孕婦可以吃鵪鶉蛋嗎
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“孕婦可以吃鵪鶉蛋嗎”，僅供您在養(yǎng)生參考。
在日常的生活中，我們可能聽一些老年人說過孕期不能吃鵪鶉蛋，他們認(rèn)為吃了會使寶寶臉上長一些斑點，其實這只是一種封建的說法，孕婦其實完全可以吃鵪鶉蛋的。
老話說孕婦吃了鵪鶉蛋以后小孩臉上會長斑，這個說法就像孕婦吃葡萄小孩皮膚黑的道理是一樣的，都是因為食物本身的特征而引起的一些誤會，都是沒有任何科學(xué)依據(jù)的，現(xiàn)在育兒講究的是科學(xué)，所以一定要剔除那些封建迷信的說法，所以說孕婦是可以吃鵪鶉蛋的。
鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含量豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂、激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一。鵪鶉蛋味甘、性平，有補氣益血、枝風(fēng)濕、強筋壯骨、強身健腦、豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋對貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補作用。鵪鶉蛋對有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。
鵪鶉蛋營養(yǎng)豐富，對于孕婦補充營養(yǎng)非常有好處，但是鵪鶉蛋膽固醇比較高，需要控制量。
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孕婦在懷孕期間對事物的要求非常嚴(yán)格，那孕婦能吃鵪鶉蛋嗎，想必很多人都不知道具體答案，其實孕婦是可以吃鵪鶉蛋的，而且多吃的話對孕婦、胎兒都非常有利，鵪鶉蛋的營養(yǎng)成分雖高，但是含有的膽固醇也高，因此各類人群食用時都要注意控制食量。
鵪鶉蛋的營養(yǎng)成分跟雞蛋差不多，但卻沒有孕婦不能吃雞蛋的說法，由此可見鵪鶉蛋在孕期不能吃是沒有科學(xué)依據(jù)的，但是一個鵪鶉蛋的營養(yǎng)等于一個半雞蛋，從營養(yǎng)方面來說對孕婦和胎兒都有好處。
對準(zhǔn)媽媽的好處：鵪鶉蛋比雞蛋小得多，但營養(yǎng)價值要比雞蛋大。鵪鶉蛋中所含氨基酸種類齊全，含量豐富，還含有多種高質(zhì)量的磷脂，其卵磷脂含量比雞蛋高5～6倍，蛋白質(zhì)比雞蛋高30%，所含鐵、維生素A、維生素B2都比雞蛋高兩倍左右。其健腦功效也大大高于雞蛋。鵪鶉蛋中含有近20種人體所需的營養(yǎng)元素， 能幫助孕婦補充營養(yǎng)，增強體質(zhì)。鵪鶉蛋含有的維生素p等成分，還能幫助孕婦預(yù)防孕期高血壓。但孕婦不宜過量食用，鵪鶉蛋膽固醇含量很高，每天食用2-3個即可。
對胎兒的好處：孕婦吸收了鵪鶉蛋中的磷脂后，通過胎盤傳送到胎兒體內(nèi)，能夠促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育，提高智力。
鵪鶉蛋高營養(yǎng)的特點適合孕婦食用，有利于滿足胎兒發(fā)育所需營養(yǎng)。以上說到鵪鶉蛋含有極高含量的膽固醇，膽固醇過高得冠心病等疾病的概率就會增加，因此各階段的人群在食用時都要控制食量。在懷孕期間胎兒的發(fā)育很重要，所以孕婦要尤其注意鵪鶉蛋的食用量。
一般情況下，患上痛風(fēng)之后，痛風(fēng)發(fā)作的部位通常是會出現(xiàn)紅腫，劇烈的疼痛等，而且這種疾病一般是在晚上容易發(fā)作，經(jīng)常會讓人從水面中疼醒來，日常生活水平的不斷提高，患上痛風(fēng)的人是越來越多，本來痛風(fēng)是老年人才會患的疾病，但是現(xiàn)在很多的年輕人也患上了痛風(fēng)，痛風(fēng)對患者身體危害是很大的。
痛風(fēng)可以吃鵪鶉蛋嗎?
痛風(fēng)患者是可以吃鵪鶉蛋的，但是不建議吃太多，適量的食用是可以的。
痛風(fēng)老人吃什么食物好
1、每天多吃含有水分較多的食物
水分多的食物主要是水果,含水分以及礦物質(zhì)元素豐富,具有降低體內(nèi)尿酸的效果,提高尿酸排放,因此痛風(fēng)病人可以多吃水果。
2、多吃清淡食物
清淡食物不引起神經(jīng)系統(tǒng)興奮,不影響到痛風(fēng)病人正常的排泄尿酸,所以清淡的食物是痛風(fēng)病人平時作為菜肴的主食食物。
3、細(xì)糧食物為主
粗糧細(xì)糧痛風(fēng)病人都可以當(dāng)做是主食,考慮到老年人的消化系統(tǒng)下降的問題,建議老年痛風(fēng)人群吃主食應(yīng)當(dāng)以細(xì)糧食物為主,少吃粗糧食物。
5、酸性食物中所含的一種物質(zhì),可促進(jìn)尿酸生成加速尿酸排泄,如,海帶、紫菜、芹菜、苦瓜、黃瓜、蘋果、西紅柿等。
6、急性發(fā)作期患者可選擇一些,嘌呤含量少的食物,如,黃瓜、西紅柿、面包、蛋清、牛奶等,避免痛風(fēng)發(fā)作,給您造成一定的困擾。
7、多吃堿性食品:面面食放堿的粥類,因含堿性物質(zhì)可促進(jìn)尿酸排泄,保護(hù)腎臟,倡導(dǎo)食用。尤其如,蔬菜、馬鈴薯、水果(青梅、檸檬)等,可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是堿性食品,對痛風(fēng)患者更有利。
8、宜吃補腎食物:腎主排泄,想要尿酸盡快排泄出去,就得依仗腎功能。腎好,自然排泄就好,平時可以多吃一些固腎的食物如熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓能起到滋陰補腎的功效。
鵪鶉蛋我們經(jīng)常會吃得到，實際上從醫(yī)學(xué)的角度來說，鵪鶉肉可以起到補五臟，益精血，溫腎助陽的功效，所以通過這些內(nèi)容我們可以發(fā)現(xiàn)，鵪鶉肉和鵪鶉蛋是有一定的補益壯陽效果的。
1、祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鵪鶉肉可“補五臟，益精血，溫腎助陽“男子經(jīng)常食用鵪鶉可增強性功能并增氣力、壯筋骨，專家提示年紀(jì)大的人不宜過補，燥熱體質(zhì)的人不宜在夏季食用過多食補物品。
2、目前這方面存在有誤區(qū)，應(yīng)正確對待。壯陽并不僅僅需要藥物，加強運動，健康的生活方式，以及合理膳食更為重要。
3、壯陽，中醫(yī)名詞，指通過氣功、飲食、藥物、針灸、按摩、運動等手段提高男子陽性氣息，達(dá)到提高腎陽、強陽健體、提升性_能力、增強性_欲的目的，男性壯陽是男性追求更高生活質(zhì)量的一種表現(xiàn)。
4、鵪鶉 俗話說“要吃飛禽，還數(shù)鵪鶉。深圳建國醫(yī)院的專家指出鵪鶉肉嫩味香，香而不膩，一向被列為野禽上品。鵪鶉肉不僅味鮮美、營養(yǎng)豐富，還含有多種無機鹽、卵磷脂、激素和多種人體必需氨基酸。鵪鶉的肉和蛋，是很好的補品，有補益強壯作用。
5、祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鵪鶉肉可“補五臟，益精血，溫腎助陽“男子經(jīng)常食用鵪鶉可增強性功能并增氣力、壯筋骨。
6、個人由于年齡、體質(zhì)等方面的差異，在食療進(jìn)補時也會出現(xiàn)不同。比如，年紀(jì)大的人不宜過補，燥熱體質(zhì)的人不宜在夏季食用過多食補物品。
7、專家介紹有陽痿的患者還是相信科學(xué)的方法治療為好，哪些食物都是能起到輔助作用，要想徹底根治還屬FDSL性功能系列療法，該療法能在短時間內(nèi)使陽痿、早泄、性欲異?；颊唢@見成效，調(diào)節(jié)大腦皮層功能，喚醒性神經(jīng)及性腺軸，增加陰莖血流量，激活海綿體動力，恢復(fù)正常的射精閾值，從根本上消除男性性功能障礙，使眾多患者重新享受幸福生活。
鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值比較高，富含蛋白質(zhì)，卵磷脂，維生素等這些營養(yǎng)物質(zhì)，而對于孕婦來說，當(dāng)然是可以吃鵪鶉蛋的，不過要注意鵪鶉蛋膽固醇高，所有也要注意控制食用量。
一、 鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值
鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。
鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含量豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂、激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一。
二、鵪鶉蛋的功效與作用
鵪鶉蛋味甘、性平，有補氣益血、枝風(fēng)濕、強筋壯骨、強身健腦、豐肌澤膚等功效。
鵪鶉蛋對貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補作用。
鵪鶉蛋對有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。
三、孕婦可以吃鵪鶉蛋嗎?
可以吃。
鵪鶉蛋的營養(yǎng)成分與其他的鳥蛋或者是雞蛋的營養(yǎng)成分是差不多的，而且也極易被人體吸收的，因此，懷孕的女性是可以吃鵪鶉蛋的。不過鵪鶉蛋膽固醇比較高，需要控制量。
人體出現(xiàn)上火癥狀的時候，大家一定要及時吃一些下火藥，因為有些上火癥狀比較嚴(yán)重，甚至?xí)l(fā)口舌生瘡和口干舌燥等問題。而上火這個問題不僅和天氣變化有關(guān)系，其實還和人們攝入的食物有很大的關(guān)聯(lián)。鵪鶉蛋作為一個營養(yǎng)價值非常豐富的蛋制品，如果經(jīng)常吃鵪鶉蛋的話會導(dǎo)致上火嗎?
吃鵪鶉蛋上火嗎
在生活中很多人都有過上火的經(jīng)歷，身體上火會給我們正常生活帶來很大的痛苦，但是想要避免和預(yù)防飲食的調(diào)整也是非常重要的，下面一起看一下吃鵪鶉蛋會上火嗎?
鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值
鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，可補氣益血，強筋壯骨。
吃鵪鶉蛋上火嗎
適量食用不會上火。
想要有健康的身體我們一定要注意生活的細(xì)節(jié)，上面就是對吃鵪鶉蛋會上火嗎的介紹，這樣我們平時在生活中就能更好的改善飲食。
鵪鶉蛋和雞蛋哪個更有營養(yǎng)
實際上，相同重量的鵪鶉蛋和雞蛋所含的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分基本相同，差異并不大。但鵪鶉蛋和雞蛋的差別主要有四個方面：
1、雞蛋中的維生素A含量為鵪鶉蛋的4倍以上。
2、鵪鶉蛋的B族維生素含量高于雞蛋，尤其是維生素B2的含量是雞蛋的2倍，維生素B2是生化活動的輔助酶，可以促進(jìn)身體的生長發(fā)育。
3、鵪鶉蛋的膽固醇含量比雞蛋多。
4、鵪鶉蛋含有的磷脂高于雞蛋。
鵪鶉蛋與雞蛋的營養(yǎng)價值雖然大致相同，但是又各有所長。因此，對于不同的人群，吃雞蛋還是吃鵪鶉蛋也需要區(qū)別對待。比如嬰幼兒，可選擇吃鵪鶉蛋，因為同樣重量的鵪鶉蛋中所含的卵磷脂比雞蛋高。而卵磷脂有助于孩子大腦的發(fā)育。6歲以下的幼兒每天適宜吃3-4個鵪鶉蛋。嬰兒應(yīng)吃水煮的蛋，取水煮蛋的蛋黃，用開水調(diào)和后再食用，有助消化和吸收。
中小學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)比較重，用眼比較多，可以選擇吃雞蛋，每天2個左右為最佳，雞蛋的維生素A含量很高，對視力的發(fā)育和保護(hù)具有良好的作用。老年人則不宜吃鵪鶉蛋，因為鵪鶉蛋所含的膽固醇比較高，建議吃雞蛋為宜。而有肝膽疾病的老年人在吃雞蛋時，需根據(jù)身體的情況選擇少吃或不吃蛋黃。
因此，鵪鶉蛋和雞蛋的營養(yǎng)價值相差不大，都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，容易被人體消化吸收。但是鵪鶉蛋的價格比雞蛋貴，所以日常飲食中不妨以雞蛋為主，這樣更經(jīng)濟(jì)，食用起來也更方便一些。
鵪鶉蛋也就是鵪鶉的卵，它的營養(yǎng)價值甚至高于雞蛋，所以往往被稱作為卵中佳品，不過一些老年人認(rèn)為吃鵪鶉蛋會容易長斑，其實這種說法卻浪費了它的營養(yǎng)價值，以下我們就來說一下。
這種所謂的說法并沒有任何科學(xué)依據(jù)可言。我們都知道，鵪鶉蛋的外殼有很多黑白相間的斑點，但這并不代表孕媽媽吃了之后會使寶寶長斑，以往的人們會有這種認(rèn)知完全只是人們根據(jù)鵪鶉蛋自身的特征引起的不必要的擔(dān)心。
鵪鶉蛋營養(yǎng)豐富，其中含有大量的蛋白卵磷脂、氨基酸、維生素等，還具有很好的食療作用，有補益氣血、強身健腦之效，孕媽媽適當(dāng)吃一些鵪鶉蛋不僅有助于補充孕媽媽自身的營養(yǎng)，而且可促進(jìn)胎寶寶的身體發(fā)育，尤其是大腦發(fā)育。
雖然鵪鶉蛋的做法有很多種，但孕媽媽吃鵪鶉蛋時最好是采取蒸或煮的方式，這樣可以保證鵪鶉蛋中的營養(yǎng)得到較好的消化吸收。不過，鵪鶉蛋中含有較多的蛋白和膽固醇，孕媽媽每天不宜進(jìn)食過多，一般每天吃3~4個為宜，以免影響胎寶寶的發(fā)育。 現(xiàn)在市場上假貨極多，為了孕媽媽和胎寶寶的健康考慮，在選購鵪鶉蛋時要注意，優(yōu)質(zhì)的鵪鶉蛋色澤鮮艷，外殼比較硬不易碎，而且拿起后放在耳邊輕輕搖一搖，聽不到任何的聲音。
哺乳期的女性在飲食方面有很多需要注意的地方，這個時候主要是涉及到寶寶的喂養(yǎng)，如果飲食不當(dāng)?shù)脑?，就有可能對寶寶的成長產(chǎn)生很大的影響。因此，有些產(chǎn)婦在吃平時很常見的鵪鶉蛋的時候，就存在這樣的顧慮，擔(dān)心會有影響。那么，哺乳期可以吃鵪鶉蛋嗎？下面咱們就來看看吧。
哺乳期可以吃鵪鶉蛋嗎？
能吃
鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含量豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂、激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，可以有效提高奶水質(zhì)量。
鵪鶉蛋不能和哪些食物一起吃
1、鵪鶉蛋不能和紅薯一起吃
鵪鶉蛋和紅薯一起吃會引發(fā)腹痛，鵪鶉蛋和紅薯都是不易被消化的食物，再加上吃紅薯后會出現(xiàn)脹氣，同食會加重腸胃負(fù)擔(dān)。
2、鵪鶉蛋不能和茶一起吃
很多人吃完鵪鶉后會喝茶，而茶葉中也含有大量鞣酸，和雞蛋中蛋白質(zhì)形成不易消化的沉淀，引發(fā)腸胃不適。
3、鵪鶉蛋不能和柿子一起吃
雞蛋和柿子不能同吃，柿子中含有大量鞣酸，遇到雞蛋中的蛋白質(zhì)會形成沉淀，會引發(fā)腹痛、腹瀉等情況
4、鵪鶉蛋不能和香菇一起吃
如果鵪鶉蛋和香菇同吃面部容易長黑斑。
吃鵪鶉蛋有哪些功效
1、提升記憶力
鵪鶉蛋不僅含有豐富的營養(yǎng)分子，而且這些營養(yǎng)分子更容易被吸收，鵪鶉蛋中的維生素D含量在所有蛋類中無可比擬，維生素D能有效提升記憶力。
2、健腦補腦
鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂和各種維生素，其中的腦磷脂和卵磷脂比雞蛋高三四倍，這種物質(zhì)能夠給大腦提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有很好的補腦效果。
3、緩解眼疲勞
核黃素能夠有效的保護(hù)視力，緩解眼疲勞，而鵪鶉蛋中核黃素含量很高，約是雞蛋的2.5倍左右。
說起鵪鶉蛋大家都知道它是什么.鵪鶉蛋可以說是體型最小的蛋了,外表為白色帶黑紋的樣子,鵪鶉蛋一個個都是非常小的,剝開煮好的鵪鶉蛋可以看到鵪鶉蛋的蛋白是很白的.鵪鶉蛋是一種營養(yǎng)非常豐富的食物,別看他的個頭小,但是它的營養(yǎng)價值可一點不比雞蛋差,對人體的好處也是很多的.
對于愛吃鵪鶉蛋的人來說,每次吃鵪鶉蛋的時候往往都是吃不夠的,不過現(xiàn)在有一種說法,說是吃鵪鶉蛋會長斑,那么吃鵪鶉蛋到底會不會長斑呢?今天就來跟大家說一下.
吃鵪鶉蛋是不會長斑的,這點是不需要擔(dān)心的.
鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵.鵪鶉蛋被認(rèn)為是"動物中的人參".宜常食為滋補食療品.鵪鶉蛋在營養(yǎng)上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱.近圓形,個體很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑點.鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值不亞于雞蛋,有較好護(hù)膚、美膚作用.鵪鶉是一種生性膽怯的鳥類,不喜結(jié)群互動,而喜歡成對活動于開闊且有植被覆蓋的平原、牧場、農(nóng)田等環(huán)境.該物種生性膽怯,體形較小且偽裝色很好,常常潛伏在農(nóng)田、草場的植物基部,極難發(fā)現(xiàn),受到驚嚇后會尖叫著從藏身處直飛而去.
鵪鶉蛋豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì),可補氣益血,強筋壯骨.功效:補氣益血,枝風(fēng)濕,強筋壯骨. 鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全,含暈豐富,還有高質(zhì)量的多種磷脂,激素等人體必需成分,鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右,而膽固醇則較雞蛋低約三分之一,所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品.鵪鶉蛋含有較高的蛋白質(zhì),腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等.但是鵪鶉蛋膽固醇太高,不宜多食.
通過以上的文章大家可以了解到,吃鵪鶉蛋是不會長斑的,所以說大家可以放心的食用鵪鶉蛋了.其實在平時的生活中有關(guān)于食物的流言是很多的,人們一定要懂得辨明真假.
鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值甚至要比雞蛋還高，其中含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，除此之外它能幫助女性補氣益血，對于一些體質(zhì)虛弱的人群更有幫助，那么寶寶吃鵪鶉蛋好嗎？
鵪鶉蛋是是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。鵪鶉蛋含有較高的蛋白質(zhì)，腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。 鵪鶉蛋外觀小巧，但營養(yǎng)價值很高。日本《養(yǎng)鶉》一書曾把鵪鶉蛋與人參、蝮蛇并論為佳品，且對肺病、肋膜炎、哮喘、心臟病，神經(jīng)衰弱有一定療效。
鵪鶉蛋可以代替雞蛋來食用。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值與雞蛋一樣高，是一種天然補品。據(jù)測定，每百克鵪鶉蛋含水分72.9克、蛋白質(zhì)12.3克、脂肪 12.3克、碳水化合物1.5克、鈣72毫克、磷238毫克、鐵2.9毫克、尼克酸0.3毫克，維生素A、維生素B含量也很高，它的卵磷脂含量比雞蛋高3 4倍;但閻教授提醒，雖然鵪鶉蛋營養(yǎng)價值很高，但也不宜多吃，每人每天食用25克到50克為宜，小孩子也不要多吃。
有許多人認(rèn)為鵪鶉蛋比雞蛋更有營養(yǎng)，把鵪鶉蛋作為老幼病弱者的上佳補品。那么鵪鶉蛋的營養(yǎng)是不是真的賽過雞蛋呢?美國的營養(yǎng)學(xué)家曾對鵪 鶉蛋和雞蛋的主要營養(yǎng)成分進(jìn)行了檢測，每100克鵪鶉蛋和雞蛋的可食部分中各種營養(yǎng)成分的含量分別為：蛋白質(zhì)13.1克和14.8克;脂肪11克和 11.6克;糖類0.4克和0.5克;鈣64毫克和55毫克;磷226毫克和210毫克;鐵3.65毫克和2.7毫克;維生素A300。
國際單位和1440國際單位;維生素B10.18毫克和0.15毫克;維生素B20.79毫克和0.31毫克;煙酸0.15毫克和0.1毫克;維生素B60.02毫克和0.12毫克。
另外，在人體所需氨基酸的含量上，鵪鶉蛋所含的賴氨酸比雞蛋高，而雞蛋所含的異亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等則比鵪鶉蛋高。由此可見，鵪鶉蛋和雞蛋的營養(yǎng)價值在總體上是相當(dāng)?shù)模u蛋在價格上的巨大優(yōu)勢卻是鵪鶉蛋無法比的。
鵪鶉蛋顧名思義就是鵪鶉生出來的蛋，鵪鶉蛋被譽為是動物中的人參可見鵪鶉蛋價值之高，鵪鶉蛋是常見的非常滋補的食物，我們可以采用鵪鶉蛋來作為食療方子里面的主要食材。鵪鶉蛋能起到治療貧血和高血壓，糖尿病，肝硬化等疾病的好處。
鵪鶉蛋可以用來食用也可以用來藥用，我們可以采用鵪鶉蛋做出美味養(yǎng)生的藥膳來，既然鵪鶉蛋這么滋補那么嬰兒能不能食用鵪鶉蛋呢。
經(jīng)國內(nèi)外臨床證實，鵪鶉的內(nèi)、蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。鵪鶉內(nèi)和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，所以比雞蛋營養(yǎng)更易被吸收利用。一般3個鵪鶉蛋的營養(yǎng)含量相當(dāng)于1只雞蛋。鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁、來豈丁等物質(zhì)。因此，鵪鶉蛋是心血管病患者的理想滋補品。
藥理作用
1.神經(jīng)衰弱、失眠多夢：鵪鶉蛋早晚各吃2個，常食有效; 2.治貧血、病后體虛：鵪鶉蛋4個、桂圓20克、薏米30克、大棗10個、紅糖25克。先將鵪鶉蛋煮熟，剝皮待用，鍋內(nèi)加水適量，然后加入桂圓、薏米、大棗煮粥。粥煮熟后，再加入鵪鶉蛋及紅糖，即可食用。每日服一次，連用60天;3.慢性胃炎：鵪鶉蛋4個，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。
食療作用
鵪鶉蛋味甘，性平。
有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。
鵪鶉蛋對貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補作用;對有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。
食療偏方
銀耳鵪鶉蛋
原料：銀耳15克，鵪鶉蛋10個，冰糖少許。
制法：將銀耳擇洗干凈，上籠蒸1小時。將鵪鶉蛋用熱水煮熟，剝?nèi)テ?。用小鋁鍋加清水和冰糖煮沸，糖溶，放入銀耳、鵪鶉蛋稍煮片刻，撤去浮沬，盛入碗內(nèi)即成。
功效：清熱解毒，通便止血。適宜口干舌燥、大便秘結(jié)、咯血等患者食用，健康人食用亦有防癌保健作用。
備注
鵪鶉蛋被人們譽為延年益壽的“靈丹妙藥?！?/p>
上文我們介紹了什么是鵪鶉蛋，我們知道鵪鶉蛋就是鳥類中的鵪鶉生出來的蛋，鵪鶉蛋雖然個體很小但是功效卻很大，常吃鵪鶉蛋能夠補虛和補血，鵪鶉蛋有降低血壓和治療肝硬化，糖尿病等疾病的功效，所以嬰兒可以食用鵪鶉蛋。
鵪鶉蛋是被譽為動物中的人參所以鵪鶉蛋有著很高的營養(yǎng)價值，鵪鶉蛋不但可以用來食用而且還有很好的食療功效，但是我們知道很多補品其實并不適合小孩，有很多食物帶有太多的激素小孩吃了會出現(xiàn)早熟的情況所以不太適合食用。那么鵪鶉蛋是不是適合小孩食用呢。
鵪鶉蛋是非常小的蛋卻有著很大的作用，對于嬰幼兒和老年人來說吃鵪鶉蛋能起到很好的補身作用，而病后處于康復(fù)期的人和產(chǎn)婦也可用鵪鶉蛋來滋補。
鵪鶉蛋被認(rèn)為是 “動物中的人參”。宜常食為滋補食療品。俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉?！冰g鶉肉、蛋，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養(yǎng)上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。近圓形，個體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值不亞于雞蛋，有較好護(hù)膚、美膚作用。
營養(yǎng)價值
鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，可補氣益血，強筋壯骨。功效:補氣益血，枝風(fēng)濕，強筋壯骨。
鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。鵪鶉蛋含有較高的蛋白質(zhì)，腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。
鵪鶉蛋外觀小巧，但營養(yǎng)價值很高。日本《養(yǎng)鶉》一書曾把鵪鶉蛋與人參、蝮蛇并論為佳品，且對肺病、肋膜炎、哮喘、心臟病，神經(jīng)衰弱有一定療效。
適用人群
適宜嬰幼兒，孕產(chǎn)婦、老人、病人及身體虛弱的人食用;腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。
用法用量
公認(rèn)是一種美食，這種小蛋通常煮至全熟或半熟后去殼，用于沙拉中，也可以腌漬、水煮或做膠凍食物。
1、神經(jīng)衰弱、失眠多夢：鵪鶉蛋早晚各吃2個，常食有效;
2、治貧血、病后體虛：鵪鶉蛋4個、桂圓20克、薏米30克、大棗10個、紅糖25克。先將鵪鶉蛋煮熟，剝皮待用，鍋內(nèi)加水適量，然后加入桂圓、薏米、大棗煮粥。粥煮熟后，再加入鵪鶉蛋及紅糖，即可食用。每日服一次，連用60天;
3、慢性胃炎：鵪鶉蛋4個，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。
食用功效
鵪鶉蛋味甘，性平。有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋對貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補作用;對有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。
上文我們介紹了什么是鵪鶉蛋以及鵪鶉蛋含有的營養(yǎng)成分，鵪鶉蛋不但可以食用而且還有食療的功效和作用，常吃鵪鶉蛋能夠提高人體的免疫力并且能夠起到祛風(fēng)濕強筋骨的好處，鵪鶉蛋小孩是可以吃的，而且有益于生長發(fā)育。
所說的發(fā)物也就是有一定的營養(yǎng)含量而且刺激性較強，很容易誘發(fā)一些舊疾或者對疾病有很大影響的食物，但是發(fā)物其實對于多數(shù)人并沒有影響，那么鵪鶉蛋是發(fā)物嗎?
1.其實鵪鶉蛋屬于蛋類也是發(fā)物。
發(fā)物有哪些？
2 發(fā)物涵蓋食用菌類，如蘑菇香菇等；海產(chǎn)品類，如帶魚、黃魚、蝦、螃蟹等；蔬菜類，如竹筍、南瓜、菠菜等；水果類，如桃子、杏、花生、芒果等；禽畜類，如公雞、豬頭肉、牛肉、羊肉、狗肉等。
3 雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言是異體蛋白，可能構(gòu)成過敏源導(dǎo)致人體發(fā)??；魚、蝦、蟹等含有組織胺，可能誘發(fā)過敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮膚紅斑、丘疹或發(fā)熱等；酒、蔥、蒜等刺激性食物會使皮膚毛細(xì)血管擴(kuò)張，可能加重皮膚病病情，引起炎癥擴(kuò)散；某些食物中的激素超過劑量甚至?xí)T發(fā)感染擴(kuò)散、潰瘍出血、癲癇發(fā)作等。
4 1、寒癥者不能吃寒涼生冷之物，如西瓜、雪梨、香蕉等；熱癥者忌食生姜、辣椒、大蒜等。 2、腸胃脹氣者不能吃豆類、山芋、土豆等。 3、高血壓、高血脂癥患者不能吃肥肉、奶油、動物內(nèi)臟、魚卵等。 4、急性肝炎患者不能吃油膩、辛辣食物及滋補燥熱食物。
鵪鶉蛋是一種體型很小的蛋類,是鵪鶉下的蛋.鵪鶉蛋通常為白色外殼.被譽為是動物中的人參.可見人們對它有著多高的贊譽,鵪鶉蛋是一種很滋補身體的食物.長吃鵪鶉蛋對身體是很有好處的.可以說鵪鶉蛋一點也不比人們常吃的雞蛋要差.而且吃鵪鶉蛋對皮膚還好.
鵪鶉蛋非常非常小,每個只有大約5g的重量人們一手可以抓好多鵪鶉蛋.不過別看人家鵪鶉蛋個頭小,可是營養(yǎng)卻是很豐富的,而且吃鵪鶉蛋對身體有著很多好處,那么今天就跟大家介紹一下吃鵪鶉蛋都有什么好處吧.
經(jīng)國內(nèi)外臨床證實,鵪鶉的內(nèi)、蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病.鵪鶉內(nèi)和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂,所以比雞蛋營養(yǎng)更易被吸收利用.一般3個鵪鶉蛋的營養(yǎng)含量相當(dāng)于1只雞蛋.鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁、來豈丁等物質(zhì).因此,鵪鶉蛋是心血管病患者的理想滋補品.
藥理作用
1.神經(jīng)衰弱、失眠多夢:鵪鶉蛋早晚各吃2個,常食有效; 2.治貧血、病后體虛:鵪鶉蛋4個、桂圓20克、薏米30克、大棗10個、紅糖25克.先將鵪鶉蛋煮熟,剝皮待用,鍋內(nèi)加水適量,然后加入桂圓、薏米、大棗煮粥.粥煮熟后,再加入鵪鶉蛋及紅糖,即可食用.每日服一次,連用60天;3.慢性胃炎:鵪鶉蛋4個,打入250克的牛奶中,文火煮沸,早晚各食1次,常服有效.
食療作用
鵪鶉蛋味甘,性平.
有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效.
鵪鶉蛋對貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補作用;對有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性,其調(diào)補、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著.
以上就是為大家介紹的吃鵪鶉蛋的好處,相信大家在看完之后都能夠了解到鵪鶉蛋的好處了.不過雖然鵪鶉蛋營養(yǎng)豐富對身體好,但是也不可以一次吃得太多,以免物極其反.
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