重復(fù)“發(fā)酵—取出—折疊翻面—入盆”)送入冰箱冷藏過(guò)夜。第二天早上比正常時(shí)間早起半個(gè)小時(shí),你只需要取出面盆放在室溫下,讓它回溫,而你可以繼續(xù)回去睡個(gè)回籠覺(jué)
10.約半小時(shí)后,從盆里取出面團(tuán)
11.先輕輕壓勻,再用搟面杖輕輕搟開(kāi)搟勻搟圓,不必太薄
12.覆蓋,餳發(fā)15-20分鐘
13.電餅鐺上下面同時(shí)加熱,兩面都刷上油
14.將面餅放入,將上蓋輕輕扣上,烙至上色均勻,按壓側(cè)面有彈性即可,關(guān)火,馬上出鍋
看了小編的介紹,您對(duì)這道發(fā)面蜂窩烙餅應(yīng)該很有興趣吧!大家不要害怕失敗,我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦!
禍從口出患從口入,這句古話說(shuō)得非常有道理,因?yàn)樽钚碌尼t(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來(lái)的。所以為了健康,我們一定要吃得健康。而吃得健康,我們最好能夠自己下廚。下面,就請(qǐng)大家先跟我學(xué)一下怎么做好紅豆沙烙餅。
2.500克面粉加入化開(kāi)的酵母水250g
3.用筷子攪成棉絮狀
4.和成光滑的面團(tuán),發(fā)酵至兩倍大(用手指粘適量干面粉插一下,不回縮就是發(fā)好了)
5.準(zhǔn)備適量的紅豆沙餡,餡料是我自己做的,凍了很多在冰箱隨用隨取
6.將發(fā)酵好的面團(tuán),搓長(zhǎng)分劑。
7.取一個(gè)劑子,搟成簿圓形,放上豆沙餡
8.一點(diǎn)點(diǎn)折疊包好、(按包子的方法包就行)
9.搓圓、壓扁。
10.撒上適量的黑芝麻
11.將做好坯子,放入摸過(guò)油的電餅鐺里
12.烙至一面金黃色后,翻個(gè)面
13.直至兩面金黃色出鍋。
也許你以前吃過(guò)紅豆沙烙餅,但是你絕不知道它竟是這樣做出來(lái)的。而深諳其真實(shí)做法的你,還有什么理由你自己動(dòng)手做呢?這樣,你才會(huì)體會(huì)到真正的甘甜。
飯店所使用的可能并不是健康的食材,畢竟這需要花費(fèi)更多的金錢(qián),而自己做的菜肴則不然,我們可以挑選一些健康營(yíng)養(yǎng)的食材,奶香豆沙面包的做法非常簡(jiǎn)單,是很多家庭餐桌上特別常見(jiàn)的一種菜式。
2、將材料依次放入面包機(jī)桶中,(放雞蛋,奶,面粉,糖和酵母對(duì)角放)。黃油暫時(shí)不放。
3、面包機(jī)設(shè)置和面檔,和30分鐘。(2次)
4、加入黃油繼續(xù)設(shè)置和面檔。
5、設(shè)置面包機(jī)的發(fā)酵檔,使面快速發(fā)酵。
6、發(fā)酵至。。。
7、做好劑子,包好豆沙餡兒。繼續(xù)發(fā)酵至兩倍大。抹上全蛋液,撒上芝麻。
8、預(yù)熱烤箱,設(shè)置170度,烤20分鐘左右,如果上色不好,在刷上一層蛋液,再烤5分鐘即可。
9、嘿嘿,出爐了!
10、軟軟綿綿,香味十足。
11、最后一道工序。。。美拍
奶香豆沙面包的做法操作簡(jiǎn)單,無(wú)論是不是經(jīng)常下廚,這道菜都能做的非常好,只要不加太多鹽就可以啦。
現(xiàn)在有很多人忽視了自身的健康,平日里也不注重吃的,只是隨便在外面買(mǎi)點(diǎn)吃的,其實(shí),想要吃上營(yíng)養(yǎng)健康的東西也沒(méi)有想象的那么難,比如奶香雞蛋發(fā)面椰汁餅的做法簡(jiǎn)單,還是特別美味的一道菜肴,值得推薦。
2、將椰汁除外所有材料倒入容器中
3、用筷子攪拌均勻再加入椰汁調(diào)成絮狀(椰汁要一點(diǎn)點(diǎn)加,防止把面和?。?/p>
4、然后揉成光滑的面團(tuán)
5、將柔好的面團(tuán)蓋上保鮮膜放在溫暖處進(jìn)行發(fā)酵
6、發(fā)酵至2倍大,用手指戳一下不回縮就可以啦!
7、將發(fā)酵好的面團(tuán)重新揉光滑排去氣泡
8、然后用刀切成大小相等的小塊,揉至光滑的小面團(tuán)
9、案板上滴幾滴食用油,將面團(tuán)用搟面杖搟至圓薄型(滴食用油防止搟面時(shí),面沾在案板上)
10、鍋內(nèi)放入適量食用油加熱至7成熟,改成小火將餅放入鍋中煎至(一定要用小火,火大餅容易糊,我用電磁爐只要600W就好)
11、煎至兩面金黃即可(因?yàn)槭前l(fā)面在煎至過(guò)程中餅會(huì)鼓起,很好玩吧?。?/p>
12、好啦,香香的軟軟的小餅做好啦,開(kāi)吃吧!
在外吃飯易影響健康,希望大家能夠盡量自己在家做飯,奶香雞蛋發(fā)面椰汁餅的做法很簡(jiǎn)單,在享受美食的同時(shí)保證健康。
對(duì)于大部分城市來(lái)說(shuō),大家不難發(fā)現(xiàn),路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐,但是就餐衛(wèi)生誰(shuí)來(lái)保證呢?長(zhǎng)期吃路邊攤,必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者,你可以選擇自己在家做著吃。下面,我就為大家介紹如何來(lái)做奶香豆沙小餐包。
2.212面包桶內(nèi)倒入牛奶,打個(gè)雞蛋,把奶粉倒進(jìn)去,鹽和糖要對(duì)角放。
3.1揉面一個(gè)小時(shí)出膜。
4.2揉面半個(gè)小時(shí)加入軟化的黃油。
5.1再啟動(dòng)揉面程序揉幾分鐘,相當(dāng)于給面團(tuán)排氣,然后把面團(tuán)分成均勻的十六份,滾圓松弛二十分鐘左右。
6.2直接在面包桶內(nèi)發(fā)酵至2.5倍大。
7.利用面團(tuán)松弛的時(shí)間把豆沙餡分成十六份,每份大概十八克左右。
8.把小面團(tuán)揉勻按成餅皮。
9.豆沙放在中間,把口封住,然后用雙手來(lái)回滾圓。
10.放進(jìn)烤盤(pán)中擺放好。
11.二次發(fā)酵至面團(tuán)的2.5倍大。(可以放進(jìn)烤箱中,最下面放上一盆熱水幫助發(fā)酵)
12.烤箱175度預(yù)熱,中層烤十分鐘后取出。
13.刷適量蛋液,撒上芝麻。
14.再放進(jìn)烤箱烤十五分鐘,全程一共烤二十五分鐘。
15.晾涼后食用。
16.有拉絲哦!
17.超級(jí)柔軟呢!
18.來(lái)一張里面的!
做菜講究火候的把握,那么今天小編為你介紹奶香豆沙小餐包,大家一定要注意火候的拿捏,趕快去嘗試著做一做吧!
每個(gè)人都喜歡吃家常菜,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的食物能夠給我們帶來(lái)幸福的感覺(jué),奶香紅糖豆沙玉米發(fā)糕就是一道非常健康營(yíng)養(yǎng)的食譜,許許多多的人都愛(ài)這道菜,做法也極為簡(jiǎn)單,需要準(zhǔn)備土豆,而且是新鮮的沒(méi)有發(fā)芽的土豆,味道會(huì)更加好。
2、用溫水?dāng)嚢杈鶆颍?/p>
3、和成面團(tuán)
4、再把面團(tuán)分成兩份待用
5、整個(gè)容器涂抹上油,一層面團(tuán)一層紅豆沙,再一層面團(tuán)
6、結(jié)果如圖
7、紅棗先去兩頭,再用刀慢慢取出棗核,過(guò)程中保證整個(gè)大棗是完整的。
8、再把大棗片卷成花朵的形狀,待用。
9、按自己喜好擺放在面團(tuán)上,然后等待面團(tuán)發(fā)酵成兩倍大
10、面團(tuán)發(fā)至兩倍大后,上鍋蒸二十分鐘。我順便蒸了一些南瓜O(∩_∩)O
11、蒸好后,把容器倒在菜板上,再用手拍容器的小pp。這樣就很容易取出蒸好的發(fā)糕。O(∩_∩)O
12、最后一步,切塊,擺盤(pán),點(diǎn)贊
13、然后,開(kāi)吃……( ̄? ̄)
如果經(jīng)常在“吃”方面偷懶,最終可能會(huì)付出代價(jià),奶香紅糖豆沙玉米發(fā)糕的做法簡(jiǎn)單,健康又好吃。
冬天來(lái)了,香辣烙餅非常適合在這個(gè)季節(jié)使用,極為滋補(bǔ)健康,必須要準(zhǔn)備好新鮮的食材,在制作過(guò)程中非常簡(jiǎn)單易操作,但是放入的材料一定要控制量,不能太多、不能過(guò)少,從人口來(lái)加入水,因?yàn)闇攀亲顬檎T人的。
2、等待醒面的時(shí)候,把辣椒洗凈,去蒂去筋,切碎,火腿腸切碎,黑木耳泡發(fā)切碎,苦瓜焯水剁碎,再切適量的蔥花都放入小盆里
3、將味達(dá)美醬油,孜然粉,五香粉,鹽,雞精粉,玉米油按各人口味添加,然后攪拌均勻,將雞蛋打入碗里攪拌一下備用
4、將面團(tuán)搓成雞蛋那么粗,切的劑子差不多雞蛋大
5、用搟面杖搟成大面皮,每次要搟兩個(gè)(我搟的不好看,大家將就著看哈)
6、用勺將調(diào)好的辣椒餡舀在其中一個(gè)面皮上,并將餡鋪均勻,再將攪好的雞蛋也是用勺均勻的舀在餡上面
7、然后將另一個(gè)面皮敷上,壓緊面皮的邊部,將多余的面皮用刀切掉,這樣餅就做好了,下面就是烙餅了
8、平底鍋刷一點(diǎn)油,將餅平鋪到鍋里,關(guān)小火慢慢烙,拿餅的時(shí)候兩只手從底下托起餅來(lái)放入平底鍋里,托著會(huì)比較好放一點(diǎn)
9、餅的一面均勻上火,之后用木鏟子再翻過(guò)來(lái)烙另一面
10、兩面都烙上花了就可以用鏟子鏟出來(lái)就可以了,按圖5到圖9的順序依次烙好所有的餅,這是烙好的成品圖
11、切開(kāi)的成品圖
12、近景成品圖
在家里煮飯,整個(gè)家才不會(huì)顯得冷冷清清,香辣烙餅的做法很簡(jiǎn)單,我們不妨動(dòng)起手來(lái),享受美味。
冬季萬(wàn)物凋零,在這個(gè)蕭瑟的時(shí)節(jié)飲食當(dāng)然不能含糊了,必須積極的進(jìn)行食療養(yǎng)生,學(xué)會(huì)做發(fā)面豆沙餅之后,這道菜能夠幫助你增加熱量,合理補(bǔ)氣血,讓你在冬季時(shí)節(jié)身體也能夠越來(lái)越強(qiáng)壯,再搭配一份開(kāi)胃小菜,簡(jiǎn)直棒呆了!
2、取適量面粉,倒入盆中
3、加入溫水,倒入適量酵母,和面
4、揉成面團(tuán),蓋上蓋子,發(fā)面
5、面團(tuán)漲兩倍大時(shí),呈網(wǎng)狀,這時(shí)面就發(fā)好了
6、倒入案板上揉勻,放入盆中醒20分鐘
7、取出面團(tuán),揉成長(zhǎng)條!切成大小適中的劑子
8、逐個(gè)壓扁
9、搟成里邊厚,四周薄的面皮
10、加入豆沙,包成包子狀
11、用手壓扁
12、逐個(gè)刷上植物油,放入鍋中小火煎至
13、貼鍋一面煎至金黃色,把上面同樣步驟刷上油
14、用鏟子翻過(guò)來(lái),煎至另一面
15、待兩面都煎至呈金黃色即可
16、裝盤(pán)《成品圖》
發(fā)面豆沙餅是容易制作的一道菜,長(zhǎng)期工作加班,沒(méi)有時(shí)間做飯的人,可以試試做一下這道菜,只需簡(jiǎn)單蒸煮,出鍋前加入符合自己口味的調(diào)料即可完成。
吃得好,我們才能擁有更健康的身體,不過(guò)現(xiàn)在有很多人卻忽略了這一點(diǎn),往往要等到疾病發(fā)生了才去重視飲食,其實(shí)紅豆沙奶香吐司(230g)的做法簡(jiǎn)單,味道可口,只要簡(jiǎn)單的幾個(gè)步驟就可以讓自己和家人品嘗到美食,又保證了健康,何樂(lè)而不為呢?
2、使用廚房秤按量稱(chēng)取食材,依照主食材菜單中的順序按“先液體后固體”將食材放入面包機(jī)攪拌桶中,需要注意的是白糖和食鹽要對(duì)角放,酵母放在高粉頂端剖出的小坑中;
3、啟動(dòng)面包機(jī)面包功能菜單下的揉面程序,兩次揉面程序結(jié)束后面團(tuán)達(dá)到擴(kuò)展出膜狀態(tài),共1個(gè)小時(shí)(具體視不同面包機(jī)而定);
4、在面包機(jī)內(nèi)再次啟動(dòng)發(fā)酵程序,將面團(tuán)發(fā)酵至原來(lái)的2.5倍大?。?/p>
5、發(fā)酵好的面團(tuán)取出揉勻排氣,覆蓋保鮮膜松弛20分鐘;
6、松弛好的面團(tuán)搟作30公分左右厚薄均勻的長(zhǎng)舌狀;
7、均勻涂抹紅豆沙餡;
8、自上而下卷起;
9、卷好的面團(tuán)放入230g吐司模具中,覆蓋保鮮膜靜置發(fā)酵;
10、再次發(fā)酵到模具九分滿(mǎn)左右時(shí),蓋上吐司盒蓋,送入烤箱,下層上下火190°烤制40分鐘;
11、烤制結(jié)束后出爐倒扣出吐司,很容易的便脫模了;
12、切開(kāi)后的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和橫切面都很棒!
13、混合牛奶的醇香和豆沙的糯口,整體的口感濕潤(rùn)香甜,豆沙卷制出的紋路也增加了成品的食欲感~
貪方便去外面吃飯其實(shí)并不是長(zhǎng)久之策,自己學(xué)些簡(jiǎn)單的食譜還是有必要的,紅豆沙奶香吐司(230g)的做法簡(jiǎn)單,值得一試。
現(xiàn)在很多都是一個(gè)人在外漂泊工作和生活,想學(xué)著做菜,卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問(wèn)題,小編現(xiàn)在就來(lái)教教大家如果做豆沙奶卷吧。
2.2把買(mǎi)來(lái)的500g裝酒釀過(guò)濾至只剩下米酒,有250g多(不到300g)。
3.12牛奶加一大勺糖放入小鍋里煮至微沸,會(huì)略略起泡。
4.21倒入米酒,繼續(xù)加熱。
5.待鍋里出現(xiàn)云朵般的絮狀后再加熱一會(huì)兒,關(guān)火冷卻。
6.把蒸饅頭用的籠屜布用開(kāi)水煮一煮,放在一個(gè)容器上,把絮狀的牛奶舀上去一勺。注意要固定周?chē)?,不然就掉下去了哈?/p>
7.過(guò)15分鐘后提起來(lái),用手輕輕攥擠,盡量擠出多的液體。
8.把絮狀的牛奶放在小碗中,用手抓勻。
9.把固體牛奶鋪在保鮮膜上,整成長(zhǎng)方形。
10.把豆沙整成同樣的形狀、略小,鋪在牛奶上。
11.卷起成卷。吃的時(shí)候切塊即可。
您只要按照小編的介紹,準(zhǔn)備好要用的食材,按照步驟一一開(kāi)始,相信美味的豆沙奶卷一定會(huì)出自您的手筆哦。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豆沙奶香發(fā)面烙餅的做法》一文,本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成,希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙,也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專(zhuān)題。