雪蓮果可以蒸著吃嗎，專家介紹
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《雪蓮果可以蒸著吃嗎，專家介紹》，希望能對您有所幫助，請收藏。
雪蓮果是很多人都知道的一種營養(yǎng)比較豐富的水果，對于它的吃法也比較多樣，有人都知道可以直接生吃，但是有一些人他們想要知道可以蒸著吃嗎？畢竟如果制作方法不當(dāng)?shù)脑?，對于它的功效是有著很大影響的，下面就為您介紹雪蓮果可以蒸著吃嗎？
是可以的，切開放糖 或炒肉絲經(jīng)過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶著肉絲也似乎有了那么一點甜蜜的滋雪蓮 ，多年生草本科 ，外圍有多數(shù)白色半透明膜質(zhì)苞片 ，形似蓮花 ，生于高山積雪巖縫中 ，故名 。 是我國新疆特產(chǎn) 。對婦科病 、全身酸軟 、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎 、壯陽調(diào)經(jīng)等有奇效 。常見服法多用于泡酒 。并且還有很多種的吃法：
【煮條吃】從土里采雪蓮果出來后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，若能在采摘后放上兩三天，更能增加甜度。
【煮湯】若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳肴；
【甜點】現(xiàn)在更有業(yè)者看準(zhǔn)此市場，以雪蓮果為源料，研發(fā)出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等，讓眾人得以嘗盡各種不同口感的雪蓮果風(fēng)味。
【腌制】日本科研人員正在開發(fā)雪蓮果作為提取低聚果糖的原料，研發(fā)一系列加工產(chǎn)品，如腌制品、風(fēng)干片及糖果。雪蓮果片或條在烹飪過程中可以保持脆性，因此有潛力成為爆炒菜肴中的一員。
【炒肉絲】經(jīng)過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶著肉絲也似乎有了那么一點甜蜜的滋味，配上一碗白米飯，很是開胃。
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雪蓮果是一種并不常見但是對于人體健康促進(jìn)作用極大的食物。雪蓮果的吃法有很多種，包括生吃、煮著吃等。而無論是哪種吃法，都能夠充分吸收到雪蓮果的陰陽，同時還能夠起到促進(jìn)腸胃消化吸收、提高人體的免疫力、降火消毒、清除高血脂、控制糖尿病等功效和作用。
一、雪蓮果可以煮著吃嗎
可以。不過蒸出來的雪蓮果不像番薯、土豆那些，它所含的淀粉比較少，口感跟雪梨差不多，你可以根據(jù)自己的喜好來吃。
雪蓮果完全可以生吃，把外面薄薄的一層皮削掉，里面的肉又脆又多汁，清甜爽口，味道獨特。
當(dāng)然，炒、煮、蒸、燉湯、腌制、榨汁、風(fēng)干、切碎做成甜餅都可以。
二、雪蓮果的功效
雪蓮果具有以下功效：
1、雪蓮果進(jìn)消化，調(diào)理胃腸道;
2、雪蓮果提高免疫力;
3、雪蓮果是腸內(nèi)有益菌叢的促生劑，產(chǎn)生雙歧因子;
4、雪蓮果降火清毒、防治面皰、暗瘡;
5、雪蓮果調(diào)理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病;
6、雪蓮果通便、防治下痢。
三、雪蓮果的作用
1、雪蓮果幫助消化，調(diào)理和改善消化系統(tǒng)的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著促進(jìn)腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星。最神妙之處還在于它是腸內(nèi)雙忮菌的增殖因子，克服了由于生活節(jié)奏緊張，過量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內(nèi)有益菌減少失衡引起的系統(tǒng)疾病，可清除由食物帶入人體內(nèi)的環(huán)境污染物，是腸胃的清道夫和保護(hù)神。
2、雪蓮果調(diào)理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預(yù)防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。
人們在日常的生活飲食當(dāng)中都會食用一些具有營養(yǎng)價值的食物，因為現(xiàn)代社會人們比較在乎自身的身體健康，喜愛食用一些養(yǎng)生的食物，人們生活當(dāng)中有很多具有養(yǎng)生功效的食物，雪蓮果就是一種受人們喜愛的養(yǎng)生食品但是很多人對于雪蓮果食用方式不是很清楚。那么，雪蓮果可以煮粥嗎?
第一，雪蓮果可以煮粥嗎?可以的。雪蓮果玉米粥材料：雪蓮果1個，玉米面50g做法：雪蓮果洗凈去皮，切成小塊。鍋中加入適量清水，放入雪蓮果，開火煮。玉米面放入碗中，加入冷水，慢慢攪拌均勻至沒有結(jié)塊。當(dāng)鍋中的水煮開后倒入玉米糊，再次燒開即可。雪蓮果在國外叫做“yacon”(亞貢)，它的外形與番薯相似，但是果肉口感卻很像水梨，香甜爽脆，晶瑩剔透。它有以下作用：幫助消化，潤腸通便雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，能促進(jìn)腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星。神妙之處還在于它是腸內(nèi)雙忮菌的增殖因子，克服了由于生活節(jié)奏緊張，過量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內(nèi)有益菌減少失衡引起的系統(tǒng)疾病，可清除由食物帶入人體內(nèi)的環(huán)境污染物，是腸胃的清道夫和保護(hù)神。
第二，調(diào)理血液雪蓮果能幫助降低血糖、血脂和膽固醇，可預(yù)防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。降火清毒雪蓮果具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，養(yǎng)顏美容的天然保健品。提高免疫力雪蓮果含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用可提高人體的免疫力;有強身健體的功效，也是男子壯陽增強性功能的天然威而剛。雪蓮果能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結(jié)石癥的發(fā)生。
雪蓮果可以煮粥嗎?天山雪蓮的果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。研究并發(fā)現(xiàn)，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內(nèi)，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。果寡糖還具有進(jìn)消化，調(diào)理胃腸道;腸內(nèi)有益菌叢的促生劑，產(chǎn)生雙歧因子;降火清毒、防治面皰、暗瘡;提高免疫力的功效。對孕婦而言還能有效預(yù)防面部暗瘡斑點，是養(yǎng)顏美容的天然保健果品。孕婦吃天山雪蓮需注意：天山雪蓮含有一種化學(xué)成分——單寧，又稱鞣質(zhì)。天山雪蓮被切開和去皮后，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由于氧化作用，單寧中的酚類產(chǎn)生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為了防止變色，孕婦在吃的時候可將去皮切開的天山雪蓮放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。還有天山雪蓮性大寒，腸胃不好的孕婦慎吃天山雪蓮，大量食用后會出現(xiàn)胃寒，便溏，狂瀉不止等癥狀。
雪蓮果也屬于水果的一種，不過雪蓮果的外形與紅薯特別相似。適當(dāng)?shù)某砸恍┭┥徆梢赃_(dá)到一個很好的調(diào)理血液的效果，可以大大降低自身出現(xiàn)高血糖，高血脂問題的幾率，也可以預(yù)防和治療自身出現(xiàn)的高血壓問題，也有助于調(diào)理自身的腸胃消化系統(tǒng)，降低自身出現(xiàn)消化不良問題的幾率，更好的促進(jìn)自身的胃腸蠕動，達(dá)到一個潤腸通便的效果。
南瓜做成的美食非常多，南瓜餅是其中比較流行的一種，我國的地域面積非常廣，不同地方的人制作南瓜餅的方法有所不同，但總的來說，南瓜含有多種對人體健康有好處的營養(yǎng)，比如含有類胡蘿卜素，還含有多種微量元素，除了可以煎南瓜餅吃之外，下面教大家蒸南瓜餅吃的方法。
南瓜餅可以蒸著吃嗎？
蒸南瓜餅酥軟甜糯，適量食用對人體健康非常有益處。那么，到底吃蒸南瓜餅有什么好處？南瓜餅有哪些食療功效呢？南瓜餅主要是由南瓜制成的，南瓜是一種食療價值很高的果蔬，吃南瓜餅主要能達(dá)到潤肺健脾，鎮(zhèn)咳化痰的效果，因此吃南瓜非常適用于肺燥咳嗽、膿痰等癥。
南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可減少糞便中毒素對人體危害，對防止結(jié)腸癌有其功用，食用南瓜能保護(hù)胃粘膜、幫助消化；適當(dāng)食用南瓜還有助于防治糖尿病、降低血糖，因為南瓜中鈷的含量較高；吃南瓜還能有效消除致癌物質(zhì)，南瓜是非常有效果的“防癌食物”之一；對于兒童來說，吃南瓜有助于促進(jìn)生長發(fā)育，南瓜所含的β胡蘿卜素能幫助腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長發(fā)育維持健康狀態(tài)。
南瓜餅的做法（不喜歡煎的話，就直接做好后上屜蒸十分鐘就OK）了
一，把南瓜去皮去子，直接上籠蒸.蒸爛，取出，搗爛.最好是能把，南瓜里的水控控干！
然后就加糯米粉.至于加多少嘛，也沒計算.反正就是加到面團(tuán)不沾手，盆光，面光.取一小塊，像包湯團(tuán)差不多，加入豆沙，稍稍壓扁，裹上芝麻.入鍋煎！（應(yīng)該是炸出來的，但是自己家里嘛，一切以生活為主，就用煎的了！呵呵，省油?。?/p>
簡單吧！如果嗜甜，可以在和面的時候加糖，或蜂蜜.喜歡奶香味的，也可以加點牛奶.反正，自己怎么喜歡就怎么弄吧！
二，原料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙餡50g。
制作：
①將南瓜去皮洗凈切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油，拌勻，揉和成南瓜餅皮坯。
②豆沙搓成圓的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡，壓成圓餅。
③鍋內(nèi)注入清油，待油溫升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內(nèi)入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發(fā)脆時即好。
蔬菜是我們每餐必備的菜肴，蔬菜的品種多樣，不同的蔬菜有不同的營養(yǎng)成分。蔬菜的做法也有很多，炒煮燜可能是日常生活中較為常用的煮蔬菜的方法，其實蔬菜也可以蒸著吃，有的蔬菜蒸著吃反而能更好地保存其營養(yǎng)成分，但并不是所有青菜都適合蒸著吃，那么什么青菜可以蒸著吃呢？
一、什么蔬菜可以蒸著吃
1、大白菜價格不怎么貴，當(dāng)我們形容一個東西便宜的時候經(jīng)常會說白菜價。白菜的根莖比較大，口感也不錯，特別適合在冬天涮火鍋吃。因為根莖大，所以還是比較建議蒸著吃的，這樣可以包裹其他的醬料和肉末卷起來吃，很是不錯。
2、土豆的做法可是多了去了，薯條、拔絲啊都是以這個作為原材料的。把土豆去皮干凈之后，就放在微波爐里面加熱蒸熟，放點醬油和鹽在里面。這樣味道會更加鮮美一些，這樣就可以是土豆泥了。
3、可能大家更比較習(xí)慣和喜歡的是生吃胡蘿卜，咬起來也是脆脆的。其實，大家可以試試蒸的，蒸出來之后的胡蘿卜口感是有點甜甜的，而且很面，特別是一些牙口不算好的朋友，蒸過了之后會更加好咬一些。
4、豉汁肉末蒸菜心 。菜心洗凈，少量豆豉切碎，肉末放醬油，料酒腌制。蔥姜蒜末熗鍋，放入肉末和豆豉炒香，噴豉油，香油，加白胡椒。稍微加入一點水，澆在菜心上，大火上蒸3分鐘即可。
5、蘑菇。含有大量維生素與礦物質(zhì)的蘑菇，也是在加熱之后，營養(yǎng)素含量就會跟著上升。不過要注意的是，蘑菇比較會吸油，烹調(diào)時可得注意油的用量，以免不小心吃進(jìn)過多油脂。
導(dǎo)語：水果雖然營養(yǎng)豐富，但其屬性寒熱溫涼須針對體質(zhì)而言。有些脾胃虛寒、體質(zhì)較弱的人吃了寒涼的水果，不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍!
熱燉的柚子化痰降火助消化
柚子是秋季成熟的水果，因為它皮厚耐藏，等到冬春交替的時候來吃是理想的選擇，柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進(jìn)食欲、治療消化不良等癥，理氣散結(jié)。可促進(jìn)傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。
春季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。一個人一天吃100~200克的柚子，是比較容易被人體吸收的。柚子味微酸，飯前1個小時吃可促進(jìn)食欲。還可以選擇熱著吃，鮮柚留皮去核，加蜜糖，燉后食用。
帶皮的蘋果蒸吃止瀉易消化
蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以后，不僅能吸收細(xì)菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。
生吃橘子易上火 熟吃橘皮增食欲
橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容養(yǎng)顏。但是春季吃多了橘子容易上火，出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結(jié)等癥狀。
而熱橘子就是理想選擇。首先將1~2個橘子洗干凈，在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。然后將橘子擦干(至表皮完全無水分)，放入微波爐內(nèi)，熱1~2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子里去，既達(dá)到了春季養(yǎng)生美容的效果，又不會上火。
橘皮含有揮發(fā)油成分，對腸道有溫和的刺激作用，可以幫助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。
脾胃本就虛 紅棗更要蒸著吃
紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之美稱。國外的一項臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
但是蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。對于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對半切開，山藥切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開后，慢火蒸20分鐘即可。
雪蓮果是很常見的一種水果，甜甜的，脆脆的油如同地瓜，但是和地瓜的口感不一樣，因為其中不含有淀粉，但是大家卻沒有聽說過，雪蓮果還可以煲湯，雪蓮果煲湯確實是很好的，比較適合用來做清淡的湯羹，水果需要把皮削掉，然后切成塊狀可以和雞排骨放在一起煲湯，口感非常美味。
食用方法
雪蓮果的食用部分為根塊，形似甘薯 。薯塊多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比較重，而辣味比較輕的白蘿卜。薯塊和葉可加工制作飲料。用于繁殖的芽塊位于根頸處，形似姜塊。頭狀花序，花序邊緣生有黃色舌狀花瓣。
食用方法，既可以洗凈削皮生吃，也可以燉雞或排骨煲湯。
在美國和秘魯，人們把雪蓮果的果漿經(jīng)過低溫蒸發(fā)，制成雪蓮果糖漿，保留了其中的果寡糖，以及多酚等營養(yǎng)成分。雪蓮果糖漿的口味類似楓樹糖漿，帶有堅果香氣，被美國人稱為最健康的"糖"。
日本科研人員正在開發(fā)雪蓮果作為提取低聚果糖的原料，研發(fā)一系列加工產(chǎn)品，如腌制品、風(fēng)干片及糖果。雪蓮果片或條在烹飪過程中可以保持脆性，因此有潛力成為爆炒菜肴中的一員。
從土里采雪蓮果出來后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，若能在采摘后放上兩三天，更能增加甜度;若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳肴;可根據(jù)各地飲食習(xí)慣，制作出各式菜肴，也是不錯的烹調(diào)方式。
炒肉絲。經(jīng)過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶著肉絲也似乎有了那么一點甜蜜的滋味，配上一碗白米飯，很是開胃。把雪蓮果拿來蒸燉也是很好的烹調(diào)方式，特別是冬令進(jìn)補時，在排骨湯里放入幾塊雪蓮果一起燉煮，湯會更加香濃可口。
很多人平時都喜歡吃橙子，橙子平時的吃法也是非常多的，可以直接吃，還可以榨汁吃等，橙子不管怎樣吃對身體的好處都是非常多的，具有生津止渴，而且在飯后吃一個橙子還具有醒酒，解油膩等作用，橙子的營養(yǎng)是非常豐富的，而且適合任何年齡階段的人食用，那橙子能蒸著吃嗎?
橙子寬胸開結(jié)，橙子性寒有清熱降逆之功、善清肺胸之熱的效果，由于肺中蘊熱或者外感風(fēng)熱，熱灼津液為痰痰熱結(jié)于胸中，會引起氣機痹阻和引起胸部疼痛、咳喘、咯痰黃稠、咳血、煩悶發(fā)熱、苔黃膩、脈象滑數(shù)。橙子對于泄熱滌痰、寬胸開結(jié)和涼血止血功效顯著。
橙子能蒸著吃嗎?
橙子可以蒸著吃的。
橙子蒸著吃有什么好處
1、水果雖然營養(yǎng)豐富，但其特性并不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質(zhì)較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍。
2、鹽蒸橙子治咳嗽，秒殺一切止咳消炎藥。橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒有副作用。
3、鹽蒸橙子輔助治療咳嗽頗有效果，而且沒有藥物的副作用。但使用時應(yīng)區(qū)分患者的癥狀是屬于寒咳，還是熱咳。熱咳主要癥狀為痰發(fā)黃、較粘稠，咽喉紅、腫、痛，口干、口苦。寒咳主要癥狀為人有些畏寒，痰白且較清晰，喉嚨不痛卻偏癢，嘴巴也不干不苦。
4、也有專家指出，鹽蒸橙子的功效與作用未必取決于鹽，是不是加鹽一起蒸食，對治療咳嗽不起主導(dǎo)作用。有時喉嚨有痰，用些淡鹽水可祛痰，但不建議過量食用鹽。此外，有的人用蜜糖來腌制橙子，也不失為一個可行的辦法。
橙的功效與作用：
1、消食，去油膩
生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯后食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。
2、預(yù)防“富貴病”
增加機體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白HDL的含量，從而降低患心臟病的可能性。
3、清腸
促進(jìn)腸道蠕動，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。
4、治療咳嗽感冒
止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。
5、防癌
橙子能清除體內(nèi)對健康有害的自由基，抑制腫瘤細(xì)胞的生長。
6、少得膽結(jié)石
橙皮中所含有的果膠也可以促進(jìn)食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。得了膽結(jié)石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯的治療效果。
7、緩解女性壓力
橙子發(fā)出的氣味有利于緩解人們的心理壓力，但僅有助于女性克服緊張情緒，對男性的作用卻不大。
海螺的吃法是非常多的，比較常見的吃法就是直接蒸著吃，保留海螺的營養(yǎng)不流失，有些人在吃海螺的時候喜歡將海螺的肉分離出來，直接煮著吃，有些人則喜歡爆炒吃，還有些人喜歡將海螺蒸熟了了吃，海螺的營養(yǎng)價值是很高的，食用之后對身體健康是很有好處的，不過海螺在食用的時候是需要注意事項的。
海螺能蒸著吃嗎?
海螺可以蒸著吃，蒸著吃味道是非常不錯的。
清蒸海螺的食用禁忌
1、吃海螺必須去頭。
海螺的腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會引起食物中毒，因此食用前需去掉頭部。吃海螺方式不當(dāng)可引起人類食物中毒，這是流行病學(xué)調(diào)查研究早已確認(rèn)的。但是，引起食物中毒的物質(zhì)并不在海螺的肉中，腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)，所以只要在烹制過程中把海螺的頭部去掉就可以了。
2、吃海螺必須煮熟。
海螺體內(nèi)容易隱藏病菌和寄生蟲，因此食用前應(yīng)燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染。
3、留意與海螺相克的食物。
海螺不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食。因此，食用海螺前后2小時內(nèi)應(yīng)避免食用此類食物。
4、這些人不宜吃海螺。
海螺性寒涼，正常人也不可過多食用，寒性體質(zhì)的人，更不宜多吃。此外，凡脾胃虛寒、便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒，故風(fēng)寒感冒期間忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，素有胃寒病者忌食。
5、其它禁忌。
海螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服。吃螺不可飲用冰水，否則會導(dǎo)致腹瀉。
假如因吃海螺發(fā)生了食物中毒也不必驚慌，嚴(yán)重的可到醫(yī)院進(jìn)行對癥治療，輕微的不必治療休息兩天就可以了，一般不會遺留什么后遺癥。
在我國很多地區(qū)，都是四季如春的，這時候人們都喜歡去田間野外散步，在散步的時候，就會發(fā)現(xiàn)長了草的地方都會存在一種植物，即蒲公英。而它的根莖，也就是民間人們非常喜歡吃的婆婆丁，可以發(fā)揮出去火的功效。其實蒲公英本身也是可以用來使用的，那么，蒲公英能蒸著吃嗎?
蒲公英可以蒸著做菜，不過一般綠葉蔬菜不這樣吃
蒲公英是中常見中藥，功效很多，一般可以焯水涼拌或者煎雞蛋，淡淡的苦味，很特別
營養(yǎng)
生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英葉含水分86%，蛋白質(zhì)1.6克，碳水化合物5.3克，熱量約有108.8千焦。
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分。性味甘，微苦，寒。歸肝、胃經(jīng)。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。治熱毒、癰腫、瘡瘍、內(nèi)癰、目赤腫痛、濕熱、黃疸、小便淋瀝澀痛、疔瘡腫毒，乳癰，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
吃菜的時候大多數(shù)人會選擇炒著吃或者是燉煮著吃，但其實有一些菜也是可以蒸著吃的，比如白蘿卜是可以蒸著吃的，放上一些糖或者是醬油一類的調(diào)料，蒸出來的味道和口感非常的不錯，土豆絲或者是一些茄子等等，也可以用來蒸著吃，味道也很好。
哪些菜可以做蒸菜?詳解有什么菜可以蒸著吃?能夠蒸的菜譜極其的普遍，但以家常素蒸菜來說芹菜葉，茼蒿，面條菜，紅白蘿卜絲，土豆絲都可以作為其素材，今日小編向大家介紹幾款比較常見有很經(jīng)典的飲食。
哪些菜可以做蒸菜?詳解有什么菜可以蒸著吃
材料：白蘿卜500克、秈米粉(干,細(xì))50克、醬油10克、香油5克、大蔥5克、鹽3克、姜3克、味精1克
1、白蘿卜洗凈，切絲放在碗中;蔥、姜切末。
2、米粉、姜末、精鹽和蘿卜一起放在碗中拌勻。
3、拌好的蘿卜放進(jìn)鍋內(nèi)蒸15分鐘。
4、蘿卜從鍋中取出后，加入蔥末、醬油、香油、味精調(diào)勻即可。
蒸肉餅：
1、肉餡約半斤，加鹽、醬油、雞精、淀粉、1個蛋清等攪拌均勻，上面放2個咸蛋黃也可以，那就是咸蛋肉餅。
2、將一些泡好的魷魚切成粒狀放進(jìn)肉餡中蒸，那就是魷魚肉餅。
3、加泡好的干香菇粒就是香菇肉餅;在肉餅上放一塊廣東咸魚，就是咸魚肉餅;還可以將馬蹄切粒加進(jìn)去，增加鮮甜;也可以將蓮藕切粒，就是蓮藕肉餅。
蒸雞蛋/水蛋：
1、1個20公分直徑、2公分高的盤子，可以蒸3個雞蛋，水的分量和雞蛋一樣，你可以用雞蛋殼來量，找一個剛好是半個完整一點的蛋殼，盛6次水就剛好。
2、蛋里面除了鹽之外，可以加一點美極鮮醬油，會更香。除了清蒸以外，加皮蛋、咸蛋各一個，就是三黃蒸水蛋，不過北方不好買生的咸鴨蛋?？梢约酉愎轿r米。
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