如何挑選棉籽油
以油養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，沒有好的身體，萬事事皆休。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“如何挑選棉籽油”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
購買食物的時(shí)候如果能夠挑選好就會(huì)保證食物吃起來更加的美味，所以平時(shí)在購買棉籽油這樣的食物時(shí)一定要掌握好方法，那么什么樣的棉籽油好也是很多人都想知道的，下面大家一起看一下吧！
良質(zhì)棉籽油的色澤黃色至棕色；外觀清晰透明；固有辛辣滋味；含水量： 0.2%以下； 無沉淀物或有微量沉淀物，雜質(zhì)含量≤0.2%， 加熱至280℃油色不變，且無沉淀析出。
次質(zhì)棉籽油的色澤棕紅→棕褐色；外觀微渾濁，有少量懸浮物；氣味平淡，微有異味；含水量：0.2%以上；有沉淀物及懸浮物，其雜質(zhì)含量；0.2%， 加熱至280℃油色變深且有 沉淀析出。
劣質(zhì)棉籽油的色澤褐色； 外觀極渾濁；有霉味、焦味、干草、哈喇味；有大量的懸浮物及沉淀物，加熱至280℃時(shí)油色變黑， 并有大量沉淀析出。
想要讓生活質(zhì)量得到提高，一定要保證飲食的質(zhì)量，通過對(duì)什么樣的棉籽油好了解之后，希望對(duì)喜歡吃棉籽油的人能夠帶來一定的幫助，這樣在選擇和購買棉籽油的時(shí)候能夠買到一些新鮮的食物了，我們也能經(jīng)常吃到美味了。
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油在我們的生活中占了很重要的地位，我們關(guān)注食物的熱量，食物的脂肪含量，養(yǎng)生注意了很多細(xì)節(jié)，但可能我們忘記了油這個(gè)關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，選擇什么食用油是我們必須關(guān)注的問題，因?yàn)槿魏尾穗榷茧x不開油，所以今天我們來探討棉籽油，那么到底棉籽油是什么呢?
棉籽油從字面理解我們知道就是采用棉花的籽榨出來的油，棉籽油的顏色比起其它的食用油來說顏色更加的深，棉籽油對(duì)我們?nèi)梭w的作用和功效明顯，棉籽油里面含有大量我們身體需要的脂肪酸，棉籽油用來搭配動(dòng)物的脂肪最佳。
精煉棉籽油一般呈橙黃色或棕色，脂肪酸中含有棕櫚酸21.6-24.8%，硬脂酸1.9-2.4%，花生酸0-0.1%，油酸18.0-30.7%，亞油酸44.9-55.0%，精煉后的棉清油清除了棉酚等有毒物質(zhì)，可供人食用。棉清油中含有大量人體必需的脂肪酸，最宜與動(dòng)物脂肪混合食用，因?yàn)槊耷逵椭衼営退岬暮刻貏e多，能有效抑制血液中膽固醇上升，維護(hù)人體的健康。人體對(duì)棉清油的吸化吸收率為98%。
1、中國學(xué)者發(fā)現(xiàn)，食用粗制棉籽油可造成生精細(xì)胞損害，導(dǎo)致睪丸萎縮，而無精子產(chǎn)生，造成不育。
我國曾有產(chǎn)棉區(qū)的農(nóng)民因長(zhǎng)期多量食用粗制棉籽油后，導(dǎo)致睪丸萎縮，而造成不育。棉酚，這是一種含酚毒甙，是很強(qiáng)的殺精藥物，棉酚對(duì)肝、血管、腸道及神經(jīng)系統(tǒng)毒性較大。游離棉酚還能影響男性大多數(shù)性欲減退。
2、脫除棉酚的精煉棉籽油是可以食用的，不會(huì)產(chǎn)生上述不利情況。國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，油脂中棉酚含量小于0.02%。當(dāng)棉油中棉酚不高于0.02%時(shí)對(duì)人體是沒有影響的。
3、棉籽油棉清油中含有大量人體必需的脂肪酸，最宜與動(dòng)物脂肪混合食用，因?yàn)槊耷逵椭衼営退岬暮刻貏e多，能有效抑制血液中膽固醇上升，維護(hù)人體的健康。
上文我們認(rèn)識(shí)了棉籽油是什么，棉籽油就是采用棉籽壓榨出來的食用油，棉籽油是我們?nèi)粘Ｗ顬槌Ｒ姷氖秤糜停拮延偷墓πШ妥饔孟喈?dāng)廣泛，在了解了什么是棉籽油后，我們就能在選擇食用油上面懂得如何選取。
棉籽油是一種我們利用棉花籽榨出來的油，它里面含有很多我們棉酚、對(duì)于男性的生育能力有很大的影響，希望男性朋友們?cè)谏钪兴幈M量少吃一些棉籽油。但是對(duì)于女性朋友來說，在生活中多吃一些棉籽油可能會(huì)影響到月經(jīng)失調(diào)、閉經(jīng)的癥狀，所以為了我們的身體健康，我們應(yīng)該要盡量少吃一些棉籽油。
對(duì)于這種我們生活中的食用油，我們應(yīng)該要知道它對(duì)我們有什么好處和壞處，這樣才能夠讓我們?cè)谏钪懈玫氖秤妹拮延?，以免它?duì)我們的身體健康造成傷害，所以大家了解棉籽油的危害是必要的。
棉籽油即是以棉花籽榨的油，分為壓榨棉籽油、浸出棉籽油、轉(zhuǎn)基因棉籽油、棉籽原油、成品棉籽油幾種。顏色較其它油深紅，精煉后可供人食用，含有大量人體必需的脂肪酸，最宜與動(dòng)物脂肪混合食用。但食用粗制棉籽油可造成生精細(xì)胞損害，導(dǎo)致無精不育。
如果男性經(jīng)常吃粗棉籽油的話，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，引起一系列的反應(yīng)。急性棉籽油中毒表現(xiàn)為，惡心嘔吐、腹脹腹痛、便秘、頭暈、四肢麻木、周身乏力、嗜睡、煩躁、心動(dòng)過緩、血壓下降，進(jìn)一步可發(fā)展為肺水腫、黃疸、肝昏迷、腎功能損害，最后可因呼吸循環(huán)衰竭而危及生命。久而久之，在女性可伴有月經(jīng)失調(diào)、閉經(jīng)，男性可發(fā)生不育癥。
棉籽油最主要的危害在于它含有棉酚!棉酚攝入過多會(huì)影響男性的生育能力,所說已有人把棉酚作原料生產(chǎn)男用避孕藥!但通過好的精煉方法,可以把棉籽油中的棉酚去掉! 所以建議大家不要吃沒有經(jīng)過精煉的棉籽油(毛棉籽油),或者精煉程度不好的棉籽油 。同時(shí)棉籽油的飽和脂肪酸要高一些,建議大家不要只吃棉籽油,而要與其它的食用油混著吃,或者輪換著吃!
相信通過文章對(duì)棉籽油危害的介紹，你們應(yīng)該知道在生活中怎么樣去避開這些危害了吧。棉籽油的脂肪含量是非常高的，所以對(duì)于一些肥胖的人群盡量要少吃一些，而且對(duì)于我們這些人群，可以跟其他的食用油換著食用，這樣有助于我們的營養(yǎng)吸收。
現(xiàn)在的食用油的類型有很多，我們?cè)谄綍r(shí)吃的最多的應(yīng)該都是大豆油，色拉油，花生油，葵花油，各種油的成分都是不一樣的，味道也不同，食用油在我們平時(shí)的生活中是一種必備品。做什么菜都是離不開食用油的，那么大家吃過棉籽油嗎，知道棉籽油怎么吃嗎?
現(xiàn)在有很多的食用油，我們?cè)谄綍r(shí)吃的油應(yīng)該也是不一樣的，大豆油大家應(yīng)該都會(huì)經(jīng)常吃到，食用油的質(zhì)量是最重要的，和我們的身體健康也是很有關(guān)系的，棉籽油也已經(jīng)很常見了，那么棉籽油怎么吃呢?
精煉棉籽油一般呈橙黃色或棕色，脂肪酸中含有棕櫚酸21.6-24.8%，硬脂酸1.9-2.4%，花生酸0-0.1%，油酸18.0-30.7%，亞油酸44.9-55.0%，精煉后的棉清油清除了棉酚等有毒物質(zhì)，可供人食用。棉清油中含有大量人體必需的脂肪酸，最宜與動(dòng)物脂肪混合食用，因?yàn)槊耷逵椭衼営退岬暮刻貏e多，能有效抑制血液中膽固醇上升，維護(hù)人體的健康。人體對(duì)棉清油的吸化吸收率為98%。
咱們北方人愛吃炸油條、炸油餅，大家也都知道，用過一次的油呢，會(huì)變得發(fā)黑、不夠清澈，這和食用油在煎炒烹炸的過程中，發(fā)生了氧化有關(guān)系。而棉籽油因?yàn)楦缓S生素E，它的抗氧化作用就比其它食用油要好一些。棉籽油和其他油品一樣，按照級(jí)別分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)，二三級(jí)油呢，因?yàn)檫€含有部分飽和性脂肪酸，特別適合做煎炸油。它的一級(jí)油就相當(dāng)于過去的色拉油，能夠在溫度比較低的時(shí)候，保持流動(dòng)性，因此棉籽油還可以用于涼拌菜。
棉籽油的危害
我國學(xué)者發(fā)現(xiàn)，食用粗制棉籽油可造成生精細(xì)胞損害，睪丸萎縮而無精子產(chǎn)生造成不育。筆者分析58例無精子癥，棉籽油病因占17。24%。其治療效果均不理想，應(yīng)在產(chǎn)棉區(qū)提倡不食或少食粗制棉籽油，可防止不育癥發(fā)生。
然而，由于近年來，私營小榨油作坊遍布各地，棉農(nóng)手中的棉籽又未集中處理，導(dǎo)致粗制棉油又開始泛濫于各地，更有甚者，販賣食用香油摻入棉籽油，使食用粗制棉籽油中毒的病例近來也呈明顯上升趨勢(shì)。
急性棉籽油中毒表現(xiàn)為，惡心嘔吐、腹脹腹痛、便秘、頭暈、四肢麻木、周身乏力、嗜睡、煩躁、心動(dòng)過緩、血壓下降，進(jìn)一步可發(fā)展為肺水腫、黃疸、肝昏迷、腎功能損害，最后可因呼吸循環(huán)衰竭而危及生命。由于食用粗制棉籽油中毒多是漸進(jìn)、積蓄過程，因此，臨床上最常見的是疲勞乏力、發(fā)熱(多為中、低度中毒)、皮膚發(fā)紅、無汗或少汗、皮膚瘙癢如針刺、呼吸急促、胸悶，在日光下，癥狀加重等慢性中毒病例。久而久之，在女性可伴有月經(jīng)失調(diào)、閉經(jīng)，男性可發(fā)生不育癥。
棉籽油怎么吃大家應(yīng)該知道了，我們?cè)谄綍r(shí)吃的食用油上一定要有很多注意的，現(xiàn)在的地溝油也已經(jīng)很多了，我們?cè)谄綍r(shí)一定要買有質(zhì)量保證的油，一定不要為了便宜，買一些不正規(guī)廠家生產(chǎn)的油，經(jīng)常吃這樣的油對(duì)我們的身體健康是很不好的。
可能很多人并不知道這個(gè)棉籽油是什么油，其實(shí)這個(gè)棉籽油是由棉花籽進(jìn)行壓榨的油，這個(gè)油又可以分為幾種。一般來說，粗煉的菜籽油對(duì)人體的傷害是很大的，有多種不好的副作用，所以大家在購買的時(shí)候一定不能購買粗煉的棉籽油，應(yīng)該選購精選的棉籽油或者是直接選擇其他的食用油。
棉籽油對(duì)人體的傷害可以直接傷害精子的健康，如果是男性食用的話，就會(huì)導(dǎo)致男性生殖系統(tǒng)出現(xiàn)長(zhǎng)期的不育情況，如果是女性的話，就會(huì)出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)等等的生殖系統(tǒng)疾病。
1、我國學(xué)者發(fā)現(xiàn)，食用粗制棉籽油可造成生精細(xì)胞損害，導(dǎo)致睪丸萎縮，而無精子產(chǎn)生，造成不育。
我國曾有產(chǎn)棉區(qū)的農(nóng)民因長(zhǎng)期多量食用粗制棉籽油后，導(dǎo)致睪丸萎縮，而造成不育。
2、棉籽油是從種棉籽中壓榨而得的油脂，是很強(qiáng)的殺精藥物。棉籽主要含有棉籽油酚，這是一種含酚毒甙，棉籽油酚對(duì)肝、血管、腸道及神經(jīng)系統(tǒng)毒性較大。游離棉酚還能影響男性大多數(shù)性欲減退。
3、棉籽油中毒的后遺癥是對(duì)生殖系統(tǒng)的損害。導(dǎo)致男性生殖系統(tǒng)長(zhǎng)期不育，女性出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)或閉經(jīng)以及子宮萎縮。
實(shí)驗(yàn)研究表明，大鼠食用含毛棉籽油的飼料4個(gè)月左右，睪丸明顯縮小，精細(xì)胞顯著減少甚至消失。子宮縮小，內(nèi)膜及腺體萎縮，卵巢輕度萎縮，腎實(shí)質(zhì)細(xì)胞有輕度浮腫。
成年男子服用毛棉籽油的提取物棉酚40天，每天60-70毫克，短期內(nèi)精子全部被殺死，并逐漸從精液中消失。
長(zhǎng)期多量食用粗制棉籽油，還可使人患日曬病，表現(xiàn)癥狀為曬后發(fā)作，全身無力或少汗，皮膚灼熱、潮紅，心慌氣短，頭昏眼花，四肢麻木，食欲減退。
以上就是向大家介紹了關(guān)于棉籽油的副作用，相信大家看完之后都知道這個(gè)粗煉的棉籽油對(duì)人體會(huì)造成一些什么危害。大家要知道飲食上面的問題對(duì)身體的影響真的是很大的，所以大家一定要多學(xué)習(xí)飲食上面的一些知識(shí)，這樣對(duì)自己會(huì)有幫助的。
花生油、玉米油、火麻油等植物油都是我們生活中最常見的食用油，但你吃過棉籽油嗎?棉籽油其實(shí)也是我們生活中一種較好的食用油，它相對(duì)花生油來說，只是吃的人較少。當(dāng)然，棉籽油也是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的食用油，但食用不當(dāng)或吃到劣質(zhì)的棉籽油，都會(huì)對(duì)身體有害。
要想保證吃到健康的棉籽油，首先要學(xué)會(huì)選購技巧，還有適當(dāng)?shù)氖秤梅椒?。那么，棉籽油的食用方法有哪些?最常見的有炒菜調(diào)料，糕點(diǎn)配料。為了您的身體健康，在食用棉籽油之前必須要有所了解。
棉籽油即是以棉花籽榨的油，分為壓榨棉籽油、浸出棉籽油、轉(zhuǎn)基因棉籽油、棉籽原油、成品棉籽油幾種。顏色較其它油深紅，精煉后可供人食用，含有大量人體必需的脂肪酸，最宜與動(dòng)物脂肪混合食用。但食用粗制棉籽油可造成生精細(xì)胞損害，導(dǎo)致無精不育。
烹調(diào)方法
不可食用粗制的棉籽油，食用久了，對(duì)人體有害。
選購技巧
好的棉籽油應(yīng)該是色澤黃色至棕色，表面看起來清亮透明的，如果那些表面看起來渾濁的，是劣質(zhì)的棉籽油，對(duì)人體有害。
食用方法
棉籽油炒肉：棉籽油可以用來烹飪?nèi)忸?，炒肉時(shí)添加少許棉籽油可調(diào)動(dòng)其香濃，開胃美味。
棉籽油做糕點(diǎn)：棉籽油可作糕點(diǎn)。在制作蘿卜糕、千層糕等糕點(diǎn)時(shí)加入少許棉籽油風(fēng)味尤佳。
搭配宜忌
宜：棉籽油和肉食搭配，營養(yǎng)、美味。
功效：
補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣、增強(qiáng)記憶力、開胃消食、除皺、養(yǎng)顏、抗衰老、有助發(fā)育。
保存秘訣
棉籽油一般都是瓶裝的，可以放置在干燥、陰涼的地方。
生活妙招
棉籽油緩解傷疤：臉上有刮傷的痕跡，可以用沾點(diǎn)棉籽油，可以緩解疼痛，輕微的可以治愈，效果顯著。
棉籽油是生活中一道非常好的食用油，其營養(yǎng)成分豐富，并且還有助于增加食欲、抵抗衰老、提高記憶力、緩解疼痛等功效。但是，在食用棉籽油的過程中，也要講究食用方法、飲食搭配、保存技巧等，否則可能會(huì)有害身體健康。
油在我們?nèi)粘Ｉ钪械教幎伎梢砸姷剑c我們的食息息相關(guān)，它伴隨了，我們的每一道吃的菜，它于菜可以說是形影不離的，見到菜了，就肯定有它的存在，面對(duì)這樣一個(gè)與我們的食息息相關(guān)的東西，它又有什么樣的價(jià)值呢，它有營養(yǎng)價(jià)值，我們大家都知道，因?yàn)槊款D飯必不可少的，但是它有藥用價(jià)值嗎?讓我們對(duì)其中的一種(棉籽油)來了解一下。棉籽油的藥用價(jià)值是什么?
油的種類也是分很多種的，比如葵花油，棉籽油，等等，無論是什么油，我們的生活都離不開它，它的存在讓我們有了對(duì)食物的熱愛，想吃的欲望，那么棉籽油的藥用價(jià)值是什么，讓我們了解一下。
1、中國學(xué)者發(fā)現(xiàn)，食用粗制棉籽油可造成生精細(xì)胞損害，導(dǎo)致睪丸萎縮，而無精子產(chǎn)生，造成不育。
我國曾有產(chǎn)棉區(qū)的農(nóng)民因長(zhǎng)期多量食用粗制棉籽油后，導(dǎo)致睪丸萎縮，而造成不育。棉酚，這是一種含酚毒甙，是很強(qiáng)的殺精藥物，棉酚對(duì)肝、血管、腸道及神經(jīng)系統(tǒng)毒性較大。游離棉酚還能影響男性大多數(shù)性欲減退。
2、脫除棉酚的精煉棉籽油是可以食用的，不會(huì)產(chǎn)生上述不利情況。國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，油脂中棉酚含量小于0.02%。當(dāng)棉油中棉酚不高于0.02%時(shí)對(duì)人體是沒有影響的。
3、棉籽油棉清油中含有大量人體必需的脂肪酸，最宜與動(dòng)物脂肪混合食用，因?yàn)槊耷逵椭衼営退岬暮刻貏e多，能有效抑制血液中膽固醇上升，維護(hù)人體的健康。
油的用途分很多，我們?cè)谂胝ǖ臅r(shí)候需要它，在做菜的時(shí)候需要它，正因?yàn)樗拇嬖?，使我們的生活變得這樣的有滋有味，通過以上我們了解了它對(duì)人體的健康是有幫助的，而且我們要學(xué)會(huì)掌握它的量，才能更好的為我們服務(wù)，那么棉籽油的藥用價(jià)值是什?讓我們正確的了解它，并切食用它。
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