吃夏威夷貝上火嗎？夏威夷貝的營養(yǎng)價值有哪些?
養(yǎng)生的吃方法有哪些。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應只是調侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“吃夏威夷貝上火嗎？夏威夷貝的營養(yǎng)價值有哪些?”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
食物的種類有很多種，每個人的飲食習慣都是不同的，想要健康就要多吃對身體有好處的食物，尤其是在不同的環(huán)境中飲食調整是非常必要的，那么吃夏威夷貝會上火嗎？
夏威夷貝的營養(yǎng)價值
夏威夷貝的肉質肥嫩，鮮美可口，營養(yǎng)豐富。貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
吃夏威夷貝上火嗎
海鮮類一般不會上火。
我們只有多掌握好食物的營養(yǎng)和功效之后才能讓身體變得更加的健康，上面是吃夏威夷貝會上火嗎的介紹，這樣容易上火的人就能很好選擇自己飲食。
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每一種食物的功效和營養(yǎng)都是不一樣的，根據自己的身體情況搭配好飲食能讓身體變得更加的健康，尤其上火對身體傷害比較大，那么吃鴛鴦貝會上火嗎？
鴛鴦貝的營養(yǎng)價值
鴛鴦貝又稱蝴蝶貝，赤貝，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降；它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。降膽固醇，降血脂。鴛鴦貝味道鮮美，含有豐富的蛋白質、多種維生素以及鐵、銅、鋅等微量元素，是營養(yǎng)佳品，頗受人們喜愛，特別是沿海居民，更是習慣于食用。
吃鴛鴦貝上火嗎
許多貝類是發(fā)物，有宿疾者應慎食；貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。
通過對吃鴛鴦貝會上火嗎的介紹之后，我們知道健康的身體與日常飲食密不可分，所以喜歡吃鴛鴦貝的朋友就能更好的掌握。
食物的種類有很多種，每個人的飲食習慣都是不同的，想要健康就要多吃對身體有好處的食物，尤其是在不同的環(huán)境中飲食調整是非常必要的，那么吃天貝會上火嗎？
天貝的營養(yǎng)價值
1.穩(wěn)定血糖天貝中的蛋白質及纖維素可以有效控制血糖，降低血液中的膽固醇，因此有助于減少這些癥狀。除此之外，天貝降低血液中三甘油脂的含量從而有效防止心血管疾病。2.預防癌癥天貝所含的抗氧化物質可以預防癌癥，而且天貝中所含的的纖維素可以與致癌物結合排出體外，預防大腸癌。3.預防貧血天貝菌在生長代謝期間會產生維生素B12，正式素食者最易欠缺的，所以說常食天貝可以預防貧血。
吃天貝上火嗎
不上火。
避免身體上火能減少身體出現(xiàn)疾病，所以飲食的調整是非常重要的，上面就是對吃天貝會上火嗎的介紹，希望大家能更好的改善自己的飲食。
夏威夷果在我們的日常生活中應該是很少見到了，它是一種原產于澳洲的樹生堅果，也稱澳洲堅果或火山豆，味道香甜可口。夏威夷果的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸，有干果皇后的美味食品，那么你知道夏威夷果的食用方法有哪些嗎？常吃夏威夷果有哪些好處呢？今天小編就來告訴你夏威夷果的一些相關知識，一起來看看吧。
目錄
1、夏威夷果是什么 2、夏威夷果的營養(yǎng)價值
3、夏威夷果的功效與作用 4、夏威夷果的10大好處
5、夏威夷果怎么打開 6、夏威夷果的4種食用方法
7、夏威夷果有副作用嗎 8、孕婦可以吃夏威夷果嗎
9、如何辨別夏威夷果的好壞
夏威夷果是什么
夏威夷果是什么呢，很顯然夏威夷果肯定是來自于西方國家而不是我們國家的特產，夏威夷果不是一種水果，而是一種干果，我們將夏威夷果叫做是干果之王，可見夏威夷果的地位，夏威夷果我們也叫做是澳洲胡桃或者叫昆士蘭果，夏威夷果的營養(yǎng)價值和經濟價值是非常高的。
夏威夷果本名叫澳洲堅果(拉丁學名：Macadamia ternifolia F. Muell.)。別名：昆士蘭栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士蘭果，是一種原產于澳洲的樹生堅果。澳洲堅果屬常綠喬木，雙子葉植物。樹冠高大，葉3～4片輪生，披針形、革質，光滑，邊緣有刺狀鋸齒?？偁罨ㄐ蛞干?，花米黃色，果圓球形，果皮革質，內果皮堅硬，種仁米黃色至淺棕色。適合生長在溫和、濕潤、風力小的地區(qū)。
山龍眼科、澳洲堅果屬植物在世界上眾多的干果之中，澳洲堅果的經濟價值最高，素來享有干果之王的譽稱。分布區(qū)域：澳大利亞東部、新喀里多尼亞、印度尼西亞蘇拉威西島。此外澳洲堅果還具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。
夏威夷果的營養(yǎng)價值
澳洲堅果果仁澳洲堅果被認為是世界上最好的桌上堅果之一。他們含有高量的油，因此非常育肥。
澳洲堅果營養(yǎng)豐富，含油量 70% -79%， 尤其以富含不飽和脂肪酸為特點，以油酸和棕櫚酸為主，光殼種澳洲堅果種仁的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值為6.2，粗殼種為4.8;蛋白質9% ，還含有豐富的鈣，磷 ，鐵，維生素B1、B2和人體必需的8種氨基酸。
夏威夷果(澳洲堅果)果仁營養(yǎng)豐富(呈奶白色)，其外果皮青綠色，內果皮堅硬，呈褐色，單果重1516克。夏威夷果營養(yǎng)成分極其豐富，其含油量高達60%-80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。
夏威夷果油是最好的保健油，其所含各種營養(yǎng)成分的人體消化吸收率極高，是胃腸道最容易吸收的油類。夏威夷果油具有減少胃酸，阻止胃炎及十二指腸潰瘍的功能。
夏威夷果油中富含的單不飽和脂肪酸能降低血壓、調節(jié)和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂質代謝，是糖尿病患者最好的脂肪補充來源;此外，澳洲堅果油中富含的抗氧化劑，可以限制糖尿病患者體內的過氧化過程。
美國著名的Jean Carper醫(yī)學博士說：油酸能降低血壓，平衡血脂、血糖，使之正常。難以經常就醫(yī)的糖尿病患者，堅持飲食療法是比較容易做到的事。
夏威夷果油中富含的維生素E能起到一個有益的類似抑制物的作用。人體攝入飽和脂肪酸后，它們分解產生促進炎癥的荷爾蒙;而當人體攝入夏威夷果油中的不飽和脂肪酸，它們將分解產生抑制炎癥的荷爾蒙。因此長期食用夏威夷果油可以預防風濕性關節(jié)炎。
在夏威夷果油的眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予澳洲堅果油金黃透綠的獨特色澤，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口愈合，還有助于營養(yǎng)和美化皮膚，減少皺紋的產生。
腸癌在另一項研究的研究人員證實，B一谷甾醇是存在于夏威夷果油中的一種植物脂肪，能阻止前列腺癌細胞的生長。
最近的一項研究則表明：澳洲堅果油能預防腸癌，夏威夷果油同胃酸反應后能防止腸癌與直腸癌的攻擊。
藥用價值
夏威夷果營養(yǎng)成分極其豐富，(見上)，有干果皇后美譽的美味食品，食用部分是果仁。其功效主要為：調節(jié)血脂和益智作用，非常適合老年人或血脂不好人的滋補食品。
夏威夷果(澳洲堅果)果仁營養(yǎng)豐富，其外果皮青綠色，內果皮堅硬，呈褐色，單果重1516克，含油量70%左右，蛋白質9%，含有人體必需的8種氨基酸，還富含礦物質和維生素。
夏威夷果(澳洲堅果)果仁香酥滑嫩可口，有獨特的奶油香味，是世界上品質最佳的食用用果，有干果皇后，世界堅果之王之美稱，風味和口感都遠比腰果好。
動脈粥樣硬化、心血管疾病
動脈粥樣硬化是工業(yè)化國家中最常見的疾病之一，動脈粥樣硬化的發(fā)生與飲食習慣密切相關。
澳洲堅果油這種單不飽和脂肪酸含量極高的天然植物油，不僅自身不含膽固醇，同時還可以降低血液中LDL膽固醇(壞膽固醇)的含量，同時又能維持甚至增加HDL膽固醇(好膽固醇)的含量。
這種一箭雙雕的雙向調節(jié)作用是其他脂肪所不具備的。這也是澳洲堅果油為什么能預防心臟病的原因。
經醫(yī)學證明，澳洲堅果油能很有效地降低血壓。國外于1996年進行的一項研究中，16位血壓偏高的婦女同意在一個月的時間里改吃澳洲堅果油。
結果，她們的血壓平均從161/94降到了151/85，舒張壓與收縮壓幾乎都降低了10毫米汞柱。
長期食用澳洲堅果油，人的血脂會控制在一個健康的狀態(tài)下。由于澳洲堅果油對血脂的雙相調節(jié)作用，能有效地降低血液粘稠度，從而防止動脈粥樣硬化，可以有效地保護心腦血管系統(tǒng)。最新研究認為澳洲堅果油有預防血栓形成和控制血壓的作用。
糖尿病
澳洲堅果中富含的單不飽和脂肪酸能降低血壓、調節(jié)和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂質代謝，是糖尿病患者最好的脂肪補充來源。
此外，澳洲堅果中富含的抗氧化劑，可以限制糖尿病患者體內的過氧化過程。
美國著名的Jean Carper醫(yī)學博士說：油酸能降低血壓，平衡血脂、血糖，使之正常。難以經常就醫(yī)的糖尿病患者，堅持飲食療法是比較容易做到的事。
腫瘤、癌癥
在經常食用夏威夷果油的人群里，各種癌癥的發(fā)病率很低，特別是乳腺癌和胃腸系統(tǒng)的癌癥的發(fā)病率明顯低于其他人群。地中海地區(qū)由于食用夏威夷果油，肺癌的發(fā)病率比美國低50%。
研究發(fā)現(xiàn)，澳洲堅果油能減少致癌物的酮衍生物在腸道形成腫瘤的速率。澳洲堅果油的保護作用與其自身富含單不飽和脂肪酸、抗氧化劑以及其他微
量元素有關。它們彼此協(xié)同作用，增強了保護效應。在防腫瘤食物中澳洲堅果油的攝入(伴隨蔬菜水果)特別重要。
乳腺癌相關研究報道說，婦女如果每天有一餐食用澳洲堅果，能減少25%的癌癥危險，如果用澳洲堅果油代替其他食用油可減低50%的癌癥。
研究表明：單不飽合脂肪酸攝取較多的婦女患乳腺癌的比率大幅降低。研究人員建議人們應以單不飽合脂肪酸替代多不飽合脂肪酸，即以澳洲堅果油替代其他食用油，從而降低患乳腺癌的危險性。
腸癌在另一項研究的研究人員證實，B一谷甾醇是存在于澳洲堅果油中的一種植物脂肪，能阻止前列腺癌細胞的生長。
最近的一項研究則表明：澳洲堅果油能預防腸癌，澳洲堅果油同胃酸反應后能防止腸癌與直腸癌的攻擊。
風濕性關節(jié)炎
風濕性關節(jié)炎是一種慢性感染性關節(jié)慢性炎癥，不食澳洲堅果油的人群患風濕性關節(jié)炎的機率比長期食用澳洲堅果油的人群高2.5倍。
同時發(fā)現(xiàn)澳洲堅果油中富含的維生素E能起到一個有益的類似抑制物的作用。
人體攝入飽和脂肪酸后，它們分解產生促進炎癥的荷爾蒙;而當人體攝入澳洲堅果中的不飽和脂肪酸，它們將分解產生抑制炎癥的荷爾蒙。因此長期食用夏威夷果油可以預防風濕性關節(jié)炎。
皮膚
在澳洲堅果油的眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予澳洲堅果油金黃透綠的獨特色澤，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口愈合，還有助于營養(yǎng)和美化皮膚，減少皺紋的產生。
澳洲堅果油還是一種極好的治療皮膚疾病的天然藥物。根據皮膚科外用藥治療原則，用澳洲堅果油制成的3種劑型對5類15種滲出性皮炎、潰瘍療效顯著。
由于澳洲堅果油含有多酚和脂多糖成分，所以澳洲堅果油還有防輻射的功能，因此澳洲堅果常被用來制作宇航員的食品。經常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。
抗衰老
衰老與人體內的過氧化反應密切相關，人的生命就如同一支燃燒的蠟燭，氧化燃燒得越劇烈，壽命就越短。澳洲堅果油含有大量抗氧化劑，飽和脂肪酸含量低，富含大量單不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸充足但并不超量。
同時人體必需脂肪酸3和6的比例非常理想，當人體必需脂肪酸3和6的比例為1：4時，各種疾病很難侵入人體。
骨質疏松是老年人中普遍存在的另一個嚴重問題。澳洲堅果油在預防這種疾病方面有非常積極的效果。攝取的澳洲堅果油越多，骨骼的礦化就越好。
澳洲堅果油中所含的豐富油酸能促進機體對鈣、磷、鋅和其他礦物質的吸收，提高骨密度。澳洲堅果油在從生長發(fā)育到成年的所有時期對人體都是必需的，它可以防止鈣的流失。
到了老年，人的消化吸收能力就會下降，對營養(yǎng)特別是對維生素和礦物質的吸收都變得很差。澳洲堅果油在消化和吸收方面也具有極好的特點，并且具有溫和輕瀉劑的功效(可消除便秘)。
夏威夷果的功效與作用
清血之果
夏威夷果營養(yǎng)成分極其豐富，有干果皇后美譽的美味食品，食用部分是果仁。其功效主要為：調節(jié)血脂和益智作用，非常適合老年人或血脂不好的人滋補食用。
夏威夷果是一種原產于澳洲的樹生堅果，也稱澳洲堅果或火山豆，味道香甜可口。
夏威夷果營養(yǎng)成分極其豐富,其含油量高達60～80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸，有干果皇后的美味食品。
當然，夏威夷果的作用不僅體現(xiàn)在營養(yǎng)價值方面，其調節(jié)血脂的作用也很好，非常適合老年人或血脂不好人的滋補食品。
1、調節(jié)血脂和益智補腦作用
高血脂
夏威夷果是一種原產于澳洲的樹生堅果，也稱澳洲堅果或火山豆，味道香甜可口。夏威夷果營養(yǎng)成分極其豐富，有干果皇后美譽的美味食品，食用部分是果仁。其功效主要為：調節(jié)血脂和益智作用，非常適合老年人或血脂不好的人滋補食用。
權威研究顯示，減少膳食脂肪和膽固醇攝入量，適當增加單不飽和脂肪酸攝入對高血壓人群降低血脂水平，控制血壓是很有效的。而夏威夷果證實了富含單不飽和脂肪酸，具有調節(jié)高血脂大鼠血脂水平的作用。受試者在服用大杏仁后血清總膽固醇和載脂蛋白b(apoB)明顯下降，載脂蛋白a1(apoa1)明顯升高，在Ⅱ型高脂血癥患者中血清總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和載脂蛋白B均明顯下降，而且這種作用可持續(xù)至少4周。因此，減少膳食膽固醇和飽和脂肪酸攝入、適當增加含單不飽和脂肪酸的夏威夷果等食品攝入，能有效減少高膽固醇血癥及心血管疾病的發(fā)生。擁有與夏威夷果調節(jié)血脂作用的另一種干果就是苦杏仁，它也含有大量的單不飽和脂肪酸。
2、消化系統(tǒng)
胃
夏威夷果油是最好的保健油，其所含各種營養(yǎng)成分的人體消化吸收率極高，是胃腸道最容易吸收的油類。夏威夷果油具有減少胃酸，阻止胃炎及十二指腸潰瘍的功能?，F(xiàn)代研究表明：當胃潰瘍患者在食物中以澳洲堅果油取代動物脂肪時，脂肪對胃的損害會降低33%，治愈率達到55%。每天早晚空腹口服一湯匙夏威夷果油(10毫升)，短期內可迅速減輕各種慢性胃炎、潰瘍的癥狀，還可有效消除因胃部疾病產生的口腔異味(口臭)。
膽囊
夏威夷果油促進膽囊收縮，提高胰酶的活力，使油脂降解，被腸粘膜吸收。夏威夷果油對膽囊馳緩具有極佳的療效。夏威夷果油與醫(yī)生所開的藥物和其他具有類似功效的食物相比，具有更快速的和長時間的療效。夏威夷果油在膽囊排空期間抑制分泌，所以它是一種完美的利膽劑(cholague)，可以作為保健食品來服用，這一功效早在遠古時代就已為人所知并且在一些科學研究中再次得到確認。富含飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的食品容易促進結石形成。食用夏威夷果油可以有效減少膽囊炎和膽結石的發(fā)生。
腸道
夏威夷果油還能夠增加腸蠕動，使腸道暢通，并且具有溫和輕瀉劑的功效，可消除慢性便秘。早晚空腹服用兩湯匙夏威夷果油對緩解慢性便秘具有不錯的功效。
3、風濕性關節(jié)炎
風濕性關節(jié)炎是一種慢性感染性關節(jié)慢性炎癥，不食夏威夷果油的人群患風濕性關節(jié)炎的機率比長期食用夏威夷果油的人群高2.5倍。同時發(fā)現(xiàn)夏威夷果油中富含的維生素E能起到一個有益的類似抑制物的作用。人體攝入飽和脂肪酸后，它們分解產生促進炎癥的荷爾蒙;而當人體攝入夏威夷果油中的不飽和脂肪酸，它們將分解產生抑制炎癥的荷爾蒙。因此長期食用夏威夷果油可以預防風濕性關節(jié)炎。
4、保健護膚
在夏威夷果油的眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予澳洲堅果油金黃透綠的獨特色澤，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口愈合，還有助于營養(yǎng)和美化皮膚，減少皺紋的產生。夏威夷果油還是一種極好的治療皮膚疾病的天然藥物。根據皮膚科外用藥治療原則，用夏威夷果油制成的3種劑型對5類15種滲出性皮炎、潰瘍療效顯著。由于夏威夷果油含有多酚和脂多糖成分，所以夏威夷果油還有防輻射的功能，因此夏威夷果油常被用來制作宇航員的食品。經常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。
5、燙傷
以夏威夷果油為基質的燙傷藥具有下列獨特優(yōu)點：1)使用方便，涂展性極佳;2)紗布與皮肉不粘牢，輕輕一拉就可取下紗布，患者不覺疼痛;3)脫痂性能好，患者在這一階段不痛苦;4)消炎極佳，療效好。
夏威夷果的10大好處
1、補充腦營養(yǎng)
吃夏威夷果對改善腦部營養(yǎng)很有益處，特別適合孕婦和兒童食用。
2、降低血壓
經醫(yī)學證明，夏威夷果油能很有效地降低血壓。國外于1996年進行的一項研究中，16位血壓偏高的婦女同意在一個月的時間里改吃夏威夷果油。
夏威夷果是很多人都喜歡吃的一種水果，其口味清淡香甜，同時夏威夷果中含有多種對人體健康非常有好處的營養(yǎng)成份，因此日常多吃夏威夷果的話，對促進身體健康，促進美容護膚也都是會有很大的幫助的，由其是對于增加皮膚的活力，保濕可以起到一個非常明顯的作用。
其實從健康的角度上說日常吃夏威夷果的話，還可以起到一個降血脂的問題呢?因此對于那些血脂過高的朋友來說，更要經常吃這種夏威夷果才能更好的促進血液健康。
· 健腦益智
人類的腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成，對于大腦的發(fā)育來說，需要的第一營養(yǎng)成分是不飽和脂肪酸，而夏威夷果中就含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優(yōu)質蛋白質和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分，經常食用夏威夷果對改善腦部營養(yǎng)很有益處，特別適合孕婦和兒童食用。
· 降血脂
它有調節(jié)血脂、血糖的營養(yǎng)價值，可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量，經常食用夏威夷果具有軟化血管，降低心臟病、高血壓發(fā)病率的作用，對人體健康十分有益。
· 美容護膚
夏威夷果中含有的多種植物精華對肌膚可以起到保濕、增加活力的作用，尤其富含日常飲食中缺乏的，對人體有重要作用的葉酸、核黃素，對女性保健美容有顯著功效。
可以說夏威夷果就是一種擁有著多種對人體健康有好處的營養(yǎng)元素，因此日常生活中一定要多吃，當然了在吃夏威夷果的時候，一定要買新鮮的，同時也要注意儲存的環(huán)境，盡量買多少吃多少，這樣才能更有利于身體的健康。
在我們平時生活中有很多植物是既可以藥用又可以食用的，其中紫貝菜就是我們生活中最常見的一種食物，而且經常食用對我們身體有很多好處，而且紫貝菜還含有大量的微量元素，而且還有止血和消炎的功效，下面我們一起了解下紫貝菜的營養(yǎng)價值有哪些。
紫貝菜的營養(yǎng)價值:
紫貝菜也叫特菜紫背天葵，其嫩枝葉可作蔬菜食用，脆嫩可口，還具有菊科類植物的特殊清香，風味獨特。其實，紫背菜除了可供食用外，還具有良好的藥用保健功效，有涼血、去虛火的功效。
紫貝菜是一種很好的營養(yǎng)保健品，它富含造血功能的鐵素、維生素A原、黃酮類化合物及酶化劑錳元素，而且具有活血止血、解毒消腫等功效，對兒童和老人具有較好的保健功能。在我國南方一些地區(qū)更是把紫背菜作為一種補血的良藥，是產后婦女食用的主要蔬菜之一。
據測定，每100g鮮紫貝菜含粗蛋白質16.26～19.18g，抗壞血酸22.5mg。它的礦質營養(yǎng)較豐富，特別是鐵、銅、鋅等微量元素含量較高。紫背菜還含有黃酮甙成分，這類物質無毒，有延長抗壞血酸的作用和減少血管紫般的作用，對惡性生長細胞有中度抗效。
紫貝菜的功效與營養(yǎng)價值
紫貝菜的鮮葉和嫩梢含維C較高，含有黃酮苷，可以延長維C的作用，減少血管紫癜，提高抗寄生蟲和抗病毒能力。
中醫(yī)認為，紫貝菜味甘、辛，性涼。有涼血止血，清熱消腫等功效?？捎糜谥委熆妊⒀?、痛經、血氣痛、支氣管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾、缺鐵性貧血等病癥。紫背菜外用還可治創(chuàng)傷出血、潰瘍久不收口、疔瘡癰腫、甲溝炎等癥。
2013年，浙江省醫(yī)學科學院保健食品研究所還對紫貝菜中的花青素含量進行了檢測，結果證明紫背菜中含有豐富的花青素，有改善血液循環(huán)、強化毛細血管、加快有害膽固醇的分解等多種保健作用。
在平時生活中，只有更多的掌握食物的營養(yǎng)價值，我們才能結合自己的身體狀況更好的從食物中獲取營養(yǎng)，通過對紫貝菜的營養(yǎng)價值有哪些的了解之后，我們平時在吃紫貝菜時也要考慮自己身體情況，尤其是女性月經期盡量不要食用紫貝菜。
鳥貝并不是鳥的產物，而是一種生活在海邊泥沙下的貝類生物，之所以叫做鳥貝，則是因為鳥貝的形狀長得和小鳥特別像。鳥貝也叫做鳥蛤，它的外觀看起來特別鮮艷，在它的外殼上面有一些螺旋狀的花紋，所以鳥貝的外形還是比較漂亮。在我國，鳥貝主要分布在遼南沿海地區(qū)。
鳥貝的吃法很多，常見的就是涼拌鳥貝和蔥油鳥貝。我們在食用鳥貝的時候一定要將鳥貝的內臟清洗干凈，也可以在購買鳥貝的時候讓商家直接清洗好，那么，鳥貝有哪些營養(yǎng)價值呢?
鳥貝，以體大、殼薄艷麗、肉脆嫩、味甘美而聞名。鳥貝不僅肉質細嫩，味美可口，還對人體有良好的保健功效。它可以作為補充優(yōu)質蛋白質和鈣元素的首選原料，且鳥貝肉含有多種氨基酸.營養(yǎng)甚為豐富，有潤肺、益精補陰之功效，為其他貝類所不及。此外，它還有清熱解毒、滋陰平肝、明目防眼疾等作用，適宜陰虛內熱之人食用，下面我們再看看蔥油鳥貝的做法。
蔥油鳥貝
1、買回的鳥貝去肚內贓物、洗凈;
2、燒開水，水中加適量鹽，將鳥貝放入開水中焯一下，注意時間不能長，否則就咬不動了;
3、切蔥姜絲放在鳥貝上;
4、將一品鮮、糖、雞精和料酒，家里沒有料酒的話，可以加點兒白酒，加熱混勻澆鳥貝上;
5、鍋里放油，加點花椒，花椒油炸香的時候就把熱油澆在蔥姜絲和鳥貝上就可以了。
另外涼拌鳥貝的做法也比較簡單，首先將買回來的鳥貝清洗干凈，然后拿剪刀將鳥貝的背部剪開去除鳥貝的內臟，再將處理好的鳥貝肉放在開水中焯一下，之后再將鳥貝肉放在涼水中過一遍就可以加入各種調料進行涼拌了，一道美味的涼拌鳥貝就做好了。
白貝是常見的貝類的一種，我們也叫做是貝子或者是貝齒，我們經?？梢杂冒棕悂硎秤?，白貝具有非常高的營養(yǎng)價值，白貝不但可以食用而且還可以用來藥用，常吃白貝有利于保護我們的肝臟并且有清熱的功效，下文我們詳細了解白貝的營養(yǎng)價值。
白貝里面含有豐富的微量元素，白貝可以用來做出很多種美味的菜肴來，我們可以將白貝拿來煮湯也可以用白貝來炒菜，用白貝來煮粥也是種不錯的選擇。
白貝的功效與作用有哪些?白貝的功效與作用：白貝又名貝子、貝齒、白貝齒等，是寶貝科動物貨貝、環(huán)紋貨貝等的殼。味咸，性涼，入膀胱、肝經。具有清熱、利尿明目退翳的功效。主治水氣浮種、淋痛尿血、小便不通、眼生翳障、鼻淵膿血、下疳陰瘡等癥。
白貝的功效與作用及形態(tài)介紹
1、貨貝，貝殼略呈卵圓形，質堅固，一般殼長24-28mm，寬20mm左右，高10-14mm。殼背部中央隆起，兩側堅厚而低平，在殼后方相當于殼長1/3處，兩側突然擴張，形成瘤狀突起。殼表被光澤的琺瑯質，呈淡黃色、鮮黃色或稍帶灰綠色，兩側緣色較淡，背部有2-3條灰綠色橫帶及不太明顯的橘黃色細環(huán)紋。螺層完全被琺瑯質所遮蓋，無任何肋紋。殼基部平，黃白色。殼基部平，黃白色。殼口狹長，附近白色。兩唇緣的齒各12-13枚，較疏，白色。無厴。殼內面紫色，體柔軟，可全部縮入殼內。外套膜自兩側伸展向背面卷轉包住貝殼，上有許多分枝觸手。頭寬，吻短，觸角長而尖，眼突出，位于觸角的外側，足部發(fā)達。
2、環(huán)紋貨貝，貝殼卵圓形，質堅固，一般殼長25-28mm，寬19mm左右，高13mm左右。殼背部中央隆起， 周圍比較低平。殼背部周圍有一明顯的橘黃色的環(huán)紋，環(huán)紋內通常為淡灰藍色或淡褐色;環(huán)紋外常為灰白色或略灰褐色?；堪咨?。殼口狹長，幾與殼等長，殼內面紫色。前端稍寬，前、后溝短，兩唇緣的齒粗壯，稀疏，延伸到基部，齒數各12枚左右。
上文我們介紹了什么是白貝，我們知道白貝可是貝類中重要的一種，我們可以用白貝來食用也可以用白貝來藥用，白貝的營養(yǎng)價值很高而且還有很好的食療功效，所以我們可以多吃白貝，白貝蛋白質含量高而脂肪含量低，多吃不怕肥胖。
北極貝是一種蛤蜊，北極貝的生長環(huán)境是五十到六十米的深海底下十五厘米以下沙層，由于海水水深，所以非常的干凈，沒有任何的工業(yè)和生活污水污染，是現(xiàn)代人追求健康的首選食物，北極貝非常的鮮美，以前都是五星級賓館、飯店才有，現(xiàn)在各大超市都有賣的，貧民百姓可以吃到。
北極貝一般的顏色都是上紅下白，看起來非常好看、漂亮。一看就可以勾起大家的食欲，北極貝不僅好吃，北極貝的營養(yǎng)價值非常高，你對北極貝的營養(yǎng)價值了解多少，今天為大家介紹。
北極貝具有色澤明亮，味道鮮美，肉質爽脆等特點，且含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸(DHA)，是海鮮中的極品。北極貝是在捕捉45分種后即在捕撈船上加工燙熟并急凍，因此只需經自然解凍即可食用，安全衛(wèi)生方便。用北極貝可制作刺身、壽司、色拉、火鍋等多種菜式，炒、蒸、扒、燜、燉皆可。也可放在沙拉、壽司、意大利粉、開胃食品和其他一些新鮮的原料中食用。北極貝脂肪低，味道美，營養(yǎng)價值高，富含鐵質，并含有可抑制膽固醇的OMEGA 3和STERESTEROL 。
北極貝對人體有著良好的保健功效，有滋陰平陽、養(yǎng)胃健脾等作用，是上等的很好的食品和藥材。
北極貝肉每100克含：蛋白質 14.8克、鈣 485毫克、鐵 27.5毫克、鋅 6.88毫克、磷 239毫克、維生素A180微克、胡蘿卜素 2.9微克、硒 20.22微克。此外，北極貝還含很多其他營養(yǎng)物質，總能量可達26.35兆焦/公。
北極貝可以做刺身，解凍前，拿出來解凍一小時即可吃用。不能用水或者微波爐解凍，只能自然解凍。用刀片開后，只是一分為二，肉好厚，好有質感，還有貝的內臟，然后沾日本醬油就可以了。記住一定要買質量好的，腸胃不好不要吃。
可能說青口貝，有多數的朋友不知道是什么，青口貝還有一種叫法就是海虹，說海虹，相信大家都是知道的，而且海虹也是很多的朋友愛吃的海貨。青口貝一般是分布在東海的南部，還有南海的沿岸。它的貝殼比較大，殼內面是瓷白色或者是帶點青藍色，味道十分鮮美，而且青口貝的營養(yǎng)價值是很高的。
青口貝的營養(yǎng)價值有哪些呢?青口貝的營養(yǎng)價值是很高的，味道略咸，比較溫和，能夠起到補腎的作用，當然了還有其他的一些功效跟作用，下面就讓我們一起來看看文章是怎么介紹青口貝的營養(yǎng)價值的吧。
青口貝的功效與作用
青口貝味咸、性溫，無毒，入肝、腎經?？裳a腎益精、調肝養(yǎng)血、消癭瘤、調經血、降血壓之功效;用于虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等癥。
如何挑選青口貝
身干、色鮮，肉肥者為佳。淡菜可以汆湯，也可以做菜。
青口貝的食用禁忌
適宜中老年人體質虛弱，氣血不足，營養(yǎng)不良之人食用;適宜高血壓病，動脈硬化，耳鳴眩暈之人食用;適宜腎虛之人腰痛，陽痿，盜汗，小便余瀝，婦女白帶多者食用;適宜患有癭瘤(甲狀腺腫)，疝瘕者食用。
青口貝的營養(yǎng)價值是很高的，相信通過文章的介紹，各位朋友們也都了解了，平時多食用青口貝也是不錯的，但是也要注意，挑選青口貝的時候一定要選擇新鮮的，希望以上的文章能夠給大家?guī)砹藥椭?。生活中注意自己的養(yǎng)生飲食。
我們都知道夏威夷果是營養(yǎng)價值很高的一種食物，味道也是十分的可口，所以很多朋友都特別的喜歡吃夏威夷果?？墒菍τ诔３韵耐墓菀咨匣饐?？這個問題，很多人都希望可以得到答案，因為擔心自己會因為吃了過多的夏威夷果導致身體出現(xiàn)上火的情況，影響到自己身體的健康。
夏威夷果的營養(yǎng)價值很高，但是熱量也是很高的，吃多了會上火，適量對身體既起到補充營養(yǎng)的作用。
挑選技巧
先問香味，是否清香，越清香越好。
現(xiàn)在市場上銷售的夏威夷果都是經過加工的，都會有裂口，可以從裂口上看到果肉，如果是白的應該就是好的，如果是棕色或其他的話就是壞的吧。
制作技巧
1.由於果粒堅硬，消化力弱人士稍稍多吃，會覺梗胃。
2.嚼碎吞咽時，容易嗆喉，而果屑藏存喉間摺壁內，會脹大發(fā)臭，頗難清理。
3.果仁經烘香或油泡后，可提升口感，但卻偏向燥熱，引發(fā)豆豆喉痛痔瘡。
營養(yǎng)價值
夏威夷果被認為是世界上最好的桌上堅果之一。他們含有高量的油，因此非常育肥。夏威夷果（澳洲堅果）果仁營養(yǎng)豐富，其外果皮青綠色，內果皮堅硬，呈褐色，單果重15—16克，含油量70%左右，蛋白質9%，含有人體必需的8種氨基酸，還富含礦物質和維生素。夏威夷果（澳洲堅果）果仁香酥滑嫩可口，有獨特的奶油香味，是世界上品質最佳的食用用果，有“干果皇后”，“世界堅果之王”之美稱，風味和口感都遠比腰果好。夏威夷果（澳洲堅果）除了制作干果外，還可制作高級糕點、高級巧克力、高級食用油、高級化妝品等。
常吃夏威夷果容易上火嗎？我們在看了上文的講解后，知道了夏威夷果吃多了是會導致出現(xiàn)上火的情況的，所以愛吃夏威夷果的朋友們還是要注意了，管好自己的嘴巴，任何食物都應該是適量才好，不要因為自己喜歡就沒有截止的吃，這樣反而會讓身體受到危害的。
只要是注重養(yǎng)生保健方面的人群，都會對堅果類食物產生一種濃厚的感情，覺得平時多吃對健康就是有幫助的。現(xiàn)在夏威夷果在超市等各大市場中銷售量也是非常高的，不過很多人都是因為聽說好才去買著吃，并不了解它具體的營養(yǎng)價值。那么現(xiàn)在小編就會給大家介紹一下夏威夷果。
夏威夷果的味道香甜可口。夏威夷果營養(yǎng)成分極其豐富，其含油量高達60～80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸，有“干果皇后”的美味食品，當然，夏威夷果的作用不僅體現(xiàn)在營養(yǎng)價值方面，其調節(jié)血脂的作用也很好，非常適合老年人或血脂不好人的滋補食品。最主要的營養(yǎng)價值如下：
1、健腦益智。夏威夷果中就含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優(yōu)質蛋白質和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分，經常食用夏威夷果對改善腦部營養(yǎng)很有益處，特別適合孕婦和兒童食用。
2、降血脂。它有調節(jié)血脂、血糖的營養(yǎng)價值，可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量，經常食用夏威夷果具有軟化血管，降低心臟病、高血壓發(fā)病率的作用，對人體健康十分有益。
3、美容護膚。夏威夷果中含有的多種植物精華對肌膚可以起到保濕、增加活力的作用，尤其富含日常飲食中缺乏的，對人體有重要作用的葉酸、核黃素，對女性保健美容有顯著功效。
夏威夷果的營養(yǎng)價值和藥用價值都是極高的，可以算得上一種營養(yǎng)保健佳品，所以小編建議大家在平時可以經常購置該類水果，可以直接食用或者是榨成果汁果泥食用，都能夠起到不錯的效果，尤其是對于女性來說是多吃無害的。
夏威夷果好吃嗎?也許對于很多人來說，這個問題問的是沒有必要的。因為現(xiàn)實中有很多的人是沒有吃過夏威夷果的，有時候就算是自己吃到了，也不知道自己吃的到底是什么，這就和夏威夷果的不頻繁出現(xiàn)有很大關系了。因為地域的原因，很多地方的人一般情況下是吃不到夏威夷果的。
由于現(xiàn)在對外貿易的發(fā)展，國與國之間的交流是日益頻繁，所以現(xiàn)在中國的市場上也有很多的夏威夷果在賣。這時候就會有些人買來吃，但是就算吃過夏威夷果，有些人還是不會知道自己吃的是什么。那么，下面就來介紹下夏威夷果究竟好不好吃?
澳洲堅果，別名：昆士蘭栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士蘭果，拉丁文名;Macadamia ternifolia F. Muell. 山龍眼科、澳洲堅果屬植物在世界上眾多的干果之中，澳洲堅果的經濟價值最高，素來享有“干果之王”的譽稱。分布區(qū)域：澳大利亞東部、新喀里多尼亞、印度尼西亞蘇拉威西島.
食用
在世界上眾多的干果之中，澳洲堅果的經濟價值最高，素來享有“干果之王”的譽稱。
夏威夷果(澳洲堅果)果仁營養(yǎng)豐富(呈奶白色)，其外果皮青綠色，內果皮堅硬，呈褐色，單果重15—16克，含油量70%左右，蛋白質9%，含有包括人體必需的8種氨基酸在內的17種氨基酸，還富含礦物質和維生素。夏威夷果(澳洲堅果)果仁香酥滑嫩可口，有獨特的奶油香味，是世界上品質最佳的食用用果，有“干果皇后”，“世界堅果之王”之美稱，風味和口感都遠比腰果好。夏威夷果(澳洲堅果)除了制作干果外，還可制作糕點、巧克力、食用油、化妝品等。
由于澳洲堅果營養(yǎng)豐富、香脆可口、風味獨特，被譽為世界最高級的食用堅果。澳洲堅果可鮮食，但更多是加工成點心，用作面包糕點、糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。果皮粉碎后可混作家畜飼料，果皮還可用作死覆蓋，果殼可制作活性炭或作燃料，也可粉碎作塑料制品的填充料。
功效作用
清血之果
夏威夷果營養(yǎng)成分極其豐富，有“干果皇后”美譽的美味食品，食用部分是果仁。其功效主要為：調節(jié)血脂和益智作用，非常適合老年人或血脂不好的人滋補食用。
夏威夷果是一種原產于澳洲的樹生堅果，也稱澳洲堅果或火山豆，味道香甜可口。夏威夷果營養(yǎng)成分極其豐富,其含油量高達60～80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸，有“干果皇后”的美味食品，當然，夏威夷果的作用不僅體現(xiàn)在營養(yǎng)價值方面，其調節(jié)血脂的作用也很好，非常適合老年人或血脂不好人的滋補食品。
所以，有了上面的了解，相信現(xiàn)在很多人對于夏威夷果已經有了充分的了解，以后在生活中再次遇到夏威夷果的時候就不會不知道了。而且通過上面的介紹，大家可以清楚地明白一點，就是夏威夷果是很好吃的。夏威夷果不僅口感好，而且營養(yǎng)價值相當豐富。
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