這樣的早餐竟是女人補血的神器！
女人冬季補血養(yǎng)生茶。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生不應只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的這樣的早餐竟是女人補血的神器！，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
女人的健康關(guān)系著一個家庭的幸福和諧，大部分的女人都會有貧血的情況，貧血的危害你們都知道是什么嗎？貧血怎么辦呢，很多的人都習慣用藥物來改善貧血的情況，其實飲食調(diào)理貧血的效果是非常好的哦！那么女人貧血吃什么好呢，今天就給大家詳細介紹一下吧！
貧血早餐必備雞蛋黃
雖然鐵吸收率只有3%，每100克雞蛋黃盡含鐵7毫克，但雞蛋富含其他營養(yǎng)素，所有貧血的人吃什么好，多攝入雞蛋黃。
貧血早餐必備菠菜
這是很有名的常見補血蔬菜，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以貧血的人吃什么好，多吃菠菜可防治貧血。
貧血早餐必備胡蘿卜
胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養(yǎng)素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。
貧血早餐必備豆制品
每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，比米、面中的鐵吸收率高很多，貧血的人吃什么好，建議常吃豆制品。
貧血早餐必備龍眼肉
貧血的人吃什么好，龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。
貧血早餐必備動物血液
雖然豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率僅為12%，但卻是一種價廉方便的食品。預防兒童缺鐵性貧血不錯。
貧血早餐必備發(fā)菜
貧血的人吃什么好，多吃發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補血。
Ys630.com相關(guān)知識
女性總是糾結(jié)怎么補血好。每個月的月經(jīng)，都消耗身體的元氣，吃太補的藥材，身體又受不了。我們可以在日常生活中多“挑”食，輕松簡單就給身體補充氣血。
女人是最容易貧血的“敏感動物”，如果臉色蒼白發(fā)黃、頭暈目眩、體虛無力，八成就是出現(xiàn)貧血狀況了~這種時刻，一定要注意根據(jù)自己的貧血原因來適當補血哦!8種食品界的“補血神器”，讓你身邊的她記得多吃一些。
1龍眼肉
龍眼肉即桂圓肉，龍眼含有維生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質(zhì)。龍眼湯，龍眼酒等食物，相當推薦孕婦和產(chǎn)婦食用，是頗佳的補血料理喲!
2黑芝麻
有一個最簡單的秘訣，黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于腎。至于紅色食物補血，理論則源于“以形補形，以色補色”。
芝麻入肝、腎、肺、脾經(jīng)，有補血明目、生精通乳、益肝養(yǎng)發(fā)的功效。食用芝麻，可以促進腎生血、肝藏血和脾統(tǒng)血的功能。
3胡蘿卜
俗稱紅蘿卜，日本人稱胡蘿卜作人參。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，這種營養(yǎng)素對補血有極佳的益處，平?？梢远嗬煤}卜煮湯，讓您的餐后湯飲變成過平時就可喝的補血湯品。
4南瓜
被清代名醫(yī)陳修園贊譽為“補血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優(yōu)良營養(yǎng)素。
5甘蔗
冬季水果中，相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠，因而有了補血果之稱。不過，從中醫(yī)的角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應少食用。
6葡萄
葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年，婦女，體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養(yǎng)有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈暢通喔!如果有時買不到葡萄，吃葡萄干也行。
7紅棗
紅棗含有豐富的維生素，果糖和各種氨基酸。中醫(yī)認為紅棗性暖，養(yǎng)血保血，可改善血液循環(huán)，而藥理研究則發(fā)現(xiàn)，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造向功能，使臉色紅潤。和桂圓搭配，不但補血養(yǎng)氣，還可以養(yǎng)顏美容，“愛面子”的美眉們不妨可以試試。
8黑豆
助益腎生髓化血，也可以增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者多吃有益。經(jīng)常食用可防老抗衰、增強活力。
很多人都知道檸檬酸酸的，但是具有美白的功效，其實除此之外，檸檬的作用還有很多，例如幫助消化。那么檸檬營養(yǎng)價值還有哪些呢？檸檬水的功效與作用又有哪些呢？下面我們就來詳細的了解一下。
相信大家都知道檸檬的功效，但是因為檸檬太酸，很多人都不是太喜歡吃它，也不知道如何去利用它，今天我們就來為大家介紹一下它的功效，大家合理的利用起來吧。
1、防止食物變色
檸檬汁呈酸性，可防止食物因氧化發(fā)生褐變。做水果拼盤時擠點檸檬汁，可以預防鱷梨(牛油果)、蘋果、香蕉等水果變黑。榨果汁時加片檸檬不但能保護維生素C不流失，還能讓果汁保持漂亮的顏色。
2、防止米飯過于黏稠
蒸米飯時，可在電飯鍋里加入幾滴檸檬汁，這樣蒸出的米飯柔軟而不黏糊。另外，檸檬汁也會使米飯色澤更好看。
3、防止紅糖結(jié)塊變硬
在紅糖中放一塊檸檬皮，是可以防止紅糖結(jié)塊變硬的，能夠讓紅糖保持松軟的狀態(tài)。
4、讓生菜口感更脆
生菜一旦缺水就容易變軟，少許檸檬汁和水就可以使生菜葉起死回生。將生菜葉子在檸檬水中浸泡一會兒后，放入冰箱冷藏1小時，其口感更脆。
5、防止煮雞蛋破殼
雞蛋入鍋之前，先用檸檬汁刷刷蛋殼。這樣做不僅可以防止雞蛋破殼，還能使煮好的雞蛋更容易去殼。
6、讓肉更嫩
檸檬汁是極佳的嫩肉神器。檸檬中的酸性物質(zhì)有助分解肉類纖維，使牛排和豬肉等肉食口感更嫩。
7、提升食物口感
檸檬是有提升食物口感的功效的，如果想要讓奶油類食物的口感更好，就可以放一些檸檬汁，同時它還能代替食鹽。
提及檸檬，很多人馬上會想到，富含維生素C的檸檬具有很好的美白效果。但是，檸檬所含的美容及健康效果遠不止如此。現(xiàn)在，對于很多女性所在意的減肥亦有諸多裨益。
一、檸檬不為人知的5大驚人效果
1.抑制食欲
西柚具有抑制食欲的功效是廣為人知的，其實檸檬也是一樣，因為富含滿足食欲的果膠，能看到同樣的效果。感到饑餓時，試著吃些檸檬吧。除此之外，平日的沙拉、飲料里，也試著加片檸檬吧。果膠是檸檬的果肉，而且檸檬皮里面也含有一部分果膠。
腸胃不好的癥狀，我們都能說出一些來。但是治療腸胃不好的方法，應該很多人都不知道。那么腸胃不好怎么調(diào)理呢?如果吃水果的話，腸胃不好吃什么水果對病情有幫助呢?下面就和大家好好來討論這個話題。一起看看吧!
大家都知道，對于腸胃病，重要的是調(diào)理，而不是治療。所謂三分治，七分養(yǎng)，想要自己的腸胃變得好，關(guān)鍵就是看飲食。平時吃飯的時候，要注意營養(yǎng)搭配。管理好自己的飲食結(jié)構(gòu)，吃水果的時候，要選擇可以幫助潤腸道的水果。這樣腸道功能才能很快恢復。
那么腸胃不好吃什么水果，你知道嗎?依照本文給大家推薦的健腸胃水果，每天攝入適量地水果，一定會有意想不到的好效果!
腸胃不好吃什么水果
蘋果
腸胃不好吃什么水果?首先要給大家推薦蘋果，它是有益于腸胃的佳果。它味甜而帶酸，中醫(yī)學理論認為，酸甘能夠化生陰滓，可見吃蘋果有生津的效用。蘋果性較平和，味香誘人，因此能開胃進食。慢性胃炎胃中脹氣不舒，口中發(fā)干，舌紅少津者，可于飯后吃點蘋果。
很多人因為腸胃功能不好，發(fā)生便秘的情況。便秘的危害，我們都知道，要及時治療才行。建議這些人多吃些蘋果，蘋果中含有很多纖維素還有果酸，能促進腸胃蠕動，自然便秘的情況就會得到改善了。還有蘋果的有機酸成分，對身體也有好處。
梨
對于腸胃不好吃什么水果這個疑問，還要給大家推薦梨這種水果。梨香甜宜人，汁多爽脆，是人們普遍歡迎的水果之一。梨對腸胃病患者來說，有保健的效用。它含有蘋果酸、檸檬酸、果糖、葡萄糖、蔗糖等，有促進胃酸分泌、幫助消化和增進食欲的作用。熱病后陰津耗傷、胃中隱痛、灼熱不適、口干咽燥、大便干結(jié)者，都可以吃生梨來養(yǎng)陰和胃。
柑橘
最后，對于腸胃不好吃什么水果，要給大家推薦的是柑橘。柑橘營養(yǎng)豐富，它含有葡萄糖、果糖、蔗糖、多種有機酸、多種礦物質(zhì)和維生素，尤其是維生素C、煙酸、胡蘿卜素含量特別豐富;柑橘還含有揮發(fā)油，能刺激消化道，促進胃液分泌，促進腸胃運動，故有健胃消食的作用;它還能促進呼吸道黏膜分泌，有利痰液的排出。
喝果汁調(diào)理腸胃
上面給大家介紹了腸胃不好適合吃的水果，其實除了直接食用這些水果之外，還可以將它們做成各種果汁來喝，可以加入各種水果、蔬菜，做成你喜歡的口味。
再說，喝檸檬水也不是僅僅為了那點維生素C。溫度升高的時候，食物的酸味會更濃一些，所以熱檸檬水也會顯得更酸。解決這個問題很簡單，只要把檸檬水稍微晾涼再喝就可以了。
有關(guān)檸檬水4：會促進結(jié)石?
有人說檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃，鈣和檸檬酸會結(jié)合成沉淀，甚至在體內(nèi)生成結(jié)石，這可就是謠言了。檸檬酸鈣微溶于水，四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但檸檬酸鈣卻是制作補鈣產(chǎn)品的良好材料，因為它不需要胃酸幫忙就能被人體吸收。
實際上，檸檬酸不會像草酸那樣促進腎結(jié)石，相反，檸檬酸等有機酸是有利于食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)吸收的，而研究證明檸檬酸對腎結(jié)石的預防也是有利的，甚至已經(jīng)用于腎結(jié)石的治療當中。
有關(guān)檸檬水5：白天不能喝?
有人聽說檸檬水能美白，但也有人聽說檸檬是一種感光食品，擔心白天喝檸檬水之后皮膚會起斑變黑。但這個說法僅限于網(wǎng)上傳言，尚未看到相關(guān)研究證據(jù)。甚至還有網(wǎng)上信息說維生素C是感光物質(zhì)，如果真是這樣，所有水果蔬菜都含維生素C，看來人們白天什么蔬果都不能吃了顯然是十分荒謬的。
從科學角度來說，食物中的主要光敏物質(zhì)包括葉綠素、核黃素、血紅素。要說吃了光敏物質(zhì)就長斑，大概首先紅肉就不能吃了(血紅素多)，奶類也不能吃了(核黃素多)，綠葉菜和獼猴桃都不能吃(有葉綠素)，看來白天只能吃糧食了!
有關(guān)檸檬水6：檸檬是酸性?
由于酸性食品導致酸性體質(zhì)之說深入人心，檸檬水是酸性食品還是堿性食品，一直讓很多人非常暈。明明喝起來是酸味的，pH值也是酸性的，為何還有堿性食品之稱?
因為檸檬中雖然有檸檬酸，但檸檬酸可以在體內(nèi)完全代謝生成二氧化碳和水，隨著二氧化碳呼出體外，酸性也就被消滅了。而檸檬中的鉀、鈣等離子，卻以金屬陽離子的形式留在體內(nèi)。這些離子都可以與酸根離子結(jié)合，可以降低尿液的酸性，故而被稱為成堿性食品。
不僅檸檬，絕大多數(shù)水果都是成堿性食品。這一點對于痛風和高尿酸血癥患者特別重要，因為尿液呈堿性時，尿酸會形成鹽，較容易被身體排除，可以減少痛風發(fā)作的危險。至于酸性體質(zhì)這個詞匯，本身不太科學，還是忘記它的好。
有關(guān)檸檬水7：檸檬怎么存?
有人問，每次才用一片檸檬，那剩下的怎么辦?其實不用太擔心。檸檬果實的儲藏性相當好，所以醫(yī)生才會建議航海者在船上攜帶檸檬。檸檬久存的問題主要是表面變干，但干了之后仍然可以用，內(nèi)部仍然多汁，放一個月都沒問題。切開的檸檬表面涂一點蜂蜜，用保鮮膜包上，在保鮮盒里放兩三天是沒問題的。這是由于檸檬酸度大，大部分微生物往往知難而退。
檸檬干也可以用來泡水，但因為皮的香氣已經(jīng)失去，維生素C也有損失，檸檬水的香味會打不小的折扣，但仍然可以用來做檸檬茶，能提供一些檸檬酸和鉀元素。還有個檸檬保存小竅門，將檸檬洗凈，插入一支吸管，擠汁兒，取出吸管，在洞眼處覆蓋保鮮膜入冰箱冷藏，能存3～5天。
有關(guān)檸檬水8：會不會發(fā)胖?
淡檸檬水是個不錯的飲料，其中糖分極低(檸檬含糖0.5%左右，又加了那么多水稀釋)，所含能量可以忽略不計，所以不會令人長胖。不過，加入糖或蜂蜜之后就不一樣了。酸味的食品，配上一點糖，總是會令人特別著迷，檸檬水也一樣。涼的檸檬水加一點蜂蜜，會感覺特別清涼解渴。
但是，淡甜的檸檬水大約含有5%的糖，無論是蜂蜜中的果糖還是白糖中的蔗糖都一樣會帶來能量。按5%的糖來算，一紙杯(200克)加糖蜂蜜水中就含能量40千卡，如果喝兩杯，就相當于吃1/4碗米飯，所以控制體重的人還是需要限量的，不能因為蜂蜜檸檬水好喝就每日豪飲。
檸檬水大家都知道好處多，但怎么飲用才能真的得到好處，通過以上的文章講解，你知道了嗎?
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于檸檬的功效與作用，通過上文的介紹，相信大家已經(jīng)知道了檸檬營養(yǎng)價值以及檸檬的作用，希望大家在知道了檸檬的這些功效以后能夠靈活的運用起來，不要浪費了這么好的資源。
2.抑制脂肪增加
檸檬皮所含有的多酚，對體重的增加和脂肪的蓄積，另外對胰島素抵抗的發(fā)生都具有抑制的效果。只是要注意的是，要是只有檸檬皮不方面吃的話，食用沙拉、沙司等時，請一定將檸檬皮也放進去。
3.提高免疫力
提到檸檬，第一個想到的還是維生素C。據(jù)德國的一項研究表明，這能增加抗體活性和對感染的抵抗性。
4.促進消化吸收
檸檬富含的黃烷酮，有助于消化管道食物的通過。
5.預防多種疾病
檸檬富含抗氧化成分。因此，能夠預防脂質(zhì)異常癥、脂肪沉滯性動脈硬化癥、癌癥，從而傳達積極的能量。
二、關(guān)于檸檬水坊間流傳著許多說法，但那真的是正確的嗎?
有關(guān)檸檬水1：胃病不能喝?
有人說胃病患者不能喝檸檬水，因為酸性太強會刺激胃，胃酸過度的更不可用。但實際上用一片檸檬來泡一大瓶水，泡出來的檸檬水味道很淡，根本沒有可樂之類甜飲料那么酸，也不至于會造成胃潰瘍。又不是喝純檸檬汁(純檸檬汁pH2.5左右，和可樂相當)。
由于檸檬酸有利于多種礦物質(zhì)吸收，西方人喜歡把檸檬汁擠在魚、肉、蛋上，認為能幫助消化。對于消化不良者來說，在檸檬水中加薄薄一片姜，就餐時飲用，對促進消化液分泌會有好處。
有關(guān)檸檬水2：泡得濃點好?
檸檬泡水一定要淡，一片帶皮檸檬泡一扎水，能倒3～4杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，這樣所含能量更低。檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。
檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì)，比如橙皮甙、柚皮甙之類，但它們也都是有益成分。有一點淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時喝了之后更有解渴的感覺。
有關(guān)檸檬水3：不能用熱水?
有人說檸檬不能用熱水泡，怕維生素C損失。實際上，泡檸檬的水不能太涼，否則香味泡不出來。由于檸檬的酸性較強，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒有想象中那么容易損失，泡檸檬片的水溫度高于60度完全沒問題。
雞爪中含有豐富的膠原蛋白、銅等元素，營養(yǎng)價值極高，適量食用能祛脂降壓、養(yǎng)顏護膚等。雞爪的家常吃法有很多種，其中糖醋雞爪是諸多人的最愛，做法并不復雜，想吃的話自己完全可以在家做哦！
一、糖醋雞爪的做法
1、將雞爪子清洗干凈，剪去指甲，用白酒浸泡在清水中二十分鐘。
2、涼水，放入鍋中焯水。
3、焯水后撈出沖洗一下放入冰水中浸泡十五分鐘。
4、鍋里放入色拉油放入白糖炒糖色。
5、白糖融化后，將雞爪放入翻炒。
6、關(guān)火！放老抽，料酒，五香粉，香醋。胡椒粉。鹽，八角，姜蒜片。翻炒均勻倒入適量清水，大火燒開改小火。
7、煮到湯汁濃稠就煮好啦。
二、雞爪的營養(yǎng)價值：
1.雞爪的營養(yǎng)價值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃能軟化血管。同時，還具有美容功效，膠原蛋白在酶的作用下，能提供皮膚細胞所需要的透明質(zhì)酸，使皮膚水分充足保持彈性，從而防止皮膚松弛起皺紋。
2.日本科研人員發(fā)現(xiàn)，雞爪中含有四種蛋白質(zhì)成分能夠有效抑制高血壓。
3.雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
二、雞爪的功效與作用
1.祛脂降壓
雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.養(yǎng)顏護膚
雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
3.富含銅
雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
水果中含有豐富的維生素和營養(yǎng)物質(zhì)，多吃水果對人體有很大的好處，很多貧血的人也可以吃一些補血的水果。至于什么水果最補血，荔枝的補血效果不錯，但是荔枝容易上火，所以一定要適量。
1、龍眼肉
龍眼肉即桂圓肉,每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素A、B,葡萄糖和蔗糖等,而且具豐富的鐵質(zhì)。龍眼湯、龍眼酒等食物,是頗佳的補血食物。
2、桑葚干
桑葚干含鐵豐富,補血又美容，是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,無愧于水果中“補血果”的稱號。一般建議將桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以補血,還可以美容,但孕婦慎用。
3、荔枝
在補血水果中,荔枝的效果最佳。荔枝補肝養(yǎng)血,健脾理氣。荔枝味甘酸、性溫,歸脾、肝經(jīng)。荔枝的作用:生津止渴,補脾養(yǎng)血,理氣止痛。非常適合虛寒胃痛,腹痛、腹瀉氣滯胃痛、腹痛,呃逆的人群食用。荔枝雖是補血的佳果。但值得大家注意的是熱證、陰虛火旺者應忌食荔枝。
4、葡萄
葡萄中含有豐富的維生素B12,特別是以帶皮葡萄發(fā)酵制成的紅葡萄酒,每升中就含有12—15毫克的維生素B12,對于治療惡性貧血有非常好的效果;對于一般缺鐵性貧血而言,葡萄含有豐富鐵質(zhì),是補充鐵質(zhì)很好的輔助食品,缺鐵性貧血患者、婦女皆可多吃,有助增進其血液制造功能;孕婦更應該多吃葡萄,當然葡萄干也行,常吃不但對胎兒的健康有益,也能使孕婦面色紅潤、血脈暢通。
5、櫻桃
櫻桃含有豐富的維他命C，并且鐵和胡蘿卜素，果酸、礦物質(zhì)和鉀的含量也很高，因此是最佳的益血養(yǎng)顏的滋養(yǎng)品，能有效抵抗黑色素的形成，使皮膚嫩白光滑，面色紅潤，并能促進角質(zhì)層的形成，補血理氣，嫩白皮膚，保持肌膚彈性。
玉米屬于粗糧，其功效和作用不容忽視，適量食用能減肥、防癌抗癌、降血壓降血脂、增加記憶力、抗衰老、明目、促進胃腸蠕動等，因此被諸多人愛上。玉米的吃法有很多種，椒鹽玉米就是其中一種，味道極好，做法也很簡單的。
一、椒鹽玉米的做法
1.玉米洗凈切片，大蒜切片備用。
2.鍋中倒入適量油燒熱放入蒜片炒香。
3.把備好的玉米放入燒開的蒜油中中火慢煎。
4.煎得玉米面有些發(fā)焦撒入椒鹽再煎上一二分鐘便可撈出。
5.將煎好的玉米撈起放入盤子就可開吃了。
健康功效
玉米：健脾、利水、祛濕
花生油：輔助降血脂、改善血液循環(huán)、健腦益智
二、玉米的功效和作用
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對抗眼睛老化。
5.明目
經(jīng)常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內(nèi)的有害光線。
6.促進胃腸蠕動
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
平魚就是我們常說的鯧魚，食用功效非常大，可以降低膽固醇、預防癌癥、防治貧血等，是人類不可多得的食材。平魚的吃法有很多種，不過大部分人還是比較喜歡吃燉平魚，烹制過程中可以適量加一些辣椒，能去除腥味。
一、燉平魚的做法
1.魚洗凈控開水分劃上花刀
2.雞蛋一個打入盆中
3.鍋中做油準備煎魚
4.將魚均勻的沾一下蛋液
5.放入油鍋煎制兩面發(fā)黃
6.蔥姜蒜花椒大料備齊，蔥姜蒜放入碗中，做個碗汁，這就是家常的做法
7.加入醬油約2勺醬油，醋大約一勺，調(diào)好汁備用
8.鍋中做油將花椒，大料放入
9.炸出香味將碗汁倒入
10.馬上蓋上鍋蓋
11.鍋開放入煎好的魚
12.加入料酒，白糖，鹽，水開始燉喜歡吃辣的放入一點點剁椒，剁椒能提味去腥。
13.大火燉
14.燉至湯汁收干出鍋
二、平魚的功效與作用
1.降低膽固醇
含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。
2.預防癌癥
平魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，并能延緩機體衰老，預防癌癥的發(fā)生。
3.防治貧血
平魚具有益氣養(yǎng)血，柔勁利骨的功效，對消化不良，貧血，筋骨酸痛等很有療效。
三、平魚的營養(yǎng)價值
1.平魚富含蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)成分，具有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨的功效，可以緩解消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等癥。
2.平魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效。
3.平魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，并能延緩機體衰老，預防癌癥的發(fā)生。
兔肉的營養(yǎng)價值不可低估，相比較其他肉類來說可謂是占據(jù)首位。兔肉的吃法有很多種，每一種都有不同的味道，其中火鍋兔最為受歡迎，香辣口味特別純正，做法也不是很復雜，簡單一學就能掌握。
1.將切好兔肉放入冷水中， 加入適量的大蔥， 姜片；
2.開大火煮開后轉(zhuǎn)為小火， 將兔肉中的血沫煮出來， 再用開水沖泡；
3.提前準備好蔥段， 姜片， 辣椒， 八角， 桂皮， 香葉， 花椒，小茴香等調(diào)料， 再準備些豆瓣醬和豆豉醬；
4.在鍋中加入適量的油， 下入蔥段， 姜片， 辣椒， 八角， 桂皮， 香葉， 花椒，小茴香等調(diào)料， 將她們煸炒出香味；
5.調(diào)料炒出香味后再加入豆瓣醬和豆豉醬；
6.一起煸炒出香味；
7.加入剛才焯過水的兔肉一起煸炒， 加入老抽上色；
8.加入適量的白酒翻炒去腥；
9.將炒好的兔肉放入高壓鍋；
10.加入適量的豬油；
11.再加入切好的胡蘿卜和萵苣滾刀塊；
12.放入高壓鍋中高火開叫后轉(zhuǎn)為小火六分鐘；
13.將千張切成絲后焯過水的千張絲墊在鍋底；
14.將煮好的兔肉放在火鍋中， 上面撒上少量的青大蒜；
15.將大白菜洗凈撕成小塊， 放在盤中， 為下火鍋配菜；
16.將青大蒜切好備用，放在盤中， 為下火鍋配菜；
17.再備了些小食: 蛋糕卷； 山藥餅； 核桃； 花生芝麻糖； 水果有： 桂圓； 皇帝柑； 蘋果； 橙子； 冰糖橘和獼猴桃。
小貼士
1.野兔必須先要焯水去除血沫，煮好后再用開水沖凈，再將一起煮的姜片和大蔥去掉；
2.所有調(diào)料要提前用涼油下鍋，煸炒出香味；
3.由于野兔腥味比較大，需要加入適量的白酒，?最后是高度的；
4.兔肉很瘦，所以加入少量葷油能使兔肉味道更鮮美。
燒鴨粉是一道常見的味道誘人的小吃，是諸多人的最愛，其做法很簡單，炎熱的夏季不用出門，自己在家就可以做著吃。不過，操作過程中需注意，西蘭花一定要煮熟，不然會影響味道的鮮美。
一、燒鴨粉的做法
1.材料，西蘭花，米粉，燒鴨
2.把西蘭花切小
3.這一邊把米粉煮淋，
4.差不多加西蘭花煮熟
5.煮好了，把燒鴨放面，把燒鴨汁也淋面，很好吃哦
二、鴨肉適用人群
適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用;發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時適宜營養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用;還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結(jié)核，慢性腎炎浮腫者食用;對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛.腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食;感冒患者不宜食用。
三、鴨肉的飲食搭配宜忌
鴨肉是人們進補的優(yōu)良食品，含有豐富的營養(yǎng)成分，鴨肉雖好，但食用鴨肉也是有禁忌的，有些食物是不宜與鴨肉同食的。
四、鴨肉不能與什么同食？
鱉：鱉肉為鱉科動物甲魚的肉，具有滋陰涼血之功效。鴨肉屬寒性，而鱉也屬寒性，所以不宜配食。久食令人陽虛，水腫腹瀉。
黑木耳：同食會引起身體不適。
栗子：同食容易引起中毒。
兔肉：同食容易引起腹瀉。
雞蛋：鴨肉忌與雞蛋同食，否則會大傷人體中的元氣。
五、鴨肉適宜與什么同食？
1、鴨肉宜與山藥同食，可降低膽固醇、滋補身體。
2、鴨肉宜與紅小豆同食，有利尿解毒的作用。
3、鴨肉宜與當歸同食，具有補血作用。
4、鴨肉宜與白菜同食，可促進血液中膽固醇的代謝。
豆?jié){是現(xiàn)代人最歡迎的健康飲品，它含有豐富的當白紙和大豆異黃酮，適量的喝豆?jié){能促進身體健康，進而達到防治疾病，強身健體的效果。可是，你知道嗎？喝豆?jié){也是有講究了，喝錯容易引發(fā)各種疾病。下面來了解下。
喝豆?jié){的六大誤區(qū)
1、往豆?jié){里加個雞蛋會更有營養(yǎng)
豆?jié){和雞蛋并不是不能一起吃，而是雞蛋中的粘液蛋白質(zhì)會與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，進而不易被人體吸收，因此只是蛋白質(zhì)的流失，浪費點營養(yǎng)而已，并不會產(chǎn)生副作用。
2、豆?jié){人人都適宜
豆?jié){性平偏寒，并不是所有人都適宜去喝，常飲后有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人，以及夜間尿頻、遺精的人，均不宜飲用豆?jié){。另外，豆?jié){中的嘌呤含量高，痛風病人也不宜飲用。
3、早晨空腹喝豆?jié){
空腹喝豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，起不來補充人體營養(yǎng)的作用，因此，飲豆?jié){時最好配合面包、饅頭等淀粉類食品食用。另外，喝完豆?jié){后還應吃些水果，因為豆?jié){中含鐵量高，配以水果可以促進人體對鐵的吸收。
4、自己磨的豆?jié){加熱就能喝
未煮熟的豆?jié){中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟就飲用不僅會難以消化，而且還會出現(xiàn)惡心、嘔吐和腹瀉等中毒癥狀。
5、豆?jié){用保溫瓶儲存
豆?jié){裝在保溫瓶內(nèi)，會使瓶里的細菌在溫度適宜的條件下，將豆?jié){作為養(yǎng)料而大量繁殖，經(jīng)過3~4小時就會讓豆?jié){酸敗變質(zhì)。
6、豆?jié){起不到補鈣的作用
很多人認為豆?jié){起不到補鈣的作用，其實這是個錯誤的理解。豆?jié){中也有一定鈣質(zhì)，而且其大豆異黃酮，維生素D、鉀、鎂等微量元素能夠促進鈣的吸收，尤其是異黃酮，它不僅能減少中老年婦女因為雌激素水平過低造成的骨鈣流失，更能較好的促進鈣質(zhì)吸收。
7、豆?jié){加紅糖不宜被吸收
加了紅糖的豆?jié){，不容易被人體吸收。因為紅糖里面有多種有機酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，而加白糖就不會有這種現(xiàn)象。注意這兩種人不宜喝豆?jié){
1、正在服用抗生素的人群不能喝。豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用，因為二者會發(fā)生化學反應，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
2、缺鋅的人不宜常喝。常喝豆?jié){注意補鋅，豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質(zhì)。對付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長期食用豆?jié){的人不要忘記補充微量元素鋅。
冬天來了，補血快手早餐餅非常適合在這個季節(jié)使用，極為滋補健康，必須要準備好新鮮的食材，在制作過程中非常簡單易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能過少，從人口來加入水，因為湯汁才是最為誘人的。
2、木耳紅棗切小丁
3、加少許水用料理棒打成糊
4、面粉中加一個鵪鶉蛋，適量鹽十三香和雞精調(diào)味
5、邊加木耳紅棗糊邊攪拌
6、得到稀面糊，舀起面糊流暢流下，又不要太稀
7、電餅鐺預熱，刷一層油
8、舀一勺面糊
9、同時將鍋蹲一蹲，面糊又圓，厚度又適中
10、蓋上蓋子烙大概2分鐘
11、看餅慢慢的變色了，翻個面再烙一會
12、熟了就可以出鍋了，寶寶吃所以嫩一些，大人吃也可以烙的老一些
13、一小碗的面糊，能烙兩張餅，其中一張給寶寶卷起來直接吃了
14、另外一張配了干炸帶魚，你可以再加一碗白粥，是不是很營養(yǎng)的早餐呢?
吃好喝好身體好，我們才能感受到生活的美好，補血快手早餐餅的做法雖然很簡單，不過很多人吃了都贊不絕口。
大家肯定有這樣的感覺，當我們從外面買來某一種食物時，雖然味道上很吸引人，但是吃起來并沒有自己制作的那么香，因為自己動手還有一份辛勞在其中，所以吃起來才會更加美味。就拿家常很實用的豆瓣醬來說，也是可以自制的哦，既然如此，我們就來自己動手豐衣足食吧，下面就分享一種自制曬黃豆醬的方法。
食材
主料 黃豆半斤面粉一斤鹽4兩
方法/步驟
1、在有持續(xù)晴朗的日子，取一斤黃豆，提前一天放在清水里洗凈浸泡。
2、次日，煮熟，煮爛。煮的時間盡量長一些。撈起濾干水，涼透。
3、涼后，拌入半斤面粉(生的)，拌均勻，用手抓起來能基本成形就可以，攤到一個底部能透氣的竹扁或席子上，一手掌厚就可以了。蓋上棉絮或別的，蓋嚴厚一點為好。然后放陰涼處發(fā)酵。
4、黃豆與面粉發(fā)酵時會發(fā)熱，不要過于好奇頻繁地打開看，小心它著涼。大概過上二到三天，掀起遮蓋物一角看看下面的黃酯表面有沒有黃斑、白毛，如果有了就表示發(fā)酵成功。這時溫度很高，要進行散熱，拿掉上面的遮蓋物，可以把黃豆塊翻個身，掰成小塊，散熱。
5、回到常溫后，即可以拿到烈日下暴曬，曬的越干越好，至少得三四天。如果這時候遇上陰雨天是最麻煩的，很可能前功盡棄。
6、曬干的黃酯有一股奇特的香味，聞一聞就知道好壞。然后，用榔頭打碎。如果你不急著制作豆醬，可以收藏起來。
7、如果你希望馬上制作豆醬，請取提前燒開凈水一斤涼至常溫。將鹽與黃酯拌勻，逐步加水，濃厚程度可自己掌握。你可以不用添加任何別的材料，不要太稀，也不要太干?？雌饋肀仁忻嫔厦娴钠垦b豆醬稍稀一些就可以。
8、取能密封的玻璃瓶一二只，將拌好的豆瓣醬裝入，裝滿四分之三就可以，不然，以后會溢出來。
方法一：往瓶內(nèi)加一二兩香油，然后密封，放到?jīng)鲫幪幋嫒攵芑蚋L時間之后，密封存放越久越香。豆醬香味較濃時便可食用。這種方法簡單，無需管理，但不及曬制的口感好。
方法二：將裝好瓶的豆瓣醬放在烈日下曬，上面用綿兜或紗布遮蓋防蟲，不要密封。曬得越透越好。中間可以品嘗一下，看成熟沒有。這時如遇上陰雨天，要加蓋防水。曬制的方法發(fā)酵充分，越曬越香。如果醬太干，可以用加鹽的涼開水稀釋。
很多女性朋友常常脫發(fā)，身材臃腫，其實這些都是腎虛所引起的。女性腎虛嚴重危害健康，那么如何來補腎呢？
女人補腎的食物
1.黑芝麻
黑芝麻補肝腎，益精血，用于精虧血少的月經(jīng)病及男科病。
2.烏梅
烏梅含有豐富的維生素B2、鉀、鎂、錳、磷等?，F(xiàn)代藥理學研究認為，“血液堿性者長壽”，烏梅含有大量有機酸，經(jīng)腸壁吸收后會很快轉(zhuǎn)變成堿性物質(zhì)，是當之無愧的抗衰老食品。
3.黑加侖
黑加侖又叫黑醋栗、黑豆果、紫梅，黑加侖的營養(yǎng)價值極高，據(jù)科學家統(tǒng)計，每100克黑加侖當中含有181毫克的維生素C、322毫克的鉀和多種鈣、鋅、磷、鎂和鐵等物質(zhì)，具有降低血脂、養(yǎng)腎、抗氧化和提高免疫力等作用，實在不失為一種老少皆宜的果中圣品。
4.黑李子
黑李子又稱黑布侖，自古就被列為“五果”之首，含有大量氨基酸、蛋白質(zhì)、纖維素等，具有去解郁毒、活血生津、消渴引飲、祛痰利尿、潤腸等功效，味道甘甜味美、口感甚佳，是九大黑色健康食品之一。
5.桑葚
桑葚又稱桑實、烏椹、桑棗，為?？坡淙~喬木桑樹的成熟果實，味甜汁多，含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)十分豐富?，F(xiàn)代醫(yī)學證明，桑葚具有增強免疫、促進造血紅細胞生長、防止人體動脈及骨胳關(guān)節(jié)硬化、促進新陳代謝等功能。除生食外，桑葚還可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果醬、桑葚水果沙拉等食用。
6.阿膠
阿膠用于血虛經(jīng)少，沖任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸，治療貧血優(yōu)于鐵劑，改善體內(nèi)鈣平衡，可用于尿毒癥腎性貧血。
7.當歸
女性補腎多吃當歸。當歸用于血虛血瘀所致的月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，產(chǎn)后腹痛。當歸對子宮的作用取決于子宮的機能狀態(tài)而呈雙向調(diào)節(jié)作用。還用于慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。
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