蔥花花椒葉油餅的做法
養(yǎng)生粥的做法。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《蔥花花椒葉油餅的做法》，僅供您在養(yǎng)生參考。
忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣，而忽略了真正綠色健康的家常菜。蔥花花椒葉油餅是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活擠出一點時間，做做小菜，犒勞下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
2、把小蔥和花椒葉切碎
3、盆中放入溫水，依次放入鹽，味精，雞粉，切碎的花椒葉和小蔥，攪拌均勻
4、放入面粉，活成面團，醒10分鐘
5、切成一小段，用手揉成小面團
6、用搟面仗，搟成面皮，用刷子刷一層油
7、疊起來，往反方向轉圈，多轉幾圈
8、然后在揉成面團，搟成薄餅
9、放入油鍋，炸至兩面金黃
10、出鍋裝盤
看到做法介紹之后，是不是覺得簡單又易學呢？在忙碌之余，制作一道蔥花花椒葉油餅，不僅可以緩解你饑餓疲憊感，還能夠促進身體健康。
相關閱讀
日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經(jīng)很無奈了？下面，就和小編一樣一起做豬油蔥花油餅來放松一下，順便慰勞自己。
2.1慢慢攪動，等待豬油從豬膘中出來，可以用勺子擠壓一下豬膘。
3.2切好的豬膘直接放入干凈無水的炒鍋中，大火加熱。
4.121蔥洗凈切成碎末。
5.212等到豬膘變成金黃色時豬油也基本都在鍋中了，用漏勺舀去豬膘殘渣，把豬油倒入碗中。
6.把面粉放入盆中。
7.邊倒入滾燙的沸水邊攪拌面粉，像用筷子和面一樣，直至沒有很多的干面粉。
8.1燙好的面中再放入蔥花，并攪拌均勻。
9.2燙好的面中倒入一些食用油攪拌均勻。
10.然后拌入適量花椒粉和鹽，攪拌均勻。
11.將面揉一會兒成長條形狀。
12.然后切成較薄的段。（約1至1.5厘米的寬度）
13.將它們按平拍成餅狀。
14.用小的搟面杖把每個小圓餅搟成薄的圓餅。（厚度約0.2至0.3厘米）
15.將以準備好的豬油倒入鍋中充分加熱。
16.待油滾燙小心放入一塊搟好的面餅，用筷子輕輕挪動面餅，待一面變黃后翻過來炸另一面。
17.反面也變金黃后撈出油餅且靠在鍋邊控控油，放入盤子趁熱撒上一點白糖。
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的豬油蔥花油餅給家人享用哦！
人都說想抓住男人的心要先抓住他的胃，這雖然說得有些夸張，但也不無道理，畢竟吃是一件大事，聰明的女人要多學習一些家常菜的做法，無需過于復雜，只要美味可口就可以了，蔥花羊油餅的做法簡單，可以滿足女人們的這一小心思。
2、用面盆取適量面粉，加開水攪拌成絮狀
3、面粉冷涼后，加入適量的涼水，把面和成團，蓋上籠布醒20分鐘
4、面團醒好后，切成大小需要的劑子，搟成較厚的厚面皮，取適量的羊油和蔥花均勻的撒在面皮上
5、把面皮慢慢卷起
6、弄成團
7、把面團搟薄
8、放入平底鍋里烙
9、翻到另一面
10、兩分鐘后就熟了，出鍋，成品圖
提醒大家在做蔥花羊油餅的最后，可以放一點蠔油或者雞精，味道會更加鮮美，顏色也搭配得特別贊，相信一定會勾起你的食欲。
對于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點焦慮？因為從小什么事都是父母準備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習慣？尤其是做飯做菜。不要擔心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關于酥松蔥花油餅的做法吧。
2.12盆中倒入500g中筋粉備用。
3.21把滾水以繞圈的方式倒入面粉中，以防止面粉集中定點。
4.1接著倒入冷水。
5.2用塑料刮刀再以繞圈的方式不停地攪拌，直到呈松散的面團狀即可。
6.1案板上撒些面粉，取出濕黏的面團，放在上面，用手繼續(xù)揉。
7.2用手將面團混合均勻，成為濕黏的面團。
8.12在用手揉的時候要輕輕地的，不要使勁用力，才會不黏手。成團即可，蓋上保鮮膜，放在室溫下松弛45分鐘。
9.21松弛后的面團表面光滑，具有延展性。
10.將面團分割成6等份。
11.取其中一個面團。
12.1撒上一小勺鹽，抹上一小勺香油。
13.2用搟面杖將面團搟成長條。
14.撒上一小勺五香粉和辣粉。
15.備好蔥花
16.1從面團的一側卷起來。
17.2撒上蔥花，
18.用手拉長。
19.再從一側卷起來。
20.成螺旋狀。
21.放在盤里涂上花生油再醒15分鐘。
22.將面團往下壓平，用搟面杖搟成薄薄的餅。
23.鍋中放入適量的花生油，大火將鍋熱后，用中小火來煎餅。
24.煎制到兩面都呈金黃色。
25.乘熱用鏟子將餅抖出層次來。
26.就可以出鍋了。
27.成型。
雖然酥松蔥花油餅的詳細步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
? 蔥花油餅這種東西相信很多朋友在生活中都是比較喜歡吃的吧，主要是因為這種餅干對于我們的貪吃的我們是比較吸引的，在大街小巷上都有各種各樣的蔥油餅，雖然蔥油餅是比較普遍的，但還是抓住了很多人胃，很多人對這樣的蔥油餅都是百吃不厭的，那么各位朋友，對于這樣好吃的蔥油餅，你們都知道怎么做嗎，今天我們就為大家介紹這樣一種蔥花油餅的做法。
準備材料：
主料：600g面粉 配料：適量油，適量鹽，蔥1根，花椒粉。
方法/步驟
把蔥洗凈切末，放入十三香少許。面粉和成軟硬適中的面團，擱置十分鐘左右。分成大小均勻小面團。搟成半公分厚的面片。在面餅上均勻的撒上鹽和花椒面在撒好花椒和鹽的面餅抹上一層花生油，并均勻撒上蔥花然后卷成條狀，把兩側開口和邊邊處捏緊、把卷好的面，順時針擰成面餅，在弄好的面餅上用筷子扎上均勻的孔入蒸鍋開小火，鍋內放少許油，把搟成半公分厚的面餅放入鍋內，用小火煎至兩面金黃既可出鍋。用筷子在面餅上扎孔，更利于油餅蒸熟。
蔥花油餅-
主料：面粉、蔥葉
配料：植物油、鹽
做法：1.用剛燒開的水燙面，不要一次加太多水，先往里倒少許水，用筷子攪拌，不夠再加，當面拌至一個一個小團時，邊上還有一些干的面粉，就不要再加開水了，要加一點點涼水把面活好。
2.活好的面團，放在面板上醒一醒，然后就把蔥葉切成小丁，為蔥花。
3.把面團拉成長條狀，分成相同大小的劑子，然后逐個團圓按扁。
4.取一個面團用搟面棍搟成圓形餅皮，在餅皮上撒上鹽(鹽多放些更香)，用手抹勻。
5.抹好鹽再倒一些植物油，用小刷子涂滿整張面皮。
6.將蔥花均勻地撒在已涂好的面皮上，然后把面皮包裹蔥花從一端卷向另一端。
比較容易消化吸收，配上豆?jié){就是很不錯的早餐了。早上腸胃比較弱，最好是吃好消化的早餐。 這種做法的蔥花油餅還是跟媽媽學的呢，小時候我家經(jīng)常吃的面食就是蔥花油餅，媽媽做我就從旁邊看，慢慢就學會做了，那時候雖然不用我做，這種做法早就刻到我心里了。?
? ?根據(jù)上文對于學做蔥花油餅的做法的介紹，我們都知道它雖然原料是非常簡單的，但是卻可以做出很好吃的蔥油餅來，讓很多的人愛不釋手，所以對于這樣的蔥油餅，各位朋友們快點收藏起來吧，在沒事的時候可以為你們的孩子制作一些蔥花油餅。
家常蔥花油餅的做法是很多持家的朋友都會制作的，但是這種蔥花油餅最好是不要食用太多，這種油炸食物一直以來是非常受歡迎的，而且現(xiàn)在很多的家庭也喜歡自己在家里做著吃，所以對于這樣的家常蔥花油餅，相信也是非常普遍的，一想到那一團團的面粉，在我們的手里，瞬間就變成了一張張蔥花油餅，而且還香味撲鼻呢，那么對于這樣一種家常的蔥花油餅，你們是否都知道該如何做嗎?下面我們將會叫大家如何做吧!
菜譜做法：
1.準備好食材。
2.面粉中加入溫水攪拌成綿絮狀。
3.在和成軟面團，醒置20分鐘。
4.蔥花加入鹽和香油拌均勻備用。
5.醒置好的面團揉均勻搓長條。
6.在切成等份小劑子。
7.每個面團揉均勻再次靜置10分鐘。
8.準備好豬油和蔥花。
9.取一份面團搟開，上面抹上適量的豬油。
10.再撒上蔥花。
11.卷成長條后，兩邊封口再扭上幾圈。
12.再盤成圓球。
13.輕輕搟成小餅狀。
14.電餅鐺刷油放入做好的蔥花餅。
15.烙至兩面金黃餅熟即好。用手機看這道菜做法
經(jīng)驗提示：
1、用開水和面，好處是可以使做出來的餅外酥內軟，但是容易粘手，所以可以在和面的過程中加入少量的食用油。
2、揪成面劑子之后，一定要把兩邊的開口處封緊，防止蔥花跑出;另外，一定要把面劑子豎著按扁，如果橫著按的話，在搟的過程中容易把封口撐開。
3、如果當做一般的油餅來吃，不要搟的太薄，防止餅不出層次;如果是當做卷餅來吃的話，可以搟的稍薄一點，這樣才能卷入更多好吃的呢!
4、想讓油餅更加的香酥，可以在烙餅的時候多放點油。
偷懶方法介紹：如果想省事，可以一次多和一些面，揪成面劑子，封緊開口、按扁，然后放入保鮮袋，入冰箱保存，吃的時候，拿出來，蘸些干面粉搟成餅，兩三天內吃完即可。(先在保鮮袋里放入一個面劑子，然后把保鮮袋擰一下再放入第二個面劑子，然后重復即可，這樣可以防止面劑子黏在一起。)
從上面的文章，我們可以學習到這種家常蔥花油餅的做法，雖然是有點復雜，但是對著這樣的美味的東西，是需要我們花點時間和精力，所以這個就需要大家有點耐心，相信你們的家人也會喜歡上這個家常蔥花油餅的，希望你們可以早點制作出美味的蔥花油餅。
蔥花油餅是北方一種非常出名的特色小吃，有些地區(qū)會把它當做主食，每餐都必不可少;還有些人把它當做營養(yǎng)的早餐，配上一杯豆?jié){或牛奶。因為蔥花油餅作為一種面食，既美味香酥，還比較容易消化，所以同時也受到其他一些地方人們的喜愛。但是偏離北方地區(qū)的人，怎樣能吃上新鮮正宗的蔥花油餅呢?
北方正宗的蔥花油餅是非常美味的，外皮香酥，加上濃濃的蔥香味，讓您聞到便忍不住要吃上一口。但是，怎樣才能吃上美味的蔥花油餅呢?營養(yǎng)專家建議，不妨參考蔥花油餅正宗的做法自己動手制作。
做法一：
食材：面粉300克，蔥1棵，鹽5克，花生油適量
制作步驟
1. 面粉中加熱水，用筷子攪拌，再加少許涼水和成面團，餳10分鐘。
2. 分成均勻大小得劑子。
3. 搟成薄餅。
4. 撒上鹽和花生油攤勻。
5. 撒上蔥花。
6. 從上下向中間卷起。
7. 再從兩頭向中間卷起。
8. 左右摞起來。
9. 用手按扁。
10. 搟成薄餅。
11. 少餳一會兒，放到電餅鐺中，烙5分鐘即可。
12. 烙好的餅放到盤中，就可以吃了。
做法二
食材：
主料：白面粉200g
輔料：蔥適量，鹽適量，色拉油適量
步驟：
1.把面粉先倒入少量開水燙一下，并用筷子攪拌。注意不要全部用開水和，當還剩下一半的干面粉時，改成加入涼水全部把面和勻成面團。把和好的面團分成兩個劑子。桿成薄餅，撒上適量的鹽。再用桿軸把鹽桿一下，壓結實。
2.然后在餅上到上少許色拉油，沾勻整個餅。再均勻的灑上切好的蔥花。
3.再把餅從一邊慢慢卷起。
4.卷好的餅再朝一個方向擰一擰。
5.擰好后盤起來壓扁。
6.再用桿軸桿成約半公分厚的餅。
7.平底鍋放火上加入少許色拉油。5成熱時放入餅中小火烙。
8.中途蓋一下蓋子，這樣餅中間的面易熟。
9.烙至兩面金黃即可。
北方人比較愛吃面食，所以他們總會把面粉加工制作成各種各樣的小吃或點心，這樣吃起來會更加的美味。而蔥花油餅就是最為常見的小吃之一，一般人都適宜食用。如果您的腸胃經(jīng)常不適，也可以自己制作這樣的點心，促進消化，調理腸胃。
花椒葉是屬于花椒的范疇之內的，我們知道胡椒的用法有很多種，一般都是用它來作為食物的調味料，因為每個人的口味都是不一樣的，有的人喜歡吃甜的，有的人喜歡吃辣的，對于花椒來說比較適合喜愛吃辣味的人去食用。只要加入花椒，這道菜做出來就會使香辣菜，一般辣味的食物都會提高人們吃的食欲。
有的食物不僅本身是食物，它的其他部件也可以作為食物來食用，就如果花椒葉，它的營養(yǎng)價值也是含有花椒的營養(yǎng)成分的，它們都含有豐富的維生素元素，對于人食用起到可以起到增進食欲的功能，那么花椒葉的做法有哪些呢?
拌花椒葉
材料
嫩花椒葉500克。調料鹽10克，味精15克，陳醋50克，白糖25克，芝麻醬8克，蒜泥10克，調料油25克。
做法
1、嫩花椒葉洗凈瀝干水分備用。
2、芝麻醬用溫水稀釋成糊狀。
3、將花椒葉放入盆內，加入鹽、味精、陳醋、白糖、蒜泥、芝麻醬、調料油拌勻后裝盤即成。
小訣竅
特點:酸咸略甜，帶有芝麻醬的香味。
相關鏈接
調料油制法：鍋內放入色拉油1000克，燒至六成熱后，放入蔥15克、姜15克、花椒10克、八角8克、芹菜30克、洋蔥30克、香菜20克、青尖椒15克，小火將以上用料炸干，將油濾出即為調料油。
我國做菜用來調味的香料有“十三香”之多，第一香便是花椒?；ń啡~也具備花椒的性能和味道，食用花椒葉的采摘最佳時機是春夏之季，以后花椒葉老了就失去原來的鮮味了?；ń沸詿幔兄雇础⑾x作用，可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等癥。也許這正是地處高原的人們所以喜愛食用的一個原因。
用料主料花椒芽1把
輔料小麥面粉1把炸粉適量雞蛋1個
調料色拉油適量食鹽適量水適量
香酥花椒芽的做法
1.花椒芽洗凈裝盤備用.2.做炸花椒芽的糊：到入一些干炸粉，然后再放入等同量的面粉，加入一些水和適量的鹽順時針打勻，成糊狀以后加入一個雞蛋再次攪勻備用.3.鍋中倒入一些大豆油，夾一個花椒芽沾上和好的扈然后放入8成熱的油鍋總炸熟即可出鍋。
上面介紹了花椒葉的做法，只有掌握了它的做法，這樣自己才能夠嘗試去做這樣想食用時候就比較方便了。不過我們要清楚的知道花椒葉一般人是都可以用來食用的，不過一些特殊群體還是少食用的好，花椒葉可以幫助我們治療嘔吐，腹瀉的作用。
現(xiàn)如今人們所要面臨的競爭日益激烈了，一日三餐也變得越來越隨便了，想要自己做卻沒有過多的時間，事實上，即便沒有時間，也可以自己做出一道簡單又美味的家常菜，蔥花大油餅（燙面）的做法容易，味道可口，很適合上班一族。
2、和好的面團餳一個小時左右，分成大小一致的小面團，揉勻
3、取一個面團，用搟面杖搟成薄面片
4、在搟好的面片上抹上適量植物油，撒薄薄一層鹽
5、把油和鹽均勻攤在面片上
6、然后再撒一層蔥花
7、接著從面片的一端開始卷起
8、盡量卷得緊一點，這樣成品的層次才豐富
9、卷到中間位置，再從對著的另一端卷過來
10、卷好后放置一旁松弛十分鐘，同樣再做幾個
11、取一個餳好的面條，用手扯住兩端向外拉伸一下
12、然后分別從兩端向中間卷起，如圖所示
13、一端卷到1/6位置處即可，另一端一直卷過來與其相連，變成兩個大小圓盤形狀
14、然后把圈多的圓盤摞在圈少的圓盤上
15、接著用搟面杖把它搟平
16、搟好的油餅坯如下
17、電餅鐺放適量油，燒七成熱，放入油餅坯
18、蓋上蓋兒將底面烙至金黃，翻面
19、待另一面也烙至金黃后盛出來
20、烙好的餅在操作板上摔兩下，吃起來會更有層次感
21、蔥花大油餅做好了
想要享受生活就不能忽略了飲食，蔥花大油餅（燙面）的做法非常簡單，對于想要偷懶又想健康的人是個不錯的選擇。
在早晚溫差比較大的情況下，胃腸道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，學會做花椒葉花卷這道菜是每個好媽媽必備的訣竅，記得在烹飪過程中放入少量姜、蒜，一般不愛吃辣椒的朋友別放哦，否則會影響味道。
2、酵母水倒入面粉里，慢慢加入200克溫水，揉成一個光滑的面團。蓋上保鮮膜，室溫發(fā)酵至兩倍大。
3、30分鐘后，面團表面有許多馬蜂眼，發(fā)酵好了
4、夏天為了防止發(fā)大，發(fā)酸，手沾堿水揉面團，靜止松弛10分鐘左右。
5、花椒葉切碎備用。
6、把面團搟成薄片，刷上油，撒上鹽和花椒葉。
7、卷成一個長條。分成小段。
8、取一個面團，用筷子在中間一壓。
9、兩手反方向一擰，兩頭捏緊。
10、依次做好放在蒸屜在醒發(fā)15分鐘。大火上氣蒸15分鐘，再燜5分鐘。
11、出鍋啦！一股特殊的花椒香味撲鼻而來
12、成品圖。
即使不為自己，也為了家人的身體考慮，我們還是應自己做飯，花椒葉花卷的做法很簡單，對于健康也很有好處。
蔥花油餅是我們容易見到的一道經(jīng)典的小吃，現(xiàn)在無論是在街邊，或者是夜市，我們都可以看到蔥花油餅的身影，蔥花油餅非常好吃，能給我們身體補充能量，但是我們也應該注意蔥花油餅由于用了很多的油，所以想要減肥的朋友可能要盡量避開蔥花油餅。
蔥花油餅的材料是非常的簡單，只需要用到了面粉和蔥花，但是做起來的口味是人見人愛，蔥花油餅是深受各個地方人們的喜愛，那么我們自己能不能做出蔥花油餅呢，下面我們給大家做法。
蔥花油餅怎么做
1.把面粉先倒入少量開水燙一下，并用筷子攪拌。注意不要全部用開水和，當還剩下一半的干面粉時，改成加入涼水全部把面和勻成面團。把和好的面團分成兩個劑子。桿成薄餅，撒上適量的鹽。再用桿軸把鹽桿一下，壓結實。
2.然后在餅上到上少許色拉油，沾勻整個餅。再均勻的灑上切好的蔥花。
3.再把餅從一邊慢慢卷起。
4.卷好的餅再朝一個方向擰一擰。
5.擰好后盤起來壓扁。
6.再用桿軸桿成約半公分厚的餅。
7.平底鍋放火上加入少許色拉油。5成熱時放入餅中小火烙。
8.中途蓋一下蓋子，這樣餅中間的面易熟。
9.烙至兩面金黃即可。
上文介紹了什么是蔥花油餅，我們知道蔥花油餅的材料就是面粉和蔥花而已，蔥花油餅的做法非常簡單，需要九個步驟就能完成一份蔥花油餅，所以大家可以按照上文的教程去做蔥花油餅。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蔥花花椒葉油餅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengzhoudezuofa/">養(yǎng)生粥的做法”專題。
