如何挑選紫背天葵
養(yǎng)生開背適合人群。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“如何挑選紫背天葵”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
健康的身體是離不開日常飲食的，我們平時(shí)在生活中一定要多吃新鮮和口感好的食物，所以在購(gòu)買的時(shí)候就要多花一些小心思仔細(xì)的挑選才可以，其中什么樣的天葵好是很多人都想了解的，下面一起看一下吧！
藥用紫背天葵埠根呈不規(guī)則短柱狀、紡錘狀或塊狀，略彎曲，有的有2-3短分叉，長(zhǎng)1-3cm，直徑0.5-1cm。表同暗褐色至灰黑色，具不規(guī)則的皺紋及須根或須根痕；頂端常有莖葉殘基，外被數(shù)層黃褐色鞘狀鱗片;中部通常較膨大。質(zhì)較軟，易折斷，斷面皮部類白色，木部黃白色或黃棕色，略顯放射狀紋理。氣微，吵甘、微苦辛。以個(gè)大，斷面皮部色白者為佳。
在我們的日常生活中多掌握一些竅門和方法能夠讓生活變得更加的方便起來(lái)，尤其是購(gòu)買食材的時(shí)候掌握怎么挑選才能買到更加符合自己口味的食物，上面就是對(duì)什么樣的天葵好的介紹，這樣購(gòu)買時(shí)就更快捷一些。
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紫背天葵花樣吃法
我們一般會(huì)選擇紫背天葵的幼嫩植株或嫩尖入菜，這樣可避免因其滿布鋸齒的葉片帶來(lái)的粗糙口感。
我們對(duì)紫背天葵的吃法可謂是方法多多，可焯水涼拌，可急火熗炒，還可做湯入餡。在與肉類、菌菇類搭配時(shí)，不僅使菜肴具有清香的味道，其艷麗的色澤還能為食客帶來(lái)別樣的視覺感受。
不過(guò)，需要提醒您注意的是，請(qǐng)盡量避免長(zhǎng)時(shí)間過(guò)高溫度烹飪，以免破壞黃酮類物質(zhì)，失去抗氧化作用。
此外，由于其具有清熱解毒、潤(rùn)肺止咳的效果，在食品工業(yè)企業(yè)還將其制成保健茶等飲品。
甚至還研發(fā)出了以紫背天葵和無(wú)腥味大豆為主要原料的紫背天葵酸豆奶，融合了紫背天葵的保健作用和豆奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，據(jù)稱色澤良好、口感酸甜。
怎樣，這些創(chuàng)意的食用方法是否能給您一絲啟發(fā)呢？
夏天到了，用紫背天葵榨汁制成冰茶，又或者與酸奶搭配，制成酸爽的“紫背菜酸奶冰淇淋”，都是不錯(cuò)的嘗試哦。還等什么，一起來(lái)吧。
紫背天葵花樣吃法
我們一般會(huì)選擇紫背天葵的幼嫩植株或嫩尖入菜，這樣可避免因其滿布鋸齒的葉片帶來(lái)的粗糙口感。
我們對(duì)紫背天葵的吃法可謂是方法多多，可焯水涼拌，可急火熗炒，還可做湯入餡。在與肉類、菌菇類搭配時(shí)，不僅使菜肴具有清香的味道，其艷麗的色澤還能為食客帶來(lái)別樣的視覺感受。
不過(guò)，需要提醒您注意的是，請(qǐng)盡量避免長(zhǎng)時(shí)間過(guò)高溫度烹飪，以免破壞黃酮類物質(zhì)，失去抗氧化作用。
此外，由于其具有清熱解毒、潤(rùn)肺止咳的效果，在食品工業(yè)企業(yè)還將其制成保健茶等飲品。
甚至還研發(fā)出了以紫背天葵和無(wú)腥味大豆為主要原料的紫背天葵酸豆奶，融合了紫背天葵的保健作用和豆奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，據(jù)稱色澤良好、口感酸甜。
怎樣，這些創(chuàng)意的食用方法是否能給您一絲啟發(fā)呢？
夏天到了，用紫背天葵榨汁制成冰茶，又或者與酸奶搭配，制成酸爽的“紫背菜酸奶冰淇淋”，都是不錯(cuò)的嘗試哦。還等什么，一起來(lái)吧。
紫背天葵，又叫做天葵、紅天葵或者紅水葵等等，是屬于側(cè)膜胎座目的植物。紫背天葵主要分布在我們國(guó)家，生長(zhǎng)環(huán)境多在海拔七百米到一千二百米的地區(qū)，它是一種沒(méi)有莖的草本類植物，它的花顏色是粉紅色，每年的5月份紫背天葵就會(huì)開花，然后到6月份的時(shí)候就開始結(jié)果。
紫背天葵的嫩莖以及葉子含有豐富的人體所需的微量元素，比如鈣、鐵等，所以它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。另外，紫背天葵含有吡咯里西啶類生物堿這種物質(zhì)，所以它的藥用價(jià)值也非常高。
紫背天葵沒(méi)有毒，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，很多人都喜歡吃。紫背天葵有紅葉種和紫莖綠葉種兩類。紅葉種葉背和莖均為紫紅色，新芽葉片也為紫紅色，隨著莖的成熟，逐漸變成綠色。紫莖綠葉種莖基淡紫色，節(jié)短，分枝性能差，葉小、橢圓形、先端漸尖，葉色濃綠，有短茸毛，黏液較少，質(zhì)地差，但耐熱、耐濕性強(qiáng)。
它的食療作用有以下兩個(gè)方面：提高機(jī)體免疫力和治療某些疾病。大量的研究資料表明，鋅、錳、維生素E、黃酮類物質(zhì)等成分具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。鐵、銅等對(duì)治療一些血液病(如營(yíng)養(yǎng)型貧血)有很好的療效;生理活性物質(zhì)有清除自由基和抵抗衰老的作用。它的藥用價(jià)值：紫背天葵味甘，微酸，性涼。具清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、散瘀消腫、生津止渴之功效，治外感高熱、中暑發(fā)燒，肺熱咳嗽，傷風(fēng)聲嘶，癰腫瘡毒，跌打腫痛等癥。
很多吃過(guò)紫背天葵的人都說(shuō)它非常好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所以紫背天葵越來(lái)越受消費(fèi)者的歡迎。紫背天葵適合人群很廣泛，老人孩子都能吃，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用懂得話，有助于我們的身體健康，所以，大家在平時(shí)的時(shí)候應(yīng)該多吃一些。
常見的食物有很多，在對(duì)食物選擇的時(shí)候需要對(duì)他們進(jìn)行很好的了解，這樣吃的時(shí)候，才會(huì)知道如何制作最佳，很多人對(duì)一些食物在制作上，都是不知道該選擇什么樣的方法，這就需要對(duì)他們的制作方式進(jìn)行很好的了解，那紫背天葵怎么吃呢，紫背天葵是一個(gè)很有藥用價(jià)值的食材。
很多人對(duì)紫背天葵怎么吃并不是很清楚，這類食材對(duì)抗病毒效果非常不錯(cuò)，因此在對(duì)它選擇的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，而且它的制作方法也是比較簡(jiǎn)單。
紫背天葵怎么吃 ：
素炒紫背天葵
1.將紫背天葵去老根洗凈瀝干水分備用
2.鍋中放肥肉煸出油分
3.下入蒜末和紅辣椒炒香
4.加入紫背天葵同炒
5.加入鹽
6.起鍋前加入香油即可
涼拌紫背天葵
1.紫背天葵全是嫩尖尖，洗干凈先
2.坐鍋燒開水，撒少許鹽，將其過(guò)水焯一下，馬上過(guò)涼水
3.濾干水份，加蒜片，剁辣椒，雞精，香油少許拌勻就OK了。
紫背天葵大棗湯
1.紫背天葵摘洗干凈，切成段;杏鮑菇切成粗絲;姜切成細(xì)絲
2.大棗洗凈，煮30分鐘，備用
3.熱鍋涼油，先放姜絲熗鍋，再依次放入杏鮑菇和紫背天葵翻炒片刻
4.加入煮好的棗和煮棗的水，再添加一些開水，水量要沒(méi)過(guò)所有的原料，燒開后再煮10分鐘，加鹽，攪勻即可起鍋
以上就是對(duì)紫背天葵怎么吃詳細(xì)介紹，制作的時(shí)候選擇以上方法是不錯(cuò)之選，這樣的制作方法是很簡(jiǎn)單，在食材選擇上也不是很復(fù)雜，在超市和菜市場(chǎng)都是可以購(gòu)買到的，因此對(duì)這樣佳肴制作的時(shí)候，都是比較輕松些。
蔬菜是我們生活中常見的食用物，在生活中蔬菜的種類是比較多的，常見的蔬菜有土豆，茄子，番茄等等，但是紫背天葵并不是非常常見，很多人也是并不了解紫背天葵的一些功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在生活中它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，很多家庭主婦主要是做菜和煲湯進(jìn)行食用，下面我們簡(jiǎn)單介紹一下紫背天葵的一些做法。
紫背天葵是一種常見的一種植物，常見的蔬菜類型是中國(guó)的一些特有物種，主要是分布在中國(guó)的浙江江西湖南福建廣東廣西等南方地區(qū)，主要是有解毒止咳活血化淤的功效，在日常生活中的也可以進(jìn)行食材的制作。
健康功效：
紫背天葵：利水、解毒、消腫
食材用料：
紫背天葵肥肉
蒜末紅辣椒
鹽
香油
菜譜做法：
1.將紫背天葵去老根洗凈瀝干水分備用
2.鍋中放肥肉煸出油
3.下入蒜末和紅辣椒炒香
4.加入紫背天葵同炒
5.加入鹽
6.起鍋前加入香油即可
以上就是紫背天葵的常見做法，菜品的做法也是一般人都可以進(jìn)行使用的，寒涼虛弱的人盡量不要繼續(xù)使用，紫背天葵也是常見的一種蔬菜及可以涼拌，有解毒消腫的作用，所以在日常生活中的如果發(fā)生了一些身體的中毒或者是一些身體腫痛那可以用紫背天葵進(jìn)行炒制然后進(jìn)行一些常見的食用。
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