如何挑選一塊好豬肉
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“如何挑選一塊好豬肉”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
我們很多人都有過這樣的經(jīng)歷，在不同的地方吃到不同的食物口感和味道可能都是不一樣的，其實購買食物的時候一定要仔細的挑選好，這樣才能讓它的口感發(fā)揮得更加的好，下面一起看一下什么樣的豬肉好。
豬肉市場現(xiàn)狀
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由于人們買豬肉的時候都偏向于挑選瘦肉，誤以為瘦肉多的就是好豬肉，導(dǎo)致現(xiàn)在的一些超市和菜市場賣的大多都是瘦肉型豬肉。有些都是打了瘦肉精或注入水的豬肉，甚至有些商家所賣的豬肉都是死豬、病豬，那怎么在這當中挑選一塊既新鮮健康、口感又好的豬肉呢。
挑選豬肉的五個技巧
一、挑選不肥不瘦的豬肉。過肥的我們都不愛吃，過瘦的不安全且口感不好。不肥不瘦的正好合適，凡事過猶不及，豬肉也一樣，這也暗合了中國人的“中庸之道”。
二、如果實在不喜歡吃肥肉。那么也最好要選擇現(xiàn)場分割的全瘦肉，因為從肥肉上更容易鑒別整個豬肉的好壞。好的或新鮮的豬肉，脂肪潔白有光澤。肌肉色澤均勻，外表微干或微濕潤。用手指按一按，凹陷能迅速恢復(fù)。
三、看表皮。這也是為什么要看現(xiàn)場分割的豬肉更安全的原因。表皮有紅點或出血點多為病死豬肉，豬皮厚而毛孔粗的且肌肉顏色暗紅的，多半是母豬肉。
四、看肌肉。肌肉之間有淤血的，多半是屠宰之前就死亡的，是因為放血不干凈造成的。肌肉顏色艷紅或深紅的，多為添加瘦肉精一類的藥物所導(dǎo)致。顏色灰白的，注水肉的可能性大，拿起豬肉看放肉的案板上是否有水漬就可判斷。
五、聞。新鮮的豬肉有種肉鮮的正常氣味。不新鮮的豬肉有氨味或酸氣。
很多人在購買食物的時候千挑萬選也沒有時間挑選到口感和口味更好的食物，其實是沒有掌握好方法，通過對什么樣的豬肉好的介紹以后，希望朋友們可以按照這樣的方法去試一試，其實挑選食物也是非常簡單的。
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中秋節(jié)吃月餅是我國的傳統(tǒng)習慣，而且現(xiàn)在的月餅種類真的是特別多，人們吃的也特別開心。但是，大家一定要知道，月餅是高脂肪高糖的食物，一塊月餅的熱量高大420大卡每百克，這個數(shù)據(jù)是很高很高的。所以，對于減肥的人來說，想要吃塊月餅，就要準備跑步一小時來消耗熱量。
一塊月餅的熱量
一塊月餅的熱量：421大卡/100g。100g所含熱量需要慢跑62.8分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物68.91克;脂肪12.92克;蛋白質(zhì)9.46克。
1顆月餅熱量=1份排骨便當。傳統(tǒng)月餅熱量高，單顆熱量動輒700至800大卡，吃完一顆就等於嗑下一整個排骨便當。
但飽足感卻較低，總還要吃些其他食物才覺得飽，因此以往有許多人在中秋連假狂吃月餅後發(fā)現(xiàn)腰圍變粗、體重上升，臉也吃成了月餅?zāi)槪峄诓灰选?/p>
一塊月餅需要多久消耗完
月餅是高能量、高脂肪、高糖分的食物，如何才能月餅不變成健康“甜蜜的負擔”呢?雖然通常一塊月餅的能量大約有400大卡，相當于一碗飯的能量。由于制作過程的差異，蘇式月餅比廣式月餅含油量更高。據(jù)介紹，廣式月餅的含油量每百克10克左右，蘇式月餅含油量大約每百克15克左右。
一塊月餅的用油量大約是一個成人三分之一到一半的一天所要攝入食用油量。如果吃一塊月餅，要快步走1個小時20分鐘或者是游泳40分鐘，才能消耗掉。
人氣月餅熱量排行榜
1.桂花板栗月餅
熱量：331卡路里/100克;蛋白質(zhì)：5700毫克;膳食纖維：4000毫克;碳水化合物：66300毫克
2.奶油連蕓月餅
熱量：361卡路里/100克;蛋白質(zhì)：5500毫克;脂肪：13000毫克
3.蛋黃月餅
熱量：399卡路里/100克;蛋白質(zhì)：6000毫克;脂肪：20000毫克;碳水化合物：50200毫克
4.豆沙月餅
熱量：405卡路里/100克;脂肪：13600毫克;膳食纖維：3100毫克;碳水化合物：65600毫克
5.五仁月餅
熱量：416卡路里/100克;蛋白質(zhì)：8000毫克;脂肪：16000毫克;碳水化合物：64000毫克
6.雙黃白蓮蓉月餅
熱量：424卡路里/100克;蛋白質(zhì)：7500毫克;脂肪：24200毫克
7.奶油松仁月餅
熱量：438卡路里/100克;蛋白質(zhì)：6400毫克;膳食纖維：4100毫克;碳水化合物：59000毫克
8.奶油果餡月餅
熱量：441卡路里/100克;蛋白質(zhì)：5700毫克;脂肪：16900毫克;膳食纖維：1000毫克
9.香油果餡月餅
熱量：449卡路里/100克;脂肪：19700毫克;膳食纖維：3500毫克;碳水化合物：65200毫克
這樣吃月餅才更健康
營養(yǎng)師建議，健康人群一頓飯不要超過1塊月餅，一天不要超過2塊。而糖尿病患者則盡可能不吃。
另外，吃月餅后會缺乏維生素的攝入量，因此要吃些蔬菜。月餅也可以搭配一些清新系列的花草茶，例如洋甘菊薄荷葉、檸檬草迷迭香等，在淡花香的調(diào)和作用下，既清淡又易入口，如此搭配略帶果酸的水果月餅更顯得清新。
面包是生活中人們常吃的一種食物，它是面粉經(jīng)過發(fā)酵后烤制而成的。面包的種類有很多，有松松軟軟的吐司面包，有口感豐富的全麥面包，還有精致美味的白面包等，因此，面包在西方有著“食品之母”的稱號。生活中很多人吃飯時都會用面包來代替，那么，一塊面包的熱量是多少呢?
面包熱量：
面包 (熱量:312卡/100g)
1個(小)面包(60.0克)含有熱量187大卡，需要健美操55.8分鐘消耗完。每100克該食物含有:脂肪5.10克;核黃素0.06克;鈉230.40克;鋅0.75克;磷107.00克;蛋白質(zhì)8.30克;鐵2.00克等，一個中小等的面包差不多200g，差不多624卡。
從熱量上來說，脆皮面包熱量最低，因為這類面包不甜，含糖、鹽和油脂都很少，法式主食面包和俄式“大列巴”就屬于這一類。而“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色點心面包都屬于軟質(zhì)面包，含糖約15%，油脂約10%，含熱量較高。
含熱量最高的是丹麥面包，它又稱起酥起層面包，如同蘿卜酥一樣，外皮是酥狀的。一般要加入20%—30%的黃油或“起酥油”，才能形成特殊的層狀結(jié)構(gòu)，常見的如牛角面包、葡萄干包、巧克力酥包等。因為含飽和脂肪和熱量實在太多，每周最好別超過一個。
全麥面包算是面包中的“健康明星”。然而，有些面包看起來顏色發(fā)褐，不是很軟，肉眼甚至能看到麥麩的小粒，其實本質(zhì)上仍然是白面包?！坝械纳碳視镁追圩雒姘皇峭饷嫜b扮一下而已。
比如加入少量焦糖色素染成褐色，只添加10%—20%的全麥面粉，或者在面包皮上加燕麥片。這時，注意看一下配料表就能識破商家的小伎倆，如果排在第一位的是面包粉，第二三位才是全麥粉，那肯定不是真正的全麥面包。
現(xiàn)在的餅干里面會加很多的糖分，還有奶油之類的，這些對身體都特別的不健康，所以很擔心這些不健康的東西會導(dǎo)致發(fā)胖，其實一塊餅干的熱量并沒有那么的高，只要大家在吃的時候能調(diào)整里面的料，可以自己在家里面準備小麥粉，糖以及食用鹽，按照比例進行添加，保證做出來的餅干好吃而且熱量不高。
鹽：大部分的餅干里在制作的過程中都是加了一定量鹽的，每天人體所需的鹽分的含量不超過6克，也就是說餅干吃多了，相當于鹽分的攝入量超標了。
蛋白質(zhì)：制作餅干的面粉，都是蛋白質(zhì)含量較低的低筋面粉，雖然有些會加入煉乳制作，蛋白質(zhì)的含量也很低。
脂肪：制作餅干的牛油是飽和脂肪酸，對身體都不利，更不用說減肥了。
碳水：餅干是以小麥粉和糖為主體，所以碳水的含量很高，不適合糖尿病患者吃。
香蕉：香蕉含粗纖維比較多，容易產(chǎn)生飽腹感，同時還能起到消除疲勞的功效。
酸奶：酸奶是減脂的不錯選擇，還能補充蛋白質(zhì)。
全麥面包：健身的人都知道吃全麥面包的好處，粗纖維的含量比較高，有助于減脂。
雞蛋蛋白：運動完后需要及時補充蛋白質(zhì)，多吃蛋白質(zhì)才能長肌肉喲~
接下來用數(shù)字來證明餅干熱量有多高
巧克力的熱量相對來說是比較高的，一百克巧克力的熱量大約在586大卡，平時適當?shù)某砸恍┣煽肆ι眢w有好處，尤其是它具有使人心情愉悅的作用，能夠讓人興奮，能夠緩解情緒低落，有助于人注意力集中，當然也不能吃得過多，因為它的熱量比較高，容易引起肥胖，有心口痛的人盡量不要吃。 營養(yǎng)價值：
1. 巧克力能緩解情緒低落，使人興奮；2. 巧克力對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學子也可用來健腦；3. 吃巧克力有利于控制膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管循環(huán)疾病的作用；4. 巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血；5. 巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效；6. 巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì)，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為“助產(chǎn)大力士”，產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前如果適當吃些巧克力，可以復(fù)到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的；7. 有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。這是因為巧克力含有一種能使胃酸從胃中溢出的物質(zhì)。
巧克力吃多了的壞處
1、吃多了也會發(fā)胖
巧克力是一種能量密度很大的食物,黑巧克力中鈉和糖的含量盡管低于牛奶巧克力、白巧克力,但脂肪含量(尤其是飽和脂肪的含量)還是比較高的。
每天吃一些黑巧克力并不會讓你增肥,且可以很好的控制食欲,但吃多了還是會發(fā)胖的,尤其是吃加工后添加糖、油脂、全脂奶等成分的黑巧克力。
2、吃多會導(dǎo)致營養(yǎng)不良
單純只吃黑巧克力減肥以至于代替了正餐,會使體內(nèi)缺乏相應(yīng)的營養(yǎng)元素,導(dǎo)致營養(yǎng)不良。減肥很重要的一項就是營養(yǎng)均衡,如果不遵循反倒會不利于減肥瘦身。
隨著生活水平不斷的提高越來越多的人，注重身體上的保養(yǎng)，所以對食物的要求也就更高了，總是希望能夠買到一些口感好而且營養(yǎng)豐富的食物，所以在購買食物的時候就會認真的挑選，其實挑選食物不僅要光看外觀，下面一起看一下什么樣的豬肉好呢！
豬肉的營養(yǎng)非常全面，除了蛋白質(zhì)、脂肪等主要營養(yǎng)成分外，還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。豬肉肥瘦差別較大，一般來說，肥肉中脂肪含量高，蛋白質(zhì)含量少，多吃容易導(dǎo)致高血脂和肥胖等疾??；蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預(yù)防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。
由于豬肉的纖維組織比較柔軟，還含有大量的肌間脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中醫(yī)上認為，多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用，對熱病傷津、消渴羸瘦、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。
按照所處的部位不同，豬肉大體分為10種。不同部位的豬肉在脂肪含量和口感上有很大的不同，也因此適合不同的烹調(diào)方法。
里脊肉：是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。肉中無筋，是豬肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纖維細小，炸、熘、炒、爆等烹調(diào)方法都適合。
臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉質(zhì)鮮嫩，烹調(diào)時可用來代替里脊肉。
坐臀肉：位于后腿上方，臀尖肉下方。全為瘦肉，但肉質(zhì)較老，纖維較長，一般多在做白切肉或回鍋肉時用。
五花肉：為肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉、一層瘦肉夾起的，適于紅燒、白燉和做粉蒸肉。
前腿肉：又稱夾心肉，位于前腿上部，半肥半瘦，肉老筋多，吸收水分能力較強，適于做餡和肉丸子。在這一部位有一排肋骨，叫小排骨，適宜作糖醋排骨或煮湯。
前排肉：又叫上腦肉，是背部靠近脖子的一塊肉，瘦肉夾肥，肉質(zhì)較嫩，適于做米粉肉和燉肉。
奶脯肉：在肋骨下面的腹部，結(jié)締組織多，均為泡泡狀，肉質(zhì)差，一般做臘肉或煉豬油，也可燒、燉或用于做酥肉。
彈子肉：位于后腿上，均為瘦肉，肉質(zhì)細嫩、筋少、肌纖維短，適用于炒、煸、炸等。
蹄膀：位于前后腿下部，后蹄膀比前蹄膀好，紅燒和清燉均可。
頸肉：又稱血脖、槽頭肉，在前腿的前部與豬頭相連處，是宰豬時的刀口部位，多有污血，肉色發(fā)紅，肥瘦不分，肉質(zhì)差，一般用來做餡和叉燒肉。
豬肉的選購，可以從以下幾個方面來綜合決定：
觀察肉的顏色：健康并且新鮮的豬肉，瘦肉部分應(yīng)該呈現(xiàn)出紅色或者粉紅色，光澤比較鮮艷，流出的液體較少。脂肪部分應(yīng)該是白色或者乳白色，而且質(zhì)地比較堅硬。
觀察肉皮：健康的豬的肉，肉皮上面應(yīng)該沒有任何斑點。
聞氣味：新鮮并且健康的豬肉的氣味是新鮮的肉味，并且?guī)в形⑽⑿任?。不會有其他異味和臭味?
觀察淋巴結(jié)：健康正常的豬肉的淋巴結(jié)的大小和數(shù)量上都應(yīng)該是正常的，而且淋巴結(jié)橫切面的顏色應(yīng)該是淡黃色或者偏灰的顏色。
看彈性：正常情況下，新鮮豬肉的彈性比較好，手指按上去產(chǎn)生的坑會很快彈回來，而病豬和不新鮮的豬肉彈性都會下降。
通過對什么樣的豬肉好的介紹以后，希望對許多喜歡吃豬肉不知道怎樣挑選的人能夠帶來一定的幫助，其實多掌握一些食物的選擇方法能夠買到更加符合自己口味的食物，也是一件很好的事情。
幾乎所有女性，無論胖瘦、美丑，減肥一直是她們關(guān)注的重點，對于食物的評判標準，除了好不好吃外，就是卡路里了，就是一種食物的熱量；那么，一個五仁月餅有多少熱量呢？五仁月餅在減肥事業(yè)中能扮演什么角色？其實，五仁月餅是一種烤制的食物，所以還是不建議長期食用，下面就由小編來為大家詳細介紹一下吧。
吃五仁月餅會胖嗎
吃多了一定會，盡量少吃
里面糖分和脂肪含量都很高，建議你看一看包裝上的營養(yǎng)成分表，現(xiàn)在各種食品都必須在包裝上注明營養(yǎng)成分，高熱量的盡量少吃
一個五仁月餅的熱量是多少
五仁月餅熱量：
419大卡/100g
100g所含熱量需要慢跑62.5分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物53.05克;脂肪20.52克;蛋白質(zhì)7.69克。
五仁月餅和雙黃蓮蓉月餅的熱量差不了多少，吃1塊100克的五仁月餅，需要游泳半小時或步行76 .2分鐘才能將熱量消耗掉。不過，，“五仁”中還含有鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)和豐富的維生素E，不僅對女性的身體有好處，而且也有利于女性的美容。雖然很多人不喜歡“五仁君”，不過偶爾吃一點還是可以的哦。
水果月餅
在《月餅國家標準》中對于水果類月餅有明確規(guī)定：包裹以水果及其制品為主要原料加工成餡的月餅。餡料中水果及其制品的用量應(yīng)不低于25%。超過25%為水果月餅，低于此標準則為“水果味”月餅。很多人覺得水果月餅肯定必傳統(tǒng)的雙黃蓮蓉月餅這些熱量低，所以不少人喜歡選一些新奇口味的水果月餅嘗嘗鮮，但很多時候，超市里售賣的水果月餅里的水果就一點點，加上外層的淀粉還是很多，所以熱量并不低。
生活中存在著不少美食，大家明知吃了后就會讓自己的體重增長，卻仍舊一直在吃它。炸雞排就是其中一類極其好吃卻又極為難以戒掉的高熱量食品。減肥專家提醒我們，油炸雞排對我們身體的危害是不容忽視的，炸雞排已被列入減肥黑名單食品行列中。下面就讓我們一同來看看一塊雞排的熱量究竟會有多高。
一、一塊市售雞排的熱量是多少
以一塊市售的雞排為例，200 克重的雞排就有500 大卡的熱量，若是特別加大的雞排(300 克重) ，熱量更高達750 大卡以上。雞排的熱量：224大卡/100克。炸雞排的熱量(以100克可食部分計)是224大卡(937千焦)，單位熱量適中。每100克炸雞排的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的9%。每塊熱量＝約500卡路里＝蛙泳37分鐘。
二、油炸雞排對身體的危害
雞排經(jīng)油炸后大量吸收油脂，不僅熱量大增，嚴重影響減肥，還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，不利于健康，因此減肥期間應(yīng)完全杜絕油炸食物。一塊雞排的熱量大約介于500～600卡路里，切得越薄的雞排炸起來越酥越好吃，然而面精越大，吸取的油脂熱量也就越多！！一塊大雞排可以吸附約兩湯匙的油，所以光是油脂的熱量就占了將近300卡路里！看到這個也不要害怕，過量才會有害健康，少吃是沒事的。
三、吃了必胖的幾種減肥禁忌食物
1.炸薯片
每罐熱量＝約1100卡路里＝打網(wǎng)球3小時
罪魁禍首：油脂
洋芋片會讓人發(fā)胖，其實錯并不在于它的原料：馬鈴薯，而是當被切成薄薄的馬鈴薯片下油渦炸的那一刻，瞬間讓它的熱量水漲船高。一罐200克的熱量就高達1100卡路里，實在太恐怖，所以每一片入口都是可怕的高熱量??！
2.甜甜圈
每個熱量＝約250～300卡路里＝溜狗1小時23分鐘
罪魁禍首：油＋糖
傳統(tǒng)的甜甜圈卡路里主要來自于油炸后所吸收的油脂，一個就有將近300卡路里的熱量，甜甜圈本身就含有糖份和油脂，如果再裹上糖衣、糖粉，加上包餡兒，熱量實在恐怖??！
3.蛋糕
每塊熱量＝300～400卡路里＝慢跑39分鐘
罪魁禍首：淀粉＋糖份
一塊奶油蛋糕熱量約350卡路里，一塊提拉米蘇熱量高達400卡路里！一口滿足，換來消耗不掉的高熱量，肥胖當然找上你啦。
有很多的女性朋友都不滿意自己的身材，所以他們就會通過飲食調(diào)理來進行減肥，在進行減肥的時候要避免吃一些高熱量的食物，平時需要多吃一些清淡的食物，下面是小編整理的一些高熱量的食物，希望通過小編的詳細介紹之后你能夠?qū)τ谶@些食物的熱量有所了解，接下來讓我們一起來看看。
薯片：548 大卡（100克）
薯片內(nèi)含有熱量548.00大卡、碳水化合物49.20克、脂肪37.60克、蛋白質(zhì)7.50克、纖維素4克。薯片被認為是不健康的食品，而在我們消閑娛樂之時，吃得最多的也是它。薯片的營養(yǎng)價值較低，含有少量脂肪和能量，多吃破壞食欲。引起此危害的原因是薯片含高度鹽份，吃薯片不只會吃一塊，滿足到味覺后，或把一整包吃完才會停止，這樣的熱量增加可想而知了。
雪糕：127 大卡（100克）
雪糕內(nèi)的脂肪含量和含糖量都非常高，對于減肥中的mm來說，吃雪糕是無疑是一種奢侈的事情。如果你還想穿得下小碼的衣服，趁早跟雪糕說bye bye吧！
巧克力：586 大卡（100克）
巧克力是一種高熱量食品，其中脂肪含量相當高，但是不含能刺激胃腸正常蠕動的纖維素，因而影響胃腸道的消化吸收功能。但是喜愛吃巧克力的人只要通過增加適當?shù)倪\動來維持能量平衡就不會引起肥胖，所以要吃到甜絲絲的巧克力的女士們，要多運動。
普通可樂：168卡（一罐）
很多人都是做完運動以后都會喝上一罐，但是你知道嗎？一罐375ml可樂中含有的熱量168cal。如果每天都喝上一罐，一年發(fā)胖8公斤。更可怕的是，喝下的可樂不但不會讓你有飽足感，可樂的重口味還會讓您吃下更多食物。不只是可樂，其它的汽水、沙士等等也是少喝為妙。
上文是小編為大家簡單介紹幾種高熱量的食物，希望通過小編的詳細介紹之后，能夠幫助到您，如果女性朋友打算在這段時間減肥的話，平時的時候就要避免吃這些食物，小編建議您在平時想要快速減肥，不僅需要通過控制飲食還需要注意加強身體鍛煉。
對于每一個喜歡美食的人來說能夠吃到一些新鮮的食物是非?？鞓返氖虑?，所以購買食物時候不能只看外觀，所以我們在購買食物的時候一定要挑選好，下面一起來看一下什么樣的豬肉好。
野豬肉肉色深紅、鮮嫩、脂肪呈乳白色或粉白色，肌健小，皮略厚且毛孔明顯、肥肉層明顯不同于家豬,骨質(zhì)硬于家豬。特種野豬肉風味濃郁、肉香四溢、肥肉鮮嫩不油膩、皮厚但吃后清脆爽口,骨湯清香宜人。吃特種野豬肉對于中老年人和兒童來說有很好的保健作用。
野豬肉肉質(zhì)鮮嫩香醇、野味濃郁、瘦肉率高、脂肪含量低,營養(yǎng)豐富,含有17種氨基酸和多種微量元數(shù),亞油酸含量比家豬高2.5倍。
食物不僅能讓我們填飽肚子，也是我們獲取營養(yǎng)的一種手段，所以一定要多吃一些新鮮的食物，尤其是在選擇這樣常吃的食物時要掌握好方法，我們可以按照上面什么樣的豬肉好的一些介紹去選擇和購買。
在現(xiàn)在的生活中，無論是平時改善生活還是逢年過節(jié)，豬肉都是必不可少的一種食材。隨著人們的生活水平的提高，對金錢的需要逐漸增加，有些屠戶便為了個人私利而賣出不讓人放心的豬肉，或者是肉色存在問題，或者就是死豬肉，很不新鮮。也同時給人們的身體健康造成了極大的危害。那么如何挑選豬肉好呢?
1看豬肉的外觀
新鮮和健康的豬肉，瘦肉部分顏色呈鮮紅色，顏色為紅色或者粉紅，如果是暗紅色的屬于比較次;肥肉部分是白色或者乳白色，且質(zhì)地比較硬。
豬肉要光澤，沒有液體流出，肉的表面沒有任何斑點。
2聞豬肉的氣味
拿豬肉在鼻子附近聞聞，氣味要是比較新鮮的豬肉的味道，而且略帶點腥味。一旦有其他異味或者臭味，就不要買，容易是比較不好的肉。
3手指觸摸豬肉
用手指壓下豬肉，豬肉要有彈性，如果用力按壓，豬肉能迅速地恢復(fù)原狀，如果癱軟下去則肉質(zhì)就比較不好;再用手摸下豬肉表面，表面有點干或略顯濕潤而且不粘手。如果粘手則不是新鮮的豬肉。
4用水煮肉看湯汁顏色
煮肉的湯應(yīng)透明清澈，油脂團聚于湯的表面，具有香味。如果不是則買的豬肉不是新鮮的豬肉。
幾種非新鮮豬肉的判斷方法
識別灌水豬肉的方法
把衛(wèi)生紙或卷煙紙緊貼在豬肉的表面，等紙張全部浸透后取下，然后點上火。如果那張紙燒盡，證明豬肉沒有灌水;如果燒不干凈，燃燒時還發(fā)出“啪啪”聲，就證明灌水了。這個原理很簡單，肉里面含有油脂并且是可以燃燒的，如果含水了不可以。
識別死豬肉的方法
死豬肉是指病豬或非正常宰殺死的豬肉，這種豬肉一般不能食用。死豬肉從外觀看一般都有出血或充血痕跡，顏色發(fā)暗，肥肉呈黃色或者紅色，肌肉無光澤，用手指用力按壓，凹部不能立即恢復(fù)。
再嚴重一些的死豬肉，會有囊包蟲，用刀子在肉上切，厚度1厘米，長度20厘米，切幾刀后，在切面上仔細看，如果發(fā)現(xiàn)肉上附有石榴籽一般大小水泡狀的東西，就是囊包蟲，這種肉對人體危害很大，不能食用。
看了上述對于如何挑選豬肉好呢的介紹后，我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。我們要明確選擇方法，擦亮眼睛去挑選健康放心的東西，千萬不要挑選失誤為我們的身體健康留下隱患。我們要細心的留意生活中物品的挑選方法，為更多的人帶去便利。
在眾多的小點心、糕點當中，曲奇餅干可以說是大家比較熟悉的了，而且深受孩子們的喜愛，味道以香甜為主，但是一塊曲奇餅干的熱量是多少呢？據(jù)了解，每一百克的曲奇餅干含有大約五百五十大卡的熱量，這樣說來，曲奇餅干的熱量很高，對于正在減肥的人來說是一定不能食用。
曲奇餅干之所以好吃，與它其中濃濃的雞蛋和黃油味道是分不開的，經(jīng)過了烤箱的烘焙，這些原材料的香味變得更加濃郁，聞起來就十分誘人，但是也因為這些材料，讓曲奇餅干成為一種高熱量的食物，在每百克曲奇餅干中，熱量高達546卡，與我們平常吃的不少食物相比都要高不少。
為了讓大家對曲奇餅干的高熱量有更加直觀的了解，下面這些食物的熱量對比一定能讓看出來，以100克食物為標準，漢堡包的熱量是456卡，薯條的熱量是298卡，米飯的熱量是116卡，蘋果的熱量是52卡，而黃瓜的熱量只有15卡，與曲奇餅干的546卡相比實在是小巫見大巫，因此建議正在減肥的人慎吃曲奇餅干，以免加重肥胖。
曲奇餅干在超市是可以隨時買到的，但是一些追求生活品味的人更喜歡手工DIY ，自己在家烘焙糕點已經(jīng)成了一種生活新時尚，如果你也想試試自己制作曲奇餅干，不妨來研究一下下面的具體做法吧。
準備材料：低筋面粉、黃油、糖粉、白糖、雞蛋
做法：
1、將黃油軟化，加入糖粉和白糖均勻攪拌，加入雞蛋打發(fā);
2、將低筋面粉過篩篩進1中的碗中;
3、把這些材料充分攪拌均勻，放入到裱花袋中，擠出均勻大小的塊狀在烤盤上;
4、放到190度，預(yù)熱好的烤箱里，烤十分鐘左右即可。
曲奇餅干制作起來并不是很復(fù)雜，而且你還可以玩很多花樣哦!比如可以在材料中加入一些葡萄干、可可粉或者抹茶粉等原料，這樣就能制出不同口味的曲奇了，而且建議家中有小朋友的人還可以買一些形狀比較可愛的模具，這樣就能制成各種形狀的曲奇了，小孩絕對會喜歡的。
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